2-5水在加热和冷却后

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苏教版科学四年级上册教案2.3加热和冷却-附知识点梳理(2)

（苏教版）四年级科学上册教案第二单元冷和热3.加热和冷却科学探究：1．知道在科学探究中问题的解决或结论的得出，要以收集到的事实证据为基础，证据的收集可以有观察、实验等多种方法。

2．知道在科学探究中，要运用理性思维对收集到的证据进行比较、分类、归纳、概括等整理加工，并在此基础上形成种种解释。

3．知道在探究过程的各个环节中，需要探究者之间的相互合作、交流与分享。

科学知识：知道通过加热或冷却可使物体的形状或大小发生变化，列举常见的热胀冷缩现象。

情感态度与价值观：喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题，改善生活。

教学目标：过程与技能1．会做加热糖的实验，观察糖的形态变化。

2．会做加热铁垫圈的实验，能利用器具观察到铁垫圈的体积变化。

3．会做水和空气的热胀冷缩实验。

科学知识1．知道物体受热后会改变形状、体积。

2．知道固体、液体和气体基本都具有热胀冷缩性质。

3．知道人们可以通过加热和冷却物体做许多事。

4．知道温度表的工作原理，了解温度计的发展史。

情感态度与价值观1．体会科学变化的丰富多彩。

2．意识到每一项科技发明都是科学家反复试验和不断改进的结果。

意识到科学会给人们的生活带来许多好处。

学习成果：预计学生能够描述糖受热冷却后的形态变化。

描述水和空气的热胀冷缩的实验。

描述温度计的发展历史。

举例说出人们利用加热和冷却物体所做的事情。

教学材料：蜡烛、火柴、铝片、竹夹、烧杯、酒精灯、三角架、石棉网、茶叶、高锰酸钾、砂糖、蜡烛、火柴、牙签、玻璃、加热容器、铁垫圈、热胀冷缩的铜球。

教学步骤：集中话题导入新课1.在今天的科学课上老师给同学们带来了两件礼物。

2.出示：第一件礼物----银杏叶蜡画，让学生猜一猜这片叶画是用什么做的。

3.点拨：这是用蜡笔做成的。

激发学生探究的兴趣，引出课题探索和调查探究蜡笔受热熔化、受冷凝固的现象1.提问：你们知道这幅蜡画与蜡笔之间有什么奥秘吗？2.制作蜡画的要注意哪些问题呢？小组讨论3.分小组制作（学生利用教师提供的学具，制作自己喜欢的一幅蜡画）实验制作4.教师巡视指导，与学生一起探究。

苏教版四年级科学上册教材问题及答案

苏教版四年级科学上册教材问题及答案1、空气的性质一、问题解答1、你还有什么办法证明空气的存在？答：把瓶子倒立放入水中，然后翻转会看到有气泡冒出；把海绵放到水里挤压会看到有气泡冒出；把饼干、砖头放到水里也会看到有气泡冒出。

