客房开夜床设计
开夜床规范
某酒店“开夜床服务”规范如下：1、每天17：00-21：00提供客房的开夜床服务；2、如遇“请勿打扰”牌，在门下或门把手上放置开床卡片；3、床边垫巾和拖鞋放置到位；4、窗帘平整地全部拉拢；5、床头灯在打开状态；6、房内用早餐卡及环保卡放置在醒目位置；7、废纸篓被清空；8、烟灰缸已洗净清空；9、所有用具归于原处；10、客人散乱的衣物（非贵重物品）折叠整齐、码放有序；11、所有鞋子成双整齐码放；12、补足文具用品；13、更换已用过的餐具或饮具；14、报纸、杂志码放整齐；15、电视机柜已打开，遥控器放置床头柜方便取用的位置；16、电视节目单齐全有效；17、应宾客要求更换用过的毛巾；18、清洁和更换卫生间的水杯；19、补足浴室内的用具；20、将宾客的个人浴室用品摆放整齐；21、清洁卫生间的各项设施，无毛发、无污迹；22、提供冰桶并配冰夹。
服务的规范要点如下：开夜床规范要点之一——基本标准。
夜床服务的基本标准即是常规OK房基础上按照标准开好夜床，此时“客房内所有用具已放回原处；客房、卫生间已清洁，无毛发、无灰尘、无污迹”（《星级饭店访查规范》关于夜床服务标准的部分表述）开夜床规范要点之二——客房小清理。
清理杂物（垃圾桶和烟灰缸的清理、及时更换已用过的餐具或饮具）、清理客人物品（宾客的衣服折叠整齐或悬挂、所有的鞋子成双整齐码放、放置在床上或桌上的客人物品原则上不随意挪动或清理）、整理浴室（如客人已使用，则清洁浴缸、面盆、恭桶、镜面；更换已经使用的棉织品；将宾客个人的浴室用品摆放整齐）开夜床规范要点之三——客用品补充、酒水补充。
根据房间实际入住客人人数或客人实际需要数量补充相应的客用品。
此处所说的客用品一般是文具用品、浴室洗漱用品、棉织品、洗衣单、迷你吧账单等单据。
房间迷你吧酒水如有耗用，需及时开好迷你吧账单，待客人签字确认后方可撤掉已使用酒水，同时迅速补齐迷你吧酒水。
开夜床要点规范之四——设施设备运行状态检查。
开夜床步骤与细节 PPT
务多 进视 行角 研、 究多
层 面
对 夜 ห้องสมุดไป่ตู้ 服
为什么做？——为什么要提供并重视开夜 床服务？
何时做？——开夜床时间 给谁做？——因房而异，不同房态需提供 不同的夜床服务 谁去做？——开夜床服务员的择选 做什么？——夜床服务的工作内容解读 如何做？——夜床服务标准与规范解读
？
• 夜床服务的步骤和流程可以归纳为
客房是为客人提供起居、休息的空间，为了让客人“家 外家”的感觉，酒店人在不断的努力、不断的创新，无论是 房间的配置还是房间的布置都在不断的变化，适应不同的客 户群。包括房间内的服务也在日益完善，例如，开夜床服务。
开夜床 服务
夜床服务也叫开夜床，通常在客人用晚餐时 进行，在17：00——21：00之间，主要的为三大 项内容：床铺整理、房间整理、卫生间整理。夜 床服务是一种高雅温馨的服务形式，它可以方便 客人晚间回房休息。并且整理过的房间让客人感 到舒服、感受关注。同时表现了酒店对客人欢迎 的方式。
念明信片、纪念册等）、特别制作纪念品（针对
VIP或投诉等特别客人）
玫 瑰 情
水果
营 养 胡 萝 卜 汁
• 设计客房赠品提供时应考虑：
• 1、根据客房的类型来提供赠品，以满足不同宾客的需求。
• 2、赠品最好有外包装，外包装上要有明显的酒店标志和 联系方式。
• 3、注明并提醒客人此物品是免费赠品。
9、清洁卫生间的各项设施，无毛发、无污迹；
10、提供冰桶并配冰夹。
要开 点夜 如床 下服 ：务
的 规 范
