第一章人的生活需要营养单元练习题(含答案济南版)
人的生活需要营养
蔬菜汁 滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
13.下列消化器官中不与食物直接接触的是( A.胃 B.小肠 C.口腔 )。 D.肝脏 14.下列炒菜，遇碘变蓝的是(
)。
A.炒土豆丝 B.炸羊肉串 C.红烧牛肉
D.清蒸鲤鱼
15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容
物变成蓝色?( )
A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中 B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中
6、水 （1）是细胞的 ，约占体重的60%—70%， 失水量达到20%以上，有生命危险，每天摄入 量2升左右。 （2）功能：各项生命活动都离不开水，水在物 质运输、体温调节等方面都有重要作用。 例：一个细胞中含量最多的物质是什么？
7、无机盐 钙：（1）构成 、 的成分。 （2）来源：豆类、奶制品、虾皮、鱼类、干果、绿色蔬菜 （3）缺乏时症状： 、 。 铁： （1）构成 的重要成分之一。 （2）来源：奶制品、鱼类、蛋类、肝脏、瘦肉等。 （3）缺乏时症状： 。 碘： （1）合成 的重要原料。 （2）来源：海带、紫菜、虾、海盐（碘盐）等。 （3）缺乏时症状： 、 。 问题：一代肿、二代傻、三代四代断根芽的原因是什么？ 8、膳食纤维：第七营养素
5、维生素 （1）既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。 （2）各种维生素： ①维生素A： 食物来源：动物肝脏、鱼肝油 主要功能：促进人体 ，增强 ，维持人体的正常________。 缺乏症：皮肤粗糙、 、干眼症、脱屑。 ②维生素B1： 食物来源：谷物、小麦胚芽、肉类、肾脏、豆类。 主要功能：维持人体正常的 和 的正常生理功能。 缺乏症： 、食欲不振、消化不良、生长迟缓、 。 ③维生素C 食物来源：新鲜的 、 。 主要功能：维持正常的 ，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用， 增强 。 缺乏症： 、抵抗力 。 ④维生素D 食物来源：蛋类、奶类、豆类、芹菜等。 主要功能：促进小肠对 的吸收和 发育。 缺乏症： 、 。
七年级生物下册专题整合训练1人的生活需要营养新版
专题整合训练人的生活需要营养专题一营养物质的种类、功能及其食物来源1.导学号16244025(2016·山东聊城中考)人体的各种生理活动离不开营养物质。
下列有关营养物质的叙述,不正确的是(D )A.糖类是生命活动所需能量的主要提供者B.蛋白质是身体构建与修复的重要原料C.脂肪是人体内重要的备用能源物质D.维生素是构成人体细胞的主要原料2.导学号16244026(2016·山东临沂中考)每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质,在这些营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动很重要的是(C )A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类3.导学号16244027如图所示为4种营养物质含量不同的食品,某同学若长期以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是(B )专题二消化系统的组成与各部分的功能4.导学号16244028(2017·山东临沂中考)如图示消化系统的组成,下列说法不合理的是(D )A.淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖B.人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应5.导学号16244029(2014·四川达州中考)小肠是消化和吸收的主要场所,其中与吸收营养物质相适应的形态结构有(B )①小肠长5~6米,是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液,如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞,皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④专题三三大有机物的消化及营养物质的吸收6.(2015·辽宁营口中考)下列关于人体消化过程的叙述,错误的是(B )A.唾液腺能分泌唾液,其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B.肝脏能分泌胆汁,胆汁中的消化酶能将脂肪分解C.小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁D.蛋白质最初消化部位是胃,最终消化部位是小肠7.(2016·河北保定中考)在下列五种消化液中,既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是(B )①唾液②胃液③肠液④胆汁⑤胰液A.①②B.③⑤C.②④D.①④8.(2016·福建中考)不经过消化就能直接被吸收的物质是(D )A.纤维素B.淀粉C.麦芽糖D.葡萄糖专题四与三大有机物消化有关的坐标题、图表题等9.导学号16244030(2018·山东济南模拟)“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度条件下进行,这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 ℃条件下催化作用都会逐渐降低。
【人教版生物(2024)七年级上册测试卷】 第一章认识生物综合题(含答案)
【人教版生物（2024）七年级上册同步练习】第一单元认识生物综合题一、单选题1．下列不属于生物的是（）A．螺旋藻B．电脑病毒C．细菌D．水稻2．我国的多年生水稻，入选国际权威学术期刊《科学》杂志评出的“2022年十大科学突破”。
多年生水稻种一次可连续免耕收获3~4年，下列相关生命现象与生物基本特征不相符．．．的是（）A．水稻的茎中空——生物适应环境B．水稻季末落叶——排出代谢废物C．草盛则稻苗稀——生物有应激性D．腋芽来年再生——能生长和繁殖3．通过阅读人教版七年级《生物学》教材的开篇——“致同学们”，你知道了生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学。
