开奶茶店的经验
开奶茶店的几个须知要点
开奶茶店的几个须知要点第一篇：开奶茶店的几个须知要点开奶茶店的几个须知要点奶茶是现在很多人都非常喜欢的一种饮品，因此奶茶店成为了一个人们最常光顾的地方。
经营一家奶茶店可以说的上是小投资大回报。
本人以前也是经营饮品店的，是全城寻味，所以在经营方面还是有些经验的。
不过想要成功也是需要掌握一些要点的，否则可能让自己的奶茶店面临关张的命运，那么开奶茶店应该掌握哪些要点呢？下面就来看看相关的内容介绍。
开奶茶店的要点1、店面选址：开店，首要解决的问题就是店面的问题，在你准备开奶茶店之前，先把店面准备好吧。
奶熊奶茶建议，店面选址有几个比较好的地方可以供大家参考：1、商业区，购物中心、大型超市和商业步行街等；2、餐饮区，风味美食街；3、娱乐区，游乐场、大型娱乐广场和旅游胜地等；4、校园区，高等院校、中小学等；5、商务区，写字楼、中心商务区。
不管你选择哪一个地方开店，最重要的是店面的人流量要大，再一个就是要考虑自己的资金问题，自己是否能承当得起店面的租金。
开奶茶店的要点2、奶茶技术：不要轻视奶茶技术，虽然它比较简单，但是你要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习。
设备的使用可能在你购买这些设备的时候就能从厂商或者销售商那里学到，但是如何调制奶茶却不行，你可以学做一些产品，但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。
奶茶的口味会决定你是否有回头客，要想有更多的回头客，就得在这方面下功夫。
当然你不是做产品研发的，你只是开个小店，要想省事最好选择加.盟，奶熊奶茶不仅在加.盟的时候有系统的培训，之后还可以在网络学习的平台——奶熊学院上学到每季推出的新品的制作。
开奶茶店的要点3、打造特色：奶茶行业的火爆必然少不了竞争者，街上有那么多奶茶店，消费者凭什么进你的店？因此，你的奶茶店需要有自己的特色，这个特色必须是其他奶茶店所没有的，而且是消费者需要的，这样才能吸引到消费者。
奶熊奶茶坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则，保证奶茶的健康美味。
创业计划书奶茶经验怎么写
创业计划书奶茶经验怎么写项目名称：奶茶经验一、项目背景奶茶作为一种比较受欢迎的饮品，在国内市场已经形成并发展了很多年。
不管是年轻人还是老年人，几乎都会喝奶茶。
特别是在夏天，奶茶更是成为了人们消暑的好选择。
随着生活水平的不断提高，人们对饮品的要求也越来越高，他们对奶茶的品质、口感、口味和服务都有了更高的要求。
在这样的市场环境下，我们团队决定开展奶茶连锁店的经营。
我们计划利用自己独特的奶茶配方和经营理念，打造一种健康、美味的奶茶产品，为消费者带来全新的奶茶体验。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，越来越多的人开始关注健康和生活品质。
奶茶作为一种合理的饮品，受到了许多人的喜欢。
尤其是年轻人，他们更加注重生活品质和时尚潮流，奶茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分。
2. 市场环境目前，市场上奶茶品牌众多，竞争激烈。
但是，由于市场的需求量大，还是有很大的发展空间。
要在市场上立足，就要提供更好的产品和更好的服务，吸引更多消费者的关注和认可。
3. 市场定位我们的奶茶店主要面向年轻人和喜欢奶茶的群体。
我们提供各种口味的奶茶产品，品质上乘，价格实惠，服务周到。
我们希望通过独特的产品和品牌形象，吸引更多的消费者，并建立起自己的品牌。
三、产品和服务1. 产品策略我们的产品以奶茶为主，包括原味奶茶、珍珠奶茶、波霸奶茶等经典口味。
同时我们还推出了一些创新口味，如芒果奶茶、草莓奶茶等。
我们还提供冰沙、奶昔等饮品，满足不同消费者的需求。
2. 服务理念我们的奶茶店不仅提供好喝的奶茶产品，还提供舒适的环境和周到的服务。
我们注重细节，希望每一位顾客都能感受到我们的诚意和用心。
我们要做到“口味美味”、“品质保证”、“服务周到”，让顾客高品质的享受奶茶的乐趣。
四、经营模式1. 连锁经营我们计划通过连锁经营的模式，逐步扩大市场规模，提升品牌知名度。
我们会在城市中心区域开设门店，以便吸引更多的消费者。
我们会统一供应、统一装修、统一管理，确保每家门店都达到我们的标准。
奶茶店培训心得体会(3篇)
