能量代谢语体温

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能量代谢与体温

能量代谢与体温

能量代谢与体温
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汗液中水分占99%以上,固体成份不足 1%,排出汗液是低渗,当大量出汗而脱 水时,失水>失盐,会造成高渗性脱水,造成
电解质紊乱。
• 皮肤血流量改变
交感神经 → 皮肤血管口径 → 皮肤血流量 → 散热量 酷热:交感 N 担心度↓→血管口径↑→皮肤血流量↑→ 散热量↑
汗液 严寒:交感 N 担心度↑→血管口径↓→皮肤血流量↓→ 散热量↓
能量代谢与体温
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(二)体温调整中枢
视前区—下丘脑前部(PO/AH),不但 存在热敏神经元和冷敏神经元,而且能对散 热和产热两个过程进行调整。所以,下丘脑 是体温调整基础中枢,视前区-下丘脑前部 (PO/AH)是体温调整关键部位。
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(三)体温调定点学说: 调定点水平是由PO/AH中热敏神经元和冷
下丘脑-腺垂体系统(甲状腺)
能量代谢与体温
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(二)散热:人体主要散热部位是皮肤
1.散热方式
a.辐射散热 体热以热射线形式向外界环境散
发散热方式。常温和平静状态
下最主要散热方式
b.传导散热 机体热量直接传给同它接触
较冷物体散热方式。
c.对流散热 经过气体或液体流动来交换热
量散热方式。
e.蒸发散热 经过体表水分蒸发而散失体热
能量代谢与体温
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一 、 机 体 能 量 起 源 和 去 路
能量代谢与体温
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能量代谢与体温
能量代谢衡量标准 体表面积(m2) =0.0061×身高
(cm) +0.0128×体重
(kg) -0.1529
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三、影响能量代谢主要原因 •肌肉活动 对能量代谢影响最显著。

能量代谢与体温调节

能量代谢与体温调节


①体重指数=体重(Kg)/身高2 ( m)

24超重界限;28肥胖界限
• •
②腰围 ③臀围
脂肪总量、脂肪分布情况
能量代谢与体温调节
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能量代谢测定
(一)能量代谢测定原理
依据“能量守恒”定律
机体释放能量= 热能+外功
平静时, 外功 = 0
能量代谢率 = 机体单位时间

能量代谢与体温调节
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二、能量代谢测定
男性 195.5 193.4 166.2 157.8 158.6 154.0 149.0 女性 172.5 181.7 154.0 146.5 146.9 142.4 138.6
能量代谢与体温调节
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基础代谢率、肺活量、肾小球滤过率、 心输出量、主动脉和气管横截面积 都与体表面积呈百分比关系
体表面积(m2)简易法 =0.0061 × 身高(cm)+0.0128
(二)与能量代谢测定相关几个基本概念
1.食物热价
1克食物氧化时所释放出来能量称为 该种食物热价。
单位: 1kcal = 4.187J 糖 4.1kcal/g 17.2kJ/g
蛋白质 4.3kcal/g 18.0kJ/g 脂肪 9.0kacl/g 39.8kJ/g
能量代谢与体温调节
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2.食物 氧热价
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• 试验中 :
• 常以食管温度作为深部温度;

食管温度直肠温度0.3C

以鼓膜温度作为脑组织温度。

与下丘脑温度相近

临床作为体温指标
பைடு நூலகம்
能量代谢与体温调节
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(二) 体温正常变动

