店铺检查表
早会前是否淡妆上岗，3米之外清晰可见(眼影,睫毛膏,唇彩)，并随时补妆，发型除烫发外过肩长发一律扎起保持整洁整齐
站姿是பைடு நூலகம்标准，两手在前交握，是否掎靠货杆
导购熟背产品卖点、价格，保养知识、款式优点
是否能主动引导顾客到收银台付款
顾客进门时，需主动帮顾客引导、介绍
是否微笑的送不想购买的顾客离开并欢迎再次光临
店铺检查表
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
早会是否8：50前召开，是否气氛轻松开放,有激情
门口是否有导购迎接顾客，门口不可站两名以上导购迎宾
团队成员之间看起来是否默契友好
打扫卫生是否9：30以前全部结束
个人卫生干净整洁，身体无异味口气清新
能否主动邀请顾客试戴
是否用标准欢迎用语和送别用语是否面带微笑,看起来友善亲切
引导顾客去其它柜台时是否使用标准手势，并在前面对顾客说：“试衣间在这边请跟我来
在店内员工是否有看书报或发信息接打私人电话等违章行为
除肉色或淡粉色指甲外，指甲不涂其它颜色指甲不可超过2mm
顾客入店后所有员工是否放下所有手里工作迎接顾客，看到有导购上前服务之后再做之前工作
当导购需要帮助时其他团队成员会来帮助她吗？
饰品不超过3件，不佩带夸张饰品。
是否在试穿前尝试为顾客搭配
店内员工是否有离岗窜岗现象
卖场气氛是否活跃、员工是否有活力
留意顾客的需求，是否给顾客充分的浏览货品时间,而不是紧紧跟着
是否所有与顾客擦肩而过或有目光接触的导购都和顾客微笑示好(包括点头问好)
导购是否与顾客谈起一些非销售话题?非销售问题是否自然
是否在恰当的时间介绍促销活动
是否把顾客当成朋友一样拉近与其之间的距离
顾客退换货时是否跟买时一样热情周到,并仔细倾听顾客的投诉
能否主动自我介绍(如：您好我叫娜娜，有什么需要请随时叫我。)
服务过程中是否全程“微笑服务”
导购在服务过程中语言是否文雅得体，是否够体贴和关怀
当无人时除门口迎宾导购外，其她人不可在卖场闲站，需随时调整陈列，熟悉产品，制造忙碌气氛吸引顾客进店
早会前是否统一工服、工牌，工服是否干净整齐
导购在推荐商品时,是否介绍产品的相关知识(如FAB等)
当顾客表示异议时导购是否站在顾客的角度真诚的帮助其解决问题
站姿是பைடு நூலகம்标准，两手在前交握，是否掎靠货杆
导购熟背产品卖点、价格，保养知识、款式优点
是否能主动引导顾客到收银台付款
顾客进门时，需主动帮顾客引导、介绍
是否微笑的送不想购买的顾客离开并欢迎再次光临
店铺检查表
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
服务细节检查内容
合格√不合格×
负责人签字
早会是否8：50前召开，是否气氛轻松开放,有激情
门口是否有导购迎接顾客，门口不可站两名以上导购迎宾
团队成员之间看起来是否默契友好
打扫卫生是否9：30以前全部结束
个人卫生干净整洁，身体无异味口气清新
能否主动邀请顾客试戴
是否用标准欢迎用语和送别用语是否面带微笑,看起来友善亲切
引导顾客去其它柜台时是否使用标准手势，并在前面对顾客说：“试衣间在这边请跟我来
在店内员工是否有看书报或发信息接打私人电话等违章行为
除肉色或淡粉色指甲外，指甲不涂其它颜色指甲不可超过2mm
顾客入店后所有员工是否放下所有手里工作迎接顾客，看到有导购上前服务之后再做之前工作
当导购需要帮助时其他团队成员会来帮助她吗？
饰品不超过3件，不佩带夸张饰品。
是否在试穿前尝试为顾客搭配
店内员工是否有离岗窜岗现象
卖场气氛是否活跃、员工是否有活力
留意顾客的需求，是否给顾客充分的浏览货品时间,而不是紧紧跟着
是否所有与顾客擦肩而过或有目光接触的导购都和顾客微笑示好(包括点头问好)
导购是否与顾客谈起一些非销售话题?非销售问题是否自然
是否在恰当的时间介绍促销活动
是否把顾客当成朋友一样拉近与其之间的距离
顾客退换货时是否跟买时一样热情周到,并仔细倾听顾客的投诉
能否主动自我介绍(如：您好我叫娜娜，有什么需要请随时叫我。)
服务过程中是否全程“微笑服务”
导购在服务过程中语言是否文雅得体，是否够体贴和关怀
当无人时除门口迎宾导购外，其她人不可在卖场闲站，需随时调整陈列，熟悉产品，制造忙碌气氛吸引顾客进店
早会前是否统一工服、工牌，工服是否干净整齐
导购在推荐商品时,是否介绍产品的相关知识(如FAB等)
当顾客表示异议时导购是否站在顾客的角度真诚的帮助其解决问题
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门店每日检查表
门店每日工作检查表
一、
工作内容
具体事项
改进意见
A.店内检查
1.清洁卫生，整理环境
2.清洗客人用的洗手间
3.清点材料及其他用品
4.材料是否齐全
其它用品是否齐全整洁,如烟灰缸.报纸及赠品
B.检查设备.