这些都能证明空气的存在2、把一团纸巾塞在杯底，将杯子倒立竖直压入水中，纸团会湿吗？为什么会这样？答：不会，因为空杯子并不是真正空的，杯子里的空间被空气占据着。

3、用力吹瓶子里的气球，气球吹得大吗？为什么这样?怎样才能吹大瓶子里的气球呢？答：不会，因为瓶子里的空间被空气占据着，所以气球就吹不大。

松开套住瓶口的气球或者在瓶身上打孔，瓶子里的空气被气球从缝隙里或者小孔中挤出来，腾出瓶子里的空间，气球就能吹大了。

4、把俩只充气的气球吊在小棍上，并使他们保持平衡，刺破其中一只，观察发生的现象。

想一想，实验的结果说明了什么？答：刺破气球的那端木棍翘起来，说明空气有质量。

5、解开气球的绳子，让气球的口对着自己的脸，你有什么感觉?这个实验说明了什么?答:有风吹过脸庞，（不必统一答案，具体依据学生的回答）说明空气具有流动性。

6、用手压“气垫”有什么感觉？再用力压一压，感觉又怎样？松开手后你看见了什么?怎样解释这些现象？答:感觉用手压时塑料袋内有东西向上弹（或者像上顶）手。

再用力压一压，感觉向上弹（或者像上顶）力气变大。

松开手后看见“气垫”又恢复了原来的样子。

说明（1）塑料袋内有空气存在。

（2）空气占据了袋内的空间。

（3）空气可以被压缩。

（4）压缩空气有弹性。

7、水和空气相比，有什么相同和不同？答:相同点：都没有颜色，没有气味，没有味道，没有一定的形状，都是透明的，都会流动，都占据一定的空间。

不同点空气是气体，水是液体；空气容易被压缩，水不容易被压缩；空气比水轻等。

8、在日常生活中，哪些地方利用了压缩空气? 答:气锤、喷雾器、气垫船、气垫悬浮列车、气枪、橡皮艇、气压铆钉枪、汽车上的气压开关门等都是利用压缩空气来工作的。

四上科学第三单元《加热与冷却》知识梳理

四上科学第三单元《加热与冷却》知识梳理第七课《水受热遇冷会怎样》1.生活中有时会见到这种现象，在壶里加满水后放到灶台上烧，水还没烧开，壶里的水就往外溢。

这是怎么回事儿？答：这是因为壶里的水受热时体积膨胀，所以水往外流。

2.准备实验用品，组装一个用于研究水受热遇冷发生变化的实验装置。

观察这个装置，它与生活中常用的哪种仪器相似？答：它与生活中常用的温度计相似。

3.实验①②①把实验装置轻轻放入热水中，观察实验装置中出现的现象。

答：将实验装置放入热水中，水位上升了，说明水的遇热体积会变大。

②把实验装置从热水中取出，再放入冷水中，实验装置中会出现什么现象？答：将实验装置从热水中取出后再放入冷水中，水位有所下降，说明水的体积缩小了。

4.在上述实验中，玻璃管中的水位分别发生了什么变化？怎样解释这些变化呢？答：一般情况下，水受热时体积膨胀，遇冷时体积缩小，这种变革叫做热胀冷缩。

5.在实验中你还发觉装置放入冷水后，终究水位并没有降到很低，为甚么会比初始水位高？谁来说一说水位的高低和什么有关？答：因为实验②中的玻璃杯中的冷水温度不够低；我以为水位的高低和烧杯中水的温度有关，即使放入冷水中，水温不够低，水位也会比力高，假如放在一杯温度更低的水中，体积还会缩小，水位就还会下降。

