店面安全检查表
门店安全日检查表
17 场内库房房是否存在安全隐患和远离火源?
18 场内煤气是否通风?煤气管道是否有漏气等现象?
19 场内各种开关是否都已完好?有无露壳或线头裸露等现象?
20 宿舍是否有配灭火器?有安装应急灯和安全指示牌?
宿 舍
21 宿舍是否有配逃生绳和应急通道?
22 宿舍各房间是否有配相关门锁和防盗措施?
23 门店须指派指定的安全负责人员进行日检查。
备
24 门店管理组须随时进行检查，对于存在隐患的地方及时进行处理和上报。
注
25 店经理随时对于餐厅的各项安全进行抽检，对于问题及时处理。
26 门店管理组须高度进行重视，认真检查并填写此表备底，巡检进行检查。
第2页共2页
门店安全日检查表
门店:
日期：
检查人：
项目 序号
检查内容
1 门店大门的门是否牢固?拉手是否牢固?
门
窗
2 大门锁是否稳固?是否需要加锁牢固、检修?
、
通
3 通道是否畅通(堆积杂务或物品)？
道
4 安全指示灯是否明亮?主要通道是否有明显的亮度灯光？
5 场所内是否已按消防要求配备足够的灭火器、灭火毯等消防器材?
、
煤
12 门店外场各工作站是否有组织过服务操作与厨房技能操作方面的安全培训?
气
13 应急照明设施的安全检核是否正常？
14 场所内的水阀是否都已老化需要更换?
15 场内线路是否出现破损和老化现象?门店空气开电闸遇到问题是否能及时跳闸?
16 场内煤气阀门是否有出现漏气和关不紧等现象?
第1页共2页
检查人 复核人 备注
6 场所内所配备的灭火器是否都在有效使用期内？且使用情况符合安全标准？
餐厅、食品店安全检查表一
餐厅、食品店安全检查表一检查日期：[填写日期]店名：[填写店名]地点：[填写店铺地址]检查人员：[填写检查人员姓名]一、消防安全- [ ] 防火设施是否齐全，并保持正常使用状态，如灭火器、灭火栓、消防通道等。
- [ ] 是否定期检查、维护消防设施，并记录维护情况。
- [ ] 是否设置安全出口标识，并保持清晰可见。
- [ ] 是否定期进行消防演练，并记录演练情况。
二、卫生管理- [ ] 工作人员是否穿戴整洁、无菌工作服。
- [ ] 是否定期对厨房、餐桌、餐具进行清洁和消毒，并记录清洁情况。
- [ ] 是否进行食品原材料的验收，并记录原材料来源及验收结果。
- [ ] 是否对食品储存进行分类、分区，并记录储存情况。
三、食品安全- [ ] 是否制定了食品安全管理制度，并严格执行。
- [ ] 是否定期对食品进行抽检，检测是否符合食品安全标准，并记录检测结果。
- [ ] 是否进行食品过期处理，并记录处理情况。
- [ ] 是否为食品添加了合规的食品添加剂，并记录使用情况。
四、员工培训- [ ] 是否对员工进行食品安全和卫生培训，并记录培训情况。
- [ ] 是否定期进行员工的食品安全知识考核，并记录考核结果。
五、其他- [ ] 是否存在其他安全隐患，如疏散通道堵塞、漏水等，如有请记录并采取相应的整改措施。
- [ ] 是否存在其他需要改进的方面，如服务质量、环境卫生等，请记录并采取相应的改进措施。
六、总结根据本次检查，餐厅、食品店的消防安全、卫生管理、食品安全、员工培训等方面存在的问题如下：1. [填写问题1]2. [填写问题2]3. [填写问题3]根据问题情况，建议店铺采取以下改进措施：1. [填写改进措施1]2. [填写改进措施2]3. [填写改进措施3]以上所述为本次安全检查的结果和建议，请店铺尽快整改，并在指定时间内向相关部门提交整改报告。
检查人员签名：[填写检查人员签名]日期：[填写日期]请将该安全检查表存档，以备日后查阅之用。
火锅店安全专项检查表
火锅店安全专项检查表一、店内环境安全检查- [ ] 有无明显的火灾隐患，如易燃物品摆放不当、电线老化等。
