一起侵袭性大肠埃希菌食物中毒调查分析

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一起肠产毒性大肠埃希氏菌(ETEC)引起食物中毒

一起肠产毒性大肠埃希氏菌（ETEC）引起食物中毒摘要：目的：对一起由肠产毒性大肠埃希氏菌[引起的食物中毒的流行病学调查，为预防此类事件再次发生提供参考。

方法：通过对发生食物中毒的现场及患者进行流行病学调查、采取相关实验样品进行实验室检测以确定中毒原因，并分析造成此次中毒事件的原因，给出相应的预防措施。

结果：经流行病学调查及实验室检测结果可确定此次中毒事件为肠产毒性大肠埃希氏菌引起的，经及时治疗后3例中毒患者均痊愈。

结论：通过加大有关肠产毒性大肠埃希氏菌的宣传、教育工作，提高人们对食品卫生的认识，加强食品卫生监督，可有效预防此类中毒事件的发生。

关键词：肠产毒性大肠埃希氏菌；食物中毒；流行病学肠产毒性大肠埃希氏菌[1-3]（ETEC）可引发腹泻、腹痛等中毒现象，而因感染肠产毒性大肠埃希氏菌造成的中毒事件已经引起人们的关注。

大肠埃希氏菌是一种广泛存在与人体或动物体内的菌种，只有少数几种可引起人类食用后产生中毒事件。

研究表明，致泻性大肠埃希氏菌分为肠道侵袭性大肠埃希氏菌、肠道致病性埃希氏菌、肠集聚性粘附性大肠埃希氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌以及产肠毒素性大肠埃希氏菌[4-6]。

有学者通过研究感染肠产毒性大肠埃希氏菌的致病因素以及流行病学调查，为预防中毒事件提供了很好的科学依据。

本研究分析了2014年11月16日安福乡卫生院报告的一起家庭聚集性病例，经现场流行病学调查、患者临床表现及实验室检测结果证实为肠产毒性大肠埃希氏菌感染引发的食物中毒事件，现将研究报告如下。

1 流行病学调查2014年11月16日中午10时，安福乡卫生院接诊了三例表现为腹痛腹泻、恶心等症状的患者，患者最早发病时间为16日凌晨4时。

接到相关报告后，我县疾病预防控制中心工作人员即赶往患者家中，展开流行病学调查。

同时，采集患者的食物、大便进行相关实验室检测。

经调查发现，三例患者均为女性且来自安福乡黄湖村的同一家庭，年龄分别为14岁车某、38岁杨某、68岁李某。

一起乡镇宴席引起致病性大肠埃希菌食物中毒的调查

一起乡镇宴席引起致病性大肠埃希菌食物中毒的调查[摘要] 目的通过本次食物中毒调查，分析和探索乡村食物中毒的防控措施，避免类似事件的再次发生。

方法采取现场流行病学调查、卫生学调查和实验室微生物检测等。

结果结合中毒症状、流行病学调查和实验室检测结果，判定本次食物中毒是由致病性大肠埃希菌引起，血清型Ｏ127a:K63(B8)。

结论高度重视食品卫生安全，强化农村宴席管理，建立和完善食品安全管理长效机制，是控制食源性疾病，特别是食物中毒事件发生的有效策略。

2010-10-02，重庆市武隆县某镇某食府发生1起生日宴席引起的食物中毒，共发病28人，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热为主要症状。

县疾控中心及时派员进行调查处置。

1料与方法1.1材料来源县疾控中心流行病学调查资料、医疗机构中毒患者病历、实验室检验报告等材料。

1.2 方法对28名中毒患者、厨师、服务员开展流行病学调查，采集中毒患者和厨师肛拭、厨房餐饮具，按照《食品卫生微生物检验标准手册》〔1〕进行检验。

2 结果2.1中毒过程调查2.1.1 进餐情况2010-10-01中午，该镇居民黄××某在该镇××某食府为其父亲举办80岁生日宴席。

参加宴席的客人分别来自4个邻近乡镇、武隆县城和重庆主城区共1200人左右，其中中午118席约1100人进餐；晚上80席约800人进餐。

中餐和晚餐的食谱相同，凉菜有凉拌豇豆、皮蛋、米豆腐、白砍鸡、烧腊，热菜有蒸烧白、喜沙肉、酥肉、排骨、猪蹄汤、鱼汤、鸭子汤、油炸虾、南瓜汤、炒肉片、炒素菜、三鲜汤。

