生物活性物质
茶多酚生物活性物质
--有关茶多酚生物活性物质的性质用途的结课论文
班级: 生物工程2班
姓名: 秦玉涛
学号: 201020142051
2012-11-09
目录
一.生物活性物质介绍 (2)
二.茶多酚简介 (2)
三.性质 (3)
四．茶多酚的生物学活性 (3)
五.茶多酚的药理药效 (3)
六.实际应用 (4)
七.禁忌 (4)
自我讨论 (5)
参考资料 (5)
一.生物活性物质简单介绍
生物活性物质定义：生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具体做法有影响的微量或少量物质。其种类：有糖类、脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物碱、甙类、挥发油等等。它们主要存在于植物性食物中，对人有的有利，有的有害。
生物活性物质对人体有好处也有坏处，坏处就是某些物质中活性物质会产生一些对机体有害的作用，进而影响人体健康。此外，生物活性物质在疾病发生和预防中有很重要的作用。它有很好的保健作用，能为人体带来一些有益的作用。
二.茶多酚简介
对于茶多酚的介绍我是从茶多酚的定义及其成分来说明首先从其定义来说明以下茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成份之一。它是茶叶中多
酚类物质的总称，第二个方面从其成分上来说明茶多酚是一种稠环烃类，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分,并且也是茶叶中具有保健功能的主要成分。由于茶多酚具有一些解毒抗辐射的作用,它便有些医疗功效。现在许多医疗中都已经开始重视起茶多酚的作用。茶多酚的保健作用也受到许多人的关注，现在也有称之为茶多酚将囊的物质。还有我们身边的茶饮料中也含有茶多酚这种物质。茶饮料尤其是绿茶已经被很多人接受并乐此不疲。
三.茶多酚的性质
茶多酚有一些物理的化学的性质。下面是茶多酚的理化性质。
1、物理性质
茶多酚具有一些物理性质茶多酚1溶解性2酸性3半胶体特性4呈味和呈色特性5氧化还原6异构性7光谱特性等等通过这些物理性质我们可以分离纯化茶多酚，可以从茶叶中提取茶多酚物质。
2、化学性质
氧化还原特性,聚合特性,与无机离子的作用,与脂质体的嵌合,以及它的醚化,酰化,苷化磺化等特性.在ph2-7时稳定ph>8或光下易氧化分解。
茶多酚含量绿茶>乌龙茶>茶
四.茶多酚的生物学活性
茶多酚对细菌有较强的抑制作用，茶多酚还具有很强的抗氧化性和生理活性，无合成物的潜在毒副作用是人体自由基的清除剂。茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用抑制脂质自由基，整合金属离子，激活细胞内抗氧化防御系统。茶多酚的这些功效跟其所特有的成分联系紧密。
五.茶多酚的药理药效
茶多酚有一些药理作用对治疗一些疾病有很好的作用。
1、茶多酚的抗癌的作用
茶多酚能够强有力的清除有害的自由基,从而阻断脂质氧化过程,进而提高人体中酶的活性.
2、对心血管疾病的防治及对脑损伤的保护
①降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化
②降血压
③降血糖
④防治脑中风
⑤抗血栓
3、调节免疫功能
茶多酚调节免疫的功能是通过调节免疫球蛋白的活性,间接提高人体免疫能力.此外它还能舒缓肠胃,止泻利尿等。茶多酚可以增强消化道的蠕动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，而对溃疡创面起到保护作用。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。
4、防辐射损伤，减轻放疗的不良反应
茶多酚能够吸收放射性物质，阻断放射性物质在人体中的扩散。.
5. 抗脂质过氧化，预防衰老
茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。
6.助消化作用
茶多酚可以增强消化道的蠕动，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，对溃疡创面起到保护作用。
7.保健美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
8.抑制微生物的作用
因为茶多酚的一些抗氧化作用，能够引起微生物的死亡。它能够对一些微生物起到抑制作用。
9.减轻香烟的毒害
茶多酚通关降低烟气引起的细胞膜流动性改变,抑制香烟气相烟中的活泼自由基而保护细胞膜,另一方面清除了由气相烟引起的脂质过氧化过程中的自由基,从而阻断了脂质过氧化的链式反应.
10.有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
此外茶多酚还有助于醒脑提神,有助于利尿解乏,有助于降脂助消化,有助于护齿明目等等。
实际应用
茶多酚具有很强的抗氧化作用，无合成物的潜在毒副作用；儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。
茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下：
用于配制饮料，保证饮料中成分不被分解，而且还会给饮料以不同的口感，用于糕点及乳制品对高脂肪糕
点及乳制品这样既能是高点闻起来香甜，口感更是不错。用于蔬果的保鲜，使拥有的腐败。还有在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
此外茶多酚对于一些疾病都有很好的治疗作用,它能够对人体起到保健的作用.
