连锁便利店的物流营运管理
便利店如何进行营运管理
便利店如何进行营运管理便利店作为一种零售业态，旨在为消费者提供各类方便食品、日用品、家居用品等商品的购买渠道和便利服务。
要成功经营便利店，需要进行有效的营运管理。
以下是一些建议。
首先，便利店应该准确定位目标消费群体，了解他们的需求和购买习惯。
不同地区、不同消费群体对便利店的需求可能有所不同，因此，在选择店址之前，要进行充分的市场调研，选择适合的地理位置，以吸引目标消费群体。
其次，便利店要重视商品的采购和供应链管理。
在采购商品时，应注重产品质量和品牌的选择，以满足消费者对商品的需求和期望。
同时，要与供应商建立良好的合作关系，确保货源的稳定和及时供应。
在供应链管理方面，便利店应合理规划和管理商品的进货、储存、陈列和销售等环节，以确保库存管理的高效和产品的新鲜度。
第三，便利店应注重服务质量和顾客满意度。
便利店的竞争主要体现在服务质量上，因此，便利店应培养良好的服务团队，提供周到、细致的服务。
员工要具备良好的服务意识和必要的产品知识，能够向顾客提供准确的产品信息和购买建议。
同时，便利店还可以通过提供便捷的支付方式、扩大服务项目、提供购物奖励等来增加顾客的满意度和忠诚度。
第四，便利店应科学合理地设置和调整商品陈列。
商品陈列的布局应根据顾客的购买习惯和需求来进行合理的安排。
通常情况下，店内商品应根据品种、品牌、价格等因素进行分类和排序，以方便顾客选择购买。
热销商品和高利润商品应放在最显眼的位置，以促进销售。
此外，便利店还可以根据不同季节和促销活动的需要进行商品陈列的调整和布置。
第五，便利店应注重数据分析和经营决策。
便利店可以通过电子收银系统和会员管理系统等工具，收集和分析销售数据、顾客购买习惯和消费趋势等信息。
通过对数据的分析和比较，便利店可以得出经营情况的评估和预测，从而制定相应的经营策略和决策。
同时，便利店还可以根据数据分析结果来调整商品采购计划、优化服务流程、改进营销策略等，以提高经营效益。
最后，便利店应重视营销和宣传推广。
便利店的物流营运管理
快速响应
对市场变化做出快速反应，及 时调整物流策略，满足顾客需
求。
降低风险
采取有效措施，降低库存、运 输等环节中的风险。
02
便利店物流系统设计
物流系统设计原则
高效性原则
物流系统设计的首要目标是实 现高效配送，包括减少配送时
间和降低配送成本。
适应性原则
物流系统应能适应市场需求的 变化，包括季节性变化和区域 性变化。
高度信息化
借助先进的信息技术，实 现供应链各环节的信息共 享，提高物流营运的透明 度和准确性。
库存管理灵活
根据销售情况灵活调整库 存，避免积压和缺货现象 。
便利店物流营运的目标
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提高效率
通过优化物流流程，降低成本 ，提高整体效率。
保证质量
确保商品在运输、储存等环节 中的质量稳定，满足消费者需
消费者需求。
物流营运是提高效率的关键
02
通过合理化运输、库存管理等手段，物流营运有助于减少成本
，提高整体效率。
物流营运是提升顾客体验的途径
03
快速、准确的物流服务能提高顾客满意度，提升便利店品牌形
象。
便利店物流营运的特色
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以顾客为中心
便利店的物流营运紧紧围 绕顾客需求进行，力求为 顾客提供便捷、高效的服 务。
库存预警机制
设定库存预警线，当库存量达到预警线时，及时 进行补货或调整销售策略。
配送线路设计
最优路径选择
根据订单分布、交通状况 等因素，选择最优的配送 路径，以降低配送成本和 时间。
区域划分
根据地理位置和订单量， 将便利店划分为不同的区 域，针对不同区域进行集 中配送。
便利店的经营管理与物流配送课件
目录
• 便利店概述 • 便利店经营管理 • 物流配送在便利店的重要性 • 便利店的物流配送系统 • 便利店物流配送的未来发展 • 案例分析
01
便利店概述
便利店的定义与特点
定义
便利店是一种以提供方便快捷的商品和服务为主的零售业态，通常位于居民区 、学校、医院等人口密集区域，以满足消费者日常生活中的即时需求。
便利店的选址策略
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商业区选址
选择人流量大的商业区， 如购物中心、地铁站附近 等，有利于提高便利店的 曝光度和客流量。
居民区选址
选择居民区密集的区域， 特别是中高端小区附近， 能够满足居民日常消费需 求。
交通枢纽选址
在火车站、机场等交通枢 纽附近选址，能够吸引大 量旅客和过路客流。