生理学课件《能量代谢与体温》

生理学课件《能量代谢与体温》
但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、 情绪激动等)时,由于会导致无意识的肌 肉紧张性增强、交感神经兴奋及促进代谢 的内分泌激素释放增多等原因,产热量可 显著增加。
(三)环境温度
1.人体安静时的能量代谢,在20~30℃的环 境中较为稳定。
2.环境温度超过30℃,能量代谢率增加。 3.当环境温度低于20℃时,随着温度的不断 下降,机体产生寒战和肌紧张增加以御寒, 同时增加能量代谢率。 4.舰艇舱内温度可高达60℃,•故舰员的能量 代谢率很高。
一般是清晨2~6h时最低,下午2~8h最 高,波动幅度一般不超过1℃。
体温的昼夜节律是生物节律的表现之一。与人 昼动夜息的生活规律,以及代谢、血液循环、呼吸 等机能的相应周期性变化有关。
长期夜间工作的人,上述周期性变化可以发生 颠倒。
2.性别差异
⑴成年女子体温平均比男子高0.3℃。
⑵女子体温随月经周期而产生周期性 变动。排卵日最低(约1℃)。
人体表面积推算: ①公式计算:=0.0061×身高 ( cm) + 0.0128× 体 重 (kg) - 0.1529 ②体表面积测算图测出。
表7-4
复习思考题 1.简述影响能量代谢的因素。 2.何谓基础代谢?测定基础代谢率需要控制哪 些因素?
第二节 体温
概念:指身体深部的平均温 度,即体核温度。 意义:体温的相对恒定是机体
来源)。
食物中蕴藏的化学能(C-H 键)。
ATP 既是体内重要的储能物质,又 是直接供能物质; 1mol ATP ADP(释 放33.47kJ能量)。
磷酸肌酸(creatine phosphate,CP) 不是机体直接的供能物质,而是ATP的 储存库。
(二)能量去路 能源物质释放的能量有50%转化为热能,

能量代谢和体温

能量代谢和体温

能量代谢和体温
【考纲要求】
1.能量代谢:①影响能量代谢的因素;②基础代谢和基础代谢率。

2.体温:①体温的概念及其正常变动;②体热平衡:产热和散热;
③体温调节:温度感受器、体温调节中枢、调定点学说。

【考点纵览】
1.影响能量代谢的因素:肌肉活动,对能量代谢的影响最显著;
精神活动;食物的特殊动力效应,蛋白质类食物的特殊动力效应最大;环境温度,在20~30℃的环境温度中,能量代谢最为稳定。

2.基础代谢率比一般安静时低,但并非最低,单位一般以kJ/(m2. h)来表示。

基础代谢率的实际数值同正常平均值相比较,一般相差±10%~±15%之内,都不属病态。

相差在±20%以上者,才有可能是
病理变化。

3.体温是指机体深部的平均温度,清晨2~6时最低,午后1~6时
最高。

成年女子的体温平均比男子高约0.3℃,且其基础体温随月经周
期而发生波动,规律为:月经期和卵泡期较低,排卵日最低,黄体期
内体温较高。

4.人体的主要产热器官是肝(安静时)和骨骼肌(运动时)。

5.人体散热的主要部位是皮肤。

辐射、传导和对流散热的前提条
件是皮肤温度高于外界环境温度,散热量的多少均同皮肤与环境间的
温差及皮肤的有效散热面积等因素有关,对流散热还与气体的流速有
关。

当环境温度等于或高于皮肤温度时,蒸发上升为机体的主要或唯一散热方式。

6.体温调节的基本中枢位于下丘脑,视前区-下丘脑前部的热敏神经元和冷敏神经元起调定点的作用。

生理学—3体温与能量代谢

生理学—3体温与能量代谢

汗液的成分:
水分>99% 大部分为NaCl KCl、尿素、乳酸等;无 葡萄糖和蛋白质 汗液流经汗腺排出管起始部时,部分 NaCl被重吸收,最终排出的汗液为低渗液。
溶质<1%
大量出汗可造成高渗性脱水,要补充大 量水份和适量NaCl。
3.散热过程的调节
⑴皮肤血流量的调节
交感神经调控皮肤血管口径,改变血流量,影 响辐射、对流和传导散热量,改变皮肤温度。 如:寒冷环境中皮肤血管收缩,血流量减少,散热 量减少。而炎热环境中皮肤血管舒张,血流量增加, 散热量增加。
深度低温(profound hypothermia):17~27℃ 中度低温(moderate hypothermia):28~32℃ 轻度低温(mild hypothermia):33~35℃
临床亚低温治疗主要指轻度低温,33~35℃。
亚低温治疗临床应用:


颅脑损伤
脑卒中 心肺复苏
休克复苏
(2)热型诊断 稽留热:体温39~40 ℃,波动<1 ℃/天。 驰张热:体温> 39 ℃,波动> 2 ℃ /天。 间歇热:高烧与体温正常交替出现。
回归热:体温骤升骤降,发烧持续几天降至正 常,间歇一段又高烧,反复发作。
波状热:类似回归热,但体温变化是逐渐的。
(3)发热伴随症状
寒战:多见于感染性疾病
⑵发汗的调节
发汗是反射性活动,下丘脑有发汗中枢,汗腺 受交感胆碱能纤维支配。 温热性发汗:参与体温调节(全身) 精神性发汗:与体温调节关系不大。
三、体温调节
(一)行为性体温调节 机体在不同温度环境中,通过行为活动 有意识的调节体温的方式。如采取不同的姿 势、增减衣物等行为。
(二)自主性体温调节 由体温自身调节系统调节完成。 机体通过增加或减少皮肤血流量、发汗、 战栗和非战栗产热等生理调节反应,使体温 维持在相对稳定的水平。

生理学 第7章 能量代谢与体温

生理学 第7章 能量代谢与体温

4、体表面积的测定: 体表面积(m2)=0.0061×身高 (cm)+0.0128×体重(kg)0.1529; 体表面积还可从右图直接求出。
BMR率随着性别、年龄等不同 而有生理变动。男子的BMR值 平均比女子的高;儿童比成人 高;年龄越大,代谢率越低。
5、BMR正常范围:±10%~±15% 6、BMR的临床意义:
(四)食物的特殊动力效应
1、概念:人在进食后的1~8小时,机体的产热量会增加。 这种因食物引起机体产生“额外”热量的现象称为食物的 特殊动力效应 。 2、三种主要营养物质中: 蛋白质的特殊动力效应最为显著,为30%;糖和脂肪的 特殊动力效应分别为6%和4%
1、 基础代谢:基础状态下的能量代谢。 2、 基础状态:清晨、清醒、静卧,未作肌肉活动; 测定前至少禁食12小时; 室温保持在20~25℃; 体温正常、精神安定。 3、 基础代谢率(BMR):单位时间内的基础代谢。 BMR比一般安静时的代谢率要低些,但并不是最低的, 因为熟睡时的代谢率更低(比安静时低8%~10%,但做 梦时可增高)。
(2)发汗:
发汗:发汗是汗腺主动分泌汗液的过程。发汗时有明显的
汗液形成而被蒸发,因此又称为可感蒸发。 安静状态下,环境温度达30℃左右时便开始发汗。 空气湿度高,衣着较多时,25℃便可引起发汗。 劳动或运动时,气温虽在20℃以下,也可出现发汗,而
且发汗量往往较多。
汗液的成分:水分:99% 固体成分( NaCl、 KCl、尿素):<1%
(二)体温调节中枢 体温调节中枢:下丘脑 体温调节中枢整合机构的中心部位: 下丘脑 的视前区-下丘脑前部( PO/AH )
(三)体温调定点学说 体温调定点学说认为,体温的调节点类似于 恒温器的调节,PO/AH神经元的活动设定了 一个调定点,即规定的温度值,如37℃。若 当体温超过37℃时,热敏神经元放电频率增 加,引起散热过程加强,产热过程减弱;若 体温不足37℃时,则引起相反的变化。

7.能量代谢和体温

7.能量代谢和体温

3.蛋白质
基本组成单位是氨基酸。
蛋白质主要功能是构成细胞成分和形成某些生物活性物质, 一般不做供能物质。
长期不能进食或消耗量极大时,糖原和贮存脂质几乎耗竭 时,机体通过蛋白质分解产生的氨基酸供能。
蛋白质不能在体内完全氧化,没有被完全氧化的代谢产物 以尿素、尿酸、肌酸形式经肾脏排出。
(二)能量的去路
基础状态:清晨、清醒、静卧、未做肌肉活动、无精神紧张、 环境温度20-25℃、空腹(禁食12小时)。此时的能量主要维 持最基本的生命活动,基础代谢率比一般的安静时的代谢率更 低,但不是最低。熟睡无梦时更低。
能量代谢率与体表面积成正比。 基础代谢率的单位:每小时每平方米体表面积的产热量。 kJ/(m·h)
发热:致热源作用于下丘脑体温调节中枢,体温调定点上移,冷 敏神经元活动增强,产热增加,散热减少,引起寒战、皮肤血管 收缩。相反,高热因素去除后,体温调定点下移,热敏神经元活 动增强,散热增加,产热减少,皮肤血管舒张,发汗,体温下降。
(四)温度习服:当机体较长时间处于高温和低温环境 中,机体对环境的耐受性逐渐升高,而维持正常健康状 态。
2.机体的产热形式及调节:机体的产热量大部分来自全身各组织 器官的代谢活动。 安静寒冷环境下:寒战产热和非寒战产热
寒战产热:寒冷刺激下,骨骼肌在肌紧张增加基础上,伸肌和屈 肌同时发生不随意的节律性收缩,此时机体的能力代谢率可增加 4-5倍,骨骼肌不做功,收缩的能力全部转化为热能,产热显著。
非寒战产热:寒冷刺激下,机体通过升高代谢率而增加产热的 现象。体内的褐色脂肪组织的非寒战产热量最大。 寒冷刺激下甲状腺激素合成和释放增多,促进代谢产热。
(2)传导散热:机体将热量直接传递给与皮肤接触的较冷物体。 取决于皮肤表面与接触物体表面的温度差、接触面积等

