平底锅煎金针菇的做法
干锅金针菇家常做法
干锅金针菇家常做法干锅金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，味道十分诱人。
下面我将为大家介绍一种简单易做的干锅金针菇的做法。
首先，准备好主要的材料，包括金针菇、肉末、青红椒和蒜瓣。
将金针菇稍微修整一下，去掉底部的泥土，然后用清水洗净备用。
将青红椒洗净，切成丝状，大蒜瓣拍碎备用。
接下来，准备一个平底锅，将锅加热至中火。
待锅底稍微有点热时，加入一些油，摇晃锅子将油均匀涂抹在锅底上。
然后，将蒜瓣倒入锅中煸炒出香味。
随后，加入肉末继续炒熟。
炒熟的肉末会有一股浓郁的肉香味，使得整道菜的口感更加鲜美。
炒熟肉末后，将青红椒丝加入锅中，继续翻炒片刻。
当青红椒丝变得稍微软一些后，将金针菇倒入锅中，用铲子将菇与调料充分混合均匀。
然后用锅铲将所有的材料推到锅边，留出锅中心的空地。
在锅中心倒入适量的油，将油均匀涂抹在空地上。
然后将锅调至大火，等待油热至冒烟的程度。
当油冒烟时，将各种调料和菇拌匀，迅速翻炒。
翻炒过程中要保持快速的动作，以免食材糊锅。
待金针菇呈现出焦香的颜色，熟透并夹带着一丝微微焦糊的味道时，即可关火。
最后，将炒好的干锅金针菇盛出，装盘即可食用。
这道菜既可作为主食搭配米饭，也可以作为下酒菜，非常开胃。
金针菇的鲜美与肉末的香味相互融合，给人一种回味无穷的享受。
干锅金针菇的做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
它既可以充当一道美味的菜肴，也可以是朋友聚会时的美味小吃。
无论是在寒冷的冬日，还是炎炎夏日，这道菜都能让人感到愉悦和满足。
总而言之，干锅金针菇是一道美味可口的家常菜，制作简便，口感极佳。
无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为一道亮点。
大家可以根据自己的口味喜好进行调整，例如增加或减少辣椒的用量。
希望大家能够尝试制作这道美味的干锅金针菇，分享给家人和朋友，一起享受美食的乐趣吧！在制作干锅金针菇的过程中，还可以根据个人口味的偏好，增加一些额外的调料和配料，来丰富菜品的味道和口感。
例如，可以在炒肉末的时候，加入一些豆瓣酱或者香辣酱，增加一些麻辣的味道。
100种简单早餐小学生
100种简单早餐小学生黑米粥、煎饺、白煮蛋、萝卜干、玉米面粥、土豆丝饼、酱牛肉、酸辣白菜、发面饼、紫薯米糊、杏鲍菇小白菜炒鸡蛋、馄饨、柚子&波罗蜜、单饼、土豆丝、鸡蛋、黄豆米糊、小米粥、西葫芦鸡蛋饼、蒜苔土豆丝、油条、小米面粥、清炒包菜、鸡蛋、玉米汁、猪肉黄瓜煎包、生菜拌豆腐丝、小番茄、蒸蛋羹、枸杞米香豆浆、米发糕、凉拌菜、蒸红薯、煎鸡蛋、南瓜奶香米糊、蒸娃娃菜、扇贝夹饼、青椒炒鸡蛋、烤牛筋丸薯条、红枣米香双豆豆浆、奶黄包、桂花米糕、玉米、火腿卷金针菇、炸花生米、山药杏鲍菇蔬菜鸡蛋汤、饭团、苹果糯米饼、炒鸡蛋、紫薯豆浆、奶黄包、扇贝夹饼、牛排、煎鸡蛋、烤杏鲍菇、瑞士卷、番茄炒小白菜、熔岩吐司、蒸红薯、芝士鸡块、银耳梨汤、奶茶。
一，黑米粥、煎饺、白煮蛋、萝卜干每次包饺子我都会特意多包一些，放冰箱冷冻。
早上把饺子取出，放在煎锅中，然后再倒入少许清水，盖上盖子，中火煎5~8分钟，把水蒸干即可。
这次做的是芹菜肉馅的，底部酥脆，内部多汁，营养丰富，很适合做早餐。
一半黑米一半糯米，淘洗干净，放在电饭煲。
再加几块冰糖调味，提前一个晚上预约煮粥。
早上起来，直接盛碗上桌就好了。
每人再来一个白煮鸡蛋，搭配自己晒得萝卜干，超美味。
二，玉米面粥、土豆丝饼、酱牛肉、酸辣白菜土豆去皮，洗净后擦成细丝。
打入鸡蛋，再加盐、五香粉搅匀。
然后加入面粉搅拌成可以用筷子挑起来的面糊。
热锅倒少许油烧热，把面糊放在锅中摊成小饼，烙至两面金黄即可。
热锅热油，加入蒜末和辣椒圈炒香。
然后倒入切好的白菜块，大火炒软。
再加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精调味，开胃好吃。
玉米面粉放在碗里，加入凉水搅拌成面糊，然后倒入开水锅中，搅拌成自己喜欢的浓稠度，再次煮开即可。
最后再切一小块自己做的酱牛肉，开始早餐吧。
三，发面饼、紫薯米糊、杏鲍菇小白菜炒鸡蛋晚上睡前将发面揉好，表面刷油，保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。
早上起来将面团擀成大饼，刷上一层油，再撒些花椒粉和盐调味，将饼卷起来，再分成小剂子。
50余款家常菜肴分享 做法简单味道超赞 学习几道做给家人吃吧
50余款家常菜肴分享做法简单味道超赞学习几道做给家人吃吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！丝瓜蛋汤材料:鸡蛋150克，丝瓜500克，虾仁15克，盐4克，香油15克，酱油3克。