2.1.2 发病过程中毒患者进食10月1日中餐（12：00时开始）和晚餐后，首发病例于10月2日1:00时发病，至10月3日11:00时共发病28例，罹患率为2.33%（28/1200）。

主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、头晕、头痛、无力等症状。

最短潜伏期约为13小时h，最长潜伏期约为47小时h，中毒患者主要在该镇中心卫生院接受治疗。

一起致病性大肠埃希氏菌引起食物中毒事件调查论文

一起致病性大肠埃希氏菌引起食物中毒事件的调查肥东县疾控中心，安徽肥东231600【关键词】致病性大肠埃希氏菌；食物中毒；调查【中图分类号】r155.5【文献标识码】b文章编号：1004-7484（2012）-05-1053-012010年10月7日上午9：00，肥东县某酒店办婚宴后陆续有25人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，根据现场流行病学、临床特点分析和实验室的病原菌检测，确定是一起致病性大肠埃希氏菌污染引起的细菌性食物中毒。

1.流行病学调查肥东县某酒店10月6日中午承办陈某、龚某2家婚宴，共54桌，其中陈某婚宴28桌，龚某婚宴26桌，每桌约10人，中午12：30开始就餐。

中午用餐后有25人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，后经病例搜索分别到县中医院、县医院和镇北居委会卫生室就诊。

25名发病者中，最短潜伏期为4.5小时，最长潜伏期为16小时，平均潜伏期为12小时。

25名发病者中年龄最小的23岁，最大的76岁，男性6人，女性19人。

两家婚宴就餐人数约540人，除25人发病外，其余均未发病，罹患率为4.6%。

25例患者均为当地住户，仅6日中午在该酒店用餐，其余时间无共同进餐史，无外出史，发病前1周内未接触过其它类似病人，经对25名患者及30名同餐未发病者的食谱调查发现，25名发病人员中有23人食用过凉菜，同餐未发病者中5人食用过凉菜。

2.现场卫生学调查该酒店持有有效的《卫生许可证》，现场抽查11名从业人员中只有2人能出示有效健康证明；该酒店原料库、粗加工间、加工间、熟食间等专间齐全。

凉菜间水池内放置生凤爪约20斤，操作台上放置一碟生鸭肫，两瓶无生产日期的“糖桂花”调料，凉菜间内一视野可见约3只苍蝇；加工间内一个标为“半成品”的食品冷藏柜内，剩余蛋卷和生鱼混放；酒店用水为自来水。

据酒店负责人介绍，六种凉菜为10月6日9：30制作，12：30供应婚宴。

3.临床表现发病者的主要症状为：恶心21例（84%），呕吐18例（72%），腹痛25例（100%），腹泻25例（100%），头晕14例（56%），发热2例（8%），畏寒5例（20%）。

致病性大肠埃希菌食物中毒的流行病学研究

致病性大肠埃希菌食物中毒的流行病学研究摘要】目的：探索研究致病性大肠埃希菌食物中毒流行病学特征及防控方式。

方法：回顾性分析2014年5月13日18例丧宴引发的食物中毒者病学特征，分析其中毒原因，并实施对症治疗。

结果：18例临床表现符合致病性大肠埃希菌食物中毒临床表现。

小年龄和较高年龄段属于致病性大肠埃希菌引起食物中毒的好发人群。

经对症治疗后，18名病例全部痊愈出院，预后良好。

结论：致病性大肠埃希菌可引起食物中毒，中毒时间多发生在3-9月份，幼儿以及高年龄段好发；有效切断大肠埃希菌通过水、食物以及密切接触三大传播途径，是有效控制和降低致病性大肠埃希菌感染率的关键。

