山东省幼儿园厨房设备配备基本标准
山东省幼儿园分类标准
幼儿园与聘用教职工签订聘用合同或劳动合同。公办幼儿园非在编教师、民办幼儿园教师平均工资不低于本地区最低工资标准的2倍，并按规定参加职工社会保险，足额缴纳“五险一金”。
三室（或两室）不配套，不得参评。
C5（20分）
综合活动室、服务用房（办公室、保健观察室、晨检接待厅、洗涤消毒用房）、附属用房（配电室、安保室、储藏室、教职工卫生间、教师值班室），特殊教育资源教室（随园保教儿童5人以上）面积不低于国家标准要求。（7分）
使用规范，有记录。（3分）
少一室扣5分，扣完20分为止。
玩教具摆放合理，幼儿取放方便，使用率高。（5分）
使用全封闭滑梯和通道，不得参评。
户外运动器械种类齐全，数量能够满足全园1/2以上幼儿同时活动的需求。（5分）
室内教玩具能够充分满足本班幼儿区域活动或其他教育活动的需要。（5分）
C9（20分）
配备现代化教育设施及办公设备，有数码照相机、摄像机、打印机、复印机、多媒体等，满足需要。（5分）
严格执行各项规章制度，有措施、有记录。（5分）
有暖气、空调等防暑降温防寒取暖设施，能正常使用。冬季室内温度不低于18度。（5分）
有饮水设备，保温桶应具备锁定装置。（5分）
设施有较大安全隐患的，不得参评。
C8（20分）
根据规模配备符合省定标准要求的室内外大、中型运动器械及中小型玩教具，安全卫生，种类丰富，适合幼儿年龄特点，满足幼儿游戏活动需要。禁止使用全封闭滑梯和通道。（5分）
户外环境符合幼儿年龄特点，有利于开展各种体育、游戏等活动。（5分）
幼儿园厨房设备管理规定 幼儿园厨房设备管理
幼儿园厨房设备管理规定一、前言幼儿园是孩子们的第二个家，提供优质的饮食安全环境对孩子的健康成长至关重要。
而幼儿园的厨房设备管理直接关系到孩子们的饮食安全。
制定并严格执行幼儿园厨房设备管理规定，对保障孩子们的饮食安全至关重要。
二、厨房设备的选购1. 安全性优先购物厨房设备时，首要考虑因素是设备的安全性。
设备必须符合国家相关安全标准，且具有安全防护措施，以防止意外发生。
2. 耐用性与易清洁厨房设备必须具备耐用性和易清洁的特点，以保证设备能够长期使用并且易于保持卫生。
3. 品牌信誉在选购厨房设备时，应优先考虑具有良好品牌信誉的厂家，以保证设备的质量和售后服务。
三、厨房设备的维护保养1. 定期检查对厨房设备进行定期的安全检查和维护保养，确保设备处于良好的工作状态。
2. 及时维修对于出现故障的厨房设备，应及时进行维修或更换，以避免因设备故障导致的饮食安全隐患。
3. 清洁保养定期对厨房设备进行清洁消毒，并保持设备的干燥，以防止细菌滋生。
四、厨房设备的使用1. 严格按照规定使用所有厨房设备的使用必须严格按照相关规定执行，不能随意更改使用方法或用途。
2. 安全操作所有工作人员在使用厨房设备时，必须严格遵守操作规程，使用设备时要注意安全防护，避免发生意外。
3. 定期培训幼儿园厨房工作人员应定期接受厨房设备操作和安全培训，提高他们的安全意识和操作技能。
五、厨房设备的处理和报废1. 使用寿命对于达到使用寿命的厨房设备，应及时进行评估，判断是否需要报废或更换。
2. 定期清点对厨房设备进行定期清点，确保设备齐全并及时发现损坏设备。
3. 环保处理对于报废的厨房设备，应按照环保要求进行处理，不能随意丢弃或私自处理。
六、总结幼儿园厨房设备管理对孩子们的饮食安全至关重要，只有严格执行相关管理规定，对厨房设备选购、维护保养、使用和报废等环节进行严格管理，才能保证孩子们的健康成长。
幼儿园厨房设备管理规定的制定和执行，对于幼儿园来说是至关重要的。
山东省城市幼儿园基本办园条件标准
山东省城市幼儿园基本办园条件标准（试行）一、总则二、设置与规划（一）设置（二)规模（三)规划设计三、建设用地标准（一）建设用地组成(二）建设用地面积四、园舍建设标准（一）园舍建筑组成（二）园舍建筑面积（三）园舍用房面积(四）园舍建筑标准五、设施设备配备标准（一）总体要求（二）教育活动设施设备配备标准(三)办公及生活设施设备配备标准六、教职工配备标准七、经费保障附件：1.幼儿园园舍建设有关标准要求2.山东省城市幼儿园玩教具配备目录3。
