第二单元客房预订练习题(可编辑修改word版)
(完整版)客房预订单元练习题
客房预订单元练习题一、单项选择题1.对于临时性预订的客人,通常所订客房将保留至( )。
A.次日12:00B.预订当日18:00C.所订房当日12:00D.所订房当日18:002.一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日( )。
A.12:00B.14:00C.18:00D.24:003.饭店与本地接待单位核对团队信息时,一般要提前（）天电话联系。
A.1-4B.2-3C.1-5D.2-64.超额预订的比例可控制在( )。
A.5%-15%B.5%-20%C.5%-10%D.10%-20%5.目前最先进的预订方式是( )。
A.电话预订B.传真预订C.互联网预订D.信函预订6.传统而正式的预订方式是()。
A.面谈B.传真预订C.信函预订D.网络预订7.客人所缴纳的预付款一般为所订客房的()房费。
A.一夜B.两夜C.三夜D.与订房的夜数一致二、多项选择题1.保证性预订分为（）A.预付款担保B.信用卡担保C.熟人担保D.合同担保2.传真预订的特点是（）A.即发即收B.传递迅速C.内容详尽D.可传递客人的真迹3.未能领会客人的预订要求主要表现在（）。
A.前厅术语理解不一致B.业务素质不高C.因疏忽未能最终落实客人的预订要求D.部级间沟通不畅4.电话预订时要询问预订代理人（）A.姓名B.单位C.身份证号码D.电话号码5.书面确认的特点（）。
A.再次给予客人机会证实其预订要求已被酒店接受B.以书面形式约束了双方的关系C.有关于客人的个人资料得到证实D.向客人收取欠款的风险比较小6.预订过程中出现差错具体表现为(A姓名和日期拼写出错 B.项目遗漏 C.存档顺序搞乱 D.变更及取消处理三、填空题1.做好超额预订的关键在于掌握有效的___________________和__________________2.预订资料的储存方式有两种________________________；________________________。
客房理论题题库(516道)
客房理论题1、消费者对酒店的基本要求不包括（）——[单选题]A 卫生B 豪华C 方便D 安全正确答案：B2、夫妻两人入住酒店，一般优先推荐（）房型。
——[单选题]A 标准间B 大床房C 豪华套房D 总统套房正确答案：B3、同一公司多人出差，一般优先推荐（）房型。
——[单选题]A 标准间B 大床房C 豪华套房D 总统套房正确答案：A4、公司接待重要客户，一般优先推荐（）房型。
——[单选题]A 标准间B 大床房C 豪华套房D 单人房正确答案：C5、同一个家庭多名成员或互相认识的朋友，为了串门方便，可推荐（）房型。
——[单选题]A 标准间B 大床房C 单人房D 连通房正确答案：D6、一家三口入住度假酒店，一般优先推荐（）房型。
——[单选题]A 标准间B 大床房C 单人房D 亲子套房正确答案：D7、对于行动不便的老年顾客，入住的客房应安排在（）。
——[单选题]A 走廊尽头安静处B 电梯附近C 景色优美出D 背阴面正确答案：B8、酒店客房部常用于电话消毒的是（）——[单选题]A 杀虫剂B 空气清新剂C 多功能清洁剂D 酒精正确答案：D9、客房是一种“极易腐烂”的商品，主要是具有（）特征。
——[单选题]A 无形性B 一次性消费C 不可转移性D 价值不可储存正确答案：D10、在客房状态显示中，OOO即“out-of-Order”指的是（）——[单选题]A 维修房B 空房C 续住房D 走客房正确答案：A11、在客房状态显示中，C/0指的是（）——[单选题]A 维修房B 空房C 续住房D 走客房正确答案：D12、在客房状态显示中，MUR指的是（）——[单选题]A 维修房B 请即打扫C 续住房D 请勿打扰正确答案：B13、在客房状态显示中，DND指的是（）——[单选题]A 请勿打扰B 维修房C 请即打扫D 续住房正确答案：A14、在客房状态显示中，V指的是（）——[单选题]A 维修房B 空房C 续住房D 走客房正确答案：B15、在饭店里，英文缩写“OD”表示（）。
职高客房预定练习题及答案
