消除脂肪肝word版
脂肪肝怎么能减下来[002]
![脂肪肝怎么能减下来[002]](https://img.taocdn.com/s3/m/f809a1ee32d4b14e852458fb770bf78a65293aec.png)
脂肪肝怎么能减下来脂肪肝是指肝脏组织内脂肪的沉积超过正常范围，导致肝功能受损的一种疾病。
随着现代化生活方式的普及，脂肪肝发病率逐渐上升，已成为社会公共卫生问题之一。
本文将从减轻脂肪肝的方法、治疗方法、注意事项三个方面进行介绍，并给出相关建议。
一、减轻脂肪肝的方法1、合理饮食合理饮食可以减少脂肪肝的发生和发展。
首先，应当摄入足够的高质量蛋白质和碳水化合物，同时减少高脂肪食品的摄入。
其次，应适量进食产生维生素E 的食物（如蔬菜、水果、坚果等），维生素E可以降低肝脏内脂肪的堆积。
最后，应当避免吸烟、喝酒和过度饮食等不健康的生活习惯。
2、适量运动适量运动是减轻脂肪肝的重要手段。
运动可以促进身体的新陈代谢，增加能量消耗，降低体内脂肪含量。
运动方式可以是快走、慢跑、跳绳、游泳等，但应根据个人身体状况选择适当的运动强度和时间。
3、药物辅助治疗当饮食和运动的改变对脂肪肝减轻效果不明显时，药物治疗可以被考虑。
常用的药物有:肝炎治疗药物（如干扰素、利巴韦林等）和改善代谢功能的药物（如SREBP-1抑制剂等）。
4、中医治疗中医治疗也可作为治疗脂肪肝的一个选择。
在传统中医理论中，脂肪肝归属于“中脘燥热”，治疗主要以清热解毒为基本原则,通常采用中药治疗,如甘草、黄芪、丹参等。
二、治疗方法1、药物治疗药物治疗可分为对症治疗和基础治疗两种方式。
常用的对症治疗药物有利巴韦林、干扰素、恩替卡韦等；基础治疗包括血糖控制、血脂调理和改善肝脏代谢功能。
2、手术治疗对于肾上腺皮质激素增多或异位ACTH综合征等特殊原因导致的脂肪肝，部分患者需要手术治疗。
手术方式主要有肝移植和肝减容术，目的是恢复肝脏基本结构和功能，避免病情进一步恶化。
三、注意事项1、少吃高脂食品摄入过多的高脂食品会导致体内脂肪积累，加重脂肪肝疾病，尤其是含有反式脂肪酸的食品。
2、控制体重体重过重是导致脂肪肝的主要原因之一，因此应保持适度的体重。
3、每日三餐必不可少饮食不规律容易使肝部负担过重，从而加重脂肪肝的发生和演化。
如何消除脂肪肝
如何消除脂肪肝
一、如何消除脂肪肝二、脂肪肝怎么形成的三、脂肪肝对人体的危害
如何消除脂肪肝1、如何消除脂肪肝:找出病因
首要,找出病因,有的放矢采纳办法。
如长时间大量饮酒者应戒酒。
养分过剩、肥胖者应严格操控饮食,使体能康复正常。
有脂肪肝的糖尿病人应积极有用地操控血糖。
如果是营养不良性引起的脂肪肝患者应适当添加饮食中的养分,对饮食中高蛋白和提高维生素的吸收。
总归,去除病因才有利于治好脂肪肝。
2、如何消除脂肪肝:饮食调整
其次,一定要对饮食方式加以调整,可以选择使用一些高蛋白质、高维生素的食物,减少低糖、低脂肪的饮食。
尽量做到不吃和少吃动物性的脂肪,还有甜食(包括含糖饮料)。
做到平时多吃一些含纤维多的水果蔬菜等食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。
3、如何消除脂肪肝:增加运动量
还有,要多多增强增加运动量,这样能够有效的提高身体内部的脂肪的加速消耗。
每天跑步,每小时至少6公里就可以提高对瘦身的作用。
仰卧起坐或健身器械训练都是很有利的。
最终,药物辅佐医治,前期发现并给予积极有用的医治,脂肪肝是完全可以反转的。
4、如何消除脂肪肝:食疗方法
芹菜枸杞粥
材料:芹菜叶、枸杞叶各100克,洗净备用;
作法:取大米50克煮粥,待熟时调入二叶,再煮一二沸,调入适量白。
战胜脂肪肝——防重预防 Microsoft Word 文档
战胜脂肪肝——防重预防脂肪肝是脂肪性肝病的简称，它在临床上并不是一个独立疾病种，而是各种原因引起的肝细胞内脂质（主要为中性脂肪——甘油三酯）蓄积过多的一种病理状态。
一般不伴有肝细胞坏死、炎症、纤维化或肝硬化，但在某些进行性发展的脂肪肝中，可伴发这些改变。
病理上，肝脏脂肪含量增多，超过肝脏重量的5％时，即称之为脂肪肝。
“脂肪肝”是西医病名，中医文献中未见记载，但根据发病特点及临床表现可归属于“积聚”、“瘀证”、“胁痛”、“痰浊”、“痞满”等范畴。
脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二位常见肝病，它已成为消化、内分泌、营养、心血管等多学科共同关注的问题。
调查显示，脂肪肝与体重（特别是内脏性肥胖）、血糖、血脂、血压等增高密切相关。
脂肪肝的危险因素包括酒精、肥胖、2型糖尿病、高血脂症、不合理的膳食及结构、不良的饮食习惯等。
此外，现代人生活节奏快、社会压力大、精神紧张，心情不愉快等因素也是容易诱发脂肪肝的重要因素。
中医认为，脂肪肝的成因无外乎饮食过于肥甘厚味、饮酒过多、劳逸失度、情志郁结、病后失调等引起肝失疏泄、脾失健运、肾精亏损，湿邪、痰浊、瘀血等病理因素淤积于肝而形成。
脂肪肝的治疗脂肪肝是由多种病因引起的并与生活习惯密切相关的疾病，因此提倡预防为主的基本原则。
要早期发现，早期治疗，强调去除病因和诱因，治疗原发基础疾病，阻止其进展。
良好生活习惯建立良好的生活习惯是治疗脂肪肝的基础，它包括合理膳食、合理运动和保持良好的心情。
合理膳食首先要戒除饮食的劣习，如集中进餐、快速进餐、过食肥甘、夜间加餐等。
其次要保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠盐摄取的比例适当，注意补充膳食纤维。
一日三餐定量、定时。
烹调方式以蒸、煮、烩、拌等为主。
运动锻炼是饮食疗法的一种辅助措施，有氧运动可以改善胰岛素抵抗，降低血脂和转氨酶的水平，对于控制体重、改善体重指数、维持减肥的效果具有积极明显的作用。
病因治疗脂肪肝的防治重要的是寻找并去除病因和诱因，积极控制肥胖、2型糖尿病和高脂血症及相关的代谢综合征。
消除脂肪肝最好方法
消除脂肪肝最好方法
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的发生与日常生活中的饮食习惯、运动情况
等因素密切相关。
如果不及时加以控制和治疗，脂肪肝可能会进一步发展成为肝硬化甚至肝癌，对人体健康造成严重威胁。
因此，消除脂肪肝，保护肝脏健康，是每个人都应该重视的问题。
首先，要消除脂肪肝，最重要的就是要调整饮食结构。
饮食中应该减少高糖、
高脂肪、高热量食物的摄入，多食用蔬菜水果、粗粮、瘦肉等健康食材。
此外，要注意控制饮酒，过量饮酒会对肝脏造成严重损害，加重脂肪肝病情。
适量的运动也是非常重要的，运动可以帮助消耗多余的脂肪，促进新陈代谢，对脂肪肝的康复有很大的帮助。
其次，平时的生活习惯也需要注意调整。
保持规律的作息时间，避免熬夜和过
度劳累，可以帮助肝脏更好地排毒和修复。
此外，要注意避免接触有毒物质，如化学品、重金属等，这些物质会对肝脏造成损害，加重脂肪肝病情。
最后，要定期进行体检和监测。
定期的体检可以及时发现脂肪肝的病情变化，
及时调整治疗方案。
同时，也可以通过体检了解自己的肝功能指标，及时发现肝功能异常，及时进行干预治疗，避免病情恶化。
总之，消除脂肪肝最好的方法是综合调整饮食结构、生活习惯和定期体检监测。
通过科学合理的饮食搭配和适量的运动，可以帮助肝脏逐渐恢复健康。
同时，良好的生活习惯和定期体检，也可以及时发现肝脏问题，及时进行治疗，避免病情恶化。
希望每个人都能重视肝脏健康，做到预防为主，及时干预，保护肝脏健康。
怎么调理脂肪肝范文
怎么调理脂肪肝什么是脂肪肝? 篇一脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内的脂肪堆积。
目前医学上确定的肝细胞内含有脂肪在5%以下，被视为正常；含量在30%以上称为脂肪肝，可分轻、中、重度。
通过B超(定性)及数字化无创肝脏检测仪(定量)检查等，可明确诊断。
不良生活方式是诱因。
导致脂肪肝发生的因素很多，不健康的生活方式“首当其冲”：如不合理的膳食结构和不良的饮食习惯。
人体的热量和营养素的摄入增加，来自饱和脂肪、单糖、双糖的热量上升，高脂肪、高热量食品消耗过多与肥胖症和脂肪肝关系密切。
过量进食、吃零食、喜甜食和荤食、常吃夜宵，及不吃早餐等饮食习惯，为肥胖和脂肪肝的发病提供了条件。
脂肪肝在我们的生活中还是比较多见的一个病，带给我们的伤害也是有很多的，当然生活中一些的人们对此并不是很清楚的，实际上人们比较担心的是脂肪肝的各种问题，需要大家在生活中及时的弄清楚脂肪肝的相关常识，比如患了脂肪肝的话需要怎么调理呢？这也是大家在生活中及时要弄清楚的，因为这对于及时摆脱掉脂肪肝是很有帮助的。