灯光、音响、绿化、空调等其它设备
C.柜台作业检查
1.电话畅通
2.打卡机是否正常
3.各种表格备齐
4.足够的零钱
D.店外检查
1.有否破坏Байду номын сангаас脏
2.有否过时
3.从远方看见是否显眼
4.与营业店的形象是否相互辉映
5.比附近的同业店更有特色
E.招牌
1容易看到吗?
2.容易读出来吗?
3.大小适中吗？
4.窗有个性吗？
5.容易引起强烈的印象吗？
F.展示橱窗
1.展示物是否新鲜.包装是否变色
2.清扫工作是否做得彻底
3.与产品陈列可匹配
4.是否设计与色调相符
5.装饰品是否适合
6是否能吸引逛街的客户
G.店的空间
宽度够吗?有发挥诱导的作用吗?
一、
工作内容
具体事项
改进意见
A.店内检查
1.清洁卫生，整理环境
2.清洗客人用的洗手间
3.清点材料及其他用品
4.材料是否齐全
其它用品是否齐全整洁,如烟灰缸.报纸及赠品
B.检查设备.
灯光、音响、绿化、空调等其它设备
C.柜台作业检查
1.电话畅通
2.打卡机是否正常
3.各种表格备齐
4.足够的零钱
D.店外检查
1.有否破坏Байду номын сангаас脏
2.有否过时
3.从远方看见是否显眼
4.与营业店的形象是否相互辉映
5.比附近的同业店更有特色
E.招牌
1容易看到吗?
2.容易读出来吗?
3.大小适中吗？
4.窗有个性吗？
5.容易引起强烈的印象吗？
F.展示橱窗
1.展示物是否新鲜.包装是否变色
2.清扫工作是否做得彻底
3.与产品陈列可匹配
4.是否设计与色调相符
5.装饰品是否适合
6是否能吸引逛街的客户
G.店的空间
宽度够吗?有发挥诱导的作用吗?
餐厅、食品店安全检查表一
餐厅、食品店安全检查表一检查日期：[填写日期]店名：[填写店名]地点：[填写店铺地址]检查人员：[填写检查人员姓名]一、消防安全- [ ] 防火设施是否齐全，并保持正常使用状态，如灭火器、灭火栓、消防通道等。
- [ ] 是否定期检查、维护消防设施，并记录维护情况。
- [ ] 是否设置安全出口标识，并保持清晰可见。
- [ ] 是否定期进行消防演练，并记录演练情况。
二、卫生管理- [ ] 工作人员是否穿戴整洁、无菌工作服。
- [ ] 是否定期对厨房、餐桌、餐具进行清洁和消毒，并记录清洁情况。
- [ ] 是否进行食品原材料的验收，并记录原材料来源及验收结果。
- [ ] 是否对食品储存进行分类、分区，并记录储存情况。
三、食品安全- [ ] 是否制定了食品安全管理制度，并严格执行。
- [ ] 是否定期对食品进行抽检，检测是否符合食品安全标准，并记录检测结果。
- [ ] 是否进行食品过期处理，并记录处理情况。
- [ ] 是否为食品添加了合规的食品添加剂，并记录使用情况。
四、员工培训- [ ] 是否对员工进行食品安全和卫生培训，并记录培训情况。
- [ ] 是否定期进行员工的食品安全知识考核，并记录考核结果。
五、其他- [ ] 是否存在其他安全隐患，如疏散通道堵塞、漏水等，如有请记录并采取相应的整改措施。
- [ ] 是否存在其他需要改进的方面，如服务质量、环境卫生等，请记录并采取相应的改进措施。
六、总结根据本次检查，餐厅、食品店的消防安全、卫生管理、食品安全、员工培训等方面存在的问题如下：1. [填写问题1]2. [填写问题2]3. [填写问题3]根据问题情况，建议店铺采取以下改进措施：1. [填写改进措施1]2. [填写改进措施2]3. [填写改进措施3]以上所述为本次安全检查的结果和建议，请店铺尽快整改，并在指定时间内向相关部门提交整改报告。
检查人员签名：[填写检查人员签名]日期：[填写日期]请将该安全检查表存档，以备日后查阅之用。
督导巡店检查表
2
能在问候客人的同时，介绍公司目前的促销活动
2
店员在为顾客服务时全程面带微笑，礼貌亲切
2
店员主动与顾客交谈
2
无跟踪式服务
2
探寻需求
店员主动询问顾客的需求(“先生/小姐,今天帮谁挑选衣服?/想买什么类型(风格)的衣服?”)
