sc食品生产许可证发放数据(2018年10月)
食品生产许可申证SC与品质管理体系建立
食品生产许可申证SC与品质管理体系建立1. 引言在食品行业，为了确保食品的安全和质量，相关法规和标准对食品生产企业提出了一系列的要求。
其中，食品生产许可申证（SC）和品质管理体系建立是非常重要的一环。
食品生产许可申证是指食品生产企业向相关主管部门申请生产许可，取得相应的许可证书，以合法开展食品生产活动的过程。
而品质管理体系的建立则是指企业建立食品质量管理体系，以确保食品生产的安全和可靠性。
本文将从食品生产许可申证SC和品质管理体系的含义、重要性，以及建立过程中需要注意的事项等方面进行探讨。
2. 食品生产许可申证SC的含义和重要性2.1 食品生产许可申证SC的含义食品生产许可申证SC是指食品生产企业向相关主管部门提交申请，通过审核后取得的许可证书。
只有获得许可证书才能合法开展食品生产活动。
2.2 食品生产许可申证SC的重要性食品生产许可申证SC的重要性体现在以下几个方面：•合法性保障：获得食品生产许可证书代表企业具备了法律上的合法性，符合相关食品卫生和质量管理的要求。
•信誉提升：食品生产许可证书是消费者对企业质量的一种认可，公司取得许可证书能增加公司在市场中的竞争力。
•品牌价值：拥有食品生产许可证书可以证明企业的食品生产活动符合标准和法规要求，能够提升企业品牌的价值。
•出口贸易：一些国家和地区对进口食品有严格的要求，取得食品生产许可证书是进行出口贸易的必要条件。
3. 品质管理体系建立3.1 品质管理体系的定义品质管理体系是指企业为保证产品（食品）的质量，建立起一整套科学、系统、完整的管理体系，包括质量方针和目标的确定、质量组织结构的建立、工作职责规定、质量管理程序的制定和执行、质量管理记录的维护等。
3.2 品质管理体系的建立步骤建立品质管理体系的步骤如下：1.制定质量方针和目标：企业要根据自身的特点和经营理念确定质量方针和目标，并将其传达给全体员工。
2.建立质量管理组织结构：确定质量管理部门的设置和职责，明确各部门之间的关系和责任。
食品生产许可管理办法SC审查细则
食品生产许可管理办法SC审查细则食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。
大家对于SC审查又有多少了解呢?下面我们一起来看看吧!食品生产许可管理办法 SC审查细则第一章总则第一条为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第三条食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
第四条食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
第五条食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
第六条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
第七条省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限。
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。
第八条国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。
省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品等食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并报国家食品药品监督管理总局备案。
国家食品药品监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品等食品生产许可审查细则自行废止。
县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品生产许可审查，应当遵守食品生产许可审查通则和细则。
肉制品生产许可证(SC)审查细则
生产许可证新法的相关消息（P1）及详细的肉制品生产许可证审查细则（P2-P14）新修订的《食品安全法》于2015年10月1日起施行，作为新《食品安全法》的配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）也同步实施。
那么《办法》实施后，对食品生产企业、消费者来说有哪些改变？一起来看看。
新《办法》变化：五取消、四调整、四加强上述相关人士透露，新《办法》最主要的变化概括起来主要是“五取消”“四调整”“四加强”。
“五取消”指：一是取消部分前置审批材料核查；二是取消许可检验机构指定；三是取消食品生产许可审查收费；四是取消委托加工备案；五是取消企业年检和年度报告制度。
“四调整”指：一是调整食品生产许可主体，实行一企一证；二是调整许可证书有效期限，将食品生产许可证书由原来3年的有效期限延长至5年；三是调整现场核查内容；四是调整审批权限，除婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品、保健食品等重点食品原则上由省级食品药品监督管理部门组织生产许可审查外，其余食品的生产许可审批权限可以下放到市、县级食品生产监管部门。
“四加强”指：一是加强许可档案管理；二是加强证后监督检查；三是加强审查员队伍管理；四是加强信息化建设一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。
肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。
腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
食品生产批准管理标准SC审核明细
食品生产批准管理标准SC审核明细一、概述食品生产批准管理标准SC（以下简称“SC标准”）是我国食品安全领域的一项重要法规，旨在加强对食品生产企业的监管，确保食品安全。
SC审核是SC标准中的一项重要制度，通过对食品生产企业进行现场审核，评估其是否符合SC标准要求，从而确定其是否具备生产销售食品的资格。
二、SC审核的基本要求SC审核主要包括以下几个方面：2.1 企业基本情况审核审核企业提供的相关资料，包括企业营业执照、组织机构代码证、税务登记证、法定代表人身份证明等，确保企业具备合法的法人资格。