戒烟戒酒最重要戒酒，酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。
运动调理运动种类：脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行(115～125步/分钟)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。
脂肪肝在我们的生活中是比较普遍的一个病，患上这个病的话会带给人们的伤害也是很多的，相信最为关心的还是脂肪肝的常识问题，因为只有了解清楚了脂肪肝的各个常识问题，才能够及时的去应对治疗的，那么怎么调理脂肪肝？上面就是详细的回答，希望您能够及时的进行了解。
轻度脂肪肝患者的饮食禁忌篇三1、轻微脂肪肝患者要适量饮水，以促进机体代谢及废物的排泄。
治疗脂肪肝的方法 如何治疗脂肪肝.doc
治疗脂肪肝的方法如何治疗脂肪肝治疗脂肪肝的方法1、治疗脂肪肝的饮食方法1.1、要控制热能摄入:从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。
1.2、要减少糖和甜食:碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜、水果等食品。
1.3、要适当提高蛋白质量:优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生,并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。
1.4、要控制脂肪和胆固醇:对脂肪肝病人,全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g,对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
2、治疗脂肪肝的一般方法2.1、找出病因:有的放矢采取措施。
如长期大量饮酒者应戒酒。
营养过剩、肥胖者应严格控制饮食,使体能恢复正常。
有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。
营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养,特别是蛋白质和维生素的摄入。
总之,去除病因才有利于治愈脂肪肝。
2.2、适当增加运动:促进体内脂肪消耗。
行走、仰卧起坐、俯卧撑或健身器械锻炼都是很有益的。
2.3、补硒:能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平,对养肝护肝起到良好作用,硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片,具有免疫调节的保健功能,对化学性肝损伤有辅助保护作用,有养肝、保肝、护肝作用。
3、治疗脂肪肝的药物方法到目前为止,西药尚无防治脂肪肝的有效药物,以中药长期调理性的治疗较好。
西药常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等,如维生素B、C、E,卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、肝泰乐,以及某些降脂药物等。
脂肪肝的饮食原则脂肪肝患者提倡高维生素、低糖、低脂肪食物，常吃蔬菜、水果及含纤维素多的食物。
改掉不良饮食习惯，保障一日三餐定时定量摄入。
对脂肪肝患者来说，一日三餐要把握朝四暮三的原则，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到早吃饱、午吃好、晚吃少。
去掉脂肪肝最好的方法
去掉脂肪肝最好的方法
首先，饮食调整是去除脂肪肝的重要一环。
我们应该尽量避免摄入高糖、高脂肪、高热量的食物，例如油炸食品、甜食、糖果和饮料等。
同时，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物和高蛋白质食物，如鸡蛋、豆类和鱼类，有助于促进脂肪代谢和肝脏的修复。
其次，适量运动也是去除脂肪肝的关键。
有氧运动，如慢跑、游泳、骑车等，