八．禁忌
茶多酚虽然具有医疗保健作用但是在服用剂量，服用种类时要懂得剂量合适，不能过分食用。只要是喝茶一般来言是可以服用茶多酚复合物，没有多大要求。此外女性特殊生理期间如哺乳期，则避免服用儿茶素，以免加重不适症状。
自我讨论
茶多酚的提取纯化技术方面可以说已经很是成熟了，我们可以利用这些提取技术提取我们需要的纯物质但是茶多酚的成分及其药理尚不明确但是其运用前景很是广泛，而我们是生物专业，跟这方面很是对口，我们应该抓住这个机会，运用自己的知识，在生物活性物质方面取得一些进展，我相信生物活性物质的研究会越来越会受到人们的广泛关注。基于生物活性物质尤其是茶多酚的研究会造福于我们大众。生物活性物质包含内容很多知识也是无尽的，我们不能满足现状，要积极寻求方法去研究其形状功效等多方面因素。
参考文献
[1]杨贤强,沈生荣等中国药理学
[2] 杨贤强,沈生荣茶叶科学
[3]王泽农,茶叶生化原理.北京:中国农业出版社,1981
[4]蒋一国,卫生毒理学杂志,1998
[5]杨贤强,朱善瑾,曹明富等,中国免疫杂志,1995
[6]杨贤强，王岳飞，陈留记等，茶多酚化学，上海科学技术出版社2003
微生物物质循环中作用
生态系统的物质循环带有全球性，又叫生物地球化学循环，是指生物圈中的各种化学元素，经生物化学作用在生物圈中的转化和运动，是推动地球向更有利于生物生存繁衍方向演化的巨大动力，是地球化学循环的重要组成部分。地球上的大部分元素都以不同的循环速度参与生物地球化学循环。高中生物讲述的物质循环有c、N、s的循环，受两个主要生物过程控制，一是光合生物对无机营养物的同化，二是后来进行的异养生物的矿化。微生物在有机物的矿化中起决定性作用，地球上有机物的矿化9O％都是由细菌和真菌完成的。 一、C循环中微生物的作用 在组成生物体的大量元素中，c是最基本的元素，接近生命有机体干物质重量的50％，碳循环是最重要的物质循环，也是生物圈总循环的基础。大气中C元素以CO2形式存在。在C的循环过程中，初级生产者把CO2转化为有机碳，初级生产者主要是绿色植物，还包括很多自养微生物，例如硝化细菌、光合菌等。有机碳被异养消费者利用，并进一步进行循环，部分有机化合物经呼吸作用被转化为CO2，初级生产者和其他营养级的生物残体最终被分解者分解而转化成CO2。分解者包括一些体型较大的蚯蚓、蜣螂等异养宏体动物和微生物参与，但微生物的作用最重要，在有0的情况下，宏体生物和微生物都能分解简单的有机物和生物多聚物(淀粉、果胶、蛋白质等)，但微生物是唯一在厌氧条件下进行有机物分解的生物，微生物能使非常丰富的生物多聚物得到分解，腐殖质、蜡和许多人造化合物只有微生物才能分解。 二、N循环中微生物的作用及比较 氮是植物肥料三要素之一，它在植物营养中占有极其重要的地位，作物产量的高低首要的因素是氮素的供应，空气中氮素的含量高达79％左右，但植物不能利用空气中游离的氮。植物的氮素来源于土壤，土壤可通过两种途径获得氮，一种是含氮肥料的施用，另一种是生物固氮，且以生物固氮为主。能固氮的生物是一些原核生物，例如共生的根瘤菌、自生的圆褐固氮菌，将空气中的氮还原成氨(NH，)，植物能直接吸收少量的NH，但NH不能在植物体内积累，因为氨的浓度过高对植物有毒害作用，所以NH要转化为铵态氮(NH4+)或在硝化细菌作用下转化为硝态氮(NO，
天然生物活性物质题型版
名词解释： 1、生物转化：就是应用植物细胞培养体系，微生物或酶等生物体系对外源化合物进行合成与结构修饰。 2、萜类化合物：亦称萜烯类化合物，是天然产物中一类重要的代谢产物，是指以异戊二烯聚合而成的一系列化合物及其衍生物。 3、生物碱：是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。多数具有碱性且能和酸结合生成盐，大部分为杂环化合物且氮原子在杂环内，多数具有较强的生理活性，是中草药的有效成分。 4、皂苷：是一类结构复杂的螺甾烷及其相似生源的甾体化合物及三萜类化合物的低聚糖苷,可溶于水,其水溶液经强烈振摇能产生大量持久性的肥皂样的泡沫。 5、天然类胡萝卜素：多烯色素是由异戊二烯残基为单元组成的共轭双键长链为基础的一类色素，其中最早发现的是存在于胡萝卜肉质根中的红橙色色素即胡萝卜素，因此这类色素又总称为类胡萝卜素。 6、黄酮类化合物：狭义：黄酮类化合物又称黄酮体、黄碱素，它们常以游离态或与糖结合成苷的形式存在，由于这一类化合物多具有颜色且较早发现的化合物具有2-苯色原酮的结构，故称黄酮或黄酮体。 广义：黄酮类化合物是泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连接而成的一系列化合物。也就是说黄酮类化合物是一大类以C6-C3-C6碳架为基本特征的低分子量多酚化合物。 填空： 1、天然生物活性物质的定义是指从植物、动物、微生物和海洋生物中获得的具有独特功能和生物活性的物质，它包含着复杂的制备技术和工艺流程。 2、天然生物活性物质制备技术包括哪些 （1）、生物材料中天然有效成分的制备技术（2）、微生物转化和酶催化技术（3）、现代生物技术和先进的分离检测技术 3、天然生物活性物质的用途 1、在食品方面的应用（1）食品调味剂和食用香料（2）天然食用色素（3）食品增稠剂、乳化剂（4）食品保鲜剂和抗氧化剂（5）食品营养强化剂 2、在医药方面的应用（1）抗氧化或抗衰老功能（2）降低或抑制胆固醇功能 （3）预防糖尿病、预防高血压功能（4）抗癌或抑制肿瘤功能（5）预防龋齿功能(6）抗过敏功能（7）预防心血管疾病功能(包括抑制血小板凝集) 4、植物来源的天然活性物质 （1）、碳水化合物及磷脂（2）、含氮化合物（3）、生物碱类（4）、酚类（5）、萜类化合物 5、天然生物材料制作成成品的六个阶段、 ①原料的选择和预处理； ②原料的粉碎； ③提取，即从原料中经溶剂分离有效成分，制成粗品的工艺过程； ④纯化，即粗制品经盐析、有机溶剂沉淀、吸附、层析、透析、超离心、膜 分离、结晶等步骤进行精制的工艺过程； ⑤干燥及保存成品原料； ⑥制剂，即原料经精细加工制成供临床应用的各种剂型。 (一)传统提取技术包括哪些方法？ (一)溶剂提取法（二）水蒸气蒸馏法（三）升华法（四）分子蒸馏技术
生物活性物质的论文