2
顾客拒绝时是否处理得当（是否微笑说“如果有需要可随时叫我”）
2
介绍商品
当顾客表现出对某件产品关注时，店员主动询问顾客购买意向
店铺人员按照排班正常上班，无随意调班、迟到、早退、无故请假情况
1
店铺人员保持积极、热情的工作态度和情绪
2
FAB的掌握情况良好（抽查背诵）
2
店铺人员按照标准接听电话
1
店铺人员严格遵守就餐时间
1
店长清楚了解店铺各项营业数据（如：营业指标达成情况、产品畅滞销情况等）
2
店员清楚了解近期资讯（公司下发文件、店长会工作重点、店铺活动等）
1
店铺数据管理
进店数
试穿率
成交率
VIP卡办理情况（月）
VIP顾客回购率
VIP顾客的转介绍率
总分
备注：该检查表满分为90分，故检查最终得分需除90乘100分才是最后百分制得分
店长签字：
2
出样鞋整洁、无污垢、无积灰、破损
2
所有商品吊牌及标价签符合公司及商场要求
2
店员 形象 12分
店员是否有化淡妆
2
所有店员指甲需修剪干净
2
店员制服统一、干净、整洁
2
是否有佩戴工牌
2
店员穿工鞋并没有明显灰尘和污迹
2
店员无扎堆聊天、无倚靠货架或收银台等现象
2
能在问候客人的同时，介绍公司目前的促销活动
2
店员在为顾客服务时全程面带微笑，礼貌亲切
2
店员主动与顾客交谈
2
无跟踪式服务
2
探寻需求
店员主动询问顾客的需求(“先生/小姐,今天帮谁挑选衣服?/想买什么类型(风格)的衣服?”)
2
顾客拒绝时是否处理得当（是否微笑说“如果有需要可随时叫我”）
2
介绍商品
当顾客表现出对某件产品关注时，店员主动询问顾客购买意向
店铺人员按照排班正常上班，无随意调班、迟到、早退、无故请假情况
1
店铺人员保持积极、热情的工作态度和情绪
2
FAB的掌握情况良好（抽查背诵）
2
店铺人员按照标准接听电话
1
店铺人员严格遵守就餐时间
1
店长清楚了解店铺各项营业数据（如：营业指标达成情况、产品畅滞销情况等）
2
店员清楚了解近期资讯（公司下发文件、店长会工作重点、店铺活动等）
1
店铺数据管理
进店数
试穿率
成交率
VIP卡办理情况（月）
VIP顾客回购率
VIP顾客的转介绍率
总分
备注：该检查表满分为90分，故检查最终得分需除90乘100分才是最后百分制得分
店长签字：
2
出样鞋整洁、无污垢、无积灰、破损
2
所有商品吊牌及标价签符合公司及商场要求
2
店员 形象 12分
店员是否有化淡妆
2
所有店员指甲需修剪干净
2
店员制服统一、干净、整洁
2
是否有佩戴工牌
2
店员穿工鞋并没有明显灰尘和污迹
2
店员无扎堆聊天、无倚靠货架或收银台等现象
2
门店日常管理检查表
店长或者班长按照当班实际情况如实 进行填写，并按照上面的步骤来开展 每天工作
3分/ 项
日常考核
每天按照规定进 须每天对员工的各项工作进行检查并 行检查评定和记 有考评记录 录
10分 /项
直营店日常检查记录表
门店名称
检查日期
类 别
项目
要求
微促销活动开展 每月开展
社区活动开展 每月开展 一句话销售产品 及销售话述、陈 列抽查
工
⑤不得聚众闲聊；
行
⑥工作时间不得打闹嬉笑、擅离职守
为
。
规
范
①穿着统一工装；
着装
随时监督、纠正 ②戴工牌，工牌戴左胸前；
③戴头花，拢起头发。
1分/ 项
服务规范
①接待顾客标准用语：您好！很高兴
为您服务；
②接听电话标准用语：您好！好药师
大药房；
随时监督、纠正
③收银员必须做到微笑服务，收银前 问：您好，请问有会员卡吗？
人员提拔
关注员工成长
店长的，加分；
5分/
②为公司总部、其他连锁公司举荐人 人
才的，加分；
员
工 门店名称
培
养
类 别
项目
学习参与
直营店日常检查记录表
检查日期
要求
检查标准 检查细则
扣分 标准
违规描述
①不得无故缺席培训；
积极参与各项学 ②在培训过程中需积极参与课程中； 2分/
