运动生物化学教案 实验五血乳酸的测定
血乳酸在运动训练中的运用与测定 贺戎
学号： 24100500836名册序号：47湖南理工学院《运动生物化学》课程论文题目: 血乳酸在运动训练中的运用与测定作者贺戎班级 1004班院部体育学院专业体育教育任课教师弈翀职称讲师完成时间 2013年5月 11日摘要本文通过对从2005年来国内体育期刊刊载有关血乳酸在运动训练的应用与测定的论文进行了研究与归纳，分析了血乳酸的概念，乳酸的产生与消除及其意义，血乳酸与运动强度的关系。
训练水平可影响运动后血乳酸浓度。
速度耐力性运动项目的高水平运动员，运动成绩好，同时血乳酸最大浓度值也高；耐力性运动项目的运动员，在完成相同亚极量运动负荷时，优秀运动员血乳酸值相对较低。
这一特点可用以评定运动员训练水平或选材。
关键词：血乳酸中长跑竞技体育综述ABSTRACTThis article through to 2005 years from domestic sports journal publishes articles on blood lactic acid in sports training and determination of the paper the application of the study and induction, analyzes the concept of blood lactic acid, lactic acid generation and eliminate and significance, blood lactic acid and movement of the strength of the relationship. Training level after exercise can affect blood lactic acid concentration. Speed endurance sports project of high level sport performance athletes, good, and blood lactic acid maximum density is high; Endurance sports projects completed athlete, in the same JiLiang exercise load, and excellent athlete blood lactic acid value is relatively low. This feature can be used to assess athletes training level or selection.Keywords: blood lactic acid was reviewed. Competitive sports middle-long-distance目录摘要 (II)ABSTRACT (III)目录........................................................................................................................................................... I V 前言. (1)1有关血乳酸的相关理论 (1)1．乳酸的产生 (1)1.1 安静状态下乳酸的生成 (1)1.2短时间极量运动时乳酸的生成 (1)1.3 亚极量运动时乳酸的生成 (2)1.4 中、低强度运动开始时乳酸的生成 (2)2. 乳酸的消除 (2)2.1 乳酸的消除人体内乳酸消除有三条主要途径 (2)2.2 乳酸清除的生物学意义在于 (2)3 血乳酸指标在运动实践中的应用 (3)3．1评定运动员训练水平 (3)3.11评定有氧运动能力： (3)3.12评定无氧能力： (3)3.2制定运动强度 (3)3.21乳酸阈强度 (3)3.22最大乳酸训练 (3)3.23乳酸耐受能力训练 (4)3.4 评价训练负荷效果 (4)4.运动过程中乳酸消除的意义 (4)5.血乳酸浓度变化分析 (5)5．1运动时血乳酸浓度的变化 (5)5．2运动时影响血乳酸浓度的因素 (5)6．血乳酸与运动强度 (6)7. 血乳酸指标在耐力项目训练中的运用 (6)8.评定运动员训练水平或选材标准 (7)8.1 评定选材标准的理论支持 (7)8.2有关研究证明血乳酸能有效控制训练强度 (7)9. 血乳酸评定速度耐力训练效果的方法 (8)9.1实验室负荷法 (8)9.2 400m全力跑血乳酸评定法 (8)10.高水平运动员与业余运动员之间的区别 (9)10.1不同运动员区别对待 (9)11.血乳酸评定的意义所在 (9)11.1现代训练理论观点 (10)结语 (10)参考文献: (11)前言据研究证明，血液乳酸的含量与运动强度关系密切，血乳酸可作为评定运动强度的生化指标，而且高乳酸的训练有利于提高运动员的速度耐力素质，增强运动员的耐酸能力。
血乳酸的测定
练的性质
主要用于需血量微小的检查项目。所获得的末稍血实 际是是微动脉、微静脉和毛细血管的混合血，并依采 血时挤压的力度不同含有少量细胞间质和细胞内液。
皮肤采血多选择手指指端或耳垂作为采血部位。耳垂
采血痛感较轻，操作方便，但血循环较差，受气温影 响较大，检查结果不够恒定。手指采血操作方便，可 获相对较多血量，检查结果也比较恒定。世界卫生组 织（WHO)曾推荐必要时可用左手无名指指端内侧血做 血液一般检验。
采血针要用特制三棱针或专用“采血针”，严禁以注
射针头代替采血针。为避免交叉感染，必须严格实行 一人一针一管（毛细吸管）。
美国金泉YSI®1500SPORT血乳酸分析仪
血乳酸
正常时，骨骼肌乳酸浓度1mmol/L,血乳酸浓度保持在稳
态1～2mmol/L.