便利店的商品管理
04
便利店的物流配送系统
配送中心的选择与建立
配送中心选址
根据便利店的分布和需求，选择合适的地理位置建立配送中心，确保覆盖所有门 店，降低运输成本。
配送中心设施
建立完善的配送中心设施，包括仓库、分拣区、包装区、装载区等，确保货物快 速、准确地进行分拣和装载。
配送路线的规划与优化
路线规划
根据各门店的需求和地理位置，规划 合理的配送路线，确保货物准时、高 效地送达门店。
7-Eleven便利店的经营管理注重细节和创新，通过高效的供应链管理和物流配送系 统，确保商品的新鲜度和品质。
7-Eleven便利店还通过数据分析，精准地预测和满足消费者需求，提高销售额和客 户满意度。
美宜佳便利店的物流配送案例
美宜佳便利店是中国大陆最大的便利 店连锁品牌之一，拥有超过1万家门 店。
便利店的经营管理与物流配送课件
03
分区配送、固定时间点配送、混合模式配送。
配送服环节，提高配送效率。
加强物流信息透明度
实时监控物流信息，及时反馈给客户，提高客户满意度。
提高配送服务水平
加强员工培训，提高服务态度和专业技能，提供个性化服务。
04
便利店未来发展趋势
数字化与智能化升级
会员制度
建立会员制度，提供积分兑换、会 员专享优惠等福利，增加客户粘性 。
客户服务与口碑建设
客户服务
提供优质的客户服务，如热情周 到的接待、快速的结账、退换货
处理等。
口碑建设
通过良好的服务和商品质量，树 立良好的品牌形象和口碑，提高
客户满意度和忠诚度。
客户关系管理
建立客户关系管理系统，了解客 户需求和购买习惯，提供个性化
美团外卖便利店的客户服务
提供快速、准时的配送服务，确保商品及 时送达顾客手中。
建立专业的客户服务团队，及时解决顾客 问题和投诉，提高顾客满意度。
THANK YOU
感谢观看
合理布局货架和展示柜， 突出商品特色和卖点，方 便客户选购。
库存管理
建立科学的库存管理制度 ，保持合理库存水平，避 免积压和缺货现象。
价格策略与促销
价格策略
根据市场行情和竞争状况，制 定有竞争力的价格策略，吸引
客户购买。
促销活动
通过各种促销手段，如满减、折扣 、赠品等，提高客户购买欲望和忠 诚度。
选择人口密集、消费水平较高的地区，提 高门店的知名度和客流量。
7-Eleven便利店的商品种类
7-Eleven便利店的服务质量
提供日常生活用品、食品、饮料、小吃等 ，满足顾客的多样化需求。
提供优质的服务，如快速结账、免费加热 食品等，提高顾客满意度。
门店如何做好物流运营管理
门店如何做好物流运营管理1. 概述物流运营管理是门店成功运营的重要组成部分。
良好的物流运营管理可以提高门店的效率、降低成本、提升用户体验。
本文将介绍门店如何做好物流运营管理，包括物流流程规划、仓储管理、配送管理等方面的内容。
2. 物流流程规划门店在物流运营管理中，首先需要进行物流流程规划。
以下是一些建议：2.1 确定物流流程门店需要明确整个物流流程，包括从下单到配送的每个环节。
清晰的物流流程有助于提高运营效率和降低错误率。
2.2 制定标准操作程序制定标准操作程序可以确保员工在执行物流流程时能按照规定的步骤进行操作，减少错误和失误。
标准操作程序要详细、清晰，并不断修订和完善。
2.3 流程优化门店可以不断优化物流流程，通过减少环节、提高工作效率来提升物流运营管理的效果。
优化流程需要根据实际情况进行分析和改进。
3. 仓储管理仓储管理是门店物流运营管理中一个重要的环节。
以下是一些仓储管理的建议：3.1 合理的仓储布局门店需要合理规划仓储空间，按照商品属性、存放方式等进行分类和整理。
合理的仓储布局可以提高工作效率，减少错误和货损。
3.2 严格的库存管理门店应建立完善的库存管理系统，及时记录和更新库存信息。
基于实际需求定期盘点库存，避免库存过多或不足的情况。
3.3 安全防护措施门店需要采取相应的安全防护措施，确保仓库内的商品和设备的安全，防止盗窃和损坏。
4. 配送管理配送管理是门店物流运营管理中另一个重要的环节。
以下是一些建议：4.1 合理的配送路线规划门店需要根据订单的地理分布情况，制定合理的配送路线，以提高配送效率和减少成本。
4.2 灵活的配送方式选择门店可以根据实际情况选择不同的配送方式，如自有物流、第三方物流等，以满足顾客的需求。
4.3 跟踪和回访门店应建立配送跟踪系统，及时了解配送信息，并在配送完成后进行回访。
及时沟通和解决问题，可以提升用户体验并建立良好的口碑。
5. 总结物流运营管理对门店的经营至关重要，门店需要进行物流流程规划、仓储管理和配送管理等方面的有效管理。
零售连锁业的配货与配送运输管理方案