第1篇一、前言随着社会经济的快速发展，奶茶行业在我国逐渐崭露头角，成为年轻人喜爱的饮品之一。
为了更好地投身于这个行业，我参加了一次奶茶店培训。
通过这次培训，我对奶茶行业有了更深入的了解，也收获了许多宝贵的实践经验。
以下是我对奶茶店培训的心得体会。
二、培训内容1. 奶茶行业概况培训首先介绍了奶茶行业的发展历程、市场前景以及消费者需求。
让我了解到，奶茶行业在我国正处于蓬勃发展的阶段，具有巨大的市场潜力。
同时，消费者对奶茶的要求越来越高，不仅追求口感，还注重健康和品质。
2. 奶茶制作工艺培训重点讲解了奶茶的制作工艺，包括原料选购、比例搭配、煮茶技巧、奶茶杯具选择等。
通过实际操作，我掌握了奶茶的基本制作方法，并学会了如何调整口味，满足不同消费者的需求。
3. 奶茶店运营管理培训内容还包括奶茶店的运营管理，如人员招聘、培训、店铺布局、营销策略等。
通过学习，我明白了奶茶店成功的关键在于团队协作、店铺管理和营销策略。
4. 奶茶店卫生与安全培训强调了奶茶店卫生与安全的重要性，包括原料存储、设备清洗、员工健康等。
我认识到，只有确保奶茶店卫生与安全，才能赢得消费者的信任。
5. 奶茶店创新与发展培训最后介绍了奶茶店的创新与发展趋势，如新口味研发、特色产品推广、线上线下融合发展等。
这让我对奶茶行业的发展充满信心。
三、培训心得1. 深入了解奶茶行业通过培训，我对奶茶行业有了全面的认识，了解到这个行业的发展前景和竞争态势。
这为我今后的创业之路奠定了基础。
2. 掌握奶茶制作技巧培训过程中，我学会了奶茶的基本制作方法，掌握了调整口味、制作特色奶茶的技巧。
这为我今后从事奶茶行业提供了技能保障。
3. 学会奶茶店运营管理培训内容涵盖了奶茶店的运营管理，让我明白了团队协作、店铺管理和营销策略的重要性。
这将对我今后经营奶茶店产生积极影响。
4. 关注奶茶店卫生与安全培训强调了奶茶店卫生与安全的重要性，让我认识到只有确保卫生与安全，才能赢得消费者的信任。
奶茶店创业心得成功创业者分享经验与教训
奶茶店创业心得成功创业者分享经验与教训奶茶店创业心得：成功创业者分享经验与教训作为一个成功创业者，在开设奶茶店这个行业里积累了一定的经验和教训，我愿意与大家分享。
创业本身是一条充满曲折和艰辛的道路，通过我的经历，希望能给创业者们一些启示和帮助。
首先，一个成功的奶茶店需要精心策划。
在创业前，我通过市场调研和分析确定了目标客户群体和竞争对手的情况。
我了解到奶茶店市场的激烈竞争，但也发现了一些潜在的机会。
我决定打造一个独特的品牌形象，通过提供新颖口味的饮品和创意的包装，吸引更多消费者。
与此同时，我还注重店面的装修和环境，力求给顾客一个舒适和温馨的体验。
这需要投入一定的时间和精力，但它将为店铺的发展和品牌的塑造提供良好的基础。
其次，创业者在选择供应商时要慎重。
奶茶店的核心产品是奶茶原料，因此合适的供应商对店铺的成功至关重要。
我在供应商选择过程中注重产品质量、价格和服务。
与供应商的合作关系需要长期发展，所以在选择时要考虑其信誉和专业性。
同时，创业者还需要保持与供应商的沟通和合作，不断优化产品质量和供应链管理，以满足消费者的需求。
此外，运营管理也是一个奶茶店成功的关键。
在初期阶段，我亲自参与店铺的日常运作，包括制作饮品、服务顾客和管理库存等。
我相信亲身参与能够更好地了解店铺的运营情况和顾客的需求。
同时，我也注重员工培训和团队建设，提高员工的专业素质和服务质量。
店铺的良好声誉是靠每一个员工的努力和贡献所累积的，只有大家齐心协力，才能保持店铺的长期竞争力。
然而，创业过程中也存在一些教训。
一开始，我对市场需求的判断不够准确，导致某些产品销售不理想，而有些产品却供不应求。
这给店铺的成本控制和盈利能力带来了一定的压力。
因此，我明白了解市场需求和制定合理的产品策略的重要性。
另外，我也意识到好的产品和服务并不是创业成功的全部，市场推广和品牌营销同样重要。
没有足够的宣传和品牌影响力，即使产品再好，也很难吸引更多消费者。
因此，创业者需要投入足够的时间和资源来开展市场推广，树立良好的品牌形象。
奶茶店员工试用期经验分享奋斗成果与感悟
奶茶店员工试用期经验分享奋斗成果与感悟2023年了，仍然有很多人选择进入奶茶行业。
我也是其中之一，成为一名奶茶店员工。
试用期是我作为一名新员工的首要考验。
我想分享一些在试用期间学到的经验和感悟，希望能给和我有同样经历的人提供一些帮助。
在试用期的第一天，我发现自己没有想象中那么游刃有余。
