17牛的常用饲料及其营养特性(精)
常用饲料原料及特点
常用饲料原料及特点一、粗料（一）粗饲料特性1、来源广、种类多、大体积、低能量、低蛋白、高粗纤维2、提供能源，一般提供50%以上的干物质3、维持瘤胃正常功能，防止酸中毒/4、促进反刍以及瘤胃体积和菌群的建立（犊牛/羔羊）促饱感，节约成本（二）常用粗饲料1、青草主要特点在于水分高（通常含水量>60%）、蛋白质一般（1.5%-4.5%）、粗纤维较低、钙磷比例合适、维生素丰富。
一般饲喂不限量。
2、干草主要特点在于水分低（通常含水量<20%）、粗蛋白（6%-15%），粗纤维高（25%-45%）、质地硬、适口性差。
饲喂量以干物质计算通常占饲粮15-25%。
3、青贮主要特点在于含水量较高（通常含水量>60%），可调节季节性，保持青绿饲料特性，适口性和消化性好，酸度大、轻泻。
以干物质计量，饲喂量占饲粮50%以下。
4、酒糟主要特点在于水分高（通常含水量>60%）、粗蛋白高（3%-7%），易霉变、轻泻、酒精，缺钙，酸度高。
饲喂量以干物质计算，占饲粮40%以下（25-30%之间）。
5、豆渣主要特点在于水分高（通常含水量>80%）、粗蛋白（3%）和粗纤维（10%）较高，钙磷丰富，维生素低，含胰蛋白酶抑制因子。
饲喂量以干物质计算，占饲粮20%以下（10%左右）。
二、精料即精料补充料，营养全面、可控、原料种类多，包括能量、蛋白、矿物质、维生素、添加剂。
高精料能降低动物采食量，加大胃肠负担，过量致营养性腹泻，损害肠道。
饲喂量按体重的0.8-1.5%饲喂，放牧除外，以实际而定。
（一）常用精料原料1、玉米属于能量饲料，主要特点在于通常干玉米含水量14%，粗蛋白7-9%，价格便宜，不饱和脂肪酸含量高，淀粉含量高（可达70%），纤维含量低，适口性好。
缺点在钙少磷多，蛋白含量低，矿物质缺乏。
临床配比大概在50-80%之间。
2、麦麸属于能量饲料，主要特点在于粗蛋白12-17%，赖氨酸的含量较高，且含有较丰富的B族维生素，相较来说粗蛋白高、粗纤维高、润肠。
奶牛饲料营养及常用饲料简介_张学峰
奶牛饲料营养组成及常用饲料简介张学峰吉林农业大学动物科技学院吉农博瑞科技研发中心前言一、奶牛需要的营养物质养殖奶牛是以收取牛奶为目的的，但是奶牛生产牛奶是建立在满足自身需求之后再来满足牛奶的生产。
即所谓的“营养需要=维持+生产”。
所以饲料的营养物质首先要保障奶牛自身的需要，在此基础之上再谈产奶需要。
另外，犊牛的好坏直接影响到其日后的产奶情况，所以，在母牛妊娠期间就要对胎牛的发育给与足够的营养供给，保证生产出健壮的犊牛，为产奶打好基础。
所以奶牛的营养需求包含了自身的营养需求、胎牛的营养需求和产奶的营养需求三个主要部分。
奶牛需要营养物质用来维持自身新陈代谢、体组织构成、犊牛发育和产奶需求，从营养物质分类上来说都可以归结到概略养分分析方案中的六大营养物质中。
此外，一些非营养物质作为重要的生理生化调节物质，可称其为“活性物质”也需要获得足够的补充。
二、奶牛瘤胃生理及对养分的改变由于奶牛的生理结构与猪鸡等单胃动物有着本质上的区别，胃部4个分区的特殊构造，使得奶牛的营养物质来源要复杂得多。
正常的奶牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（真胃）构成。
其中网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。
瓣胃主要功能在阻留食物中的粗糙部分﹐继续加以磨细﹐并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。
功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
但对于反刍动物而言瘤胃的功能是最重要的。
瘤胃如同一个大的有吸收功能的皮囊，其中的瘤胃液中含有大量的微生物，正是这些微生物的存在和对饲料纤维物质的降解发酵，才使得反刍动物能够大量的利用粗饲料作为营养物质的来源。