山东省城市幼儿园科学发现室配备基本标准4。
山东省城市幼儿园办公设备配备基本标准5。
山东省城市幼儿园卫生保健器械配备基本标准6。
山东省城市幼儿园隔离室设备配备基本标准一、总则（一）为全面提高我省城市幼儿园办园水平,进一步优化学龄前儿童成长环境,满足广大城市居民对优质学前教育的需求，依据国家《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要（试行）》、《城市幼儿园建筑面积定额》、《托儿所、幼儿园建筑设计规范》等法律法规和相关规定，特制定本标准。
(二）本标准是各级政府规划、设置和管理城市幼儿园的重要依据，也是评估城市幼儿园办园条件的基本标准。
标准中规定的基本办园条件是本省城市（含县城驻地，下同)举办幼儿园应具备的基本标准，经济发达地区及有条件的幼儿园办园条件指标应适当提高，以充分满足幼儿园保教工作的需要。
（三）本标准适用于城市举办的各类幼儿园。
城市新建幼儿园用地和园舍建筑应不低于本标准规划指标要求，其它幼儿园应参照本标准逐步改建或扩建.二、设置与规划（一）设置1.幼儿园设点布局，应根据当地城市建设总体规划、学前教育发展及幼儿园布局规划的要求，结合人口密度、生源发展趋势、地形地貌、交通、环境、服务半径等因素综合考虑.幼儿园设点布局应符合下列规定：（1）幼儿就近入园，方便家长接送。
（2）应选在地质条件较好、环境适宜、交通方便、地势较高、排水通畅、日照充足、空气流通、公用配套设施较为完善、远离各种污染源的地段。
山东省幼儿园基本办园条件标准
山东省幼儿园基本办园条件标准集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#山东省农村幼儿园基本办园条件标准（试行）一、总则二、设置与规划（一）设置与规模（二）规划设计三、建设标准（一）建设用地标准（二）园舍建筑组成（三）园舍用房面积（四）园舍建筑标准四、设施设备配备标准（一）总体要求（二）教育活动设施设备配备标准（三）办公及生活设施设备配备标准五、教职工配备标准六、经费保障附件：1.幼儿园园舍建设有关标准要求2.山东省农村幼儿园玩教具配备目录3.山东省农村幼儿园办公设备配备基本标准一、总则(一)为全面提高全省农村幼儿园办园水平，积极改善办园条件，满足农村学龄前儿童体智德美全面发展及农村广大人民群众对优质学前教育的需求，依据《园管理条例》、《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要（试行）》等有关法律法规和政策规定，特制定本标准。
（二）本标准是农村幼儿园规划、设置和管理的重要依据，也是对农村幼儿园评估的基本标准。
标准中规定的基本办园条件是本省农村举办幼儿园应具备的基本标准，经济发达地区及有条件的幼儿园办园条件指标应适当提高，以充分满足幼儿园保教工作的需要。
（三）本标准适用于农村乡镇中心幼儿园以下的各类幼儿园。
农村新建幼儿园用地和园舍建筑应不低于本标准要求，其它幼儿园应参照本标准逐步改建或扩建。
二、设置与规划（一）设置与规模1.农村幼儿园的设置应按照“因地制宜、规模适度，就近入园、方便接送”的原则，根据新农村建设总体规划、学前教育发展及幼儿园布局规划的要求，结合人口密度、生源发展趋势、地形地貌、交通、环境等因素综合考虑，合理布点。
提倡大村及偏远小村独办、相邻小村联办。
幼儿园设点布局应符合下列规定：（1）应选在地质条件较好、环境适宜、交通方便、场地平整、排水通畅、日照充足、空气流通、公用配套设施较为完善、远离各种污染源的地段。
（2）应避开地震危险地段、泥石流易发地段、滑坡体、悬崖边及崖底、风口、河道、洪水沟口、输气管道、交通干道、高层建筑的阴影区及高压输变电线路、加油站等。