- [ ] 店内是否安装了火灾报警器，并是否正常工作。
- [ ] 检查厨房排风设备是否疏通畅通。
- [ ] 有无防滑措施，如地面铺设防滑垫。
- [ ] 消防设施是否易于使用和到达。
二、食品安全检查- [ ] 食材是否新鲜，并注意冷藏温度。
- [ ] 准备食材区域是否干净整洁。
- [ ] 员工是否按照正确的操作规程进行食品加工。
- [ ] 是否对食材进行适当的处理和烹饪。
- [ ] 食品储存区域是否规范，并防止虫害。
三、员工健康和卫生检查- [ ] 员工是否有健康证明，并是否定期体检。
- [ ] 员工是否正确佩戴工作服和帽子。
- [ ] 检查员工手部卫生情况，是否有洗手设施，并是否正确使用。
- [ ] 是否有员工进行食品安全知识培训。
- [ ] 员工是否禁止吸烟、喝酒等影响卫生的行为。
四、消防安全检查- [ ] 检查灭火器、灭火器箱和灭火器标识是否完好。
- [ ] 店内是否有明确的消防通道。
- [ ] 检查消防出口是否符合标准并是否通畅。
- [ ] 抽油烟机是否定期清洗和维护。
- [ ] 管理层是否定期组织消防演。
五、客户安全检查- [ ] 店内是否有客户安全告知牌。
- [ ] 是否提供适当的座椅和桌面。
- [ ] 检查店内是否存在藏污纳垢、影响顾客健康的情况。
- [ ] 存在用户投诉的情况，是否得到了及时解决。
- [ ] 店内是否安装了监控设备。
以上是火锅店安全专项检查表，将这些检查项目完成并记录下来，有助于确保火锅店的安全和卫生。
根据检查结果，及时采取相应的措施解决问题，提升店内安全水平和服务质量。
门店安全检查表
5
割伤
开蚝与元贝是否戴手套，切玉米用制作刀
2
6
刀具定点存放，不能随意丢放
2
7
砸伤
重物（15公斤）存放处不过肩
2
8
大件物品，需要有完整箱子固定，无乱摆放
2
9
摔伤
室内走道、用餐区畅通无阻碍，无存放杂物
2
10
厨房的拖把不可用于用餐区地面、运营中用餐区不准进行湿拖的方式拖地时清理油腻潮湿地面，餐区地面湿或湿施地面时需要放置防滑提示牌
门店安全检查表
日 期： 时 间： 评 估 人：
分店名称： 店 经 理： 所属区域：
序号
分类
内容
分值
评估
备注
一、人身安全
1
烫伤
煮茶水时水离茶桶边缘不能超过10cm，抬茶水不盖保温桶桶盖
2
2
茶水桶存放不可过高（桶口不超过1米），且底座牢固
2
3中餐炉用打火机直接点火，Fra bibliotek用时不关小主气阀
2
4
油锅、烤炉起火时，切勿用水灭火，防止火势过大油溅起烫伤
2
其它安全
45
气化炉操作
水温不到50℃使用燃气，换水不关电和气阀
2
46
烧烤网
用中餐炉烧烤网
2
总计
100
2
11
撞伤
动线中高度不足的地方需有提示牌
2
12
搬物品时不可高过眼睛挡住视线
2
13
在工作区拥堵时有无放慢脚步，让顾客先行。
2
14
营运时间段不可在用餐区奔跑，只能快步走。
2
二、财产安全
15
保险柜
钥匙和密码不分开保管，收档后不锁保险柜门
商铺检查表
临街商铺安全经营检查表
为规范本小区临街商铺安全生产经营，树立商户对预防火灾意识，物业公司
消防安全是商业经营第一准则，希望大家在日常营业中切实做好防范措施，加强员工消防培训。
物业公司提醒各位商户做好以下事项：
1、店内不存放易燃易爆品，如需使用罐装天然气或消毒液体，分开存放，做好隔离措施，加强使用管理。
2、不私拉乱扯电线，不使用大功率取暖设备，及时更换老化线路，禁止在厨房吸烟。
3、配备必要灭火器和防毒面具
4、每日营业后关闭好电源、火源，关闭好门窗，认真做好检查工作。
物业客服中心
2018年10月26日。
餐饮店铺夜间安全检查表
