八年级健康教案-营养不良、贫血、单纯性肥胖
《营养不良与肥胖问题》教案
《营养不良与肥胖问题》教案营养不良与肥胖问题教案概述本教案旨在向学生介绍营养不良和肥胖问题，并提供相关解决方案。
通过该教案，学生将了解到营养不良和肥胖对个人健康的影响以及如何改善饮食惯。
教学目标1. 了解营养不良和肥胖的概念；2. 分析营养不良和肥胖对身体健康的影响；3. 掌握健康饮食的基本原则和食物选择；4. 掌握改善饮食惯的方法。
主要内容1. 营养不良- 定义：营养不良是指人体摄入的营养物质不足以满足身体生理需求的一种健康问题。
- 影响：营养不良会导致体重下降、抵抗力下降、生长发育障碍等身体健康问题。
2. 肥胖问题- 定义：肥胖是指身体脂肪储存过多，超过了健康范围的一种健康问题。
- 影响：肥胖会增加患心脏病、糖尿病等慢性病的风险，并对身体的活动能力和心理健康产生负面影响。
3. 健康饮食的原则和食物选择- 主食：选择优质碳水化合物，如全谷类食物；- 蛋白质：摄入适量的动物蛋白和植物蛋白；- 蔬菜水果：多样化摄入各类蔬菜水果；- 食用油：选择植物油，适量摄入；- 盐和调味料：减少过量摄入；- 饮水：充足的水分摄入。
4. 改善饮食惯的方法- 规律饮食：按照三餐定时定量进食；- 控制食物摄入量：适量进食，避免过量摄入；- 增加运动：坚持适度的体育锻炼；- 逐步改变惯：少食多餐、戒掉垃圾食品等。
教学活动1. 小组讨论：请学生分成小组，讨论并汇报营养不良和肥胖对身体健康的影响。
2. 通识知识测试：通过选择题或是简答题形式，考察学生对健康饮食原则的理解。
3. 真实案例分享：请学生分享身边真实的营养不良或肥胖案例，并讨论如何改善相关问题。
教学评估1. 指南制定：要求学生制定一个个人健康饮食指南，包括主食、蛋白质、蔬菜水果等食物的摄入量和频率。
2. 作文撰写：要求学生撰写一篇作文，讨论营养不良和肥胖问题对社会健康的影响，并提出相关建议。
参考资料- 世界卫生组织 (WHO). "n." [链接]- ___ (nal Institutes of Health). "___." [链接]。
营养不良与肥胖》教案
营养不良与肥胖》教案
教师：同学们，我们已经了解到营养不良和肥胖的危害，接下来我们要研究预防这些问题的方法。
请看这份备忘录，里面有一些简单易行的方法可以帮助我们养成健康的饮食惯。
1）每天喝一杯牛奶，可以补充钙质，有助于骨骼健康。
2）少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜，这样可以摄入更
多的维生素和纤维素，有利于身体健康。
3）饭前喝汤，可以控制饮食量，保持苗条；饭后再喝汤，会让你感到更饱，避免暴饮暴食导致肥胖。
2.教师：请同学们根据备忘录，讨论并分享自己的健康饮
食惯，看看有哪些可以改进的地方。
3.学生：分组讨论并分享自己的健康饮食惯，提出改进的
建议。
4.教师：总结同学们的讨论，强调养成健康饮食惯的重要性，希望同学们能够逐步改善自己的饮食惯，保持健康的身体。
三）课堂小结3分钟小结
教师：今天我们研究了营养不良和肥胖的危害，了解了预防这些问题的方法。
希望同学们能够认识到健康饮食的重要性，逐步养成好的饮食惯，保持健康的身体。
2）每天保证充足的睡眠时间；
3）每周进行适量的运动，如慢跑、游泳、球类运动等；
4）每餐搭配合理、营养均衡的食物；
5）不吸烟、不喝酒、不吃零食；
6）积极参加学校组织的健康活动，如体育比赛、健康讲
座等。
学生：自愿报名竞选，表述自己的健康生活计划和理由。
教师和学生：师生共同评议竞选者的计划的合理性和可行性，选出名副其实的“健康小教练”。
《营养不良与过度肥胖》教案
