辣白菜系列烧法集锦
朝鲜辣白菜的制作方法
朝鲜辣白菜的制作方法材料主料：五花肉克，辣白菜克配料：葱蒜太少摆，韭菜几根做法1、辣白菜回去根部，切开方块，别太小了，五花肉切片，不必薄，韭菜切段，葱蒜切片水泵2、炒锅倒适量油，烧热后放五花肉中火煸炒，稍微煸一下肉中的肥油3、把肉划到旁边，摆葱蒜酥一下出来香气4、放辣白菜在油中煸炒一下，然后和五花肉大火炒在一起5、大火炒开后再炒作一分钟左右至出来香气，摆韭菜段，再炒作一下至韭菜硬就可以出锅了材料原材料：中硬豆腐 1盒(或2块)虾仁 5-8只蟹棒 3-4条辣白菜 4-5叶调料：味噌汤可望 3大匙盐适量调料适度胡椒粉适量鸡精(可以省) 适度做法一、遇水加半锅水和辣白菜，沸水后慢火煮15-20分钟，把辣白菜的味还原焰;二、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块;三、将豆腐切开块;四、把豆腐倒入汤中，加入味噌汤料，撒少许胡椒粉，中火，把豆腐煮透;五、重新加入虾仁和蟹棒，汤一再火烧控制器火即可。
在食用时可以利沙几滴麻油。
小诀窍一、辣白必须油面味;二、蟹棒和虾不用煮太久，虾一经变红色，即可关火。
材料五花肉克白菜1/2棵胡萝卜1/4根小红尖椒3个蒜2瓣香菜1根镇江醋30毫升生抽10毫升糖及盐适量腌肉食材：料酒10毫升生抽10毫升胡椒粉适量作法五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。
胡萝卜去皮乌薄片;蒜切末，大红尖椒晒干切圈，香菜晒干切段;白菜晒干斜刀切片。
热油锅爆香红椒、蒜末。
下五花肉，拌匀至五花肉微上色。
下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
重新加入生抽、醋、糖和盐，拌成。
出锅，放上香菜，即成。
辣白菜制作方法和用料
辣白菜制作方法和用料
辣白菜是一道酸辣可口的传统美食，制作简单，口感爽脆，是
很受大家喜爱的一道家常菜。
下面我将为大家介绍一下辣白菜的制
作方法和用料。
首先，我们需要准备的食材有，新鲜的白菜、红辣椒、葱、姜、大蒜、盐、白糖、醋、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、食用油等。
制作辣白菜的第一步是准备白菜。
首先将白菜洗净，去掉叶子，然后将白菜切成小块，放入大碗中，撒上适量的盐，腌制20分钟左右，使白菜出水变软。
接下来，我们来制作辣椒酱。
将红辣椒、葱、姜、大蒜放入搅
拌机中打成泥状，然后放入锅中加入少许食用油炒香，再加入适量
的盐、白糖、醋、生抽、料酒、辣椒粉、花椒粉，炒匀成辣椒酱备用。
将腌制好的白菜捞出，沥干水分，然后将辣椒酱均匀地抹在每
一片白菜上，放入干净的密封罐中，再倒入适量的食用油，然后将
罐口密封，放置在阴凉通风处静置2-3天即可食用。
辣白菜的制作方法就是这样简单，但是要注意的是在制作过程中要注意卫生，保持食材的新鲜和干净，避免细菌的滋生。
另外，在放置的过程中要定期打开罐口释放气体，以免罐子爆炸。
辣白菜口感酸爽辣，开胃下饭，不仅可以作为下酒菜，还可以搭配米饭、面条等主食一起食用，美味可口，受到很多人的喜爱。
总的来说，辣白菜的制作并不复杂，只要掌握好制作的步骤和配比，就可以轻松制作出美味可口的辣白菜。
希望大家在家里也可以尝试制作一下，享受美食的乐趣。
做辣白菜的配料都有什么
做辣白菜的配料都有什么
常见辣白菜的配料有:大蒜、苹果、梨、姜、盐、胡椒粉、白醋。
韩国辣白菜的配料有:粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、葱、蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。
辣白菜
辣白菜是一种腌制蔬菜，腌制时加入了丰富的调料，其中红辣椒、大蒜、生姜奠定了麻辣的基调，乳酸发酵酸为辣白菜增味。
白菜富含粗纤维，麻辣脆酸甜甜。
它的颜色是白中带红，四季皆宜。
通常和米饭一起吃。
大白菜酸甜可口，新鲜爽口，可生吃，也可煮熟吃。
辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜酱汤、辣白菜方便面、辣白菜炖豆腐等一系列菜品。
以上就是"苏陆璐"为大家介绍的做辣白菜的配料怎么做的相关信息，想了解更多辣白菜做好后怎么吃,做辣白菜最好的调料是什么相关知识，请收藏我吧。
标签：生活常识。
正宗辣白菜的做法
正宗辣白菜的做法其实辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，可以直接的食用，还可以搭配很多的食物一起，但是很多人去饿不知道如何自己制作正宗的辣白菜，尤其是一些配料的使用要是没有掌握好的话，那么就很容易影响到辣白菜的效果，下面我们就去看看正宗辣白菜的制作方法是怎么样的。
其实白菜原本就有非常高的营养和保健价值，所以说可以给我们的身体健康带来很大的保健功效，同时辣白菜还可以帮助我们开胃健脾，解决食欲不振的问题，所以说适当吃辣白菜有很多的保健效果。