可以有效地帮助身体消耗多余的脂肪，促进新陈代谢，改善肝脏功能。
此外，力量训练也可以增强肌肉，提高基础代谢率，有助于减少脂肪在体内的沉积。
除了饮食和运动，保持健康的生活习惯也对去除脂肪肝至关重要。
戒烟限酒是
必须的，因为烟酒对肝脏的损害是巨大的。
保持良好的睡眠质量也是不可忽视的，充足的睡眠有助于促进身体内部的修复和代谢。
此外，及时就医也是去除脂肪肝的重要一环。
如果患者已经被确诊为脂肪肝，
那么及时就医，听从医生的建议，接受合理的治疗和药物是非常重要的。
医生会根据患者的具体情况给出相应的治疗方案，帮助患者更有效地去除脂肪肝。
总的来说，去除脂肪肝并不是一件容易的事情，需要患者付出持之以恒的努力。
饮食调整、适量运动、保持健康的生活习惯和及时就医是去除脂肪肝的关键。
希望每一位患有脂肪肝的朋友都能够早日摆脱疾病的困扰，拥有健康的身体。
(完整word版)中药药方大全,推荐文档
中药药方大全化脂腹肝汤组成：丹参15克，茵陈20克，泽泻20克，黄芩12克，山楂12克。
功效：舒肝、消瘀、祛湿、化积。
应用：脂肪肝。
用法：每日一剂，早晚饭前温服。
方解：脂肪肝见于肥胖、酗酒、糖尿病及急性肝炎恢复期和慢性肝炎活动期，由于不适当地增加营养和减少活动使得脂肪堆积，加之肝脏代谢机能受损，过量脂肪在肝内积聚而成。
若不及时治疗可使急性肝炎病情迁延，慢性肝炎病情加重，发展为肝纤维化甚至肝硬化。
祖国医学没有脂肪肝的记载，属于中医“胁痛”、“积聚”的范畴，患者常有胁痛、肥胖、肝大的表现，病因病机为湿、痰、食阻滞，化生浊邪，肝胆疏泄失调，血脉瘀阻。
方中茵陈疏肝利湿为主药，丹参活血化瘀为臣药，黄芩、泽泻清热利湿，山楂化食消积共为佐药。
全方舒肝、消瘀、祛湿、化积，对脂肪肝的治疗，有很好的效果。
加减变化：胁痛甚者酌加青皮10克，郁金12克;不思饮食者加炒麦芽15克，生山楂15克，鸡内金12克;口苦、口干加龙胆草10克;噁心欲呕加清半夏30克，乾薑10克;腹胀纳少者加厚朴10克，生山楂15克;大便稀溏加泽泻15克，白扁豆30克;肝大明显加鳖甲、穿山甲各10克;妇女月经不调加泽兰15克，三七粉3克(冲服)。
注意事项：适当控制饮食，以高蛋白低脂肪少食糖为原则。
慢性肝炎患者长期静脉点滴，用药不宜採用高渗性葡萄糖，以减少糖向脂肪的转化，注意减肥控制体重，绝对禁酒，同时注意补充维生素。
肝炎恢复期参加锻炼，运动量以病人体力能耐受为标准，促进脂肪的代谢。
臌胀方组成：茵陈、黄芪各60g，生(妙)白术、益母草、丹参、白花蛇舌草、仙鹤草、泽泻、白茅根各30g，云苓、猪苓各20g，莪术、土鼈、枳壳各10g。
功效：健脾益气、化瘀行水，清热利湿。
主治：肝硬化腹水。
主症：腹大胀满，脘腹痞胀，面色暗黑，面颊、颈胸部红点赤缕，腹部青筋怒胀，小便短少，大便稀溏，舌苔腻，脉弦等。
用法：水煎内服(茵陈后下)，每日1剂，日分3次温服，1个月为1疗程。
消除脂肪肝的方法
消除脂肪肝的方法
1、培养健康的生活行为
保证每天三餐正常、规律，不吃零食；每天必须吃早餐；坚持每周2～3次的适量运动；适当的睡眠（每晚7～8个小时）；不吸烟；保持适当的体重；不饮酒或少饮酒；心理平衡，懂得自我调适。
2、一日三餐定时限量
早餐吃饱、中餐吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进食零食（特别是甜食）、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。
3、动起来
根据自身情况，坚持参加中等强度的运动。
避免养成久坐少动的习惯，就增加热量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
4、重视体检
定期进行体格检查，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施，阻止病情发展。
5、负重训练能减脂肪肝
巴西坎皮纳斯州立大学运动实验室的分子生物学家研究发现，高强度负重训练可以在短时间内减少脂肪肝，降低肥胖症和糖尿病的患病风险。
饮食习惯消除脂肪肝
消除脂肪肝应该怎么吃
14、小米、莜麦面、 芝麻、仙人掌、油 菜、菠菜、甜菜头 中均含去脂物质， 可以经常食用。
消除脂肪肝应该怎么吃