肌乳酸与血乳酸之间的浓度平衡约4～10min.
安静时乳酸的生成
安静时，运动员与普通人没有差异 紧张，儿茶酚胺类物质是糖酵解加强血乳酸升高 休息、安静时，运动员血乳酸高，状态不好
血乳酸与运动时动用的能量系统的关系：
磷酸原供能 糖酵解供能 有氧氧化供能
<4mmol/L >15mmol/L ～4mmol/L
血乳酸与机能评定
监测训练的性质 评价无氧训练的训练效果 评价运动员有氧代谢与无氧代谢的供能能力 安静值，反映运动员身体状态 可以建立血乳酸与心率的关系，用心率监测训
血乳酸的测定
取血：
血液标本可来源于静脉、动脉或毛细血管。
指血取无名指，耳血取耳垂肌肉最丰富的部位。
器材：取血针、消毒棉球、毛Fra bibliotek管。 按摩采血部位→消毒→自然凉干。
第一滴血弃去（含组织液）。
运动训练中的血乳酸探析-运动生物化学论文-体育论文
运动训练中的血乳酸探析-运动生物化学论文-体育论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——自1908 年英国剑桥大学Berelius 首次研究乳酸以来，许多研究者都在不断深入研究运动和乳酸，以及乳酸在运动训练中的应用，并取得了巨大成就。
许多研究表明，测试乳酸能帮助我们阐明和了解运动训练的原理，制订和修改运动训练计划，调节和控制运动训练强度，评定和预测运动训练水平，故乳酸有训练标尺之美称。
随着血乳酸测试方法的不断改进，特别是乳酸分析仪的普及，血乳酸在运动中的运用越来越广泛。
1 血乳酸的生成与正常值血乳酸是糖酵解的最终产物。
当运动员进行短时间剧烈运动时，骨骼肌主要通过糖酵解来获取能量。
在安静条件下，体内一些组织和细胞，如皮肤上皮细胞、视网膜、睾丸、肾上腺髓质、成熟红细胞、白细胞等均进行强烈的糖酵解，其中尤以皮肤中的糖酵解速度最快;而成熟红细胞几乎全靠糖酵解获得能量。
这些组织、细胞以及运动时骨骼肌内的乳酸，均可迅速进入血液成为血乳酸，所以，在安静状态下，血乳酸总保持一定的水平。
据文献报告:正常人在空腹、休息时动脉血乳酸值为0.4 ~ 0.8 mmol/L ;空腹、休息时静脉血乳酸为0.45 ~1.30 mmol/L.运动训练中经常测试运动员手指末梢或耳垂血乳酸，其正常值为2 mmol/L 左右。
运动员在比赛期、赛前或大运动训练期，血乳酸的安静值比平常训练时高，这是由于赛前紧张，儿茶酚胺类物质分泌增多，使糖酵解加强的结果。
研究表明，大运动量训练或比赛后，运动员机能下降时血乳酸的安静值也明显高于平时安静值，且与疲劳程度有关。
所以，乳酸的安静值也可反映运动员的机能水平及赛前竞技状态等。
在运动开始时，机体主要利用肌肉内ATP（三磷酸腺苷）、CP （磷酸肌酸）进行供能。
由于ATP（三磷酸腺苷）、CP（磷酸肌酸）贮量少，消耗快，当肌肉中ADP（二磷酸腺苷）、Pi（磷酸）、C（肌酸）增加时，即激活磷酸化酶，使糖酵解过程酶系活性提高，生成乳酸速度加快，以维持ATP 浓度的相对稳定。
血乳酸的测定
测血乳酸运动后值
1、根据受试者身体情况定自行车功率负荷量 2、大运动强度运动1分钟 取运动后即刻、4分、7分、11分、14分、17分、 21分指尖血20微升，测血乳酸值
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实验结果及分析
根据结果作出曲线图 安静值1-2mmol/L 分析讨论
血乳酸的变化和动用的能量系统有关系，运动时 以动用磷酸原供能为主时，血乳酸较少，一般不 超过4mmol/L；以糖酵解系统供能为主时，可达 15mmol/L以上；以有氧氧化系统供能为主时，则 在4mmol/L左右。运动后血乳酸的恢复速率还可 以反映机体有氧代谢能力，恢复速度快，表示有 氧代谢能力强。