习和提升
③抓住空闲时间积极学习专业知识点 项
①台面无灰尘； ②台面无无关物品； ③器具放在指定位置。
1分/ 项
1分/ 项
卫 生
商品
用半干毛巾擦 拭，随时清理
①手触摸无明显灰尘。
门店检查表
门店排面 陈列（20 分）
门店卫生 （15分）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
门店价格 及爆炸签 （20分）
门店服务 （10分）
店员产品 知识（10 分）
收银钱柜 检查（15 分）
公司管理 规定（10 分）
总分 店长 当班收银员
门店检查表
店名： 检查项目 时间： 评判标准 1.排面货品摆放位置合理，饱满，整齐，无坏果； 20分 2.货品摆放不整齐，不够饱满，位置不合理，坏果 总数量在5个以内，10--19分 3.货品摆放特别不合理，饱满度不够，坏果数量在 5个以上，0--10分 1.门店地面干净，无污渍，没有纸屑果皮等垃圾， 门窗玻璃干净无污渍，台面物品摆放整齐无污渍， 无卫生死角，15分； 2.门店地面较干净，台面物品摆放不整齐，门窗有 少许污渍，有少许卫生死角，10--14分； 3.门店地面有果皮纸屑等垃圾，有污渍，门窗有明 显污渍，存在大量卫生死角，台面物品凌乱有污 渍，0--9分； 1.产品价格签标识统一且正确，特价产品使用爆炸 签标识，并粘贴于显眼处，20分； 2.产品价格低于3个以下不正确不统一，特价产品 没有爆炸签，粘贴不够显眼，10--19分； 3.产品价格标识3个及以上不正确不统一，特价产 品没有爆炸签，没有提醒，0--9分； 1.顾客进门有欢迎语，出门欢送，全程微笑热情服 务，礼貌用语，10分； 2.顾客进门出门有欢迎语，全程服务不够热情，没 有礼貌用语，5--9分； 3.顾客进门出门没有欢迎语，服务不热情，不主 动，讲话不文明不礼貌，0--4分； 1.店员对于店内产品知识、价格、保存办法等能够 熟练掌握，对顾客疑问能够妥善处理，10分； 2.店员对于产品知识、价格、保存方法等掌握不熟 练，对顾客疑问回答不正确，5--9分； 3.店员对于产品知识、价格、保存方法等一问三不 知，对顾客问题答非所问，0--4分； 1.实收现金与系统营业额显示一致，无误差，无挪 用，15分； 2.实收现金与系统显示营业额有1元以内的误差， 无挪用，11--14分； 3.实收现金与系统显示营业额有1元以上的误差， 或者营业款有挪用，0--10分； 1.门店相关管理制度保存完好，员工学习领会到 位，10分； 2.门店相关制度丢失或者缺损，员工了解不到位， 6--9分； 3.门店相关制度丢失或者损毁，员工不了解相关详 情，0--5分； 检查结果 打分 检查人
连锁店门店安全检查表
44、是否抽查员工储物柜及携带的
丑？
45、员工及顾客盗窃案是否妥善处
理？
46、顾客滋扰案件是否妥善处理？
47、其他有关安全事项的处理是否
完善？
8、灭火器指示牌是否挂好？
9、外表是否干净？
10、灭火器性能是否良好？
11、灭火器有无过期？
三、
消
防
栓
12、是否容易接近？
13›有无被挡住？
14、水源开关是否良好？
15、是否可立即操作？
四、
急救
箱
16、有无放置急救箱？
17、箱内的药物是否齐全？
箱内药物必备：止血贴、纱布、胶布、剪刀、棉签、碘酒、红花油、凤油精
连锁店门店安全检查表
店铺名称检查日期：年月日
检查项目
检查结
果及整
改情况
备注
、紧急出口
1、所有紧急出口是否畅通？
2、紧急出口是否上锁？
遇紧急状况可否立即打开？
3、紧急出口灯是否明亮？
4、警报器是否性能良好？
5、紧急照明灯插头是否插入电源？
性能是否良好？
二、
灭
火
器
6、数量是否符合要求？
7、灭火器是否到位？
火疏散图？
25、员工是否知道如何正确使用灭
