饭店管理概论期中考试试卷
饭店管理概论期初中中考试试卷习题B卷有答案.docx
饭店管理概论期中考试试卷 B 卷班级：姓名：任课教师：考试时间：年月日一、填空题（本大题共 5 小题，每空一分，共10 分）1、饭店业属于第三2、饭店实质上是一种以提供产业，饭店（饮食Hotel）一词源于法语。
、住宿为主要经营业务的企业3、饭店组织结构的层次通常采用四级管理体制，具体包括决策层、管理层、执行层、操作层4、2004年被成为中国经济型饭店元年5、饭店控制职能的方法按控制的过程可以分为预先控制、现场控制、反馈控制。
二、单项选择题（本大题共25 小题，每小题 2 分，每题有且只有一个正确答案）1、被称为“科学管理之父”的是（B）。
A.斯塔特勒B.泰罗C.法约尔D.梅奥2、泰罗主张运用（ A ）的方法确定合理的劳动定额。
A.观测分析B.五大职能C.霍桑试验D.保健因素 -激励因素3、厨房各部门应尽量安排在同一楼层，并力求靠近（ B ）。
A.仓库B.餐厅C.客房D.前台4、为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类部件的部门是（B）A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.康乐部5、一家拥有480 间客房的饭店属于（B）。
A.小型饭店B.中型饭店C.大型饭店D.微型饭店6、（ D）被称为“管理中的管理”A.计划职能B.组织职能C.指挥职能D.协调职能7、（D）认为企业中除了有正式组织外，还存在非正式组织。
A.斯塔特勒B.泰罗C.法约尔D.梅奥8、客人选择饭店住宿的首要条件是客房是否（D）A、舒适B、安静C、安全D、整洁9、为编制每月的资金平衡表和经营状况表提供依据的是（D）A、验收管理B、储存管理C、发料管理D、库存盘点10、对饭店康乐部设施的检修、保养一般应安排在（A）A、淡季B、旺季C、月初D、月末11、饭店内部进行商品调拨时应填写一式（ D ）的“商品调拨单”A、一联B、二联C、三联D、四联12、国际上一般用于工程设备的费用（含能源消耗）约占总营业额的（A）左右A、10%B、 15%C、20%D、25%13、（ A）是饭店一切工作的基本指导思想，也是安全保卫工作的根本出发点和最终归属。
饭店服务管理期中试卷
2012学年第一学期（饭店服务管理课程）期中试卷出卷人：金璐（适用班级：1111、1112 份数：70 ）一、名词解释。
（10分，每题5分）1、饭店集团2、超额预定二、简答题。
（30分，每题6分）1、世界饭店业的成长轨迹2、五种国际饭店计价方式3、前厅部任务4、客房清扫基本方法5、饭店公共区域清洁卫生特点三、填空题。
（20分，每空2分）1、饭店客房状态一般可以分为以下几种：OC C为﹍﹍﹍﹍、VAC为走客房、OOO为﹍﹍﹍﹍、DND为﹍﹍﹍﹍。
2、大堂的布局按区域来分，可划分为：正门入口处和客流线路、﹍﹍﹍﹍、﹍﹍﹍﹍、﹍﹍﹍﹍等四大基本功能区。
3、按照国际惯例，饭店对预先订房的客人，会为其保留房间直至抵店日当天下午6:00为止，这个时限被称为﹍﹍﹍﹍。
4、我国旅游饭店星级标准规定：标准客房净面积（不含卫生间）不小于﹍﹍﹍﹍平方米，卫生间面积不能小于﹍﹍﹍﹍平方米，标准间高度不能低于﹍﹍﹍﹍米。
四、根据以下所给的LOGO，依次写出相对应的饭店名称。
（20分，每空2分）1、﹍﹍﹍﹍2、﹍﹍﹍﹍3、﹍﹍﹍﹍4、﹍﹍﹍﹍5、﹍﹍﹍﹍6、﹍﹍﹍﹍7、﹍﹍﹍﹍8、﹍﹍﹍﹍ 9、﹍﹍﹍﹍ 10、﹍﹍﹍﹍五、案例分析。
（20分）案例：一位美国客人住进了北京建国饭店。
中午的餐厅进餐，接待他的是一位刚上岗不久的男服务员。
这位服务员一边问候客人一边心中暗暗着急，他怎么也想不起这位客人的名字。
他仔细观察，忽然看到客人放在桌边的房间钥匙牌，想出了办法。