海鞘中生物活性物质研究进展 陈小闻 岭南师范学院生命科学与技术学院，湛江，524048 摘要：在海洋生物中，海鞘是种类较为丰富的背囊动物，是以单体或群体生活的海洋动物。海鞘类在系统分类上占有特殊的位置，并因其含有强特异性生理活性物质，海鞘被视为研究生物学、免疫化学和神经生理学等学科的较为理想的生物之一。我国海鞘资源相当丰富，目前已发现有103种，其中渤海有5种、黄海有21种、东海有24种、南海有53种。今年的研究表明，海鞘含有多种生理活性物质，是除海绵以外人类获取具有显著生理活性物质的重要生物资源。 关键词：海鞘；生物碱；环肽；多硫化物 Research Progress of Bioactive subsrances from Ascidians Chen xiao-wen (Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, 524048) Abstract:In marine organisms, species ascidian is abundant backpack animal, is single or group living marine animal. Ascidians occupies a special position in the classification system, and it contains strong specific physiological active substances, ascidians is regarded as one of the ideal biological study biology, immunohistochemistry and neurophysiology and other disciplines. Ascidians resources in China is rich, has found 103 species, including 5 species in Bohai, the Yellow Sea 21, China 24, China 53. This study shows that, the ascidian contains many physiologically active substance, is in addition to sponge outside human access to important biological resources has significant physiological active substances. Keywords: sea squirts, alkaloids, cyclic peptides, polysulfide 海鞘是接近脊索动物门的高等无脊椎动物[ 1],属于脊索动物,尾索动物亚门,海鞘纲,它与尾索动物亚门的另外2个纲一起被称为被囊动物.全世界大约有 2 000 种被囊动物, 其中海鞘占大多数[2]. 我国海鞘资源相当丰富,已纪录中国沿海海鞘类有66种,其中渤海有5 种,黄海有21种,东海有2 种,南海有53种[3]. 海鞘以单体或群体行固着式生活,形态差异很大,单体生活的海鞘体长从1 cm～
极端微生物活性物质的研究进展
极端微生物活性物质的研究进展 顾觉奋,罗学刚 中国药科大学生物制药学院,南京210009 【摘 要】 极端微生物具有特殊的遗传背景和代谢途径,能够产生各种具有特殊功能的酶类及其它活性物质,在医药、食品、化工、环保等领域有着重大的应用潜力。本文对重要极端微生物的生理特点及其产生的活性物质进行综述。 【关键词】 极端微生物;活性物质;应用潜力 【中图分类号】 R372 【文献标识码】 A 【文章编号】 167223651(2003)0420252205 极端微生物(Extrem ophiles),又称嗜极菌,是一些能够在极端环境下生长的微生物。所谓极端环境,是指高温、低温、高pH、低pH、高盐度、高压等普通微生物所不能生存的环境。为了方便研究,一般将极端环境的条件确定如表1。 与普通微生物相比,极端微生物具有不同的遗传背景和代谢途径,因此,研究极端微生物不仅有助于人们对生命本质的探索,而且极端微生物能够产生各种具有特殊功能的酶类及其它活性物质,在医药、食品、化工、环保等领域有着重大的应用潜力(见表2)。 T able1 Extreme environments[1] 表1 极端环境条件[1] 极端环境条件极端环境条件 pH<3、>9有机溶剂>1% 温度<10℃、>70℃重金属汞、镉等 盐度>15%其它紫外线、X射线等压力>400atm T able2 M ajor extremophiles active substances available for the field of biological engineering and chemical industry[2] 表2 可用于生物工程及化工领域的主要极端微生物活性物质[2] 应用领域活性物质优 点来源微生物 多不饱和脂肪酸嗜冷菌 制 药甘油,可相容的溶质成本低廉嗜盐菌 胡萝卜素嗜盐藻类 抗生素热红菌素、嗜盐菌素、冷霉素、丁酰 苷菌素等嗜热菌、嗜盐菌、嗜冷菌、嗜碱菌等 PCR、DNA测序、DNA标记DNA聚合酶高温稳定,使PCR自动化得以实现嗜热菌生物传感器脱氢酶嗜冷菌药用表面活性剂膜嗜盐菌 水解淀粉制备可溶性糊精、麦芽糖糊精和玉米糖浆、减少面包焙烤时间α2淀粉酶稳定性高、耐酸、细菌淀粉酶Bacillus stearothermophilus (G2ZY ME G995) 食品工业、酿酒、清洁剂蛋白酶高温下稳定嗜热菌奶酪、奶制品工业中性蛋白酶高温下稳定嗜热菌纸张漂白木聚糖酶减少漂白剂用量嗜热菌清洁剂蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶增强清洁剂去污力嗜冷菌 纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶高pH下稳定嗜碱菌 1 嗜热菌(thermophiles) 111 生理特点[3] 嗜热菌俗称高温菌,广泛分布在温泉、堆肥、地热区土壤、火山及海底火山地等,最适生长温度可在90℃以上,美国Baross从火山喷口分离出的一些细菌甚至可生活在250℃环境中。已发现的极端嗜热菌有20多个属,大多为古细
微生物在自然界物质循环中的指示作用