题目:血乳酸的测定 (BLA)
实验人：体育教育专业、运动训练专业、 民族体育专业、运动人体科学专业、特殊 教育等专业 实验地点：运动生化实验教室 日期
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2013-8-1
实验目的
了解血乳酸测定的原理及操作、观
察运动前后血乳酸值的变化
复习巩固血乳酸的生成机理及其在
生化评定中的意义。
膜，其中间固定有乳酸氧化酶。带 有酶膜的探头位于充满缓冲液的样 品室内，样品注入后，乳酸被膜上 的乳酸氧化酶迅速氧化，生成过氧 化氢，后者随后在铂阳极上被氧化 产生电子，电子流强度与乳酸浓度 成正比。
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实验步微升溶血剂中。 2、用专用取样器取25微升。 3、加入血乳酸分析仪反应室中。 4、30秒仪器自动出结果
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实验用仪器及材料
YSI-1500乳酸分析仪、乳酸酶
膜 、 缓 冲 液 、 溶 血 剂 、 5mmol/L、30mmol/L乳酸标准 液、微量取样器、微量采血工 具、0.2ml离心管等。
血乳酸含量的测定与应用
血乳酸在训练中的应用一、血乳酸(Blood Lactate, Bla)的定义：血乳酸是一种羟基酸，是在供氧不足时从糖酵解途径生产的丙酮酸转变而来，在训练时测定血乳酸可以了解体内乳酸生成和代谢变化的特点，作为训练中掌握运动强度的依据或评价运动员无氧代谢和有氧代谢的能力。
二、运动过程中乳酸代谢的生理意义：1、乳酸在快收缩肌纤维内生成后，转移到邻近具有高细胞氧化能力的慢收缩肌纤维内氧化，或随血液转运到其他低强度的骨骼肌和心肌内氧化，提供细胞氧化的底物。
2、乳酸在肝内糖异生成葡萄糖的过程中，重新吸收和利用血乳酸解离下来的H﹢，具有改善体内酸碱平衡的作用。
葡萄糖释放入血后，维持血糖正常水平和提供骨骼肌吸收和利用。
运动后乳酸糖异生促进肌糖原和肝糖原储备的恢复。
３、运动时血乳酸的消除促进骨骼肌乳酸持续不断的释放入血，可以改善肌细胞的内环境和维持糖酵解的供能速率。
运动后血乳酸的恢复速率还可以反应机体有氧代谢能力，恢复速度快表示有氧代谢能力强。
另外，运动后血乳酸的恢复速率还受休息方式的影响，低强度运动的活动性休息比静止性休息时血乳酸清除速率快，利于运动后的恢复。
研究表明，一般利用70%—75%的个人最大强度进行恢复性训练时，清楚血乳酸的速率最快。
血乳酸的参考范围：安静情况下：1~2 mmol/L最佳耐力强度训练：保持4 mmol/L高强度训练：<32 mmol/L血乳酸含量的测定储存在肌肉中的糖原和葡萄糖，在无氧的条件下分解，终产物是乳酸。
乳酸经扩散进入血液，称为血乳酸。
糖酵解释放能量不多，在生命活动过程中，其意义不大，然而在剧烈活动时，例如速度耐力训练或比赛时，由于机体明显缺氧，有氧供能系统提供的能量不能满足活动时的需要，故糖酵解供能系统就成为供能的主要途径。
导致大量乳酸生成，血乳酸的浓度随之增加。
据研究证明，血液乳酸的含量与运动强度关系密切，血乳酸可作为评定运动强度的生化指标，而且高乳酸的训练有利于提高运动员的速度耐力素质，增强运动员的耐酸能力。
血乳酸的测定与应用
6 注意事项
