椒江

南岸于唐以后渐兴，先自三山、栅浦，渐移至葭沚、海门。 海门地处椒江口，因江北之小圆山和江南之牛头颈山对峙，状如大门而 得名。 明洪武二十年(1387)筑城设卫，以御倭寇，始称海门卫。嘉靖三十六年 （1557）设台金严参将，首任参将戚继光。 清顺治十一年（1654），移定海镇驻海门（十三年改台州镇，康熙二年 改设水师右路总兵官，八年改为黄岩协，九年改镇守宁台总兵官，十五年改 水师提督，十九年复改海门镇总兵官，后镇移黄岩，称黄岩镇），在此前后， 设临海县丞衙门于海门。十八年（1661）清廷颁布禁海令，沿海居民内迁， 海门设台寨驻兵，仅留少数居民。康熙二十二年（1683）开海禁，复置。道 光二十三年，移台州同知衙门于葭沚，以加强对沿海的统治。光绪二十年 （1894）开埠通商，发展成为商埠。 1928年建临海县海门区。1934年，浙江省第七行政督察专员公署设海门。 1941年4月因日军窜扰而迁临海。 1949年6月海门解放后，建为台州专员公署直属海门区， 1954年改为温州专员公署直属海门区。 1956年3月直属区撤销，改为黄岩县海门区，始属黄岩。 1980年7月恢复建立海门特区， 1981年7月经国务院批准成立椒江市，为浙江省第一个县级市。 1981年7月撤销海门特区，以其行政区域置椒江市，以境内有椒江而得 名。此后，临海县章安区、黄岩县洪家区与三甲区，陆续划属椒江市。 1994年台州市撤地建市，椒江市改为椒江区，台州市政府迁椒江。
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食饼筒
食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用面皮包 成筒状，它是我们椒江著名的一种小吃。说是小 吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面 皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。我们这一带 每年的端午节都是必吃这道小吃的，再喝上一点 雄黄酒，门上插一两支用菖蒲做成的避邪剑，那 端午浓浓的味道就出来了。各地风俗有别，但包 上这么多的菜做成食饼筒以纪念爱国诗人屈原好 象也就我们这里了。现在，只要想吃，那一年里 的任何一天都可以做这道小吃的。做食饼筒可繁 可简，全看自己的喜好。但最关键的就是必须要 有卷食物的面皮，并且面皮的质量非常的讲究， 它要既薄又韧，如果韧性不够，一包上东西就容 易破掉，如果皮太厚，吃起来直接影响口感。里 面的馅一般来说，薯面（或者用米粉干）、蛋丝、 红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱或蒜芯、卷心菜是 必须的，其他的，只要合乎自己的口味，几乎所 有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。
戚继光纪念馆位于椒江城区东山西南麓，占地面 积2010平方米，陈列面积640平方米，为浙江省 重点文物保护单位，浙江省爱国主义和国防教育 基地。 戚继光（1582-1587），在台州抗倭四 年，取得了九战九捷的胜利，后又转战福建、广 东四年，扫清了持续200多年的倭患。海门人民为 纪念戚继光的抗倭功绩，明代即于城隍庙戚家军 驻兵处建立戚公祠，奉以香火。解放以后，党和 人民政府重视保护 文物古迹，多次拨专款维 修，于1987年1月戚继光纪念馆正式开馆。纪念馆 坐北朝南，前为照壁，上书“戚继光纪念馆”馆 名，为已故著名书法家沙孟海书写。前殿为五开 间歇山顶，两旁各连三小间偏殿，大殿内一身戎 装的便是戚继光塑像，忧国忧民的目光似乎正凝 视那波涛万顷的台州湾洋面。大殿两旁的偏殿设 有两个陈列室，陈列室以文献、文物、图表、照 片、模型等相组合，展现戚继光抗倭史迹。同室 展出的还有戚家军“鸳鸯阵”模型和战船模型。
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姜汤面
