一些野果野菜
云南最常见的40种野菜,你吃过几种?

云南最常见的40种野菜,你吃过⼏种? 春眠不觉晓,野菜知多少?春的季节,万物复苏,新⼀季的春天⼜到了,野菜⼜上了我们的菜桌,⼤⾃然对我们⽆⽐的眷顾,翠绿满地的野菜⼜长了出来,这正是吃野菜的最好季节。
野菜有着纯净的品质,是⼤⾃然的美妙馈赠,也是⼈与⾃然相⽣相伴的见证。
野菜⽆污染,营养丰富,清新可⼝,是绝佳的⾷材之⼀。
在⼩康时代的你是否的厌倦了⼤鱼⼤⾁的⽣活?是时候在餐桌上来⼀笔⼩清新了,返璞归真,品味原⽣态,回归⾃然,回归绿⾊!在保⼭的春天⾥,没有吃野菜,说明你还在冬天。
春天⾥,吃货的你,来点素⾷,带你来云南吃野菜,这些野菜你吃过吗?1野辣⼦尖(苦凉菜) 野辣⼦,中药材之⼀。
为爵床科植物枪花药的全草。
有⽣肌,⽌⾎之功效。
治⼑斧斫、枪伤……2蕨菜 也叫龙抓菜。
未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜⼝感清⾹滑润,再拌以佐料,清凉爽⼝,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加⼯成⼲菜,做馅、腌渍成罐头等。
现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作⽤。
春季正是蕨菜上市的季节……3⾹椿 功效:痔疮便⾎,⾹椿是名副其实的“⼗全蔬菜”,含有⼈体所需的⼏乎全部营养素,蛋⽩质、糖类、脂肪、各种维⽣素、矿物质等。
中医认为,⾹椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可⽤于久泻久痢、肠痔便⾎等病症……4枸杞尖 枸杞尖,乃枸杞的柔嫩茎尖。
《⾷疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐⽼、补益筋⾻、除风和去虚劳等作⽤。
因其营养丰富,脆嫩爽⼝,曾被称为“天下第⼀保健蔬菜”……5鱼腥草叶 鱼腥草中每百克含蛋⽩质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。
这些物质对病灶有⼀定抑制作⽤。
经研究证实,鱼腥草对癌细胞分裂最⾼的抑制率为45.7%,多⽤于防治胃癌、贲门癌、肺癌等……6⽵节菜 ⽵节菜,属于鸭跖草属,被⼦植物门(Angiospermae) ,单⼦叶植物纲(Monocotyledoneae),有清热解毒,利尿消肿,⽌⾎功效。
云南深山里的14种野果、27种野菜野药大盘点!

云南深山里的14种野果、27种野菜野药大盘点!野果篇1.神秘果(奇葩派代表)上世纪60年代周总理访问非洲国家加纳带回国引种在西双版纳热带植物园里。
是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国都禁止出口。
它含有一种变味蛋白酶,可以改变人的味觉,人们吃过神秘果后再吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。
奇葩理由:1、周总理领进门,出身高贵冷艳2、国宝啊,和大熊猫一个级别滴!3、最奇葩的是它会改变你的味觉~~2.蛋黄果(奇葩派中的名媛范)热带名贵水果,原产南美北部。
果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒奇葩理由:哇咔咔,这是天然冰淇淋吗,太诱人啦!3.人心果(奇葩派中的重口味)热带水果,因外形长得像人的心脏,故而得名。
果肉柔软,呈透明状,甜度颇高,吃起来味道润滑香甜。
主产于台湾、云南、海南、福建、广东等地。
奇葩理由:人心就长这样吗??4.西番莲(奇葩派女王)一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。
据测定,西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或与其它水果加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。
奇葩理由:为水果界争光,芳香直接秒杀Dior,香奈儿等大牌香水!!5.羊奶果(奇葩派公主)羊奶果是云南省德宏州的特产。
成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,甜酸适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头和蜜饯。
奇葩理由:太美腻了,堪比鸽血石啊~6.山竹子(奇葩派中的果后,不是山竹哦)有热带“果后”之美称。
山竹子果皮很厚且极为坚硬,需用刀才能切开。
果肉味道浓郁,清凉甜美,口感柔和有质感。
奇葩理由:山竹的兄弟哦。
是个硬货,不动刀,壳都敲不开!7.仙人掌果(奇葩派中的女汉子)仙人掌果实具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效。