15、在食疗过程中，如感到饥饿难受， 应尽量选食体积大、热量低的蔬菜（西 红柿、黄瓜）与糠皮、木瓜、粗粮、海 带等混食，烹调时不可把食物切得太细、 煮得太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、 蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。
脂肪肝分轻、中、重 度，程度越严重越容 易演变成肝硬化。脂 肪肝的出现是对代谢 性疾病(如冠心病、 高血压、糖尿病等) 敲响的警钟，如果不 及时控制而进一步加 重，不但破坏肝功能， 导致肝硬化，更增加 了患“文明病”的几 率。
切忌盲目减肥
需要注意的是，脂肪肝患者切忌在短时间内快 速降低体重，尤其是中重度肥胖者。因为快速 减肥意味着脱水以及能量严重缺乏，结果适得 其反，甚至加速肝脏功能的破坏。因此，医学 专家认为不能用减肥消灭脂肪肝，而应该均衡 饮食，适度活动，不要刻意去管体重。随着身 体状况好转，营养均衡，体重自然有所减轻。 另外，可适当参加类似快走(每天在1小时 内快走6000-7000步)、游泳、骑自行车等有氧 运动。这个阶段要少饮酒，最好不饮酒。坚持 半年到1年时间，脂肪肝就会减轻或消失
饮食原则消除脂肪肝
脂肪肝是营养不良造成的。这里的“良”指的是 营养摄取是否均衡。导致患脂肪肝最常见的原因 有：长期大量饮酒损害了肝功能；热量过剩，身 体肥胖，缺乏运动；虽不肥胖，但消化不好，饮 食结构不好，营养不均衡，常吃垃圾食品或不重 视蔬菜、水果和其他营养的均衡，影响了肝脏的 正常代谢。
此外，还有一类人是因为经济或本身原 因，吃得很“清苦”。如饮食中长期缺 乏蛋白质，使维持肝脏正常工作的维生 素、蛋白质等原料不够，无法正常维持 肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪堆积。 最典型的就是某些缺乏营养知识的素食 主义者或纯为漂亮盲目减肥的人群。还 有一类就是身体虚弱、久病，吃不下东 西，营养不足，或吃得下却无法吸收者。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
消除脂肪肝
別誤吃高GI水果
還在大吃大喝嗎？現代上班族三餐不定時，偏好攝取高熱量的澱粉和油炸食物，且三不五時與親友飲酒狂歡，長期造成肝臟代謝負擔，檢查才發現肝臟油膩膩，嚴重的脂肪肝恐引發脂肪性肝炎甚至肝硬化。
營養師提醒，天天高纖食物有助於預防肝臟脂肪沉積，但小心別踩到高GI值的地雷水果。
何謂GI值？
GI（Glycemic Index）是“血糖生成指數”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。
GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生。
而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低，引起餐後血糖反應較小，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
GI（Glycemic Index升糖指數），指吃下食物後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例。
GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。
通常GI低於55的被稱為低GI 食品。
一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
湯食用高GI的食物，在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，將吃進體內的熱量轉化為脂肪。
而低GI食物的消化吸收作用會相對較慢，讓血糖值維持在比較穩定的狀態，所以能帶來更長時間的飽腹
感。
當血液裏沒有多餘糖分殘留，人就不容易發胖。
黃豆的GI值為20，大豆的GI值為30，是健康營養的低GI食材。
總體而言，GI高的食物主要有蛋糕、餅乾、甜點、薯類（水多、糊化的）、精緻食物、精加工且含糖量高的即食食品等。
GI低的食物主要有粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、混沌等）以及果糖等。
