茶艺用具的选择
中国茶道的器皿都有哪些
中国茶道的器皿都有哪些一、煮水器水壶(水注)：用来烧开水。
目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。
茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。
为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演。
[茗炉]另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[“随手泡”]，它是用电来烧水，加热开水时间较短，非常方便。
开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。
二、置茶器茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量，确保投茶量准确。
多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。
茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。
茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。
茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓。
茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节省空间与美观作用。
这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化。
三、理茶器茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。
茶匙;茶匙除了置茶，也可用来掏出茶渣，而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。
茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通。
茶针有时和茶匙一体。
茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫。
四、分茶器茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。
有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣。
茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。
五、盛茶器、品茗器茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。
茶盏[茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。
江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣。
茶具选配
茶具选配 2009-12-17 9:20:20（一）茶艺器具的名称及用途 我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、民俗差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈。
1.主茶具 主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。
（1）茶壶 用以泡茶的器具。
也可直接用茶壶来泡茶，独自酌饮。
也可用小茶壶当茶盅用。
茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。
壶盖有孔、钮、座等细部。
壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等细部。
由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。
以把划分： ①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。
②提梁壶：壶把在盖上方为虹状者。
③飞天壶：壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。
④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。
⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。
以盖划分： ①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。
②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。
③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。
以底划分： ①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。
②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。
③加底：在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分： ①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆。
②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。
（2）茶船 承放茶壶等的垫底器具，有竹木、陶瓷及金属制品。
既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。
其主要种类有： ①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。
③双层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层的储水器。
（3）（3）茶盅 亦称茶海、公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。
将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。
其主要种类有： ①壶式盅：壶形，或以茶壶代替。
②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手。
茶艺需要用到哪些工具-茶艺用具
茶艺需要用到哪些工具-茶艺用具茶艺需要用到哪些工具-茶艺用具茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界,这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。
下面，店铺为大家讲讲茶艺用具，快来看看吧!分茶器①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。
茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
品茗器①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
涤洁器①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③ 渣方：用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
置茶器①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的.器具。
③茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。
理茶器①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶针：用于通壶内网。
④茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
其它①煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。
选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫：纺织品。
用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
茶道工具的用途是什么
茶道工具的用途是什么茶道工具是用于茶道仪式中使用的各种器具和道具，它们在茶道的整个过程中发挥着重要的作用，从准备茶具到泡制茶汤，再到享用茶汤，每个工具都有其特定的用途。
以下是常见的茶道工具及其用途的介绍。
1. 茶碗（Chawan）：用于盛放和品味茶汤的器皿。
茶碗的形状和质地会影响茶汤的味道、香气和口感。
2. 茶杯（Chaka）：一般用于盛放冷藏茶或冷饮。
茶杯通常较小，便于喝茶时的持握和饮用。
3. 茶壶（Kyusu）：用于泡制茶汤的重要工具。
茶壶通常有细长的注水嘴和滤网，可以控制水流和过滤茶叶渣，确保茶汤的口感和质量。
4. 茶杓（Chashaku）：用于取茶叶的木质勺子。
茶杓的大小和形状会影响取茶叶的重量和放置的位置，从而影响泡制茶汤的浓度和口感。
5. 茶筅（Chasen）：用于搅拌和打发茶汤的竹子制成的筷子。
茶筅通过搅拌茶汤，使茶汤的泡沫更加丰富和细腻，提升茶汤口感和口味的层次感。
6. 茶椅（Chabu）：用于茶道仪式中客人的座位。
茶椅的设计和材料会影响客人的舒适程度和仪式的氛围。
7. 茶托（Chataku）：用于茶道仪式中茶碗和茶杯的支撑器。
茶托的设计和材料通常与茶碗和茶杯相匹配，以保护桌面，同时也可以增添美感。
8. 茶巾（Chakin）：用于擦拭茶碗和茶具的白色棉质布巾。
茶巾必须保持干净，以确保茶具的清洁和茶汤的纯净。
9. 茶道服（Chado-fuku）：用于进行茶道仪式时穿着的特殊服装。
茶道服通常采用传统的和风式样，以彰显仪式的庄重和尊贵。