微生物在自然界物质循环中的作用 摘要 微生物种类繁多，繁殖迅速，环境适应力强，分布广泛，因此在自然界物质循环的过程中发挥着重要的作用。自然界的物质循环是合成和分解两个对立过程的统一，主要包括C、N、S和P四种元素的循环。微生物是生物圈重要的生产者和有机物的主要分解者，它们的活动是自然界物质正常循环的基础。微生物在碳素循环中的作用主要体现在同化和产生CO2上，自养微生物可以利用CO2合成有机物，异养微生物则可以分解有机物产生CO2。自然界中的氮素绝大部分以大多数生物不能直接利用的N2的形式存在，微生物在氮素的转化和合成过程中发挥着重要的作用。自然界中的NH3大多数是微生物合成的；不同氮素之间的相互转化也需要微生物的参与；只有微生物才能分解有机物中的氮。微生物在自然界氮素循环中的作用形式主要有固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用以及同化作用。自然界中存在的硫素绝大部分不能被大多数生物直接利用，只有通过微生物的转化后才能被其它生物吸收和利用；有机物中硫素的分解同样离不开微生物。微生物利用和转化硫素的方式主要有脱硫作用、同化作用、硫化作用和反硫化作用。自然界中存在许多难溶的一般不能被植物所利用的无机磷化物，微生物的活动能促进磷在生物圈中的有效利用；许多微生物具有很强的分解核酸、卵磷脂和植酸等有机磷化物的能力，它们转化、释放的磷酸可供其它生物吸收利用。 关键词微生物自然界物质循环作用 引言 自然界的物质循环主要包括两个方面：一是无机物的有机质化，即生物合成作用；另一个是有机物的无机质化，即矿化作用或分解作用。这两个过程相辅相成，构成了自然界的物质循环。微生物是生物圈的三大成员之一，它们种类繁多，代谢途径多样，酶活性高，繁殖迅速，适应环境能力强，广泛分布于自然界中，无论是陆地、水域、空气、动植物以及人体的外表和内部的某些器官，甚至在一些极端环境中都有微生物存在。总而言之，微生物是生物圈的重要成员，在自然界的物质循环过程中具有重要的作用。概括起来有以下两个方面的作用：第一，微生物是生物食物链中的生产者之一；第二，是有机物质的主要分解者(黄秀梨,1998)。以光能自养的藻类、蓝细菌和光合细菌为代表的微生物可以直接利用空气中的CO2通过光合作用合成有机物，在无机物的有机质化过程中起着重要的作用；以异养型微生物为主的分解者，在有机质的矿化过程中起着主要作用。具体而言微生物在自然界物质循环中的作用体现在以下四个方面(徐孝华,1991)。 1 微生物在碳素循环中的作用 碳是构成各种生物体最基本的元素，是有机物和生物细胞的结构骨架，没有碳就没有生命。碳素循环包括CO2的固定和CO2的再生。 1.1 微生物在CO2的固定中的作用 一些光能自养微生物，如藻类、光合细菌和蓝细菌等可通过光合作用直接利用自然界中的CO2合成有机碳化物，进而转化为各种有机物；化能自养菌能利用化学能同化CO2。微生物合成的有机物在数量和规模虽远不及绿色植物，但在一些特殊环境(如植物难以生存的水域)中具有相当重要的作用(王家玲等,1988)。 1.2 微生物在CO2的再生中的作用 异养微生物可以利用动植物和微生物尸体中的有机物，微生物可分泌活性很高的酶分解其它生物难分解的木质纤维素和甲壳素(梁小兵等,2001；黄福贞,1996)，细菌可将颗粒态的
海洋生物活性物质研究简述_陈曦
收稿日期：2011－12－20 作者简介：陈曦，男，1982年生，助理研究员。通讯作者：林能锋，男，1972年生，博士，副研究员 （E －mail ：lnfeng@https://www.360docs.net/doc/3c12866679.html, ）。 海洋生物活性物质研究简述 陈 曦，陈秀霞，陈 强，林能峰 （福建省农业科学院生物技术研究所350003） 摘 要：海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体 应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。关键词：海洋生物；活性物质；抗菌；抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism CHEN Xi ，CHEN Xiu-xia ，CHEN Qiang ，LIN Neng-feng （Biotechnology Institute ，Fujian Academy of Agricultural Sciences 350003） Abstract ：Marine organism has become one of important source of natural medicines．Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper ，the main kinds ，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded ，and the research direction and foreground of marine organ-ism in near future were prospected． Key words ：Marine organism ；active material ；antibacterial ；antitumor 海洋约占地球表面积的71%，生活着20多万种生物。在高盐、高压及缺氧的环境下，很多海洋生物在长期进化过程中能够代谢产生一些结构独特的化学物质，其中具有重要作用的生物活性物质虽然众多，但真正进入临床应用的却非常稀少。随着生物技术的发展，运用现代生化分离与分析手段，通过细胞培养、DNA 重组等技术，可能从海洋中获取大量低毒、高效的活性物质。目前，海洋生物活性物质的主要活性研究侧重在抗癌与抗菌等方面，而具有生物活性的主要海洋生物资源是海洋无脊椎动物，如草履虫、海兔、海鞘、海绵、海藻（包括微藻）及海洋微生物等。 1国内外海洋生物活性物质研究现状 美国是最早研究海洋生物抗菌肽物质的国家之一。随着“回归自然”浪潮的出现，人们越来越关心环境生态与污染、化学致癌物等的关系。天然产物的化学分离与化学分析的长足进步，使现在能以 从前根本不可实现的速度进行分子的提取与鉴定。日本海洋生物技术研究院及海洋科学和技术中心每年用于海洋生物活性物质开发的经费为1亿多美元。在海洋生物活性物质方面的研究发展很快，对海洋微生物、微藻类、海绵、芋螺、海参等多种海洋动植物和微生物等所产生的活性物质进行研 究，其中以海绵和海藻类研究最多［1］ 。 欧盟制订了海洋科学和技术计划，重点资助项 目中有“从海洋生物资源中寻找新药” ，近年来，发现了450多个具有不同生物活性的新海洋天然产 物，其中31个化合物具有明显的抗肿瘤活性。每 年用于海洋药物开发的经费也有1亿多美元［2］ 。 我国利用海洋生物资源入药治疗、健体强身的 历史非常悠久。但现代海洋药物研究则始于20世纪70年代。1997年我国启动海洋高技术计划，海洋药物的开发被列为重点，从而以沿海城市为中心，形成科研、生产、开发技工贸一体化的生产网络 ［3］ 。 2 海洋生物活性物质的种类与生理作用 2.1 抗菌肽 抗菌肽是动物机体具有天然免疫力的重要原因，其抗菌机制推测是其—helix 结构可在细菌的
