酒店前厅服务日常检查表格汇总48个(最新实用酒店管理资料)

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前厅部每日工作检查表

前厅部每日工作检查表
前厅部每日工作检查表
年月日
检查内容
已检查“√”未检查“×”情况及精神面貌
2、巡视各区昨天收市是否合格
3、工程问题解决情况
4、3J检查
5、餐前台面、周边、卫生、准备工作抽查
6、了解菜品意见并与厨房沟通
7、鲜榨、酒水备货情况
8、了解当天订餐及宴席情况
9、与厨房沟通急推,必推菜品
10、班前会,布置安排当天工作重点。


1、各区域迎、送客站位
2、能源、消耗的准备和合理使用
3、吧台出品抽查
4、了解各楼层销售任务完成情况
5、了解各楼层上坐情况
6、巡查营业部接待服务质量
7、餐中巡台,并到各区巡视工作状况
8、了解当天客情消费情况
9、了解当天客源结构


1、低峰期服务质量与管理人员在岗情况
2、当天部门员工考核评估情况
3、了解当天投诉及处理情况
备注:

前厅服务安全卫生质量管理检查表

前厅服务安全卫生质量管理检查表

是否对宾客品头论足;
值班时间是否有睡觉现象(指下班后还有客人的值班);
能否做到平等待客;
有无脱岗现象;
熟悉火情、盗窃等紧急情况的处理程序;
熟悉紧急疏散的程序;
熟悉消防安全通道;
注意操作安全; 安全意识
了解基本安全;
具备使用基本消防设备的能力;
保持服务区域消防通道的畅通;
了解紧急照明设备的装置和位置;
冰箱内有否灰尘、杂物、水迹、油迹、粘贴物,温度是否适宜;
电脑显示器、键盘、主机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物;
电脑显示器、键盘、主机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物;
发票机、电话机、计算器、验钞机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物;
收银台标牌、意见本有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物;
酒水饮料是否有灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物是否有损坏、能否摆放整齐;标识是否清楚,有无过期、变质现象;
垃圾筒(包括剩菜剩饭桶)是否表面干净,无异味,无水迹,无垃圾,是否套好垃圾袋,是否按规定位置摆放;
1/3
良好 尚可 不良
建议改善
前厅服务、安全卫生质量管理检查表
类别 检查项目
音响是否开启,音量是否合适;
空调风口、网罩洁净、无灰尘,能否正常使用;
大厅内空气是否清新无异味;
消火栓是否有灰尘、污渍,是否易识别。;
灯具照明是否正常,是否完整无损,开关、插座面板是否擦拭干净
绿植有无枯萎或带有灰尘,人造绿植枝叶否齐全,表面是否有灰尘,盛器内有无杂物;
就餐区域卫 门窗是否清洁、无灰尘、无破损;

柱子表面是否有灰尘、污迹,是否有破损,是否有不该有的张贴物;
暖气片上有无灰尘、损坏和粘贴物;
备餐柜表面和台面有否水迹、油迹和灰尘,物品摆放是否规范、整齐、统一,是否有杂物,柜里物品摆放是否整齐;

