3.野菜野果不乱食
食品安全基本知识
食品安全基本知识饮食安全小常识1一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、选购冷饮食品的方法1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。
若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。
另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。
三、怎样鉴别奶类食品奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。
鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。
鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。
如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。
奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。
小学生安全教育资料
小学生安全教育资料一、交通安全1、在马路上行走或骑车，都必须自觉遵守交通规则。
走路要走人行道，骑自行车要走非机动车道，横穿马路要看清信号灯，绿灯行、红灯停，黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和行人，可以继续通行。
2、不要在马路上追逐打闹，不要追车、扒车、强行拦车。
3、12岁以下的小学生不准骑自行车上路。
自行车的车铃、车闸必须齐全有效。
骑车不要带人，不要三五成群并肩而行，也不要聊天、勾肩搭背，更不能追逐或曲线骑行。
4、不乘坐无牌、无营运证、超载的车辆。
5、乘坐出租车前排座位，要系好安全带。
行驶中，不要将头、手、身体伸出窗外。
二、防火安全1、不要将火柴、打火机当作玩具，也不要烧东西玩。
2、夏天点蚊香时，注意不要靠近窗帘、蚊帐、床单等可燃物，以免夜晚风吹动时，使这些可燃物飘到蚊香火头上。
3、现代家庭中，家用电器种类很多，少年儿童必须在家长的指导下正确使用。
低年级学生应避免单独使用这些电器，家庭中不能超负荷用电，不能乱接电线，以免引起电线短路甚至火灾。
4、常见的灭火方法：用水灭火用东西盖住灭火用沙灭火。
三、用电安全1、不要用手、金属物或铅笔芯等东西去拨弄开关，也不要把它们插到插座孔里。
喝水或饮料时不要在插座附近喝，以免水或饮料洒到插孔里，造成电器短路，着火。
2、在户外玩耍时，要远离高压输电设备及配电室之类的地方。
不要在高压线附近放风筝，不要到配电室中去玩。
3、房子周围有许多电线，不要在电线上面搭挂、晾晒衣物，以免发生危险。
4、发现有人触电，在救助触电者时，首先要切断电源。
在切断电源之前，千万不要用手去拉触电者，否则救助者也会触电。
5、如果无法切断电源，救助者要穿上绝缘胶鞋，或带上绝缘手套，或站在干燥的木板上，用干燥的木棍、竹竿等去挑开触电者身上的电线。
6、小学生因为人小，无法对触电实施救护，应该及早地叫大人来处理，并打“120”急救电话，让医生来救护。
四、法制教育1、在家遇生人，不要轻易开门。
班会安全知识教育
班会安全知识教育校园安全知识1、在校时间学生不得无故离开学校，有事外出得向班主任请假。
2、学生上课要遵守纪律，要听从老师指挥，特别是体育课、活动课等，应在老师的指导下使用体育器材。
3、课间玩耍不打闹追逐，严禁爬围墙、爬树、爬走廊栏杆、攀校门等。
4、上下楼梯靠右行，不在楼道玩耍，严禁从楼梯把手上滑下。
5、不喝生水，不买无证小摊的食品，不吃过期或变质食品。
6、不带利器及易燃易爆物品来校，不做危险游戏。
7、午间用膳要服从教师的要求，不在用膳时讲话、嬉戏或做其他事情。
8、注意用电安全，不要乱摸乱动教室、走廊等公共场所的电器设备、开关、插座等。
9、学生放学回家要按时离开学校直接回家，不要在教室、校园内逗留，也不要在街头游逛。
10、上下学要遵守交通规则，过马路时看清来往车辆，要走人行横道。
学生乘车一定要遵守交通法规，不乘坐不符合规定的车辆。
一、日常生活中怎样注意饮食卫生?日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1.养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2.生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3.不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4.不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6.不喝生水。