火器材？
26＞紧急报案电话是否附在电话机
上？
27、是否定期举办防火演习？
七、
般安
全
28、电梯是否正常使用？有无定期
保养？
29、新进员工有无实施安全教育？
30、铝梯及推车有无损坏？
31、商品堆放是否符合安全规定？
32、卷闸门操作是否正常？
33、员工是否有安全意识？
五、
电器设备检查
丑？
45、员工及顾客盗窃案是否妥善处
理？
46、顾客滋扰案件是否妥善处理？
47、其他有关安全事项的处理是否
完善？
8、灭火器指示牌是否挂好？
9、外表是否干净？
10、灭火器性能是否良好？
11、灭火器有无过期？
三、
消
防
栓
12、是否容易接近？
13›有无被挡住？
14、水源开关是否良好？
15、是否可立即操作？
四、
急救
箱
16、有无放置急救箱？
17、箱内的药物是否齐全？
箱内药物必备：止血贴、纱布、胶布、剪刀、棉签、碘酒、红花油、凤油精
连锁店门店安全检查表
店铺名称检查日期：年月日
检查项目
检查结
果及整
改情况
备注
、紧急出口
1、所有紧急出口是否畅通？
2、紧急出口是否上锁？
遇紧急状况可否立即打开？
3、紧急出口灯是否明亮？
4、警报器是否性能良好？
5、紧急照明灯插头是否插入电源？
性能是否良好？
二、
灭
火
器
6、数量是否符合要求？
7、灭火器是否到位？
火疏散图？
25、员工是否知道如何正确使用灭
火器材？
26＞紧急报案电话是否附在电话机
上？
27、是否定期举办防火演习？
七、
般安
全
28、电梯是否正常使用？有无定期
保养？
29、新进员工有无实施安全教育？
30、铝梯及推车有无损坏？
31、商品堆放是否符合安全规定？
32、卷闸门操作是否正常？
33、员工是否有安全意识？
五、
电器设备检查
门店常规检查表
2
8、特殊管理药品：购销存吻合、一项不合即不得分（重点）（4分）
4
9、库存准确性：错1合格、错2扣4分、3个及以上分数全扣（10分）
10
10、保健品标示牌：标示牌下面应有“本品不能代替药品”的标示牌（1分）
1
11、处方管理：应有处方医生、本店调配员、药师审核签名（2分）
2
12、药品验收：验收人员应盖合格章、签名及验收时间（1分）
1
检查情况记录：
2
5、培训资料：年度计划1分、特殊管理药品、拆零、冷链知识培训各1分、员工签到表1分、培训讲义1分；每月培训一次,并做好培训记录规档(6分)。
6
6、员工健康体检：直接接触药品员工应体检并建立健康档案，缺1扣1分（3分）
3
7、温湿度记录：做好温湿度记录并规档，上下午各记录1次，检查时记录绝对和当日上、下午记录吻合，不吻合不得分（2分）
2
4、药品售后空位：后面应前移，发现5处空位扣1分。（2分）
2
七、中药参茸
（9分）
1、参茸陈列：托盘、黄布、薄膜、标价签（1分）
1
2、贵系养护：是否有虫蛀、霉变、变质（重点）（2分）
2
3、卫 生：加工工具、加工台是否干净（重点），各1分（2分）
2
4、中药养护：合格证保留完好、柜里是否混斗、大量累积粹渣、长虫、发霉（重点）（2分)
月 门店常规检查表（总分100分）
门店： 日期： 检查人： 总得分： 店长签名：
项 目
评 检 内 容
分值
存在问题
得分
一、灯光
（2分）
1、卖场灯光：保证90%以上亮（1分）
1
2、招牌灯光：广告、LED要全亮，其它允许一条灯管不亮（1分）
8、特殊管理药品：购销存吻合、一项不合即不得分（重点）（4分）
4
9、库存准确性：错1合格、错2扣4分、3个及以上分数全扣（10分）
10
10、保健品标示牌：标示牌下面应有“本品不能代替药品”的标示牌（1分）
1
11、处方管理：应有处方医生、本店调配员、药师审核签名（2分）
2
12、药品验收：验收人员应盖合格章、签名及验收时间（1分）
1
检查情况记录：
2
