人的生活需要营养复习课
人的生活需要营养
蔬菜汁 滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
13.下列消化器官中不与食物直接接触的是( A.胃 B.小肠 C.口腔 )。 D.肝脏 14.下列炒菜，遇碘变蓝的是(
)。
A.炒土豆丝 B.炸羊肉串 C.红烧牛肉
D.清蒸鲤鱼
15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容
物变成蓝色?( )
A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中 B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中
6、水 （1）是细胞的 ，约占体重的60%—70%， 失水量达到20%以上，有生命危险，每天摄入 量2升左右。 （2）功能：各项生命活动都离不开水，水在物 质运输、体温调节等方面都有重要作用。 例：一个细胞中含量最多的物质是什么？
7、无机盐 钙：（1）构成 、 的成分。 （2）来源：豆类、奶制品、虾皮、鱼类、干果、绿色蔬菜 （3）缺乏时症状： 、 。 铁： （1）构成 的重要成分之一。 （2）来源：奶制品、鱼类、蛋类、肝脏、瘦肉等。 （3）缺乏时症状： 。 碘： （1）合成 的重要原料。 （2）来源：海带、紫菜、虾、海盐（碘盐）等。 （3）缺乏时症状： 、 。 问题：一代肿、二代傻、三代四代断根芽的原因是什么？ 8、膳食纤维：第七营养素
5、维生素 （1）既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。 （2）各种维生素： ①维生素A： 食物来源：动物肝脏、鱼肝油 主要功能：促进人体 ，增强 ，维持人体的正常________。 缺乏症：皮肤粗糙、 、干眼症、脱屑。 ②维生素B1： 食物来源：谷物、小麦胚芽、肉类、肾脏、豆类。 主要功能：维持人体正常的 和 的正常生理功能。 缺乏症： 、食欲不振、消化不良、生长迟缓、 。 ③维生素C 食物来源：新鲜的 、 。 主要功能：维持正常的 ，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用， 增强 。 缺乏症： 、抵抗力 。 ④维生素D 食物来源：蛋类、奶类、豆类、芹菜等。 主要功能：促进小肠对 的吸收和 发育。 缺乏症： 、 。
人的生活需要营养复习课教案
- 1 -人的生活需要营养知识建构典题引导，点拨深化1．看下图，分析实验：（1）以上实验是观察_________对_____________的消化作用。
(2)经过上述实验过程，D 组[2]号试管浆糊颜色____________，原因是___________________；[1]号试管中浆糊颜色___________，原因是________________。
2、下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度。
请据图回答： （l ）X 是 的消化曲线。
（2）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是［ ］ ；蛋白质被消化 成才能被吸收。
⑶肝脏分泌的胆汁经导管流入［ ］ ；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。
当堂训练1、构成细胞的基本物质、主要物质以及人体最重要的供能物质分别是：( )A ．水 蛋白质 脂肪B ．蛋白质 水 脂肪C ．糖类 水 蛋白质D ．蛋白质 水 糖类 2．吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（ ） A ．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B ．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C ．唾液变成了葡萄糖D ．口腔内产生了葡萄糖 3.如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一消化过程的进行?( ) A.淀粉→麦芽糖 B.脂肪→脂肪微粒 C.蛋白质→氨基酸 D.脂肪微粒→甘油+ 4．糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是( )A ．糖类、脂肪、蛋白质B ．蛋白质、糖类、脂肪C ．脂肪、糖类、蛋白质D ．糖类、蛋白质、脂肪 5．人体吸收营养物质的主要器官是（ ）A ．小肠B ．胃C ．口腔D ．大肠6．在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
图中哪个是绿色食品标志徽（ ）7．有4位同学参加运动会的长跑项目，他们各自准备了一些补充能量的食物。
甲：糖；乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕。