10. 茶道席（Chashiki）：用于茶道仪式中摆放茶具和准备茶汤的特殊地毯。
茶道席的材料和织法会影响仪式的氛围和舒适感。
11. 茶船（Chasen）：用于茶道仪式中废弃茶汤的容器。
茶船通常是一个小的扁平容器，方便茶师收集和处理茶渣。
总之，茶道工具的用途是为了营造一个恰到好处的茶道仪式环境，从准备茶具到品尝茶汤，每个工具都有着特定的功能和意义，使茶道仪式更加完整和独特。
茶具12件详解
茶具12件详解茶具是茶文化的重要组成部分，茶具的用途不仅仅是用来沏茶，更是一种品位和生活态度的体现。
以下是12件茶具的详细介绍：1. 茶杯茶杯是最基本的茶具之一，它的大小、形状和材质影响着茶的品味。
一般来说，茶杯要选择瓷器、玻璃、紫砂等材质，容量以100毫升以上为宜。
2. 茶壶茶壶不仅仅是用来沏茶，更是一种艺术品。
茶壶的种类很多，例如紫砂壶、玻璃壶、铁壶等。
不同种类的茶壶在制作工艺和材质上都有着各自的特点。
3. 茶筅茶筅是用来泡抹茶的，它的材质一般为竹子。
泡茶的过程中，使用茶筅可以让茶水更加细腻，口感更加舒适。
4. 茶巾茶巾主要用于擦拭茶具和手部，材质多为白色棉布或麻布。
使用茶巾可以保持茶具干净整洁，同时也可以保护手部皮肤不受烫伤。
5. 茶匙茶匙是用来取茶叶的，多用于瓷器或铁器茶叶罐内。
一般来说，茶匙的材质应该选用不易生锈的不锈钢。
6. 茶盘茶盘是放置茶杯和茶叶等茶具的大瓷盘子，一般用瓷器或漆器来制作。
茶盘应该选择较为平整的款式，便于放置茶具和拨水。
7. 茶具架茶具架是放置茶具和茶叶的小盘子，通常用于茶室和茶艺表演中。
茶具架的材质和形状应该与茶具相匹配，以便于装饰茶室或营造氛围。
8. 茶海茶海是盛放茶汤的大碗，一般容量为200毫升以上。
茶海的设计应该符合人体工程学原理，便于倒茶和握持。
9. 茶叶罐茶叶罐可以方便地存放茶叶，以保证茶叶的新鲜度和质量。
茶叶罐的材质和形状应该与茶种搭配，以便于保持茶叶的风味和滋味。
10. 茶道具箱茶道具箱是保存茶具和茶叶的箱子，它的材质和结构应该能够保证茶具的安全和便于携带。
11. 茶勺茶勺是量茶的工具，材质通常选择银或不锈钢。
好的茶勺应该具有精细的工艺和优美的外观，以符合茶文化的规范和品味。
12. 茶架茶架是放置茶具的家居饰品，通常用于客厅、餐桌或茶室。
茶架的材质和款式应该与家居环境相匹配，以便于营造和谐的氛围和舒适的感觉。
总之，好的茶具不仅可以提高茶的品质，更是一种品位和生活态度的体现。
茶道配件用法
茶道配件用法茶道六君子茶艺六用指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。
1、茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2、茶匙：又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
3、茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
4、茶则：茶则茶勺茶则为盛茶入壶之用具。
5、茶夹：又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
6、茶针茶通：茶针的功用是疏通茶壶的内网蜂巢，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
茶道六君子材质通常为竹木，竹制品气质清雅，木制品质感纯然，与茶香墨香相得益彰。
其他茶道配件：茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网。
茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件，比如说茶漏，用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣。
用来夹闻香杯和茶盏的茶镊，有木的、竹的、金属的。
还有用来放品茗杯的茶垫，用来疏通壶口的茶签，以及茶勺和茶刮。
所有这些，平时散放在茶盘上，专心喝茶的你可能不会去注意，分开来它们只是茶盘上的杂件，放在茶道瓶中，就成为茶道组了。
这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制，其形状大都大同小异，就是材质、工艺上有所不同。
茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具，更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景，起到点缀之美，既是实用工具又是艺术的体现，让众多茶友爱不释手。
其中可能吸引你眼球的，或许是用来存放组件的茶道瓶，其材质多样，造型各异，不只是有花鸟鱼虫，蕴意多多，也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。
在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。
煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就有过争论。
中国茶道茶具简介