做法步骤：1、丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出，鸡蛋磕碗中，打散，虾米洗净后用水泡透；2.锅上火，放入虾仁，倒入一大碗清汤，放入丝瓜段和精盐，煮3分钟左右，倒入蛋液，滴一两滴油，汤再次煮开时放入碗中，淋上香油。
你可以吃它。
粉皮炖排骨材料：排骨600克油豆角300克粉皮1张大葱1小段老姜5片大蒜3粒指天椒5个做法：1、排骨与2片姜、葱入冷水锅煮开，捞出备用；2、大葱与指天椒切斜片，姜蒜切片，八角桂皮等香料洗去浮尘备用；3、锅内注入少量油，加入所有辅料炒香，加入排骨炒均；4、烹入生抽(若想色重些就加点老抽)和少许冰糖上色和调味后加入没过排骨的热水大火炖煮；5、煮的过程中将粉皮用剪刀剪成大块并用水浸泡着；6、油豆角撕去两端的尖和老筋，清洗干净后入油锅炒至变色盛出备用；7、等待排骨锅内的水收至一半时；8、加入炒过的油豆角，盖上锅盖转小火继续炖20分钟；9、加入泡软的粉皮，翻炒均匀；10、烹入盐调味后收汁彩椒溜肉段用料:里脊肉500克盐适量土豆淀粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1个红椒1个黄椒1个蒜2瓣做法：里脊肉切肉丁，加入盐，土豆淀粉，水，食用油抓拌均匀抓成这样的面糊~另准备一只碗，加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，水调成料汁~油温6成热，炸至定型捞出油温8成热，再倒入肉块复炸炸至表面微焦捞出控油备用锅内留油，炒香蒜片，下入青红黄椒丁，和肉块倒入料汁，大火快速爆炒收汁~干锅小黄鱼材料：小黄鱼；姜；蒜；青红辣椒；干辣椒；洋葱；豆豉；红油豆瓣酱；花椒；料酒；酱油；糖；做法：1、鱼皮完整的诀窍之一：小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干。
培根要煎多久才可以吃 培根怎么看有没有熟
培根要煎多久才可以吃培根怎么看有没有熟
培根的烹饪非常的简单，传统的烹炒都可以，最简单的就是煎熟就吃，那么培根要煎多久才可以吃？
一、培根要煎多久才可以吃
一般煎得有3分钟就差不多了，厚点的锅煎最好。
先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。
二、培根怎么看有没有熟
首先得看买的培根是肥的多，还是瘦的多，肥一点的培根会比较容易熟哦。
其次看颜色，一般煎到有点金黄色就差不多了，煎太久会容易焦掉。
三、培根如何挑选
若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。
反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
四、培根怎么做好吃
材料：培根300可，金针菇200可，色拉油、白芝麻、黑胡椒适量
做法：
1、将金针菇的根部洗干净;培根从中间切一刀分成两半。
2、用适量的金针菇放在培根上，卷起培根，用牙签固定好。
3、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
小贴士：因为培根本来是烟肉，带有咸味和烟熏的味道，所以就不用继续放盐了。
而且培根在煎的时候本身就会出油，所以在下锅前，放一点油热锅就OK了。
给孩子做道金针菇益智餐
给孩子做道金针菇益智餐作者：洪芹来源：《中华家教》2014年第10期金针菇是十分常见的食用菇类，口感滑嫩，无论做菜煮汤都很适合。
中医认为金针菇有利肝舒胆、健胃益气的功效，现代营养研究则指其含有较全的人体必需氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，因而有“增智菇”“一休菇”的美誉。
今天特别推荐的几道金针菇菜肴，尤其适合脑力强度大、营养消耗多、容易疲劳的儿童食用。
培根金针卷做法：1.金针菇80克，切掉根部，洗净沥干水分；2.取一片培根卷入一小把金针菇，用牙签固定；3.平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎即可出锅。
金针菇大鱼头汤做法：1.金针菇切去根部，洗净；葱洗净切末；2.鱼头去鳃洗净，对半剖开，沥干水分；3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼头，两面煎至微黄；4.将清水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鱼头、金针菇和姜片，煮沸后转中小火煲至汤成奶白色，下金针菇，滚5分钟，下盐调味即可食用。
