粮油保管员初级理论知识试卷

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初级粮油保管员理论试题

初级粮油保管员理论试题
一、选择题
1.粮油仓库保管员主要职责是： A. 负责出入库管理 B. 负责粮油品质检测 C. 负责仓库保洁工作 D. 负责仓库货物装卸
2.以下哪种粮油品质指标不是保管员需要关注的： A. 肉眼可见的霉变 B. 含杂率 C. 紧致度 D. 水分含量
3.粮油贮存过程中常见的害虫是： A. 蚂蚁 B. 蚊子 C. 蟑螂 D. 虱子
4.粮油仓库温湿度的控制对保质期的影响是： A. 温度越高，保质期越长 B. 温度越低，保质期越长 C. 湿度越高，保质期越长 D. 湿度越低，保质期越长
5.保管员管理粮油仓库时应关注的平安事项有： A. 防火防爆
B. 防潮防污
C. 防腐防鼠
D. 防雨防雪
二、填空题
1.在粮油仓库的管理中，应克服 ______ 问题。

2.粮油的湿度过高容易导致 ______ 。

3.粮食蛀虫的检测可以使用 _____ 进行。

4.粮油仓库平安管理的重要措施之一是 _______ 。

三、简答题
1.简述粮油仓库保管员的工作职责。

2.解释粮油贮存过程中的湿度控制原理。

3.说明保管员在发现粮油品质问题时应采取的措施。

四、论述题
请以自己的理解，论述粮油仓库管理中的风险防控措施。

五、参考答案
1. A
2. C
3. C
4. B
5. A B C
六、答题本卷须知
1.所有选择题请在正确选项前标记✔。

2.填空题请在横线上填写正确的答案。

3.简答题和论述题请使用连续的Markdown文本段落进行作答。

(粮油)仓储管理员初级试题

(粮油)仓储管理员初级[单项选择题]1、下列对粮早期食霉变阶段上主要症状的叙述，错误的是（）A.轻度变色，变味B.粮食的脂肪酸增加，酸度减少C.田间微生物减少，储藏微生物增加D.如果热量积累，则会出现粮食发热参考答案：B[单项选择题]2、在粮堆中，由于微生物，粮粒，昆虫，蜗类等生物成分的呼吸作用的强弱，释放能量的多少与（）关系不大。

A.粮食水分B.气体成分C.粮食品种D.粮食质量参考答案：C[单项选择题]3、下列属于常用的化学分析仪器的是（）A.培养皿B.烧杯C.滴定管D.表面皿参考答案：C[单项选择题]4、下列关于“四无油罐”标准的叙述，错误的是（）A.油脂入库时，经检验证明已有轻微质变，入库后能及时处理，达到标准或采取措施控制变质发展的，也可视为无变质B.保管的食用或工业用植物油及不同品种油脂，都能按不同品种、等级严格分开存放，不掺混，并且装具有明显标志的称为无混杂C.保管的油脂没有发生泼洒、侵顶、渗漏、跑油称为无渗漏D.如个别油罐（池、桶）发生轻微渗漏，但能及时采取防漏措施，其损失未超过10公斤的仍可视为无渗漏参考答案：D[单项选择题]5、墙角与地面连接处、屋面板与墙体连接处：用丙酮、中性黏胶、无纺布、等材料采用（）气密性处理。

A.三布三涂B.三布二涂C.二布二涂D.二布三涂参考答案：D[判断题]6、散装粮食样品的采集，各点取样数量不一定一致。

参考答案：错[单项选择题]7、对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。

A.不保留B.封存C.保留D.暂时保留参考答案：A[单项选择题]8、道德对人们行为所干涉的范围（）。

A.要比法律窄B.要比法律广泛C.与法律不可比D.与规章制度相同参考答案：B[多项选择题]9、双低储粮中的双低是指（）。

A.低温B.低氧C.低水分D.低湿E.低药量参考答案：B,E参考解析：“双低”储粮是指低氧、低药量密闭储粮的简称，是气调储粮与化学防治相结合的一种保粮方法，对杀灭常见的储粮害虫和防止储粮发热霉变是行之有效的。