零售连锁业的配货与配送运输管理方案零售连锁业的配货与配送运输管理方案一、背景介绍随着电子商务的迅猛发展以及人们对商品品质和服务质量的要求不断提升，零售连锁业面临着更加激烈的市场竞争。
在这个竞争激烈的市场环境中，高效的配货与配送运输管理方案是保证零售连锁企业能够快速向消费者提供商品的关键。
二、问题分析在零售连锁业的配货与配送运输环节中，存在以下几个主要问题：1. 供应链管理不完善导致配货延误。
由于供应链的复杂性和信息流动的不畅，导致零售连锁企业无法及时获取到供应商端的库存信息和订单信息，从而影响到配货的及时性。
2. 配送运输环节效率低下。
由于配送运输的规模大、路线复杂、车辆调度不足等原因，导致零售连锁企业的配送运输效率低下，经常出现延误和货品损坏等情况。
3. 信息共享和沟通不畅。
在供应链与物流环节上，不同的部门和业务伙伴之间缺乏有效的信息共享和沟通，导致配货与配送运输环节的协调性不强，效率低下。
三、解决方案为了解决以上问题，提高配货与配送运输管理的效率和质量，可以采取以下几项措施：1. 建立完善的供应链管理系统：通过与供应商建立紧密的合作关系，共享库存信息和订单信息，实现从供应商到零售连锁企业的供应链全程可视化，并通过技术手段实现自动化的订单处理和库存监控。
2. 优化配送运输网络：建立科学的配送路线规划和车辆调度系统，通过运输需求预测和优化算法，合理分配配送资源，提高配送效率。
同时，引入GPS定位和物流跟踪技术，实时监控货物的运输情况，及时处理运输中的问题，确保货物安全和及时送达。
3. 加强沟通与协作：建立跨部门的信息共享平台，实现不同部门之间的信息共享和沟通，加强与供应商、物流公司等的合作与协调。
比如，采用电子数据交换（Electronic Data Interchange，EDI）技术，实现不同企业之间的订单信息和发货信息的实时共享，提高协同效率。
四、实施步骤1. 确定项目目标：明确提高配货与配送运输管理效率和质量的目标和指标，比如减少配货延误率、提高配送准时率等。
便利店的物流营运管
分拣效率的提升
自动化分拣系统
采用自动化分拣系统，提高分拣速度和准确性，减少人工分拣的错 误和时间成本。
标准化操作流程
制定标准化的操作流程，确保分拣人员能够快速、准确地完成分拣 工作，提高分拣效率。
分拣策略优化
根据销售数据和库存情况，优化分拣策略，合理安排分拣任务和优先 级，提高分拣效率。
配送效率的提升
库存系统
库存管理
建立科学的库存管理制度，采用 先进的库存控制方法，如ABC分 类法、实时库存更新等。
库存盘点
定期进行库存盘点，确保库存数 据准确无误，及时发现并处理库 存问题。
库存预警
设置库存预警线，当库存量低于 预警线时，及时进行补货，避免 缺货现象发生。
分拣系统
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分拣流程
制定合理的分拣流程，确 保商品快速准确地分拣到 相应的订单中。
智能配送系统
通过大数据分析和人工 智能技术，优化配送路 线，实现快速、准确的 货物送达。
智能监控系统
实时监控库存和销售数 据，预测需求并及时调 整货源，确保商品供应 的稳定。
绿色物流的发展
环保包装材料
采用可降解或可循环使用的包装材料，减少一次性塑料的 使用。
节能运输工具
推广使用节能和新能源汽车，减少运输过程中的碳排放。
便利店物流以高效、快速、准确地将商品送达消费者为主要目标，以满足消费者 需求为核心。
便利店物流的特点
便利性
便利店物流以便利性为主要特 点，通过高效的物流系统，为 消费者提供方便快捷的购物体
验。
及时性
便利店物流强调及时送达，以 满足消费者即时需求。
准确性
便利店物流要求准确无误地将 商品送达消费者手中，避免错 配、丢失等情况发生。
便利店的物流营运管理
三、物流成本管理
客户别 （2）商品别 营业所 （4）营业员个人别
依归属别
分析物流成本 作业基础成本会计（ABC的理念）
利用物流成本管理降低物流成本
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四、物流业基础会计科目归属
运配收入 仓管收入 理货收入
物流收入
配运成本 配运人员薪资、福利、保险 车辆折旧、车险 车辆维修、牌照、通行、燃料费
配送中心之 规划设计
附 件 配送中心之效率指标
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01
02
储位管理
商品资料 （2）储位资料 库存资料 （4）盘点实施
出货管理
配送区域划分 （2）路线规划 包装方式 （4）交货方式