仙人掌类植物原产南北美洲,在中国大陆云南、广西、海南等地多见。
奇葩理由:果然是龙生龙凤生凤,仙人掌的果实也是长满刺的啊~~8.多依果(奇葩派中的男屌丝)外观点像小苹果,盛产于普洱市澜沧县,是普洱当地人不可或缺的美食。
春天挖野菜,送你52种野菜大图片,带你见识不同的野菜和吃法

榆钱 30、野笋
野笋也是春天上市的野菜。野笋个头非常细小,口感脆嫩。野笋一般是生在路边或是大山里的 野菜。野笋营养价值高,含有草酸,烹饪前需要焯水后才行。野笋最适合用炒肉,炒菜食用都 非常不错。
艾草 5、鼠曲草 鼠曲草也叫清明菜,叶子上有很多白色绒毛,开的是黄色小花。鼠曲草打成汁水用来作清明粑 食用非常不错。
鼠曲草 6、野苦菜 野苦菜是一种非常野菜,野苦菜的颜色是深褐色,叶子细长。野苦菜就如它的名字一样,口 感:比较苦。需要焯水去除苦味。春天适量吃些苦菜,对身体有些好处。苦菜焯水后用来凉 拌,或是加入面粉蒸熟后食用。
木槿花 39、茉莉花 茉莉花的颜色是雪白色,气味香浓,是一种好看又好闻的观赏盆栽。茉莉花最适合晒干后用来 泡茶食用。茉莉花也可以用来煮汤或是做菜食用。
茉莉花 40、菊花脑 菊花脑的叶子是翠绿色,是一种非常好的野菜。菊花脑最适合用来和鸡蛋一起煮汤食用,或是 用来炒菜食用。
菊花脑 41、沙葱 沙葱是一种生长在沙地的野葱。沙葱是深绿色,长的小葱营养,开的是紫粉色小花。沙葱适合 用来炒菜,或是炒肉食用都不错。
桑树叶 总结
棠梨花 50、沙松尖 沙松尖的叶子非常修长,是沙松上的嫩尖。沙松尖是很多云南等地人爱吃的野菜。沙松尖可以 用来炒菜,或是凉拌食用。
沙松尖 51、柳蒿芽 柳蒿芽的叶子是深绿色,菜杆是深褐色。柳蒿芽有种特殊的香味,可以用来炒菜,也直接用菜 梗炒肉食用,都非常好吃。
柳蒿芽 52、桑树叶 桑树叶的叶子是椭圆形的,颜色是翠绿色的为主。桑树叶是春蚕的食材,也是人类可以食用的 野菜。桑树叶可以用来炒菜,或是炒肉食用都非常不错。
山肴野蔌赏析

山肴野蔌赏析山肴野蔌,是指在山野间生长的各种野菜、野果和山珍。
这些食材来源于自然,充满了野趣和原始的味道,因此备受人们喜爱。
在中国的山区地带,山肴野蔌一直是当地人的主要食材之一,也是中国传统饮食文化的重要组成部分。
在这篇文章中,我们将深入探讨山肴野蔌的特点、食用方法以及营养价值,希望能让更多的人了解并喜爱这些美味的山野食材。
首先,山肴野蔌的特点主要体现在其种类繁多、味道鲜美、营养丰富等方面。
在山区,生长着各种野菜,如马齿苋、蕨菜、蒲公英、山药、竹笋等,这些野菜在生长环境和生长方式上与市场上的蔬菜有很大的不同,因此味道更加鲜美。
此外,还有各种野果,如野莓、野樱桃、野李子等,这些野果不仅口感鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。
另外,山肴野蔌中还有一些珍贵的山珍,如松茸、黑木耳、银耳等,这些食材在烹饪中往往能够起到增香、增味的作用,因此备受人们喜爱。
其次,山肴野蔌的食用方法也是多种多样的。
在山区,人们通常会将野菜、野果和山珍用来制作各种美食,如野菜炒肉、野果酱、山珍炖汤等。
这些美食不仅口感鲜美,而且营养丰富,因此备受人们喜爱。
此外,山肴野蔌还可以用来制作各种酱料和调味料,如野菜酱、野果酱、山珍酱等,这些酱料和调味料在烹饪中往往能够起到增香、增味的作用,因此备受人们喜爱。
另外,山肴野蔌还可以用来制作各种保健品和药膳,如野菜汤、野果酒、山珍粥等,这些保健品和药膳在保健和治疗方面有着很好的效果,因此备受人们喜爱。
最后,山肴野蔌的营养价值也是非常高的。
山肴野蔌中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,这些营养物质对于人体的生长发育和健康非常重要。
此外,山肴野蔌中还含有丰富的抗氧化物质,这些物质对于人体的抗衰老和防癌有着很好的效果。
另外,山肴野蔌中还含有丰富的植物蛋白质,这些蛋白质对于人体的健康和免疫力有着很好的作用。
因此,山肴野蔌不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一种非常健康的食材。
总之,山肴野蔌是一种非常美味、健康的食材,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,因此备受人们喜爱。
日记大全:挖野菜

日记大全:挖野菜
今天天气晴朗,阳光明媚,我决定去山上挖些野菜来吃。
早上
我和几个朋友一起出发,拿着铁锹和篮子,一路向山上走去。
山上的野菜丰富多样,有蒲公英、马齿苋、蕨菜等等,都是我
们喜欢的美味佳肴。
我们边走边挖,不一会儿篮子就装满了各种野菜。
有的朋友还找到了一些野果,比如野草莓和野蓝莓,让我们收
获颇丰。
在山上挖野菜是一件非常有趣的事情,不仅可以锻炼身体,还
可以享受大自然的美好。
而且挖来的野菜新鲜又健康,比市场上的
蔬菜更加美味。
回到家后,我们一起动手做了一顿丰盛的野菜大餐,味道真是美味极了。