海洋生物活性物质提取
螺旋藻多糖研究综述
螺旋藻多糖研究综述 摘要：螺旋藻多糖是从螺旋藻体、螺旋藻培养液中提取分离出来的一类具有促进细胞生长、提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化、对核酸内切酶活性和DNA修复合成有增强作用等功能的重要天然生物活性物质，也是国内外海洋药物研究开发的热点。本文对螺旋藻多糖的药理作用进行了相关综述。 关键词：螺旋藻多糖；生物活性；抗癌 Abstract:Spirulina polysaccharide from Spirulina body, spirulina culture liquid extraction and separation out of a class of functions to promote cell growth, enhance immunity, anti-tumor, anti-oxidation, enhance the role of the endonuclease enzyme activity and DNA repair synthesisan important natural biologically active substances, domestic and international marine drug research and development of hot spots. In this paper, the pharmacological effects of Spirulina polysaccharide relevant reviews. Key words: Spirulina Platensis Polysaccharide；biological activity；Anti-tumor 1.前言 螺旋藻是一种生长于30亿年前的多细胞丝状蓝藻,地球上最早进行光合作用的植物之一,还保持许多古代原始藻类的一些特点。其结构简单,没有原核,个体成丝状,因缠绕成螺旋状而得名。螺旋藻属蓝藻颤藻科中的一个“属”,约38种,广泛分布于热带、亚热带和暖温带的海洋、湖泊、温泉,特别是盐碱湖泊,生长繁殖更为旺盛。螺旋藻属中的极大螺旋藻和钝顶螺旋藻最重要,目前已得到国内外深入的研究和广泛的应用开发。 螺旋藻中含有丰富的生理活性成分,如r-胡萝卜素、叶绿素、r-亚麻酸、维生素、微量元素、藻蓝蛋白,尤其是螺旋藻多糖都具有重要的医疗保健价值。因此, 螺旋藻及其多糖开始得到广泛应用,并开发出各种产品和技术。 目前认为螺旋藻及其提取物具有多种生物学作用: (1)提高机体免疫能力, 有抗癌防癌作用; (2)抗疲劳, 抗衰老作用; (3)抗辐射作用; (4)助长体内乳酸杆菌生长; (5)改善过量金属对人体的有害影响; (6)降血脂和胆固醇 (7)促进皮肤和外伤的愈合及抗菌作用。
食物中的生物活性物质(综述)
食物中的生物活性物质(综述) 食物中的生物活性物质(综述) 食物中的生物活性物质 食物中的生物活性物质-医学论文 有些食物含有多种具有生物活性的化合物，当与机体作用后能引起各种生物效应，称为生物活性物质。〔3〕它们种类繁多，有糖类、脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物硷、甙类、挥发油等等。它们主要存在于植物性食物中，对人有的有利，有的有害。瑞士哲人和医生Paracelsus认为，植物是人类食物和药物的来源，也是毒物的来源，“所有食物都是毒物，没有无毒性的食物，仅仅是量的多少左右了他们毒性的大小”。生物活性物质的危害菌类美味可口，如平菇、香菇等可汤、可菜，很受喜欢，但某些食用伞菌含有多种肼的衍生物，多为潜在的有毒或致癌物质，一般摄入时对健康造成的伤害很小，但大量摄入就很危险。有些人喜食杏仁，而杏仁中含有毒性很强的苦杏仁苷和生氰糖苷，过量食用会有致命的危险。山黧豆种子中含有神经毒素3-N-草酰基-2，3-二氨基丙酸，食入过多会损伤运动神经而引起麻痹。豆类也含有多种有害的生物活性物质，如凝集素、生氰糖苷、肌醇六磷酸、甲状腺肿素、皂角苷、植物雌激素等。所幸的是天然存在于豆类中的大多数有毒物质在烹调过程中会被破坏。植物性食物中的许多生物活性物质还会干扰矿物质的吸收，如茶中的丹宁是铁吸收的抑制剂；肌醇六磷酸可导致维生素D和锌的缺乏。植物中还有许多化合物有类似激素的活性，如首先在南美洲的饲料植物中后来又在野燕麦中发现的维生素D糖苷，具有维生素D的活性；甘草中的甘草酸有盐皮质激素的活性，因此过量食用甘草可导致钠潴留和严重高血压；现还发现在植物尤其豆科植物中有的化合物具有雌激素或抗雌激素的活性。引起过敏反应也是生物活性物质常见的危害，如对那些 6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏的人来说，食用蚕豆可能是致命的；乳糜泻是一种对谷蛋白过敏的反应，这种谷蛋白存在于小麦、黑麦及大麦中，对此物质过敏的人群约占1/2000；饮用葡萄皮中含过量多酚物质的红葡萄酒或含甲基黄嘌呤的饮料引起的偏头痛也 是 )hTTp://wWw.fWJiａ.cOm } 常见的反应。生物活性物质在疾病
生物活性物质研究进展-郑灿龙
新疆农业大学 专业课程论文 题目：核桃青皮的综合加工利用姓名： 学院：食品科学与药学学院 专业：食品科学与工程 班级： 学号：0940910132 指导老师：张辉职称：副教授 2011年6月10日 新疆农业大学教务处制