江苏省粮油初级保管员考试真题

选择题在粮油储存过程中，以下哪项措施能有效防止粮油发热霉变？A. 增加仓库湿度B. 定期检查粮油温度与湿度（正确答案）C. 提高仓库温度D. 减少通风次数粮油初级保管员在接收粮油入库时，首先应进行的步骤是？A. 直接堆放粮油B. 检查粮油质量与数量（正确答案）C. 记录粮油入库时间D. 通知相关部门下列哪项不是粮油保管中常用的防虫方法？A. 使用化学药剂熏蒸B. 保持仓库清洁卫生C. 增加仓库光照时间（正确答案）D. 采用物理方法隔离粮油储存仓库的适宜温度范围一般是？A. 0°C以下B. 10°C-25°C（正确答案）C. 30°C-40°CD. 无特定要求在粮油出库过程中，保管员应确保哪项工作的准确性？A. 粮油品种与数量的核对（正确答案）B. 仓库的清洁整理C. 粮油价格的谈判D. 运输车辆的安排粮油初级保管员需要定期进行的仓库检查工作不包括？A. 粮油质量检查B. 仓库设施检查C. 仓库周边环境监测D. 粮油市场价格调查（正确答案）下列哪项是粮油保管中防止鼠害的有效措施？A. 定期投放鼠药（正确答案）B. 增加仓库照明C. 提高仓库温度D. 减少仓库通风粮油初级保管员在处理粮油损耗时，应遵循的原则是？A. 自行处理，不上报B. 及时记录并上报损耗情况（正确答案）C. 忽略小量损耗D. 自行弥补损耗粮油储存中，为保持粮油品质，应控制仓库内的相对湿度在？A. 30%以下B. 50%-70%（正确答案）C. 80%以上D. 无特定要求。

粮油保管员初级考试题

粮油保管员初级考试题一、选择题1. 粮油保管员的职责是什么？A. 进行货物的储存和保管B. 进行货物的销售和推广C. 进行货物的生产和加工D. 进行货物的运输和配送2. 在粮油保管过程中，下列哪种情况是不可接受的？A. 明火或电热设备靠近易燃物品B. 把异物或其他货物混入到同一仓库中C. 不及时清理仓库内的杂物和垃圾D. 使用过期或劣质的保管设备3. 关于粮油保管技术，在下列选项中选择正确的说法：A. 粮油保管不需要进行分类和分区B. 粮食的保管温度应该保持在20-30摄氏度C. 在密闭的环境下保管，有利于粮油的保鲜和防潮D. 粮油保管应尽量避免进行监控和记录4. 对于粮油保管操作中的温度要求，以下哪项是正确的？A. 粮油的保管温度应保持恒定B. 粮油的保管温度可以适当波动C. 粮油的保管温度与季节无关D. 粮油的保管温度只与储存时间有关5. 以下关于粮油保管防鼠措施的说法，哪一项是正确的？A. 使用毒饵对粮食进行防鼠处理B. 粮油保管时不需要进行防鼠措施C. 在仓库内设置粘鼠板和鼠夹进行捕杀D. 使用高音频声波驱赶老鼠二、简答题1. 简述粮油保管过程中需要注意的安全事项。

在粮油保管过程中，需要注意以下安全事项：首先，要保证仓库的通风良好，并且遵循防火安全规定。

禁止使用明火或电热设备靠近易燃物品，确保仓库内部整洁，不得堆放杂物和垃圾。

其次，要严禁把异物或其他货物混入到同一仓库中，避免粮食受到污染或品质变差。

另外，粮油储存过程中还要注意防潮措施，尽量保持环境密闭，以防止潮气进入仓库对粮油品质造成损害。

此外，需要定期巡视仓库，查看储存条件是否符合标准，及时进行修缮和处理。

2. 简述粮油保管中的温度管理措施。

粮油的保管温度管理非常重要，对于保持粮油品质具有直接影响。

在粮油保管过程中，应保持储存温度恒定，并且避免温度波动。

一般来说，粮食的保管温度应保持在20-25摄氏度，这样有利于保持粮食的干燥程度和品质稳定。

粮油保管员考试题

粮油保管员考试题一、不定项选择题（共35小题，每小题2分，共70分）1、（）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

正确答案：（D、）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌2、直接评价粮食食用品质的方法是（）。

正确答案：（B、）A、化学指标评价B、感观指标评价C、物理指标评价D、营养指标评价3、环境保护是我国的一项（）正确答案：（C、）A、基本＊＊B、基本方针C、基本国策D、根本措施4、小麦的籽粒结构描述不正确的是（）正确答案：（D、）A、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚B、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳C、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚、E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚D、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚5、粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。