挖野菜不仅让我们感受到了大自然的美好,也让我们感受到了
团队合作的乐趣。
希望下次还能和朋友们一起去山上挖野菜,享受
大自然的乐趣。
山坡上有什么补充句子二年级

山坡上有什么补充句子二年级山坡上有什么?在我们的生活中,我们常常和山坡打交道。
但是你知道山坡上有什么吗?下面是关于山坡的一些补充句子,希望能够帮助你更好地了解山坡。
首先,山坡上有各种各样的植物。
无论是在乡村还是在城市,山坡上总是绿树成荫。
你可以看到各种各样的树木,如松树、柏树、柳树等。
树木的根深蒂固,在山坡上扎根生长,为山坡增添了生机和美感。
此外,山坡上还有各种野花野草,如蒲公英、玉米花等。
这些野花野草给山坡带来了五彩斑斓的色彩,给我们带来了美丽的景色。
其次,山坡上有一些小动物。
这里有许多小家伙,如松鼠、兔子、鸟儿等。
它们在山坡上找到了自己的家园,在这里生活。
松鼠灵活的跳跃,从树木上一跃而过,给人们带来了欢乐。
兔子在山坡上悠闲地吃草,享受清凉的微风。
而鸟儿在山坡上歌唱,给人们带来了美妙的音乐。
这些小动物们增添了山坡的生机和活力。
另外,山坡上还有一些特殊的景点。
比如说,有些山坡上有建筑物,如庙宇、古塔等。
这些建筑物有着悠久的历史,见证了时光的流转。
它们静静地屹立在山坡上,给人们带来了历史的沉淀和文化的熏陶。
此外,有些山坡上还有溪流或小河流经,清澈的水流从山坡上缓缓流下,为山坡增添了几分静谧和宁静。
这些景点使得山坡成为了旅游的胜地,吸引了许多游客前来观光。
最后,山坡上还有一些野菜野果。
在山坡上,你会发现有许多野菜野果,如野蒜、蘑菇、葡萄等。
这些野菜野果含有丰富的营养物质,对我们的健康非常有益。
大家可以采摘一些野果,或者采集一些野菜,为我们的膳食增添了一些新鲜和美味。
总之,山坡上不仅仅是一片平凡的土地,它有着自己的特色和价值。
无论是植物、小动物、景点还是野菜野果,都给山坡增添了生机、美感和实用性。
山坡是我们生活中不可或缺的一部分,我们应该珍惜和保护它们。
同时,我们也应该通过实地考察和观察,更好地了解山坡上的一切。
相信随着我们的关注和努力,山坡上的美丽会变得更加绚丽多彩。
常见可食用-药用野菜

常见可食用、药用野菜山野菜是重要的可食性植物资源,而且大多数有较高的营养价值、医疗功效和保健功能。
常见野菜如下:1问荆问荆(接续草《本草拾遗》、公母草、搂接草、空心草《中医药实验研究》,马蜂草、猪鬃草《东北药植志》、黄蚂草《四川中药志》、节节草、接骨草《陕西中草药》、笔头菜、马草)。
Equisetum arvense L.Sp.pl. 多年生草本。
生于田边、路旁、林缘湿地及河边草地。
化学成分:全草含问荆皂甙、木贼甙、异槲皮甙、木犀草甙、硅酸(含量达干生药的5.19~7.77%)、有机酸、脂肪、β-谷甾醇、犬问荆碱、二甲砜、胸嘧啶、3-甲氧基吡啶、多种氨基酸。
孢子含五羟基蒽醌葡萄糖甙、廿八烷二酸、卅烷二酸、卅烷二酸二甲酯、棉花皮次甙和草棉甙。
嫩孢子茎含有胡萝卜素等成分,可食用,称“笔头菜”。
2分株紫萁分株紫萁(牛毛广、牛毛广东《长白山植物药志》、薇菜、桂皮紫萁、绿提琴头菜、野豌豆、巢菜、元修菜)Osmunda cinnamomea L. var. asiatica Fernald. 多年生草本。
生于林下或灌丛湿地。
嫩株可食,是一种野生蕨类山菜。
是名贵山珍。
每100克鲜品中含蛋白质3.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4克、纤维3.8克、维生素B2 0.25毫克、维生素C 69毫克、胡萝卜素1.97毫克;每100克干品中含钾3120毫克、钙190毫克、镁293毫克、磷711毫克、铁12.5毫克、锰8.1毫克、锌6.2毫克、铜1.8毫。
还含有大量氨基酸、鞣酸等。
3蕨蕨(蕨菜、老蕨菜、龙头菜、如意菜、小孩拳、狼萁)Pteridium aquilinum(L.)Kuhn. var. latiusculum(Desv.)Underw. ex Heller多年生草本。
生于山坡向阳处、林缘或林间空地。
嫩茎、叶可食,是美味山野菜。
含有丰富的蛋白质、碳水化物、维生素矿物质,以及脂肪等多种营养成分。
每100克胡萝卜素1.04毫克、维生素B2 0.13毫克、维生素C 27毫克;每100克干品中含蛋白质6.6克、脂肪0.9克、糖54.2克、粗纤维25.5克、维生素C 3毫克、维生素E0.53毫克、维生素PP2.7毫克、钾31.8毫克、钙1.9毫克、镁3.39毫克、磷5.16毫克、铁171微克、锰35微克、锌61微克、铜25微克。
28种常见野菜图

28种常见野菜图鉴1、马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。
它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。