1、开夜床规范要点——客房小清理。清理杂物（垃圾桶和烟灰 缸的清理、及时更换已用过的餐具或饮具）、清理客人物品（宾客的 衣服折叠整齐或悬挂、所有的鞋子成双整齐码放、放置在床上或桌上 的客人物品原则上不随意挪动或清理）、整理浴室（如客人已使用， 则清洁浴缸、面盆、恭桶、镜面；更换已经使用的棉织品；将宾客个
开夜床一体化公开课教案
、其他小组进行评析
、教师点评、归纳
、知识拓展
引导学生发言，让学生明确该怎么做
实施方案
讲授引导
巡堂指导
教师点评
展示图片
粘贴纸张（创意思路）
阐述思路
展示设计方案
组间互相交流，找出彼此的优缺点
观看视频
分钟
4、课堂小结
1、个性化开夜床方案设计时需要注意哪些问题？
指出方案设计需注意的问题
提问
回答问题
分钟
5、布置作业
、归纳总结个性化开夜床方案设计的思路？
、提高作业：以小组为单位，设计感恩节的个性化开夜床方案。
、拓展作业：在酒店客房部的工作中，你还有哪
些为客人提供个性化服务的好点子？
分钟
教学反思
本课中，学生在实际操作中发现问题、解决问题，教师引导点拨，充分体现了做中学、做中教的教学理念。授课过程采用以学生为主体，教师为主导的教学模式，每个环节学生都主动参与，动手实践，体会创作的乐趣，课堂气氛活跃，完成预期的教学目标。
小组
学生现场展示
学生实训操作
教师：时间：
分数汇总表
项目
小组
学生现场展示
学生实训操作
总分
小组
教
统分员：时间：
课前学生已分组讨论，通过查阅资料，确定主题、进行方案设计
分组阐述设计方案思路，展示作品
学生互评，教师点评、总结，提出改进建议
知识拓展，总结提升
布置作业
教学过程
教学手段
教师活动
学生活动
时间
一、复习旧知
1、开夜床服务一般在什么时间段进行？
、个性化开夜床方案设计的思路？
引导回顾旧知
开夜床服务 客房实训项目6
实训项目6 开夜床服务项目名称：开夜床服务实训时间：4 学时实训场地：学校客房实训室实训目的：通过本部分实训，让学生掌握开夜床服务的要求和标准,学生能熟练进行开夜床服务.实训要求：掌握客房晚间整理的服务秩序，严格按饭店晚间整理流程进行操作实训准备：标准客房一间。
实训方法：任课教师讲授开夜床服务的要求和标准，示范如何开夜床服务。
实训内容：1、准备工作(1) 将需要更换的茶具、客用品以及清洁用具等备齐放在工作车上(2) 检查自己的仪表仪容(3) 将工作车按规定摆放于客房门口2、进房(1) 严格按进房程序进房(2) 如果客人在房内，则应经住客同意方可进入，并礼貌地向客人道晚安。
如果客人不需要开夜床服务，则服务员应在工作表上做好登记3、开灯开空调(1) 开灯并检查所有照明设备工作是否正常(2) 将空调开到指定的刻度上(3) 轻轻拉上遮光窗帘和二道帘4、开夜床(1) 将床罩从床头拉下，整齐折叠好，放在规定的位置(2) 将靠近床头一边的毛毯连同衬单(盖单)向外折成45度角，以方便客人就寝(3) 拍松枕头并将其摆正。
如有睡衣应叠好置于枕头上(4) 按饭店规定在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早晚牌或小礼品等(5) 如一人住单床时，则开有电话的床头柜一侧；一人住双床，则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧；如二人住大床，则两边都开(6) 在开夜床折口处摆好拖鞋5、整理房间(1) 清理烟缸、桌面和倒垃圾(2) 如果有用膳餐具也一并清除(3) 简单清洁整理桌面、床头柜、茶几(4) 更换用过的茶具，增添冷、热饮用水(5) 放入报纸或将饭店提供的浴衣摊开在床尾(6) 