哪位同学准备的食物最实用？( )A ．甲B ．乙C ．丙D ．丁 8、位于消化道外的消化腺有（ ） A 、肝脏、胰腺 B 、肠腺、胰腺 C 、胃腺、肝脏 D 、胰腺、胃腺作业有人认为，中学生正处于长身体的时期，应该多吃一些含蛋白质丰富的物质，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等；而馒头、米饭、面条等营养不丰富，可以少吃。
1.七下第一章 人的生活需要营养
第一章人的生活需要营养知识提纲：1、几乎所有食物中都含有六类营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水糖类：主要的供能物质(70 ％)，淀粉、麦芽糖、葡萄糖都属于糖类脂肪：备用的能源物质蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料水：构成细胞的主要成分无机盐：构成细胞维生素：不提供能量，不构成细胞，含量小，作用大2、维生素缺乏症及食物来源：3铁，血红蛋白的原料——缺铁性贫血碘，甲状腺激素的原料——地方性甲状腺肿4、消化系统的组成：6、消化和吸收（1）消化：将淀粉、脂肪和蛋白质等大分子的不溶于水的物质分解为小分子的、溶于水的物质。
吸收：小分子的溶于水的物质从消化道被吸收进入循环系统（血液）的过程。
（2）小分子的水、无机盐、维生素不经消化，直接被吸收。
（3）大分子的淀粉、蛋白质、脂肪必须先经消化才能被吸收，它们在消化道内的起始消化部位分别是口腔、胃、小肠。
（4）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
小肠是消化道最长的部分，约5——6米。
内表面有许多环形皱襞，其上有许多小肠绒毛，扩大了吸收面积。
小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管7、为了做到合理营养，早、中、晚餐的摄入能量的比例为30％：40％：30％8、绿色食品：安全、优质、无污染。
绿色食品分为A级和AA级，AA级更严格。
绿色食品的标志象征着和谐的生态系统。
二、练习1．选择填空：在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是＿＿＿＿。
其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是＿＿＿＿；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是＿＿＿；作为体内重要贮能物质的是＿＿＿＿。
(2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是＿＿。
其中在体内含量最多的物质是＿＿；在人体内含量仅占4％左右的物质是＿＿。
（3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是＿＿＿（4）构成人体细胞的基本物质是，主要成分是。
人的生活需要营养复习课件
小肠的这些结构特点都是与其消 化和吸收功能相适应的
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？
少量水 和酒精
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
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脂肪：能量的储备
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• 脂肪也是供给能量的重要物质。不过，在 一般情况下，脂肪作为备用的能源物质贮 存在体内 • 脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、 芝麻、豆类和硬果类等食物中获得
蛋白质：构建人体
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• 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 • 蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和 谷类等食物中获得
（1）实验现象：1号试管 不变蓝 ；2号试管 变蓝 。 （2）本实验是探究馒头变甜与 唾液 有关系。
（3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取 出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为 变蓝 ， 2号试管中的现象为 变蓝 ，原因 是 温度太低，唾液淀粉酶不能发挥作用。 。 这说明人体的一切生理活动必须在适宜的 温度 条件 下才能进行。
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪
口腔 咽 食道
唾液腺
淀 粉
胃腺 胃 蛋
葡 萄 糖
肝 胆
胆汁
胰液
白 胰 质
小肠 大肠
氨 基 酸
肠液
消 化 系 统
脂肪酸 甘油
肠腺