《营养不良与过度肥胖》教案营养不良与过度肥胖教案简介这份教案旨在教导学生如何认识并处理营养不良和过度肥胖问题。
通过研究本教案，学生将了解这些问题对健康的影响以及如何通过健康饮食和适当的运动维持良好的体重和营养状况。
教学目标1. 让学生了解营养不良和过度肥胖的定义和原因。
2. 引发学生思考营养不良和过度肥胖对健康的危害。
3. 帮助学生掌握保持良好营养和适当体重的方法。
教学内容营养不良1. 定义营养不良以及常见的症状和原因。
2. 讨论不同人群易患营养不良的原因，如贫困、饮食惯等。
3. 引导学生认识饮食均衡的重要性，并提供饮食建议。
过度肥胖1. 定义过度肥胖以及常见的症状和原因。
2. 讨论过度肥胖的健康危害，如心血管疾病、糖尿病等。
3. 引导学生认识适量饮食和运动的重要性，并提供饮食和运动建议。
维持良好的体重和营养状况1. 引导学生了解如何制定健康饮食计划，包括膳食平衡和食物选择。
2. 探讨适当的运动方式和频率，以及运动对身体的益处。
3. 讨论心理和情绪健康对体重和营养的影响，并提供相关建议。
教学方法1. 小组讨论：学生分组讨论营养不良和过度肥胖的原因和解决方法。
2. 观看视频：播放相关视频材料，让学生加深对问题的了解。
3. 案例分析：提供一些实际案例，让学生分析并提出解决方案。
评估方法1. 小组讨论记录：评估学生对问题的认识和能力。
2. 报告撰写：学生撰写一份关于如何维持良好营养和适当体重的报告。
教学资源1. 视频材料：关于营养不良和过度肥胖的相关视频。
2. 案例材料：提供实际案例供学生分析。
参考资料以上是《营养不良与过度肥胖》教案的简要内容概述，可根据实际教学需要进行具体的教学设计和实施。
《营养不足与肥胖》教案
《营养不足与肥胖》教案介绍本教案旨在探讨营养不足与肥胖之间的关系，并提供实用的教学活动和资源，以帮助学生了解和解决这一问题。
目标通过本教案的研究，学生将能够：1. 了解营养不足和肥胖的定义及其影响因素；2. 认识到营养不足与肥胖之间的联系；3. 掌握改善饮食惯和促进健康的方法；4. 发展批判性思维和问题解决能力。
内容1. 营养不足1.1 定义营养不足是指人体摄入的营养物质无法满足身体正常生长和功能需求的情况。
1.2 影响因素- 贫困和不平等的经济条件导致食物的不足；- 错误的饮食惯，如缺乏各类营养素的均衡摄入；- 某些疾病、药物或手术导致摄入或吸收营养物质的障碍。
2. 肥胖2.1 定义肥胖是指体重超过正常范围，由体内脂肪过多积聚导致的健康问题。
2.2 影响因素- 高能量饮食，包括过量的高脂肪和高糖食物；- 缺乏身体活动；- 遗传、环境和心理因素的综合影响。
3. 营养不足与肥胖的联系营养不足和肥胖虽然表面上看起来相互矛盾，但实际上存在一定的联系。
例如，营养不足可能导致人们选择低成本、高热量的食物，从而导致肥胖的风险增加。
4. 改善饮食惯和促进健康的方法为了改善饮食惯和促进健康，学生可以尝试以下方法：- 多样化饮食，确保各类营养素的均衡摄入；- 避免过量摄入高能量、高糖和高脂肪食物；- 培养健康的饮食文化，如控制食物的摄入量和合理搭配；- 积极参与体育运动和其他身体活动。
5. 教学活动为了帮助学生更好地理解营养不足与肥胖的关系，可以进行以下教学活动：- 分组讨论：学生分组讨论营养不足和肥胖对个人和社会的影响，并提出解决方法；- 观察实验：让学生观察不同饮食惯对体重和健康的影响，进而引发思考；- 信息调查：学生调查周围人的饮食惯，并分析其中存在的问题和改进的空间。
6. 教学资源本教案可使用以下资源进行支持：- 课本和参考书籍；- 网络资源，如相关文章、视频和课件；- 统计数据和研究报告；- 饮食记录和食物营养成分表。