大白菜1小颗辅料大蒜1头葱白1根老姜半块辣椒粉70克盐50克白砂糖30克胡萝卜半根苹果半个梨半个韭菜一点儿辣白菜的做法步骤1.冲洗整颗白菜，准备好盐(30克)。
2.白菜从根部切开一小段(5-10cm)，用手掰成2瓣。
3.同样的方法，将1/2的白菜再分别分成2瓣。
4.得到4小瓣。
5.每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里。
6.腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分，抖掉多余的盐分，用厨房纸吸去多余的水分。
7.将胡萝卜去皮擦丝、苹果和梨去皮切小粒，放在一个盆里。
8.姜和大蒜用压蒜器压成泥，加入盆里。
9.韭菜切成小段、葱白切末，也加到盆里。
10.再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐。
11.充分搅拌，静置半小时。
12.再次搅拌均匀，成为酱状待用。
13.将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料。
14.每一片都涂抹均匀。
15.将1/4瓣白菜从低端卷起，放在保鲜盒里。
16.其余做法一样。
17.盖上保鲜盖，放在冰箱里发酵7天左右18.7天后，可食用。
上面就是制作正宗辣白菜的方法，其实面对这些传统的食物，很多人都不知道从何下手，但实际上，只要掌握了一些防和技巧之后，自己也可以做出营养又美味的正宗辣白菜，给你提供更多的营养物质。
辣白菜做法
辣白菜做法泡菜，是韩国菜肴中最著名的料理，而辣白菜是韩式泡菜中最具代表性的。
辣白菜酸酸甜甜，即可生吃又可熟吃，是非常美味的开胃菜。
下面是百分网小编整理的韩国辣白菜的具体做法步骤流程，一起来看看吧。
韩国辣白菜的食材准备韩国辣白菜的做法步骤1.准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
2.大白菜切成六等份。
3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
4.可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
6.糯米粉加入清水调开。
7.锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
8.准备好调料食材。
9.苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
10.然后搅拌成泥。
11.白萝卜切丝，大葱切段。
12.把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
13.再加入白糖。
14.加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
15.加入蟹子酱。
16.加入韩国辣酱。
17.加入韩国糖稀。
18.全部搅拌均匀成为辣椒糊。
19.然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
20.所有的白菜都要抹好抹均匀。
21.把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
二：[辣白菜做法]辣脆酸甜的辣白菜做法是什么辣白菜是朝鲜族的一种传统食品，不但美味好吃而且营养价值也不低，深受大家的喜爱，那么你知道辣白菜的做法是什么吗下面是百分网小编为你整理的辣白菜的做法是什么的相关内容，希望对你有用!辣白菜的做法做法一、泡菜炒五花肉,韩国泡菜100克,五花肉250克,大葱15克,姜块10克,植物油2勺,海鲜酱油1勺,盐半勺。
五花肉切片,泡菜、大葱切丝。
烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,把五花肉放进去煸炒。
一直将五花肉煸炒得稍微泛金黄颜色的时候,把姜片放入翻炒,浇入酱油翻炒10秒。
把泡菜放入炒锅翻炒1分钟后,把葱丝、盐放入翻炒1分钟即可。
做法二、辣白菜炒饭是一种韩式料理,因为它简单而且美味,又不失营养。
最适合工作繁忙,而且胃口不好的白领。
鲜族辣白菜的制作方法
鲜族辣白菜的制作方法
鲜族辣白菜是一道韩国传统的辣泡菜，制作方法如下：
材料：
1. 白菜心：1个（约1.5公斤）
2. 大葱：2根
3. 萝卜：1个（约200克）
4. 大蒜：8-10瓣
5. 姜：一小块（约20克）
6. 辣椒粉：适量（辣度可根据个人口味调整）
7. 鱼露（如有）：适量
8. 糖：适量
9. 盐：适量
步骤：
1. 将白菜心对半切，洗净泡盐水中浸泡30分钟至1小时，使其变软。
去掉泡菜表面黄化部分，洗净沥干备用。
2. 大葱切段，萝卜削皮切丝，大蒜和姜切碎备用。
3. 在一个大碗中，加入适量的辣椒粉、盐、糖、鱼露（如果有）、大蒜和姜，搅拌均匀成为辣椒酱。
