金针菇三鲜汤的做法是什么
厨房美食菜谱：金针菇瘦肉汤的做法_0
厨房美食菜谱：金针菇瘦肉汤的做法
金针菇是一种常见的食用菌类，营养丰富，含人体必需的八种氨基酸，常吃能补脑健脑，可促进智力发育，还具有抗癌、养胃、护肝、降血脂的作用。
用金针菇来做汤，口感爽滑，味道鲜美。
食材
主料：
金针菇
猪里脊肉
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡粉适量
干香菇10g
枸杞5g
步骤
1.准备材料：将金针菇去根洗净后，切成两段；
里脊肉切丝；葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝；枸
杞洗净备用。
2.炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。
3.加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。
4.下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。
5.再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。
6.再煮3分钟后撒入枸杞即可关火。
小贴士：如果喜欢口感比较浓厚的汤，也可以最后加入适量水淀粉勾芡，让汤羹变浓稠。
川菜-金针菇三丝汤的做法
川菜-金针菇三丝汤的做法金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇三丝汤营养成分：金针菇为担子菌纲伞菌科食用菌，又名毛柄金钱菌、金钱菇、枸菇、冬菇、朴菇、构菌、冻菌、黄耳蕈等。
金针菇营养十分丰富。
质地脆嫩鲜滑，味道爽口，色形艳丽，每１００克金针菇干品中含有蛋白质３１．２３克，脂肪５．７８克，粗纤维３．３４克，碳水化合物６０．２克。
钙１６毫克，磷２８０毫克，铁９．８毫克，尼克酸２３．４毫克，热量３２２千卡。
此外，还含有维生素Ｂ２、维生素Ｃ以及胡萝卜素。
金针菇还含有８种人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。
金针菇是儿童保健和增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必需食品，被人们称为“超级食品”。
金针菇三鲜汤金针菇三丝汤保健价值：金针菇性寒，味咸，滑润。
有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。
高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。
还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。
所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。
常食还可降血压和血中胆固醇。
金针菇三丝汤的原料:金针菇200克，火腿肠、黄瓜、粉丝、盐、味精、鸡精、猪油、鲜汤各适量。
金针菇三丝汤的做法:1)金针菇去其根部洗净；火腿肠去肠膜，切成细丝；黄瓜去其瓤，切成细丝；粉丝用温水涨发透。
金针菇海带汤的家常做法
金针菇海带汤的家常做法
金针菇海带汤的家常做法
一道家常的金针菇海带汤能够起到降压减脂，醒脑强身的作用，尤其适合老人朋友们食用。
那你知道金针菇海带汤是怎么做的吗?以下是店铺为大家整理的有关金针菇海带汤的做法，希望你们喜欢。
金针菇海带汤的成品图
金针菇海带汤的食材准备
金针菇海带汤的做法步骤
1.首先将水发海带切丝、金针菇去根、胡萝卜切丝、姜切丝、香菜切段、葱切成葱花。
2.在锅中倒入清水，将海带丝下锅，焯水两分钟后，捞出。
3.锅中倒入油，下入姜丝、葱花煸炒数秒，接着加入胡萝卜丝、海带丝翻炒均匀备用。
4.准备好砂锅，将炒好的食材倒入砂锅中，加大半锅清水，加入1勺盐、2勺辣椒粉，煲开后，再将金针菇倒入砂锅中，煲3分钟左右，加入香菜，就可以出锅享用了。
金针菇的营养分析
1、铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、蛋白质及多糖
金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
3、胡萝卜素
金针菇含有胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。
4、维生素B2
金针菇中含有维生素B2，缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、
唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
5、维生素A
维生素A可缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生，还能保护皮肤，促进生长发育。
6、香菇嘌呤
金针菇中香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
金针菇汤家常做法有哪些？
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金针菇汤家常做法有哪些？
金针菇可以用来烹煮出各种各样美味的食物，而且一直以来金针菇也是很多人喜爱的食物，熬金针菇汤是比较营养美味的，同时对辅助治疗以及解决一些疾病，也可以发挥很好的效果，那么下面就为大家来具体介绍一下，金针菇熬汤的制作方法。
金针菇用来熬汤，所包括的材料就是金针菇、火腿以及生姜，花生油、蚝油等这些材料，做法简单，主要将金针菇清洗干净之后备用吧，火腿生姜切丝备用，在锅里面加水烧开之后倒入少许的盐味精调料，随即倒入金针菇、火腿丝、蚝油等之前准备好的食材调味，那就可以完成了。
金针菇的营养一直是公认的，含有人体所必需的氨基酸成分，而且锌元素含量也比较高，可以更好的帮助儿童长高，开发智力，所以对儿童来讲也是比较健康的一种食物同食，金针菇还能够有效的增强机体的生物活性，帮助促进人体新陈代谢，对成长发育是比较，有效的一种食物。
除此之外，金针菇还有很好的药用保健功效，对于辅助治疗胆固醇过高，高血压或者是高血脂等这些疾病有很好的效果，而且还有助于防治心脑血管疾病，所以对一些中老年人来讲，食用金针菇对这些常见中老年疾病的预防，也可以发挥更好的作用。
养生三菌汤的做法
养生三菌汤的做法
三菌汤是大多数都比较喜欢的一种，它的使用材料虽然繁多，但是制作步骤却不算麻烦，多种材料混杂在一起，色泽鲜艳、味道香美，不会失去所用材料的营养价值。
既然有那么多的好处，肯定就会有人心动，到也有些人困扰于一直做不出来自己想要的味道，下面便跟随我一起学习养生三菌汤的制作步骤。
方法一
1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；