在高峰期，排队顾客形成一长串人龙，对我这个新手来说是个巨大的挑战。
服务业并不简单，它需要专业的技能和持久的耐心。
我意识到，在试用期中，我需要迅速适应现场的环境，并努力学习和掌握接待和泡茶的技巧。
在试用期间，我发现了几个提高自己技能的关键点。
首先，我需要练习如何快速有效地泡茶、倒奶和制作各种饮品。
这是奶茶店员工必须掌握的核心技能。
其次，我需要学会如何处理客户的各种问题和投诉。
在面对不满或疑问的时候，我需要保持冷静和礼貌，尽力满足客户的需求。
最后，我的着装和外表也需要得到精心的照顾。
一个干净、整洁、穿着整齐的员工会比一个懒散的员工更受到客户的欢迎。
在试用期结束时，我深刻领悟到这一行业能给人带来的快乐和收获。
努力工作并且得到客户的认可和赞扬，是一种能刺激每一个人继续奋斗的动力。
在试用期中，我从事实的经验中摸索和挖掘出属于自己的方式和技巧，变得更加自信和独立。
前进的道路不会很容易，但值得我们去尝试。
当试用期满时，我的成长感受共享给了店老板。
他非常高兴我的坚持和成长，并承诺要让我获得更多的经验。
我也感谢他无私的指导和鼓励。
在奶茶店的这段时间，我学到的不仅仅是泡茶和服务客户这样核心的技能，更教会了我如何成为一个认真、负责和富有耐心的人。
我相信，一名优秀的员工应该具备这些品质，而这也是我在这个社会中想要成为的样子。
感谢这些严峻的考验，让我有机会展现自己的优势和实现自己的梦想。
不管是哪个领域，努力和耐心是成功的关键。
试用期是一段很好的机会，可以考查我们的能力和表现，同时也帮助我们发掘自身的价值。
希望我的经验和感悟能给其他新人一些启示和帮助。
采访奶茶店老板心得体会
采访奶茶店老板心得体会作为一家奶茶店的老板，经历了无数的努力与挫折。
在这一段时间里，我学到了很多宝贵的经验和教训。
在以下的一千字里，我希望能够分享一些我所得到的心得体会。
首先，我认为经营一家奶茶店需要良好的计划和准备。
在开店之前，我花了很多时间研究市场需求和竞争情况。
我找到了一些特色的奶茶口味，并且设计了一个吸引人的店面。
这些准备让我对市场有了更深入的了解，并且给予我信心能够成功经营这家店。
其次，我学会了倾听和适应。
在业务初期，我经常主动和客户交流以了解他们的需求和意见。
我发现客户表达的意见对我改进产品和服务非常重要。
我调整了某些口味的配方，增加了一些新的选择，以适应顾客的口味需求。
这种不断变化和调整的能力使我店里的顾客数量逐渐增加。
然后，我认识到员工的重要性。
我的员工团队是我店铺运作的关键。
我将时间和精力投入到员工的培训和发展上，使他们能够掌握制作奶茶和与客户交流的技巧。
我还鼓励他们提供创新的产品和服务建议，以及从客户那里获得反馈。
通过与员工建立紧密的合作关系，我店铺的运营效率和客户满意度都得到了显著提高。
此外，我发现与其他业主建立合作关系也是非常重要的。
经营一家商店并不容易，但当你能够与周围的企业形成合作关系时，你将能够分享资源和经验，互相支持和促进业务的发展。
我与附近的餐厅和咖啡店建立了联系，我们共同举办推广活动，吸引了更多的顾客。
这种合作关系让我意识到，共同努力能够使我们的业务更加成功。
最后，我学到了坚持和进取的重要性。
在经营奶茶店的过程中，我遇到了许多困难和挑战。
但是，我相信只要我坚持努力并不断寻求解决问题的方法，我就能够克服困难，并取得成功。
我不断试验和改进产品，寻找新的市场机会，以及保持对新趋势和发展的关注。
这种积极的进取精神使我店铺能够不断发展壮大。
总而言之，经营一家奶茶店是一个具有挑战性但有趣的过程。
我通过良好的计划和准备，倾听和适应，重视员工，建立合作关系以及坚持和进取，取得了一些成功。
奶茶店创业饮品培训内容(3篇)
第1篇一、奶茶行业概述1. 奶茶行业的发展历程奶茶起源于我国北方游牧民族，经过千年演变，逐渐发展成为全球流行的饮品。
近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，奶茶行业在我国迅速崛起，市场规模不断扩大。
2. 奶茶行业市场前景随着消费者对健康、美味、时尚的追求，奶茶行业市场前景广阔。
未来，奶茶行业将继续保持高速发展态势，成为我国饮品市场的一大亮点。
二、奶茶店创业必备知识1. 奶茶店选址选址是奶茶店成功的关键因素之一。
选址时要考虑以下因素：（1）人流量：选择人流量较大的地段，如商业街、学校附近、住宅小区等。
（2）消费群体：了解周边消费者的消费习惯，如年轻人、上班族等。