城区幼儿园玩教具、科学发现室、办公设备、卫生保健器材、隔离室器材配备基本标准
4套/小、中班
421
迷宫
盒
2盒/班
五
音乐类
501
钢琴（电子琴、电钢琴、手风琴）
台
1台/班（四选一），有条件的可配备钢琴
多功能室配钢琴1台
502
打击乐器
铃鼓、串铃、响板、木鱼、三角铁、碰铃、哇鸣筒、双响筒、沙锤、小鼓等
套
1—4套/园，件数能满足1—3个班同时使用
六
美工类
601
剪刀
安全剪刀（花边剪刀)
附件4:
山东省城市幼儿园办公设备配备基本标准
序 号
名 称
规 格
单位
配 备 数 量
01
幼儿桌子
符合GB/T
3976-2002
张
按每班实际人数配，另加2—3张
02பைடு நூலகம்
幼儿椅子
符合GB/T
3976—2002
把
按每班实际人数配，另加5-10只
03
玩具柜
自行设计
个
4个/班
04
儿童书架
自行设计
个
1-2个/班
05
衣帽被褥柜
204
穿编玩具
串珠、穿线等
套
4套/小、中班,大班酌减
三
角色、表演游戏类
301
人物玩具
各类玩具娃娃,有条件的可选配各种仿真人物(神话、童话、民族人物)
套
1套/班
302
动植物玩具
仿真食品、蔬菜、水果、动物、花草树木等
套
1套/班
303
工具
小家电、餐具炊具、交通运输、理发、医疗、邮电通讯等玩具
套
1套/班
304
宇宙飞船、人类探月、宇航员图片或影像资料
山东省幼儿园办园条件标准
山东省幼儿园办园条件标准一、场地要求。
山东省幼儿园办园条件标准中，对场地的要求是非常重要的。
首先，幼儿园的场地面积应当符合规定，每个幼儿园至少应有一间活动室、一间卧室、一间餐厅、一间厨房、一间卫生间和一个室外活动场地。
活动室的面积应当不小于每个班级的学生人数乘以3平方米，卧室的面积应当不小于每个班级的学生人数乘以2平方米，餐厅的面积应当不小于每个班级的学生人数乘以2.5平方米。
此外，室外活动场地的面积应当不小于每个班级的学生人数乘以3平方米。
二、设施要求。
除了场地要求外，山东省幼儿园办园条件标准还对设施有着详细的要求。
首先，幼儿园应当配备符合卫生要求的餐具、玩具、床上用品等。
其次，幼儿园应当配备符合安全要求的消防设施、医疗设备等。
同时，幼儿园应当配备符合教学要求的教学设备、教学用具等。
最后，幼儿园应当配备符合卫生要求的洗手间、浴室等卫生设施。
三、师资要求。
在山东省幼儿园办园条件标准中，对师资的要求也是非常重要的。
首先，幼儿园应当配备符合教学要求的教师，每个班级至少应有一名具有幼儿教育专业技术职称的教师。
其次，幼儿园应当配备符合卫生要求的保育员，每个班级至少应有一名具有幼儿保育专业技术职称的保育员。
同时，幼儿园应当配备符合管理要求的行政人员，以确保幼儿园的正常运行和管理。
四、管理要求。
最后，在山东省幼儿园办园条件标准中，对管理的要求也是至关重要的。
幼儿园应当建立健全的管理制度，包括招生管理、教学管理、卫生管理、安全管理等各个方面。
同时，幼儿园应当建立健全的安全保障措施，包括防火、防盗、防伤害等各个方面。
此外，幼儿园应当建立健全的卫生保障措施，包括食品卫生、环境卫生、个人卫生等各个方面。
总结。
综上所述，山东省幼儿园办园条件标准对场地、设施、师资和管理都有着详细的要求。
只有严格按照标准执行，才能确保幼儿园的办园质量，为幼儿提供一个安全、健康、快乐的成长环境。
希望各位幼儿园的管理者能够认真贯彻执行这些标准，为幼儿园的发展做出积极的贡献。
幼儿园食堂厨房设计规范及标准
幼儿园食堂厨房设计规范及标准下面咱们来介绍一下食堂厨房的通用设计规范和标准，还有设计时的注意事项。
一、幼儿园食堂厨房设计规范和标准食堂厨房设计需要遵守商用厨房的一般规范和标准，以及国家和地方的卫生防疫和消防等相关要求，如《餐饮建筑设计规范》、《冷库设计规范GBJ72-84》、《给水排水设计手册》、等设计规范，《城市规则与食品卫生监督机构的要求》《燃气用具类标准GBIL/69-1996》《餐饮业食用卫生管理办法》《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《北京市建设工程及验收标准》等卫生防疫和消防的要求。
