2021年寿司DIY大赛策划书
寿司大赛活动策划书
目录
CONTENTS
• 活动背景与目的 • 活动主题与形式 • 活动时间与地点安排 • 活动宣传与推广策略 • 活动流程设计与执行计划 • 活动预算与费用控制 • 活动安全与风险控制 • 活动效果评估与总结反馈
01 活动背景与目的
寿司文化介绍
01
寿司的起源和历史
寿司作为一种传统的日本食品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它
包括寿司原材料、 调料等采购费用。
宣传推广费用
包括广告、宣传册 、社交媒体推广等 费用。
场地租赁费用
包括活动场地、设 备租赁等费用。
人员劳务费用
包括厨师、服务员 等工作人员的工资 和奖金。
其他费用
包括交通、餐饮、 住宿等其他相关费 用。
成本控制措施探讨
01
02
03
04
精准预测需求
通过市场调研和数据分析，精 准预测活动需求，避免浪费和
合作单位邀请与资源整合
合作单位邀请
积极邀请与寿司产业相关的企业、机构 、媒体等作为合作单位，共同推广寿司 大赛。
VS
资源整合
与合作单位进行资源整合，共享各自的优 势资源，提升活动的知名度和影响力。
社交媒体运营及话题炒作
社交媒体运营：在主流社交媒体 平台上建立官方账号，定期发布 活动进展、亮点和互动话题，吸
03 活动时间与地点安排
时间规划及流程安排
活动日期
XXXX年XX月XX日（周X）
活动时间
下午2:00 - 5:00
时间规划及流程安排
01
流程安排
02
2:00 - 2:30：签到与接待
2:30 - 2:45：主持人开场致辞及介绍活动规则
寿司制作大赛策划书3篇
寿司制作大赛策划书3篇篇一《寿司制作大赛策划书》一、活动主题“舌尖上的创意——寿司制作大赛”二、活动目的1. 丰富校园文化生活，提供一个展示厨艺和创意的平台。
2. 促进同学们之间的交流与合作，增强团队意识。
3. 培养同学们的动手能力和创新精神，提高生活技能。
4. 推广寿司文化，让更多人了解和喜爱寿司美食。
三、活动主体全校师生四、活动时间[具体时间]五、活动地点学校食堂或室内活动场地六、活动准备1. 宣传工作制作宣传海报、传单，在学校宣传栏、教学楼、食堂等显眼位置张贴和发放。
利用学校官方网站、公众号、班级群等渠道进行宣传推广。
邀请学校广播台进行活动宣传。
2. 场地布置提前申请活动场地，并进行场地的清洁、整理和布置，设置比赛区域、展示区、评委区等。
准备足够的桌椅、餐具、食材等物资。
3. 食材准备联系供应商采购新鲜的寿司食材，包括寿司米、海苔、各种配料（如黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松、鱼子酱等）、调味料等。
确保食材的质量和安全。
4. 人员安排招募评委若干名，要求具备一定的厨艺知识和评判经验。
安排工作人员负责活动的组织、协调、现场秩序维护、食材准备和分发等工作。
培训工作人员熟悉活动流程和注意事项。
5. 奖项设置设置一等奖、二等奖、三等奖若干名，以及最佳创意奖、最佳口感奖等单项奖。
准备奖品和证书，以激励参赛者的积极性。
七、活动流程1. 报名阶段发布活动通知和报名方式，鼓励师生积极报名参赛。
设定报名截止时间，统计报名人数。
2. 培训阶段邀请专业寿司师傅进行寿司制作技巧的培训，包括寿司米的煮法、海苔的铺放、配料的搭配等。
让参赛者现场实践，熟悉制作流程。
3. 比赛阶段参赛者按照规定时间到达比赛现场，签到后领取食材和工具。
在规定时间内（如 60 分钟）完成寿司的制作，要求作品造型美观、口感佳、创意独特。
制作完成后，将作品放置在展示区，由评委进行打分。
同时，设置观众品尝环节，让观众品尝并投票选出最喜欢的作品。
4. 评选阶段评委根据作品的外观、口感、创意等方面进行打分，评选出各奖项得主。
寿司DIY活动策划方案
寿司DIY活动策划方案一、活动目标寿司DIY活动是一项旨在传统日本饮食文化，展示寿司制作工艺，并提高参与者对健康饮食的认识的体验式活动。