同时瘤胃中的微生物在发酵过程中，会对饲料中的绝大部分营养物质进行降解，并重新合成微生物所需的相应养分，这就会改变饲料的品质，所以奶牛饲料不是直接满足的奶牛的需求，而是在瘤胃内通过微生物的发酵作用，让微生物提供的代谢产物最大程度满足奶牛的营养需求。
牛饲料配方表
牛饲料配方表养过牛的朋友对于饲料的配比应该很有经验，今天就来和小编一起看看牛的饲料配方吧。
牛的饲料配方牛的饲料配方需要根据牛的生长情况酌情配比。
常见的饲料有玉米粉、食盐、贝壳粉、麸皮、豆饼、秸秆生物饲料、玉米秸黄贮、大麦、小苏打粉等。
在牛的不同生长期，适量配比才是关键。
一、7-10月龄肥育牛：玉米48%、麸皮14%、棉籽饼35%、石粉1.0%、骨粉0.5%、食盐1.0%、碳酸氢钠0.5%。
①当体重在150-200kg,,日增重1000g,，喂本配方料3kg、玉米青贮3kg，野干草2.2kg。
②当体重在201-250kg，日增重1000g，喂本配方料3kg、玉米青贮5kg，野干草2.5kg二、以下2-6配方为体重300kg以上、日增重900g以上的生长肥育牛配方。
2．玉米67.5%、麸皮9%、豆粕15.0%、石粉1.0%、骨粉0.5%、食盐1.0%、碳酸氢钠0.5%。
3．玉米70%、麸皮8%、胡麻饼20%、石粉1.0%、骨粉0.5%、食盐1.0%。
4．玉米70%、麸皮7.5%、棉籽饼20%、石粉1.5%、食盐1.0%。
①当体重在251-300kg,,日增重1000g,，喂本配方料3.5kg、玉米青贮5kg，野干草3kg。
②当体重在301-350kg,,日增重1000g,，喂本配方料3.5kg、玉米青贮8kg，野干草3kg。
③当体重在351-400kg,,日增重1000g,，喂本配方料4kg、玉米青贮10kg，野干草3kg。
5．玉米58%、麸皮10%、棉籽饼15%、米糠15%、石粉1.5%、食盐0.5%。
6．玉米68%、麸皮15%、胡麻饼15%、石粉1.0%、食盐1.0%。
以上就是关于养牛的详细饲料配方了，希望对大家有所帮助。
20240306牛常用蛋白质饲料的种类及营养特点
20240306牛常用蛋白质饲料的种类及营养特点蛋白质是牛的重要营养素之一，对于牛的生长发育和生产性能起着至关重要的作用。
牛蛋白质饲料的种类很多，常见的有酒糟、豆粕、鱼粉、氮化物、玉米粕等，每种饲料都有其独特的营养特点。
首先，酒糟是一种常见的牛蛋白质饲料。
它是由蒸馏酒后的残渣制成的，具有大量的蛋白质和酵母菌。
其蛋白质含量高达20%以上，且含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素。
酵母菌中含有丰富的B族维生素和多种氨基酸，能够促进牛的生长发育和免疫功能。
其次，豆粕是一种常用的植物蛋白质饲料。
它是脱去皮外的豆类残渣，蛋白质含量高达40%以上。
豆粕中富含谷氨酸、丝氨酸、色氨酸等必需氨基酸，且能够提供牛所需的矿物质和维生素。
然而，豆粕中还存在着抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和纤维素，需要经过适当的处理才能提高其利用率。
再次，鱼粉是一种直接或间接由鱼类制成的蛋白质饲料。
鱼粉通常具有较高的蛋白质含量，能够提供牛所需的多种氨基酸。
此外，鱼粉还富含多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对于促进牛的发育和增加体重具有良好的效果。
另外，氮化物是一种高纯度的蛋白质饲料。
它是通过对含有大量蛋白质的原料进行特殊处理而制成的。
氮化物中的蛋白质含量高达90%以上，大部分为优质蛋白质，且几乎不含有抗营养因子。
氮化物能够提供高效率的氮源，能够促进牛的生长发育和提高生产性能。
最后，玉米粕是一种常见的粗饲料，也是一种重要的蛋白质饲料。
其蛋白质含量一般在8-12%之间，且含有较全面的氨基酸。
此外，玉米粕还富含矿物质和维生素，能够提供牛所需的营养物质。
然而，由于粗纤维含量较高，玉米粕对牛的消化吸收能力有一定影响，需要适量使用。