《生理学》能量代谢与体温调节

《生理学》能量代谢与体温调节
体核温度比体表温度高,且比较稳定.
33
体温调节
一、动物的体温及其正常变动
(一) 体 温
正常新陈代谢要求在一定 的温度条件下进行。哺乳动物 的体温超过42℃或低于25℃, 将引起代谢严重障碍甚至死亡。
所以,正常的体温对于生命 活动具有重要意义,也是机体 健康状况的重要指标。
34
体温调节
二、动物体温的生理波动
V糖(物理)=V糖(生物) V脂肪(物理)=V脂肪(生物) V V 蛋白质(物理) > 蛋白质(生物)
13
表6-1 三 种 营 养 物 质 氧 化 时 的 几 种 数 据
产 热 量 ( KJ╱ g) 营 养 物 质
物 理 热 价生 物 热 价营 养 学 热 价 ※
糖 17.17
蛋 白 质 23.45 脂 肪 39.77
大家好
1
第七章 能量代谢与体温调节 (Temperature regulation)
能量代谢 动物体温的生理波动 机体的产热和散热过程 体温恒定的调节 外界温度对动物体温的影响
2
第一节 能量代谢
❖ 将生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量释放、 转移、储存和利用过程,称为能量代谢。
❖ 新陈代谢:维持生命各种活动过程中化学变化的总称。 ❖ 新陈代谢包括: ❖ 物质代谢(同化作用,异化作用) ❖ 能量代谢(吸热反应,放热反应)
3
一、能量的来源与利用
机体能量的来源是糖、脂肪和蛋白质在体内氧 化分解时释放出来的能量,在一般生理情况下,机 体主要利用糖(70%)和脂肪(30%)供能,少量的能量 依靠蛋白质分解供给。
既然机体消耗的能量都是来源于食物,是否可 以用每天摄取食物中所含的能量来估测机体能量的
? 消耗率呢
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───────────────────────────
糖 0.83 0.83 17.0 17.0 21.0 1.00
脂 肪 1.98 1.43 39.8 39.8 19.7 0.71
蛋白质 0.95 0.76 23.5 18.0 18.8 0.85 ───────────────────────────
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
④非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定时间内,机体
氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。
NPR整Q体=产──生─C─O─2─总─量──-─分─解──蛋─白──产─生CO2量※ 整体耗O2总量-分解蛋白耗O2量※
※ 分解蛋白产生CO2量= NP×6.25×0.76(L) ※ 分解蛋白耗O2量= NP×6.25×0.94(L)
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第一节 能量代谢
能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的 能量释放、转移、贮存和利用。
一、机体能量的来源与去路
(一)能量来源
1.糖:主要(70%以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺
氧和血糖水平过低,均可导致意识障碍、昏迷以及抽 搐。
2.脂肪:次之(30%) 3.蛋白质:很少(长期饥饿或极度消耗时,才成为主 要能量来源)。
6.25=每产生1g尿氮(NP)需氧化蛋白 6.25g 0.76(L)=每氧化1g蛋白的产生CO2量
非蛋白0.9呼4(吸L)商=每(N氧P化R1Qg)蛋及白氧的热耗价O2见量:表72
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
⑵间接测热法步骤: 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
①测定CO2产生量和耗O2量:开放式或闭合 式。
(二)能量代谢的测定方法 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
1.直接测热法:直接测量从机体体表、呼出气、
尿液和粪便排出的总热量。如果不做外功,该热量 就是机体代谢的全部热量。这种方法测定准确,但 设备复杂,操作繁琐,现已极少应用。
2.间接测热法:
⑴间接测热法原理:是利用“定比定律”(即反
应物的量与生成物的量呈一定的比例关系),测算 出一定时间内氧化的糖、脂肪和蛋白质各有多少, 再计算出它们所释放出的热量。