幼儿园厨房食堂设计二、幼儿园食堂厨房设计时的注意事项食堂厨房在设计时的注意事项，其实也是根据相关的设计规范和标准，以及以往的专业经验衍生来的。
一般的，食堂厨房设计时的注意事项如下。
（一）设计要严格按照相关的设计规范和标准进行。
（二）按照食堂的一般设计要求来进行。
1、食堂的功能间和设备要根据甲方的要求（包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等）来设置，面积和设备的数量、型号等配置，要能满足使用的需求。
2、食堂的布局流程跟酒店饭店的不一样。
储存间、粗加工间、热加工间、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房，都是传统设计。
如果有其他的设计需求，那也是需要按照甲方的要求来做的。
一般的食堂是用半自助式售餐，需要参考经营方是否有人工出餐要求。
3、食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅，不交叉打架，生熟不交叉，冷热不交叉，干净和脏乱不交叉，各种人员、物料出入口要区分清楚。
4、厨房内各区域要及时清洁，总是保持干净，甚至要冲洗地面。
地面要不吸水、防滑。
5、清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出（如带水封地漏）。
还有很多的注意事项，在相关的规范、标准里边都有体现。
但是只有专业的设计师，才能依据多年的相关经验进行设计，并能够充分考虑到各方面的细节。
幼儿园食堂厨房设计三、幼儿园食堂厨房的详细介绍1、幼儿园厨房应该包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。
幼儿园厨房设计标准和要求
幼儿园厨房设计标准和要求
幼儿园厨房设计应符合以下标准和要求：
1. 厨房面积应占幼儿园总面积的5%-10%，面积不小于30平方米。
2. 厨房应具有安全、卫生、节能等特点。
3. 厨房布局应安排合理，功能区域划分清晰。
4. 设计时要考虑通风、排气、照明等问题。
5. 厨房应设置消毒柜、冷冻室和储藏间等设施。
6. 厨房各类设施应符合国家相关标准，如燃气、水、电等管道设施。
7. 厨房应选用符合国家环保标准的材料和设备。
8. 厨房应安装监控系统，保证食品卫生安全。
9. 厨房要求人员配备齐全，且应具有厨师、保洁等专业人员。
10. 厨房应对进货、储藏、加工、烹饪等环节进行严格把关，确保饮食安全。
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序号
名称
配备数量
备注
基本配备
选配
101
面板
根据需要配备
操作台式
102
电饼铛
根据需要配备
103
电烤箱
根据需要配备
104
打蛋机
根据需要配备
105
和面机
1台
106
刀具
4把
按生熟标记专用，按功能不同选配
107
冰箱
1台
108
绞肉机
1台
内胆、刀具为不锈钢材质
109
砧板
根据需要配备
1个
117
保洁柜
Байду номын сангаас1台
存放消毒后餐具，食品转运工具
118
消毒柜
1台
119
幼儿餐具
1套/人
按就餐儿童数配备
120
电热开水炉
1台
121
冰柜
1台
存放冷冻生鲜食品
122
蒸饭车
1台
按蔬菜、水产品、禽肉类分类设置专用
110
货架
根据需要配备
离地离墙不少于10厘米
111
挡鼠板
根据需要配备
金属，与门同宽，50厘米高
112
烹调锅
根据需要配备
113
烹饪用具
1套
按蔬菜、水产品、禽肉类分类设置专用
114
排油烟系统
1套
全封闭，不锈钢板或镀锌板
115
磅秤
1台
进出食品原材料称量
116
留样冰箱（含足够数量留样容器）