当他去取热水时，利用这个空隙向总台查询了客人姓名，等回到桌前为客人服务时，就亲切称呼客人名字了。
客人十分惊讶，原来他是第一次住进这家饭店。
客人得知了服务员的用心后，非常高兴，倍感亲切和温馨。
根据所给案例，回答以下问题：1、案例中，值得我们学习的地方有哪些？（5分）2、如果你工作时，遇到类似问题，你会如何处理？（7分）3、这个案例，给力我们什么启示？体现了我们饭店的什么精神？（8分）。
《饭店管理概论》期中试卷.doc
读书破万卷下笔如有神2012-20XX 年第一学期期中考试∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶线线∶∶∶∶∶∶∶∶∶：∶∶∶∶名∶∶姓∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶封订∶∶∶∶∶∶∶∶∶：∶∶∶级∶∶班∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶密装∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶∶：∶∶∶业∶∶专∶∶∶∶《饭店管理概论》试卷题目一二 三 四 五 合计分数一、填空（每空 1 分、共计20 分）1、饭店实质上是一种以提供、 为主要经营业务的企业。
2、 被誉为“饭店管理之父” 。
3、管理具有 、、 、 、 五大职能。
4、饭店组织结构的层次通常采用四级管理体制，具体包括： 、、 、 。
5、美国心理学家马斯洛把人的需要分为五个方面，称为“需要层次理论”，分别是、 、 、 、 。
6、饭店的经济责任制包括对国家的经济责任和的经济责任两个方面。
7、 是饭店吸纳员工就业、 安排劳动力最多的一个部门。
8、一家饭店的客房是否 ，已成为中、外客人选择饭店 住宿的首要条件。
二、选择题（共 10 小题，每小题 2 分，共 20 分）1、客栈时期的典型代表国家是（ ）。
A、美国B、英国C、法国D、中国2、（）是我国出现最早的一家经济型连锁饭店。
A、锦江之星B、如家酒店连锁C、莫泰168D、速8 酒店3、一家拥有500 间客房的饭店属于（）。
A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、微型饭店4、（）认为，企业中除了有正式组织之外，还存在非正式组织。
A、斯塔特勒B、泰罗C、法约尔D、梅奥5、管理跨度的最佳人数为（）。
A、2-4 人B、2-5 人C、2-6 人D、2-7 人6、为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类布件的部门是（）。
A、前厅部B、客房部C、餐饮部D、康乐部7、餐饮计划管理的第一环节是（）。
A、整理原始资料B、统计、分析前期经营管理数据C、制定各种标准与定额D、确定计划指标8、（）是餐饮生产的最后一个阶段。
饭店管理概论试题一及答案
饭店管理概论试题一及答案一、填空题(每空2分，共20分)1、百慕大计价形式是指饭店房价中包括一顿丰盛的（）。
这种计价形式对（）具有较大的吸引力。
2、饭店组织结构就是为实现饭店经营管理目标，对饭店工作任务进行（）、（）和协调，使相互联系、彼此合作的部门和人员，共同形成一个有机的整体。
3、饭店宏观营销环境包括六大因素：（）、（）、政治法律环境、自然地理环境、科技和社会文化环境。
4、饭店服务质量的控制是从饭店系统出发，把饭店作为一个整体，提出（），运用一整套服务质量管理体系、手段和方法,以（）为管理对象而进行系统的管理活动。
5、福利可分为：补充性工资福利、（）、退休福利、（）。