②食物的氧热价:某种食物氧化时,每消耗
1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
③呼吸商(RQ):指一定时间内,机体的CO2 产生量与耗O2量的比值。RQ=CO2产生量/耗O2量
由于各种食物在体内氧化时的耗O2量、CO2产生 量的不同,故各种食物的氧热价不同。根据RQ可估 计某一段时间内机体氧化各种食物的比例:
RQ=1.0 →氧化糖; RQ=0.70 → 氧化脂肪 RQ=0.82→一般饮食;RQ=0.80或<1.0→长期饥饿
三种营养物质氧化的几种数据
───────────────────────────
物质
耗氧量 (L/g)
产(LC/Og2)量(K物J/理g热) 价(K生J/理g)热(价KJ氧/g热) 价(R呼Q吸) 商
2.基础代谢率(BMR):单位时间内的基础代谢。
(二)BMR的测定和正常值 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。 1.BMR的测定:(通常采用简易法)
BMR相对值= BMR实测值-BMR平均×值100% BMR平均值
2.BMR正常值:=±10%~±15%
>±20%→可能是病态
*临床上测BMR主要用来判断甲状腺的功能
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
⑶简易法:
①将混合膳食的 RQ 定 为 0.82 , 氧 热 价 =20.20kJ/L ;
② 测 定 6min 的 耗 O2量;
③能量代谢计算: = 耗O2量×氧热价。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
三、影响能量代谢的因素 (一)肌肉活动
肌肉活动对能量代谢的影响最大。
(二)精神活动
人在平静地思考问题时,能量代谢受 到的影响不大,其产热量一般不超过4%。
但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、 绪激动等)时,产热量可显著增加。
(三)食物的特殊动力效应 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
人进食后一段时间内(从进食后1h开始, 持续7~8h),•即使同样处于安静状态,但产热 量却比进食前有所增加,这些 “额外” 热量 是由进食引起的。
二、能量代谢的测定 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
(一)能量代谢测定的基本原理
机体的能量代谢也遵循“能量守恒定 律”:即在安静不作外功时,机体物质代 谢过程中所释放的能量全部转化为热能。
因此,测定机体在单位时间内发散的总 热量或所消耗的食物量,可测算出整个机 体在单位时间内能量代谢的量,即能量代 谢率。
为此,必须先了解与其相关的几个概念:食物的 热价、氧热价和呼吸商。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
①食物的热价:1g食物在氧化时所释放出来
的热量,称为食物的热价。 物理热价:指食物在体外燃烧时释放的热量。 生理热价:指在体内氧化时所产生的热量。
糖与脂肪:物理热价=生理热价 蛋 白 质:物理热价>生理热价(∵蛋白质 在体内不能被彻底氧化分解,有一部分以尿 素的形式由尿中排泄)。
食物能使机体产生“额外” 热量的现象称 为食物的特殊动力效应。
(四)环境温度
人体安静时的能量代谢,在20~30℃的环境
中较为稳定。
四、基础代谢
(一) 概念
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
1.基础代谢:*机体在基础状态下的能量代谢
称为基础代谢。
基础状态的条件如下:
①空腹 ②安静 ③清醒 ④室温18-25℃
②测定尿氮量:根据尿氮量估算蛋白质氧化 的量。
③计算出NPRQ:=非蛋白CO2产生量/非 蛋白耗O2量。
④ 查 出 非 蛋 白 食 物 氧 热 价 : 根 据 NPRQ 在 “NPRQ及氧热价表”查出所对应的氧热价。
⑤计算出非蛋白食物的产热量:NPRQ表查 出的氧热价×非蛋白耗O2量。
⑥能量代谢计算:=非蛋白食物的产热量+ 蛋白食物的产热量。
研究表明,机体能量代谢率与体 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
重相关性不明显,而与体表面积基 本上成正比。如:以体重为指标,• 身材瘦小者的产热量/Kg显著高于 身材高大者;以体表面积为指标, 则身材高大或瘦小者的产热量/m2 都比较接近。
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