15
危险品
首先要提前报备。固体酒精、石蜡、卡式炉气罐等要单独存放，远离热源，远离电器。
安保部检查人员签字：
工程部检查项目：
1
电
气
控制箱
非24H电源开关是否已全部关闭。
2
日常照明
关闭状态
3
插 座
非24H设备应拔下插头，插座断电。
4
24H用电
冰箱、鱼池、监控、传真等24H设备，插头插座及连线应完好，机器状态良好。
5
空 调
风机应断电关机，分体空调应关闭。
6
其 它
严禁私拉乱接，严禁接线板串接。
7
水
水龙头
水龙头关闭，无滴漏水现象。
8
连接水管
接听及各连接水管无漏渗水现象。
9
煤气
总 阀
总阀关闭。控制间无杂物，无积油。
10
燃气用具
阀门关闭。
11
软 管
接口是否松动，管体是否有开裂破损。
12
厨房设备
油烟管道
应无滴油、积油现象。
餐饮店铺夜间安全检查表
店铺名称： 店铺编号：
安保部检查项目：年 月
项目
内 容
标 准
店铺
编号：
1
消防设备
消防栓
不应被遮挡、拆除、圈占。
2
内部消防器材齐全遮挡、外观良好、铭牌清晰。
4
压力正常、铅封完好、在有效期内。
5
探测器
不应被遮挡、拆除、外观良好。
6
喷淋头
不应被遮挡、拆除、不得悬挂异物。
13
隔油池
表面无浮油，底部无较多沉淀。
门店每周安全检查表
门店：检查日
期：检查人：
检查项目
检查情况说明
整改办法
完成时间
责任追溯及处理方法
店长厨师长
1
燃气管道是否有漏气或腐锈现象？
责任人：
处理方法：
2
燃气灶点火或关闭是否正常？
责任人：
处理方法：
3
燃气阀门是否能正常使用或出现松动？
责任人：
处理方法：
4
燃气软管是否有损坏、漏气或卡头松动现象？
责任人：
责任人:
处理方法：
12
冰箱是否正常运转？
责任人：
处理方法：
13
抽风机是否正常运转？
责任人：
处理方法：
14
招牌灯、照明灯，照明是否正常或出现松动现象？
责任人：
处理方法：
15
吧台电脑及点菜机是否正常使用？
责任人：
处理方法"
16
吧台保险柜及其他收银设备是否使用正常？
责任人：
处理方法：
17
吊顶或其他空中设备是否有松动或掉落现象？源自责任人：处理方法：18
地面砖或其他地面设施是否有松动或损坏现象？
责任人：
处理方法：
19
店内门窗是否有损坏或不能关闭等现象？
责任人：
处理方法：
20
店内消防设施设备是否能正常使用或出现挪动现象？
责任人：
处理方法：
处理方法：
5
水龙头是否有松动或漏水现象？
责任人：
处理方法：
6
下水道是否有堵塞现象？
责任人：
处理方法：
7
水景墙水泵是否正常运行？
责任人：
处理方法：
连锁店门店安全检查表
丑？
45、员工及顾客盗窃案是否妥善处
理？
46、顾客滋扰案件是否妥善处理？
47、其他有关安全事项的处理是否
完善？
8、灭火器指示牌是否挂好？
9、外表是否干净？
10、灭火器性能是否良好？
11、灭火器有无过期？
三、
消
防
栓
12、是否容易接近？
13›有无被挡住？
14、水源开关是否良好？
15、是否可立即操作？
四、
急救
箱
16、有无放置急救箱？
17、箱内的药物是否齐全？
箱内药物必备：止血贴、纱布、胶布、剪刀、棉签、碘酒、红花油、凤油精
连锁店门店安全检查表
店铺名称检查日期：年月日
检查项目
检查结
果及整
改情况
备注
、紧急出口
1、所有紧急出口是否畅通？
2、紧急出口是否上锁？
遇紧急状况可否立即打开？
3、紧急出口灯是否明亮？
4、警报器是否性能良好？
5、紧急照明灯插头是否插入电源？
性能是否良好？
二、
灭
火
器
6、数量是否符合要求？
7、灭火器是否到位？
火疏散图？
25、员工是否知道如何正确使用灭
火器材？
26＞紧急报案电话是否附在电话机