（在实验②的冷水中加入冰块，会发觉玻璃管中的水位会连续下降。

）6.拓展与应用——其他液体也热胀冷缩吗水是液体，会出现热胀冷缩的现象。

其他液体如酒精、橙汁、酱油和食用油受热或遇冷，也会出现热胀冷缩的现象吗？答：其他液体受热或遇冷，也会出现热胀冷缩的现象。

（能够用一样的方法举行验证。

）第八课《固体也热胀冷缩吗》1.铁路上钢轨的连接处都有缝隙，施工的时候为什么不把他们链接紧密呢？答：因为钢轨也有热胀冷缩的性质。

当钢轨受热后体积会膨胀，如果两钢轨连接紧密，就会被挤变形。

2.固体也有热胀冷缩的性质吗？说说我们的观点和理由。

答：固体也有热胀冷缩的性质。

3.将铜球加热或冷却，它会发生变化吗？怎样观测铜球的变化呢？（1）在一般情况下，铜球能够通过金属环。

四科级科学作业习题

5、二氧化碳气体在温度很低时，会变成一种叫做（）的固体，温度升到室温时又能恢复到（）状态。
6、大多数物体在受热时体积会膨胀，冷却时体积会收缩，这种现象叫做（）。
7、温度计是利用物体的（）原理做成的。最早的温度计是意大利科学家（）根据气体的（）现象于1603年造出了（）温度计。
8、在1654年伽利略的学生裴迪南设计了（）温度计；1714年德国物理学家华兰海特发明了华氏温标，用“F”表示，在一个标注大气压下，纯水的冰点为（），沸点为（）；1742年瑞典天文学家摄尔修斯提出摄氏温标，用（）表示，在一个标注大气压下，纯水的冰点为（），沸点为（）。
6、物体的热胀冷缩性质，对人们有有利的一面，也有不利的一面。（）
7、水在一般情况下，受热体积膨胀，受冷体积收缩。（）
8、体积变大叫体积膨胀，体积变小叫体积收缩。（）
三、快乐选择。
1、壶中的水还没有烧开，水往外溢的原因是（）。
A、水受热体积变大B、壶中的水增多了C、热水把水挤了出来
2、把同一只装有柴油的玻璃管分别放入热水和凉水中，（）是在热水中的情况。A、玻璃管中的液面下降B、玻璃管中的液面上升
7、太阳的热是以辐射的方式传到地球上来的。（）
8、报纸、棉布是热的良导体，因为它们能很快将热量吸收并储存起来，所以冬天穿棉衣（布做的）就感到非常暖和。（）
三、快乐选择。
1、冬天，人们在野外烤火时，火堆的热主要是通过（）方式传递给人们。
A、传导B、对流C、辐射D、三种方式全有
2、煤场里到处是煤碳，夏天的晴天里走煤场时会感到（），这是因为煤场里（）A、煤是黑色的，吸收的热量多，散发的也多
7、用水壶烧水，下部的水受热后会（），上部比较冷的水会（），通过热水和冷水的（）流动，使全部的水逐渐变热，这种传递热的方式叫作（）。