水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
幼儿饮食安全常识有哪些_饮食安全知识顺口溜
幼儿饮食安全常识有哪些_饮食安全知识顺口溜俗话说，“病从口入”。
青少年正处于长身体的时候，假如误食或过量食用有问题或不健康的食品，轻则影响成长发育，重则危及生命健康。
下面是我为大家带来的幼儿饮食平安常识有哪些，期望大家能够喜爱！幼儿饮食平安常识1、不任凭吃野菜、野果。
2、不吃腐烂变质的食物。
3、不随便购买、食用街头小摊贩出售的`劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4、不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5、不要到卫生条件较差的地方进餐。
6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗净。
假如不清洗洁净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
9、不吃生疏人递送的食物及饮品。
第1页/共6页10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有特别，应当马上停止饮食。
11、仔细对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发觉过期产品应当向商店经营者报告。
假如包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家之后发觉包装破损，应当退货并向零售商或食品加工商报告。
12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来哄骗消费者并降低竞争成本。
如发觉销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应当向有关机构检举揭发。
检举揭发这些大事可以帮忙当局查处不法商贩，防止此类大事重现。
13、生鲜食品特殊是肉类、鱼类和其他海鲜应当存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。
食品应包装或妥当盖好后储存。
14、不要将热食物放人冰箱，由于这样会使冰箱内温度上升。
15、将罐、瓶和包储存在干燥凉快的地方并防范昆虫或鼠类等。
16、记住在预备食物和吃饭前肯定洗手。
17、处理生鲜食物的用具使用之后，处理已烹调过的食品前或处理准备生吃的食品前，用具必需彻底清洗。
18、仔细选择食品选购和就餐的地点。
确保其人员、餐具和其他设施都洁净干净。
这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
19、热食物应很热，冷食物应冰凉。
清明野菜莫乱吃
龙源期刊网 清明野菜莫乱吃作者：叶捷思来源：《农家科技》2015年第04期四月阳春天，风和日丽，又逢清明，正是踏青、祭扫的好时机。
人们可以借着这个机会，到远郊呼吸呼吸新鲜空气，顺便还能挖点野菜，享受一下“野”味。
需要注意的是，并非所有的野菜皆可入口。
那么，吃野菜应该注意些什么呢？1.路边的野菜莫乱采。
采野菜要选对地方，不要选公园、路边或者污水旁的野花，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。
建议：采野菜要远离厂矿附近、耕地旁、果树下、马路边，最好能去树林里采集，这样才能尽可能吃到没污染的野菜。
除了因生长环境被污染的野菜，还有些野菜本身也有潜在的毒性，如处理方法不当容易造成中毒。
对野菜种类不熟的人们，不认识的野菜不要采挖或食用，最好去超市或商场里购买，比较有保障。
2.野菜怎么吃才健康。
最好采用蒸、做汤或做馅等方法食用。
因为野菜所含草酸比较大，它被吸收后会与血液中的钙结合形成草酸钙，可能沉着于泌尿系统及胆道，引起肾结石和胆结石。
这样的野菜最好在沸水中烫一会儿再食用。
许多野菜，如山蒜有微毒，采挖回来后要在水里浸泡两个小时以上再食用，以免中毒。
3.做好的野菜及时吃。
天气日渐回暖，病毒、细菌开始活动频繁，故清明前后的饮食也应当慎重，特别是食用野菜，最好尽时食用。
如果野菜放久了，维生素会大大流失，同时能形成亚硝酸盐，它对人体代谢过程中产生的物质有一定的致癌作用。
4.小心野菜也致过敏。
并非什么野菜都可以食用。
从营养学角度上说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高，含有胡萝卜素、维生素A等，同时野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富。