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二、物流管理作业系统
退货管理
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三、物流成本管理
依支付型态别 内部物流费用 （2）外部物流费用 依物流作业别 订货处理 （2）入库验收 保管 （4）补货 拣货 （6）流通加工 出货检查 （8）装车 退货处理
慎选合作成员 确立共同化的目的 成立的愿景目标
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九、维持保有竞争优势
1、主要成本优势的创造 2、季节波动考虑，产能利用提升 3、配送点密度提升 4、核心技术能力 （1）专业熟练的搬迁技术 （2）区域性配送能力 （3）广布各地的配送网络 （4）企业识别系统 （5）人员教育训练 （6）自动化资讯系统效益
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连锁便利店的物流营运管理
一、物流发展面临之困难点
1、商流业态多样性的发展
配送多样性
便利店 超市 量贩店 购物中心
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七、资讯化管理整合
5、资讯的运用
（1）顾客服务 （2）利用资讯能力 （3）获利力
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八、物流共同化
1、输配送共同型
（1）托运共同型 （2）往返互利型 （3）业者合作型 （4）路线共同型 （5）货物集货型
2、物流机能共同型
（1）保管共同型 （2）交货共同型 （3）机能共同型
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四、物流业基础会计科目归属
（2）仓管成本 A.仓管人员薪资、福利、保险 B.仓储设备折旧 C.仓险费、仓储设备维修费
（3）理货成本 A.理货人员薪资、福利、保险 B.理货材料费 C.理货设备折旧费 D.理货设备维修费
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四、物流业基础会计科目归属
（4）管理费用 A.管理人员心薪资、福利、保险 B.书报费 C.广告费 D.差旅费 E.邮电费 F.文具用品 G.水电费 H.修缮费 I.办公设备折旧费 J.交际费 K.杂项费 L.年节奖金
（1）专业熟练的搬迁技术 （2）区域性配送能力 （3）广布各地的配送网络 （4）企业识别系统 （5）人员教育训练 （6）自动化资讯系统效益
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九、维持保有竞争优势
5、商流、物流价值链观念结合、创造双赢局面 6、导入作业流程以再造企业强化体质
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附件一
构成比率
六、货运业服务计价方式
3、其他计价考量因素
（1）依产品类别按售价或成本百分比计算 （2）流通加工依作业复杂度主观定价 （3）仅赚取传统的经销差价，不另外计算物流服务成本
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七、资讯化管理整合
1、OR / ECR概念 2、自动化的观念（EOS、POS、EDI、VAN） 3、自动化考虑因素
附件三
货车输送时间分析
标准时间
物流作业种类
1.开车前检查
2.装载上车
标准货车装载开动时间 3.商品固定、关上车门
4.出货单等事务作业
5.开动车子
装载开动合计时间
路线行走标准时间
标准到达、卸货时间 1.开车门、检查商品
2.卸货
3.清扫卡车
4.事物作业与管理
到达、卸货合计时间
总作业时间
其他之标准
燃料费
成本变动因素
输送作业
（所需时间）
货车行驶
明细 合计 构成比率
420分
420分 76.2%
栈板装卸
48分+48分 96分 17.4%
事务处理 开动车子
5分+10分 15分
8分
8分
2.7% 1.5%
清固定、开门、关门 2分+2分 4分
0.7%
开车前检查 合计
3分
3分
0.6%
551分 100%
八、物流共同化
3、共同化之优点
（1）有限资源作最佳优势 （2）降低营运成本 （3）维持客户服务水准 （4）提高企业生产力 （5）易于扩大企业体制营运规模
4、共同化的原则
（1）慎选合作成员 （2）确立共同化的目的 （3）成立的愿景目标