（3）租金：租金应控制在销售额的一定比例内，确保盈利。
2. 奶茶店装修风格装修风格要符合目标消费群体的审美，同时具有特色。
以下是一些建议：（1）简约风格：简洁大方，易于维护。
（2）文艺风格：温馨舒适，适合情侣约会。
（3）现代风格：时尚前卫，吸引年轻消费者。
3. 奶茶店运营管理（1）人员配置：根据店铺规模，合理配置员工，如店长、服务员、收银员等。
（2）培训：定期对员工进行培训，提高服务质量。
（3）库存管理：合理控制库存，避免浪费。
（4）营销策略：制定有效的营销策略，如促销活动、会员制度等。
三、奶茶饮品培训内容1. 奶茶基础知识（1）茶叶种类：红茶、绿茶、乌龙茶等。
（2）奶源：牛奶、植物奶等。
（3）添加剂：糖浆、果汁、珍珠等。
2. 奶茶饮品制作技巧（1）奶茶调制：掌握奶茶的基本比例，学会调整口味。
（2）茶水煮制：了解不同茶叶的煮制方法，保证茶水品质。
（3）珍珠制作：掌握珍珠的煮制、浸泡、搅拌等技巧。
（4）冰沙、果茶制作：学习冰沙、果茶的制作方法，如水果切片、搅拌等。
3. 特色饮品制作（1）水果茶：学习各种水果茶的制作方法，如草莓茶、芒果茶等。
（2）养生茶：了解不同养生茶的功效，学会制作养生茶。
（3）创意饮品：学习创新饮品制作，如珍珠奶茶、布丁奶茶等。
奶茶店培训经历怎么写(3篇)
第1篇一、前言随着生活节奏的加快，人们对饮品的需求日益增长，奶茶作为一款受欢迎的饮品，在我国市场占据了一席之地。
为了更好地服务于顾客，提升奶茶店的经营水平，我参加了为期一周的奶茶店培训。
以下是我对这次培训的经历和收获的总结。
二、培训内容1. 基础知识培训首先从奶茶的基础知识开始，包括奶茶的起源、发展历程、分类、特点等。
通过学习，我对奶茶有了更全面的认识，了解了不同种类的奶茶所适用的原材料和制作方法。
2. 原材料选择与处理在原材料选择与处理方面，培训老师详细讲解了各种奶茶原料的选购、储存、处理方法。
例如，茶叶的选购应注重品质、新鲜度，水果应选择当季新鲜水果等。
此外，还介绍了奶茶制作过程中对原材料的处理技巧，如茶叶的泡制时间、水果的切片方法等。
3. 奶茶制作工艺奶茶制作工艺是培训的重点内容，培训老师现场演示了奶茶的制作过程，并详细讲解了各个步骤的操作技巧。
主要包括以下几方面：（1）茶底制作：根据不同口味的奶茶，选用合适的茶叶，掌握好泡茶时间，使茶汤浓度适中。
（2）奶茶调配：根据顾客口味，将茶底、牛奶、糖等原料按照比例调配，注意糖的溶解度和牛奶的用量。
（3）奶茶加料：根据顾客需求，加入珍珠、波霸、椰果等配料，确保配料新鲜、卫生。
（4）奶茶搅拌：在加料过程中，注意搅拌均匀，使奶茶口感更加细腻。
4. 奶茶店运营管理培训还涉及奶茶店的运营管理，包括店铺选址、装修风格、员工培训、顾客服务等方面。
培训老师结合实际案例，分享了成功的运营经验，使我对奶茶店的管理有了更深入的了解。
三、培训收获1. 提升了专业技能通过培训，我掌握了奶茶制作的各个环节，提高了自己的动手能力。
在今后的工作中，我将把这些技能运用到实际操作中，为顾客提供优质的饮品。
2. 增强了团队协作意识在培训过程中，我与同学们互相学习、交流，共同完成各项任务。
这使我认识到团队协作的重要性，为今后在工作中与同事相处奠定了基础。
3. 拓宽了视野培训让我了解了奶茶行业的现状和发展趋势，使我更加明确自己的职业规划，为今后的发展指明了方向。
开奶茶店的工作心得_心得报告
开奶茶店的工作心得_心得报告篇一：在大学校园旁开奶茶店建议和经验分享大学校园旁的奶茶店，位置还行，效益一般，如何改善？开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧.... ?关于开店前的考察工作，谁告诉我怎么引用某答案啊，直接点开的那种（当然如果你要这种干货可以私我什么？！！不够高大上？！那这种的怎么样? 关于租赁这块楼上已经回答很清楚了，我补充一点，校方产权的店面去找校国资办老师，咨询清楚，如果跟校方签订合同有时没有什么优先权一说，合同期一到重新投标，多为暗标，莫被上手房东所谓的优先权等蒙骗。
? 奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。
除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。