【实用】酒店前厅制度-餐厅服务员质量检查表

【实用】酒店前厅制度-餐厅服务员质量检查表

餐厅服务员质量检查表以下是领班配合经理每天对员工工作检查一.服务规格:1.对入餐厅的宾客是否问候,表示欢迎2.迎接宾客是否使用敬语3.使用敬语是否点头致意4.在通道上行走是否妨碍宾客5.是否协助宾客入座6.是否让宾客等候过久7.回答宾客提问是否清脆、流利、悦耳8.要跟宾客讲话,是否先说:“对不起,麻烦您”了9.发生疏忽或不妥时,是否向宾客道歉10.对告别结账离座的宾客,是否说:“谢谢!”11.接受点菜时,是否仔细聆听并复述12.能否正确地解释菜单13.能否向宾客提建议,进行适时推销14.能否根据菜单准备好必要的餐具15.斟酒是否按操作规程进行16.递送物品是否使用托盘17.上菜时,是否介绍菜名18.宾客招呼时,能否迅速到达餐桌旁19.撤换餐具时,是否发生过大声响20.是否及时、正确地更换烟灰缸21.结账是否迅速准确无误22.是否检查餐桌、餐椅及地面有无宾客失落的物件23.是否送客后马上翻台24.翻台时是否影响周围宾客25.翻台时是否按操作规程作业26.与宾客谈话时否点头致意27.是否能根据菜单预先备好餐具及佐料28.拿玻璃杯是否叠放,是否握了下半部29.领位、值台、上菜、斟酒时的站立、行走、操作等服务姿势是否合乎规程二.就餐环境1.玻璃门窗及镜面是否清洁、无灰尘、无裂痕2.窗框、工作台、桌椅是否无灰尘和污斑3.地板有无碎屑及污痕4.墙面有无污痕或破损处5.灯泡、灯管、灯罩有无脱落、破损、污痕6.餐厅内温度和通风是否正常7.餐厅通道有无障碍物8.餐桌椅是否无破损、无灰尘、无污痕9.菜单是否清洁、是否无缺页、破损10.台料是否清洁卫生11.背景音乐是否适合就餐气氛12.背景音乐音量是否过大或过小13.总的环境是否能吸引宾客三.仪容仪表1.服务员是否按规定着装穿戴整齐2.制服是否合体、清洁、有无破损、油污3.工牌是否端正地挂于左胸前4.服务人员打扮是否过分5.服务员是留有怪异发型6.男服务员是否蓄胡须、留大鬓角7.女服务员头发挺括、无污边皱折8.外衣是否烫平挺括、无污边皱折9.指甲是否修剪整齐,不露出指头之外10.牙齿是否清洁11.口中是否发出异味12.衣裤口袋中是否放有杂物13.女服务员是否涂有彩色指甲油14.女服务员安夹式样是否过于花哨15.除手表戒指外,是否还戴其他首饰16.是否有浓妆艳抹现象17.使用香水是否过分18.衬衫领口、袖口是否清洁并扣好19.男服务员是否穿深色鞋袜20.女服务员着裙时是否穿肉色长袜四.工作纪律1.工作时间是否相聚闲谈或窃窃私语2.工作时章否大声喧哗3.是否有人放下手中工作4.是否有人上班时打私人电话5.是否害柜台内或值班区域随意走动6.有无交手抱臂或手插入袋现象7.有无在前台吸烟、喝水、吃东西现象8.有无上班时间看书、干私事行为9.有无在宾客面前打哈欠、伸懒腰行为10.值班是否倚、靠、趴在柜台上11.有无随背景音乐哼唱现象12.有无对宾客指指点点的动作13.有无嘲笑宾客失慎的现象14.有无在宾客投诉时做辩解15.有无不理会宾客询问16.有无在态度上、动作上向宾客撒气17.有无对客过分亲热现象18.有无对熟客过分随便的现象19.对宾客能否做到既一同仁,又个别服务20.有没有对老、幼、残宾客提供了方便服务,对特殊情况提供针对性服务附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事,酒店管理的任一个方面都可能至关重要,酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

酒店日常巡检检查表多篇表格(最新实用资料)

酒店日常巡检检查表多篇表格(最新实用资料)

到达时间
到达时间
客房楼层通道卫生(楼梯台、扶手、隔栏等)
东楼大堂客用卫生间状况(地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等)
东楼残疾人卫生间状况
东楼大堂地面卫生(有无污迹)
行李寄存情况(散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求)
岗位纪律
其他
个人妆容
接待登记规范
服务态度
服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)
答疑客人规范(态度、语言、技巧等)
办理结账规范(核对房号、询问有偿消费情况等)
电话接听规范
柜台卫生状况(办公桌、地面、文件摆放等)