下列不属于生命现象的是（）A．花开花落B．潮涨潮落C．汗流浃背D．种瓜得瓜4．“一母生九子，连母十个样”说明生物具有（）性。
A．变异B．遗传C．性状D．基因5．下列关于生物基本特征的叙述，不正确的是（）A．生物都能运动B．生物的生活需要营养C．生物都有遗传和变异的特性D．生物能进行呼吸作用6．下列各项中不属于生物的是（）A．生石花B．衣藻C．蘑菇D．珊瑚7．“几处早莺争暖树，谁家春燕啄春泥”体现了生物具有什么特征（）A．生物的生活需要营养B．生物能进行呼吸C．生物能繁殖D．生物具有遗传变异的特性8．下列有关生物特征的概括，不准确的是（）A．绝大多数生物能进行呼吸B．生物能对外界刺激作出反应C．生物都是由细胞构成的D．生物能排出身体内产生的废物二、综合题9．在横线上把内容填完整。
(1)图甲是阳光下生长的小麦。
这说明生物的生活需要。
(2)图乙是猎豹追捕羚羊。
这说明生物能对外界作出反应。
(3)图丙是鲸呼气时产生的雾状水柱。
这说明生物能进行。
(4)图丁是人出汗。
这说明生物能。
(5)除以外，生物都是由细胞构成的。
10．“应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。
春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
”这是我国宋代中期著名诗人叶绍翁的《游园不值》。
其中的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”两句诗句中蕴藏了很多的生物学知识，请你试从生物学角度分析“红杏出墙”现象。
1.七下第一章 人的生活需要营养
第一章人的生活需要营养知识提纲：1、几乎所有食物中都含有六类营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水糖类：主要的供能物质(70 ％)，淀粉、麦芽糖、葡萄糖都属于糖类脂肪：备用的能源物质蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料水：构成细胞的主要成分无机盐：构成细胞维生素：不提供能量，不构成细胞，含量小，作用大2、维生素缺乏症及食物来源：3铁，血红蛋白的原料——缺铁性贫血碘，甲状腺激素的原料——地方性甲状腺肿4、消化系统的组成：6、消化和吸收（1）消化：将淀粉、脂肪和蛋白质等大分子的不溶于水的物质分解为小分子的、溶于水的物质。
吸收：小分子的溶于水的物质从消化道被吸收进入循环系统（血液）的过程。
（2）小分子的水、无机盐、维生素不经消化，直接被吸收。
（3）大分子的淀粉、蛋白质、脂肪必须先经消化才能被吸收，它们在消化道内的起始消化部位分别是口腔、胃、小肠。
（4）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
小肠是消化道最长的部分，约5——6米。
内表面有许多环形皱襞，其上有许多小肠绒毛，扩大了吸收面积。
小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管7、为了做到合理营养，早、中、晚餐的摄入能量的比例为30％：40％：30％8、绿色食品：安全、优质、无污染。
绿色食品分为A级和AA级，AA级更严格。
绿色食品的标志象征着和谐的生态系统。
二、练习1．选择填空：在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是＿＿＿＿。
其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是＿＿＿＿；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是＿＿＿；作为体内重要贮能物质的是＿＿＿＿。
(2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是＿＿。
其中在体内含量最多的物质是＿＿；在人体内含量仅占4％左右的物质是＿＿。
（3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是＿＿＿（4）构成人体细胞的基本物质是，主要成分是。
济南版七年级下册第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分
第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分导学提纲一、人体内三大营养物质1．糖类是最重要的_______物质，也是构成_______的一种成分。
食物中的糖类绝大多数是_______，以及少量的麦芽糖、_______等。
2．脂肪由_______和_______组成，是人体内备用的_______物质，也是_______构成的成分。
3．蛋白质由_______组成，是构成组织细胞的_______，也是人体_______、_______、生命活动调节的物质基础；能为生命活动提供_______。
二、维生素需求量_______，但能维持人体正常的生命活动。
维生素A缺乏症：_______；维生素B1缺乏症：_______、神经炎；维生素C缺乏症：_______；维生素D缺乏症：_______、骨质疏松症。
三、水和无机盐1．水占体重的_______，参与人体各项生理活动。
2．无机盐：_______是构成牙齿和骨骼的重要成分；_______是血红蛋白的组成成分；碘是合成_______的原料。
【例1】（2009·株洲）小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。
请问小明患病的可能原因是( )。
A.体内缺钙B.体内缺铁C.缺维生素CD.缺维生素D【例2】（2008·江苏宜兴中考）下列营养物质中，不能为人体提供能量的是( )。
A.无机盐B.脂肪C.淀粉D.蛋白质【例3】组成人体细胞的主要成分是( )。
A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是( )。
A.水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、蛋白质C.糖类、蛋白质、脂肪D.维生素、水、糖类2.(2006·浙江嘉兴毕业考试)人体必需的营养成分主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析)