二、名词解释题(每小题3分，共15分)1、饭店管理2、绿色营销3、饭店全面质量管理4、饭店设备管理5、饭店集团三、简答题(每小题5分，共20分)1、饭店常见组织结构类型有哪些？其各自特点是什么？2、什么是饭店服务质量？其特点有哪些？3、目前饭店集团的主要经营模式有哪些？4、饭店的类型有哪些？如何划分的？四、论述题(每小题10分，共20分)1.请详细阐述饭店文化的功能2.请详细阐述饭店组织机构设置的原则和依据。
五、案例分析题（每小题25分，共25分）小院饭店是一家简单的饭店。
饭店的主要空间是客房，客房的设施简单实用，有空调，卫生间，客房窗明几净，饭店里没有大餐厅，只有一个20座的简单小餐厅，供宾客免费早餐，饭店有两间工作用房，有一个备有自动洗衣机的洗衣房，宾客可以自己动手洗涤衣服，有一个小厨房，里面备有电磁灶和微波炉，宾客可以自己烹调加热食品，饭店后面有一个院子，院子里绿树成荫，客人可以自己摆桌椅，自带茶水，在此喝茶憩息，由此，该饭店称为小院饭店，饭店的员工虽然有分工和岗位职责，但分工不分家，基本上每个员工什么都要做。
开业以来，小院饭店的生意一直很好。
问题：小院饭店能称之为饭店吗？为什么？试题一答案一、填空题(每空2分，共20分)1、美式早餐、商务旅客2、分解、组合3、人口环境、经济环境4、最优服务目标、服务质量5、保险福利、员工服务福利二、名词解释题(每小题3分，共15分)1、饭店管理即饭店的经营和管理，是指饭店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现饭店的规定目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对饭店所拥有的人力、财力、物力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总和。
饭店管理概论试卷及答案
饭店管理概论试卷及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是饭店的主要功能？A. 住宿服务B. 餐饮服务C. 娱乐服务D. 文化教育服务答案：D2. 饭店业起源于哪个国家？A. 英国B. 法国C. 美国D. 中国答案：C3. 以下哪个不是饭店等级的划分标准？A. 设施设备B. 服务质量C. 员工素质D. 酒店规模答案：D4. 我国饭店星级评定采用几星级制度？A. 三星级B. 四星级C. 五星级D. 六星级答案：C5. 以下哪个部门不属于饭店的前台部门？A. 礼宾部B. 客房部C. 营销部D. 餐饮部答案：C6. 以下哪个部门不属于饭店的后台部门？A. 人力资源部B. 财务部C. 工程部D. 餐饮部答案：D7. 以下哪项不是饭店服务质量的核心？A. 服务态度B. 服务效率C. 服务设施D. 服务价格答案：D8. 以下哪个不是饭店客房管理的任务？A. 保持客房清洁卫生B. 提高客房入住率C. 提高客房满意度D. 降低客房成本答案：D9. 以下哪个不是饭店餐饮管理的任务？A. 确保食品安全B. 提高餐饮服务质量C. 提高餐饮收入D. 降低餐饮成本答案：D10. 以下哪个不是饭店市场营销的策略？A. 价格策略B. 促销策略C. 产品策略D. 竞争策略答案：D二、判断题（每题2分，共20分）11. 饭店业是旅游业的重要组成部分。
（）答案：正确12. 饭店等级越高，服务质量越好。
（）答案：错误13. 饭店前台部门主要负责对客服务，后台部门主要负责内部管理。
（）答案：正确14. 饭店客房部和餐饮部是饭店的两大核心部门。
（）答案：正确15. 饭店服务质量是饭店生存和发展的基础。
（）答案：正确16. 饭店营销部主要负责饭店的市场推广和销售工作。
（）答案：正确17. 饭店人力资源部负责饭店员工的招聘、培训和考核工作。
（）答案：正确18. 饭店财务部负责饭店的财务管理、成本控制和收益分析等工作。
（）答案：正确19. 饭店工程部负责饭店的设施设备维护和安全管理。
饭店管理概论考试试题(A)参考答案.