2.2 生产场所审核现场检查企业的生产场所，包括生产车间、仓库、办公室等，要求生产场所应具备良好的卫生条件，生产设备应满足生产需求，仓库应具备防火、防盗、防潮等条件。
2.3 生产设备及工艺审核审核企业的生产设备是否符合生产要求，生产工艺是否科学合理，是否有完善的质量控制措施。
2.4 质量管理体系审核检查企业是否建立并有效运行质量管理体系，包括组织机构、职责权限、文件管理、生产过程控制、产品检验等方面。
2.5 产品及原料审核审核企业的产品配方、原料来源及供应商资质，要求原料应符合国家有关标准，供应商应具备相应的生产资质。
2.6 食品安全防护措施审核检查企业是否采取有效的食品安全防护措施，包括原料采购、生产过程、成品储存等环节。
三、SC审核流程SC审核流程主要包括以下几个阶段：3.1 申请阶段企业向所在地食品安全监管部门提交SC审核申请，并提供相关资料。
3.2 受理阶段食品安全监管部门对企业的申请进行受理，并对企业提供的资料进行初步审查。
3.3 现场审核阶段食品安全监管部门派出审核组对企业进行现场审核，审核企业是否符合SC标准要求。
3.4 审核结论阶段审核组根据现场审核情况，对企业是否符合SC标准要求作出结论，并将结论反馈给企业。
3.5 整改阶段如果企业不符合SC标准要求，应在规定时间内进行整改，并重新提交审核申请。
SC食品生产许可证发放数据2018年10月
食品、食品添加剂类别：酒类类别编号：1503类别名称：啤酒品种明细：1.鲜啤酒备注：
4
海南五源健康产业有限公司
91460000082504797L
王海生
海口市滨海大道103号财富广场公寓楼1A房A区
海南省海口市秀英区长流镇昌明村
茶叶及相关制品,粮食加工品
SC10146010500857
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：1405类别名称：代用茶品种明细：1.花类代用茶（金花茶）,2.混合类代用茶备注：
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：1405类别名称：代用茶品种明细：1.叶类代用茶（苦丁茶、其他）,2.花类代用茶（杭白菊）,3.果实类代用茶（罗汉果）,4.混合类代用茶（其他）备注：
食品、食品添加剂类别：可可及焙烤咖啡产品类别编号：2002类别名称：焙炒咖啡品种明细：1.焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉）备注：
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：1405类别名称：代用茶品种明细：1.叶类代用茶,2.花类代用茶,3.根茎类代用茶,4.袋泡代用茶备注：/,
食品、食品添加剂类别：水果制品类别编号：1702类别名称：水果制品品种明细：1.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干）备注：/
食品、食品添加剂类别：蜂产品类别编号：2601类别名称：蜂蜜品种明细：1.蜂蜜备注：/
2
海口海味榔生物科技专业合作社
934601050563526629
王词强
海南省海口市秀英区西秀镇博养村28队
海南省海口市秀英区西秀镇博养村28队
蜂产品,水果制品,茶叶及相关制品
SC11446010500426
秀英区食品药品监督管理局林翔李儒海口市食品药品监督管理局
肉制品生产许可证(SC)审查细则
生产许可证新法的相关消息（P1）及详细的肉制品生产许可证审查细则（P2-P14）新修订的《食品安全法》于2015年10月1日起施行，作为新《食品安全法》的配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）也同步实施。
那么《办法》实施后，对食品生产企业、消费者来说有哪些改变？一起来看看。
新《办法》变化：五取消、四调整、四加强上述相关人士透露，新《办法》最主要的变化概括起来主要是“五取消”“四调整”“四加强”。
“五取消”指：一是取消部分前置审批材料核查；二是取消许可检验机构指定；三是取消食品生产许可审查收费；四是取消委托加工备案；五是取消企业年检和年度报告制度。
“四调整”指：一是调整食品生产许可主体，实行一企一证；二是调整许可证书有效期限，将食品生产许可证书由原来3年的有效期限延长至5年；三是调整现场核查内容；四是调整审批权限，除婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品、保健食品等重点食品原则上由省级食品药品监督管理部门组织生产许可审查外，其余食品的生产许可审批权限可以下放到市、县级食品生产监管部门。
“四加强”指：一是加强许可档案管理；二是加强证后监督检查；三是加强审查员队伍管理；四是加强信息化建设一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。
肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。
腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
江门市食品安全国家标准执行情况分析
江门市食品安全国家标准执行情况分析作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第2期2009年,《食品安全法》的颁布实施,首次提出了食品安全国家标准的概念,并明确了其是我国唯一强制执行的食品标准。
为了落实《食品安全法》规定,我国基本完成食品安全国家标准整合清理工作,形成了以通用标准,食品产品、食品添加剂及食品相关产品类标准,食品生产经营过程规范类标准以及检验方法与规程类标准为主的食品安全国家标准体系。
原来的食品生产者生产的食品,从2018年10月1日起不得再使用原包装、标签和“QS”标志。
本文通过对新获得食品生产许可证(SC证)的食品企业基本情况、执行食品安全国家标准情况和执行过程中遇到问题等三方面进行统计分析,为食品企业能正确执行食品安全国家标准提供建议。
一、资料与方法资料来源。
通过查阅江门市食品生产企业许可档案,截止2018年10月1日,江门市获得食品生产许可证(SC证)的食品生产企业作为研究对象。
方法。
首先,按照国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告(2016年第23号)来分类江门市食品企业获得新食品生产许可证(SC证)的情况。