通过本次活动，让参与者感受到制作美味寿司的乐趣，了解寿司食材的选择和准备，提高日本饮食文化的认识度，增强对身体健康的关注程度。
二、活动流程1.寿司制作教学首先由经验丰富、技艺精湛、具有资深的寿司制作经验的大师为参与者进行寿司制作教学。
教学内容包括寿司制作的准备工作、制作步骤、饭种的制作、鱼片的处理等，并让参与者动手操作，掌握寿司制作技巧。
2.现场演示随后，由教学大师在现场进行寿司制作演示，引导参与者进一步了解寿司制作技巧，并对饮食文化的认识产生进一步的提升。
3.亲手制作为了让参与者亲身体验制作寿司的乐趣，设计了DIY环节。
参与者可根据自己的喜好选择食材，动手制作自己的寿司，并亲自品尝自己制作的食物。
4.寿司品尝制作好的寿司品尝会是整个活动的重头戏，大家可以分享自己的制作成果，一起品尝美食，享受日本饮食文化带来的美食盛宴。
三、活动场地、设备及工作人员1.场地①选择一个安静、舒适的宽敞场地，可容纳20人-30人的参与者。
②活动场地应该设置为明亮通风，干净卫生的环境，保证参与者能够在舒适的环境下进行学习和制作寿司。
2.设备教学及制作设备：寿司细密刀、切鱼刀、寿司帘、寿司桶、厨房纸、卫生手套、清洁剂等。
3.工作人员招募至少3名有寿司制作经验的大师作为教练，指导参与者制作寿司；同时选择1名活动策划人，负责活动前后的所有工作，保证活动的顺利实施。
四、宣传1.社交平台宣传：将活动信息发布于各大社交平台如微博，微信公众号等，增强人们对活动的关注度；2.活动宣传单：制作活动海报和单张宣传单，张贴在大学生宿舍、餐厅等校园重要场所；3.网络广告：通过新闻媒体、口碑、51公交等网站投放广告进行宣传；4.优惠信息：为参与活动的人员提供优惠活动信息如集体参团、团队报名、减免等激励方式。
五、活动执行1.提前预定活动场地，完成场地布置工作。
寿司大赛活动策划书
寿司大赛活动策划书各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢1、活动目的：为了更好的向全校及其会员传播日本寿司等文化，为了更好的提高全校学生的手动能力，为了更好的促进会员间的互动，让更多学生对我协会有更多的认识，对日文及其文化产生兴趣。
2、活动名称：第七届日语协会寿司制作大赛3、活动时间：11月29日下午2：00-5：404、活动地点：桂园宿舍楼前的停车场5、组织形式：寿司制作大赛：分83组，每小组2-6人,分4轮比赛6、策划主办单位：日语协会7、活动主题：创意寿司制作大赛8、赞助单位：花田寿司前期准备（1）宣传方式：横幅，海报，咨询点，会员部通知会员；口号：“o i shi su shi yummy ”（ぉぃしすしyummy funny）（2）物资准备：见附表一(3)人员安排：1）咨询点设6人（两人派传单，4人负责报名咨询和收费工作，会员免费，非会员交收3元）设点两天，每天两班：11：30~12：30与17：00~17：45每部门每班派出3人，由各部长于18日前安排（安排见附表二）2) 外联部拉比赛赞助，于比赛当日的13：30邀请花田师傅即场教工作人员做寿司3）宣传部（1）于17号前制作并张贴海报（内容：寿司，兴奋的人群，胸有成竹的寿司师傅）；18号前准备好宣传单（要特别鸣谢花田寿司）；号码牌。
宣传部及其他工作人员于13：00开始布置场地会员部（1）于19日前通知会员该活动，（2）于27日前通知会员签到时间、制作用时、预先为作品起名、自备小刀等并确认参赛组；（3）比赛当日分派4人于比赛前20分钟开始签到，前10分钟电话通知未到参赛组。