教科版五年级科学上册实验报告

教科版五年级科学上册实验报告一、实验一：观察水的变化1. 实验目的：观察水在加热和冷却后的变化。

2. 实验材料：水、烧杯、酒精灯、冷水。

3. 实验步骤：（1）在烧杯中倒入适量的水。

（2）将酒精灯点燃，将烧杯放在酒精灯上加热。

（3）观察水在加热过程中的变化。

（4）当水沸腾后，将烧杯从酒精灯上取下，迅速倒入冷水中。

（5）观察水在冷却过程中的变化。

4. 实验结果：水在加热过程中逐渐变热，沸腾后迅速冷却，温度逐渐降低。

5. 实验结论：水的状态可以随着温度的变化而改变。

二、实验二：研究金属的特性1. 实验目的：研究金属的导电性、导热性和延展性。

2. 实验材料：金属导线、电源、灯泡、铁钉、铝条、铜片、热水壶。

3. 实验步骤：（1）将金属导线连接电源和灯泡，观察灯泡是否亮起。

（2）将铁钉、铝条、铜片分别放入热水壶中加热，观察它们的导热性。

（3）将铁钉、铝条、铜片分别用锤子敲打，观察它们的延展性。

4. 实验结果：金属导线可以使灯泡亮起，说明金属具有导电性。

铁钉和铝条在热水壶中加热后变得很热，说明金属具有导热性。

铜片在锤子敲打后没有变形，说明金属具有延展性。

5. 实验结论：金属具有导电性、导热性和延展性。

三、实验三：观察土壤中的生物1. 实验目的：观察土壤中的生物，了解土壤生态系统的多样性。

2. 实验材料：显微镜、放大镜、镊子、土壤样本。

3. 实验步骤：（1）用镊子取一小块土壤样本放在载玻片上。

（2）用显微镜观察样本，可以看到许多微小的生物，如细菌、原生动物和线虫等。

（3）用放大镜观察样本，可以看到土壤中的一些较大生物，如蚯蚓和蜈蚣等。

4. 实验结果：观察到土壤中存在着多种生物，包括细菌、原生动物、线虫、蚯蚓和蜈蚣等。

这些生物在土壤生态系统中发挥着重要作用。

5. 实验结论：土壤生态系统具有多样性，其中存在着多种生物，这些生物对于土壤生态系统的平衡和稳定具有重要作用。

四、实验四：研究植物的生长条件1. 实验目的：研究植物在不同生长条件下的生长状况。

四年级上册科学教案第二单元冷和热苏教版

导学目标
知识目标
明白热总是从高温处向低温处传递；
明白传导、对流、辐射是热的三种传递方式。
能力目标
能够做固体热传递的实验；能够做液体对流的实验。
情感目标
体会用数据进行论证的重要性；
体会到在科学探究的过程中也需要发挥想像力。
导学
重难点
重点：认识热的三种传递形式。
难点：正确使用酒精灯。
导法
谈话法、演示法、实验导学法、讲解法
冷水、热水、烧杯（或一次性塑料杯）、温度计、铁架台。
教案来源
自撰
第1课时：导学过程
导学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入
出示一杯冷水、一杯温水和一杯热水。
演示：将两手的食指分别插入冷水杯和热水杯，5秒钟后，再同时插入温水杯。
要求体会：两个手指的感受一样吗？
学生分组进行体验，小组交流体会，感受到：光凭自己的感受不能准确判定物体的冷热程度。
③说说有哪些注意事项如问：沙子是湿的，行吗？什么缘故？
④学生讨论制定方案：如何样比较沙和水，谁散热快。
3、
4、交流实验结果。
5、讨论：从这一实验结果，你能得到什么结论？
③注意分工合作，不要烫到手。
提问：有哪些物体加热和冷却后会产生相似的变化。请
学生做实验，分小组适当的指导和关心。
学生将自己的作品在实物投影仪下展现，并请各小组说出是在糖什么状态下开始作化的。
每人写在活动记录本上，并猜想描述出那个物体在加热和冷却后整个状态的变化，并回家做实验加以验证。
通过实验验证自己的推测
导学目标
知识目标
明白物体受热后会改变形状、体积；明白固体、液体、气体差不多都具有热胀冷缩性质；明白人们能够通过加热和冷却物体做许多事；明白温度表的工作原理，了解温度计的进展史。

设备复习题--画图10个(1)

图2-4 连续灭菌设备流程示意图1-配料罐（拌料罐）2-蒸汽入口 3-连消塔 4-维持罐 5-培养基出口 6-喷淋冷却 7-冷却水1234567图2-4是一种连消塔、维持罐、喷淋冷却的连续灭菌流程。

配好的培养基用泵打入连消塔与蒸汽直接混合，达到灭菌温度后进入维持罐，维持一定时间后经喷淋冷却器冷却至一定温度后进入发酵罐。

连续灭菌的基本设备一般包括（1）配料预热罐，将配好的料液预热到60~70℃，以避免灭菌时由于料液与蒸汽温度相差过大而产生水汽撞击声；（2）连消塔，连消塔的作用主要是使高温蒸汽与料液迅速接触混合，并使料液的温度很快升高到灭菌温度（126~132℃）；（3）维持罐，连消塔加热的时间很短，光靠这段时间的灭菌是不够的；（4）冷却管，从维持罐出来的料液要经过冷却管进行冷却，生产上一般采用冷水喷淋冷却，冷却到40~50℃后，输送到预先已经灭菌过的罐内。

图2-5是一种喷射加热、管道维持、真空冷却的连续灭菌流程。

培养基（生培养液）用泵打入喷射加热器，以较高速度自喷嘴喷出，借高速流体的抽吸作用与蒸汽混合后进入管道维持器，经一定维持时间后通过一膨胀阀进入真空闪急蒸发室，因真空作用使水分急骤蒸发而冷却到70~80℃左右，再进入发酵罐冷却到接种温度。

这个流程的优点是：加热和冷却在瞬间完成，营养成分破坏最少，可以采用高温灭菌，把温度升高到140℃而不致引起培养基营养成分的严重破坏。

设计得合适的管道维持器能保证物料先进先出，避免过热。

但如维持时间较长时，维持罐的长度就很长，给安装使用带来不便，所以如酒精厂的液蒸煮等大多仍采用维持罐。

灭菌温度取决于喷射加热器中加入蒸汽的压力和流量，要保持灭菌温度恒定就需要使蒸汽的压力和；流量以及培养基的流量稳定，故宜设置自动控制装置，如果自动控制的滞后较大，也会引起操作不稳定而产生灭菌不透或过热现象。

图2-5 加热-真空冷却连续灭菌流程生培养液蒸汽喷射加热器维持管膨胀阀急聚蒸发室灭菌好的培养液真空喷射式加热器（图2-10）的特点是蒸汽和料液迅速接触，充分混合，加热是在瞬时内完成的。

