第三课馒头发霉了(练习题)
青岛版(六三制)小学六年级科学上册《馒头发霉了》同步练习
填空题
1.面包放久了，超出了保质期就会生长出 霉菌 ，它 与蘑菇属于同一种生物类别，都属于 真菌 。
2.日常生活中，使衣物、食品发霉的 霉菌 ，用来发 酵的 酵母菌 ，味道鲜美的 蘑菇 ，都属于真菌。
选择题
1.下面关于细菌和真菌的叙述错误的是（ A ）。 A 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B 细菌和真菌的生存需要一定的水分 C 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及营养物质 D 细菌和真菌对人类有的有害，有的有益
选择题
2.下面防止食物发霉的办法正确的是（ C ）。 A 将食物放在潮湿的环境中 B 将食物放在温暖的环境中 C 将食物放在冰箱里 D 将食物放在高处
判断题
Hale Waihona Puke 1.食品用真空包装不易发霉。
（ √）
2.细菌、真菌、病毒都是由细胞构成的微小生物，我们的
眼睛是无法直接看到的。
（×）
3.观察发霉的橘子时，应将塑料袋打开。 4.真菌既不属于植物又不属于动物。
（ ×）
（√ ）
结束
苏教版小学科学六年级上册练习题(全册)
苏教版小学科学六年级上册练习题(全册)苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》1、水滴里的生物一、填空：1、微生物是（）、分布极广的（），绝大多数要用（）才能看到。
2、（）都是不同种类的微生物。
3、第一个揭开微生物秘密的是（）生物学家（）。
4、水滴里的生物有（）。
5、微生物分布在（）。
6、常见的微生物有（）。
二、问答：在日常生活中，在哪儿可以找到微生物？你能用什么样的方法证明它们是有生命的？2、做酸奶一、填空：1、在适宜的温度下，（）会使牛奶发酵成酸奶。
2、细菌有三种基本形态（），细菌有的自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，细菌繁殖（）。
3、利用霉菌可以（）等；但有的霉菌会危害人的健康。
二、问答：用哪些方法可以减少致病细菌的传播？答：3、馒头发霉了一、填空：1、馒头在（）的前提下简单发霉，在（）的前提下不简单发霉。
2、英国细菌学家（）首先发现青霉菌分泌出的某种物质能杀死细菌，他把这种物质称为（），青霉素属于抗生素。
3、防止食物和物品发霉的方法有（）。
4、馒头上的霉是（），水果上的霉是（）。
1二、问答：霉的功与过有哪些？功：过：3、尝试：设计馒头发霉的尝试。
（1）温暖、潮湿：把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上。
（2）温暖、干燥：把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上。
（3）寒冷、潮湿：把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里。
（4）寒冷、干燥：把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里。
5天后观察它们。
现象：结论：4、搭建生命体的积木1、填空：1、（）是构成生物体的基本单位，细胞有不同的（）、（）和（）。
2、英国物理学家和天文学家（）发现了（）。
3、生物体的生长发育过程就是（）的生长发育过程。
生物体的衰老、死亡也是由（）的衰老、死亡酿成的。
二、问答：1、洋葱表皮细胞和人体表皮细胞有什么分歧？答：2、伤口化脓是怎么回事？答：第二单元《我们的地球》1、地球的形状一、填空：1、古代人认为地球的形状是（），曾提出了（）的猜想。
小学科学苏教版六年级上册第一单元 显微镜下的世界馒头发霉了-章节测试习题
章节测试题1.【答题】霉有（）种颜色。
A.1B.2C.多【答案】C【分析】本题考查霉的颜色。
【解答】霉有多种颜色。
2.【答题】服用抗生素，可以有效地治疗因病毒导致的疾病。
（）【答案】×【分析】本题考查抗生素的作用。
【解答】服用抗生素，可以有效地治疗因细菌导致的疾病。
3.【答题】病菌会通过各种途径侵入人体。
（）【答案】✓【分析】本题考查病菌的侵入。
【解答】能够引起人类疾病的细菌是病菌，病菌会通过各种途径侵入人体。
4.【答题】在空气、土壤以及食物中都可以找到霉。
（）【答案】✓【分析】本题考查霉的生长环境。
【解答】物体在温暖和潮湿的环境条件下，容易发霉。
所以在空气、土壤、动植物体内以及食物中都可以找到霉。
5.【答题】霉对人类都是有害的。
（）【答案】×【分析】本题考查霉的益处和害处。
【解答】霉菌会造成食物和其他物品的变质。
有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变，但是人类也利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
6.【答题】因为霉菌使馒头、衣服等物品发霉，所以霉菌对人类没有一点好处。
（）【答案】×【分析】本题考查霉的益处和害处。
【解答】霉菌会造成食物和其他物品的变质。
有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变，但是人类也利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
7.【答题】注射疫苗是预防传染病的一种方法。
（）【答案】✓【分析】本题考查预防传染病的方法。