由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。
它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
2、荠菜在田边地头,经常能看到星星点点的荠菜花。
它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味,另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
3、蒲公英又名婆婆丁,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。
蒲公英的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
4、苦菜苦菜又名苦苣菜,茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色。
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素,能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。
苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。
苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。
或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
5、蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。
蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有“山菜之王”的美誉。
蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。
在现代菜谱中,用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。
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1、学名:茅莓,蔷薇科.别名:天青地白草、红梅消、三月泡。
可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜,强烈推荐.2、菝葜,春季常见,嫩芽可吃,嫩滑微涩,菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有.我们都叫它小苹果.3、龙岩本地俗称导莲子“多铃纳”,学名桃金娘,中秋前后成熟,味美,强烈推荐。
(附:此物不宜多吃,过热,不过相当好吃。
小心吃多了“大大”大不出来!)4、龙岩本地俗称“狗屎梨”,学名糖梨子,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。
5.金樱子,有刺,需用刀破开吃,秋季成熟,味甜,好吃。
想吃它得小心刺破手。
7.俗名“梨头草”,学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。
8、常叫它幸运草、四叶草,是一种豆科苜蓿属多年生草本植物,一般只有三片小叶子,叶形呈心形状,叶心较深色的部分亦是心形,学名苜蓿草,到处可见,茎可以吃,味道跟上面的梨头草有点相似,运气好的话还可以在它下面挖出像小萝卜一样的东西,在小溪边洗干净,白嫩透明,清新甘甜的味道;10、鼻涕果,正规的叫法是:南酸枣,别名:五眼果、四眼果、酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果。
果核与果皮间有较薄白色果肉可食用,果果肉酸带甜,靠果核处酸,感黏滑粘稠状。
木材为环孔材,边材狭,成黄褐色,不耐腐,心材成红色,纹理直,材质轻软,强度中等,易于加工,干燥后不开裂。
,用它做出的酸枣糕乃是极品。
10.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。
主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。
桑椹是桑树之果实,故又称桑果。
11.学名:枳椇子。
一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。
果柄,,花序轴,,成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。
其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。
枳椇其味甘美,可惜生于高大乔木之上,采摘不易。