然后,按照国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告(2016年第23号)来对江门市食品企业执行食品安全国家标准进行统计分析。
最后,根据在执行食品安全国家标准过程中遇到不同问题类型进行统计分析。
二、结果基本情况。
截止2018年10月1日,江门市食品企业按食品类别来分获证1494家,分布很广,食品类别32大类中占了31大类,其中,茶叶及相关制品335家(占22.42%)最多。
其次是糕点157家(占10.51%)、粮食加工品148(占9.91%)和肉制品123(占8.24%),这几类食品都是江门市传统产品,跟江门市地理位置有关。
详见图1。
执行食品安全国家标准情况。
由表1可见,在31类食品中,执行食品安全国家标准最多的是肉制品,共有82家食品企业执行了食品安全国家标准,占执行食品安全国家标准总数的30.83%(82/266)。
QS(企业食品生产许可)
受理机关编号。参照GB/T 2260-2007《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，受理机关编号由阿 拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后2位代表各市（地）由省级质量技 术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
前2位编号规定： 北京11天津12 ；河北13山西14 内蒙古15 ；辽宁21吉林22 ；黑龙江23 上海31江苏32 ；浙江33安徽34 福建35江西36 ；山东37河南41 湖北42 ；湖南43广东44 ；广西45 海南46 ；重庆50四川51 ；贵州52 云南53西藏54 ；陕西61甘肃62 青海63 ；宁夏64 ；新疆65
消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时，应当选购已经加印（贴）QS标志的食品。
对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程 度。食品市场准入制度也称食品质量安全市场准入制度，是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才 允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制 度是一种政府行为，是一项行政许可制度。
10个工作日⑵
经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告进行审核， 确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。
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海南省海口市秀英区西秀镇博养村队
海南省海口市秀英区西秀镇博养村队
蜂产品,水果制品,茶叶及相关制品
秀英区食品药品监督管理局
林翔；李儒
海口市食品药品监督管理局
黎新名称：代用茶品种明细：.叶类代用茶.花类代用茶.根茎类代用茶.袋泡代用茶备注：,
食品、食品添加剂类别：水果制品类别编号：类别名称：水果制品品种明细：.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干）备注：
附件：食品生产许可证发放数据（年月）
序号
生产者名称
社会信用代码(身份证号码)
法定代表人(负责人)
住所
生产地址
食品类别
许可证编号
日常监督管理机构
日常监督管理人员
发证机关
签发人
发证日期
有效期至
许可明细
海南茗佳茗酒店设备用品有限公司
李业鹏
海南省海口市龙华区海运路号宝岛花园宝和宝铺面
海南省海口市秀英区海秀镇永庄村三区号
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：类别名称：代用茶品种明细：.叶类代用茶（苦丁茶、其他）.花类代用茶（杭白菊）.果实类代用茶（罗汉果）.混合类代用茶（其他）备注：
食品、食品添加剂类别：可可及焙烤咖啡产品类别编号：类别名称：焙炒咖啡品种明细：.焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉）备注：
海口海味榔生物科技专业合作社
海南五源健康产业有限公司
王海生
海口市滨海大道号财富广场公寓楼房区
海南省海口市秀英区长流镇昌明村
茶叶及相关制品,粮食加工品
秀英区食品药品监督管理局
林翔；李儒
海口市食品药品监督管理局
黎新骞
食品、食品添加剂类别：粮食加工品类别编号：类别名称：其他粮食加工品品种明细：.谷物加工品（黑米、红线米、混合杂粮类、其他）备注：
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：类别名称：茶叶品种明细：.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖)，.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶)备注：
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：类别名称：代用茶品种明细：.花类代用茶（金花茶）.混合类代用茶备注：
茶叶及相关制品,可可及焙烤咖啡产品
秀英区食品药品监督管理局
陈世伟；冯经杏
海口市食品药品监督管理局
黎新骞
食品、食品添加剂类别：茶叶及相关制品类别编号：类别名称：茶叶品种明细：.绿茶（龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖）.红茶（祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶）.乌龙茶（铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶）.花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶）备注：
食品、食品添加剂类别：蜂产品类别编号：类别名称：蜂蜜品种明细：.蜂蜜备注：
海南九道生物科技有限公司
李英卫
海南省海口市港澳工业开发区兴业路号厂区号楼
海南省海口市港澳工业开发区兴业路号厂区号楼
酒类
秀英区食品药品监督管理局
陈世伟；周勇雄
海口市食品药品监督管理局
黎新骞
食品、食品添加剂类别：酒类类别编号：类别名称：啤酒品种明细：.鲜啤酒备注：