（4）比赛计时（剩5分钟提醒）和计分员名两名5）秘书处（1）于16日前申请一，二，三饭的咨询地点；（2）于22日前申请比赛场地，麦克风，音响，活动板，白板笔，帐篷，桌椅（3）29日早上10点以前完成部分物资采购、准备，详细情况见附表（4）派票员两名，物资管理、分派员4名（5）27号前准备小药箱（止血贴，止血油等）6）学术部两人负责现场拍摄，拍摄参赛组比赛过程和展示的作品，一人负责比赛时的音乐设备；27日前准备背景音乐，侧重于动感，由于申请不到音响，准备两台手提电脑和小音箱7) 组策部设计门票和评分表、计分表，签到表8）主持人四位，负责主持持比赛，活跃气氛并在比赛期间访问个别参赛者（尽可能借到麦，如老师上课用的）9) 机动小组于比赛当天12：00开始搬运比赛物资和比赛后归还申请物资，先搬运帐篷、两张台和椅子，准备大本营；再搬运参赛桌；最后搬运寿司制作材料和奖品（秘书处干事）10）场控8名（a~h）见附表四；（场控a：1~3组；场控b：4~6组，依次按序跟进，场控g：19~22组，其中场控h 协助接待人员带参赛组进场）负责比赛秩序还有比赛期间清理布置接待人员两名i、j（见附表四），负责接待参赛组、说明比赛规则和递送奖品11）比赛时每三组由一名场控负责组织、指导，共7人；（5）奖励方案1）共设5个奖项：奖励前三名，一个最佳创意奖，一个最佳养眼奖2）第一名：奖励608元和精美纪念品第二名：奖励40元和精美纪念品第三名：奖励20元和精美纪念品最佳创意奖：奖励精美纪念品最佳养眼奖：奖励精美纪念品（6）评分标准1) 型、色：30%2) 香、味：50%3) 制作过程：10%4) 成员间合作：10%总分100分，5位评委的总分为500分，最后得分为5位评委的平均分（7）评分形式评委试吃后，将分数写在计分表上，亦可以略略点评8）活动流程1) 12:30工作人员集合，工作人员签到2）12：35~13：45机动小组搬运、准备比赛物资, 宣传部及其他工作人员布置场地物资搬运顺序：1）帐篷，评委席，活动板，音响等搭建大本营的物资（2）比赛用桌(摆放按场地布置图)（3）寿司制作材料，矿泉水，奖品等（6人）3）13：40~13：50第一轮参赛组到场时间，接待人员引导参赛队伍到签到处签到、集合还有领取号码牌4）13：50~13：55接待员引导第一轮参赛组到大本营前集合，第一轮场控ｂ请花田寿司师傅准备指导制作寿司5）14：00~14：05主持人开场白并宣读比赛规则，计分员趁此搬出评委席的台子作为寿司示范用桌并邀请花田寿司师傅上台示范6) 14：05~14：20花田寿司师傅示范时间7) 14：20~14：14：40主持人宣布第一轮比赛开始，接待人员和场控安排参赛队伍有序到对应的比赛地点参赛，计时员开始计时；在比赛期间，7名场控负责各自的小组，指导他们如何制作寿司。
寿司制作比赛策划书3篇
寿司制作比赛策划书3篇篇一《寿司制作比赛策划书》一、活动主题“创意寿司，美味对决”二、活动目的通过举办寿司制作比赛，提高大家的动手能力和团队合作精神，同时让更多人了解和喜爱寿司文化。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员[具体参与对象或报名要求]六、活动流程1. 签到入场，分组就坐。
2. 主持人介绍比赛规则和注意事项。
3. 各参赛队伍领取食材和工具。
4. 比赛正式开始，选手们在规定时间内制作寿司。
5. 制作完成后，由评委进行品尝和评分。
6. 宣布比赛结果，颁发奖品。
七、比赛规则1. 以小组为单位参赛，每组人数[X]人。
2. 比赛时间为[X]分钟。
3. 制作的寿司需符合卫生标准，且外观精美、口味独特。
4. 评委将根据寿司的外观、口感、创意等方面进行综合评分。
八、评委组成邀请专业厨师、美食爱好者等组成评委团。
九、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
十、前期准备1. 准备比赛所需的食材、工具和奖品。
2. 制作宣传海报和宣传单，进行活动宣传。
3. 确定评委人选，并提前沟通。
4. 布置比赛场地，确保场地整洁、有序。
十一、活动预算1. 食材费用：[X]元。
2. 工具费用：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 宣传费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