2.红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；
3.葱段洗净；芫茜洗净待用；
4.豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；
5.锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6.加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7.加入瘦肉煮沸；
8.加入豆腐煮沸；
9.调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
方法二
1.锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。
之后下入三种菇，焯至变软。
捞出控干水分。
2.锅里再加入合适的水。
放入浓汤宝。
不断搅拌至融化。
汤变白了。
3.开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了
以上便是两种简单的家中常用的养身三菌汤的制作步骤。
想要做出美味的养生三菌汤，不仅仅要选用新鲜的食材，在用法用
量以及制作过程等方面都要做到严格的要求，所以，喜爱的朋友们，就不要怕麻烦了，多行动才能做出更可口的饭菜！。
金针菇海带汤怎么做好吃_金针菇海带汤的做法
金针菇海带汤怎么做好吃_金针菇海带汤的做法金针菇海带汤怎么做好吃_金针菇海带汤的做法金针菇海带汤是一道养生食疗汤，非常适合春季老人的养生食疗，可降压减脂，醒脑强身，同时还是减肥人士的减肥佳肴。
那么金针菇海带汤怎么做好吃呢?以下是店铺为大家整理的金针菇海带汤的做法，希望你们喜欢。
金针菇海带汤的食材准备金针菇海带汤的做法步骤1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2.胡萝卜切丝，海带丝切段。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5.加入鲜辣粉。
6.加入盐煮上3分钟。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟。
8.加入适量的鸡精。
9.撒上香菜关火。
金针菇海带汤的做法小贴士海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤，口感更好。
金针菇海带汤的营养价值(1)蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食物，菇中脂肪含量不仅低，而且以人体必需的不饱和脂肪酸—亚油酸为主。
(2)氨基酸含量全，核酸含量高，为营养价值较高的食物，人对氨基酸的需求，为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
(3)维生素丰富，无机盐含量多，利于人体各种生理机能的调节，菇的维生素含量一般比蔬菜高2-8倍，比肉类高0.5-3倍。
特别维生素C1,B2和尼克酸的含量更高，所以，菇还是人体维生素的重要来源之一。
(4)硒元素含量丰富，有抗衰老和增强免疫力的作用，硒是一种贵重的稀有金属，它对金属汞和镉有解毒作用，为人体必需的微量元素，而且还有抗衰老，增强免疫力，抗肿瘤和预防心血管病等作用。
是人体中需要的最为神奇的元素之一。
此外，菇纤维含量较多，是普通蔬菜的3-10倍，多吃对消化道能起预防疾病的作用，并可使脂肪沉淀，有益于人体减肥。
金针菇汤简单的做法
金针菇汤简单的做法
金针菇做汤比较美味，喝起来比较新鲜。
做汤的方法也比较多，可以做成速食汤，也可以放一些肉，也可以用来氽丸子，总之做汤的方法非常的多，这一如果想要减肥的人士来说，可以做成比较简单的金针菇汤，不但能够促进身体的营养吸收，同时还能发挥很好的促进消化的作用。
金针菇汤简单的做法
主料：金针菇1包、葱15克、鸡蛋1个
辅料：油2勺、盐适量
1.金针菇剪掉根部，洗净切段
2.葱，香菜洗净切碎备用
3.锅里油热加入葱花炒香
4.加入金针菇翻炒几下
5.加入适量水炖煮
6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透
7.最后加入盐调匀出锅
功效作用
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。
而且金针菇还是高钾低钠
食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。
平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
金针菇汤的家常做法
金针菇汤的家常做法
金针菇汤的制作食材
金针菇汤的做法步骤
1.1生菜，金针菇洗干净晾干，葱切末
2.2锅里倒油加热后，放入葱爆香
3.3加入适量水放入火腿肠加鸡精煮开
4.4放金针菇，生菜，加盐煮下关火
5.5成碗出锅就可以啦
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇的使用效果
补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
金针菇的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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金针菇三鲜汤的做法是什么
很多人喜欢吃三鲜汤，但是你是否尝试过金针菇3鲜汤呢!有很多人也不太了解三鲜汤。
三鲜汤有很多种都可以和金针菇相搭配，金针菇具有促进新陈代谢，增加体内生物的活性，促进脑力发育等作用。
再配上三鲜汤将是一个非常美味的佳肴。
下面我将介绍一种金针菇三鲜汤的做法，相信大家会爱上这个佳肴。
用料：
杏鲍菇4颗，豆干千张，金针菇，咸鸭蛋4个，姜片，葱，花生米少许。
辅料油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量。
三鲜汤的做法
1.
杏鲍菇切片，千张切丝，咸鸭蛋蛋白蛋黄分离，将蛋黄压碎
2.
少许油烧热，加入蛋黄炒至两分钟，锅内会出现大量的泡沫。
不用担心，这个时候加入清水500ml，并放入姜片3片，加盖煮10分钟。
3.
放入杏鲍菇、金针菇，加盖继续煮20分钟，让菌类的鲜味完全融入汤里。
4.
这时放入千张和葱白，放入一半咸蛋白。
加盖继续煮10分钟，
放入盐、胡椒粉。
OK啦
两者合成此菜，其功在滋补强身、可作为体虚、气血不足，、腰膝酸软或小便清长、头昏耳鸣、面目虚俘、癌症等病症的辅助食疗菜肴食用。
豆制品三鲜汤有三鲜汤的美味，冬天是一个寒冷的季节，当然冬季也是喝汤的季节，金针菇三鲜汤可以助你在寒冷的冬季驱除寒冷，想一想在寒冷的冬天我们躺在床上，喝一口美味的金针菇三鲜汤，那感觉人生最惬意的事也不过如此吧!。