正确答案：（D、）A、适量装B、少装C、多装D、禁止超高超量6、下列粮食的胚中不含淀粉的有（）。

正确答案：（B、D、C、）A、玉米B、小麦C、高梁、E、大豆D、稻谷7、下列害虫属于前期性害虫的有（）。

正确答案：（D、C、E）A、锯谷盗B、赤拟谷盗C、大谷盗、E、玉米象D、谷蠹8、库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。

正确答案：（D、）A、宜存粮油和陈化粮B、安全粮和非安全粮C、安全和非安全水分D、宜存粮油及陈化粮9、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。

正确答案：（A、）A、湿度B、变化C、温差D、氧浓度10、劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。

正确答案：（D、）A、安全与经济B、安全与发展C、生产与发展D、安全与生产11、麦蛾成虫的触角为（）。

正确答案：（D、）A、棍棒状B、丝状C、念珠状D、鞭状12、库存粮油应做到干湿、新陈、（）五分开。

正确答案：（A、D、C、）A、有虫无虫B、杂质C、品种、E、仓型D、等级13、粮食的安全水分是指粮食的（）水分。

粮油初级保管员理论知识练习卷精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版粮油初级保管员理论知识练习卷一、选择题(100道)1、引起结露的主要条件是温差，并达到(C).A、温度B、湿度C、露点D、结点2、大谷盗成虫身体呈扁平长椭圆形，漆黑色，无毛，有光泽；头三角形，上颚发达外露；触角（C）11节，第7～10节略向内侧扩张呈锯齿状，前胸背板倒梯形，两前缘角突出，后缘与鞘翅呈颈状相连。

A、圆球状B、长丝状C、棍棒状D、鳃片状3、粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是火源、电源、机械设备、（A）等要害部位。

A、药品库B工具房C、杂物房D、健身房4、电子测氧仪一般采用电化学极谱法进行工作，仪器由（C）等部分组成。

A、电化学、放大器、数字显示B、氧电极、阴电极、数字显示C、氧电极、放大器、数字显示D、氧电极、放大器、示波器5、标定电子二氧化碳检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，（C）含量应为0.03—0.04％。

A、空气B、氧气C、二氧化碳D、气体6、有（ D ）两部分组成粮温计。

A、半导体和温度计B、温度表和温度计C、金属线和温度计D、金属杆和温度计7、包装粮扦样，中小粒粮扦样包数不少于总包数的（B ）。

粉类粮食扦样包数不少于总包数的3％.A、1％B、5％C、10％D、15％8、粮食中主要的双糖有蔗糖和（A）。

A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖9、粮情检测应用的温度传感器可分为（D）、半导体、数字式等类型。

A、光敏电阻B、可调电阻C、固定电阻D、热敏电阻10、油罐防雨检查应在每年的（D）进行。

A、春夏到来之前B、雨季过后C、旱季到来之前D、雨季到来之前11、中央储备粮管理要求“一符、三专、四落实”中的“四落实”是指（C）。

A、数量落实、质量落实、人员落实、地点落实B、数量落实、质量落实、品种落实、管理落实C、数量落实、质量落实、品种落实、地点落实D、数量落实、质量落实、费用落实、设施落实12、印度谷蛾幼虫体长10—18mm,头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色；各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第8腹节p毛基部(D).A、有赤褐色斑点B、有黑褐色刻点C、没有淡黄色骨化环D、围有淡黄色骨化环13、（ C ）条件不是日光晾晒湿粮食时所必须强调的。

粮油保管员考试试题与答案

粮油保管员考试试题与答案一、选择题1. 粮食在仓储环节中容易出现的主要问题是：A. 虫蛀B. 发霉C. 湿度过高D. 氧气含量过低答案：D. 氧气含量过低2. 下列哪种方法可以降低仓储粮食的霉变率？A. 控制湿度B. 增加通风C. 加入防霉剂D. 减少日晒时间答案：A. 控制湿度3. 进行粮食储存时，以下哪种措施是错误的？A. 检查仓库密封性B. 对粮食进行分类储存C. 使用通风设备增加氧气含量D. 定期检查粮食质量答案：C. 使用通风设备增加氧气含量二、填空题1. 粮食储存的理想湿度范围为________至________。