核桃青皮综合加工利用的发展现状与前景 作者：迪力夏提·卡迪尔 摘要：介绍了核桃青皮的化学成分，并重点介绍了核桃青皮应用的现状和关于研究的最新进展。目前，核桃青皮的综合加工利用程度较低，应用范围也很狭窄。因此,对核桃青皮综合加工的开发与利用,是一项极有意义的工作，本文对核桃青皮综合加工利用的进展进行叙述,以期为核桃青皮的开发利用提供信息。 关键词:核桃青皮；化学成分；加工利用；发展现状 Synthetically processing and using of Green peel of Walnut Author: Abstract：This article has a brief overview on the chemical compounds of Green peel of Walnut, especially introduce and the latest progress of scientific research about Green peel of Walnut.At present, the application processing of green peel of walnut is in a low level. The range of the application is also narrow, mainly applied in medicament. Key words：Green peel of Walnut;chemical compounds; processing; the status quo of development； 前言 核桃(Walnut Epicarp)又名胡桃，胡桃属(Juglans Linn.)植物属于双子叶植物纲金缕梅亚纲胡桃科（Juglandaceae)，全世界已记载约20种。其中，中国有4种，分别为胡桃楸(J.m andshu rica M axim.)、核桃(J.reg ia L inn.)、野核桃(J.cathayensis Dode)和麻核桃(J.hopriensisHu)，主要栽培于东北的南部、华北、西北、华中及华东地区[1-2]。核桃未成熟时核外部有一层厚厚的绿色果皮（核桃青皮）随着核桃逐渐成熟该青皮会渐渐变黑。我国传统中药及临床上有用该青皮治疗胃痛、胃溃疡、皮肤病子宫脱落等的记载,但是疗效和机理尚不明确,临床上曾出现过皮肤过敏现象 [3]。 1.核桃青皮的化学成分 目前，核桃青皮中化学成分的提取分离和成分鉴定研究取得了一定的进展。用气相色谱/质谱联法分别鉴定出核桃青皮中有39种挥发油和7种脂肪酸，结果显示挥发油占79.09％、脂肪酸占19.02％，其中的挥发油有烃类（26种、71.80％）、酮类（3种、10.83％）、醇类（6种、7.96％）、呋喃类（1种、5.79％）、酚类（1种、1.99％）、肟类（1种、0.95％）、酯类（1种、0.71％）七大类化合物，以倍半萜类为主[4]，具有平喘、抑菌抗肿瘤作用。 各脂肪酸的含量为十六碳酸19.30％、十八碳酸3.03％、十六碳烯酸2.93％、十八碳烯酸1.45％、十八碳二烯酸14.36％、十八碳三烯酸3.21％。十八碳二烯酸是人体所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最强，体内含量最高，对其营养功能亦不可忽视。亚麻酸具有软化血管、防治高血压及心脏病等特殊功效，具有极高的食用和营养价值，缺乏时可影响幼猴视力和视网膜反应[5]。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛细管电泳测定单糖组成，苯酚-硫酸法测定质量分数，粗多糖提取率为38.07％、精制多糖为76.08％。主要单糖组分为半乳
海洋生物活性物质研究简述
海洋生物活性物质研究简述Brief description to active material of marine organism 学校：湛江师范学院 学院：生物科学与技术学院 专业：生物科学 学科专业名称：生物活性物质 论文题目：海洋生物活性物质研究简述 班级：11生本2班 学号：2011574212 姓名：黄丹颖 完成时间：2014年5月6日
海洋生物活性物质研究简述 摘要:海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。 关键词: 海洋生物; 活性物质; 抗菌; 抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism Abstract: Marine organism has become one of important source of natural medicines.Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper，the main kinds，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded，and the research direction and foreground of marine organism in near future were prospected． Key words: Marine organism; active material; antibacterial; antitumor
海洋生物活性物质和其研究进展
海洋生物活性物质及其研究进展 [摘要]广阔的海洋蕴含着丰富的生物资源，特别是高活性的生物活性物质如高不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素等，对人类健康和长寿有着重要的作用，它们在未来的医药、食品、保健、畜禽及水产养殖等各个方面必将占据显著地位[1、2]。鉴于此，本文就主要海洋生物活性物质的分类及特性、当前的研究现状及进展进行了综述，并展望了该领域的发展前景。 [关键词]海洋生物活性物质高不饱和脂肪酸 EPA DHA 类胡萝卜素维生素 引言地球约有71％的表面是水，而海水总体积占地球总水量97％的海洋，生物资源丰富、种类繁多。据统计，大约有着4O多万种动、植物和上亿种微生物生存在其中。如此众多的海洋资源是我们开发医药、食品、化工产品的巨大宝库。海洋中的生物为了生存繁衍，在竞争中取胜并使自己适应海洋的独特环境，如高压、低营养、低温(特别是深海)、无光照、以及局部的高温、高盐等所谓生命极限环境，在漫长的进化中各自形成了特殊的结掏和奇妙的生理功能．