客人如有加床，则在这时打开整理好6、调试电视(1) 使电视频道齐全，图像清晰，且电视频道与服务指南内容一一对应(2) 检查冰箱和小酒吧的饮料，开好酒水单7、整理卫生间(1) 冲抽水马桶(2) 脸盆、浴缸如使用过，应重新擦洗干净(3) 将地巾放入浴缸外侧的地面(4) 将浴帘放入浴缸内，并拉出 1/3 以示意客人淋浴时应将浴帘拉上并放入浴缸内，避免淋浴的水溅到地面(5) 将用过的毛巾收去并换上干净的毛巾，也可将用过的毛巾按饭店规定整理后摆好(6) 如有加床，增添一份客用品8、环视检查房间(1) 环视一遍卫生间及房间，检查有无不妥之处(2) 除夜灯和走廊灯外，关掉所有的灯并关上房门(3) 如果客人在房内，不用关灯，向客人道别后退出房间，轻轻将房门关上(4) 在客房晚间整理报表上登记清单事项：（1）客房晚间整理也称“开夜床服务”。
酒店开夜床的标准
酒店开夜床的标准
酒店开夜床服务的标准包括以下步骤：
1. 整理房间：服务员需要整理房间，包括清理垃圾、补充必需的客用品、清洁卫生间等，以恢复客房环境卫生，使客人感到舒适温馨。
2. 开夜床：服务员会将床罩撤走，然后将上面的毛毯连上面一层床单打开一个角呈35度至45度，方便客人入睡。
3. 提供服务：服务员还会将早餐卡、遥控器、电视节目单放在床头柜上，并将靠近卫生间的顶灯和床头灯打开，其余灯关掉，使灯光微弱。
同时，他们还会关好窗户、拉好纱帘，不透光。
4. 特殊情况处理：如果客人是第一次入住，在不了解客人的喜好情况下，标准间要开靠卫生间的床，主要考虑这张床的位置隐私性比较好，从外面打开房门时基本上不在视线之内。
5. 时间安排：夜床服务的时间一般从晚5:30或6点开始或按客人要求做，一般夜床服务在晚9点之前做完，因为9点以后再去敲门为客人做夜床服务势必打扰客人休息。
以上信息仅供参考，不同酒店开夜床的标准可能有所不同，具体请以实际情况为准。
31做夜床程序
文件编号：OPE/WI-
做夜床程序
版本/修改：A/01
1．进房同清洁房间程序一样相同。
2．进入房间，开启总闸，逐一亮房内其它灯，检查是否正常。如无异常，只保留夜灯，灯光以温馨适宜。
3．拉上窗帘。
4．收集杯具及烟灰缸，更换使用过的茶杯，将烟灰倒入垃圾袋，擦洗干净，抹干放回原处。
5．清理客房所有垃圾，更换垃圾袋，整理散落的杂志、报纸等，整齐摆放于梳妆台。
6．开夜床。1、单人房枕套口对放，被角45度外开。2、标准双人间枕套口反放，被角45度对开。3、A枕头平放，另一个60度角斜靠床头放于A枕头上。4、拖鞋摆放至被子开口下方。
7．晚安卡放于指定位置。
8．补充客房一次性用品，比如火机、茶包等。
9．整理洗手间，清洁使用过的浴缸，清洁坐厕，补回浴室的用品，打开地巾，摆放于浴缸前地面。
10.重新检查房间有无错漏地方，关闭不用的房灯，如落地灯，台灯。半开床头灯，并检ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ有无清洁工具遗留在房间。
11.填写做房表，出房间时间，关好房门。
夜床的整理
枕头服务
助眠饮品
作业
1.晚间整理服务的程序是什么？ 2.请你设计五星级酒店商务VIP房的晚间服务客房布置。
案例分析 王小姐在某酒店住宿，她入住当天用完晚餐完毕回到房间时，发现 夜床已经做好，服务员为她开的是靠卫生间墙壁的一张床，床单和毛毯已
经拉开一只角。王小姐打开电视机，靠在开好一张床上看电视，但觉得
