海鲜锅的做法大全
咖喱什锦海鲜锅的做法
咖喱什锦海鲜锅的做法咖喱什锦海鲜锅做法简单是闽菜菜谱做法大全的常见菜，不一定要看咖喱什锦海鲜锅视频才能学会，但怎么做咖喱什锦海鲜锅最好吃，跟着家常美食的做法图解来做这道咖喱什锦海鲜锅吧。
咖喱什锦海鲜锅的食材和调料：螃蟹2只鲜虾16只鱿鱼1条鱼肉2片（无刺的鱼都可以）鸡肉8块西红柿2个西兰花半棵洋葱半个大蒜3瓣平菇100克白酒2汤匙(30ml)黄咖喱粉3茶匙(45克)姜黄粉1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)清水500ml椰浆100ml教您咖喱什锦海鲜锅的家常做法，如何做咖喱什锦海鲜锅才好吃一、螃蟹用刷子刷洗干净，鲜虾冲净后，剪去虾须。
鱼肉切4cm 见方的大块儿。
鱿鱼去皮去骨去眼睛去黑色薄膜后洗净，切成5mm宽的鱿鱼圈。
鸡肉切成大块儿。
洋葱、大蒜切碎，西红柿切成大块、西兰花掰成大朵、平菇撕片备用二、将鱼肉，鱿鱼和鸡块放入盘中，淋入白酒抓拌均匀后腌制15分钟三、锅中倒入清水，放入姜片，煮开后放入平菇焯烫捞出，再分别将鱼块、鸡块，螃蟹，鲜虾和鱿鱼圈焯烫后备用四、锅中倒入油，大火加热，待油温到7成热时，将切好的洋葱碎和蒜末放入锅中爆香五、然后改成中小火，放入咖喱粉和姜黄粉六、炒出香味后，放入2/3的西红柿煸炒七、变软出汤后，倒入清水烧开八、烧开后，放入焯烫过的鱼块，鸡块，鲜虾和平菇九、盖上盖子煮10分钟十、然后放入螃蟹十一、盖上盖子继续煮5分钟十二、最后，放入鱿鱼圈，剩余的1/3的西红柿和西兰花再煮3分钟，调入盐，淋入椰浆搅匀即可家常美食小贴士：这是一道很好的节日宴客菜，成本嘛，有点儿高，又是螃蟹，又是虾，又是鱼，又是肉，还有蘑菇和蔬菜，不管咋说，节日里的菜嘛，要好吃还得图个喜庆对吧？所以呢，贵点儿就贵点吧。
螃蟹一定要选活蟹哦，挑选活蟹时，把螃蟹拿起来，用手揪一揪螃蟹的腿儿，感觉螃蟹的腿儿很有劲儿，就说明是鲜活的，肉也会比较结实。
如果软哒哒的，没有力度，就说明不新鲜，有可能肉也很空。
鲜虾要选择外皮有光泽，捏上去虾壳厚实的，虾头和虾身结实的，那样才是新鲜的。
辣道坊：麻辣香锅的做法大全之麻辣海鲜锅
辣道坊：麻辣香锅的做法大全之麻辣海鲜锅
麻辣海鲜锅的做法
1.准备材料。
螃蟹去内脏，洗净，剁小块。
蛤蜊刷洗干净，墨鱼去内脏，洗净。
莲螺刷洗干净。
芦笋切小段，南瓜切片，芹菜切段，莲藕切片。
葱切段，小葱切段，辣椒切小段。
蒜切片。
虾洗净，去虾线
2.锅里烧开水，将蛤蜊煮开口，捞起。
莲螺煮10分钟，捞起，墨鱼焯烫一下，捞起
3.辣味豆豉和自制香辣酱(豆瓣酱)混合
4.生抽、黄豆酱油、鸡汁、盐、白胡椒粉混合均匀
5.螃蟹块裹上面粉，拍去多余的面粉
6.油锅烧至5-6成热，放入螃蟹块炸至酥脆，捞出。
虾炸至酥脆，捞出。
南瓜也炸一下
7.油锅烧热，小火，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒，煸炒至出香味
8.放入辣味豆豉和自制香辣酱(豆瓣酱)，炒出红油
9.放入大葱段、姜片、蒜片，炒香
10.放入炸好的螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、莲螺，煸炒，裹上酱汁
11.放入南瓜、芦笋、芹菜、莲藕，翻炒均匀
12.淋上混合好的生抽，翻炒均匀
13.加入麻辣香锅料，小葱段，花生，翻炒均匀。
什锦海鲜锅这样做,鲜美可口!【营养美味食谱大全】