5、培训资料：年度计划1分、特殊管理药品、拆零、冷链知识培训各1分、员工签到表1分、培训讲义1分；每月培训一次,并做好培训记录规档(6分)。
6
6、员工健康体检：直接接触药品员工应体检并建立健康档案，缺1扣1分（3分）
3
7、温湿度记录：做好温湿度记录并规档，上下午各记录1次，检查时记录绝对和当日上、下午记录吻合，不吻合不得分（2分）
2
4、药品售后空位：后面应前移，发现5处空位扣1分。（2分）
2
七、中药参茸
（9分）
1、参茸陈列：托盘、黄布、薄膜、标价签（1分）
1
2、贵系养护：是否有虫蛀、霉变、变质（重点）（2分）
2
3、卫 生：加工工具、加工台是否干净（重点），各1分（2分）
2
4、中药养护：合格证保留完好、柜里是否混斗、大量累积粹渣、长虫、发霉（重点）（2分)
月 门店常规检查表（总分100分）
门店： 日期： 检查人： 总得分： 店长签名：
项 目
评 检 内 容
分值
存在问题
得分
一、灯光
（2分）
1、卖场灯光：保证90%以上亮（1分）
1
2、招牌灯光：广告、LED要全亮，其它允许一条灯管不亮（1分）
店铺日常检查工作表
店铺工作检查表
店铺：
检查内容 A、店内管理及工作安排 1、工作排班表 2、销售记录情况：前日销售总额，小票数，总件数，库存等 3、导购销售记录情况 4、销售团队的状态：员工的精神面貌，及整体协作状态 5、员工仪容仪表（工作服） 6、交接情况 B、顾客服务 1、迎宾（门口）：欢迎光临“韩国比比我” 2、收银台:保持干净、整洁、无杂物及私人物品 3、试衣间：保持洁净、整洁、灯光明亮 4、售后服务：收款后，要向顾客说货品保养的方法 C、产品管理 1、店内各类商品摆放情况：有正挂、侧挂和叠装 2、货品细节随时调整到位：价签、货品间距等 3、新款，畅销款都应正挂 4、叠装：薄的衣服应叠4件、厚的衣服应叠3件 5、侧挂的货品：要和所在正挂货品同系列主题 6、卖场主题明确，成系列感 7、POP海报：要摆放在门口光亮位置，不可以挡住路口 D、店铺形象\维护 1、模特台和玻璃橱窗随时做到干净，整洁，具透明感 2、卖场地面干净，无杂物，卖场内做到卫生无死角 3、确保卖场内所有灯光的明亮，每个正面都有灯光照射 4、模特要展示店铺内新款，畅销款， 5、模特要按照统一主题故事及风格来陈列，成系列感 6、家具情况：摆放整齐，合理，及清洁保养 7、是否使用的是应季装饰品或POP，并做到摆放合理，干净 E、仓库管理 1、到货情况：验货及货品的摆放到位 2、仓库整理情况：要按区域、款式、颜色的分类摆放整齐 3、仓库内的货品需要用专用塑料袋装起来，保持衣服整洁 4、残次品的归位 5、库存内不允许出现应季的新款或畅销款有单件货品 F、内外协调 1、票据管理：退换货、撤单、调换货等等 2、安全管理：确保通道的顺畅，电源的安全 3、店内的钥匙要交接好 4、及时处理顾客的意见或建议 5、营业结束后要关掉电源，门窗要锁好 注：每日请按以上项目认真检查店铺 合格的打√ 不合格打× 起止日期： 年 月 日— 月 日 第 周
店铺：
检查内容 A、店内管理及工作安排 1、工作排班表 2、销售记录情况：前日销售总额，小票数，总件数，库存等 3、导购销售记录情况 4、销售团队的状态：员工的精神面貌，及整体协作状态 5、员工仪容仪表（工作服） 6、交接情况 B、顾客服务 1、迎宾（门口）：欢迎光临“韩国比比我” 2、收银台:保持干净、整洁、无杂物及私人物品 3、试衣间：保持洁净、整洁、灯光明亮 4、售后服务：收款后，要向顾客说货品保养的方法 C、产品管理 1、店内各类商品摆放情况：有正挂、侧挂和叠装 2、货品细节随时调整到位：价签、货品间距等 3、新款，畅销款都应正挂 4、叠装：薄的衣服应叠4件、厚的衣服应叠3件 5、侧挂的货品：要和所在正挂货品同系列主题 6、卖场主题明确，成系列感 