电视机的位置有些偏，不是很合适，于是又去将电视机的方向转至合适位 置。第二天，王小姐办完事情回到酒店已经是晚上7点左右，夜床已经做好。 此刻王小姐惊喜地发现这次服务员为她开的是靠窗户的一张床，而且电视 机也已经摆正。 优秀服务员的回答给了我们答案，“客人入住当天我开两张夜床，次日 我就会观察她入住当晚睡了哪张床，如果第二天她继续住的话，我就会选 择客人自己挑的那张床开好夜床，我还会记住她的这个习惯性选择并告诉 我的同事，同时将此作为个性需求记入该客人的客史档案，等她下次到店 时我们就都能针对性地提供个性化的夜床服务了。” 想一想： 看了这则案例有什么启示？该如何为客人开夜床？
夜床服务程序
七、清理杂物 ---将烟灰缸杂物倒在垃圾桶内，把烟灰缸和壶具放在卫生间； 垃圾袋收出放在布草车上。 ---将客人用过的物品稍加整理。 ---带入报纸、天气预报、小礼品、水果。
夜床服务程序 夜床服务程序
八、整理卫生间
□将客人用过的“四巾”稍加整理 （VIP房间的毛巾、杯子等必须撤换） 。 □恭桶放水，面盆、浴缸如使用过应重新擦洗干净； □ 防滑垫平铺在浴缸底部，距排水口活塞5-10厘米； □将地巾放在浴缸或淋浴房外地面上 ； □浴帘拉开三分之一，尾部放在浴缸内； □检查卫生纸是否需要补充，将卷筒纸端 按要求折叠。
夜床服务的意义主要有以下几点
方便客人休息 使客人感受舒适温馨的环境 表示对客人的欢迎和礼遇规格
客房服务与管理-教案-夜床服务
（3）开灯并检查灯具：
1）检查所有照明设备工作是否正常，如有损坏及时报修或更换。
2）检查床头灯是否可调节亮度，并将床头灯调节至微光照明状态。
（4）开空调、拉上窗帘
1）将空调调节开关调到指定温度
2）拉上遮光帘和二道窗帘，动作要轻
（5）查补食品
1）查看冰箱、酒篮内饮料酒水等食品有无消费。
（2）每个小组合作分析2个操作步骤的方法和标准，推荐1人讲解。
2．具体内容：
（1）工作准备：
1）检查工作车上的客用易耗品及工具是否齐全，并将工作车放于客房门口。
2）准ห้องสมุดไป่ตู้各类表格及VIP特殊用品，如鲜花、水果等。
（2）进入房间：
1）敲门或按门铃，通报自己的身份和目的—夜床服务
2）如客人在房内，征得客人同意后方能进入
5）铺浴缸专用防滑垫，铺在浴缸底部。
6）把浴帘放入浴缸内侧并拉开
7）检查卫生纸是否需要补充，将卷筒纸撕纸端按要求整理折叠成三角形状。
（9）环视检查
1）环视一遍房间及卫生间
2）除夜灯和走廊灯外，关掉其他的灯并关上房门
4．学生分组展示
（1）小组自评
（2）小组互评
（3）教师点评
三、课堂小结
1．夜床服务要关注细节；
《客房服务与管理》教学教案
教学课题
1-4-D 夜床服务
教学目标
1．能根据夜床服务要求，准备好夜床服务所需设施设备和用品、用具；
2．能根据夜床服务流程和标准，进行规范化夜床服务；
3．能够按照客人需求，提供个性化夜床服务。
教学重点
1．夜床服务的规范程序；
2．能根据夜床服务流程和标准，进行规范化夜床服务；
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温馨
浪漫
可爱
童趣
构思结构
A
4
夫妻夜床基本样式
A
6
A
儿童夜床基本样式 7
床头摆A 放
8
整理好早餐券、A 遥控器等小物品
9
卫 生 间 物 品 摆 放
A
10
❖
适合入住对
象
❖携带10岁以下儿童入住
酒店的一家三口
A
11
家庭式夜床设计
家 庭有宾至如归的感觉，本酒店设计的 夜床服务包括父母床和儿童床。
在设计夜床服务时针对宾客的个性 化需求， 温馨而富有家庭色彩的家 庭式夜床形式。加入玩偶、花瓣等 特色事物更增添房间的色彩使之最 终形成家庭式的夜床形式。
夜床设计
父母床
儿童床