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章人的生活需要营养一、单项选择题（共20小题；共40分）1. 我们每天都要从食物中获取营养物质。
在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是A. 水、无机盐、蛋白质B. 维生素、糖类、脂肪C. 水、无机盐、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质2. 人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是A. 口腔和胃B. 胃和小肠C. 口腔和小肠D. 小肠和胃3. 下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐4. 在试管内加入的食用油，再加入新配制的“，充分振荡后，置于的温水中、分钟的，发现植物油消失了。
则“消化液”的成分最可能是A. 唾液、胃液、肠液B. 唾液、胃液、胆汁C. 肠液、胰液、胆汁D. 胃液、肠液、胰液5. 下列食物中，不能为人体提供能量的是A. 牛奶B. 饼干C. 苹果D. 矿泉水6. 年月日，复旦大学张文宏教授出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要多吃高营养、高蛋白质的东西。
”蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，病毒抗体产生靠蛋白质。
下列食品中富含蛋白质的是A. 稀饭B. 牛奶、鸡蛋C. 馒头D. 油条7. 人体内最大的消化腺是A. 胃B. 唾液腺C. 胰腺D. 肝脏8. 病人在不能正常进食的情况下往往要注射葡萄糖，这是因为A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能为人体提供无机盐C. 葡萄糖能为人体提供维生素D. 葡萄糖能促进人体生长9. 小肠线毛不能直接吸收的营养物质是A. 水B. 蛋白质C. 葡萄糖D. 脂肪酸10. 人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。
以下关于胃的说法，正确的是A. 胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B. 胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸D. 胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化11. 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患有佝偻病，其主要原因是缺乏A. 维生素B. 维生素C. 维生素D. 维生素12. 人体内备用的能源物质是A. 蛋白质B. 无机盐C. 脂肪D. 糖类13. 小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。
七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养第三节合理膳食与食品安全教案设计(新版)济南版
4. 邀请食品安全专家或有经验的营养师进行讲座，增加学生的实践经验和专业知识。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源准备
1. 教材：确保每位学生都有《七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全》的教材或学习资料，以便学生能够跟随教学进度进行学习。
难点：
1. 合理膳食的具体实践：如何根据个人需求制定合理的膳食计划。
2. 食品安全的复杂性：理解食品安全问题的原因和预防策略，以及在实际生活中如何应用这些知识。
解决办法：
1. 通过实例分析、小组讨论等方式，让学生深入理解合理膳食的实际应用。
2. 使用图表、动画等多媒体资源，帮助学生直观理解营养素的摄入和食品安全的重要性。
教学反思
本节课的主题是“七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 第三节 合理膳食与食品安全”，旨在帮助学生了解合理膳食与食品安全的重要性，掌握相关的知识和技能。通过课前的自主探索，课中的强化技能，以及课后的拓展应用，学生能够更好地理解和掌握合理膳食与食品安全的基本概念和原则。
在课前的自主探索中，我通过发布预习资料和设计预习问题，引导学生自主学习和思考。学生的自主学习能力和独立思考能力得到了培养，但同时也发现一些学生在自主学习的过程中存在一些困难，如对资料的理解不够深入，对问题的思考不够全面。
4. 教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。可以将教室布置成小组讨论的形式，设置几个讨论区，每个区域配备一些桌椅和白板，方便学生进行小组讨论和互动。同时，设置一个实验操作台，配备必要的实验器材和工具，供学生进行实验操作。
第一章 人的生活需要营养-七年级生物下册单元复习课件(济南版)
滴 数
12
5
8
7
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ D ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
2.下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的 是（ ） A. 脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B. 糖类是构成组织细胞的基本物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 蛋白质是重要的储存能源物质
达标检测
1.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（B ） A. 佝偻病——缺少维生素A B. 坏血病——缺少维生素C C. 地方性甲状腺肿——缺少铁 D. 夜盲症——缺少维生素D