《营养不良与过度肥胖》教案
《营养不良与过度肥胖》教案教案：营养不良与过度肥胖一、教学目标1.知识目标：了解营养不良和过度肥胖的定义、原因、危害和预防措施。
2.能力目标：培养学生的分析和解决问题的能力，培养良好的饮食习惯和生活方式。
3.情感目标：培养学生关注自身健康的意识，增强学生的自律能力。
二、教学内容1.概念解释：营养不良和过度肥胖的定义。
2.原因分析：营养不良和过度肥胖的原因。
3.危害分析：营养不良和过度肥胖的危害。
4.预防措施：营养不良和过度肥胖的预防措施。
三、教学过程1.导入（5分钟）通过观看一段视频或图片，引起学生对营养不良和过度肥胖的注意。
2.概念解释（15分钟）讲解营养不良和过度肥胖的定义，并与学生一起讨论这两个问题的普遍现象。
3.原因分析（20分钟）分小组让学生思考，列举营养不良和过度肥胖的主要原因，然后进行展示和讨论。
4.危害分析（15分钟）讲解营养不良和过度肥胖对人体健康的危害，并从生理和心理两个方面进行解释。
5.预防措施（30分钟）分小组让学生进行讨论，列举预防营养不良和过度肥胖的有效措施，然后进行展示和讨论。
教师可以给予适当的指导和补充。
6.总结（10分钟）让学生总结当日学习的内容，并针对学习中遇到的问题进行梳理和回答。
四、教学手段1.视频或图片展示：通过展示相关视频或图片引起学生的兴趣，提前激活学生对话题的了解程度。
2.分组讨论：让学生进行小组讨论，激发学生的思考能力和团队合作意识。
3.展示与讨论：引导学生进行展示和讨论，促进学生之间的交流和互动。
4.问答环节：通过提问让学生思考，加深对所学内容的理解和记忆。
五、教学评估1.学生小组展示和讨论的内容和表现，包括对原因分析和预防措施的理解与运用。
2.学生对问题的回答和主动参与教学活动的程度。
六、教学拓展1.给学生布置课后作业：要求学生调查自己周边营养不良和过度肥胖的现象，整理出解决的办法。
2.鼓励学生在学校开展宣传活动，提高全校师生的营养意识与生活习惯。
(营养不良对健康的危害)教案
(营养不良对健康的危害)教案——〔武汉版〕生命安全教育八年级第21课【教学目标】1、能简单判断营养不良的表现特征2、能分析产生营养不良的缘故并学会预防3、差不多能做到健康饮食、合理营养【教学重难点】能做到健康饮食、合理营养【教学预备】1、多媒体课件2、彩笔、A4纸假设干【教学过程】1、教师导入：同学们好，下面让我们一起来看一组采访；2、教师问：你健康吗？你的饮食适应是如何样的？3、学生回答：〔健康啊、还好啊！可能不健康吧〕4、教师：那你们明白，确保我们健康的因素有哪些呢？5、学生：吃好、喝好、有营养、睡眠好、运动······6、教师：哦，要想身体健康、不得病，那有个前提是要吃好，怎么样叫吃好呢？假如有同学不情愿好好吃，会出现什么情况呢？我想请一位同学来给我们讲一讲小芳如何啦？7、学生读小芳的故事；8、小芳如何啦？9、学生回答：缺营养了、不均衡、有病······10、教师：是什么缘故造成小芳如此呢？请同学们小组合作，回答这几个问题，小组随机选择问题编号；11、课件显示：1〕找出引起营养不良的缘故有哪些？2〕营养不良具体表现如何？3〕对人体有哪些危害〔从身体、家、社会、国家几个方面谈〕？4〕预防措施？12、教师：大伙的合作很有成效，就大伙得出的这些成果，我们进行小组“科学食谱PK赛”；13、实践环节：“我的厨房我做主”，请同学派代表到黑板上演示自己设计的食谱里，油、盐······等食物有哪些营养；14、教师小结：相信通过今天这堂课的体验学习，我们会为自己设计一个科学合理的食谱，祝大伙每天都吃的有营养有健康，并能幸福实现自己的梦想！。
