高速铁路乘务工作实务-教学大纲
高速铁路客运服务教学大纲
高速铁路客运服务教学大纲一、引言高速铁路客运服务的重要性二、课程概述1. 课程目标2. 课程内容3. 课程结构三、基础知识与理论1. 高速铁路客运服务的定义和特点2. 高速铁路客运服务的重要性3. 高速铁路客运服务的发展历程4. 高速铁路客运服务的相关政策法规5. 高速铁路客运服务的组织架构和职责分工四、高速铁路客票销售与预订1. 客票销售的基本流程2. 客票预订的操作技巧3. 客票销售常见问题的解答与处理1. 车站服务设施与设备介绍2. 车站行李托运和存储服务3. 车站安全检查与乘车准备4. 车站值班与窗口服务5. 车站客服礼仪与沟通技巧六、列车乘车服务1. 高速铁路列车构成和类型介绍2. 列车座席类型和服务设施3. 列车乘客安全与保障措施4. 列车车厢卫生与环境管理5. 列车公共区域维护与清洁七、高速铁路餐饮服务1. 餐饮服务品牌和特色介绍2. 餐车服务流程与服务技巧3. 餐车菜品选择和供应管理4. 餐车客户投诉处理与解决1. 客户服务理念和核心价值观2. 客户投诉与纠纷处理3. 客户满意度调查与改进九、高速铁路安全与紧急处理1. 高速铁路安全标准和规定2. 安全事故的预防和处理3. 紧急情况下的应急措施和救援十、教学评估与考核1. 课堂参与度和表现评估2. 学习笔记和作业评估3. 课程结业考核要求十一、总结高速铁路客运服务教学的意义和展望十二、附录1. 相关学习资料推荐2. 参考书目3. 课程评估表格总结：本教学大纲旨在培养学员对高速铁路客运服务的全面了解和掌握，并具备相应的服务技能和礼仪素养。
通过系统的理论讲授和实际操作训练，学员将在学习过程中熟悉高速铁路客票销售与预订、车站服务、列车乘车服务、餐饮服务、客户服务以及安全与紧急处理等相关内容，为他们今后从事高速铁路客运服务工作奠定坚实的基础。
同时，本教学大纲还将通过持续的评估和考核，确保学员的学习成果和综合能力得到有效提升。
通过本课程的学习，相信学员将能够胜任高速铁路客运服务工作，并为旅客提供优质的服务体验。
高速铁路客运服务教学大纲
高速铁路客运服务教学大纲一、引言高速铁路客运服务是指在高速铁路运营中，为乘客提供便捷、安全、舒适的服务的教学大纲。
本大纲旨在培养高速铁路客运服务人员具备专业知识和技能，以提升乘客的旅行体验和客户满意度。
二、基本概念与背景知识1. 高速铁路客运服务的定义与重要性2. 高速铁路客运服务的历史与发展3. 高铁乘客特点与需求分析4. 高速铁路客运服务的关键要素三、高速铁路客运服务的工作流程1. 乘客接触环节a. 车票销售与预订流程b. 客户咨询与服务热线c. 乘客信息系统和自助服务设备的使用培训2. 乘客进站与安检流程a. 车站引导与安全检查b. 行李寄存与取件服务c. 乘客身份验证与检票过程3. 乘客候车与上车流程a. 车站候车室的管理与服务b. 乘客安全提示与候车广播c. 优先乘车服务与特殊乘客照顾4. 乘车期间的服务a. 座位服务与整洁卫生b. 餐车服务与饮食供应c. 娱乐设施的介绍与使用指导5. 到站与下车流程a. 列车到站信息的发布与提醒b. 乘客下车引导与服务c. 行李卸载与取回服务6. 异常情况的处理与应急处置a. 车辆故障与延误处理b. 乘客急病与突发事件处置四、高速铁路客运服务的专业知识与技能1. 高速铁路列车型号与座位结构2. 列车行车原理与运行规范3. 乘客安全与应急突发事件处理4. 礼仪与沟通技巧的应用5. 多语种服务与跨文化交流五、高速铁路客运服务的职业道德与素养1. 乘客隐私与保密意识2. 服务态度与亲和力的培养3. 高效执行工作与团队合作精神的重要性4. 安全意识培养与风险防范知识六、高速铁路客运服务的案例分析与实操演练1. 典型案例的分析与讨论2. 实操演练与模拟训练七、高速铁路客运服务的考试与评估1. 知识与技能考试2. 实操操作评估3. 专业素养与职业道德评估八、结语高速铁路客运服务教学大纲旨在为培养具备高素质、专业能力的高铁客运服务人员提供指导和规范。