为人类提供了众多结构新颖、功能独特和生理活性很强的活性物质，包括萜类、甾醇类、生物碱、甙类、多糖、肽类、核酸、蛋白质、酶等，这些生物活性物质的主要药理作用包括抗细菌、抗病毒、抗肿瘤、防治心血管疾病、延缓衰老及免疫调节等作用[1、2]。 所谓生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具有影响的微量或少量物质。海洋生物活性物质，则是指海洋生物体内所含有的对生命现象具有影响的微量或少量物质、主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素产生物功能材料等海洋生物体内的天然产物[3]。 随着环境污染的加剧和人类寿命的延长，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、老年性痴呆症等疾病日益严重地威胁着人类健康，艾滋病、玛尔堡病毒病、伊博拉出血热等新的疾病又不断出现，仅病毒病世界上平均每年就新增2－3种。人类迫切需要寻找新的、特效的药物来治疗这些疾病。人们纷纷将目光投向海洋。此外，人们还希望利用海洋生物活性物质开发出增进健康、预防疾病的营养食品、保健食品，有些海洋生物活性物质还可用于化妆品中，有的可制成特殊的生物功能材料，使得海洋生物活性物质成了研究热点[3、4]。
黏细菌生物活性物质的研究
文章编号:1004-5422(2011)02-0108-06 黏细菌生物活性物质的研究 刘冰花 (成都大学医护学院,四川成都 610091) 摘 要:从6个方面,即黏细菌产生的生物活性物质的功能、黏细菌生物活性物质的结构、黏细菌生物活性物质的生物合成、黏细菌活性物质的基因、提高黏细菌活性物质产量的方法、黏细菌活性物质的化学合成,分析了自1999年至今各国在黏细菌生物活性物质方面的研究情况.认为黏细菌可以产生丰富的结构奇特的新的生物活性物质,同时,黏细菌产活性物质的基因研究以及黏细菌在农业方面的应用工作还有待加强. 关键词:原核生物;黏细菌;生物活性物质 中图分类号:Q939193 文献标识码:A 0 引 言 黏细菌是最高等的原核生物,可滑动,具有多细胞行为,属于好氧的革兰氏阴性杆菌[1].由于黏细菌生长缓慢,难于分离纯化,对其活性物质的研究相对滞后.近年来,黏细菌作为可产生丰富多样生物活性物质的微生物类群逐渐受到科研工作者的重视.迄今为止,研究人员已经发现了黏细菌产生的几百种结构不同的化合物,这些化合物中许多是以前从未发现过的.本文对1999年至今科研人员在黏细菌生物活性物质方面的研究工作进行综述,以期对黏细菌进一步的研究工作有所帮助. 1 黏细菌生物活性物质功能研究相关研究发现,一株黏细菌可以产生多种不同功能的生物活性物质,并且黏细菌产生的生物活性物质结构奇特,表现出菌株特异性,而不是种或属特异性. 1.1 黏细菌抗肿瘤活性研究 近10多年来,关于黏细菌中发现抗肿瘤活性物质的报道很多,例如:Ahn等[2]从黏细菌Myx ococcus fulvus的次级代谢物中分离得到myx othiazol和一种新物质K R2025,并发现myx othiazol和K R2025对人类肿瘤细胞均有明显抑制作用;施晓琼等[3]从黏细菌菌株Myx ococcus xanthus095B06中分离到5种明显抑制肿瘤细胞S M MC27721、Hela的生长的活性物质,它们分别为Avermectin A1a、Avermectin A2a、Avermec2 tin B1a、Avermectin B2a、麦角甾27,222双烯23,5,62三醇(赛勒维甾醇).李健、胡玮等[4,5]从黏细菌C orallo2 coccus coralloides Cc9736菌株的发酵产物中分离到一种具有抑瘤活性的生物活性物质CcC;马中良、李艳利等[6-8]从纤维堆囊菌菌株s o oe cpu21中均发现了对多种肿瘤细胞有良好抑制作用的SCC;郭文杰等[9-11]从菌株P olyangium vitellinum JsW103和另外6株黏细菌菌株中也发现了活性较强的抗肿瘤物质. 此外,从相关的报道中可以看到,堆囊菌属和黏球菌属产生抗癌活性物质的几率较高,研究人员在研究中发现纤维堆囊菌子实体不但对于肿瘤细胞如肝癌Be17402株系具有很强的体外杀伤活性,其子实体提取物灌胃对小鼠无毒性反应,并能够明显抑制移植瘤S180的生长[12].同时,研究人员还发现同一株黏细菌的代谢产物可以有多个组分具有抗肿瘤活性,但这些代谢产物在在抗肿瘤机制上可能具有显著的多样性[13 ].这些研究说明,黏细菌在抗肿瘤 药物的开发方面具有极大的潜力. 1.2 黏细菌抗细菌活性研究 黏细菌可以产生多种结构独特的抗细菌抗生 素,例如,Irschik等[14]从纤维堆囊菌S o ce750和S o ce1045菌株的发酵液中发现etnangien,研究证明其 是一种新的能有效抑制G+的大环内酯类抗生素, 同时,etnangien还可以抑制细菌和病毒的核酸聚合 酶活性;Menche等[15]从纤维堆囊菌S o ce1045菌株 收稿日期:2011-01-25. 基金项目:四川省教育厅青年基金(08zb092)、成都大学校科技发展基金(2009X J Z16)资助项目. 作者简介:刘冰花(1970—),女,硕士,副教授,从事微生物生物制药研究.
综述----药用植物银杏及其内生真菌代谢活性物质研究概况