【解答】传染病大多是由病菌引起的，注射疫苗是预防传染病的一种方法。
8.【答题】霉菌会造成食物和其他物品（）。
【答案】变质【分析】本题考查霉菌的危害。
【解答】霉菌也会造成食物和其他物品的变质。
有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
9.【答题】服用抗生素，可以有效地治疗因（）导致的疾病。
【答案】细菌【分析】本题考查抗生素的作用。
【解答】服用抗生素，可以有效地治疗因细菌导致的疾病。
10.【答题】怎样防止食物和其他物品发霉？【答案】1.真空包装2.放干燥剂3.低温保存4.太阳暴晒【分析】本题考查防止食物和其他物品发霉的方法。
苏教版科学《馒头发霉了》优质教案2
3 馒头发霉了一、教学目标：1.仔细观察发霉的食物，初步感知食物放久了会长出霉菌这一现象。
2.能根据问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3.能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。
二、学习目标：1.会设计对比试验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件，并对实验现象做出详细的记录和分析。
2.通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件，认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是一类既不属于植物也不属于动物的一类生物。
三、教学重点难点：1.教学重点：设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
2.教学难点：能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。
四、知识点：教材以“馒头发霉”这一活动为载体，目的是想让学生借助自己的生活经验，通过探究馒头发霉的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌的世界。
在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。
五、教具学具的准备：１.发霉和新鲜馒头、培养皿，手套、镊子。
２.放大镜、显微镜、霉菌切片。
（课前调整好）３.操作材料：新鲜馒头、塑料袋、小刀、线、黑色遮光纸、透明胶带。
资料引用：科学教师用书，教育局资源网课时安排：1课时一.创设情景，提出问题。
同学们，上周老师把馒头和橘子分别装在两个透明的塑料袋里，教师拿出自己准备好的物品。
同学们仔细观察带来的这两种物品，你有什么发现？能提出什么问题？（让学生提出想研究的问题）这种现象是什么？为什么会这样？它们是什么样子？1．在你的生活中遇到过这种现象吗？回忆现象2.那么发霉的原因是什么？与什么条件有关？由学生进猜想、交流。
可能是因为天热，也可能因为空气潮湿-----（温度、水分、通风、光照等）（三）制定方案1.我们怎样来验证我们的猜想呢？（实验）2.小组内讨论方案：可分组进行：研究温度对霉菌的影响，研究水分对霉菌的影响，可灵活安排。
请同学们以小组为单位，选取一个最感兴趣的因素，设计验证方案。
苏教版六年级科学上册第一单元《3.馒头发霉了》习题含答案
《馒头发霉了》习题含答案一、基础题1．填空（1）青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质叫（）。
（2）物体在（）和（）的环境条件下，容易发霉。
（3）霉有（）种颜色。
（4）我见过的霉的形状有（）状、（）状、（）状等。
颜色有（）色、（）色、（）色、（）色等。
（5）英国细菌学家（）发现了青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质叫（）2．判断（1）服用抗生素，可以有效地治疗因病毒导致的疾病。
（）（2）注射疫苗是预防传染病的一种方法。
（）（3）霉对人类都是有害的。
（）（4）人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
（）二、综合题1．选择题（1）食物容易在（）的环境中发霉。
A、春季气候干燥B、夏季温暖潮湿C、冬季寒冷干燥（2）霉有（）种颜色。
A、1B、2C、多（3）熟透的苹果掉在地上，开始腐烂，主要是泥土里的（）分解苹果。
A、细菌B、虫C、水2．简答题（1）霉菌有生命吗？如何证明？（2）你知道霉对人类有益或有害的霉菌吗？它们各有什么作用？三、提高题搜集有关青霉素和弗莱明的故事与同学们分享。
参考答案一、基础题1．（1）青霉素（2）温暖，潮湿（3）多（4）绒毛，蛛网，棉絮，青绿，黄，黑，白（5）弗莱明，青霉素2．×√×√二、综合题1．B C A2．（1）霉有生命，因为它能够生长。
（2）有益的作用①人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
②青霉素能杀死一些细菌。
③还利用其它的霉生产出治疗细菌性疾病的多种抗生素。
危害：霉菌也会造成食物和其它物品的变质，有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
三、提高题1．略。
《馒头发霉了》(教案)六年级上册科学青岛版
《馒头发霉了》教学设计【教材分析】《馒头发霉了》是青岛版（六·三制）六年级《微小的生物》单元的第3课。