素酿面筋球做法：1.干香菇温水泡发，保留香菇水；2.金针菇去根后，锅中烧开水，金针菇下锅即捞出；3.土豆一个，切厚片，上锅蒸20分钟；4.将土豆片用刀背粘成土豆泥；5.金针菇切碎，香菇切丁；6.土豆泥，香菇碎，金针菇碎混合，加入盐，鸡精和白胡椒拌匀；7.面筋用筷子抠个窟窿，然后把土豆泥馅塞满；8.塞好面筋后，炒锅中放少量底油，七成热后，加入两大勺蚝油，炒开，加入泡香菇水（水量不要太大，基本在面筋球的一半偏上即可），放入面筋球，大火烧开7分钟左右（中间可以将面筋翻动，保证整个面筋都被汤煮过），待汤汁见浓即可；9.苦菊铺盘底，面筋出锅，浇汤。
饮食注意：金针菇宜熟食，不宜生吃。
冷冻培根可以直接煎
冷冻培根可以直接煎一般我们购买的培根都是冷冻的，所以在烹饪的时候，是需要解冻的。
但是有些朋友因为时间来不及，所以会直接使用冷冻培根进行烹炒。
其实冷冻培根是可以直接煎的，但是如果锅内食用油比较多的话，操作不当很容易出现意外，所以建议大家不要直接使用冷冻的培根。
金针菇培根卷材料:金针菇、竹笋、烟熏培根做法：1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟（200度）。
将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉材料：意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。
做法：1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。
平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。
玉米培根汤汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。
制作时间：25分钟总时间：35分钟（含冷冻时间）制作数量：4人份材料：4片厚切培根，每片1cm宽窄见方；1棵葱，切碎；3杯新鲜玉米粒；1个大的黄金马铃薯（225g），去皮，切丝；1/8茶匙熏制辣椒作为装饰；2/3杯水；4杯低脂牛奶；盐和胡椒；1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法：1.在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。
用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚。
2.从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。
加入2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
3.从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。
金针菇怎么吃才好吃
金针菇怎么吃才好吃酱焖金针菇豆腐煲主料：黄豆酱三勺金针菇450克豆腐8两辅料：酱油鸡精葱花红椒圈少许做法：1. 金针菇泡水洗干净2. 用滚水稍稍焯一下，下去5秒钟捞起放入煲底3. 老豆腐洗净切块4. 煎两面黄放在金针菇上面5. 黄豆酱三勺6. 和鸡精酱油拌匀，因为酱有盐味，这道菜不用放盐7. 倒入煲中，开火焖7分钟8. 撒红椒粒葱花，开饭啦金针菇羊肉食材：羊肉卷儿300克、金针菇300克、莴笋320克、姜1小块儿、葱1段、料酒1勺、蚝油2汤匙（30ml）、红烧酱油3汤匙（45ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、白开水3汤匙（45ml）。
1、油、酱油、糖、盐、开水等放在同一个碗里，搅拌均匀，调汁。
2、香菇根洗净生菜丝三.锅里煮开水，把蘑菇煮水，取下后放水放水，学生们把代码放入锅中。
4、生菜煮沸的水，取出和沥干水码进入上蘑菇。
5、羊肉片成片放入开水中，捞出后沥干水分，在莴苣上涂上白色的颜色。
6、从锅中加入葱姜炒匀，调味汁倒在锅中准备好后，直接倒入羊肉前煮熟即可食用。
番茄烩金针菇用料：番茄2个金针菇200g盐适量食用油适量做法：1. 准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
5. 加入小量盐煸炒30秒。
（中火）6. 倒入清水，焖煮10分钟。
7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8. 用筷子将番茄皮夹出来。
9. 继续焖煮5分钟至软烂。
10. 倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。
焖煮8分钟。