通过学习本大纲，学员将全面了解高速铁路客运服务的工作流程、专业知识与技能，并具备应对突发事件的能力，提供优质的服务，为乘客创造舒适、安全的出行环境。
高速铁路乘务工作实务-教学大纲
高速铁路乘务工作实务-教学大纲高速铁路乘务工作实务》教学大纲一）教学目的和任务教学目的：高速铁路乘务工作实务》是高铁乘务专业的专业基础课程。
通过研究本课程，使学员掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象，达到高铁乘务员岗位上岗要求。
培养德、智、体、美全面发展的高速铁路及CRH动车组乘务员、乘务员及相关服务人员。
教学目标：1．专业能力目标1）了解国内外高速铁路行业发展的现状和趋势及基础技术知识、法律法规等；2）掌握高速铁路乘务人员基本要求：岗位的工作服务规范、流程与工作技能；3）掌握CRH型及CR系列动车组车内设施设备运用；4）掌握高速铁路服务的礼仪规范，并能够熟练应用于相应服务场景中；5）熟悉运营、管理、票务等业务知识；6）掌握动车组列车安全与应急管理知识。
2．方法能力目标1）能自主研究轨道交通新知识、新技术；2）能经由过程各类媒体资源查找所需信息；3）能能自主练服务礼仪等工作技巧；3．社会能力目标1）具有较强的口头与书面表达本领、人际沟通本领；2）具有团队精神和协作精神；3）具有良好的心理素养和克制艰巨的本领；4）能与旅客建立良好、持久的关系；5）能进行自我批评的搜检；6）具有工作责任感。
1 -讲授任务：通过本课程的研究，使学生掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象等。
二）讲授方式和基本要求讲授方式：工学结合、项目讲授、多媒体讲授等。
教学基本要求：本课程以高速铁路乘务专业相关研究任务和职业本领阐发为依据，肯定课程方针，以工作任务为线索，一项目讲授的形式作为基本的讲授形式。
本课程的主要任务是使学生掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，列车相关设备设施运用，熟悉各项应急处置办法，乘务人员服务日常礼仪等知识点的研究，学会运用动车组设施设备，掌握乘务服务工作内容，达到对高速铁路乘务员的岗位要求。
高速铁路动车乘务实务项目一任务一
（一）内在形象塑造的基本内容 （二）外在形象塑造的基本内容
1．性格 2．气质 3．能力 4．价值观
5．自我意识 6．意志品质 7．道德品质 8．知识修养
1．容貌 2．形体 3．服饰 4．行为举止 5．语言
（一）形象设计构想的过程 1．构想初步形成阶段 2．构想逐步完善阶段 3．构想加工完善阶段
（二）形象设计构想的实践步骤 1．理解设计对象 2．明确设计目的 3．确定设计主题 4．选择设计题材 5．构建整体框架 6．选择具体表现形式
➢ 1．什么是形象塑造？其理念的要点是什么？ ➢ 2．形象塑造的基本内容是什么？ ➢ 3．以个人形象塑造为例，如何理解形象塑造的
基本原则？ ➢ 4．设计一个流程图，表明形象塑造的构思过程。
项目一 形象塑造概述
【项目描述】
本项目在系统阐述了形象塑造的基础认知、基 本要素、美学原理等理论知识的基础上，明确 了礼仪修养与形象塑造的密切关系。强调高乘 人员要同时进行内在美与外在美的塑造，要加 强良好的行为与习惯、性格与心态以及意志力 等方面的培养，从而塑造高乘人员良好的职业 形象。
【教学目标】
1．能力目标 能将形象塑造的原则、内容、构思相结
理解形象塑造的内涵，掌握形象塑造的原则。 3．素质目标
培养将形象塑造生活化的意识，能在生活中 发现美、欣赏美、创造美。
（一）形象 （二）形象塑造
（一）实用性原则 （二）经济性原则 （三）和谐性原则 （四）美观性原则
高速铁路动车乘务实务项目二任务三
第二步：简易盘卷。将扎好的长发盘卷成花包状。