答案：12%至14%2. 以下哪个指标不是评估粮食质量的重要依据？答案：颜色3. 粮油储存库房应定期进行清理和消毒，每年至少消毒________次。

答案：两次三、简答题1. 请简要介绍粮食仓储过程中常见的虫害种类及其防治方法。

答：粮食仓储过程中常见的虫害种类包括米象、蠹虫和谷蠹。

防治方法包括以下几个方面：- 保持仓库干燥，降低湿度，避免虫害孳生的环境。

- 对仓库进行定期清理和消毒，清除虫卵和幼虫。

- 使用防虫剂，如烟剂或颗粒剂，对储存的粮食进行处理。

- 加强仓库密封性，防止虫害侵入。

2. 请简要说明如何控制粮食储存过程中的温度。

答：控制粮食储存过程中的温度可以采取以下措施：- 选择适当的储存方式，如使用仓房或粮仓进行储存，以保持粮食与外界环境的温度差。

- 定期检查仓库的温度，避免温度过高或过低对粮食质量产生不利影响。

- 使用通风设备，保持粮食堆体的通风和透气性，避免局部温度过高。

- 在储存粮食中设置温度监测装置，及时掌握粮食堆体的温度变化，采取相应的调控措施。

四、综合题某仓库负责储存大米、小麦和玉米等粮食，假设仓库容量为1000吨，储存周期为一年。

请根据以下信息，回答问题。

1. 各种粮食的初始质量和贮存损耗率如下：- 大米：初始质量400吨，贮存损耗率1.5%- 小麦：初始质量300吨，贮存损耗率2%- 玉米：初始质量300吨，贮存损耗率2.5%2. 假设仓库内的湿度控制良好，没有虫害问题。

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粮油保管员初级理论知识试卷一、单项选择(第1题～第80题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题的括号中。

每题1分，满分80分。

)1. 仓房混凝土地坪禁止用( )，防止和酸碱、油类物质接触。

A、骑车碾压B、重锤撞击C、机械碾压D、铁锹铲粮2. 露天包装垛，起脊部分的容量约近全垛容量的( )。

A、1/2B、1/4C、1/3D、1/53. 下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是( )。

A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的向与风向垂直，门窗开启C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分4. 氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。

当环境中氧含量为( )以下时，害虫生长发育受抑制。

A、75％B、50％C、21％D、15%5. 粮油在储藏期间的检查式有( )检查、定期检查、不定期检查三种。

A、定量B、定时C、全面D、抽样6. 机械传动部分如：链条、( )、皮带轮、传动齿轮等外露部位，应加装防护罩。

A、操作转盘B、链轮C、操作手柄D、链杆7. 对输油管线外部维护至少( )进行1次。

A、每B、每月C、每季D、每年8. 密封材料品种纷繁多样，质量层次各异，用于粮食储藏和薰蒸的材料应根据仓储部门的具体情况具体分析科学选择，不能盲目。

出于分子结构的不同，塑料薄膜有极性和非极性之分，应用( )原理。

A、“同性相斥”B、“异性相吸”C、“相似相溶”D、“相异相溶”9. 标定二氧化碳电子检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，二氧化碳含量应为( )。

A、30%～40%B、3%～4%C、0.3%～0.4%D、0.03%～0.04%10. 雨后要检查仓粮油是否受潮，( )不适合受潮的粮食处理。

A、晾晒的法B、翻动粮面的法C、通风散湿的法D、熏蒸的法11. 面粉通风垛可堆成( )、半非字形垛和口字形垛等。

A、井字形垛B、实垛C、工字形D、一字形12. 由于粮食是热的不良导体，粮温降低较慢，特别是水分大，粮堆高的粮食冷却效果( )，但由于此法较经济且不需任机械设备，所以在我国地库和基层粮库仍然是一种较为普遍的冷却法。

A、最经济B、最理想C、最显著D、不太显著13. 粮情检测的( )检测点应设置在仓粮面上空间的中心位置，距粮面约1m高处。

A、外温B、气温C、地温D、仓温14. 下列对储粮危害最大的是( )。

A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌15. 准低温仓的粮温一般控制在( )。

A、≤15℃B、=15℃C、≤20℃D、＞20℃16. 地坪干燥而墙壁防潮性能差的仓房和堆垛应采用( )。

A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封17. 毛发湿度计测湿原理是根据脱脂后毛发随空气湿度变化而伸缩的( )特性制成的。