本课通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。
通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉现象,提高学生的探究意识。
这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。
教材分为四个部分。
第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒头和橘子。
第二部分活动过程，分三部分。
活动一：观察霉。
通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。
这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
第三部分，研究馒头发霉的条件。
活动三：认识霉的功与过。
结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。
本课学习内容与学生的生活紧密相关，学生通过交流讨论活动，让学生进一步了解霉的特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。
通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。
【学生分析】孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活和学习中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和习性大部分学生不太清楚,少部分学生具备一定的常识知识。
在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。
馒头发霉了(二)
青霉素是抗菌素的一种，是 从青霉菌培养液中提制的药物， 是第一种能够治疗人类疾病的抗 生素。
青霉素的发现者是英国细菌学家 弗莱明。1928年的一天，弗莱明在他 的一间简陋的实验室里研究导致人体 发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好， 他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层 青霉菌。这是从楼上的一位研究青霉 菌的学者的窗口飘落进来的。使弗莱 明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁， 葡萄球菌忽然不见了。
这个偶然的发现深深吸引了 他，他设法培养这种霉菌进行多 次试验，证明青霉素可以在几小 时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱 明据此发明了葡萄球菌的克星— 青霉素。
由于青霉素的发现和大量生产，拯救 了千百万肺炎、脑膜炎、脓肿、败血 症患者的生命，及时抢救了许多的伤 病员。青霉素的出现，当时曾轰动世 界。为了表彰这一造福人类的贡献， 弗莱明、钱恩、弗罗里于1945年共同 获得诺贝尔医学和生理学奖。
亚历山大· 弗莱明
真 空 包 装
放 干 燥 剂
低 温 保 存
太 阳 曝 晒
白霉奶酪
白霉奶酪是有雪白的 霉菌包裹的软质奶酪。 随着霉菌不断繁殖， 奶酪由外向内渐趋成 熟，味道也越发浓厚。 待其完全成熟时，里 面的醇厚风味就飘逸 而出，此时食用最佳。
蓝纹奶酪
蓝纹奶酪，具有两千 多年的历史，风味辛 辣。绿霉菌的繁殖使 奶酪形成了漂亮的蓝 色花纹，而此时奶酪 也就可以食用了，它 的味道比起白霉奶酪 来显得辛香浓烈，很 刺激 。
六年级上册科学馒头发霉了青岛版(六年制)
A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分
3、以下不是影响霉菌生长的因素是（ B ）
A、潮湿 B、馒头的品质 C、温度
显微镜下观察
1、显微镜上已经有霉菌载玻片，而且已经 调节好。
2、右手托住镜壁，左手托住镜托。 3、两眼同时睁开，用左眼在目镜上观察
。
菌丝
显微镜下的霉菌
孢子囊
霉菌的颜色不 同，形态各异。
霉菌的种类很多，约有45000种 以上，常见的霉菌有:根霉、毛霉 、曲霉和青霉.
根霉
青霉
毛霉
曲霉
发霉物的颜色 发霉物的形状
霉菌是一种微生物，它非常小，
用眼睛很难直接看清，必要时，我 们可以借助放大镜或显微镜来放大观察 ，所以通常叫它微生物。
放大镜下的霉菌
显微镜结构图
显微镜主要
用于放大微小物 体成为人的肉眼 所能看到的仪器 。现在的光学显
微镜可把物体放 大1600倍。
显微镜还有助 于科学家发现新 物种，有助于医 生治疗疾病。
那怎样证明你的猜测？
设计实验
从水分和温度两方面思考， 它们与霉菌生长快慢的关系。
实验：（四块相同馒头，用牙签在每块 馒头上放一些霉菌）
1、霉菌生长与水分的关系
使第一块馒头保持干燥，在第二块馒头上滴10 滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口 后放在桌上。
探究 霉菌生长与水分的关系 1：
干燥的环境 湿润的环境
哪种环境更有利于生长呢？
湿润环境更有利于霉菌的生长。
2、霉菌的生长与温度的关系
在第三块馒头和第四块馒头上都滴10滴水，也 分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后， 把第三块馒头放进冰箱，第四块馒头放到温度 较高的地方。