职高客房预定练习题及答案一、选择题1. 客人预定客房时，以下哪项服务是职高酒店服务人员必须提供的？A. 免费Wi-FiB. 客房清洁服务C. 24小时客房服务D. 所有选项答案：D2. 客人要求取消预订时，以下哪项不是职高酒店服务人员应采取的正确做法？A. 立即取消预订B. 询问取消原因C. 提供替代方案D. 收取取消费用答案：D3. 职高酒店服务人员在处理客房预订时，以下哪项是不需要考虑的？A. 客人的入住和退房日期B. 客人的特别要求C. 客房的类型和价格D. 客人的国籍答案：D4. 职高酒店服务人员在接到客房预订电话时，首先应该做的是：A. 确认客房的可用性B. 询问客人的姓名和联系方式C. 记录客人的预订要求D. 推销酒店的额外服务答案：B5. 当客人需要延长住宿时间时，职高酒店服务人员应该：A. 立即同意客人的请求B. 检查客房的可用性C. 向客人推荐其他酒店D. 拒绝客人的请求答案：B二、填空题6. 职高酒店服务人员在接到客房预订时，应首先询问客人的________和联系方式。
答案：姓名7. 职高酒店服务人员在确认预订时，应告知客人预订的________和退房日期。
答案：入住日期8. 如果职高酒店的客房已满，服务人员应向客人推荐________或提供其他解决方案。
答案：其他房型9. 职高酒店服务人员在处理预订变更时，应________客人的变更请求，并提供相应的帮助。
答案：确认10. 职高酒店服务人员在客人离店时，应检查客房的________，并确保客人满意。
答案：清洁状况三、简答题11. 描述职高酒店服务人员在接到客房预订电话时的标准操作流程。
答案：首先，服务人员应礼貌地问候客人并自我介绍。
接着，记录客人的姓名、联系方式和预订要求。
然后，确认客房的可用性和价格。
最后，向客人确认预订详情，并告知预订成功或需要等待的事项。
12. 解释职高酒店服务人员在处理客房预订变更时应注意的事项。
答案：服务人员应耐心听取客人的变更要求，确认变更的可行性，并及时更新预订系统。
酒店管理考核题目以及对应答案
酒店管理考核题目以及对应答案1.酒店房间预订管理问题：请描述一个完整的酒店房间预订管理流程。
答案：酒店房间预订管理流程包括以下步骤：1.客户通过电话、网上预订系统或现场预订房间。
2.前台接待员收到客户的预订请求，并核对客户的个人信息和入住要求。
3.前台接待员查询酒店的房间情况，确认是否有可用房间。
4.如果有可用房间，前台接待员根据客户的要求确认预订，并为客户生成预订订单。
5.如果没有可用房间，前台接待员向客户说明情况，并提供其他可选的酒店或安排等待。
6.客户确认预订信息后，需要提供有效的信用卡信息或支付一定的预订定金。
7.前台接待员将客户的预订信息录入系统，并为客户分配房间号。
8.客户入住时，前台接待员根据预订订单核对客户身份，并提供房间钥匙。
9.客户退房时，前台接待员核对房间状况，并结算客户的费用。
2.酒店客户服务管理问题：请列举一些提高酒店客户服务质量的方法。
答案：提高酒店客户服务质量的方法包括：1.培训员工：提供专业的培训，使员工具备良好的沟通技巧和服务态度。
3.个性化服务：根据客户的需求和喜好，提供个性化的服务，例如准备客户喜爱的食物或房间布置。
4,快速响应：及时回应客户的需求和投诉，确保客户得到及时满意的解决方案。
5.提供便利设施：为客户提供方便的设施和服务，例如免费无线网络、健身房、洗衣服务等。
6.提供周到的信息：向客户提供关于酒店设施、旅游景点、交通等方面的详尽信息，以便客户更好地安排行程。
7.客户反馈管理：积极收集客户反馈并进行分析，针对问题改进服务质量。
8.礼貌待客：员工应友好、礼貌地对待客户，给予客户尊重和关注。
3.酒店成本控制问题：请说明酒店成本控制的重要性，以及一些常用的成本控制方法。
答案：酒店成本控制的重要性：酒店成本控制是确保酒店经营利润的关键因素之一。
有效的成本控制可以帮助酒店提高盈利能力，保持竞争力，提供更好的服务和设施。
常用的成本控制方法包括：1.采购管理：与供应商谈判获取更优惠的价格和条件，控制采购成本。
第二单元 客房预订练习题答案
第二单元客房预订练习答案一、填空题1.客人客房2. 房间种类用房数量付款方式抵离店时间电话促销3. 网络4.口头确认书面确认5. 预付款担保信用卡担保合同担保6. 确认书预付定金收据预定取消单客史档案客人原始预订凭证7. 月份年份日期8.客人所订抵店日期客人姓氏字母9. 明确客源受理（婉拒）预订确认预订预订资料记录储存修改预订10. 数量幅度四、名词解释1. 临时性预订：是指客人在即将抵店大酒店前很短的时间内或在到达的当天联系预订。