总的来说，牛蛋白质饲料的种类较多，每种饲料都有其独特的营养特点。
选择适合的蛋白质饲料对于保证牛的健康生长和生产性能至关重要，需要根据牛的实际需求和饲养管理来合理使用。
牛饲料配方
牛饲料配方（仅供参考）（一）100公斤内幼牛的饲料配方：秸秆生物饲料——85%玉米粉——5% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.8% 麸皮——4% 骨粉——1.6% 豆饼——3%（二）150——450公斤牛的饲料配方：秸秆生物饲料——90%玉米粉——4% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.9% 麸皮——1% 骨粉——1.2% 豆饼——2%（三）400公斤育牛的饲料配方：秸秆生物饲料——95%玉米粉——2.5% 食盐——0.6% 贝壳粉——0.7% 骨粉——1.2% 青饲料以植物新鲜茎叶作饲料称为青饲料。
如牧草、田间杂草、栽培牧草、水生植物、树叶嫩枝及菜叶等。
青饲料适口性强，能较好地被肉牛食用，且营养完善、消化率高。
青贮饲料青贮饲料是将新鲜的青割饲料，如牧草、野草、收获后的玉米秸、各种藤蔓等（单作或混合均可）切碎后装入青贮窖或青贮塔内，隔绝空气，经微生物的发酵而成的饲料。
青贮能够较长时间保存，它可调节育肥过程中青饲料供应的不平衡。
粗饲料凡是收获后作物的秸秆、青割的野草、栽培牧草的干草统称为粗饲料，粗饲料容积大，适口性差，营养价值相对低，但来源广泛，成本低，所以粗饲料的加工与调制也不应小看。
能量饲料饲料干物质中粗纤维低于18%、蛋白质低于20%的饲料。
如禾本科籽实、玉米、大麦、小麦、燕麦;多汁饲料如甘薯、醋糟、糖渣、木薯、甜菜、胡萝卜等;加工副产品如粮食加工后产生的麸糠、麸皮及发酵工业产生的淀粉渣、酒糟、醋糟、糖渣、糖蜜等，这类饲料的主要特点是含能量高。
蛋白质饲料饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量在20%以上的饲料。
蛋白饲料分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料和微生物饲料。
植物性蛋白饲料主要有：豆科植物籽实及相应的饼类，如棉籽饼、亚麻饼、花生饼等;动物性蛋白饲料主要指乳品、渔业、肉食加工副产品等，如脱脂乳、鱼粉、血粉、肉渣、蚕蛹、羽毛粉、蚯蚓等;当前应用的微生物蛋白饲料有细菌、酵母及某些真菌。
矿物质饲料一般情况下，肉牛若能采食多种饲料，基本可满足肉牛健康和正常生长，但对高产肉牛来讲，光靠天然饲料中矿物质是不够的，必须人为补给。
牛常用饲料的种类及特性
牛常用饲料的种类及特性饲料是发展养牛业的物质基础。
有了饲料又能合理利用便可把牛养好。
牛的饲料种类较多，现把主要的、常用的介绍于后。
一、青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。
它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，质量比子实类及农副产品好。
粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高。
青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。
在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。
常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜。
白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。
二、青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾。
甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，在嫌气环境下，经乳酸发酵而制成。