第三步：带好头花。将带网的头花卡于马尾发系上侧后， 用网子网住盘好的头发。
【任务练习】
� 1．如何选择发型？ � 2．高铁乘务人员发型基本要求有哪些？
任务三 高乘人员发型规范与塑造
【教学目标】
1．能力目标 学会根据自己的发质、体型、脸形选择适合自己
的发型。掌握高乘人员发型基本要求，女乘务员学 会盘发。 2．知识目标
掌握发型的选择的基本要求。 3．素质目标
提升为塑造良好职业形象规范发型的职业素养。
一、发型的选择
（一）发型与发质搭配 （二）发型与脸形的搭配
（三）发型与身材的搭配 （四）发型与服装的搭配
二、高乘人员发型的基本要求
（一）女性高乘人员发型的基本要求 （二）男性高乘人员发型的基本要求
1．发型朴素 ２．长短适中 ３．不准染发
１．发型庄重 ２．剪短头发 ．不准染发
三、女性高乘人员发型的基础塑造技法
第一步：扎马尾辫。将长发扎于头上1/2或1/3处 （位置依身高而定）。
高速铁路客运乘务教学指导大纲优选稿
高速铁路客运乘务教学指导大纲集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-高铁人员（客运乘务员岗位）培训大纲一、培训目的通过培训，使学员掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、规章制度和工作标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象，达到高铁乘务员岗位上岗前培训要求。
二、培训对象已取得CRH岗位培训合格证书的乘务人员四、培训内容和要求培训模块一?高铁概论培训模块三?高铁列车安全管理和应急处置（一）培训要求通过培训高铁列车安全管理知识和应急处置办法，掌握安全管理、消防管理要求，熟悉各项规章制度，掌握安全设备的正确操作方法，常见突发事件的应急处置的流程和方法，提升应急处置能力。
应急处理⒁旅客发生意外伤害的应急处理⒂厕所污物箱满需应急吸污处理⒃列车广播发生故障应急处理培训模块四服务礼仪和服务技能（一）培训要求通过培训服务礼仪和服务技巧，强化高铁乘务员心理素质和应对能力，提高综合素质能力，满足旅客多样化多层次服务需求，提升客运服务的品质。
（二）培训内容1、高铁列车服务礼仪（1）高铁列车服务特点（2）服务礼仪的标准2、语言艺术和沟通技巧（1）语言艺术?（2）广播技巧（3）沟通技巧3、个性化服务技巧（1）对不同类型旅客的服务技巧（2）对特殊旅客的服务技巧4、应对非正常事件的服务技巧（1）安排重号旅客的处置技巧（2）迎客时有旅客提出其他服务的处理技巧（3）防止旅客物品丢失被盗的提示处理技巧（4）旅客在车上发生争执的处理技巧（5）接待投诉旅客的技巧（6）劝告与说服的技巧（7）回答旅客提问的技巧（8）旅客反映卫生间异味但拒绝使用空气清新剂的处理技巧（9）举例在运行中发生其他事件的处理技巧。
5、服务心理学知识和实务（1）旅客实用心理学知识（2）乘务人员心理素质和职业素养6、拓展服务技巧（1）服务的缺失和补救（2）综合知识（民俗风情、交通地理等）7、列车服务实用接待英语。
高速铁路工务实作教学大纲(鄢世林)
4
掌握整修钢一混凝土结构病害的方法、作业程序及质量标准
F
专业技能
(二)：桥梁附属结构维修
F1整修梁端橡胶止水带病害
2
掌握整修梁端橡胶止水带病害的方法、作业程序及质量标准
F2整修桥面栏杆病害
2
掌握整修栏杆病害的方法、作业程序及质量标准
F3整修桥梁防排水设施病害
2
掌握整修桥梁防、排水设施病害的方法、作业程序及质量标准
G3整修隧道防排水设施病害
4
掌握整修隧道防排水设施病害的方法、作业程序及质量标准
D3扣件系统安装作业*
6
掌握弹条Ⅳ型、V型、WJ-7型、WJ-8型、300型、FC型及SFC型扣件系统安装作业程序与要领
E
专业技能
（一）：常用仪器及工具
E1电子水准仪的使用*
12
掌握电子水准仪的操作程序与要领