什锦海鲜锅这样做，鲜美可口！文章导读什锦海鲜锅是一道属于海鲜类的美食，是用各种配菜以及海鲜，花蛤和鱼肉以及虾肉所制作而成，其中营养价值丰富，经常食用虾肉可以补充身体所需要的维生素以及多种营养元素，而什锦海鲜锅是属于各种海鲜搭配而成，味道鲜美，做法有些比较简单，将海鲜以及配菜放入锅中煮熟调味即可。
什锦海鲜锅简介火锅料理代表採用各种材料组合搭配，最后剩下的汤底可加入白饭煮滚，淋上蛋汁，即为杂炊。
材料白菜1个，菠菜1小束，红萝卜1条，蛤蜊3个，鲷鱼片30公克，鸡肉50公克，草虾2尾，春菊适量，香菇1朵，金针菇适量，豆腐2片，鱼板2片，出汁500cc，味醂50cc，酱油30cc，盐少许做法 1、白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状汆烫熟后，将白菜舖在竹帘上，菠菜置于中央，红萝卜做芯，卷起成白菜卷，再斜切成两段备用。
2、蛤蜊用滚水烫过泡冷水;鲷鱼片、鸡肉撒上少许盐，使肉质紧缩，汆烫后泡冷水;草虾洗净挑除肠泥，汆烫后泡冷水备用。
3、将作法1、2所有材料与春菊、香菇、金针菇、豆腐、鱼板排入盘中，铁锅中注入混合调匀的高汤材料，放在小瓦斯炉上煮热，是一种边煮边吃的料理。
什锦海鲜煲原料虾10只，鲜鱿鱼1只，蘑菇100克，洋葱1个，红椒1个，青椒1个，香葱若干，盐、糖、生粉、料酒各适量。
做法 1、将虾洗净，鲜鱿鱼洗净、切条，蘑菇切片，洋葱切片，红青椒切丝;生粉加水调成芡汁; 2、烧小半锅水，把鲜鱿鱼入开水锅略烫后捞起; 3、锅置旺火上，加油烧至四成热，爆香葱，把虾放入略煎，放入鲜鱿鱼、洋葱、蘑菇片、红青椒丝，再加入清水、料酒、酱油烧沸; 4、起锅淋入芡汁，放盐调味即可食用。
营养海产品中富含蛋白质，其氨基酸组成及含量适合人体的需要，是膳食中蛋白质的良好来源。
海产品中富含的不饱和脂肪，具有降低血脂、防止血栓形成和预防动脉粥样硬化、冠心病的作用。
厨房美食菜谱：冬日海鲜锅的做法
厨房美食菜谱：冬日海鲜锅的做法
无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。
火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。
低热量、低油、低脂肪，高蛋白。
冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这幺冷，何必呢。
在家轻松做，想吃什幺就买什幺，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。
做法简单，就是把海鲜洗净处理腥味，蔬菜洗净，放入锅中，就可以慢慢吃。
食材
主料：
青虾
海带300克
元贝肉
油3毫升
盐3克
生姜10克
胡椒粉1克
姜粉1克
胡萝卜300克
豆腐300克
香菇300克
步骤
1.青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
2.海鲜泡发，洗净，打成海带结；
3.香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
4.元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
5.元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