A、化学B、物理C、生理D、电子18. 凡是具有生活力的粮油籽粒，在生理上完成了后熟休眠之后，只要供给足够的水分、适宜的温度和充足的氧气，就能( )。

A、萌动B、休眠C、呼吸D、发芽19. 在斗式提升机的进料口或出料口设置吸风管，以降低机( )，使其不能产生粉尘爆炸。

A、温度B、湿度C、给料量D、粉尘浓度20. 标定电子氧气检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，( )含量应为21%。

A、混合气B、气体C、空气D、氧气21. 油罐防雨检查应在每年的( )进行。

A、春夏到来之前B、雨季过后C、旱季到来之前D、雨季到来之前22. 查漏补洞是预防塑料薄膜漏气的一项重要工序，要做到热合前查等“( )查”。

A、二B、六C、四D、五23. 干湿球湿度计在仓应该悬挂于粮面上空间的( )，距离粮面约1m高处。

A、仓边位置B、中心位置C、门窗位置D、仓顶位置24. 从粮食安全储藏角度出发，要求粮食本身( )、洁净、无虫。

A、干燥B、潮湿C、温暖D、凉爽25. 多台皮带输送机联合工作时，要注意起动输送机的顺序，应先从( )那台输送机开始起动。

A、供料端B、中间C、卸料端D、任意1台26. 粮堆中的空气通常并非是静止不流通的，而是根据粮堆的( )，总有微气流存在。

A、温度分布和季节的变化B、害虫发生情况C、发热类型D、水分高低27. 平房仓粮温检测点布置在水平向行列间距不大于5m，( )间距不大于3m，粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m～0.5m。

A、粮堆部B、粮堆表面C、粮堆侧面D、垂直向28. 大米和面粉等成品粮，目前的流通形式以( )为主，所以其堆放形式也是包装堆放。

A、散装B、专用设备C、专用机械D、包装29. 机械设备的维护与保养实行“( )”与“定期维修保养”相结合的式。

A、更换与保养B、使用与操作保养C、经常性维护保养D、维护与操作保养30. 夏季在正常情况下，气温、仓温和粮温的关系为：( )。

A、气温>仓温>粮温B、仓温>气温>粮温C、仓温>粮温>气温D、粮温>仓温>气温31. 粮情检测的气温检测点应设置在库区空旷地带的( )。

A、“百叶箱”中心B、“配电箱”中心C、“木箱”中心D、“铁箱”中心32. 在下列仓房中，( )不符合按照建造的位置分类。

A、地下仓B、地上仓C、半地下仓D、露天囤33. 机械通风系统是目前国广泛采用的一种储粮技术，它不仅能迅速有效地( )粮食的水分和温度，而且在其基础上进行的环流熏蒸抑制虫霉，极改善了储粮条件。

A、调节B、控制C、升高D、降低34. 二氧化碳测定仪一般采用热导池原理，应用自动( )补偿，自动取样。

A、气差B、温度C、湿度D、温差35. 粮温计是由金属杆和( )组成。

A、温度计B、金属线C、导线D、导体36. 粮情检查中的“三温”是指：( )。

A、气温、外温、粮温B、室温、仓温、粮温C、墙温、顶温、粮温D、气温、仓温、粮温37. 如果是( )季，可以关闭粮面上部窗子，同时还要打开下面通风口，然后开启檐墙上的轴流风机，让冷空气从风道进入粮堆，从粮面逸出，把粮堆热量带走，从而达到降低粮温的目的。

A、春B、夏C、秋冬D、一年四季38. 日照温度一般在( )时晾晒，可收到较好的降水效果，而且不伤害粮质。

A、20℃～35℃B、30℃左右C、20℃左右D、25℃左右39. 自然通风应尽可能选择对降温、降水都有利的时机，在( )天气，大气湿度处于或接近饱和状态，一般不宜通风。

A、阴天B、晴朗C、雨、雪、雾D、大风40. 1、防止自动分级最积极的办法是（）粮食。

A、安装一些机械装置B、安装布粮器C、预先清理粮食D、粮粒过筛41. 粮食的各种生化反应，主要是靠（）的存在作为必要条件的。

A、游离水B、结合水42. 粮堆不同部位之间出现（）时，就有可能形成结露。

A、温度升高B、水汽饱和温差C、明水D、湿热空气43. （）的胚约占全粒体积的1/3左右，含有较多的脂肪，蛋白质和可溶性糖，因此吸湿性强，容易变酸、生霉、呼吸量大。