【关键词】致病性大肠埃希菌；致病因素；调查研究；食物中毒；防控；回顾性分析; 预防策略大肠杆菌分为致病性和非致病性[1,2]。

能引起食物中毒的为致病性大肠杆菌，非致病性大肠杆菌是肠道正常菌丛[3,4]。

而致病性大肠杆菌又分为毒素型和侵入型两类。

前者所引起的腹泻为胃肠炎型，一般称为急性胃肠炎型，侵入型引起的腹泻与痢疾杆菌引起的痢疾相似，一般称为急性痢疾型[5-6]。

临床研究结果显示，致病性大肠埃希菌能引起人腹痛、腹泻、呕吐、恶心等一系列胃肠道症状，属于肠杆菌科肠道致病菌，一般通过污染食物、水等方式传播[7]。

目前，有不少针对致病性大肠埃希菌的致病因素及其流行状况的调查研究。

加强日常卫生监督检验、预防食物中毒对保障人们的健康有积极意义[8]。

本研究总结2014年5月我中心针对“宗场乡赤岩村凌受才家丧宴引发的食物中毒”流行病学调查工作，结合工作经验，探讨致病性大肠埃希菌食物中毒流行病学特点及预防要点。

具体情况如下1资料与方法1.1病例资料1.1.1基本资料本研究纳入对象选取于2014年5月13日发生于宗场乡赤岩村凌受才家丧宴引发的食物中毒者，共为18例。

含男性8例、女性10例；年龄3-70岁，平均年龄(42.5±8.5)岁。

其中，10岁以下者4例(22.22%)，10-40岁者1例(5.56%)，40岁以上者13例(72.22%)，小年龄和较高年龄段(10岁以下和40岁以上者)出现症状者占94.44%（17/18）。

一起致病性大肠埃希菌引发的食物中毒

一起致病性大肠埃希菌引发的食物中毒宋景红;庄国良;王志越;吕秋艳;刘海涛【摘要】目的查明食物中毒发生的原因,及时控制疫情蔓延.方法对事发现场和患者分别进行流行病学调查和采集样本.结果从凉菜墩、两位患者的大便中检出血清型别相同的致病性大肠埃希菌.结论本事件是由于食品用具受到致病性大肠埃希菌的污染而引发的食物中毒.%Objective To identify the reason of food poisoning, and control the spread of the disease promptly. MethodsrnThe samples of the epidemiology accident and the patients were separately collected, investigated at the same time. ResultsrnThe same type of pathogenic Escherichia coli Nocardia was detected from cold dish pillar and the two patients. ConclusionrnThe case is due to pollution of food appliances by pathogenic Escherichia coli Nocardia.【期刊名称】《中国医药导报》【年(卷),期】2012(009)025【总页数】2页(P162-163)【关键词】胃肠道感染;流行病学;食物中毒【作者】宋景红;庄国良;王志越;吕秋艳;刘海涛【作者单位】北京市门头沟区疾病预防控制中心,北京,102300;北京市门头沟区疾病预防控制中心,北京,102300;北京市门头沟区疾病预防控制中心,北京,102300;北京市门头沟区疾病预防控制中心,北京,102300;北京市门头沟区疾病预防控制中心,北京,102300【正文语种】中文【中图分类】R155.312010年9月1日8时30分，北京市门头沟区疾病预防控制中心接到辖区内某医院的报告，院内救治的4名患者有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，疑为食物中毒。

一起侵袭性大肠埃希菌引起食物中毒暴发的流行病学调查

一起侵袭性大肠埃希菌引起食物中毒暴发的流行病学调查目的:对侵袭性大肠埃希菌引起的食物中毒暴发进行流行病学调查分析。

方法:对中毒患者的呕吐物、粪便及接触可疑食物——猪肉的苫布和案板进行微生物培养鉴定。

结果:分别从呕吐物、粪便、苫布和案板样本中检测出侵袭性大肠埃希菌。

结论:根据本次食物中毒暴发的特点、临床表现及实验室检测结果,此次食物中毒暴发是因为猪肉被侵袭性大肠埃希菌所污染引起的。

标签：侵袭性大肠埃希菌;食物中毒;流行病学调查2008年5月8～13日,吉林省蛟河市新站镇某乡发生了一起因进食猪肉而引起侵袭性大肠埃希菌食物中毒暴发事件。

现报道如下:1 流行病学调查1.1 个案调查对所有病例采用统一的《食物中毒个案调查表》进行个案调查[1]:①了解病例进食可疑食物及与进食可疑食物有关的情况;②调查病例的发病时间、发病过程、临床表现等;③采集病例的呕吐物、粪便及可疑食物样本进行细菌学检查[2]。

1.2 可疑食物运输、销售环节的调查可疑食物为生猪肉,对销售生猪肉的个体商贩进行调查。

其内容包括:①生猪的购买、宰杀过程;②宰杀后生猪肉的运输与销售过程;③对运输生猪肉过程中的苫布及案板进行棉拭子涂样采集;对销售生猪肉的刀具、杆秤进行棉拭子涂样采集。

采集样本依据国家标准GB14938——1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》的规定,按GB4789——2003《食品卫生检验方法微生物学部分》进行食物中毒常规致病菌检测[3]。