药用植物银杏及其内生真菌代谢活性物质研究概况 摘要：药用植物内生真菌可产生与宿主相同或相似的多种次生代谢产物,有些是新物质,具有特殊的生理功能，是药物研究的重要来源，银杏( Gi nkgo bil oba L.)是珍贵的药用植物资源, 不同生长时期、不同部位含有多种内生真菌，表现出丰富的多样性，是分离多种内生真菌和代谢活性物质的重要来源，银杏属于濒危珍稀植物, 资源有限,利用内生真菌发酵生产物质具有广阔的开发利用前景。毛壳菌( Chaetomium sp. )对多种植物病原菌产生拮抗作用，从植物体内分离到的内生毛壳菌发酵产物中分离到多种具有生物活性作用的次生代谢物，包括抗癌物质球毛壳甲素、抗氧化活性物质、抗菌活性物质以及细胞毒活性物质等具有重要作用的生物活性物质，其中球毛壳菌是分布最广泛的毛壳菌，因而利用内生真菌球毛壳菌发酵生产植物药用活性成分具有较大的潜力。本文综述了多种药用植物内生真菌及其代谢生物活性物质多样性研究概况，主要介绍了银杏内生真菌及其代谢产物多样性以及内生球毛壳菌活性代谢物研究进展。为进一步研究银杏内生真菌球毛壳菌发酵产物活性成分的提取分离提供理论依据。 关键词：内生真菌；药用植物；银杏，球毛壳菌；生物活性代谢物 内生菌与植物在进化中形成互惠共生关系，对药用植物活性成分产生和积累有 重要作用。分离自药用植物的内生真菌可以产生很多种生物活性物质，本文综述了 多种药用植物内生真菌及其代谢生物活性物质多样性研究概况，主要介绍了银杏内 生真菌多样性以及内生球毛壳菌活性代谢物研究进展。为进一步研究银杏内生真菌 球毛壳菌发酵产物活性成分的提取分离提供理论依据。 一、内生真菌及其代谢产物多样性 1、内生真菌多样性 内生真菌是指某一时期生活在活的植物组织内而不引起明显病害症状的真 菌。在长期的进化过程中, 内生真菌与宿主植物形成紧密的互惠共生关系, 除了从 宿主处获得自身生长所需的营养物质外, 一些有益的内生真菌还能产生多种活性代 谢产物提高宿主植物的抗逆性、促进植物生长。近十多年来,人们从47 科81 属114 种3 变种药用植物中分离到的内生真菌达到171 属,涉及到子囊菌、担子菌、接合 菌、卵菌、有丝分裂孢子真菌(Mito sporic f ungi) 及其无孢菌类(Mycelia sterile)等真 菌类群,其中子囊菌40 属、担子菌3 属、接合菌3 属、卵菌3 属;其余122 属为有 丝分裂孢子真菌,包括丝孢菌( Hyp homycetes) 82 属、腔孢菌(Coelo2mycetes) 32 属 和其它类群(St romatic 和Sclerotial)8 属,具有丰富的物种多样性。已有的研究表明,
生物活性物质及利用
提高提取分离天然产物体系中有效成分的三种途径是什么？ ①提高提取分离手段 ②提高天然产物中的有效成分含量，分子生物技术 ③通过化学合成、改性和修饰的手段将别的化学物质改造成有效成分 天然产物有效成分的提取方法有哪些？ 煎煮法、浸渍法、渗漉法和水蒸气蒸馏法 超临界流体萃取的特点是什么？ ①萃取过程在较低温度范围内进行，特别适用于具有热敏性或易氧化的成分，萃取介质通常选用CO2，CO2化学性质稳定，无腐蚀性，无毒性，不易燃，不易爆，萃取后容易从分离成分中脱除，不会造成污染，适用于食品和医药行业。 ②工艺条件容易控制，通过对温度和压力进行调节，可以实现选择性萃取和分离。 ③萃取产物的理化性质保持良好，且无溶剂残留问题，萃取介质循环利用，无环境污染问题。 ④超临界流体萃取需要冷媒和高压支持且生产量较小，操作成本大。 什么是膜分离法？主要包括哪些内容？ 用天然或人工合成的高分子膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和浓缩的方法，统称膜分离法。目前，膜分离主要包括渗透、反渗透、起滤、透析、电渗析、液膜技术、气体渗透、渗透蒸发等方法。 膜分离的特点是什么？ ①除渗透蒸发、膜蒸馏等，分离过程中一般不发生相变化，能耗较低。 ②除膜蒸馏等，分离过程一般在常温下进行，特别适用于热敏性物质的分离、分级、浓缩和富集。 ③适用对象广，从无机物到有机物大分子，甚至包括病毒，细菌和微粒。 ④装置简单，操作容易，易于控制与维修。 ⑤尚存在污染控制问题，膜的选择性和稳定性等问题。 柑橘皮果胶的提取分离原理与工艺流程是什么？ 原理：利用果皮细胞中的非水溶性原果胶在稀溶液中转化成水溶性果胶。因果胶不溶于乙醇，所以把浓果胶溶液注入乙醇中，果胶沉淀析出，经过滤、分离、洗滤、干燥、粉碎，即成为固体粉末果胶产品。 工艺流程：原料→预处理→水解萃取→分离→脱色→真空浓缩→冷却→乙醇沉淀→洗涤→烘干→粉碎→产品 活性蛋白质通常分为哪几类？ 活性蛋白质通常根据它的来源命名，一般分为：活性多肽、谷物蛋白、活性乳蛋白、大豆蛋白、天花粉蛋白。 蛋白质、多肽提取分离常用的方法有哪些？ 盐析法、超滤法、凝胶过滤法、等电点沉淀法、离子交换层析、亲和层析、吸附层析、逆流分溶、酶解法、高效液相色谱、层析、电泳等。 天然色素通常分为哪几类？ 植物色素、动物色素和微生物色素。 食用天然色素具有哪些优点？
生物的活性物质复习提纲
主要学习内容： 一、绪论 生物活性物质概念、活性物质的分类、来源、微生物产生的生物活性物质、植物活性物质的生物活性物质、生物活性物质的研究内容、生物活性物质研究的相关学科。 二、生物活性物质的研究程序 植物化学成分研究对象确定的方法、试验设计的方法、化学成分的预试验的方法（主要结合本期实验）、化学成分提取方法如何确定（结合第三章内容）、先导化合物及其产生的途径 三、生物活性成分的提取、分离纯化与制备 提取、分离纯化的基本过程： 原料→预处理→粉碎→提取功能活性物质→固液分离→初步分离纯化→高度分离纯化→干燥→纯化后产品的制备→纯度检查 提取的原理 提取的概念、提取方法的分类、常见溶剂的极性、常见化合物的分类及极性、回流法（概念、方法、特点）及其影响提取效率的因素、超声波提取法（概念、原理、特点）、生物活性成分分离的基本原理（常用的）、生物活性成分的分离纯化方法（结合本期所讲内容明确一种活性成分的纯化方法和注意事项）及其分类、色谱法分类 四、结构分析 纯度检查中所用试剂、纯度检查常用的方法（初步检查法、实践中常用的检查法）活性成分的物理常数：熔点、沸点、比旋度、折光率、比重等。
已知化合物的结构推断方法、未知化学成分的结构分析方法、紫外吸收光谱的概念、波谱法包括什么、质谱法可以测定什么、紫外光谱的作用 五、活性研究方法 实验动物的定义、LD50、ADI、自发模型、人为模型、毒理学评价的时间内容、对实验动物的要求：性别、年龄、数量的要求、对给受试样品剂量及时间的要求、空白对照、标准对照（阳性对照）、功效成分的评价方法都包括什么、活性成分功能试验方法按试验对象分类（体外试验、体内试验） 六、生物活性成分的应用 目前已经开发的黄酮类物质、多糖物质、多酚类物质、皂苷、甾体、强心苷有哪些？并结合本课程实验进行相关内容复习（按本期实验包括的内容） 考题类型： 名词解释、填空题、选择题、分析判断题、问答题、综合题 复习题 一、绪论 生物活性物质的概念 根据化合物的种类活性物质的分类 根据活性物质的功能的分类 生物活性物质的研究内容： 二、生物活性物质的研究程序 生物活性物质研究的一般过程 如何确定植物化学成分的研究对象 化学成分预实验的方法，掌握多糖、黄酮、多酚化学成分的预实验方法