2. 确认性预订：是指酒店答应为预订的客人保留房间至某一事先声明的规定时间，但如到了这一规定时间，客人仍未抵店，也无任何声明，则在用房紧张时期，酒店可将所保留的客房出租给未经预订而直接抵店的客人或等候名单客人。
3. 保证性预订：是指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，酒店则必须在任何情况下都保证落实的预订——保留客房至抵店日期的次日退房结账时间。
4. 第一夜免费制度：酒店付第一夜房费及交通费等其他附带费用，这就是所谓的酒店业中的“第一夜免费制度”。
五、简答题1.在受理电话预订时，预订员应及时受理，绝不可让对方久等。
若对客人所提预订要求不能及时进行答复时，应请对方留下电话号码，并确定再次通话的时间。
若对客人所提预订要求能予以受理确认，则应做好及时完整的纪录，并在通话结束前，重复其主要预订内容，以免出差错，若遇有外宾的姓名，则应请对方拼写姓名，复述时亦如此。
2. 临时性预订：酒店一般没有足够的时间给客人以书面确认，均予以口头确认。
确认性预订：酒店答应为预订的客人保留房间至某一事先声明的规定时间，但如到了这一规定时间，客人仍未抵店，也无任何声明，则在用房紧张时期，酒店可将所保留的客房出租给未经预订而直接抵店的客人或等候名单客人。
保证性预订：客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，酒店则必须在任何情况下都保证落实的预订——保留客房至抵店日期的次日退房结账时间。
3．（1）迅速查找出该客人的预订单，并做出相应标记。
(完整版)第二章客房预订练习题
(完整版)第二章客房预订练习题第二章客房预订一、单项选择题。
（每题1分）1、客人采用何种方法预订,受( ）的制约。
A、预订的所在地B、预订的紧急程度C、预订的要求D、预订人2、预订的客房保留到抵店当天的（ )A、13:00B、12:00C、14:00D、18：003、按国际饭店的管理经验，超额预订的百分比可控制在（）A、5％—10％B、10％—15％C、15％-20%D、5％—20％4、（）预订可将客人的预订资料原封不动地保存。
A、传真B、电话C、面谈D、计算机5、通过（）进行预订是目前国际上最先进的预订方式.A、互联网B、传真C、信函D、电传6、通过（）进行预订是古老而正式的预订方式。
A、互联网B、传真C、信函D、电传7、（）预订是当今饭店与客人进行预订联系的最理想的方式.A、互联网B、传真C、信函D、电传8、客人使用信用卡预订客房应视为（）A保证性预订 B临时性预订 C确认性预订 D超额预订9、饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成正式协议是在客房预订中（ )环节完成的。
A修改预订 B确认预订 C 明确客源要求 D通信联系二、多项选择题（每题2分）1、预订的种类有（ )A、临时性预订B、确认性预订C、保证性预订D、口头预订2、受理或婉拒预订主要考虑的因素有（）A、抵店日期B、客房种类C、用房数量D、住店夜次3、预订资料一般包括（ )A、预订单B、确认书C、预付定金收据D、预订变更单E、预订取消单F、客史档案卡G、原始预订凭证4、按抵店类型分类，客人可分以下几种( )A、抵店未到者B、临时取消者C、逾期离店者D、提前抵店者5、保证性预订可以分为( ）A、预付款担保B、信用卡担保C、合同担保D、契约担保6、客人订房的途径有（）A直接订房 B间接订房 C 超额订房 D准确订房7、前厅部在制作团队房卡的时候，应注明( ）A团号 B房数 C房号 D抵离日期8、传真预订的特点是（ )A即发即收 B传递迅速 C内容详尽 D可传递客人的真迹9、饭店设立客房预订服务项目的目的是（）A客人免受客满的风险 B饭店为争取较高的住房率C仅为客人方便 D为减少饭店支出10、保证性预订可分为( )A预付款保证 B信用卡保证 C熟人担保 D合同保证11、对于修改后的预订单，在装订时应将更改的预订单放置在( )订在一起存档.A上面 B下面 C专用修改预订表上 D专用修改预定表下三、填空题（每题1分）1、临时性预订是指客人在前很短的时间内或在联系预订，饭店一般不进行确认,均予以确认。