2 结果2.1 发病时间分布2008年5月8日11时出现首发病例。

病例出现恶心、腹痛、腹泻症状。

随后类似首发病例症状的患者陆续出现,末次发病例出现在5月9日16时。

共发生病例36例,占进食可疑食物总数的75.0%。

发病高峰集中在5月9日2～6时,在此期间共出现24例病例,占总发病病例的66.67%。

5月9日20时后无新病例发生。

见表1。

表1 36例食物中毒者时间分布2.2 发病地点分布所有病例均发生在新站镇某乡的4个自然屯内。

一起侵袭性大肠埃希菌引起食物中毒暴发的流行病学调查

采集。采集样本依据国家标准Ｇ４３ —— １９《Ｂ１９８９４食物中毒诊
断标准及技术处理总则》的规定，Ｇ４８＿２０《品卫按Ｂ７９—— ０３食生检验方法微生物学部分》进行食物中毒常规致病菌检测嘲。
２结果２１发病时间分布．
２２发病地点分布．
２００８年５月８１日．林省蛟河市新站镇某乡发生了～３吉
一
起因进食猪肉而引起侵袭性大肠埃希菌食物中毒暴发事
件。现报道如下：
１流行病学调查
１１个案调查．
所有病例均发生在新站镇某乡的４个自然屯内。病例均有进食可疑食物— — 猪肉的病史，食者不发病。未
完善医疗机构强制救治权制度的法律思考
３６例病例主要症状为：心、吐、痛、恶呕腹腹泻；腹泻３～６次／，样便；别病例为黏液便、ｄ水个血样便；数病例伴有头少
昏。所有病例症状轻微，无重症病例。见表２。
表２３６例食物中毒者的临床表现
９日２０时后无新病例发生。见表１。
表１３６例食物中毒者时间分布
２６实验室检测．
呕吐物样本中分离检出侵袭性大肠埃希菌２株．便样粪本中分离检出侵袭性大肠埃希菌６株，布样本中分离检出苫
侵袭性大肠埃希菌１株。板样本中分离检出侵袭性大肠埃案

一起细菌性食物中毒的流行病学调查分析

一起细菌性食物中毒的流行病学调查分析周菊平;王宝强;殷小娟【摘要】目的:2014年8月21日辖区某宾馆两名学生举办谢师宴招待客人后发生一起群体性食物中毒事件,积极查找本次事件的发生原因、爆发范围及途径等相关情况,为合理采取有效的预防及控制措施提供科学依据.方法:对参加谢师宴的人员及宾馆相关人员进行流行病学调查,对该宾馆的后厨进行了卫生学调查,同时采样进行病原学检测.结果:共计发病82人,罹患率20.5％;临床症状和体征主要以腹泻、呕吐、腹痛、恶心、头痛和发热等消化道症状为主;根据流行病学调查资料进行病例对照研究显示,葱油心片、蒜泥豆角和甲鱼炖放养鸡为可疑食品,将可疑食品进一步使用单因素Logistic回归分析和多因素Logistic回归分析,得出蒜泥豆角为最终的可疑食品.结论:综合分析流行病学调查结果、临床症状、卫生学调查等,确定本次事件是一起细菌引起的食物中毒事件,蒜泥豆角为最终的可疑食品.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2015(021)007【总页数】4页(P24-27)【关键词】细菌性食物中毒;流行病学调查;分析【作者】周菊平;王宝强;殷小娟【作者单位】定西市疾病预防控制中心,甘肃定西743000;定西市疾病预防控制中心,甘肃定西743000;定西市疾病预防控制中心,甘肃定西743000【正文语种】中文2014年8月21 日晚，甘肃省定西市疾病预防控制中心接市卫计委电话通知辖区内某宾馆两名学生举办谢师宴招待客人后发生一起群体性食物中毒事件，接到通知后，定西市疾病预防控制中心，立即组织专业人员协同属地疾控中心进行调查处理，通过病人进餐史、可疑中毒食品、现场卫生学与流行病学调查、临床表现分析以及实验室检验，确认为一起细菌引起的食物中毒。

1 对象与方法1.1 病例定义可疑病例:2014年8月21 日11 时10 分后，在某宾馆参加谢师宴的就餐者及宾馆餐厅工作人员，出现腹泻、呕吐、腹痛症状之二者;或出现腹泻、呕吐、腹痛症状之一且出现恶心、发热、头痛症状之二者。