它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。
（一）青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。
这种饲料可保存几个月甚至几年。
所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。
青贮的好坏关键在于创造一定的条件，保证在空气中和附于饲料上的有益细菌，如乳酸菌、酵母菌等的生长、繁殖，使饲料发酵，产生适量的乳酸，抑制其他有害菌类如霉菌、腐败菌、酪酸菌等的生长。
乳酸菌是一种厌氧菌，在生长繁殖过程中需要一定的糖类和水分。
因此，青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。
糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。
水分含量过多或过少也不利青贮。
水分过多糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。
用作青贮的原料要求含水分65%～70%。
如果原料嫩，含水分可低于60%；原料粗老，则含水量可高于70%，若进行低水分青贮，其含水量应为40%～60%。
牛饲料配方表
牛饲料配方表
牛饲料配方表是一个用于指导农民和养殖场主在饲养牛时所需
的饲料配方的工具。
这个表格列出了不同阶段的牛对营养需求的要求，并提供了相应的饲料组成比例。
牛是重要的农业资源，其饲养对于农民和养殖场主来说是一项重要的经济活动。
为了确保牛的健康和生产性能，正确的饲料配方至关重要。
不同阶段的牛，如生长期、育肥期和泌乳期，对营养的需求有所不同。
因此，根据牛的阶段和需求，牛饲料配方表就变得非常有用了。
在牛饲料配方表中，常见的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
根据牛的需求，这些营养物质的比例将会有所不同。
例如，在牛的生长期，蛋白质的需求相对较高，而在泌乳期，脂肪和维生素的需求可能更大。
饲养者可以参考配方表，并根据牛的特定需求来确定饲料的配比。
此外，牛饲料配方表还可能提供一些额外的信息，如饲料成分的来源和质量要求。
这有助于饲养者选择合适的饲料来源，并确保其质量符合标准。
配方表还可以包括特殊情况下的饲料配方，如病症预防或特殊营养要求。
牛饲料配方表的目的是为饲养者提供一个参考，帮助他们制定适合牛
的健康和生产的饲料配方。
遵循适当的饲料配方可以提高牛的生产力，增加其抵抗力和寿命，并最大化农民和养殖场主的收益。
因此，牛饲料配方表是养殖业中不可或缺的工具。
肉牛羊常用饲料成分与营养价值
100.0
1.7
9.3
1.1
6.0
4.5
24.6
7.3
39.9
3.7
20.2
1.53
8.38
0.64
3.52
0.08
0.44
甜菜叶
青贮
吉林
37.5
100.0
4.6
12.3
2.4
6.4
7.4
19.7
14.6
38.9
8.5
22.7
0.39
1.04
0.10
0.27
4.26
11.36
2.14
5.69
4.4
2.0
2.3
‘
72.9
82.0
1.4
1.6
0.08
0.09
0.21
0.24
14.47
16.36
8.06
9.12
1.0
1.13
玉米
北京
黄玉米
88．O
100.0
8.5
9.7
4.3
4.9
1.3
1.5
72.2
82.0
1.7
1.9
0.02
0.02
0.21
0.24
14.87
16.90
8.40
9.55
1.04
0.13
0.60
冬大麦
青贮
北京
7样品
22.2
100.0
2.6
11.7
0.7
3.2
6.6
29.7
9.5
42.8
2.8
12.6
0.05
0.23
0.03