如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃金针菇沙茶肉卷主料：金针菇150g 五花肉100g辅料：沙茶酱1茶匙盐1/2茶匙生抽1/2茶匙做法：1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
干金针菇的做法有什么？
干金针菇的做法有什么？相信大家对金针菇的做法也是吃过不少了吧。
金针菇是好东西，它不仅营养丰富，对胃肠道不好的人也是很不错的。
多食像金针菇之类的食物对身体也是很有保健功效的，而且还有抗癌的功效呢。
金针菇的做法大家知道几种呢？这里我们收集了几种金针菇的不同做法，想和大家分享一下，要不要一起来学一学呢？凉拌金针菇的做法配料: 金针菇，黄瓜，胡萝卜，盐，糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油操作:⒈分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成丝⒉金针菇放到开水中抄一下，马上取出，放凉⒊将黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇加入盐，少许糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油搅拌均匀⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
凉拌金针菇做法二：配料: 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法: 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
金针菇炒肉丝的做法一、原料：1. 主料：鲜金针菇250 克，猪瘦肉250 克。
2. 调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。
二、制法：1. 将金针菇洗净切段，猪肉洗净切丝。
2. 锅烧热，投入猪肉煸炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖，葱、姜，炒至肉熟入味。
投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。
红枣金针菇汤：用料：水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
制法：1、将水发金针菇去根蒂，洗净。
红枣用温水泡发，洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
功效：安五脏，补心志，明目，营养安神。
金针菇肉丝汤做法原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法：1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
平底锅煎金针菇的做法
用平底锅也可以做煎金针菇，煎金针菇的做法比较简单，首先要把金针菇清洗干净，把金针菇的根部用刀切掉，然后放到水中把金针菇焯一下，这样能够超去金针菇的生物碱，控干水分，开始进行调味，比如说用韩国辣酱，用孜然等等，调好味以后就可以放到锅中用中火煎。
平底锅煎金针菇的做法
主料：金针菇200g
调料：调和油适量、孜然适量
1.金针菇洗净挤出水份
2.平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起
3.平底锅刷少许油，将金针菇放入中火煎。
4.发黄变软，翻过来再煎
5.韩国辣酱用纯净水调稀。
6.煎好的菇，刷辣酱
7.洒孜然粉即可。
适宜人群
⒈适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
⒉脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
□相宜的黄金搭配
√金针菇+鸡肉=益气补血
√金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
√金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
这样的金针菇不要买
金针菇对健康的好处多多，但鲜金针菇不好储存，做起来口感容易变老，很多人更愿意购买储存方便、口感更好的金针菇罐头，不过还是建议尽量少买这样的金针菇吃。
把金针菇做成罐头，关键的一个步骤是将金针菇煮熟，这样处理的结果就是：金针菇不再呈现好看的白色，而是颜色发暗，外观受到很大影响，一些不法商家就可能在这方面动手脚。