一起细菌性食物中毒事故流行病学调查与分析

一起细菌性食物中毒事故流行病学调查与分析【摘要】目的：对一起细菌性食物中毒事故进行流行病学调查。

方法：进行流行病学调查，并对患者临床表现、流行病学、实验室检测等相关资料进行分析。

结果：4份患者腹泻物检出沙门氏菌；患者有共同就餐史，潜伏期基本相同（平均10h），中毒症状均为上腹部阵发性绞痛、腹泻、大便呈黄色水样便等症状。

结论：本次食物中毒为一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。

【关键词】食物中毒；流行病学调查；沙门氏菌2012年2月1日，我区疾控中心接到区内某医疗机构报告称，该院近2日先后收治了在区内某一酒店宴席餐后出现疑似食物中毒症状的患者19人住院治疗。

区疾控中心接到该报告后当即告知该医疗机构应立即报告餐饮食品安全监管部门和卫生行政部门，同时区疾控中心当即报告区卫生局并立即组织有关科室人员分组到达救治医疗机构和事故肇事酒店进行流行病学调查（以下简称流调）。

现将流调及分析如下：1 食物中毒核实诊断1月30日，事主在肇事酒店办宴席中午17桌、晚宴2桌，共190余人就餐。

午餐后6h、晚餐后5h在参加宴席就餐人员中开始出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻等消化道症状的首发患者，先后发病19人，均先后集中到该医院救治。

初步临床诊断急性胃肠炎，疑似食物中毒。

2 流行病学调查2.1 病例基本情况 1月30日该酒店宴席中午进餐170余人、晚宴进餐20人，共190余人，其中19人出现中毒症状，发病率为10%；患者年龄在3-68岁之间；潜伏期：午餐后6h、晚餐后5h首发病例，末发病例在餐后18h，平均10h；临床表现：主要为上腹部阵发性绞痛、腹泻、大便呈黄色水样便，伴有发热、恶心、呕吐等症状，体温在38.0-39.5?c之间。

经抗菌、对症治疗，病情平稳，无重症患者及死亡病例，患者先后痊愈出院。

与患者接触的人群中未发现传染现象。

当日午、晚在肇事酒店就餐的其他人员未发现有症状者。

2.2 对可疑中毒食物的调查2.2.1 疾控机构接到该疫情报告已是事发第3日，并且是在政府有关领导协调下在事发第4日即2月2日18时20分在食药监管部门配合下进入肇事酒店进行流调。

从凉拌菜中检出3株侵袭性大肠埃希氏菌的报告

眼为对照。
２结果
样品采自辽化地区各集贸市场个体户。种类有：干豆腐、酱萝条、狗宝、菽子叶、辣椒叶、龙须菜、酱茄子、土豆丝等
十几个品种。食品监督员以无菌操作随机抽取ｌ０，份１０。Ｏ份每５ｇ
从酱茄子、萝条、土豆丝中分别，从狗宝、辣椒叶、酱萝
１５
侵袭性大肠埃希氏菌（ＥＣ）是引起人类腹泻病的病原菌之ＥＩ，
一
ＥＩＣ、ＥＥ等型诊断血清凝集实验。ＥＰＩ
１５系列生化实验．
，
ＥＥＣ不产生肠毒素，Ｉ具有侵袭力，能侵入结肠粘膜上皮细胞生
长繁殖，形成局部炎症与溃疡，出现腹泻，脓血便，里急后重等症状，类似志贺氏菌感染。我们在对凉拌菜的卫生监督监测工作中，发现食品被ＥＥＩＣ污染较严重，１０份样品中检出ＥＥ３株。在０ＩＣ
种到ＴＳ（Ｉ三糖铁）蛋白胨水（靛基质试验用）Ｈ７．、供、ｐ２尿素、ＫＣＮ、赖氨酸、Ｈ，３ ℃２ｈ，Ｓ中７０同时做革兰氏染色和氧化酶试验，上述实验符合肠杆菌科沙门氏、志贺氏、大肠埃希氏菌属凡的生化反应特性的即为初筛阳性。
现将检验结果报道如下。１材料与方法１１样品来源与种类．
一
初筛及血清实验阳性菌株进行肠杆菌科细菌系列鉴定生化实
验。ＥＩＥＣ生化反应结果见表１。１６豚鼠角膜试验．
将ＥＥＩＣ阳性菌株制成浓菌悬液，滴于约４０５ｇ豚鼠结膜内，另