中国茶道茶具简介中国茶道源远流长，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶具作为茶道的重要组成部分，更是承载着文化传承和品茶仪式的重要角色。
在本文中，我们将介绍中国茶道中常见的几种传统茶具，包括茶壶、茶杯、茶碟和茶托。
一、茶壶茶壶是茶道中最重要的茶具之一，也是用来沏泡茶叶的主要工具。
中国的茶壶种类繁多，因其材质、形状和工艺的不同而各具特色。
常见的茶壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。
1. 紫砂壶：紫砂壶是中国传统的名茶壶，其由富含铁质的宜兴紫砂泥制成，具有保温、透气、易于保养等特点。
紫砂壶不仅外形美观，还能增添茶汤的口感和香气。
2. 瓷壶：瓷壶是中国茶道中最常见的茶壶之一，其釉色艳丽，造型独特。
瓷壶表面光滑，易于清洗，适合沏泡多种茶叶。
3. 玻璃壶：玻璃壶是一种透明的茶壶，可以清晰地观察茶叶的变化过程。
玻璃壶通常使用于绿茶或花茶的沏泡，能够展现茶叶在水中的舞蹈美。
二、茶杯茶杯是品茶时专门用来盛放茶汤的器具。
中国茶道中常用的茶杯有紫砂杯、白瓷杯和透明玻璃杯等。
1. 紫砂杯：紫砂杯是由宜兴紫砂泥制成的茶杯，杯壁厚实，杯底略微凸起，杯沿光滑，握感舒适。
紫砂杯具有良好的保温性能，能够保持茶汤的温度。
2. 白瓷杯：白瓷杯通常采用高温烧制而成，杯面洁白光滑，给人以简洁、清雅之感。
白瓷杯可以凸显茶汤的色泽和透明度，适合品饮绿茶或清香型茶叶。
3. 透明玻璃杯：透明玻璃杯可以让人清晰地观察茶汤的色泽和浮动。
杯底的坡度设计能够方便观察茶叶的底部形态和悬浮状态。
透明玻璃杯通常使用于品饮花茶或乌龙茶等。
三、茶碟茶碟是茶杯的配套器皿，用来放置盛茶的茶杯。
茶碟通常由瓷器或玻璃制成，形状圆盘状或托盘状，样式简约、典雅。
茶碟的作用不仅是为茶杯提供一个放置的平台，而且可以用来观察茶杯底部的空气孔，判断茶水的品质和香气。
在茶道中，茶碟也是视觉上的一种装饰。
四、茶托茶托是茶道中的附属用具，用于托起茶杯和茶壶，防止烫伤桌面。
茶托通常采用瓷器或竹木材质制成，制作精美，外观简单大方。
茶具12件详解
茶具12件详解
茶具是一种特别的餐具，用于泡茶和享用茶。
以下是茶具的
12件详细介绍：
1. 茶壶：用于煮沸水和泡茶的容器。
茶壶的种类、形状和大小各不相同。
2. 茶杯：用于盛放泡好的茶水，一般分为盖碗、大口杯和隔断杯三种。
3. 茶盘：放置茶具的容器，用于收集茶叶和处理茶渣。
4. 茶叶罐：用来保存茶叶的容器，保持茶叶的新鲜度和风味。
5. 茶匙：用于又薄又长的峰茶，能够达到深处，方便取茶叶。
6. 茶针：一种通常被用于清理茶壶和茶道具的工具，来清除茶垢或是茶叶残留。
7. 茶荷：用于将开水或茶水倒入茶壶，防止烫到手。
有句古话：“点茶荷，烫手才低声。
”
8. 茶托：一种放置杯子和盘子的器皿，用于保护桌面不被溅出的茶水弄脏，更加素雅。
9. 茶布：主要用于擦拭茶具，保持茶具干净卫生，表面光亮。
10. 漏斗：茶艺中的一项工具，主要用于控制茶汤的流量大小，
符合不同茶友个人口味和需求。
11. 茶巾：专门用于使用茶具的人所准备的一种软质卫生纸，用于擦拭茶具和双手，保持食品卫生。
12. 茶架：以木材或竹材等天然材料制成的小型架子，茶杯和茶壶可以放在上面，安放方便美观及节省空间。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• 二、 瓷质茶具
• ( 一) 青瓷茶具 • 早在东汉年间, 已开始生产色泽纯正、 透明发光的青瓷。 晋代浙江的
越窑、 婺窑、 瓯窑 已具相当规模。 宋代, 当时五大名窑之一的浙 江龙泉哥窑生产的青瓷茶具, 已 达 到 鼎 盛 时 期, 远销各地。 明代, 青瓷茶具更以其质地细腻、 造型端庄、 釉色青莹、 纹样雅丽而蜚声 中 外。 当代, 浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展, 不断有新产品问世。 这种茶具除具有瓷器茶具 的众多优点外, 因色泽青翠, 用来冲泡绿茶, 更有益汤色之美。 不过, 用它来冲泡红茶、 白 茶、 黄茶、 黑茶, 则易使茶汤失去本来面目, 似有不足之处。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• 四、 竹木茶具
• 竹木茶具是人们利用天然竹木加工而成的器皿。 隋唐以前, 我国 饮 茶 虽 然 渐 次 推 广 开 来, 但饮茶方式仍旧粗放。 当时的饮茶器具, 除陶瓷器外, 民间茶具多用竹木制作而成。 茶 圣陆羽在 《 茶经·四 之器》 中开列了 28 种茶具, 多数是用竹木制作的, 这种茶具, 从古 至 今, 一直受到茶人的喜爱。 但缺点是不能长时间使用, 无法长久保 存, 失去了其文物价值。 在我国南方, 如海南等地有人用椰壳制作的 壶、 碗来泡茶, 经济实用, 又具有艺术性, 用木 罐、 竹罐装茶, 仍然随 处可见, 特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒, 在盒上绘制山水图 案, 制作精细别具一格。 作为艺术品的黄杨木雕, 黄竹茶罐, 也是馈赠 亲友的珍品, 且有实 用价值。 近年来, 随着我国茶艺文化的发展, 采 用红木制作的茶具也越来越多, 用这种茶具 与茶盘辅助泡茶是最为常 见的, 红木作为茶盘主要是利用它的密度大、 耐浸泡、 使用寿命长 等特点, 红木茶盘成为现代茶艺表演常见的用具之一。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• ( 四) 彩瓷茶具 • 彩色茶具的品种花色很多, 其中尤以青花瓷茶具最引人注目。 青花瓷