12.俗称“牛睾丸”,也称“娜藤包”,乌烂趴,学名不知,九十月份满山遍野都是,摘回来放米糠里埋两天就可以吃了,强烈推荐。
生在树枝上时成熟后~~~和下面的香蜜果八月炸好像一样的。
4.杜鹃花,你知道这个能吃吗?城市绿化常见草木,我来告诉你味道吧,酸酸的,很好吃。
不信下次你看到的时候摘一朵试下,绝对没毒这个在乡下很普遍,满上红杜鹃6.茶嫩叶,俗称猪耳朵,山茶树长嫩叶的时候,会有些叶子又厚又大,肥厚得像猪耳朵,吃上去很爽脆,很清甜,绿色的也会有点涩。
13.俗名盐巴树,真名不知.南方很多地方都有,一串一串的,味道咸咸的,特好吃.(看到那白白的了没?就是盐了)14.还有一种东西不是野果,叫美人蕉......开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,甜甜的,就像甘露一样!.油甘子,城市有得卖,不过我们都吃野生的,吃起来涩中带酸。
有点像糖梨子不知道是不是8.棕榈籽,这个棕榈树开花之后就有的,吃起来感觉不会太好,苦苦的涩涩的,而且口感比较弹牙硬。
皮很难剥,剥光之后像薏米还有我们包粽子的时候,那个绳子就是用这个叶子的。
12.榕树籽,榕树遍地都是,特别是我们乡下,而且榕树是特别的大,我们经常待在树上玩,之后吃榕树籽,以前吃的时候感觉还可以,但现在叫我吃我可有点避讳,因为里面经常会有小虫子。
13.狗抓豆花,吃法跟美人蕉一样,用来吸,这个香味特别浓,而且很甜,我们客家人叫腐老豆,有点像蚕豆,不过壳跟豆子都可以煮熟来吃。
.我们客家人叫“椎里”,煮熟之后吃起来有很粉的,还可以把他用刀子挖空,做哨子,串珠子等。
地稔,别名铺地锦、地红花,为野牡丹科多年生常绿草本植物。
具有耐寒、耐旱、耐贫瘠等特性。
罗汉果,以前家里有种的,不过经常去别人家那里偷,成熟之后皮变紫色,里面是黄色的或者紫黄色,想起来又流口水了灯笼泡:【别名】天泡子、挂金灯、灯笼果、打额泡、天泡草、小酸浆、黄姑娘长在一种小矮植物上,摘时得选外面那个皮是黄或暗色的,那就熟了,否则不好吃蒲桃,中文别称:水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果味甘、酸,微寒,下面的不知道秤砣果,中药名:五味子,可以敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。
味道点怪还以酸甜为主茅千,没长出白絮的时候,可食覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。
覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。
覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色牛奶果当果实由红色转为紫黑色,此时果实已成熟,即可摘食或上市出售这个又不知道了八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。
因八月果熟开裂而得名。
果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。
果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。
可能和香蜜果是一类。
香蜜果香蜜果具有美容养颜保健,清理体内垃圾,提高免疫力等奇特功效。
长期食用使人面色红润生辉,消除皮肤皱纹及色斑色素等。
野石榴,又叫刺栗子。
吃的时候,把上面的刺刮干净,肉质粗,嚼其味,水份很多。
酸甜的学名是乌稔果。
每年农历三月初三,畲族百姓都欢度“乌饭节,家家都做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友。
赤楠(豆柒芥),成熟时候是紫的发黑,吃了嘴巴都会变成黑色的. 果实成熟于8月间鱼腥草,吃根,有臭味。
蕨菜,山林里较多,采摘回来以后,要先在锅里煮一下黄世菌,口感滑嫩,在各种颜色的菌子里,这种是最好吃的小小的红菌很可爱,一到七八月份,清晨雨后,树林里的野生菌子都冒出来了,采野菌子的时候,仿佛到了童话世界。
菌子很容易长虫,一般长出的菌子,不摘的话,到中午可能就会长虫子了。
所以采野菌子一定要在早上。
羊肚菌,这个我没吃过,不知道是什么味道。
槐花,槐树生长的是最快的。
槐花有很多吃法,1、槐花汤:把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;2、槐花菜:把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;3、槐花糕:把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。