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作者简介：张建雄，男，主管医师，疾病预防控制与管理。
ｐｔｐ＼ｐｐｐ＼ｐｐｐ
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２６方法对比试验．
用本法与磷酸高碘酸分光光度
２７共存物质影响在本文条件下，于１０．．
１０
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作者单位：仁寿县疾病预防控制中心（仁寿四川
６００）ＫｅｒｓＥｔｒｉｖｓｅＥｃｅｉｈａｃｌ．Ｆｏｏ一２５０ｙｗｏｄｎｅｏｎａｉｓｈｒｃｉｏｉｏｄｐｉｖｓｎｎｏｉｇ；Ｉｖｓｇｔｎａｄａａｙｉｎｅｔａｉｎｎｌｓｓｉｏ
ＣｎｅｆｒｓｓＣｎｏａｄＰｅｅｔｎｏｅｓｏｏｎｙＲｎｈｕ６００，ｉｕｉＰｏｉｅｈｎｅｔｏｅｅｏｔｌｎｒｎｉＲｎｈｕＣｕｔ，ｅｓｏ２５０Ｓｃ（ｒｖｃ，ＣｉａｒＤｉａｒｖｏｆｈｎｎ
维普资讯
２００８年２月幕２３
ＪｕｎｌｆＯｃｕａｉｎｌｔｅｈ１ａｄＤａｇｏｒａｏｃｐｔａｌａｌｎｍａｅ，Ｆｂ２０．１２ｏｅ．０８Ｖｏ．３
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【著】论
ＡｓａｔｊｃｉｅＴｅｅｐａｓａｇｒｅｌｇｗｔｓｌｏｏｓｎｎ、ｎｓｙｉｖｓｇｔｎｉｔｂｔｃｅｔｏｄｖｌｔｔｙｆａｎｉｉａｆｄｐｉｉｇｅｅｔｂｅｔａｉｏｒ０ｂｖｏｒｅｏｄｉｈｍｉｒｏｏｒｎｉｏｎ
ｓｎｔｔｎｌｗｎｎｐｃｉｎ；ｉｐｏｉａｔｄｃｔｎｔ．ｓｏｈｅｔｋｎｔｐｔａｎｔｓｍｉｒｅａｉａｉａａｄｉｓｅｔｏｏｍｒｖｎｇｈｅｌｅｕａｉｅｃｈｏｈｕｌｂａｅｏｕｎｅｄｏｉｌ — ａ
ｔｐｃｌｅｅｒｍｙｉａｖｎｔｆｏＥ，ｃｌｃｕｒｄｎｈｏｎｔｏｉｃｒｅｉｔｅｅｕｌｏＴ．ＭｅｈｄＥｐｉｅｏｏｙ，ｈｇｃｅａｄａｏａｏｙｔｏｄｍｉｌｇｙｉｎｎｌｂｒｔｒ
（ＩＣ２：Ｋ）染食物引起的食物中毒。ＥＥＯ；食物中毒；渊查分析
［中图分类号］Ｒ３［Ｉ１文献标识码］Ａ［文章编号］１００６—１２２０）ｌ０１０７Ｘ（０８０一２ — ３
ｎｔｙｅｔｏｎａｉ．ｃｌ（ＩＣ２：Ｋ）ｈｏｌ６ｃｓｓｅｅｒｏｔｄａｔｅｈｒｗｔａｃａｄｂｎｅｉｖｓｅＥｏｉＥＥＯ９ｅｒｖ？．Ｔｅｔａ２ａｅｒｅｒｌｇｔｅｉｎｉｉｔｗｐｅｏｈｎ—
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一
起侵袭性大肠埃希菌食物中毒调查分析
张建雄，廖红兵，叶文碧
［摘要］结果
目的
探讨防制食物中毒事件发生的对策。方法采用流行病学卫生学和实验室检测方法进行凋查分析ｎ
累计报告病例２６洌罹患率３．％，食物粪便中检大肠埃希菌。结论该起事件为侵袭性大肠埃希菌２５
ＳｒｅｎＡｒｌＦｏｄＰｏｓｎｎｇＥｖｎｔｂｙＥｎｔｒｉａｉｅＥｓｈｅｉｈａｃｌｕｖｙｏＲｕａｏｉｏｉｅｅｏｎｖｓｖｃｒｃｉｏｉ
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法对５份相同体积的尿样同时测定。经统计学处
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