能提供能量的有机物。人体的需求量很少，但对各项生 命活动具有十分重要的作用，一旦缺乏，会影响正常的 生命活动，甚至死亡。 2、四种主要维生素的种类、来源及缺乏症分别是什么？
3、维生素C有什么重要特性？
4、水占人体体重的多少？在什么方面发挥作用？
5、举几个缺乏无机盐会得病的例子。
维生素名称 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
人的生活需要营养
People's life needs nutrition
复习目标
1、通过总结六类营养物质的来源、组成、功能和缺乏症， 明确合理膳食的重要性。 2、通过回顾消化系统的组成和功能，总结三大营养物质的 消化过程。 3、通过探究实验和科学史的分析、变式训练，提升科学探 究和科学思维。 4、通过对比各消化器官消化和吸收的功能，归纳小肠与消 化吸收相适应的结构特点，培养结构与功能观。
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第一章人的生活需要营养单元练习题（含答案济南版）第一章人的生活需要营养单元练习题（含答案济南版）一．选择题：1．常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为（） A能治百病 B容易消化、吸收 C营养丰富，为人体提供全面的营养 D色、香、味俱全 2．有关食品安全的描述中，错误的是（） A用清水浸泡，冲洗被农药污染的蔬菜和水果 B买肉时一定要买经过检疫全格的 C不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品 D被农药污染的食品要充分煮熟再吃 3．下列关于绿色食品的描述中，错误的是（） A产自良好的生态环境，无污染，安全，优质的食品 B绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成 C绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品 D绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质 4．小芳在升旗时，突然脸色发白、头晕眼花，晕倒在地，可能的原因是（） A升旗时情绪激动B升旗时情绪过于紧张 C没吃早饭，出现低血糖现象 D没完成作业，怕升旗后老师批评 5．电视剧“大染坊”中有一个天天吃白面的师傅，这人时间长了易患（） A坏血病 B脚气病 C夜盲症 D佝偻病 6．黄瓜的维生素C含量比西瓜高1―5倍，已知高温时维生素C会被破坏，维生素C在酸性环境中稳定。
下列你认为合理食用黄瓜的方法是（）A洗净生吃 B用醋拌成凉菜食用 C微火慢炖 D用食盐和醋腌成酸黄瓜 7．消化系统中不与食物直接接触的消化器官有（） A胃 B咽 C 小肠 D肝脏 8．儿童缺钙除了补钙外，还应补充（） A 维生素A B 维生素B1 C 维生素C D 维生素D 9．下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（） A新鲜蔬菜 B胡萝卜 C动物肝脏 D豆制品 10．小松的妈妈是糖尿病患者，小松应建议妈妈少吃下列哪样食品（） A绿豆 B海带 C大豆 D果酱 11．有一天早上，细心的小英发现，远洋归来的爸爸刷牙时牙龈出血。
她应建议妈妈去市场买何种食品？（） A精肉 B大虾等海产品 C猪肝、面包 D水果、蔬菜等12．李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且还要求李奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。
在下列食物中，请你帮李奶奶选择，她最需要的食物是（） A鸡蛋 B牛奶C带鱼 D猪肝 13．2004年12月26日，苏门答腊岛附近发生了40年来最严重的海啸，夺去了近30万人的宝贵生命，海啸无情人有情，世界各国纷纷伸出援助之手，中国政府在捐助了大批物质的同时，还派出医疗救护人员，他们不畏艰险，克服困难，曾在废墟中救出一位被困30多小时的女婴，发现除明显消瘦外，其他一切生理指标基本正常。
请分析该女婴重量减轻最明显的是（） A骨骼肌 B心脏 C皮下组织 D骨骼 14．人在生病发烧时吃饭无味，是因为（） A体温过高影响消化酶的功能 B味觉消失 C食物过于清淡 D以上答案都不对 15．下列物质中，全都能够被消化道吸收的一组是（） A淀粉、蛋白质和脂肪 B淀粉、多肽和麦芽糖 C葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 D麦芽糖、氨基酸和脂肪酸 16．肝脏病人，应少吃的食物是（）A蔬菜 B米饭 C瘦肉 D油条 17．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。
1小时后，植物油不见了。
请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（） A唾液、胆汁、胃液 B胆汁、肠液、胰液 C胃液、肠液、唾液 D胰液、肠液、唾液 18．在每是摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应各占（） A 20%、50%、30% B 30%、40%、30% C 50%、20%、30% D40%、40%、20% 19．下列哪个特点不能增加小肠的内表面积（） A有肠腺，能分泌肠液 B小肠内表面有许多环形的皱襞 C皱襞表面有许多小肠绒毛 D小肠长约5―6米 20．生物学是许多学科的基础，例如医学。
某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等。
你能否判断这些液体最大可能是从人的消化道的哪一部分取出的（） A小肠 B大肠上部 C十二指肠 D胃部 21. 人体内含量最多的物质是（） A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖类 22.在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )。
23.一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质――维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是( )。