7、POP海报：要摆放在门口光亮位置，不可以挡住路口 D、店铺形象\维护 1、模特台和玻璃橱窗随时做到干净，整洁，具透明感 2、卖场地面干净，无杂物，卖场内做到卫生无死角 3、确保卖场内所有灯光的明亮，每个正面都有灯光照射 4、模特要展示店铺内新款，畅销款， 5、模特要按照统一主题故事及风格来陈列，成系列感 6、家具情况：摆放整齐，合理，及清洁保养 7、是否使用的是应季装饰品或POP，并做到摆放合理，干净 E、仓库管理 1、到货情况：验货及货品的摆放到位 2、仓库整理情况：要按区域、款式、颜色的分类摆放整齐 3、仓库内的货品需要用专用塑料袋装起来，保持衣服整洁 4、残次品的归位 5、库存内不允许出现应季的新款或畅销款有单件货品 F、内外协调 1、票据管理：退换货、撤单、调换货等等 2、安全管理：确保通道的顺畅，电源的安全 3、店内的钥匙要交接好 4、及时处理顾客的意见或建议 5、营业结束后要关掉电源，门窗要锁好 注：每日请按以上项目认真检查店铺 合格的打√ 不合格打× 起止日期： 年 月 日— 月 日 第 周
门店检查表(标准模版)
1
10
所有开封、使用中物料按正确方式及期限存放（参照产品效期表）
2
11
按照最新的米饭操作流程蒸制米饭，米饭出锅时确认米饭生熟状态，按照米饭成品效期使用
2
12
出餐及物料产品操作应按照SOP流程规格操作
2
13
各类产品出餐物料配方、摆放应按照相应SOP进行，保证质量及出餐品相
1
门店情况汇总
本月营运事项
1
2
1
11
水池周围墙面及底部地面应保持整洁，无水渍、污渍、垃圾
1
12
油水分离器应定期清理，保持内外部整洁，无油渍、污渍及灰尘
2
13
清洁工具及时清理，保持干净整洁，如拖把、拖把拧干器（桶中的污水及时倒）、抹布等
1
14
员工工作服，围裙应及时清洗，保持干净
1
15
操作间各类摆放架子应保持整洁，无污渍、油渍、灰尘
1
B.仓库
1
货架干净整洁，无垃圾杂物在货架上，底部、表面无灰尘
2
2
货架上食包材遵循同类产品放在同一位置、品名和日期一致朝外
1
3
干货食材和包材必须离地放置于货架上（至少离地15cm)
1
4
门店各类货物有序整齐，店铺纸箱拆开整理存放与指定地点，并定时处理
2
5
门店不得使用钢丝球；消毒液、洗洁精等清洁用品不可以和食材、包材一起
5
4
所有产品加盖保存（配菜低峰期加盖、预制品冷藏份盆加盖），未加热产品和预制产品分类存放，避免交叉污染
5
5
物料效期写错但没有过期
5
6
员工操作按照要求身穿工服、佩戴帽子、口罩、手套、围裙（禁止穿着拖鞋短裤短裙，衣服干净，穿戴整齐）
10
所有开封、使用中物料按正确方式及期限存放（参照产品效期表）
2
11
按照最新的米饭操作流程蒸制米饭，米饭出锅时确认米饭生熟状态，按照米饭成品效期使用
2
12
出餐及物料产品操作应按照SOP流程规格操作
2
13
各类产品出餐物料配方、摆放应按照相应SOP进行，保证质量及出餐品相
1
门店情况汇总
本月营运事项
1
2
1
11
水池周围墙面及底部地面应保持整洁，无水渍、污渍、垃圾
1
12
油水分离器应定期清理，保持内外部整洁，无油渍、污渍及灰尘
2
13
清洁工具及时清理，保持干净整洁，如拖把、拖把拧干器（桶中的污水及时倒）、抹布等
1
14
员工工作服，围裙应及时清洗，保持干净
1
15
操作间各类摆放架子应保持整洁，无污渍、油渍、灰尘
1
B.仓库
1
货架干净整洁，无垃圾杂物在货架上，底部、表面无灰尘
2
2
货架上食包材遵循同类产品放在同一位置、品名和日期一致朝外
1
3
干货食材和包材必须离地放置于货架上（至少离地15cm)
1
4
门店各类货物有序整齐，店铺纸箱拆开整理存放与指定地点，并定时处理
2
5
门店不得使用钢丝球；消毒液、洗洁精等清洁用品不可以和食材、包材一起