茶具, 其实是指以 氧化钴为呈色剂, 在瓷胎上直接描绘图案纹饰, 再涂 上一层透明釉, 而后在窑内经 1300℃ 左右的高温还原烧制而成的器 具。 然而, 对 “ 青花” 色泽中 “ 青” 的理解, 古今亦有所不 同。 古人将黑、 蓝、 青、 绿等诸色统称为 “ 青” , 故 “ 青花” 的含义 比今人要广。
情境四 茶艺用具的选择
• 工作任务一 泡茶器具的选择 • 工作任务二 紫砂茶具赏析
工作任务一 泡茶器具的选择
• 一、 陶质茶具
• 人们通常所说的陶瓷茶具其实是 “ 陶器” 与 “ 瓷器” 茶具的总称。 用陶土烧制的茶具叫陶器茶具, 用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具。 陶瓷 则 是陶器、 炻器和瓷器的总称。 凡是用陶土和瓷土这两种不同性 质的黏土为原料, 经过配料、 成型、 干燥、 焙烧等工艺流程制成的 茶具都可以称为陶瓷茶具。 陶器茶 具和瓷器茶具虽然是两种不同的 物质, 但是两者间存在着密切的联系。 如果没有制陶术的发 明及陶器 制作技术不断改进所取得的经验, 瓷器是不可能单独发明的。 瓷器的 发明是我们的 祖先在长期制陶过程中, 不断认识原材料的性能, 总结 烧成技术, 积累丰富经验, 从而产生 量变到质变的结果。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• ( 二) 白瓷茶具 • 白瓷茶具具有坯质致密透明, 上釉、 成陶火度高, 无吸水性, 音清而韵
长等特点。 其色 泽洁白, 能反映出茶汤色泽, 传热、 保温性能适中, 加之色彩缤纷, 造型各异, 堪称饮茶器 皿中之珍品。 如今, 白瓷茶 具 更是面目一新。 这种白瓷茶具适合冲泡各类茶叶。 加之白瓷茶具造 型精巧, 装饰典雅, 其 外壁多绘有山川河流、 四季花草、 飞禽走兽、 人物故事, 或点缀以名人书法, 颇具艺术欣赏 价值, 所以使用最为普 遍。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• 五、 金属茶具
• 金属茶具是指由金、 银、 铜、 铁、 锡等金属材料制作而成的器具。 金属茶具是我国最古 老的日用器具之一, 早在公元前 18 世纪至 公 元 前 221 年 秦 始 皇 统 一 中 国 之 前 的 1500 多 年 间, 青铜器就得 到了广泛的应用。 先人用青铜制作盘盛水, 制作爵、 尊盛酒, 这些青 铜器皿 自然也可以用来盛茶。 从秦汉至六朝, 茶叶作为饮料已渐成风 尚, 茶具也逐渐从与其他饮具 共用中分离出来。 大约到南北朝时, 我 国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。 到隋唐时, 金银器具的制作 达到高峰。
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Hale Waihona Puke 工作任务一 泡茶器具的选择
• ( 三) 黑瓷茶具 • 黑瓷茶具, 始于晚唐, 鼎盛于宋, 延续于元, 衰微于明、 清。 这是因为
自宋代开始, 饮 茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法, 而宋代流 行的斗茶, 又为黑瓷茶具的崛起创造了 条件。 福建建窑、 江西吉州 窑、 山西榆次窑等, 都大量生产黑瓷茶具, 成为黑瓷茶具的主要 产 地。 黑 瓷 茶 具 的 窑 场中, 建窑生产的 “ 建盏” 最为人称道。
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工作任务一 泡茶器具的选择
• 三、 玻璃茶具
• 玻璃, 古人称之为流璃或琉璃, 实际上是一种有色半透明的矿物质。 用这种材料制成的 茶具能给人以色泽鲜艳、 光彩照人之感。 中国的 琉璃制作技术虽然起步较早, 但直到唐代, 随着中外文化交流的增多, 西方琉璃器的不断传入, 中国才开始烧制琉璃茶具。 陕西扶风法 门寺 地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉 璃茶托, 是地道的 中国琉璃茶具, 虽然造型原始, 装饰简朴, 质地显混, 透明度低, 但却表明中国的琉璃茶具 在唐代已经起步, 在当时堪称珍 贵之物。 唐代元稹曾写诗赞誉琉璃, 说它是 “ 有色同寒冰, 无物隔 纤尘。 象筵看不见, 堪将对玉人” 。 难怪唐代在供奉法门寺佛骨舍 利时, 也将琉璃茶具列入供奉之物。 宋时, 中国独特的高铅琉璃器 具相继问世。 元、 明时, 规模较大的琉璃作坊在山东、 新疆等地 出现。 清康熙时, 在北京还开设了宫廷琉璃厂, 只是自宋至清, 虽有 琉璃器件生产, 且身价名贵, 但多以生产琉璃艺术品为主, 只有少量 茶具制品, 始终没有形成琉璃茶具的规模生产。