设计运动方案时，应注意检索文献资料， ⑴ 设计运动方案时 ， 应注意检索文献资料 ， 注意运动 时间与强度的关系，注意研究对象的物种差异。 时间与强度的关系，注意研究对象的物种差异。 ⑵ 严格按照实验方法与步骤进行操作。 严格按照实验方法与步骤进行操作。 做好实验数据的统计分析。 ⑶ 做好实验数据的统计分析。 若对实验动物进行运动训练时， ⑷ 若对实验动物进行运动训练时 ， 要注意观察和判断 运动的情况与疲劳的程度： 运动的情况与疲劳的程度：动物停止跑动时应设法驱 赶动物。 赶动物。 ⑸ 做好实验数据的统计分析
5 实验参考方案
实验对象： 实验对象为运动人体科学专业学生10 10名 ⑴ 实验对象 ： 实验对象为运动人体科学专业学生 10 名 ， 采用功率自行车进行大强度运动训练建立运动实验模型： 采用功率自行车进行大强度运动训练建立运动实验模型： 采用半自动生化分析仪检测血液标本。 采用半自动生化分析仪检测血液标本。 运动训练方案： 运动模型的建模， ⑵ 运动训练方案 ： 运动模型的建模 ， 采用功率自行车进 行有氧运动训练（运动方案可自行设计） 持续运动5 行有氧运动训练 （ 运动方案可自行设计 ） 。 持续运动 5 分钟， 运动强度由心率控制， 分钟 ， 运动强度由心率控制 ， 为实验对象最大心率达 85-95％ 85-95％。 实验方法与步骤： ⑶ 实验方法与步骤： 包被抗原： 用包被液将抗原做适当稀释， 一般为1 ① 包被抗原 ： 用包被液将抗原做适当稀释 ， 一般为 1-10 μg/孔 每孔加200 μl， 温育1 μg/孔，每孔加200 μl，37 ℃温育1 h，或4℃冰箱放 16置16-18 h。
4 实验方法与步骤
人一组，自由组合编组，选定一人担任小组长。 4-5人一组，自由组合编组，选定一人担任小组长。 查找国内外近十年有关运动训练中血乳酸变化的 文献资料并总结， 以小组为单位进行讨论， 文献资料并总结 ， 以小组为单位进行讨论 ， 拟定 实验的内容与指标。 实验的内容与指标。 根据拟定的实验内容与指标， 根据拟定的实验内容与指标 ， 讨论动方式 、 运动强度与时间等 包括学会训练实验动物） （包括学会训练实验动物）。 详细制定实验步骤与方法， 严格按照实验步骤与 详细制定实验步骤与方法 ， 要求进行实验。 要求进行实验。
血液乳酸含量的测量方法
血液乳酸含量的测量方法
测量血液中乳酸含量的方法有多种，其中包括酶催化法、化学氧化法、电化学法和酶电极感应器法。
其中，酶催化法是常用的理想方法，具有高灵敏度和宽线性范围的特点，适用于自动化分析仪。
酶催化法的原理是在NAD存在时，乳酸脱氢酶催化乳酸氧化成丙酮酸，同时生成NADH。
加入肼或氨基脲与丙酮酸生成复合物，使丙酮酸不断从反应体系中减少，促使反应向右进行。
在紫外可见分光光度计波长340nm处监测吸光度的升高速率，计算乳酸含量。
在测量血液乳酸含量时，需要注意以下几点：
1. 标本类型：应选择肝素-氟化钠作为抗凝剂，尽快分离出血浆。
避免选择草酸钾/氟化钠作为抗凝剂，因为草酸钾对乳酸脱氢酶有一定的抑制作用。
2. 采血前准备：为避免分析前其他因素对乳酸检测结果的影响，患者在采血前应保持空腹和完全静息至少2小时，以使血中乳酸浓度达到稳态。
在临床中，血浆乳酸水平可反映机体的代谢状况。
正常状态下，血浆乳酸水平较低。
如果血浆乳酸水平升高，可能表明机体存在某些代谢异常或疾病。
因此，定期监测血浆乳酸水平对于评估个体健康状况和预防疾病具有重要意义。
乳酸含量的测定
乳酸含量的测定
乳酸含量的测定是一种常用的分析方法，可以用于确定样品中乳酸的含量。
本实验采用了一种改进的乳酸测定方法，具有快速、精确和可靠的优点。
实验过程如下：
1. 样品制备：将待测样品取适量放入离心管中，加入适量的冷开水稀释，并充分混合均匀。
2. 乳酸酶的活化：在样品中加入适量的乳酸酶，并在恒温水浴中进行活化反应。
反应时间和温度根据乳酸酶的特性来确定。