但是有些野菜也会给我们带来麻烦，可导致人体过敏，所以要慎食。
如槐花，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎。
5.野菜并非越苦越清火。
不少的市民觉得苦能清火，越苦的野菜清火的作用越大，故比较青睐苦味野菜。
营养专家表示，这个想法是错误的，虽然苦味野菜具有性凉的特点，从中医上说是具有清火、解毒、凉血的作用，但是多食伤害脾胃，影响代谢，建议苦菜生吃为佳。
食品安全卫生常识
食品安全卫生常识（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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七年级第9课野菜野果莫乱吃教案
七年级《野菜野果莫乱吃》教案一、教学目标(一)情感态度培养培养学生食品安全意识。
(二)行为技能训练掌握辨别有毒野菜野果野菌的方法。
(三)知识经验积累认识一些本身有毒性的野菜野果野菌,掌握误食之后的救治方法。
二、教学重点掌握辨别有毒野菜野果野菌的方法。
明确在生活中如何避免误食有毒野菜。
三、教学难点认识一些本身有毒性的野菜野果野菌,培养学生食品安全意识。
初步了解并学会辨认常见的野菜野果。
四、教学方法实验法谈论探究法五、教学准备多媒体教学用具、实验工具(蘑菇、纸、白醋)六、教学过程(一)新课导入1、展示野菜图片:多媒体展示几种常见的野菜图片:荠菜、马齿苋、蒲公英、蕨菜、香椿、薄荷、汗菜等等家乡常见的野菜。
提问:同学们都认识这种植物吗?你们还见过或者吃过哪些野菜野果呢?2、都说野菜营养丰富、清香可口,那是不是所有的野菜都能吃呢?请同学们认真阅读书本上的“案例写真”。
思考:读完这个故事你有什么启发想跟我们一起分享呢?(二)野菜我来认1、展示各种野菜图片。
2、学生对认识的野菜进行简单的介绍,教师从旁加以补充。
3、教师补充介绍学生不常见的野菜。
(三)野菜我来辨1、眼看鼻闻需谨慎有毒的野菜:气味特殊,有特殊浆液,有苦涩味;外形奇特,颜色鲜艳,形状怪异。
2、科学测试才放心请两名同学做“做一做”中的实验进行展示。
3、牢记心中莫忘记教师展示当地的有毒野菜图片,切忌误食。
4、绝知此事要躬行有条件的话可以在假期带领学生去野外认识各种野菜。
(四)野菜我来说资料补充:2013年5月11日晚,有消息称西安市长安区一工地发生食物中毒事件,多人被送往西安多家医院抢救。
记者从省人民医院得知,中毒者为13人。
而中毒者所在单位一位不愿透露姓名的领导称,中毒者有10人,是因误食野菜所致,昨晚均在西安多家医院救治。
(华商报)小组合作探究:(一)在生活中怎么做才能避免这样的悲剧?1、不吃不熟悉的野菜、野果、野菌。
2、根据形状、颜色、气味、浆液并结合生长环境等全面进行鉴别。
校园卫生知识-卫生知识小常识
温室效应、臭氧层破坏、酸雨，已经成为全球性的三大公害。这是由于日益严重的工业污染所致，严重威胁着全球动、植物的生存，所以保护环境，人人有责。
六、健康的四大基石是什么？
合理膳食、有氧运动、心理平衡、戒烟限酒。
七、卫生小常识
1、饭前、便后要洗手；2、不随地吐痰、甩鼻涕；3、不对别人咳嗽、打喷嚏；4、不吸烟；5、不过度饮酒；6、不喝不洁净水；7、生吃瓜果应洗净或削皮；8、不随地大小便；9、不乱扔废物；10、勤晒衣服被褥等
不吃病死畜、禽；
不吃腐败变质食物；
不吃被农药污染的食物；
餐具要洗净，放在防蝇的地方；
生吃水果要洗净、削皮；
剩饭菜加热煮透后再吃；
切生熟的刀案要分开。
十、正确的洗手方法
正确的洗手方法是个人良好卫生习惯重要内容之一，能有效的防止肠道病毒的传播。在与患者接触后，触摸眼、口、鼻前，打喷嚏或咳嗽后，如厕后，带口罩前及摘口罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后、从外面回家后等均应及时洗手。推荐较合理的五步洗手法：湿、搓、冲、捧、擦。
一湿：在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。
二搓：手心、手臂、指缝相对搓揉20秒：
掌心相对，手指并拢相互摩擦；
手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；
掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；
一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；
弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；
搓洗手腕，交换进行。
三冲：用清水把手冲洗干净。
卫生小常识 卫生小常识
1、小学生应养成哪些个人卫生习惯?