A.口腔、胃 B.胃、小肠 C.食道、大肠 D.小肠、大肠 24.下列关于小肠的结构特点中，与吸收无关的是( )。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管 25.每日早、中、晚三餐中的能量供应应分别是（） A. 20％ ,60％ ,20％ B. 30％ ,40％ , 30％ C. 20％ ,50％ ,30％ D. 30％，30％，40％二．非选题： 1．健康的关键在于平衡膳食，为此，我国营养学家将食物分5类：①面包、谷类；②家禽、鱼肉类；③蔬菜、水果类；④油脂类；⑤奶、豆及制品类。
并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”（如下图）提倡每天均衡地吃这5类食物，以免营养不良或过剩。
（共10分） 1）请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这5类食物序号填入图中： 2）青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物，即金字塔第，的食物。
3）李伯伯近期患冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第层的食物，适当多吃第层的食物。
2．（共10分）根据消化系统模式图回答问题： 1）分泌的消化液中含有多种消化酶的是[ ] ；分泌的消化液中不含消化酶的是[ ] 。
2）对蛋白质进行初步消化的结构是[ ] ，它位于腹腔的。
3）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[ ] ，只有吸收而无消化功能的是[ ] ，既有消化又有吸收功能的是[ ] 和[ ]_____ 4）请写出食物进出消化道各结构的名称：（只写序号） 5）位于消化道内的腺体有胃腺和。
3.每年的5月20日是“中国学生营养日”。
有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。
早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
图4显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。
请回答下列问题： (1)如图4所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄人量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患病，因为铁是红细胞中的重要成分。
(3)糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的物质。
(4)下列饮食习惯合理的是( ) A．经常吃“洋快餐” B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 D．不挑食、不偏食，按时进餐 4. 某同学在探究“口腔内的化学性消化”中，制定了如下方案：编号加入物质水温时间第一组淀粉+唾液37℃ 10 min 第二组淀粉十唾液90℃ 10 min(1)两组同时滴加碘液后，第一组_________色，第二组___________色. (2)设计第二组的目的是为了形成__________ (3)由以上结果可以分析得出：唾液中含____________，它必须在一定的_____________条件下，才能对淀粉起到消化的作用。
5. 下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：（1）图中曲线丙表示_______________的消化。
（2）图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是_____________。
(3) 淀粉被消化的最初部位在___________；最终在______消化成__________才能被吸收进入血液。
(4)某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。
比较A、B两支试管，可以得到的结论是__________________________________________________________。
6.一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。
下边是“西瓜子历险记”它先遇到像轧机似的上下尖硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；躲过一动，又坐上了“下降电梯”；晕头转向的时候，又遇到一阵“酸雨”，后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，很多小毛毛挠得它浑身发痒，它在这里走了很久；走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在一起；正被熏得要喘不过气来，突然一阵强大的力把它从一道门里推出来，哎，终于又见到太阳了。
（1）像轧机似的上下尖硬的怪物是什么？________，在哪遇到的？___________，“下降电梯”是什么？_______________。
（2）又长又窄的迷宫是什么部位？____________，小毛毛是什么？_______________。
（3）它在什么地方与一些很臭的东西混在一起？_________，最终从哪道门里被推了出来？_________。
参考答案第一章人的生活需要营养一．选择题题号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D C C B B D D C D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D D C A C D B B A C 题号 21 22 23 24 25 答案 A D D B B 二．非选择题 1．1）④⑤②③① 2）蛋白质② ⑤3）一四 2．1）[6]胰腺 [4]肝脏 2）[5]胃左上部 3） [2]口腔 [9]大肠 [5]胃 [8]小肠 4）2 3 5 7 8 9 10 5）肠腺 3.(1)肉类 (2)贫血血红蛋白 (3)能源 (4)D 4.(1) 不变色蓝色. (2) 对照 (3) 淀粉酶温度 5.（1）脂肪（2）小肠（3）口腔小肠葡萄糖（4）淀粉酶能消化淀粉（淀粉的消化需要淀粉酶的参与） 6. （1）牙齿口腔食道（2）小肠小肠绒毛（3）大肠肛门。