6.浓汤煮沸，放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；
7.在放入腌制好的青虾，等烫熟即可
小贴士：1.蔬菜可根据自己喜欢挑选；
2.把比较难煮熟的食材先放入锅中；
3.虾容易熟，最后吃的时候放入。
海鲜乱炖的做法大全
海鲜乱炖的做法大全
在生活中很多人都特别喜欢吃海鲜特别是一些带壳类的海鲜，里面含有的钙元素是特别多的，最适合正在长身体的人补钙，但是对于一些有心脑血管疾病或者高血压的人来说是不适合吃海鲜的，因为海鲜里面含有的嘌呤会导致患者的病情加重，下面小编会给大家介绍海鲜乱炖的做法大全
海鲜乱炖做法
1、常点的沙茶海鲜锅，一开始给我的惊艳仿佛犹在，清甜的汤汁，纷繁丰富的海鲜，有新鲜的生蚝，扇贝等等，看着像海鲜乱炖，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，给美味的海鲜们更添了一层清淡，相得益彰；
2、泡菜肥牛锅，朋友很喜欢！泡菜咸鲜辣，配上百搭的牛肉，刺激人的味蕾，味道无得弹！
3、芝麻酱菠菜，芝麻酱很香，菠菜青脆，混在一起，入口香甜；
1、锅里放油，五花肉放进去煸炒至出油；
2、白菜和南瓜放入加盐和十三香翻炒后，转入炖锅内，加开水（一定是开水），把其他食材统统放入，加一枚香叶，八角、少许酱油、糖、鸡精后炖至菜熟软绵香。
准备好的材料，一碟大葱，一碟大蒜+火锅底料，一篓子西兰花，一篓子海鲜丸子川式乱炖的做法：油热，下大蒜及火锅底料，炒香放入海鲜丸子稍微煸炒，加水，盖过海鲜丸子，咕嘟咕嘟（也
可以先加水，再倒入海鲜丸子）起锅前放入大葱，稍微焖一下下大葱稍微变色就可以起锅了，因为火锅底料和海鲜丸子都有盐味，不用加盐了。
起锅装盘，味道正点。
饭软加水可以煮粥，饭硬加水做蛋炒饭！。
咖喱海鲜锅做法
咖喱海鲜锅做法
咖喱海鲜锅的做法如下：
1.准备材料：中虾、带子、鱼肉、羊角豆、番茄、干葱、咖喱汁、清水、盐、
酱青、糖、腌料（盐、玉蜀黍粉）。
2.中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。
带子洗净，鱼肉洗净切片。
中虾、
带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。
羊角豆洗净，番茄去皮切件。
3.下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味
料，煮至再滚即成。
这道菜口味咸鲜，主要食材是咖喱汁、中虾、带子、鱼肉等，其中中虾和带子需提前用腌料拌匀并烫熟。
在制作过程中可根据个人口味和偏好调整咖喱汁和调味料的用量。
海鲜小火锅的做法【食谱大全】
海鲜小火锅的做法
文章导读
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。
而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。
那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好海鲜小火锅这道菜。
1. 虾，用牙签挑去虾线
2. 牡蛎
3. 西兰花洗净切小块
4. 菜花洗净切小块
5. 豆芽洗净备用
6. 油面筋备用，吃火锅必备呢
7. 香菇洗净切十字花刀
8. 土豆切片
9.小青菜洗净备用
10. 粉丝泡发沥干备用
11. 蟹肉棒.