(1)早晚洗脸(2)早晚刷牙
(3)饭前便后要洗手(4)睡前洗脚
(5)勤洗头(6)勤洗澡
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作业：
根据今天所学的知识，为爸爸妈妈开展一堂科学普及课并与爸爸妈妈交流，记录学到的新知识。
教学用具
挂图、图片、电脑
课后小结
2、都说野菜营养丰富、清香可口，那是不是所有的野菜都能吃呢？请同学们认真阅读书本上的“案例写真”。
思考：读完这个故事你有什么启发想跟我们一起分享呢？
(二)野菜我来认
1、展示各种野菜图片。
2、学生对认识的野菜进行简单的介绍，教师从旁加以补充。3、教师补充介绍学生不常见的野菜。
(三)野菜我来辨
1、眼看鼻闻需谨慎
一、开始部分
课堂常规：师生问好，宣布本节课教学内容和教学目标
要求：学生集中注意力，精神饱满，认真听清老师的教学内容和目标。
二、基本部分
新课导入：
1、展示野菜图片：多媒体展示几种常见的野菜图片：荠菜、马齿苋、蒲公英、蕨菜、香椿、薄荷、汗菜等等家乡常见的野菜。
提问：同学们都认识这种植物吗？你们还见过或者吃过哪些野菜野果呢？
室内体育课教案
1学期5年级课次：3
教学内容
野菜野果不乱食
教学目标
了解野菜相关知识，学会识别可食野菜与有毒野菜（蘑菇），不采摘、不食用不认识的野果、野菜和蘑菇
重难点
重点：掌握辨别有毒野菜野果野菌的方法。明确在生活中如何避免误食有毒野菜。
难点：认识一些本身有毒性的野菜野果野菌，培养学生食品安全意识。初步了解并学会辨认常见的野菜野果。
小组合作探究：
（一）在生活中怎么做才能避免这样的悲剧？
1、不吃不熟悉的野菜、野果、野菌。
2、根据形状、颜色、气味、浆液并结合生长环境等全面进行鉴别。
（二）万一误食有毒野菜我们该怎么办？
催吐——喝浓茶或盐水洗胃——送医院医治
（三）如何科学营养的食用野择地食用野菜
2、因地——食用本地的野菜
3、因时——按照季节食用野菜
4、烹饪前用凉水浸泡，再用开水焯一下，将野菜中含有的一些毒素去除。
（五）野菜我来唱
今天同学们学到了很多有关野菜的知识，老师想用一首歌总结一下我们今天所学的知识，那就是我们书本上的“平安歌谣”。老师把这首歌谣送给你们，大家一起来唱一遍吧。
（六）争当宣传大使
学生活动：
同学们都知道形式各异的野菜其实隐含着各种危险，一不小心误食了有毒的野菜后果堪忧甚至会威胁到生命安全。但是还有很多人尤其是农民伯伯们不了解这一严重的后果，我们该怎么帮助他们呢？请同学们通过书写倡议书、设计宣传标语、制作手抄报等等方式为他们普及和宣传咱们今天学到的知识。（五分钟后分小组展示自己的作品）
有毒的野菜：气味特殊，有特殊浆液，有苦涩味；外形奇特，颜色鲜艳，形状怪异。
2、科学测试才放心
请两名同学做“做一做”中的实验进行展示。
3、牢记心中莫忘记
教师展示当地的有毒野菜图片，切忌误食。
4、绝知此事要躬行
有条件的话可以在假期带领学生去野外认识各种野菜。
（四）野菜我来说
资料补充：2013年5月11日晚，有消息称西安市长安区一工地发生食物中毒事件，多人被送往西安多家医院抢救。记者从省人民医院得知，中毒者为13人。而中毒者所在单位一位不愿透露姓名的领导称，中毒者有10人，是因误食野菜所致，昨晚均在西安多家医院救治。（华商报）