到达时间
值班人姓名
着装情况
楼层配电室(有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等)
楼层各类标识情况(有无缺失、破损、不规范等)
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注


区域
内容







到达时间
当班电话员姓名
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
电话员接听电话规范(态度、语言、技巧、效率等)
客房仓库(各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等)
8
原料、调辅料、食品添加剂、成品分类、合理、保洁存放
9
各环节无过期、变质、假冒伪劣及其它有碍食品卫生的原料、调辅料和其他物品
10
盛具、餐具、用具严格按程序清洗消毒并保洁,无残渣、油腻
11
操作间内设备设施完整,无人身安全隐患
12

酒店日常巡检表

酒店日常巡检表

酒店日常巡检表日期:
巡检员:
一、大堂区域
- [ ] 地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 显示屏是否正常显示酒店信息
- [ ] 椅子和沙发是否整齐划一
- [ ] 钟表是否准确
- [ ] 前台是否整洁并有工作人员在岗
- [ ] 大堂灯光是否正常工作
- [ ] 游客指南地图是否更新
二、客房区域
- [ ] 客房地面清洁是否干净
- [ ] 客房垃圾桶是否清空
- [ ] 床品是否整洁并有工作人员在岗清理- [ ] 客房灯光是否正常工作
- [ ] 空调是否正常工作
- [ ] 浴室设施是否完好
- [ ] 洗漱用品是否充足
- [ ] 热水供应是否正常
三、餐厅区域
- [ ] 餐厅地面清洁是否干净
- [ ] 餐桌椅子是否整齐划一
- [ ] 餐具是否干净整洁
- [ ] 餐厅灯光是否正常工作
- [ ] 厨房设备是否正常运作
- [ ] 食材储存是否合乎要求
- [ ] 是否有足够的食物和饮料供应
四、公共区域
- [ ] 公共区域地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 壁画和装饰物是否完好
- [ ] 公共区域灯光是否正常工作
- [ ] 空调或暖气设备是否正常工作
- [ ] 紧急疏散路线是否清晰标识
五、其他事项
(请填写其他需要巡检的事项)
---
请巡检员根据以上巡检表,检查相应区域的情况,并在对应的项目前打勾表示检查合格。