《营养不良与肥胖》精品教案
《营养不良与肥胖》精品教案据有关调查资料显示，在我国中小学生中，营养不良和肥胖两大问题并存，影响着少年儿童的健康成长。
引起少年儿童营养不良和肥胖的原因，很大程度上是由于营养知识的缺乏和不良生活习惯所造成的。
让学生了解和学习营养知识，做到均衡饮食很有必要。
一、教学目标（一）知识了解营养不良与肥胖的原因及危害。
（二）技能知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。
（三）态度懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。
二、教学重点1、预防营养不良与肥胖。
2、知道健康饮食的重要性。
三、教学内容（一）儿童健康面面观在我国中小学生中，营养不良和肥胖两大问题并存，直接影响着儿童的健康成长。
在我国6〜18岁的中小学生中，营养不良占10%，其原因多是由于偏食、挑食、不规律饮食等造成的。
另外，肥胖儿的增长速度也十分惊人。
造成这种结果的主要原因是不良的生活习惯和营养知识的缺乏。
1、造成营养不良的主要表现偏食、挑食、吃零食过多，或是过度节食等；另外，很多儿童的生活习惯不好，形成“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮食习惯；还有的儿童错误地认为水果可代替蔬菜，每日蔬菜摄取量很少。
2、营养不良的危害营养不良会使人产生消瘦、厌食、全身无力、头疼、两眼发黑等症状，影响少年儿童的生长发育和身体健康。
3、少年儿童肥胖的原因主要是饮食结构不合理，高热能的物质摄取过多，超过了人体正常代谢的需求，以及运动不足造成的，此外还有遗传因素。
4、肥胖的危害如果少年儿童过于肥胖，会造成反应不敏捷，行动迟钝，容易长成X形或O 形腿、扁平足；生活自理能力下降，身体抵抗力下降，容易患病。
儿童肥胖不仅影响现阶段的生活、学习和健康，也会埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。
（二）远离营养不良和肥胖每个人都应该健康地成长和生活，应该有目的地了解和学习营养知识，做到均衡饮食，加强锻炼。
1、均衡饮食，合理搭配人们在饮食时，应当以富含碳水化合物的米、面等食物作为主食；补充适量的蛋白质、维生素、矿物质等；口味宜清淡，减少油脂的摄入；多吃蔬菜、瓜果、粗粮，这些食物容易让人产生饱胀感，从而降低食物的摄入量，减少患肥胖病的可能；少吃辛辣食物，避免刺激食欲，增大食量。
《营养不良与肥胖症》教案
《营养不良与肥胖症》教案营养不良与肥胖症教案
简介
这份教案旨在探讨营养不良与肥胖症的问题，并提供相关教学内容和活动建议，帮助学生了解和预防这两种健康问题。
目标
- 了解营养不良和肥胖症的定义和影响
- 研究如何平衡饮食，并选择健康的饮食方式
- 掌握适量运动的重要性，推动积极的生活方式
教学内容
1. 营养不良
- 营养不良的定义和类型
- 营养不良对健康的影响
- 常见的营养不良症状和预防方法
2. 肥胖症
- 肥胖症的定义和识别标准
- 肥胖症对健康的影响
- 健康的减肥方法和建议
3. 饮食平衡
- 健康饮食的原则和要点
- 蔬菜水果的重要性和食用建议
- 避免高糖、高盐和高脂肪食物的摄入
4. 适量运动
- 运动对身体健康的好处
- 定期运动的重要性和建议
- 如何将运动融入日常生活
教学活动建议
1. 小组讨论
让学生分成小组，讨论营养不良和肥胖症对个人和社会的影响，以及如何改善饮食惯和增加运动量。
2. 饮食记录
要求学生在一周内记录自己的饮食，并分析其中可能存在的问题和改进措施。
3. 运动实践