总预算：[X]元。
十二、注意事项1. 提醒选手注意安全，正确使用刀具等工具。
2. 确保食材的新鲜和卫生。
3. 比赛结束后，及时清理场地，保持环境整洁。
十三、活动负责人及联系方式[负责人姓名]：[联系电话]篇二《寿司制作比赛策划书》一、活动主题“创意寿司，美味对决”二、活动目的通过举办寿司制作比赛，提高大家的动手能力和团队协作能力，同时也让大家更好地了解和感受寿司文化的魅力，丰富大家的业余生活。
三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：[详细地点]四、参与人员[具体参与对象]五、活动安排（一）前期准备1. 准备比赛所需的食材、工具和奖品。
寿司DIY大赛策划书
寿司DIY大赛策划书一、项目背景：寿司作为一种传统的日本料理，在世界范围内非常受欢迎。
然而，许多人可能无法在日常生活中轻松获取到正宗的寿司。
为了推广寿司文化，培养大众对寿司的兴趣，组织一场寿司DIY大赛是一个很好的机会。
二、项目目标：1. 提高大众对寿司文化的认知和兴趣。
2. 鼓励人们亲身参与寿司制作，提高烹饪技能。
3. 促进日本文化的传承和推广。
三、赛事日程安排：1. 报名阶段：a. 启动报名：通过各种宣传渠道发布寿司DIY大赛的活动信息，邀请广大民众参与。
提供线上和线下报名方式。
b. 截止报名：确定参赛人数，适当控制参赛人数，确保参赛品质。
2. 准备阶段：a. 提供参赛提示和教程：为所有参赛选手提供寿司制作的基础知识和操作技巧。
b. 材料准备：提供参赛选手所需的寿司制作材料和工具。
c. 参赛选手指导：安排一场线下培训活动，邀请寿司大师给参赛选手进行现场指导和示范。
3. 比赛阶段：a. 制作比赛：参赛选手根据规定的时间，使用提供的材料和工具制作寿司。
b. 评分环节：由专业的评委对参赛选手的表现进行评分，包括寿司的外观、味道和创意等方面。
c. 展示与品尝：将参赛选手制作的寿司展示出来，供嘉宾和观众品尝和欣赏。
4. 颁奖阶段：a. 评选出优胜团队：根据评委的评分，选出最佳创意、最佳外观和最佳味道等奖项。
b. 颁奖仪式：举行盛大的颁奖仪式，祝贺获奖选手，并发放奖金和荣誉证书。
五、营销推广策略：1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸等媒体，进行寿司DIY大赛的宣传，吸引更多的参赛选手和观众。
2. 社交媒体推广：利用社交媒体平台，如微博、微信等，发布相关活动信息和教程，吸引更多参与者。
3. 合作伙伴：与当地的餐厅、超市等合作，共同宣传寿司DIY大赛，并提供奖品和优惠券等吸引顾客。
4. 奖品赞助：联系寿司供应商或其他相关企业，协商获奖选手奖品和赞助事宜，增加活动的吸引力。
六、风险评估：1. 设计合理的规则和要求，确保比赛的公正性和公平性。
寿司制作大赛策划书3篇
寿司制作大赛策划书3篇篇一寿司制作大赛策划书一、活动主题“美味寿司，创意无限”二、活动目的本次寿司制作大赛旨在丰富校园文化生活，为广大寿司爱好者提供一个展示和交流的平台，同时也让更多人了解和喜爱寿司文化。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象全校师生五、活动安排（一）报名阶段（[报名时间]）1. 在学校官网、社交媒体或宣传海报上发布活动报名信息。
2. 接受线上和线下报名，报名时需填写参赛选手的姓名、班级、联系方式等信息。
（二）培训阶段（[培训时间]）1. 邀请专业寿司师傅进行寿司制作培训，讲解寿司的制作技巧和注意事项。
2. 培训现场提供食材和工具，让选手们亲身体验寿司制作过程。
（三）比赛阶段（[比赛时间]）1. 比赛分为初赛和决赛两个环节。
2. 初赛环节，选手们在规定时间内制作一份创意寿司，由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛环节，进入决赛的选手们在现场制作并展示自己的作品，评委根据作品的创意、口感、外观等方面进行打分，评选出最终的获奖名单。