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牛的常用饲料及其营养特性牛的饲料种类繁多，生产上通常根据饲料的性质分为青绿饲料、粗饲料、精料补充料和饲料添加剂。
一、青绿饲料青绿饲料是指含水量60％以上的青绿多汁的植物性饲料，营养丰富，适口性好，是理想的牛饲料。
常见的青绿饲料包括天然牧草(野草)、栽培牧草(主要有苜蓿、三叶草、草木樨、紫云英、黑麦草、苏丹草、青饲玉米等)、树叶类饲料(榆、杨树等的树叶)等。
青绿饲料的营养特性如下：1.含水量高青绿饲料的含水量高，为70～90%，干物质含量低，能值低。
2.含有优质的粗蛋白质青绿饲料中粗蛋白质含量一般占干物质的10％～20％，所含的必需氨基酸较全面。
3.维生素、矿物质元素含量高青绿饲料中含有丰富的胡萝卜素（可达50～80 mg／kg）、硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，还含有丰富的钙、磷，且钙、磷比例适当，此外，青绿饲料中还富含铁、锰、铜、硒、锌等必需微量元素。
4.无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少青绿饲料中无氮浸出物占干物质的40％～50％，粗纤维的含量占干物质的18％～30％。
青绿饲料易消化，牛对青绿饲料中有机物的消化率可达75％～85％。
二、粗饲料干物质中粗纤维含量在18％以上的饲料均属粗饲料。
包括青干草、秸秆及秕壳等。
粗饲料的一般特征是体积大，纤维含量高，蛋白质含量差异大，钙、钾和微量元素含量高，但磷含量低。
1.青干草青干草是将牧草及饲料作物适时刈割，经自然或人工干燥调制而成的。
优质青干草应颜色鲜绿、香味浓郁、适口性好、叶量多，叶片及花序损失不到5％。
青干草约含粗蛋白质10％～20％、粗纤维22％～23％、无氮浸出物40％～50％，并且含有较丰富的矿物质，是牛冬春季节必不可少的饲料。
目前常用的豆科青干草有苜蓿、沙打旺、草木樨等，禾本科青干草主要有羊草、黑麦草、无芒雀麦、苏丹草等，禾谷类青干草有燕麦、大麦、黑麦等，属低质粗饲料，蛋白质和矿物质含量低，木质化纤维成分高。
2.秸秆农作物及牧草收获子实后，残留下的茎叶等通称为秸秆，目前被用做饲料的秸秆主要有玉米秸秆、小麦秸秆、燕麦秸秆、高梁秸秆、豆秸等。
我国秸秆数量大，但其木质素含量较高，以小麦秸为例，干物质中约80％是细胞壁，其中纤维素36％、半纤维素25％、木质素18％；粗蛋白含量低，大约为2％～5％；硅酸盐含量高，同时，容积大，适口性差。
因此，秸秆不宜直接饲喂奶牛，应予以加工调制(如氨化)后，饲喂干奶牛、育成牛和初孕牛。
3.青贮饲料青贮饲料是以新鲜的全株玉米、青绿饲料等为原料，切碎后装入密闭容器内，在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制出的营养丰富、消化率高的饲料。
青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同，其共同的特点是富含水分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，2．5～3 kg青贮饲料可代替1kg 干草。
全株玉米青贮营养价值高，适口性好，易于消化。
青贮饲料非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高，大部分的淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软，因此易于消化。
同类青草制成的青干草和青贮比较，青贮料消化率较高。
青贮是保证常年均衡供应青绿多汁饲料的有效措施，青贮饲料气味酸香，柔软多汁，颜色黄绿，适口性好，是奶牛四季特别是冬春季节的优良饲料。
但应注意，鲜嫩的青草、菜叶青贮后仍然含有大量的轻泻物质，喂量过大往往造成拉稀，影响消化吸收。
通常喂量，奶牛20～30kg，种公牛5～12kg。
开始饲喂青贮饲料时，要由少到多，逐渐增加，停止饲喂时，也应由多到逐步减喂。