上？
27、是否定期举办防火演习？
七、
般安
全
28、电梯是否正常使用？有无定期
保养？
29、新进员工有无实施安全教育？
30、铝梯及推车有无损坏？
31、商品堆放是否符合安全规定？
32、卷闸门操作是否正常？
33、员工是否有安全意识？
五、
电器设备检查
咖啡厅安全专项检查表
咖啡厅安全专项检查表
一、建筑与设施
1. 咖啡厅的建筑结构是否稳固，无倒塌、松动、裂缝等安全隐患？
2. 地面、墙壁、天花板是否完好无损，不存在脱落、渗水、漏
电等情况？
3. 咖啡厅的出入口是否畅通，应急通道是否明确标示？
4. 是否设置适当的照明设备，确保咖啡厅内部明亮，避免意外
摔倒等情况的发生？
5. 是否安装防盗报警器、消防报警器等安全设备，并保持其正
常工作状态？
二、电气设备
1. 是否定期对电气设备进行检修、维护，确保其安全可靠？
2. 咖啡机、烤箱等高功率电器是否与稳定供电的负荷匹配？
3. 是否定期清理电器设备周围积尘，避免灰尘引发火灾等风险？
三、消防设备
1. 是否设置足够数量的灭火器，并定期检查灭火器的有效性？
2. 是否配备合适的消防栓，并保持其通畅运作状态？
3. 是否定期组织员工进行火灾逃生演练，并确保员工熟悉火灾
逃生路线？
四、食品安全
1. 是否定期对咖啡厅进行卫生检查，保持良好的卫生环境？
2. 是否严格遵守食品储存、加工、销售的相关标准和规定？
3. 是否定期检查食品质量，确保食品无变质、过期等情况？
4. 是否定期培训员工食品安全知识，提高员工的食品安全意识？
五、员工安全
1. 是否提供员工必要的劳动保护设备，如防滑鞋、防护手套等？
2. 是否定期进行员工安全培训，包括火灾逃生、急救知识等？
3. 是否建立员工工作时间记录制度，避免员工过度劳累？
4. 是否建立突发事件应急预案，确保员工在意外事件发生时能
迅速、有效应对？
以上是对咖啡厅安全的专项检查事项，希望能帮助您确保咖啡
厅的安全与顾客的安心享用。
门店晚班安全检查表
5.卫生关闭；
2.当班营业款是否安全投放到指定的保险箱内；
3.备用金和香烟是否按要求存放保管。
吧台
1.水、电、是否安全关闭；
2.设备、用具、设施是否完全清洁完毕；
3.剩余原材料是否储存妥当；
4.冰柜、保鲜柜温度是否正常，物品是否按要求归类储存。
门店晚班安全检查表
门 店:
日 期:
项目
检查内容
检查人
复核人
备 注
厨房
1.水、电、煤气是否安全关闭；
2.设备、用具、设施是否完全清洁完毕；
3.剩余原材料是否储存妥当；
4.冰柜、保鲜柜温度是否正常，物品是否按要求归类储存。
外场
1.是否有顾客没有离开餐厅；
2.功放、音响背景音乐是否关闭；
3.空调、排风是否关闭；
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6.应急照明
设置到位，完好、有效。
7.用火、用电
手续齐全，安全措施落实，无违章、隐患电笔加固螺丝。
9.消防重点单位（部位）
自主管理到位，现场无违章、隐患。
10.易燃易爆化学危险物品和场所及其他重要物资、可燃物品
落实防火防爆措施。
美生家居店面安全检查表
检查
类别
检查
时间
检查人
受检
门店
受检
部位
受检店长签字
检 查 项 目
检 查 标 准
√/×
1.消防器材、设施
配置到位，齐全、有效、合理。
2.自动消防设施
运行正常，完好、有效。
3.消防通道
消防车通道、安全疏散通道、安全出口布置合理、通畅。
4.消防水源
布局合理，供水通畅，水压充足。
5.消防标志
其它
问题及整改情况
时间
检查人
受检门店店长签字
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