貪吃高GI食物脂肪肝找上門
台中光田醫院營養室營養師蔡慧君表示，脂肪肝的形成機轉有兩個論點，第一是身體的氧化壓力過大，自由基傷害肝細胞引發發炎，影響肝細胞代謝脂肪的功能所致，但多吃抗氧化力高的食材，特別是新鮮蔬菜和水果，就能降低氧化壓力，進而預防脂肪肝形成。
第二個論點則與胰島素抗性有關。
當民眾吃太油或太多，特別是高GI值（升糖指數）的食物時，會提高胰島素的抗性，脂肪容易囤積，也就是俗稱的“體脂肪”，長期會影響新陳代謝，導致糖尿病和脂肪肝，臨床發現許多糖尿病患者合併脂肪肝症狀。
升糖食物有分級優先選擇低GI
脂肪肝可經飲食控制而恢復正常的肝功能指數，但營養師提醒食物種類以及烹調方式都可能影響體內的
胰島素變化，攝取時應優先選擇低GI食物，且避免使用消化速度快的烹調方式。
蔡慧君營養師表示，精緻化的白米與白土司、加工的草莓醬、含糖量高的甜點，或西瓜、荔枝，屬於高GI 值（大於70）食物，吃下後容易加速血糖上升，產生
饑餓感，一方面越吃越多，另一方面也會增加人體血液或細胞中的脂肪堆積，增加脂肪肝、肥胖、糖尿病等病症風險。
升糖指數介於56至69的中等GI值食物，常見的包
括麥片、牛角麵包、麵條、鳳梨與哈密瓜等。
若要預防脂肪肝形成，最好優先選擇低GI食物，升糖指數
在55以下者，例如燕麥、五穀糙米、全麥麵包、全
麥面、柳橙、蘋果、木瓜與草莓，天然、新鮮、不加工、減少精緻化，豐富的膳食纖維，可避免血糖快速攀升，降低新陳代謝疾病的發生率。
西瓜、荔枝高GI每天吃一份為限
值得注意的是，許多人誤以為水果的纖維質高，多吃多健康。
蔡慧君營養師表示，有些水果的天然糖份高，吃太多反而容易有血糖上升、增加脂肪肝形成的風險，建議一般民眾每天可選擇低GI或中等GI值的水果3份、糖尿病患者每日以2份為限。
若是高GI值的水果，更應斟酌攝取量。
以GI值80
的西瓜為例，一份約250克，熱量相當於60大卡；
荔枝的GI值79，每份約5顆、100公克，熱量也是
60大卡。
但兩者皆因容易造成血糖上升，每日攝取量不宜超過一份。
烹調變魔術相同食材不同GI
除了食物種類之外，預防或消除脂肪肝也要注意食物的烹調方式。
營養師舉例，同樣是白米料理，米飯的GI值相對較低，腸胃排空速度較慢，不容易饑餓，血糖上升較慢；反觀含水量較高的稀飯，GI值相對變高，消化快，容易因饑餓感而吃得更多，提高糖尿病和脂肪囤積的機率。
GI食物表附錄：
低ＧＩ食物（ＧＩ值小於40）
主食類:無
蔬菜類：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿蔔、四季豆、番茄、洋蔥
魚肉類：無
奶蛋類：鮮奶油、芝士、鮮奶、蛋類
豆製品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果類：哈密瓜、桃子、櫻桃、番茄、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓
飲料類：清酒、紅茶、黑咖啡、原味優格
中ＧＩ食物（ＧＩ值40-70）
主食類：稀飯、燕麥、全麥面、蕎麥面、糙米、胚芽米、糙米片、麵條
蔬菜類：ＧＩ=50牛蒡、韭菜，ＧＩ=60-70南瓜、玉米
魚肉類：豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、魷魚、魚、蝦、肚蠣
奶蛋類：無
豆製品：無
水果類：ＧＩ=60葡萄乾、香蕉，ＧＩ=50芒果，ＧＩ=60-70鳳梨
飲料類：紅酒、啤酒、可樂、高糖友酪乳、牛奶咖啡點心類：ＧＩ=50布丁、果凍，ＧＩ=60-70霜淇淋
高ＧＩ食物（ＧＩ值大於70）
主食類：白米、炒飯、燴飯、法國麵包、培果、烏龍面、拉麵
蔬菜類：馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔
魚肉類：花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚
奶蛋類：無
豆製品：無
水果類：草莓醬
點心類：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松餅、紅豆沙、餅
（本资料素材和资料部分来自网络，仅供参考。
请预览后才下载，期待您的好评与关注！）。