4. 将泡干的白菜心叶逐片抹上辣椒酱。
5. 将抹好辣椒酱的白菜心叶叠放在一起，依次放入一个密封容器中。
6. 将大葱段和萝卜丝均匀地插入白菜间隙中，将泡菜压实。
7. 抹剩下的辣椒酱在最上层，盖上盖子，放置在室温下静置发酵。
8. 大约1-2天后，当辣白菜的味道达到自己喜欢的酸辣程度时，即可将其放入冰箱冷藏保存。
9. 最好等泡菜静置1-2周后再食用，以使其味道更加浓郁。
温馨提示：制作鲜族辣白菜时，应注意卫生，确保所有材料和容器都是干净的。
另外，辣椒粉的使用量和发酵的时间可根据个人口味进行调整。
大厨师共享香辣白菜的粉丝的做法,把握好这两步,香辣健脾开胃很下饭菜!
大厨师共享香辣白菜的粉丝的做法，把握好这两步，香辣健脾开胃很下饭菜！香辣白菜是群众饭桌最普遍的家常小炒，其营养丰富，口味脆响，口感与众不同，是一道健脾开胃的小菜，关键食物是白菜。
民俗有句话：百菜比不上白菜，白菜有千万种食用方法，还属香辣白菜最进味，那麼香辣白菜怎能炒的又脆爽又进味呢？这里边但是有小技巧的。
第一，在清理大白菜这一阶段，就很重要，白菜洗干净后，要在水里侵泡，淹到白菜变硬才行，那样炒成的白菜口味才会脆。
第二，倒入白菜后，必须马上倒入醋，假如白菜在锅中炒的時间久了，再倒入醋，那麼白菜的口味便会变松变塌。
第三，怎样才能进味，这一实际上就简易了，白菜要切一片，或是手掰成大面积，那样炒出去的白菜便会进味，下边看来具体方法吧。
提前准备食物：白菜两株、辣椒干一小把、小米椒五个、花椒、米醋、白米醋、生抽酱油、盐、白砂糖、木薯淀粉、食用油具体方法：1.提前准备两株小白菜，用冷水清洗。
2.白菜掰成小朵，白菜要想更进味得话一定要用手斯，那样比切出的更美味。
3.花椒适当，辣椒干和小米椒切完预留，辣椒干和小米椒的份量可依据本人的口感加进来。
4.起锅烧油，添加切完的小米椒、辣椒干段和一小把花椒，炒成香气。
5.倒入撕好的白菜朵，炒软，锅中添加一勺白米醋、一茶匙米醋、一勺生抽酱油、小勺酱油、一勺子盐，加上半勺子白砂糖提鲜，煸炒匀称。
6.最终添加一勺木薯淀粉加一勺水，搅拌均匀倒入锅中水淀粉勾芡，火灾煮到料汁粘稠就可以起锅了。
哥哥创食记：酸菜鱼最生活中的简单做法，只需把握这两个方法！安徽11选5 https://酸菜鱼是很多人出门在餐馆都喜爱点的一道四川菜，口感特性便是香与辣，但是餐馆里吃上一顿酸菜鱼那花销可许多，因此比不上尝试与我一样在家里做吧！我的是认为大厨师盆友交到我的谱子，你是否还记得大厨师盆友当时对我说，做酸菜鱼，最重要的便是把握这两个方法，要是学会了，你做的味儿就不容易比餐馆里的差。
反过来，假如你连这两个方法都不清楚，那么你做的酸菜鱼毫无疑问很难以下咽。
「韩国辣白菜做法1」
. 大白菜一棵，剥去外层,洗净，里外均匀抹上盐(不要抹太多，该咸了），腌半天ﻫ注,腌的时候不用放水,只要放在盆里,用东西压上即可。
ﻫ注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2．腌了半天后,挤掉水分ﻫ３．准备好:姜，蒜,苹果,梨,韩国辣酱,最好还有点绿萝卜4．姜,蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可,绿萝卜切成丝即可ﻫﻫ 5.辣椒面，盐，味精.辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度ﻫ６.加入适量凉白开,把辣椒面，盐,味精调匀7．把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，如果喜欢韩国口味就买些韩国的辣酱放里面,会更好吃。
9.开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹ﻫ注:一定要把手洗干净或者带塑料8．搅拌ﻫﻫﻫ薄膜手ﻫ１0.接着抹１1.整棵都抹好了．ﻫﻫ12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油，如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
１3.3—5天后成功ﻫﻫ14.最后装盘,!正宗的韩国辣白菜主要材料:ﻫ大白菜3颗、白萝卜2条ﻫ配料:辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约２大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙ﻫ作法:1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,（泡软即可）2、萝卜刨丝,葱切段ﻫ3、用一个大盆子把大白菜沥干,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀４、保鲜盒装好，放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注: ﻫ1、冬天时,须放约一整天，也就是等到出水后,才可放到冰箱ﻫ2、辣椒粉须是韩国特制的３、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺３》韩国泡菜的材料和做法如下：准备材料：１.白菜-－白菜绿叶多，表皮薄,叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子,看起来既干净又新鲜的为上选。