三、糟渣类饲料糟渣类饲料特点是含水量高，约70％～90％，体积大，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，适口性较好，价格低廉。
是养牛业中一类重要的粗饲料，应用合理，可大大降低饲料成本。
1.啤酒糟啤酒糟是酿制啤酒的副产品，其干物质中粗蛋白含量一般可达22％一27％，而粗纤维含量较低，具有明显的催奶效果。
但过量饲喂会导致奶牛中毒。
因此，喂量要适度，一般成年母牛每天喂量以12～15kg。
另外，由于奶牛在泌乳初期营养常处于负平衡状态，所以产后一个月内的泌乳牛应尽量不喂或少喂啤酒糟，否则会延迟生殖系统的恢复，对发情配种产生不利影响。
2.白酒糟以淀粉含量高的谷物和薯类为原料酿造而成，营养价值与啤酒糟相类似，但含有一定量的酒精，需做一定的处理方可用于牛的饲料。
3.玉米淀粉渣含有较多蛋白质及少量的淀粉和粗纤维，适口性较好，同时因加工时含有少量亚硫酸，易造成牛发生臌胀病和酸中毒，可在饲料中加入小苏打。
玉米淀粉渣易酸败，应鲜喂或风干后保存，日喂量10—15kg。
4.豆腐渣干物质、粗蛋白含量丰富，适口性好，是牛良好饲料。
由于含水量高，易酸败，最好鲜喂。
日喂量为2．5～5kg，过量易拉稀。
四、多汁类饲料多汁类饲料主要包括红薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜等。
这些饲料含水量一般高达70％～90％，干物质中糖和淀粉的含量较高，纤维素含量不超过10％，且有一定量的矿物质。
这类饲料适口性好，消化率高达80％～90％，是提高奶牛产奶量的重要饲料。
胡萝卜由于富含维生素A，所以多用于犊牛和妊娠母牛，用作维生素补充料。
五、蛋白质饲料蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量在18％以下，粗蛋白质含量在20％及20％以上的饲料，包括植物性蛋白质饲料和糟渣类饲料等。
我国规定，禁止使用动物性饲料饲喂反刍动物。
常用的蛋白质饲料主要包括豆科籽实、饼粕类及其他加工副产品。
以榨油副产品为主，如大豆饼粕、花生饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕等，其中大豆饼(粕)是最好的植物性蛋白质饲料。
植物性蛋白质饲料常含有一定的抗营养因子及毒素，通过加工可在一定程度上去除，在生产中一定注意。
1.籽实类豆类籽实粗蛋白质含量高，占干物质的20％～40％，钙磷比例不恰当，钙多磷少，胡萝卜素缺乏。
无氮浸出物含量为30％～50％，纤维素易消化，是牛重要的蛋白质饲料。
(1)双低(低芥酸、低硫代葡萄糖甙)油菜籽粗蛋白质的平均含量为21％～24％，油的平均含量为31％～42％，籽实成熟程度越高的含油越高。
菜油籽在奶牛、肉牛日粮中使用量取决于饲粮中脂肪或油的总量，使用量以日粮干物质中脂肪总含量低于6％为参考。
(2)全脂大豆全脂大豆含蛋白质约42％，含脂肪约21％，大豆中氨基酸(特别是赖氨酸)含量丰富，但蛋氨酸含量不足。
全脂大豆中含有抗营养因子，在饲喂前要进行适当的加热处理，一般采用膨化方法处理效果好。
膨化大豆是犊牛代乳料和补充料的优质原料。
(3)全棉籽具有以下优点：①全棉子能量含量高；②全棉子的粗纤维100%为有效纤维，日粮中添加全棉子可提高牛奶的乳脂率；③全棉子可不经过任何加工处理整粒饲喂，从而降低饲料成本；④日粮中添加全棉子还可提高奶牛抵抗热应激的能力。
每天每头奶牛可采食0．5～1．5 kg全棉子。
因为全棉子中含有一定量的棉酚，日粮中添加棉子时，要相应减少精料补充料中棉子粕的添加量。
2.饼粕类(1)大豆饼(粕)大豆饼(粕)是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。
大豆饼(粕)含蛋白质较高，达40％～45％，必需氨基酸的组成也比较好，尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者，高达2．5％～3．0％，蛋氨酸含量较少，仅含0.5％～0.7％。