槐花糕放时嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……4、槐花闷饭:采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花,晾一会,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。
出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。
配小咸菜,汤。
榆钱儿,吃法:最好吃的就是掳下来直接食用味道清香略带甜味或者包饺子~做成菜团子~~最绝的就是拌凉菜~~现在调料种类多了怎么放都可以只要对自己的口味即可和普通拌凉菜一样龙须菜灰灰菜,学名: Chenopodium album Linn.是为藜科( Chenopodiaceae ) 藜属(Chenopodium )植物。
本科植物的菠菜属(Spinacia)是各地多有栽培的蔬菜,甜菜属(Beta)是为北方制糖的主要原料。
灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。
十堰山区普遍分布,喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。
食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。
另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。
食用方法:用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏野山药,吃地下长的根。
野山药(D.japonicaThunb.)。
多年生缠绕草质藤本。
根茎横走,栓皮呈片状脱落,断面黄色。
茎左旋,无毛。
叶互生,掌状心形,变化较大,长8-15cm,宽7-l3cm,边缘作不等大的三角状浅裂、中裂或深裂,至顶生裂片较小,全缘。
花单性异株,穗状花序腋生;雄花无柄,花被6裂,雄蕊6;雌花常单生,花被6裂。
蒴果倒卵状椭圆形,有3宽翅。
根茎呈圆柱形、类圆柱形,稍弯曲,有指状分枝,长短不一,直径0.3-1.5cm。
表面棕色或黄色,两侧散生须状细根或细根断痕。
质坚硬,断面平坦,白色或类白色,粉性。
气微,味苦涩。
舒筋活血,止咳化痰,祛风止痛。
用于腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎醋栗醋栗,醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,每100克鲜果中含有维生素C200毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。
百香果,目前已知果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。
它最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。
人心果,爱心形的果实超有爱。
原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区。
后陆续被引种到美国佛罗里达州加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。
无花果,学名Ficus carica Linn。
落叶灌木或乔木,高达12m,有乳汁。
维吾尔语称无花果为“安居尔”,意为“树上结的糖包子”。
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。
泰国人可以说食无鱼,但不能没有柠檬。
泰国柠檬此外,泰国柠檬的叶子也被泰国人拿来做泰国菜的调料。
五月茶五月茶,这种植物是雌雄异体的。
果实卵形,肉质,红色,可食,长约8毫米。
当未成熟时是白色的,逐渐转动红色,然后黑色。
果实成熟时具有越橘类似的酸味,成熟以后会有一种酸涩但是又很甜的口感。
主要是用来被制成果酱。
牛油果也叫鳄梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。
果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
黄皮原产我国南方,在中国一千五百多年的历史了。
黄皮是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。
仙人掌果,好像很多铆钉钉在上面,长相很朋克。
仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。
研究表明,仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效,因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1),是滋润保养肌肤极佳的营养成分。