5
4
所有产品加盖保存（配菜低峰期加盖、预制品冷藏份盆加盖），未加热产品和预制产品分类存放，避免交叉污染
5
5
物料效期写错但没有过期
5
6
员工操作按照要求身穿工服、佩戴帽子、口罩、手套、围裙（禁止穿着拖鞋短裤短裙，衣服干净，穿戴整齐）
餐厅卫生服务检查表
服务员
检查日 期
清洁工 具
定期清 理
仪容仪 表
服务
清洁工具是否摆放整齐 清洁工具是否干净无油渍水渍 清洁工具是否定点放置 门垫是否定期清洗（门垫无积灰） 冰箱（冰箱壁积冰厚度不超过1cm） 电饭煲是否定期清洗 炸锅是否定期清洗（锅炉外面积油不超过 灭火器是否定期检查(指针在绿色区域) 库存是否定期检查有无过期货物 健康证是否定期检查有无过期现象 灭蝇灯是否定期清理（无积灰） 门店是否定期灭“四害”（无老鼠蟑螂屎） 油烟管道是否定期清洗 货架是否定期整理清洗（按品类摆放） 油烟机是否定期清洗（无积油） 吊顶是否定期清洗（无油垢积灰） 按照总部规定摆放海报或者替换海报 工作服是否正常穿戴 工作服是否干净整洁 员工的手指甲是否干净无长指甲或灰尘或美甲 员工头发没有五颜六色 员工的口罩是否正确佩戴（必须遮住口鼻） 工作时微笑待客 出餐时手是否直接接触食物 出饮品时是否直接触碰杯口 收银时是否“唱收唱付” 收银的礼貌用语是否用起来 员工工作之前是否先洗手再工作 辣或不辣包装是否有明显的区别 餐点时人员充足 员工熟悉产品的相关知识 员工熟悉产品的操作流程 与顾客交谈时有礼有节 食物是否按照公司规定包装 操作结束时，桌面是否恢复原样 协调好顾客排队取餐，避免造成客诉 不与客户产生言语肢体冲突 积极推销公司推出的新品，及活动 操作过程中，是否戴手套操作
操作台干净无杂物
展示柜摆放整齐且、干净整洁
保温箱干净整洁
店内墙面是否干净无油渍污渍
店内灭蝇灯是否24小时开启
操作区
店内门帘是否干净无油渍 店内空调是否干净无积灰
店内明档玻璃是否干净无油渍手印等
店内灭火器是否配备
店内
（商场店铺）温感烟感是否配备 （商场店铺）应急通道和应急照明是否配备
检查日 期
清洁工 具
定期清 理
仪容仪 表
服务
清洁工具是否摆放整齐 清洁工具是否干净无油渍水渍 清洁工具是否定点放置 门垫是否定期清洗（门垫无积灰） 冰箱（冰箱壁积冰厚度不超过1cm） 电饭煲是否定期清洗 炸锅是否定期清洗（锅炉外面积油不超过 灭火器是否定期检查(指针在绿色区域) 库存是否定期检查有无过期货物 健康证是否定期检查有无过期现象 灭蝇灯是否定期清理（无积灰） 门店是否定期灭“四害”（无老鼠蟑螂屎） 油烟管道是否定期清洗 货架是否定期整理清洗（按品类摆放） 油烟机是否定期清洗（无积油） 吊顶是否定期清洗（无油垢积灰） 按照总部规定摆放海报或者替换海报 工作服是否正常穿戴 工作服是否干净整洁 员工的手指甲是否干净无长指甲或灰尘或美甲 员工头发没有五颜六色 员工的口罩是否正确佩戴（必须遮住口鼻） 工作时微笑待客 出餐时手是否直接接触食物 出饮品时是否直接触碰杯口 收银时是否“唱收唱付” 收银的礼貌用语是否用起来 员工工作之前是否先洗手再工作 辣或不辣包装是否有明显的区别 餐点时人员充足 员工熟悉产品的相关知识 员工熟悉产品的操作流程 与顾客交谈时有礼有节 食物是否按照公司规定包装 操作结束时，桌面是否恢复原样 协调好顾客排队取餐，避免造成客诉 不与客户产生言语肢体冲突 积极推销公司推出的新品，及活动 操作过程中，是否戴手套操作
操作台干净无杂物
展示柜摆放整齐且、干净整洁
保温箱干净整洁
店内墙面是否干净无油渍污渍
店内灭蝇灯是否24小时开启
操作区
店内门帘是否干净无油渍 店内空调是否干净无积灰
店内明档玻璃是否干净无油渍手印等
店内灭火器是否配备
店内
（商场店铺）温感烟感是否配备 （商场店铺）应急通道和应急照明是否配备