生豆粕中含有胰蛋白酶抑制剂，使用前应熟化（113℃，3 min）处理。
大豆饼(粕)适口性好，饲喂肉牛、奶牛都具有良好的生产效果。
(2)棉籽饼(粕)由于棉籽脱壳程度及制油方法不同，营养价值差异很大。
由完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼(粕)粗蛋白质可达40％～44％，而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼(粕)粗纤维含量达16％～20％，粗蛋白质仅为20％～30％。
棉籽饼(粕)蛋白质的品质不太理想，赖氨酸含量较低，蛋氨酸也不足，分别为 1.48％和0.54％，精氨酸含量过高，达3.6％～3.8％。
棉籽饼(粕)中含有游离棉酚，饲喂时要限制用量，同时注意补充维生素和微量元素。
棉籽饼(粕)在瘤胃内降解速度较慢，是奶牛和肉牛良好的蛋白质饲料来源。
(3)花生仁饼(粕)花生仁饼(粕)饲用价值因含壳量的多少而有差异，脱壳后制油的花生饼(粕)营养价值较高，仅次于豆粕，其粗蛋白质可达44%～48%。
氨基酸组成较差，赖氨酸含量只有大豆饼(粕)的一半，蛋氨酸含量也较低。
带壳的花生饼(粕)粗纤维含量高，粗蛋白质及有效能相对较低。
花生饼(粕)适口性好，有香味，牛喜欢采食，可用于犊牛的开食料。
花生饼(粕)的瘤胃降解率可达75％以上，因此不适合作为唯一的蛋白质饲料原料。
花生仁饼(粕)易染上黄曲霉菌，贮存时要注意，并尽快用完。
(4)菜籽饼(粕)粗蛋白质含量在30％～38％，矿物质中钙和磷的含量高，菜籽饼(粕)中含有硫葡萄糖苷、芥酸等毒素，适口性差，在奶牛日粮中应控制在10％以内，肉牛日粮应控制在15％之内，或日喂量1～1．5 kg。
菜籽饼(粕)在瘤胄中的降解速度低于豆粕，过瘤胃蛋白较多。
犊牛和怀孕母牛最好不喂。
经去毒处理后可保证饲喂安全。
(5)亚麻饼(粕)亚麻饼(粕)又叫胡麻饼(粕)，其粗蛋白质含量为32％～36％，赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1．10％和0．47%，亚麻籽饼(粕)应与其他含赖氨酸较高的蛋白质饲料混合饲喂。
亚麻籽饼(粕)中含有生氰糖甙，可引起氢氰酸中毒，此外，育肥牛饲喂量太多会使脂肪变软，影响胴体品质。
亚麻籽饼(粕)在日粮中的用量应控制在lO％以内，六、能量饲料指干物质中粗纤维含量在18％以下，粗蛋白质含量在20％以下的饲料，是牛能量的主要来源。
主要包括谷实类及其加工副产品(糠麸类)、块根、块茎类及其他。
1.谷实类饲料谷实类饲料干物质以无氮浸出物为主(主要是淀粉)，占干物质的70％～80%,粗纤维含量在6％以下，粗蛋白质含量为10％左右。
(1)玉米玉米被称为“饲料之王”，其特点是含能高，脂肪含量较高，不饱和脂肪酸较多。
适口性好，易消化。
玉米的赖氨酸和色氨酸含量低，但玉米是一种理想的过瘤胃淀粉来源，可大量用于牛的精料补充料，用量可占40％～65％(2)高梁能量仅次于玉米，蛋白质含量略高于玉米。
消化率低，含有单宁，适口性差；易引起牛便秘，应限量饲喂，一般不超过日粮的20%。
(3)大麦大麦的粗蛋白质含量高于玉米，为11％～13％；能值低于玉米；粗纤维高于玉米。
用大麦喂牛可改善牛奶、黄油和体脂肪的品质。
粉碎或压扁能提高大麦的消化利用率。
为了增加采食量，减少瘤胃臌胀等消化性疾病，对大麦不要粉碎过细，粗粉碎效果较好。
(4)燕麦燕麦的粗蛋白质含量为10％，粗蛋白质的品质高于玉米，无氮浸出物含量丰富，容易消化，但燕麦的秕壳含量为20％～35％，因此粗纤维的含量较高，使用燕麦饲喂牛时要将其压扁或破碎。
2.糠麸类饲料糠麸类饲料是谷物的加工副产品，制米的副产品称为糠，制粉的副产品称作麸。
主要有米糠、小麦麸、大麦麸、燕麦麸、玉米皮、高梁糠及谷糠等，其中以米糠与小麦麸占主要位置。
这类饲料质地疏松，容积大，同籽实类搭配，可改善日粮的物理性状。