E2全站仪设站测与要领
E3轨道测量仪的使用
18
掌握轨道测量仪操作程序与要领
F3轨道精调*
12
熟悉轨道精调作业技术标准；掌握轨道精调作业程序与要领；掌握轨道精调作业安全注意事项
F4道岔精调*
12
熟悉道岔精调作业技术标准；掌握道岔精调作业程序与要领；掌握道岔精调作业安全注意事项
F5高速铁路钢轨打磨作业*
6
了解高速铁路钢轨打磨作业方法；了解打磨列车钢轨打磨作业技术标准；掌握小型打磨机钢轨打磨作业程序与要领、技术标准、安全注意事项
E4电子平直仪的使用
6
熟悉安全注意事项；掌握使用电子平直仪进行钢轨焊缝平直度检查的作业程序与要领
E5常用作业工具的使用*
6
掌握常用作业工具的使用方法
高速铁路客运乘务教学大纲完整版
高速铁路客运乘务教学大纲标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]高铁人员（客运乘务员岗位）培训大纲一、培训目的通过培训，使学员掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、规章制度和工作标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象，达到高铁乘务员岗位上岗前培训要求。
二、培训对象已取得CRH岗位培训合格证书的乘务人员三、培训模块四、培训内容和要求培训模块一?高铁概论培训模块三?高铁列车安全管理和应急处置（一）培训要求通过培训高铁列车安全管理知识和应急处置办法，掌握安全管理、消防管理要求，熟悉各项规章制度，掌握安全设备的正确操作方法，常见突发事件的应急处置的流程和方法，提升应急处置能力。
应急处理⒁旅客发生意外伤害的应急处理⒂厕所污物箱满需应急吸污处理⒃列车广播发生故障应急处理培训模块四服务礼仪和服务技能（一）培训要求通过培训服务礼仪和服务技巧，强化高铁乘务员心理素质和应对能力，提高综合素质能力，满足旅客多样化多层次服务需求，提升客运服务的品质。
（二）培训内容1、高铁列车服务礼仪（1）高铁列车服务特点（2）服务礼仪的标准2、语言艺术和沟通技巧（1）语言艺术?（2）广播技巧（3）沟通技巧3、个性化服务技巧（1）对不同类型旅客的服务技巧（2）对特殊旅客的服务技巧4、应对非正常事件的服务技巧（1）安排重号旅客的处置技巧（2）迎客时有旅客提出其他服务的处理技巧（3）防止旅客物品丢失被盗的提示处理技巧（4）旅客在车上发生争执的处理技巧（5）接待投诉旅客的技巧（6）劝告与说服的技巧（7）回答旅客提问的技巧（8）旅客反映卫生间异味但拒绝使用空气清新剂的处理技巧（9）举例在运行中发生其他事件的处理技巧。
5、服务心理学知识和实务（1）旅客实用心理学知识（2）乘务人员心理素质和职业素养6、拓展服务技巧（1）服务的缺失和补救（2）综合知识（民俗风情、交通地理等）7、列车服务实用接待英语。
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《高速铁路乘务工作实务》教学大纲
（一）教学目的和任务
教学目的：
《高速铁路乘务工作实务》是高铁乘务专业的专业基础课程。
通过学习本课程，使学员掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象，达到高铁乘务员岗位上岗要求。
培养德、智、体、美全面发展的高速铁路及CRH动车组乘务员、乘务员及相关服务人员。
教学目标：
1．专业能力目标
（1）了解国内外高速铁路行业发展的现状和趋势及基础技术知识、法律法规等；
（2）掌握高速铁路乘务人员基本要求：岗位的工作服务规范、流程与工作技能；
（3）掌握CRH型及CR系列动车组车内设施设备运用；
（4）掌握高速铁路服务的礼仪规范，并能够熟练应用于相应服务场景中；
（5）熟悉运营、管理、票务等业务知识；
（6）掌握动车组列车安全与应急管理知识。
2．方法能力目标