组织学生进行各种体育运动、户外活动或健身课程，让他们亲身体验运动的乐趣和益处。
4. 饮食计划
指导学生制定自己的饮食计划，确保平衡的营养摄入，并避免不健康的食物。
总结
通过这份教案，学生将了解营养不良和肥胖症的问题，并学到预防这两种健康问题的方法。
通过饮食平衡和适量运动的教学内容和活动，帮助学生养成健康的生活惯。
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第十六课营养不良、贫血、单纯性肥胖
教学目标：
1、了解营养不良及其后果，树立正确的营养观念
2、通过对贫血和单纯性肥胖的学习，使学生自己把握是否出现了贫血和单纯性肥胖
3、延长良好的饮食习惯和卫生习惯，合理膳食，从而全面摄取足够的营养
教学重难点：
1、对专业概念营养不良、贫血和单纯性肥胖的理解
2、贫血和单纯性肥胖的危害也要学生能自己说出来，目的是为了更好的预防
3、重点是预防，启发学生平衡膳食，合理营养
教学过程：
一、图片导入：一组关于侏儒，肥胖人的图片
启发学生这些都是由于用眼不良导致的
二、营养不良及其后果
（1）影响体格和智力的发育
营养不良的儿童少年生长速度减慢、骨骼的骨化滞后、性成熟时间晚，他们的身高、体重等指标均低于同年龄的儿童。
轻度营养不良可表现为体重低下、生长停滞和肌肉萎缩。
重度营养不良会引起全身各系统的功能紊乱，免疫功能低下，儿童少年的认知能力、智力和运动能力发育也会受到影响
（2）影响心理的发育
营养不良的儿童常伴有性格、社会交往，适应能力和语言发育的延迟。
表现为学习、阅读和书写困难，以及注意力集中时间缩短和反应迟钝，行为异常表现包括烦躁、多动、容易分心、不善处理人际关系，情绪不稳定等。
（3）影响人力资源和经济的发展
营养不良影响智力和认知能力的发育，影响体力活动，导致工作能力减退，对个人生活质量和社会经济均产生不良影响。
认知残疾和智力发育受损的后果是成年期的劳动生产力降低，从而影响一个国家人力资源的发展、最终影响经济的发展，形成一种恶性循环。
三、贫血和单纯性肥胖
（一）贫血
1、概念
标准略低。
沿海和平原地区，成年男子的血红蛋白如低于12.5g/dl，成年女子的血红蛋白低于11.0g/dl，可以认为有贫血。
12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值约低15％左右，男孩和女孩无明显差别。
海拔高的地区一般要高些。
2、症状
【贫血症状一、】软弱无力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。
为最常见和最早出现的症状。
【贫血症状二、】皮肤、粘膜苍白：皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。
一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。
【贫血症状三、】心血管系统：心悸为最突出的症状之一，有心动过速，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，称为贫血性杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。
严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。
【贫血症状四、】呼吸系统：气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。
（二）单纯性肥胖
1、概念