葡萄糖
氨基酸
粪便
脂 肪
七年级生物下册3.1.1食物的营养成分复习课件济南版
探究主题 三 水和无机盐
1.水:
(1)作用(zuòyòng):不仅是_____的组成成分,而且参与人体的_________
活_动__(__h,u在ó 物质运输、细__胞_______等方面都有重要作用(zuò各yò项ng生)。理(shēnglǐ) dò(n2g))含量:占体重的_______体__温。调节
③边记振录荡所用提取液的__滴_数__
褪色
(4)得出结论:____西__红__柿__、_辣__椒等果蔬中维生素C的含量(hánliàng)比较高。
第九页，共13页。
1.维生素属于有机物,为什么不能为人体提供能量? 提示:维生素在人体内只参与代谢,并不被分解,所以不能为人体提供能 量。 2.测试不同果蔬中维生素C含量时,为什么使用同一支滴管,并在使用前 用蒸馏水冲洗干净? 提示:为了减少实验(shíyàn)误差,提高比较的准确性。
种类 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
食物来源 鱼肝油、玉米、
胡萝卜、肝脏 肾脏、谷类
新鲜蔬菜、水果
鱼肝油、鸡蛋、肝脏
常见缺乏症
_夜__盲__症__、干眼症
神经炎、_______
脚气病
_______ 儿童坏:_血_病_____ 成人:___佝__偻__病____
骨质疏松症
第六页，共13页。
【特别提醒(tí xǐng)】1.植物性食物中的胡萝卜素能够转化为维生素A。 2.过度烹调过程中,蔬菜中的维生素C容易遭到破坏。蔬菜和水果放置 久了,维生素C也容易被破坏。
第三页，共13页。
1.食物中的各类营养物质,能够参与组织细胞构成的有哪些? 提示:糖类、脂肪、蛋白质、水和无机盐。 2.哪类食物既能做豆腐又能榨油? 提示:豆类。 3.某人原来较胖,但生了一次大病后变得消瘦,请分析(fēnxī)其中的原因。 提示:人体内的脂肪在正常情况下是作为备用的能源物质储存在人体内的, 会使人发胖。但在患病的情况下,人体摄入的能量不足,就消耗体内的备用 能源物质,使人变得消瘦。
第2课 人体的营养-2022-2023学年七年级生物下学期期末冲刺满分复习课件
七年级下册
(1)人的消化系统由 消化道 和消化腺两大部分组成。
(2)图中的结构四能分泌 胆汁
平衡。
（2）按时进食;在每日摄人的总能量中，早、中，晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。
（3）十条原则
①食物多样，各类为主，相细搭配; ③每天吃奶类、大豆或其制品: ⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食; ⑦三餐分配要合理，零食要适当; ⑨如饮酒应限量;
②多吃蔬菜水果和薯类: ④常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉; ⑥食不过量，天天运动，保持健康体重; ⑧每天足量饮水，合理选择饮料; ⑩吃新鲜卫生的食物。
人教版生物期末复习专项
七年级下册
第2课
人体的营养
冲刺练习
10.图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂 肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答:
(1)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学知识，建议该学生多摄入图1中 D 层食物(填代号)。
(1)图2中的最底层(一 层)食物的主要成分最终在图1消化道的[ 8 ]内被彻底消化。
(2)在图1中，人体最大的消化腺为[ 10], 其分泌的消化液是 胆汁
;
(3)处于生长发育旺盛时期的青少年应多吃平衡膳食宝塔”中的三层(鱼、肉、蛋类)和四层(乳、豆类)食物，因
为这类食物含有丰富的 蛋白质 对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用，该物质在消化
消化腺：
口咽食胃小大肛
腔
道
肠肠门
唾
胃
肝
胰
肠
液
腺
脏
脏
腺
腺
人教版生物期末复习专项
第一章 人的生活需要营养-七年级生物下册单元复习课件(济南版)
滴 数
12
5
8
7
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
达标检测
2. 某同学患急性肠胃炎引起腹泻，医生为其补 充生理盐水，其首要目的是（ D ）
A. 提供能量 B. 提供营养 C. 维持血糖代谢平衡 D. 维持水和无机盐代谢平衡
2.下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的 是（ ） A. 脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B. 糖类是构成组织细胞的基本物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 蛋白质是重要的储存能源物质
达标检测