储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜,新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好,重量重的为好。
白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。
据学术论文发表，白菜中含有的ｍetｈyＬmethionｉne是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而meｔhyLsｙsｔeinsuLfoｘid具有强化胆固醇的效果。
辣白菜苏子叶制作
小菜腌渍说明
一、辣白菜的制作：
主要材料：
主料：大白菜1棵
调料：胡萝卜1/2个切丝梨或苹果1/2个制成泥辣椒粉10勺蒜泥3勺姜末1勺精盐1勺白沙糖1勺鸡精适量
糯米粥2勺（米汤部分）
（一）备料准备
1、用菜刀从白菜的根部到中央切一刀，请勿一刀切开白菜，只用菜刀将白菜切到一半，剩下的部份用双手撕成两等份。
这样菜叶就不会一片一片的散开来了，将两等份的白菜，再用一样的方法，用菜刀切开后，再用手撕成4等份
2、将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，并用冷开水浸泡到白菜的咸味变淡，控十几分钟水备用。
（二）腌渍过程：
1、将上述调料放在干净盆中拌匀，室温下放置1小时；
2、将控好水的白菜由内而外涂抹拌好的调料，逐层抹匀；
3、白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放一天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。
制作提示：
１、拌调料的时候，可以一边调一边尝一尝味道，根据自己的口味增减调料；
２、也可以把梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎，糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮，不停搅拌。
二、苏子叶的制作：
1、新鲜苏子叶有盐水泡20分钟，逐片洗净，控干水分备用（很重要哦）
2、调味料：将海鲜酱油3勺，辣椒油2勺，葱末2勺，蒜泥1勺，糖1勺，鸡精适量放
置碗中拌匀备用。
3、取一个干净的大盘子，用小勺将调料抹在苏子叶上（要一片压一片地抹），每片叶子
上只抹少调料即可，否则会太咸，将抹好的苏子叶码在保鲜盒中放入冰箱冷藏半天，取出控干沥出的酱油水，就可以佐餐了。
辣白菜最正宗的配方：奶奶用了半辈子，简单又正宗，一看就会！
辣白菜最正宗的配方：奶奶用了半辈子，简单又正宗，一看就会！说到美食，相信大家都有所了解吧？在贫穷的年代里，食物存在的价值就是为了让人们能够“果腹”，也就是吃饱。
而随着我们经济水平的逐渐提高，人们对食物的要求也不仅仅是“果腹”这么简单了，不仅要吃饱，更重要的是要吃好。
今天，天天酱跟大家一起分享一下“辣白菜”的做法。
辣白菜最正宗的配方：奶奶用了半辈子，简单又正宗，一看就会！说到凉拌菜，天天酱就想到了自己喜欢吃的辣白菜。
天天酱小时候，家里就经常会有辣白菜，尤其是在冬天，什么辣白菜、辣萝卜等等，家里有的是。
随着天天酱年龄变大，对辣白菜也越来越喜爱了，导致不管冬天还是夏天，总是朝着奶奶做辣白菜。
但是那么正宗的辣白菜是怎么做出来的呢？天天酱上次回家一次，才真的学会辣白菜的做法。
必备原料：大白菜、面粉、辣椒粉、蒜、苹果、梨、洋葱、姜、白糖、生抽、食盐首先，是大白菜的腌制过程。
把准备好的大头菜用倒切成四块，像图里那样切！过水把白菜冲洗干净，把白菜沥干水分，每个白菜上面都均匀的撒上食盐，但是也不要撒上太多。
但是还有一点值得注意的是，白菜的底部吸水比较多，在白菜的底部多涂一点。
涂上食盐的白菜放在盆中，腌制5个小时以上。
注意，是5个小时以上，5个小时是最少了，否则不入味。
腌制的时候也可以在白菜上面压上重物，这样才能帮助水分迅速析出。
起锅预热，在将锅中的水分烧干之后倒入清水，大约800毫升，80克普通面粉。
开小火加热，一边加热一边不停搅拌，一直加热到锅中冒大气泡就可以关火了。
这些是我们做辣白菜需要用到的底料，放在锅中备用就可以了。
随后准备1根白萝卜，1把小葱，清洗干净之后把萝卜切丝，小葱切成葱段，放在碗中备用。
随后把碗中加入1小勺食盐、50克辣椒粉，混合均匀之后腌制30分钟备用。