单纯性肥胖又称获得性肥胖，它与生活方式相关，以过度进食、体力活动过少、行为偏差为特点，表现为全身脂肪组织过度增生，是多种慢性疾病的危险因素。
单纯性肥胖是指并非由于其他疾病或医疗的原因，仅仅是由于能量摄入超过能量消耗而引起的肥胖。
它是独立于继发性肥胖之外的一种特殊疾病。
当然，许多现在认为是单纯性肥胖者实际上还是有某种疾病或者是功能紊乱的，只不过现在还缺乏诊断的手段或者诊断的依据而已。
2、危害
大部分肥胖儿童的家长并未真正意识到孩子患肥胖症是一种疾病，会对其身心健康构成极大的威胁，反而错误地认为肥胖是儿童健康的一种表现，是家庭经济实力的象征。
其实儿童期肥胖的后果比成人更为严重，这是因为儿童期肥胖多为脂肪细胞增多，而脂肪细胞数量过多型肥胖较脂肪细胞体积增大型肥胖更为难治。
单纯肥胖症的高发年龄为1
岁及5岁，约有1/3的肥胖儿会进入成年期肥胖，因而潜伏着许多疾病的危险。
如有发生糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、呼吸通气不良等潜在危险。
有研究证实肥胖儿普遍由于体型变化产生自卑感，缺乏自信心，自我感觉差，自我评价低，不愿意参加集体活动，这对于开阔视野，增长见识，提高分析问题，解决问题的能力都是不利的，久而久之，会越来越不合群，而形成心理障碍。
还有肥胖儿童由于身体反应迟钝，对各种应激反应能力低下，易于发生各种外伤、车祸等意外，易于发生骨折及严重的肢体受伤。
我们曾经做过统计分析，从1999年至2003年发生外伤的案例中，可以看到平均每学年正常体重幼儿（除外肥胖儿及超重儿）的外伤事故发生率为0.56%，而肥胖儿及超重儿的外伤事故发生人数占肥胖儿及超重儿总数的3.36%，由此可见，肥胖及超重儿童发生意外事故的发生率要高于非肥胖及超重儿童人群，而且一旦发生意外事故的话，肥胖及超重儿童所造成的后果要比一般儿童来得严重。
（三）预防
1．膳食调整：
我们曾对幼儿园的肥胖儿进行饮食情况的调查，发现存在普遍的问题：晚餐丰盛、进餐速度偏快、进食豆制品少、喝饮料较多、蔬菜吃得少，荤菜吃得多，其实这是一种对人体健康极为不利的饮食习惯。
儿童正处在生长发育的关键时期，为了保证儿童正常发育的需要，足够的营养是非常重要的，其原则是保证蛋白质（低热能）的摄入，减少热能的摄入和提高膳食质量，不盲目节食。
教会孩子懂得吃什么，怎样吃才是科学的、合理的。
平时应多吃些新鲜蔬果、粗粮、豆制品等；避免大吃大喝，高脂快餐、软饮料、甜食、冷饮、巧克力等。
2．合理运动：
应选择安全，有趣味性，价格便宜，便于长期坚持，能有效減少脂肪的运动。
要让孩子知道如
果每天坚持半小时的激烈运动，而其他的时候一有空就坐着，那是毫无意义的。
最佳的运动方案应该是除了在户外活动时完成高密度、低强度的运动量外，还要强调每天应有一定时间的体力活动（大约累计1小时）和减少久坐的时间（不应有每次超过1小时）。
比如，来回幼儿园途中以步代车；上下楼梯自己爬，不要坐电梯；在家里对孩子不要过分保护与溺爱，要鼓励他们做些简单的家务：扫地、铺床、洗碗、擦桌子等。
3．培养良好的行为习惯：
矫正不良的饮食行为，改变不合理的进餐习惯，避免晚餐吃得过晚、过饱；改变餐间吃零食和吃夜宵的习惯；改变狼吞虎咽的习惯。
在幼儿园里我们教会中、大班幼儿记好进餐日记，以达到控制进餐速度的目的，培养细嚼慢咽的良好习惯；记好运动日记，使每个肥胖幼儿都能动起来，自觉完成每天的运动量。
充分调动了孩子的主动性、能动性，效果还真得不错。
要定期为孩子称体重，及时掌握体重的动态变化。
儿童减肥不宜减食减重，而是强调控制增重速度在正常生理范围内，根据一般规律，身高每长1厘米会自然增加近1公斤体重，所以儿童的减肥特点之一是不强调降体重，注意两者关系。