饭店管理概论考试试题（Ａ）参考答案一．填空（每空１分，共计１０分）１、计划、组织、指挥、协调、控制２、强制性和公平性３、因果分析图４、“公开招收，自愿报名，全面考核，择优录用”５、完善和延伸６、执行管理职能７、社会效益和经济效益８、隐蔽性原则９、精简、高效、节约１０、“以人为中心，注重感情投资”二、单项选择题(每小题1分，10小题，共计10分)１１．Ｂ１２．Ｄ１３．Ａ１４．Ａ１５．Ｂ１６．Ｃ１７．Ｂ１８．Ａ１９．Ｃ２０．Ｄ三、多项选择题（每小题2分共5小题，共10分）２１ＣＤ２２ＢＣDE２３ＡＢＤＥ２４ＡＢＣＤＥＦ２５ＡＢＣＤ四、解释名词（每个词条４分共５小题，共计20分）２６．中国旅游饭店：指能够接待公众，为其旅行提供住、食、购、娱及其他服务的综合性、服务性的企业。
２７．饭店产品：是饭店在经营过程中为旅居者在饭店旅居期间提供的使用价值的总和。
２８．饭店管理：指饭店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现饭店的规定目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对饭店所拥有的人力财力物力时间信息等资源进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总和。
２９．ＣＩＳ：指一个企业运用独特、新颖、鲜明、引人入胜的标识，将饭店企业的内在气质和外显特征，通过传播向企业的公众进行宣传，借以树立企业良好的社会形象，达到促销的最终目的。
３０．设备经济寿命：指设备从运行开始到由于磨损而需要维修在经济上已不合算为止的时间，即设备的最佳使用年限。
五、简述题（每小题８分共5小题，共40分）３１．什么是饭店接待能力？应怎样组织？饭店接待能力是指饭店能够接待宾客并满足其需要的各种条件的总和，包括设施设备、服务水平、环境气氛等。
饭店接待能力组织就是管理者根据饭店的实际情况，合理安排饭店的人、财、物、信息、时间等资源，达到以最小的投入接待尽量多的客人的目的。
饭店管理应随着宾客需求、客源流向等变化审时度势，不断调整，使饭店接待能力符合饭店计划目标要求。
《饭店管理概论》期中试卷
有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------二、选择题（共10小题，每小题2分，共20分）1、客栈时期的典型代表国家是（）。
A、美国B、英国C、法国D、中国2、（）是我国出现最早的一家经济型连锁饭店。
A、锦江之星B、如家酒店连锁C、莫泰168D、速8酒店3、一家拥有500间客房的饭店属于（）。
A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、微型饭店4、（）认为，企业中除了有正式组织之外，还存在非正式组织。
A、斯塔特勒B、泰罗C、法约尔D、梅奥5、管理跨度的最佳人数为（）。
A、2-4人B、2-5人C、2-6人D、2-7人6、为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类布件的部门是（）。
A、前厅部B、客房部C、餐饮部D、康乐部7、餐饮计划管理的第一环节是（）。
A、整理原始资料B、统计、分析前期经营管理数据---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------“酒店的标准化之父”，他提出了“客人永远是对的”饭店经营格言。
（）8、控制职能被称为“管理中的管理”。
《饭店管理》期终考试试卷
《饭店管理》期终考试试卷适用专业：题号 一 二 三 四 总分 总分人分数一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中选出一个正确答案，每小题1分，共20分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16171819201.什么是饭店的核心产品（）。
A.客房B.餐饮C.环境D.设备2.（）提出管理就是实行计划、组织、指挥、协调、控制职能。
A.泰勒 B.麦克斯.韦伯 C.法约尔 D.马斯洛3.饭店管理客体中，（）是最重要的因素。
A.信息 B.人 C.资金 D.产品4.饭店全面质量管理以（）观念为出发点。