以上成本一元左右，自行控制.另外关于产品本身的包装等怎么样才能做好餐饮？（答案之后我会完善）这里提供一些思路，可以借鉴一下奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要用那种很 low 的奶茶杯了，至少要换成这样的二者的价格差是这样的一个 1 毛六一个 2 毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远远不止一毛的档次。
这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。
啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗，XD篇二：开饮品店过程就是总结经验提升自身能力的过程合其客鲜奶吧开饮品店过程就是总结经验提升自身能力的过程投资开店（奶茶店加盟)，是不少大老板在经商征程上成功的第一步。
开店盘店（奶茶店加盟哪家好）哪个好开店盘店，顾名思义，前者是白手起家，后者是接过别人经营的店铺。
奶茶店实践心得体会感悟
随着社会的发展，奶茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
作为一名热衷于饮品行业的学生，我有幸在一家奶茶店进行了为期一个月的实习。
这段时间，我不仅积累了丰富的实践经验，还对奶茶行业有了更深入的了解。
以下是我对这次实习的心得体会和感悟。
一、奶茶制作技能的提升在实习期间，我主要负责奶茶的制作。
起初，我对奶茶的制作流程并不熟悉，但在师傅的指导下，我逐渐掌握了奶茶的配方、原料选择、工具使用等技巧。
以下是我对奶茶制作技能提升的几点感悟：1. 熟练掌握奶茶配方：奶茶的口感、颜色和香气都离不开配方。
通过实习，我了解到各种奶茶的配方，如珍珠奶茶、丝袜奶茶、水果奶茶等。
同时，我也学会了根据顾客的口味调整配方，以满足不同顾客的需求。
2. 原料选择：奶茶的原料质量直接影响到奶茶的口感。
在实习过程中，我学会了如何挑选优质原料，如茶叶、奶精、珍珠、水果等。
此外，我还了解到原料的储存方法，以确保奶茶的品质。
3. 工具使用：奶茶制作过程中，需要使用各种工具，如奶茶机、电磁炉、搅拌棒等。
通过实习，我掌握了这些工具的正确使用方法，提高了工作效率。
二、团队协作的重要性在奶茶店实习期间，我深刻体会到了团队协作的重要性。
以下是我对团队协作的几点感悟：1. 互相学习：在奶茶店，每个员工都有自己擅长的技能。
通过互相学习，我们可以取长补短，共同提高。
例如，我向同事请教了如何制作各种奶茶，同时也分享了我在奶茶制作方面的经验。
2. 互相帮助：在忙碌的工作中，互相帮助是必不可少的。
例如，当某个同事忙不过来时，我会主动帮忙，确保奶茶店的正常运营。
3. 沟通协调：奶茶店的工作需要各部门之间密切配合。
通过沟通协调，我们可以更好地完成工作任务。
例如，我经常与收银员、服务员等同事沟通，确保奶茶制作的流畅。
三、顾客服务意识在奶茶店实习期间，我深刻体会到了顾客服务意识的重要性。
以下是我对顾客服务意识的几点感悟：1. 热情服务：顾客是奶茶店的上帝，我们要以热情的态度对待每一位顾客。
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开奶茶店的经验
有的人认为开奶茶店的经验不重要，有的人认为开奶茶店的经验非常重要，每一个人思考的方式不同，每一个人看问题的角度不同，只有根据自己的情况去掌握才能得出正确的结论。
对于一般的新手而言，做加盟是最好的，这样可以让你一步步的有力的走向成功，即使你没有开奶茶店的经验也可以走到成功的终点。
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。
开一家奶茶店，畴备工作最是重要。
这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。
至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。
"就是这个道理。
当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。
俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。
这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。
一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。
特别是资金短少投资者，这一点要认准了。
在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。
根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。
确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。
这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。
很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。
根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。
这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。
这也是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。
遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。
我只能说我不懂了。
店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。
生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。
原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。
操作和技术是两回事。
一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。
而技术则是半成品的前期泡制工作。
技术主要由老板或是老板亲信来撑控。
如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。
我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。
试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。
同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。
（这个很多人都懂，就不多说。
）
下一步就是："用心"经营。
再说奶茶技术
在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。
根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。
自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出很多种奶茶的花样做法。
现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。
因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。
不要小看了这里边的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。
要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。
现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。
我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技术一文不值。
按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：
1、学会品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、、调味份量与时间；
4、设备的应用与调味火候；
5、调味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包装要求；
8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。
）。