1.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（B ） A. 佝偻病——缺少维生素A B. 坏血病——缺少维生素C C. 地方性甲状腺肿——缺少铁 D. 夜盲症——缺少维生素D
能提供能量的有机物。人体的需求量很少，但对各项生 命活动具有十分重要的作用，一旦缺乏，会影响正常的 生命活动，甚至死亡。 2、四种主要维生素的种类、来源及缺乏症分别是什么？
3、维生素C有什么重要特性？
4、水占人体体重的多少？在什么方面发挥作用？
5、举几个缺乏无机盐会得病的例子。
维生素名称 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
人的生活需要营养
People's life needs nutrition
复习目标
1、通过总结六类营养物质的来源、组成、功能和缺乏症， 明确合理膳食的重要性。 2、通过回顾消化系统的组成和功能，总结三大营养物质的 消化过程。 3、通过探究实验和科学史的分析、变式训练，提升科学探 究和科学思维。 4、通过对比各消化器官消化和吸收的功能，归纳小肠与消 化吸收相适应的结构特点，培养结构与功能观。
人的生活需要营养教案
人的生活需要营养教案以下是一份以“人的生活需要营养”为主题的教学教案：一、教学目标让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用，培养学生关注健康饮食的意识。
二、教学重难点重点：六大营养物质的种类及作用。
难点：理解营养物质对人体的重要性。
三、教学准备相关图片、食物模型等。
四、教学过程师：同学们，咱们每天都要吃饭，那你们知道我们为什么要吃饭吗？生：为了不饿肚子。
师：对，但其实吃饭可不仅仅是为了不饿肚子哦，吃饭是为了给我们的身体提供营养。
那大家知道我们的身体都需要哪些营养吗？生：蛋白质、维生素……师：非常棒，大家知道的还不少呢。
今天咱们就来详细了解一下人的生活都需要哪些营养。
（展示各种食物图片）这些食物都含有不同的营养物质。
谁来说说看，米饭主要含有什么营养呀？生：碳水化合物。
师：没错，那水果呢？生：维生素。
师：很好。
那这些营养物质都有什么作用呢？比如蛋白质，谁知道它的作用呀？生：长身体。
师：对，蛋白质对我们的生长发育非常重要。
那脂肪呢？生：提供能量。
师：对啦，同学们说得都很对。
那我们在日常生活中怎么才能保证获得这些营养呢？生：不挑食。
师：非常正确，我们要养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，这样才能让身体更健康。
五、教学反思在教学过程中，通过与学生的对话互动，较好地引导学生了解了人体需要的营养物质及其作用。
但在今后的教学中，还需进一步加强对学生理解难点的引导，让学生能更深入地理解知识。
同时，要多鼓励学生结合生活实际来思考问题，增强知识的应用能力。
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（8)肠腺分泌的和【 】分泌的含有多种消化酶。
(9)、小肠是消化道中最的一段。
（10)、小肠黏膜的内表面有许多环形的皱襞和绒毛，可增大吸收。
（11)、小肠内的绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很,只由一层上皮细胞构成,有利于营养物质的吸收。
(12）、小肠中有肠液、胰液、胆汁等种消化液。
(2)对蛋白质具有初步消化作用的是【 】；
消化道中基本上无消化吸收功能的是【 】和【 】
(3)人体内最大的消化腺是【 】,分泌【 】,贮存在【 】
(4)淀粉开始消化的位置是【 】在此初步消化成。
脂肪开始消化的位置是【 】，最终被消化成和。
（５)若某人 出现炎症,他将厌食哪类食物:
（6)人体消化和吸收营养物质的主要场所是[ ］阑尾炎的发病部位是[ ]
主要物质是，备用能源是。
2、人体需求的最多的三类营养成分是：、、。
3、食物中的营养成分
4、 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关:
夜盲症－-----－佝偻病----－脚气病----－--
坏血病－-----－贫血－-－－骨质疏松症----
5、消化系统的组成及功能
(1)消化系统由和组成。
（2）消化道包括:、、、、、、。
6、消化
食物在消化道被分解成小分子物质的过程。
消化方式有两种一种是（)，另一种是(）。
消化液：消化液：
淀粉（)()
位置:位置：
消化液()消化液:
脂肪脂肪微粒()+（)
位置:位置:
消化液：（）消化液:
蛋白质多肽
位置：位置:
7、吸收
（1）消化道不同部位的吸收功能表
消化道
吸收功能
口腔、食道
基本没有功能
胃
吸收少量、和
人的生活需要营养复习课
———————————————————————————————— 作者:
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ﻩ
课题：人的生活需要营养
课型:复习
教具：多媒体
教学目标分析
知识与能力:掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。