（四）展示和品尝阶段（[展示时间]）1. 决赛结束后，现场设置展示区，展示所有参赛作品。
2. 同时，组织观众进行品尝和投票，评选出“最受欢迎奖”。
（五）颁奖仪式（[颁奖时间]）1. 根据评委打分和观众投票结果，颁发本次大赛的各个奖项。
2. 邀请获奖选手发表感言，分享制作寿司的心得和经验。
六、比赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成自己的作品。
2. 作品要求创意新颖、口感美味、外观精致。
3. 比赛使用的食材和工具由选手自行准备，但需符合卫生标准。
4. 评委将根据作品的创意、口感、外观等方面进行打分，评选出最终的获奖名单。
七、奖项设置1. 一等奖[X]名2. 二等奖[X]名3. 三等奖[X]名4. 创意奖[X]名5. 最受欢迎奖[X]名八、活动预算1. 食材费用：[X]元2. 培训费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 活动现场需安排专人负责安全保障工作，确保比赛过程的安全有序。
寿司制作大赛策划书3篇
寿司制作大赛策划书3篇篇一寿司制作大赛策划书一、活动名称寿司制作大赛二、活动目的本次活动旨在丰富同学们的校园生活，提高同学们的动手能力和团队合作精神，同时增进同学们对日本料理文化的了解。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动对象[具体对象]五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程1. 报名阶段：[报名开始时间]-[报名结束时间]，参赛者需在规定时间内到指定地点报名。
2. 培训阶段：[培训开始时间]-[培训结束时间]，组织参赛者进行寿司制作培训。
3. 初赛阶段：[初赛时间]，参赛者需在规定时间内完成寿司制作，并由评委进行打分，评选出进入决赛的队伍。
4. 决赛阶段：[决赛时间]，进入决赛的队伍进行现场寿司制作，并由评委进行打分和点评，评选出最终的优胜者。
5. 颁奖仪式：在活动结束后，举行颁奖仪式，为优胜者颁发奖品和证书。
七、比赛规则1. 参赛队伍需在规定时间内完成寿司制作，超时将被扣分。
2. 参赛队伍需使用主办方提供的食材和工具，不得使用其他物品。
3. 参赛队伍需在制作过程中保持卫生，制作完成的寿司需放在指定的盘子中。
4. 评委将从寿司的外观、口感、创意等方面进行打分，满分 100 分。
八、奖项设置本次比赛设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名，以及最佳创意奖、最佳团队奖等若干奖项。
九、活动预算本次活动预计总花费[X]元，具体如下：1. 场地费用：[X]元2. 食材费用：[X]元3. 培训费用：[X]元4. 奖品费用：[X]元5. 其他费用：[X]元十、注意事项1. 注意安全，使用刀具时要小心。
2. 保持环境卫生，制作完成后要清理好桌面。
3. 尊重评委的评判结果，不得有任何不文明的行为。
[主办方][时间]篇二寿司制作大赛策划书一、活动主题“卷出精彩，赛出风格”二、活动目的为弘扬日本传统美食文化，培养同学们的动手能力和创新精神，增进同学们之间的交流与合作，我们决定举办一场寿司制作大赛。
寿司DIY活动策划方案
寿司DIY活动策划方案活动名称：寿司DIY活动活动目标：1. 提供一个亲子互动的平台，增强家庭成员之间的亲密关系。
2. 促进参与者对寿司文化的认识和了解。
3. 提供一个机会让参与者体验寿司制作的乐趣。
活动内容：1. 寿司文化介绍：在活动开始前，工作人员将向参与者简要介绍寿司的起源、寿司的种类以及寿司与日本文化的关系，让参与者对寿司有一个初步的了解。
2. 寿司DIY教学：工作人员将向参与者介绍寿司制作的基本步骤和技巧，并提供寿司材料和工具。