如发现任何问题或异常情况,请及时向上级汇报并进行处理。

感谢您的辛勤工作!。

酒店服务十必查项目检查表

酒店服务十必查项目检查表

酒店服务十必查项目检查表以下是一份酒店服务十必查项目的检查表,用于确保酒店服务的高质量。

请酒店员工在每日工作中参考该检查表,并确保每个项目都得到适当的关注和执行。

客房服务1. [ ] 房间清洁度检查:检查客房的清洁度是否符合标准,包括清洁度、卫生间干净等。

2. [ ] 床品质量检查:确认床上用品的质量是否良好,床单、被单是否干净整洁。

3. [ ] 浴室用品检查:确保浴室用品(如毛巾、浴袍、洗发水、沐浴露等)是否摆放整齐并充足。

4. [ ] 设施设备检查:检查电视、空调、热水器等设施设备是否正常运作。

5. [ ] 房间布置检查:确认房间内的摆设、装饰是否整齐、美观。

前台服务1. [ ] 接待服务检查:检查前台接待员的服务态度是否友好,是否及时响应客人需求。

2. [ ] 入住手续检查:确保客人的入住手续顺利进行,包括登记、身份验证等。

3. [ ] 预订信息核对:核对客人预订信息是否准确无误。

4. [ ] 提供信息服务:提供客人需要的旅游、交通、餐饮等信息。

餐饮服务1. [ ] 餐厅环境检查:检查餐厅的整洁度、氛围等是否符合标准。

2. [ ] 服务员服务质量检查:确认服务员的服务质量是否良好,包括礼貌、专业性等。

3. [ ] 食品质量检查:检查食品的质量和卫生安全标准是否达到要求。

4. [ ] 菜单准备检查:确认菜单的准备是否完整、齐备。

其他服务1. [ ] 值班经理巡查:确保值班经理定期巡查各个部门,解决问题并提供支持。

2. [ ] 客户反馈记录:记录客户的反馈和投诉,并及时解决问题。

3. [ ] 奖励员工:根据员工表现及顾客反馈,及时奖励合适的员工。

以上是酒店服务十必查项目的检查表,通过定期进行检查,可以确保酒店服务的高质量。

希望酒店员工能够认真贯彻执行,为客人提供更好的入住体验。

前厅部内部质检表格(新)

前厅部内部质检表格(新)

经理批示
前 厅 部 内 部 质 检 表
日期: 内容 标准 1、台面及抽屉内物品摆放整齐,无私人物品 2、各项对客用品须保持整洁状态 岗点卫生 3、各岗点地面卫生整洁,无明显污渍、无水迹 4、大厅绿植盆Байду номын сангаас无烟头、无杂物 5、行李房物品摆放整齐,不凌乱 1、各岗点员工规范执行,无迟到早退情况 劳动纪律 2、各岗点员工没有长时间玩手机的情况 3、工作履行职责,没有串岗、长时间无故离岗的情况 1、头发、发型符合标准要求 仪容仪表 2、女员工着淡妆上岗,男员工修面,胡须在1mm以内 3、制服、鞋袜、铭牌穿着规范,符合要求 1、见到客人主动问好,服务过程中保持站立状态 礼节礼貌 2、不当客人面吃东西,私人食品不出现在对客视线内 3、递送物品使用双手,对客沟通是使用敬语 4、服务中保持微笑,服务语言规范,不对客人发脾气 1、电话10秒内接听,双语报岗点名 2、办理C/I时告知客人房间方向及早餐、健身地点时间 服务质量 3、严格执行实名制登记要求,公安系统信息更新及时 4、寄存、转交物品登记规范,寄存台账与实际相符 5、指示牌摆放及回收标准、及时,台账与实际相符 6、客人有服务需求时主动给客人提供服务 1、指示牌摆放情况是否规范 sop流程检查 2、大型会议进店情况是否异常 3、总机电话开通权限是否规范 主题质检 其他异常 1、员工“一站式服务”操作情况是否标准 检查情况 存在问题 检查人: 责任人

酒店前厅部安全检查表(完整版)

酒店前厅部安全检查表(完整版)
酒店前厅部安全检查表
检查人: 检查日期:2023年月日
检查位置
检 查 事 项
合格
存在问题情况备注
检查时间
大堂
电脑 正常使用
打印机 正常使用
传真机 正常使用
电话 正常使用
空调 正常使用
插排 正常使用
备用金 交接正常
保险柜 交接正常
房卡 正常使用
大理石地面 正常
红木家具 正常
钛金垃圾筒 正常使用
灭火器 完好
大堂灯光
南筒灯 使用正常
南槽灯 使用正常
北筒灯 使用正常
北槽灯 使用正常
中央水晶吊灯
使用正常
中央槽灯 使用正常
中央筒灯 使用正常
壁画射灯
பைடு நூலகம்壁画背景灯
电梯间
吊灯 使用正常
槽灯 使用正常
电梯内射灯
使用正常
电梯运转 正常
大堂吧
消毒柜 使用正常
电话 使用正常
空调 使用正常
冰箱 使用正常
电视 使用正常
沙发 正常
茶几 正常
墙体 正常
大堂吧灯光
四周筒灯 使用正常
中央槽灯 使用正常
主体楼外灯光
“华美酒店”四字
使用正常
射灯 使用正常
大门口台阶灯带
LED显示屏
转门
备注:上述内容通过仔细检查后,详细填写,确定合格则在“合格”一栏中的相应位置打√号,发现有异常及时排除并在“存在问题情况备注”一拦中注明。提示:所有电源开关不得遮挡或用胶带封闭!
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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01前厅服务台检查一览表填表时间:年月日
注:好:√中:△差:×
02前厅预约部门检查一览表填表时间:年月日
注:好:√中:△差:×
03前厅保安部门检查一览表填表时间:年月日
注:好:√中:△差:×
04总机室检查一览表填表时间:年月日
注:好:√中:△差:×
05交接班登记表
年月日
06宾客订房申请表
07宾客订房确认书致:由:传真:姓名:姓名:日期:
08大堂经理值班记录
日期:值班人:天气:
注 1.每日必查世界钟走时情况,大堂的设备设施、装饰物、告示牌的规范情况,进离店重要顾客和房号,住店同行和旅行社经理和房号,大堂及前台人员情况。