A.系统 B.要素 C.过程 D.员工5.（）是指对饭店所有工作制定的有关数量、质量、时间、态度等的详细、具体、统一的要求。
A.程序化B.标准化C.制度化D.科学化 6.（）适用于工程部、洗衣房部分员工的编制定员A.岗位定员法B.比例定员法C.设备定员法D.效率定员法 7.某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行详细彻底的统计，这属于（）。
A ．日常盘点 B ．定期盘点 C ．延期盘点D ．临时盘点8.目前我国经济型饭店普遍采用的组织形式是（）。
阅卷人班级 学号 姓名 得分 - -------------------------------------装--------------------------------------------订---------------------------------------线-------------------------------------A．直线制B．职能制C．直线职能制D．矩阵制9.PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。
这四个阶段是计划、实施、检查和（）。
A控制B组织C处理D监督10.产品以低于预期价格的价格进入市场，以期获得“薄利多销”的效果。
这种定价方法是（）。
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饭店管理概论期中考试试卷
班级：姓名：学号：
任课教师：考试时间：年月日
一、填空题（本大题共8小题，每空一分，共20分）
1、饭店业属于产业，饭店（Hotel）一词源于。
2、饭店实质上是一种以提供、为主要经营业务的企业
3、被誉为“饭店管理之父”。
4、饭店组织结构的层次通常采用四级管理体制，具体包括、、、
5、年被成为中国经济型饭店元年
6、饭店具有计划职能、、、、五大职能
7、饭店常见的信息沟通、协调的方法有、、、举办团体活动、计算机系统
8、饭店控制职能的方法按控制的过程可以分为、、
二、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，每题有且只有一个正确答案）
1、客栈时期的典型代表国家是（）
A.美国
B.英国
C.法国
D.中国
2、被称为“科学管理之父”的是（）。
A.斯塔特勒
B.泰罗
C.法约尔
D.梅奥
3、（）是餐饮生产的最后一个阶段。
A.加工阶段
B.配份阶段
C.烹调
D.服务
4、泰罗主张运用（）的方法确定合理的劳动定额。
A.观测分析
B.五大职能
C.霍桑试验
D.保健因素-激励因素
5、（）提出了“客人永远是对的”这样的饭店经营格言。
A.斯塔特勒
B.康德拉.希尔顿
C.威尔逊
D.恺撒.里兹
6、厨房各部门应尽量安排在同一楼层，并力求靠近（）。
A.仓库
B.厨房
C.客房
D.前台
7、管理跨度的最佳人数是（）。
A.2～4人
B. 2～5人
C. 2～6人
D. 2～7人
8为饭店全体员工保管、修补、发放制服和为餐饮部提供各类部件的部门是（）
A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.康乐部
9、经济型饭店也称为有限服务型饭店，起始于（）
A.美国
B.英国
C.法国
D.中国
10、一家拥有480间客房的饭店属于（）。
A.小型饭店
B.中型饭店
C.大型饭店
D.微型饭店
11、饭店吸纳员工就业、安排劳动力最多的部门是（）
A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.康乐部
12、（）被称为“管理中的管理”
A.计划职能
B.组织职能
C.指挥职能
D.协调职能
13、（）是我国出现最早的一家经济型连锁饭店
A.锦江之星
B.如家酒店连锁
C.莫泰168
D.速8酒店
14、（）认为企业中除了有正式组织外，还存在非正式组织。
A.斯塔特勒
B.泰罗
C.法约尔
D.梅奥
15、负担着销售和提供饭店最主要和最基本产品——客房及客房服务的任务的部门是（）。
A.前厅部、客房部
B.客房部、餐饮部
C.餐饮部、康乐部
D.康乐部、前厅部
三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）