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九、维持保有竞争优势
1、主要成本优势的创造 2、季节波动考虑，产能利用提升 3、配送点密度提升 4、核心技术能力
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附件二
物流作业与成本变动因素
物流作业
成本变动因素 人事费 设备费
1.开车前检查 所需时间
2.装载
所需时间 使用时间
3.关车门
所需时间
4.事物作业
所需时间
5.开动
所需时间
6.行驶
行走时间 走行距离
7.开车门检查 所需时间
8.卸货
所需时间
9.清扫
所需时间
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三、物流成本管理
1、依支付型态别
（1）内部物流费用 （2）外部物流费用
2、依物流作业别
（1）订货处理 （3）保管 （5）拣货 （7）出货检查 （9）退货处理
（2）入库验收 （4）补货 （6）流通加工 （8）装车
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三、物流成本管理
3、依归属别
（1）客户别 （3）营业所
成本作业动之实数： 人数X次数X单位作业时间=总作业时间 1人X1次X3.0分=3.0分 1人X32次X1.5分=48.0分 1人X1次X2.0分=2.0分 1人X1次X5.0分=5.0分 1人X1次X8.0分=8.0分
（1）功能性 （2）相容性 （3）作业性 （4）投资报酬率
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七、资讯化管理整合
4、作业流程方式
（1）工作管理 （2）物料管理 （3）设备管理 （4）成本管理 （5）移动管理 （6）劳动力管理 （7）MIS技术采用 （8）条码化作业 （9）数位神经系统 （10）企业再造
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六、货运业服务计价方式
1、服务计价考量因素
（1）商品体积
（2）重量
（3）价值
（4）运送距离 （5）工会计价原则
（6）最低承接费用 （7）运送趟数
（8）平均物流费占产品价值百分比
2、仓储计价考量因素
（1）依仓库条件不同订定单位收费标准 （2）进出库费用
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二、物流管理作业系统
3、储位管理
（1）商品资料 （3）库存资料
（2）储位资料 （4）盘点实施
4、出货管理
（1）配送区域划分 （3）包装方式
（2）路线规划 （4）交货方式
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二、物流管理作业系统
5、退货管理
（1）搬运损坏 （3）不良品收回
（2）过期商品处理 （4）错送退回
（2）商品别 （4）营业员个人别
4、利用物流成本管理降低物流成本
（1）分析物流成本 （2）作业基础成本会计（ABC的理念）
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四、物流业基础会计科目归属
1、物流收入
（1）运配收入 （2）仓管收入 （3）理货收入
2、物流成本
（1）配运成本
A.配运人员薪资、福利、保险 B.车辆折旧、车险 C.车辆维修、牌照、通行、燃料费
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四、物流业基础会计科目归属
（5）营业外收支 A.利息收入 B.利息支出 C.转投资收益 D.出售资产损益
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五、货运业分担物流成本方式
1、单一分担基础方式
（1）坪数 （2）员工数 （3）营业额
2、服务收费计算基础方式
（1）商品体积 （2）商品重量 （3）运送地区
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一、物流发展面临之困难点
4、自动化整合不易
（1）产品本身特性 （2）特殊客户要求 （3）上、下游资讯配合
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二、物流管理作业系统
1、订单管理
（1）查核库存 （3）核算出货
（2）查核信用 （4）配送能力
2、入库管理
（1）商品类别 （3）商品规格
（2）商品数量 （4）商品容量