2.顾客意见情况,包括:当日顾客投诉、表扬、建议、大堂经理主动咨询顾客意见及问题原因和涉及部门。

09大堂经理工作月报
部门:年月日
大堂经理:
10婉拒客人预订致歉表
11宾客档案表
注在实际应用中,可根据此表内容输入电脑。

12预期抵店顾客表
制表人:日期:
13预期离店顾客表
制表:日期:
14团队顾客表
团体名称:入住日期:离店日期:入境日期:入境口岸:
接待单位:(盖章)经办人:
15免费房、宾馆酒店同行业房申请表
16 VIP客人接待通知单
分送:年月日通知人:
17水果、鲜花出入日报表
主管:制表人:
18物品转递记录表
19临时加床通知单
20延长退房通知单
年月日
21住客通知
日期:
房间号:先生/女士:
兹收到一份:
电传()挂号信()电报()
包裹()传真()信件()其他()
请与()联系或到()处索取。

顾客签名:值班员:
22留言
先生/女士:
房号:
当阁下外出时,
姓名:公司/单位:
来电()稍后来电()请复电()
留言:
经办人:时间:
23顾客退房登记表
收银员:年月日
24逾期未离店顾客催办交接表
接待处:大堂经理:
25房间钥匙跟踪表
26顾客房门未锁提醒留言
尊敬的先生/女士:
您好!很抱歉,我们发现了您的房门未锁好,我们已帮您把它锁好了。

如有
什么需我们协助的,请即与大堂经理联系,内线×××××。

谢谢!
日期:时间:
当班大堂经理:
27离店通知书
房号:宾客姓名:
感谢您下榻我店,据我们了解您的离店时间是月日12时前,如果您希望延长居住期,请与前台联系,我们将尽力为您提供帮助。

注意:延迟离店将加收以下费用:
中午点至下午点半天房租
下午点以后一天房租
谢谢!
前厅部
月日
28保险箱或房门反锁申请表
29房间校对报告
制表人:复查人:调查结果:接待员:房务中心部:大堂经理:
30七天住房预计表
抄送:制表人:日期:
31散客行李登记表
32团体行李登记表(1)
领班:
33团体行李登记表(2)
34换房行李登记表
35补领行李申请单
36委托代办登记单
37邮件转送单
38行李员工作任务记录表
日期:班次:在班行李员:页次:
39行李服务台交待事项处理簿
40宾馆酒店补配(增配)钥匙申请单
需用部门:年月日
领用钥匙经手人姓名:年月日
41贵宾呈报单
抄送:总经理、副总经理、值班经理、市场营销部、餐饮部、客房部、保安部、工程部、前台、收款、问讯、礼宾、大堂经理、总机、客房、送餐、洗衣。

制表:
42贵宾接待规格审批表
43贵宾接待账务处理审批表
抄送:财务总监/前厅部经理
44贵宾预订礼品申请表
45顾客意见咨询记录
注:此表由大堂经理填写,一式四份。

一份送总经理办,一份送部门,一份送前厅部,一份由大堂经理留存。

46顾客物品报失登记表
47失物招领表
48鲜花、水果篮通知单
经办人:日期:。

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