客房服务与管理试题库8套
客房服务与管理试题库（8套）一、填空题（每空 1 分）1、准备好或清洁盆.将塑料清洁桶或清洁盆放在工作车最底层的,内放清洁剂, ，,胶皮手套等清洁用具.注意将清洁便器和其他清洁设备的用具,专项专用。
2、为了使清洁整理工作能有条不紊地进行，同时避免不必要的和的发生，客房服务员应该根据的房间，严格按照客房的进行清扫，使之达到酒店规定的质量标准。
3、即在擦拭和检查卫生间,卧室的设备用品的路线上,应按照从左到右或从右到左, 亦即或逆时针的路线进行,以避免,并。
4、在撤床单时，要几次，确认里面无衣物或其他物品。
若发现布草有或的情况，立即报告领班或主管。
注意不要把布草扔在或楼面走道上。
收去脏布草后带入的干净布草。
5、擦拭要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在检查，镜面不要留有、和灰尘等；擦拭台灯时应用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝。
6、洗地机又称，它具有和的功能和长处。
洗地机装有双电动机，集、、于一身，可将擦洗地面的工作一步完成，适用于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方，是提高酒店清洁卫生水平不可缺少的工具之一。
7、先包床头，将床头下垂部分的床单掖进下面，包右角，手将右侧下垂的床单拉起折角，手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。
包边包角时方向、角度相等、紧密、不露。
8、擦拭台灯时应用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝参考答案：1、清洁桶、外侧、消毒剂、尼龙刷、严格分开2、体力消耗、意外事故、不同状态、程序和方法3、环形清理、按顺时针、遗漏死角、节省体力4、抖动、破损、受污染、地毯、相应数量5、梳妆镜面、镜子侧面、布毛、手印、干布、墙6、擦地吸水机、擦洗机、吸水机、喷、擦、吸7、床垫、左、右、直、一致、巾角8、墙二、判断题（每题 2 分）1、蟑螂夜间活动，一般从19 点左右开始，活动高峰大都在深夜21 点到24 点。
大学客房考试题及答案
大学客房考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个选项是大学客房服务中不常见的服务？A. 叫醒服务B. 洗衣服务C. 宠物寄养服务D. 客房送餐服务答案：C2. 大学客房的退房时间通常为：A. 早上8点B. 中午12点C. 下午3点D. 晚上6点答案：B3. 大学客房内一般不提供以下哪种设施？A. 电视B. 空调C. 冰箱D. 写字台答案：C4. 以下哪种行为是大学客房服务中不允许的？A. 吸烟B. 饮酒C. 聚会D. 阅读答案：A5. 大学客房的入住登记通常需要提供什么信息？A. 身份证B. 学生证C. 驾驶证D. 护照答案：A6. 大学客房的床单和毛巾通常多久更换一次？A. 每天B. 每两天C. 每周D. 每月答案：A7. 大学客房的早餐服务通常包括哪些选项？A. 面包和咖啡B. 面条和茶C. 米饭和果汁D. 汉堡和牛奶答案：A8. 大学客房的无线网络服务是否需要额外付费？A. 是B. 否C. 取决于客房类型D. 取决于入住天数答案：B9. 大学客房的客房服务通常包括哪些服务？A. 客房打扫B. 行李搬运C. 洗衣服务D. 所有以上选项答案：D10. 大学客房的入住年龄限制是多少岁？A. 16岁B. 18岁C. 20岁D. 无限制答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 大学客房提供的设施可能包括以下哪些？A. 电视B. 空调C. 冰箱D. 微波炉答案：A, B2. 大学客房的服务可能包括以下哪些？A. 叫醒服务B. 洗衣服务C. 客房送餐服务D. 宠物寄养服务答案：A, B, C3. 大学客房的入住登记可能需要以下哪些文件？A. 身份证B. 学生证C. 驾驶证D. 护照答案：A, B4. 大学客房的额外服务可能包括以下哪些？A. 健身房使用B. 游泳池使用C. 会议室使用D. 洗衣服务答案：A, B, C, D5. 大学客房的退房流程可能包括以下哪些步骤？A. 检查房间B. 退还房卡C. 结算费用D. 领取发票答案：A, B, C, D三、简答题（每题5分，共30分）1. 描述大学客房的一般入住流程。