3. 添加指示剂：在活化反应结束后，向样品中加入适量的指示剂。
指示剂的选择应通过实验验证，以确保对乳酸能够产生准确的颜色反应。
4. 体系混合：将样品中的乳酸和指示剂充分混合，使其在反应体系中达到均匀分布。
5. 颜色反应观察：根据指示剂和乳酸之间的反应特点，在一定的时间内观察样品的颜色反应变化。
可以使用比色法或光度计等仪器对颜色强度进行定量测定。
6. 确定乳酸含量：根据标准曲线，利用测定得到的颜色强度值，计算样品中乳酸的含量。
需要注意的是，在实验过程中尽量保持操作的准确性和稳定性，避免外界因素对结果的影响。
此外，实验中所使用的试剂和仪器应保持干净和良好的状态，以保证测定结果的可靠性。
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第一：引导（10分钟左右）
点名，讲解上节实验报告完成情况。然后复习理论课所讲的关于血乳酸在运动实践中的应用和意义。
第二：实验过程（75分钟左右）
一实验原理
乳酸与浓硫酸共热生成乙醛，在铜离子存在时乙醛与对羟基联苯作用生成紫色化合物，其颜色的深浅与乳酸浓度成正比，通过比色测定其含量。
二实验器材与试剂
样品或试剂
空白管
测管1测管2
测管3
空白液
标准应用液
（0.01毫克/毫升）
上清液
4%硫酸铜溶液
浓硫酸
对羟基联二苯
0.5
——
——
1滴
3.02滴Leabharlann —— ———— ——
0.5 0.5
1滴1滴
3.03.0
沸水浴5分，在冰水中冷却
2滴2滴
——
0.5
——
1滴
3.0
2滴
混匀，37℃水浴保温15分钟，每5分钟振摇一次；
10%三氯乙酸，1%氰化钠溶液，浓硫酸，对羟基联苯试剂，4%硫酸铜溶液，乳酸空白夜，乳酸标准储存液，乳酸标准应用液，水浴锅，721分光光度计，离心机，移液管等。
三实验指导
（一）、实验步骤
1、运动方式和取血方式
受试者进行1分钟原地高抬腿跑，在运动前、运动后3分钟分别取耳垂血20微升，吹人预先存有0.48毫升l％NaF溶液的离心试管中，立即摇匀。再加入1.5毫升的10%三氯乙酸溶液，混匀，以3500转的速度离心5分钟，取上清液，弃沉淀。
3、滴加浓硫酸时，要边加边振荡，滴加速度要慢，防止产生的乙醛挥发。
七、思考题
1、测定血乳住时应如何控制来血样的时间？
2、如何运用血乳酸指标监控运动强度？
3、如何运用血乳酸指标评定运动员有氧、无氧运动能力？
第三、实验结果记录与分析(5分钟左右)
总结实验、分析实验数据、如何写实验报告
第次课
课后小结：
100℃沸水浴90秒，用冷水冷却至室温；
倒入1厘米光径比色皿，空白管调零，560纳米波长比色。
(二)、实验结果计算
血乳酸浓度（毫克%）=OD/OD*100毫克%
=
血乳酸浓度（毫摩尔/升）=血乳酸浓度（毫克%）÷9
=
四、注意事项
1、水浴保温时温度和时间一定要准确。
2、滴加对羟基联苯时防止其附着于试管壁上，并充分摇匀。
教案
日期：2009.6.22—25课节：7、8教室：生化实验室1教学对象：运动训练第5次课
教学主题：血乳酸的测定
教学目标：掌握血乳酸的测定方法，了解运动时解运动时血乳酸水平的影响因素及该指标在运动实践中的应用和意义。
教学重点：血乳酸的测定方法
教学难点：血乳酸测定方法的实验原理
教 学 过 程 设 计
时间（90分）
2。无蛋白血滤液制备
教师演示示范操作，并提示操作过程中可能出现的错误。
（单位：毫升）
步骤
测定管1（运动前）
测定管2（运动后）
l％NaF
耳垂血
10%三氯乙酸
0.48
0.02
1.5
0.48
0.02
1.5
混均匀，离心（3500转×5分钟），取上清液分别倒入做好标记的两个离心管中，备用。
2、测定血乳酸步骤
（单位：毫升）