12. 白菜洗净备用
13.锅内放入枸杞，加入史云生高汤
14.锅里烧开后放入鲜虾。
海鲜火锅的做法,怎么做海鲜火锅
海鲜火锅的做法，怎么做海鲜火锅关于《海鲜火锅的做法，怎么做海鲜火锅》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
对于火锅的忠实粉丝来说，平时怎么能够错过各种口味的火锅，特别是海鲜火锅，吃着各种各样的海鲜真的是太爽了，喜欢吃海鲜火锅的赶紧来看看各种方法。
一、牛奶海鲜火锅材料锅底：1500㏄，蔬果高汤1500㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量做法1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。
2.在作法1的汤锅中，慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀，以小火煮至再度滚沸。
3.在作法2锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
二、番红花海鲜火锅 菜谱简介其实这比较不像是食谱，因为大家都会煮火锅，不过汤头的部份建议海鲜火锅，因为番红花可以提升海鲜的甜味。
材料番红花sargol等级1克,其余喜欢的海鲜火锅料8人份做法1、将番红花与火锅一起煮2、热汤可以溶出番红花的香味，水滚变成金黄色就可以享用囉三、海鲜锅菜谱简介这是道很棒的海鲜锅。
用热的硬面包沾着吃，一直吃到最后一滴！材料黄油175克，洋葱2个，切碎，蒜头2个，捣碎，新鲜欧芹1把，切碎，罐装番茄400克，鸡汤500克，月桂树片2片，干九层塔1汤匙，干百里香半茶匙，干牛至半茶匙，水225毫升，白葡萄酒300毫升，新鲜大虾675克，去壳去沙线，扇贝675克，小蛤18个，贻贝18个，洗净，去须，蟹肉200克，鳕鱼片675克，切块做法1.用中低火将黄油化开后加入洋葱，蒜末和欧芹，适时搅拌直到洋葱变软。
2.将西红柿也加到锅里，边加边将它们分开。
再倒入鸡汤，九层塔，百里香，牛至，月桂树叶，水和葡萄酒，搅拌均匀，上盖后蒸煮30分钟。
3.将大虾，扇贝，贻贝，淡菜，蟹肉和鳕鱼片加入锅内，煮沸。
转低火，上盖再蒸5-7分钟知道贻贝和淡菜开壳（没有开壳的丢掉）。
舀出锅入碗就可以过热面包了！。
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海鲜锅的做法大全
海鲜对于我们的诱惑力是很大，火锅享受的是全家人一起吃的喜悦，但是一个好吃的海鲜火锅该如何制作，我们才会觉得美味好吃呢，那是一个大学问了，要我们慢慢的去摸索去学习的，那今天就是吃货们的福利了，将要了解海鲜够的简介及特色，和如何制作才能好吃。
海鲜锅的简介及特色
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。
在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。
对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。
海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类，特别是年关里，油水都比较足，这种清鲜的锅反而吃得最舒服，最受大家欢迎。
另外，因为海鲜类都比较易熟，所以海鲜锅做起来也是最省时省力的。
我这次做的海鲜锅比较小，因为只有两个人吃，主料选了鱼、扇贝和虾，配料就比较丰富了，本着彩虹原则，搭配了几种易熟的蔬菜。
如果家里人多，还可以扩大海鲜的队伍，像青口、螃蟹、墨鱼仔，各类鱼丸…都是非常适合做火锅的这次的海鲜锅有点类似炖锅，调料会加在锅中，与食材一起煮，味道更浓郁。
为了提鲜，除了
鸡汤，我还在汤中加了少许李锦记的蚝油和海鲜酱，这样会使海鲜更加入味，汤也会变得更鲜一些，可以直接喝。
如果是口味较重的同学，也可以加入生抽、豉油等其它调味料，还可以将各种料汁调匀，作为蘸料蘸着吃。
总之一句话，锅类吃的就是热闹和开心，吃什么、怎么吃，都由自己说了算。
这道喜庆团圆的星级年菜，就和家人一起来分享吧。
食材明细
青口3只鱼块2块
虾6只芹菜1根
豆芽50g尖椒1个
红椒1个茼蒿60g
李锦记财神蚝油15g李锦记天成一味特级鲜酱油10ml
李锦记海鲜酱15g清鸡汤800
1、茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝;
2、将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;
3、在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;
4、清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;
5、再加入李锦记财神蚝油;
6、最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开;
7、煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可
如此简单美味的海鲜锅，我们还在愣着干嘛呢，马上动手去制作吧，而且吃火锅可以你喜欢什么就加什么，最重要的是大家和乐融融吃饭的场景，那是非常温馨的，希望今天的海鲜锅的制
作能让大家学会了。