A、玉米B、小麦C、大豆D、稻谷44. 粮油在规定的安全水分以下发生的水分减量，应作为（）处理。

A、水分杂质减量B、保管自然损耗C、干物质损耗D、虫害损耗45. 一般粮食保管自然损耗率为：保管时间在半年以上至一年的，不超过（）。

A、0.10%B、0.15%C、0.20%D、0.25%46. 为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在（）左右。

A、0．45B、0．55C、0．65D、0．7547. 粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再（）水分杂质减量。

A、加上B、减去C、乘上D、除去48. 对新购或维修后的机械设备，必须经过（）后，可投入使用。

A、组装适当B、备用零件全C、重新安装D、试车合格49. 油罐防雨检查应在每年的( )进行。

A、春季到来之前B、雨季过后C、雨季到来之前D、秋冬季到来之前50. 对油罐管线进行清洁、除锈、涂漆是对管线进行维护的重要容之一，其主要目的是确保管线( )。

A、装饰美观B、不被风化C、加速生锈D、不被锈蚀51. 雨后要检查仓粮油是否受潮，( )不适合受潮的粮食处理。

A、晾晒的法B、翻动粮面的法C、通风散湿的法D、熏蒸的法52. 从粮食安全储藏角度出发，要求粮食本身( )、洁净、无虫。

A、干燥B、潮湿C、温暖D、凉爽53. 地坪需铺垫器材，墙壁防潮性能差的仓房和成品粮堆垛应采用( )。

A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封54. 建立粮油保管台账的依据是：粮油( )的保管联，核算某仓（罐）或货位的粮油数量。

A、出入库计划B、出入库报表C、出入库凭证D、出入库报告55. 粮油保管台账主要包括：( )、保管总账两种。

A、分年保管账B、分仓会计账C、分仓统计账D、分仓保管账56. 如果是秋冬季，可以关闭粮面上部窗子，同时还要打开下面通风口，然后开启( )，让冷空气从风道进入粮堆，从粮面逸出，把粮堆热量带走，从而达到降低粮温的目的。

A、檐墙上的轴流风机B、下部通风口轴流风机C、下部通风口离心风机D、环流熏蒸系统风机57. 某仓库的高温粮平均粮温为30℃,水分为13.5%,现外界气温为13℃,若要进行降温,最合适的法是( )。

A、上行式压入法通风B、下行式吸出法通风C、下行式压入法通风58. 如果需在10月底对粮堆进行熏蒸杀虫,你认为合理的常规投药位置(环流熏蒸)应在( )。

A、将整个粮堆的用药量均匀布点于上层 B 、将整个粮堆的用药量均匀地分三层布点于粮堆 C 、根据粮堆气流确定上层中央为主要布点区和粮堆底层均匀布点59. 质量检验项目有一项不符合标准或有关规定的，综合判定为不达标。

评判是否达标时，对下列指标，应按照相应的检验法标准扣除允偏差。

即（）。

A、原粮“杂质”的允偏差不大于0.3个百分点B、稻谷“黄粒米”的允偏差不大于0.5个百分点C、小麦“不完善粒”的允偏差不大于1.0个百分点D、玉米“不完善粒”的允偏差不大于0.3个百分点。

60. 社会主义职业道德核心是（）。

A、人人为我，我为人人B、为人民服务C、三百六十行，行行出状员D、宁流千滴汗，不坏一粒粮61. （）就是要求从业人员热爱并热心于自己所从事的职业。

A、爱岗B、敬业C、忠于职守D、精益求精62. （）是自然界中存在最多，公布最广的一类有机化合物，也是粮食、油料最主要的储藏物质。

A、糖类B、蛋白质C、脂类D、维生素63. （）是维持人体正常生理功能所必需的一类天然营养素。

A、糖类B、蛋白质C、脂类D、维生素64. 标准的代号，用（）表示。

A、GBB、LSC、QGD、DB65. （）是我们近年大力发展的一种新仓型，在“世行项目”t 1998年250亿千克仓容建设A、高大平房仓B、立筒仓C、拱板仓D、浅圆仓66. 利用自然条件或机械手段可将粮温控制在15℃以下的仓房,称为（）。