（1）能自主学习轨道交通新知识、新技术；
（2）能通过各种媒体资源查找所需信息；
（3）能能自主练习服务礼仪等工作技巧；
3．社会能力目标
（1）具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力；
（2）具有团队精神和协作精神；
（3）具有良好的心理素质和克服困难的能力；
（4）能与旅客建立良好、持久的关系；
（5）能进行自我批评的检查；
（6）具有工作责任感。
教学任务：
通过本课程的学习，使学生掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，能熟练使用列车相关设备设施，熟悉各项应急处置办法，塑造优雅的专业形象等。
（二）教学方式和基本要求
教学方式：
工学结合、项目教学、多媒体教学等。
教学基本要求：
本课程以高速铁路乘务专业相关学习任务和职业能力分析为依据，确定课程目标，以工作任务为线索，一项目教学的形式作为基本的教学模式。
本课程的主要任务是使学生掌握高铁客运乘务员岗位的岗位职责、服务标准，掌握岗位业务知识和服务技能，列车相关设备设施运用，熟悉各项应急处置办法，乘务人员服务日常礼仪等知识点的学习，学会运用动车组设施设备，掌握乘务服务工作内容，达到对高速铁路乘务员的岗位要求。
本课程以高铁乘务工作实务为主线，按照学生的认知规律和工作要求相结合开展教学内容，设计以下若干个项目：高铁客运工作概述、高铁乘务人员的基本要求、高铁运输及动车组设备设施运用、高铁旅客运输组织工作、高铁动车组列车安全与应急管理等。
要求学生学习过程中，注重理论联系实际，注重对学生的科学思维能力、分析问题与解决实际问题能力的培养。
（三）教学主要内容
本课程设计了5个学习情境：高铁客运工作概述、高铁乘务人员的基本要求、高铁运输及动车组设备设施运用、高铁旅客运输组织工作、高铁动车组列车安全与应急管理，共划分14个学习单元，每个学习单元是一个相对独立的工作任务，结合实际生产中的企业案例进行理实一体系统化的学习。
高铁客运工作概述、高铁乘务人员的基本要求、高铁运输及动车组设备设施运用、高铁旅客运输组织工作、高铁动车组列车安全与应急管理
《高速铁路乘务工作实务》共计34学时，各单元学习内容与课时分配如下：学习情境一：高铁客运工作概述（4）
学习单元1.1 国内外高速铁路概况及技术简介（2）
学习单元1.2 高铁旅客运输基本要求及法律法规（2）
学习情境二：对高铁乘务人员的基本要求（4）
学习单元2.1 高铁乘务工作内容及日常礼仪规范（2）
学习单元2.2 高铁乘务工作技巧（2）
学习情境三：高铁运输及动车组设备设施运用（8）
学习单元3.1 动车组列车概述、CRH1型动车组车内设施设备（2）
学习单元3.2 CRH2\CRH3型动车组车内设施设备（2）
学习单元3.3 CRH5\CRH6型动车组车内设施设备（2）
学习单元3.4 CRH380型动车组车内设施设备级CR系列动车组（2）
学习情境四：高铁旅客运输组织工作（8）
学习单元4.1 乘务管理概述及动车组列车服务质量规范（2）
学习单元4.2 高铁动车组列车乘务知识（2）
学习单元4.3列车运输收入管理、客运记录及电报（2）
学习单元4.4列车信息传递与补票设备的使用（2）
学习情境五：高铁动车组列车安全与应急管理（4）
学习单元5.1 动车组列车安全处置及消防安全知识（2）
学习单元5.2 乘客应急抢救、突发情况应急处置（2）
（四）成绩评定（是否考级、考证）
1. 专业能力评价
建立过程考核（任务考评）与期末考核（课程考核）相结合的方法对课程进行考核，强调过程考核的重要性。
过程考核占50分，期末考核占50分。
其中过程考核一共14次，最后得分由所有项目考核之和除以14得出课程最终过程考核分。
具体考核要求见表。
2. 方法能力评价
依据方法能力目标对学生进行评价
3. 社会能力评价
依据社会能力目标对学生进行评价。