参与者将有机会亲自动手制作自己的寿司。
3. 寿司制作比赛：将参与者分成小组，每组给予一定数量的材料和时间，比赛制作最好看、最创新的寿司。
由评委团评选出获胜者。
4. 寿司品尝和分享：参与者制作完成的寿司将由工作人员统一进行装盘并摆放在餐桌上，参与者和家人可以品尝自己制作的寿司，并讨论交流制作心得和体验感受。
活动安排：1. 活动日期：周末或公共假日2. 活动时间：下午2点至4点3. 活动地点：室内场地，如社区活动中心、餐厅等4. 参与人员：亲子家庭或亲友团体，适宜人数为20人左右活动推广：1. 利用社交媒体平台宣传活动，如微信朋友圈、微博等，发布活动海报和文字说明。
2. 在社区公告栏、商家场所张贴活动海报，吸引感兴趣的参与者。
3. 邀请本地媒体进行报道，增加活动的知名度。
活动费用：1. 材料费：购买寿司所需的食材和工具，可以与当地的餐厅合作获得一定的折扣；2. 场地费：如果选择在室内场地举办活动，需要支付一定的场地使用费用；3. 人员费用：包括活动策划人员、教学人员和工作人员的薪酬。
活动评估：1. 参与者反馈：设计问卷收集参与者对活动的满意度和建议，根据反馈改进下一次的活动安排；2. 参与者数量：统计参与活动的人数，评估活动的吸引力和影响力；3. 媒体报道：评估媒体报道的效果和曝光度，看是否有机会与其他媒体合作举办类似的活动。
备注：1. 在活动前提前预订活动所需的食材和器具，确保供应充足；2. 活动当天提供足够数量的工作人员指导参与者进行寿司DIY，确保参与者能够得到充分的支持和帮助。
寿司大赛的策划书3篇
寿司大赛的策划书3篇篇一《寿司大赛策划书》一、活动主题“创意寿司，展现你的独特风味”二、活动目的通过举办寿司大赛，提高参与者的动手能力和创造力，增进对日本料理文化的了解，同时提供一个交流和分享的平台，让人们在轻松愉快的氛围中享受美食和乐趣。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点[详细地址]五、参与人员对寿司制作有兴趣的个人或团队六、活动准备1. 宣传推广：通过社交媒体、海报、传单等方式宣传活动，吸引更多人参与。
2. 场地布置：准备比赛所需的桌椅、厨具、食材等，布置比赛场地。
3. 评委邀请：邀请专业的寿司师傅或美食评论家担任评委。
4. 奖项设置：设置一、二、三等奖及优秀奖，准备相应的奖品和证书。
5. 报名方式：在活动官方网站或社交媒体上设置报名，接受个人或团队报名。
七、活动流程1. 报名阶段：在规定时间内接受报名，报名截止后统计参赛人数。
2. 比赛阶段：初赛：所有参赛选手在规定时间内制作一份寿司，评委根据寿司的外观、口感、创意等方面进行评分，选出前[X]名进入决赛。
决赛：进入决赛的选手在规定时间内制作一份寿司，评委根据寿司的外观、口感、创意等方面进行评分，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖。
3. 颁奖仪式：在比赛结束后举行颁奖仪式，为获奖选手颁发奖品和证书。
4. 品尝环节：所有参赛选手和观众可以品尝自己制作的寿司，分享美食和乐趣。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和厨具采购费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖项设置费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 活动现场要保持整洁卫生，垃圾要及时清理。
2. 参赛者要遵守比赛规则，不得使用违规食材或工具。
3. 评委要公正公平地评分，确保比赛结果的真实性和可靠性。
4. 活动组织者要做好安全防范工作，确保参赛者和观众的人身安全。
[策划人姓名][日期]篇二《寿司大赛策划书》一、活动主题“寿司大比拼，创意无极限”二、活动目的通过举办寿司大赛，提高参与者的动手能力和创新能力，增进对日本料理文化的了解，同时也为大家提供一个交流和展示的平台。