1、饭店的规模大小、数量多寡，是一个国家（地区）旅游接待能力的重要标志之一。
（）
2、管理跨度与管理层次是互为正比的。
（）
3、客房部应每天或每星期对布件房盘点一次，发现问题，及时解决。
（）
4、绿色饭店分为五个等级，AAAAA级为最高级。
（）
5、前厅部是饭店的“神经中枢”。
（）
6、岗位责任制是饭店的根本大法。
（）
7、饭店提供的服务性劳务具有就地的“商品出口”的性质。
（）
8、X、Y理论是由美国心理学家马斯洛所创立的。
（）
9、职工代表大会制是饭店员工实行民主管理的基本形式。
（）
10、饭店管理的首要职能是计划职能。
（）
四、简答题（本大题共四小题，每小题5分，共20分）
1、根据饭店特色及客源市场特点饭店可以分为哪几类？
2、饭店连锁经营的优势有哪些？
3、饭店组织机构设置的基本原则有哪些？
4、客房设备管理的基本方法有哪些？
五、案例分析题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）
1、从交谈到贺礼
夏日，南京某饭店大堂，两位外国客人向大堂副理值班台走来。
大堂倪副理立即起身，面带微笑地以敬语问候，让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷：“我们从英国来，在这儿负责一项工程，大约要三个月，可是离开了翻译我们就成了睁眼瞎，有什么方法能让我们尽快解除这种陌生感？”小倪微笑地用英语答道：“感谢两位先生光临指导我店，使大厅蓬筚生辉，这座历史悠久的都市同样欢迎两位先生的光临，你们在街头散步的英国绅士风度也一定会博得市民的赞赏。
”熟练的英语所表达的亲切的情谊，一下子拉近了彼此间的距离，气氛变得活跃起来。
于是外宾更加广泛地询问了当地的生活环境、城市景观和风土人情。
从长江大桥到六朝古迹，从秦淮风情到地方风味，小倪无不一一细说。
外宾中一位马斯先生还兴致勃勃地谈到：“早就听说中国的生肖十分有趣，我是1918年8月4日出生的，参加过二次大战，大难不死，一定是命中属相助佑。
”
说者无心，听者有意，两天之后就是8月4日，谈话结束之后，倪副理立即在备忘录上做记录。
8月4日那天一早，小倪就买了鲜花，并代表饭店在早就预备好的生日卡上填好英语贺词，请服务员将鲜花和生日贺卡送到马斯先生的房间。
马斯先生从珍贵的生日贺礼中获得了意外的惊喜，激动不已民，连声答道：
“谢谢，谢谢贵店对我的关心，我深深体会到这贺卡和鲜花之中隐含着许多难以用语言表达的情意。
我们在南京逗留期间再也不会感到寂寞了。
”
请阅读材料，分析大堂倪副理对待两位客人的做法中有哪些是值得我们学习的？
2、开房的抉择
2002年圣诞前夕的下午，南京天京大酒店公关销售部施经理正在大堂忙忙碌碌地张罗圣诞节的环境布置，只见一位身穿西装的先生带着一位身穿茄克衫的男子急匆匆地走到他跟前，轻轻地对他说：“施经理，有件事跟您商量一下。
我是北京XX公司的总经理，这几天和另一位同事住在贵店，开了一间房。
这位先生是我的南京客户，刚才和我一起吃完饭，多喝了点酒，我想给他另开一间房，让他休息一下，晚上住一宿，顺便谈点生意。
可总台服务员说我已经开了一间房，不能再开了。
而这位客户正好没带身份证，也不让登记。
这就麻烦了。
施经理，
您就帮忙再开一间房吧。
您看，这是我的身份证。
”他边说边递上身份证，下面还衬着一张没有填写的住房登记表。
“施经理，您就行个方便呢。
”旁边那位男子也递上名片求情。
此刻，施经理感到很为难：这位北京某大公司的总经理是本酒店的常客，他的要求应该尽量满足，如果处理不当，就会失掉一个很有潜力的常客，但如果答应让其客户无身份证入住，又不合饭店住宿的一般规程。
他试图找到一个变通办法，便询问那男子：“您有没有证明你身份的其他证件？”男子摇了摇头。
“那可不行啊。
”施经理显得无可奈何。
那位先生有点急了，赶紧说：“这是特殊情况嘛，请允许我用我的身份证来担保他入住吧。
”“好，就这么办吧。
”施经理略一沉思，下了决心答应下来。
两位客人喜出望外，连声道谢，表示今后有机会一定再住天京大酒店。
施经理领两位客人到总台办完入住登记后，又给楼层服务台挂了个电话，向值台服务员介绍了那位新入住客人的特殊情况，请她特别多加注意。
请阅读上述材料，运用所学的知识，对施经理的做法进行评析。