接下来，拿出来一头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、姜，清洗干净之后全部切成小块，放入料理机中，再加上100克的生抽，开料理机把这些材料打碎。
打好之后剩下的汤汁倒入大盆中，倒入250克的辣椒粉、70克白糖，混合均匀就可以了。
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辣白菜炒牛肉
牛里脊250克，辣白菜（韩式泡菜）250克，泡菜汁200ML，水淀粉2大勺，香油少许1.牛里脊切薄片,用肉锤按摩，加入少许盐，糖，嫩肉粉，生抽拌匀，加入泡菜汁用保鲜膜封好，腌制2天。
2.锅中放入4大勺油，冷油放入腌制好的牛肉片，小火将牛肉滑变色捞出备用。
3.锅中留低油烧热，放入辣白菜炒香，翻炒2-3分钟后放入滑好的牛肉，转中火拌匀淋入2大勺水淀粉，待汤汁浓郁的时候，淋入少许香油即可出锅。
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辣白菜炒五花肉
主料：五花肉250g 辣白菜200g；
辅料：葱花少许，韩式辣酱1小勺，香油少许，料酒少许。
做法：
1. 五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。
2. 热锅倒少许油，下葱花炒香。
3. 放入五花肉煸炒。
4. 待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。
5. 把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。
6. 调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7. 把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。
关火滴少许香油混合均匀即可。
小贴士
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。
如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。
2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。
当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。
3、全程用中小火炒制。
辣白菜炒土豆片
1原料：土豆、韩式辣白菜。
2调料：盐、辣椒粉。
3做法：
1、土豆洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块；
2、锅内放油，油烧热后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆变软后，
可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。
然后放入辣白菜继续翻炒；
3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。
喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。
等土豆变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。
泡菜锅
主料：北豆腐, 金针菇,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜
调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤
制作方法
1、材料集合：北豆腐, 金针菇,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱
2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太
咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。
美味贴士
1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。
2、材料可随意根据个人口味添加，比如鱿鱼，海水菇等。
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泡菜炒饭
1材料：大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜、鱿鱼
2调味料：盐、鸡精、胡椒粉
3制法
一、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片
二、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味
三、加入青红椒炒匀即可
四、适当添加煎鸡蛋，美味更加。