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一、活动目的
为了使我院学院学生对文化的了解不简单停留在书本上，而是能更深入到日常生活中，这次活动不仅让大家增进了对美食文化的理解，更多的是大家在团队合作中体会到的快乐和成就感。
丰富校园生活，彰显在校大学生青春活力。
二、活动主题
美食达人，创意diy
三、时间、地点
比赛地点主教楼广场
比赛时间五月中下旬
四、比赛流程
（1）比赛形式
比赛参赛选手定为1人。
比赛流程分三个环节。
第一个环节为“寿司厨房”，参赛选手按照之前抽签
进行做寿司（寿司名字由各组自行命名），时间为3分钟，在这3分钟内做完三个，未做完者，则为失败，然后交由评委评分，然后评委给分，每个寿司满分为1分，最高分者为三十分。
在参赛者做寿司的过程中，进行观众游戏，知识抢答，共十道抢答题，答对者可得到小奖品一份。
第二个环节为“寿司知多少”，每位参赛者可请一位现场观众作为搭档，以两个人为一组，答对加分，共1题，每题十分。
每组抢答，答错不扣分，可继续抢答。
第三个环节为“辣辣寿司”游戏，十位参赛者分为两队，每队五人，在现场随机抽取1位观众以自愿为原则参加，5人为一队，加上参赛者，共十人一队。
两队派出的1人要说一段话，各人要说出一个数字（例如“三个三个边个食”粤语“三个三个要谁吃”，如果两边加起来有三个人站起来就算说中的人那队输了，输了那队就要吃芥末寿司。
赢的那队每人都有奖品一份和参赛者每人加5分，输的一队参赛者每人加3分。
加分赛各队选派一名队员，由组委会给出的题目中选择一到两道题目回答。
（具体比赛流程参看附件1）
（2）奖项设置一等奖 1人奖品（团队）
二等奖 2人奖品（团队）
三等奖 3人奖品（团队）
优秀奖 4人证书+奖品（团队）
最具创意奖 1人证书+奖品（个人）
五、报名工作
1)电子邮箱报名（邮箱地址）
2)现场报名在南区、北区摆摊现场报名（具体时间待定）
六、宣传工作
1)在各通知栏出通知通告
2)在学院各个教室写通知
3)挂横幅、贴海报（以上要写明竞赛主题，时间，地点，比赛形式)
七、主办单位阳江职业技术学院美食文化社
赞助单位
八、面向对象全院学生
各系、各社团也可派出代表队参与
九、活动主要负责人
封玉芬
詹浩斌
邱秋媚
策划书阳江职院美食文化社
二〇一〇年四月二十四日
附件１
第一届美食厨艺大赛比赛详细流程
一、比赛用具
寿司材料（赞助商提供）
餐具若干（刀碟子碗手套寿司席）
音响一套
美食文化知识问答所需的考题若干
二、赛前准备
1）在比赛开始之前，后勤部把赞助商提供的寿司材料准备好；
2）在比赛开始之际，各参赛队在主持人的指引下，抽签决定顺序和选取寿司食材，比赛开始的时候，各参赛者按照抽签的顺序，按照当前选取食材开始制作。
3）观众入场的时候每人派发提前编好序号的小卡片两张，用作投票之用。
三、比赛设置
第一个环节为“寿司厨房”，参赛选手按照之前抽签。
进行做寿司（寿司名字由各组自行命名），时间为3分钟，在这3分钟内做完三个，未做完者，则为失败，然后交由评委评分，然后评委给分，每个寿司满分为1分，最高分者为3分。
在参赛者做寿司的过程中，进行观众游戏，知识抢答，共十道抢答题，答对者可得到小奖品一份。
第二个环节为“寿司知多少”，每位参赛者可请一位现场观众作为搭档，以两个人为一组，答对加分，共1题，每题十分。
每组抢答，答错不扣分，可继续抢答。
第三个环节为“辣辣寿司”游戏，十位参赛者分为两队，每队五人，在现场随机抽取1位观众以自愿为原则参加，5人为一队，加上参赛者，共十人一队。
两队派出的1人要说一段话，各人要说出一个数字（例如“三个三个边个食”粤语“三个三个要谁吃”，如果两边加起来有三个人站起来就算说中的人那队输了，输了那队就要吃芥末寿司。
赢的那队每人都有奖品一份和参赛者每人加5分，输的一队参赛者每人加3分。
四、评委
由赞助商提供评委三名、大众评委两名
大众评委由现场观众以自愿的原则担任。