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第二单元客房预订练习题
一、填空题
1.客房预订是指预先要求酒店为其提供。
2.电话订房有利于预订员详细了解客人对、、房价、
、
及特殊服务等要求, 并适时进行。
3.通过进行预订是目前最先进的预订方式。
4.确认性预订的方式有和。
5.保证性预订又可细分为、和三种。
6.预订资料一般包括客房预订单、、预订变更单、、
及等。
7.受理团队客人预订时, 按抵店团队建立新的团队编号, 编号顺序是: +
+ + 团队序号。
8.预订资料的记录储存可采用两种方式: 按顺序储存和按顺序储存。
9、客房预订的程序可以概括为通信联系、、、、、
和抵店准备七个阶段。
10.做好超额预订的关键在于掌握有效的超额预订和，避免或最大限度的降低因失误而造成的麻烦。
二、不定项选择题
1.以下属于客人向酒店预订的方式的有
A.电话
B.面谈
C.网络
D.传真
2.客人采用何种方式进行预订, 受的制约。
A.客人预订设备条件
B. 预订设备条件
C. 经费
D. 预订的紧急程度
3.传真预订的特点是
A.即发即收
B. 传递迅速
C. 内容详尽
D. 可传递客人的真迹
4.合同担保所签订的合同内容包括
A.账号
B. 地址
C. 承担责任的说明
D. 承担付款责任的说明
5.一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日。
A. 12: 00
B. 14: 00
C. 18: 00
D. 24: 00
6.客人抵达前夕, 酒店要做好准备工作, 这时常使用的表格有。
A.次日抵店客人一览表
B. 10 天客情预测表
C. 特殊要求通知单
D. 鲜花水果篮通知单
7.预订员获悉客人的住宿要求后, 应将等信息填入客房登记单。
A.客人姓名
B. 抵离店日期
C. 所需客房种类
D. 特殊要求
8.判断客人的预订要求是否与酒店的实际提供能力相吻合的因素包括。
A.抵店日期
B. 客房种类
C. 用房数量
D. 住店次数
9.在处理预订更改和取消时，预订员应、地对客服务。
A.耐心
B.高效
C.冷淡
D.微笑
10.按国际酒店的管理经验，超额预的百分比可控制在。
A.5%--20%
B.3%-5%
C.5%-8%
D.12%-15%
三、判断题
( ) 1. 客人事先进行客房预订是为了享受房价优惠。
( ) 2. confirmed reservation 是指临时性预订。
( ) 3. 预付款一般为所订客房的一夜房费。
( ) 4. 前厅服务员受理“面谈预订” 时, 应尽量向客人确认住宿天数、抵离店
时间等, 并将其预订的房号告知客人。
( ) 5. 婉拒预订即因客满而婉言拒绝其预订要求, 意味着对客服务的中止。
( ) 6. 确认预订使酒店进一步明确客人的预订要求, 并且在酒店与客人之间就
房价、付款总数、房间号码等声明达成了正式的协议。
( ) 7. 客房预订过程是极其复杂的, 且准确率要求极高, 故采用手工制作是十
分必要的, 不仅方便, 而且高效。
( ) 8. 制作团队房卡时, 应注明团号、房号和抵店日期。
( ) 9. 无论何种情况, 预订记录都应根据客人最新的预订要求而产生, 以便为
客人办理有效的入住登记手续。
( ) 10. 所有的预订客人都能够按期如约抵店。
四、名词解释
1.临时性预订
2.确认性预订
3.保证性预订
4.第一夜免费制度
五、简答题
1.在受理电话预订时, 预订员应注意哪些细节?
2.临时性预订、确认性预订和保证性预订的特点是什么?
3.在修改预订时, 预订员应注意哪些服务要点?
4.产生预订失约行为的原因有哪些?
5.酒店如何处理预订失约行为?
六、案例分析题
柯先生向酒店订房时, 明确指定要一间70 美元的单人房, 酒店进行了书面确定。
柯先生如期抵店时, 酒店却因客房无法周转而不能向其提供已确认的房间, 你将如何处理此事?。