过程与方法:能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。
是_＿______。淀粉消化的最终产___＿_＿__。
(３)从图中可以看出，食物的消化开始于______＿_，完成于＿_______。消化和吸收养
物质的主要场所在〔 〕_＿______。
(4)胰腺分泌的胰液在〔 〕_＿_＿____进入消化道。该区域具有的消化液,还有________和_____＿__。
Ａ大肠B小肠C胃D食道
４、构成人体细胞的基本物质和主要成分是()（营养成分熟记应试指南）
A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐
5、在盛有不同消化液的A、Ｂ、C、Ｄ四支试管中分别加入等量的植物油。在适宜的温度下，放置一段时间后再检测，结果发现某试管中剩下的植物油最少,该试管中是(）（消化 熟记07年中考试题）
Ａ.①②③ B．①②④ Ｃ.①③④ D.②③④
8、根据人体消化系统模式图回答问题（消化吸收 熟记泰安中考试题 )
(1)若某人不慎吞下一粒西瓜子,它经过消化道的先后顺序是(用序号表示)c:\iknow\docshare\data\cur_work\＂
［ ］、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、［ ]、［ ]
小肠
吸收、、、及大部分、、维生素
大肠
吸收少量的、和部分。
(2)、是消化和吸收营养物质的主要场所。
8、淀粉在人口腔中，通过的咀嚼的搅拌，在的作用下,分解为麦芽糖。
合作探究:（无）
重点演练:(２0分钟)
1、某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好?(）(营Байду номын сангаас成分熟记应试指南）
A 牛奶和鱼B豆浆和瘦肉Ｃ 鸡蛋和牛奶D新鲜水果和蔬菜
10、现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。
(1)A试管滴入碘液呈____＿___色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是____＿＿＿__＿______。
(2）B试管内加入足够(）,充分振荡后置于37℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。
A.唾液B.胃液Ｃ.胆汁D.水
情感态度目标：教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。
教学重点、难点分析
教学重点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用
教学难点：维生素的主要种类、来源及缺乏症状
教学过程设计
一课时
一、自主学习(依据课本自编,熟记)(10分钟记忆,10分钟导生检查）
1、人体所需要的六类营养成分是、、、、、。其中、、既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。是最重要的供能物质,是构成组织细胞的基本物质。
2、下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（)（营养成分熟记应试指南)
A 蛋白质和糖类B蛋白质和脂肪C蛋白质和水D蛋白质和无机盐
３、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、维生素、无机盐、酶、、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等,这些液体可能从消化道的哪个部位取出？( )(消化熟记08年中考试题 )
（3）消化腺:(你能将它们连起来吗?）
消化腺消化液消化酶发挥作用的场所
唾液腺肠液唾液淀粉酶储存在胆囊中经胆管进入小肠
胰腺胃液多种酶进入小肠
肝脏胰液无消化酶进入胃
胃腺胆汁胃蛋白酶经胰管进入小肠
肠腺唾液多种酶进入口腔
(4)最大的消化腺是。它分泌的胆汁，可以有利于帮助
的消化。;消化器官中最膨大的是（)；最长的是(）
９、分析回答问题：
图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1)曲线甲是________的消化，曲线乙
是＿_＿_＿＿__的消化,曲线丙是___＿＿＿__
的消化。
(２）蛋白质在〔 〕_＿＿__＿__和〔〕
_＿___＿__中消化,其消化的最终产物
A、唾液、胃液B、胆汁、胰液Ｃ、胃液、胰液D、胃液、肠液
６、人在吃馒头时，感觉会越来越甜,其原因是()(消化 熟记 应试指南 ）
A、淀粉在口腔内被分解成葡萄糖B、淀粉在口腔内被分解成麦芽糖
C、唾液变成了葡萄糖D、口腔内产生了葡萄糖
7、我国正在加快发展绿色食品。你认为符合绿色食品要求的是（合理膳食熟记资源网)①产品的原料必须是绿色植物 ②产品的生产过程符合技术标准 ③产品的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准