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课题
2-5水在加热和冷却后
主备教师
范雪清
教学目标
（一）过程与方法：
1．能够通过云和雾的模拟实验了解云、雾的形成原因。
2．能够通过雨的模拟实验了解雨的成因。
3．能够通过蒸发和沸腾现象的研究，了解空气中水蒸气的形成。
4．能够通过亲身感受认识到蒸气会吸收热量。
5．能够通过实验了解水结冰的条件。
6．能够通过图示法总结水的三态变化，了解水在自然界中的循环。
2、教师出示课件，指导学生认识各种美丽的水体。
二、提出要研究的有关水的问题
1、提问：关于水，你想研究哪些方面的问题呢？
2、学生讨论汇报，教师引导到水的变化问题上来，为下面环节打下基础。
三、研究云和雾的形成
1、提问：水在什么条件下会形成云或雾？
3、学生讨论、预测、汇报。
3、教师指导实验：把一支冰棒（或温度大致相当于冰棒的物体）放在不冒热气的杯口，你有什么发现？（指导学生运用多种观察方法）
1、提问：在什么条件下，水会结冰呢？
2、学生猜测。
3、教师指导学生进行实验：易拉罐中装上冰盐混合物，在试管里面装上一点儿水，插上温度计，在冰盐混合物中也插上一只温度计。
4、布置任务：你观察到两支温度计有什么变化？尤其是试管中的那支温度计的变化，记下当水结冰时温度。你还观察到了什么？
5、学生实验，教师进行指导。
4、学生进行实验。
5、汇报（重点让学生谈自己的观察现象和自己的感受）
6、提问：用温度计先测量教室的温度，再测量水的温度，把温度计从水中取出的瞬间，温度计测量的温度会是多少？
7、学生猜测。
8、教师指导学生进行实验。
9、教师引导学生进行分析：为什么把水和酒精涂在手上后，手总是感觉凉丝丝的？温度计从水中取出时，温度反而会下降呢？
6、教师引导学生进行总结：易拉罐中装上冰盐混合物，在试管里面装上一点儿水，插上温度计，在冰盐混合物中也插上一只温度计，因为冰盐混合物的温度可以达到零下20多度，所以，试管内的水会很快的结成冰，实验时，应该让学生随时观察两支温度计的变化，尤其是试管中的那支温度计的变化，记下当水结冰时温度。同时，在做水结冰实验时，也可以观察在易拉罐外面出现的白霜，并向学生提出问题：“易拉罐外面并没有洒上水，为什么会有白霜呢？白霜是从哪里来的呢？”让学生知道，当空气中的水气遇到特别低的温度时，会只变成霜。所以，在这个实验中，包含着两个原理，即水可以由液态变成固态，也可以由气态直接变成固态。
10、得出结论：水在常温时会吸收周围的热，由液体形态的水变成眼睛看不见的气体形态的水蒸气，这种现象叫做“蒸发”。
11、提问：水在烧开是能达到多少度？一直烧下去，会怎样呢？
12、教师指导学生进行实验，并归纳出结论：蒸发和沸腾都是水由液态变成气态，而且都要吸收热量。（应该注意安全）
五、研究水在什么条件下能结冰
六、总结水的三态变化
1、提问：水有哪几种基本形态？在什么条件下，它们会互相转化？
பைடு நூலகம்2、学生在小组内进行讨论、交流，教师做好指导。
七、巩固、延伸
水结冰后会把盖着盖的玻璃瓶胀破吗？
☆教学调整☆
通过实验，既可以让学生亲身体验蒸发时吸收热量，又可以通过温度计实验让学生形成感官上的认识
教学反思
（二）知识与技能：
1．知道云、雾、雨、露、雪、冰、雹上大自然中水的多姿多彩的化身。
2．知道云和雾、雨和露、水蒸气的成因。
3知道水在蒸发和沸腾的时候要吸收大量的热。
4．知道水会在一定条件下结冰，成为固体。
5．知道在一定条件下，物体三态会互相转化。
教学过程：
（一）认识大自然中多姿多彩的水体
1、提问：你见过哪些形态的水？
4、学生做实验、汇报。
5、教师引导学生总结：云和雾的形成，是因为温度的降低。
6、提问：自己设计实验，说明雨是怎样形成的？（教师应该适当的指导）
7、学生实验、汇报。
8、教师引导总结：云、雾等都是由空气中的水遇到低温形成的。
四、研究蒸发和沸腾
1、提问：空气中的水是从哪里来的呢？
2、学生猜测、汇报
3、提问：把水和酒精涂在手背上，会怎样？你有什么感觉？