姜汤面是椒江的代表性面食， 它的精彩之处除了丰富的浇 头（有虾干、猪肉丝、笋丝、 香菇、金针菜、荷包蛋、豆 腐皮子、青菜、蛏子等）， 还在于它微辛浓郁的汤—— 带着姜汁特有的香味。姜汤 面无姜汁不香，这些地方的 姜汤面，姜汁特别浓，据说 考究些的，做姜汤面前先将 姜切片晒干，将姜干放入锅 中，放入适量的水，先旺火 后温火，熬上两个时辰才能 出姜的醇味。
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吴子熊玻璃艺术馆 堪称中华一绝的吴子熊玻璃艺术馆，由著名工艺美术大师吴子熊 创办，是我国第一家玻璃雕刻艺术馆。为国家2A级景点、台州市 爱国主义教育基地。馆内陈列着吴子熊40多年来精心创作精品以 及与胡耀邦、江泽民、乔石、李岚清、吴邦国、迟浩田等党和国 家领导人合影的珍贵照片，另外，还有大师让人叹为观止的现场 表演，是一个体现台州特色、展示台州传统的玻璃雕刻艺术深厚 的文化内涵和艺术价值的人文旅游景点。
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椒江东有一山，称东山，濒临东海，山势蜿 蜒，南接太和山，为市东南屏障。山上建有 东山公元，为游览活动的场所。山上有观海 楼、望江亭、眺望亭、茶室、花圃等。东山 在历史上就是风景名胜区，明代刘基建文昌 阁，清同治九年（1870年）建东山书院。 1920年，建“东山别墅”。有红楼、观海亭、 落花亭、半边亭等。1925年春，乡绅黄楚卿 将这座具有江南园林特色的别墅捐资兴学， 定为"东山中学"，兴建教室数栋，并建有西方 色彩的工艺教室一座，从此，东山书院又名 副其实，1925至1930年有23届，学生约千人 之多。抗日战争时期，1937至1938年东山中 学是中共底下党台州特委活动中心，在这所 学校里培养青年学生为抗日服务，奔赴八路 军、新四军或成为地下党的好干部。1939年2 月，国民党下令停办。1940年农历4月19日， 日寇登陆，盘踞东山，临走放火烧了三昼夜， 一座瑰丽无比的江南园林式学校化为乌有。 1981年以后，政府拨款在废墟上重建东山， 辟为公园。山下兴建了“儿童公园”。
糖心糕 糖心糕制作工艺不太复 杂，以晚米（农垦八） 粉.红塘为原料。将晚米 粉分成两堆，一堆直接 加温水揉匀，上劲。另 一堆加红塘，温水揉匀 上劲，色暗红。以白色 的粉包裹红色的粉团， 用手指卡出形状（传统 的形状红色截面为五叶 花瓣），揉为圆形长条。 糖心糕口感香糯，甜而 不腻。
乌饭麻糍
春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑） 捣汗，和糯米蒸捣而成。外粘松花，色 香味俱佳。通常呈条片状，中裹豆沙成 卷者特佳。
江滨公园
椒江防洪大堤上的浙东千里海塘纪念 碑，是新时期全省水利建设事业的历 史见证。碑顶上的水牛用青铜铸就， 重达4.5吨。 纪念碑用传统手法体现 驱邪镇恶保平安的镇海铜牛，内涵深 远，据古书记载“惟金克木蛟龙藏， 惟土制水龟蛇降；铁犀作镇奠宁塘， 安澜永庆报圣皇”。 按五行相克之理， “牛为土性，土能克水”，“龙为木 类，金能克木”，又“蛟龙畏金”， 故铜牛具有避水神力，可用来镇服水 怪，抑制潮患，保障海塘。
炒麻糍 麻糍作为节日食品， 在过年、立夏、重阳 吃，平时一般为嫁娶、 上梁、进住等送礼之 用。麻糍是用糯米粉 加少量山米或米粉在 蒸笼中炊熟后捣就成 块或片。在制作时， 先用鸡蛋煎麻糍，将 麻糍块切成片或将大 片麻糍切成小片，放 在热锅中重新烙熟烙 软，再加以猪肉丝、 豆腐干、包菜……就 成为炒麻糍，黄青白 相间、色味诱人。
台州海洋世界
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东方太阳城 东方太阳城山体葱笼、绿水围绕，规划在不 久的将来，以太阳宫为中心，建成太阳宫主 题形象区、度假酒店区、运动娱乐区、欧美 风情区、儿童游戏区、购物休闲区、威尼斯 特色水景区等七大景观区域，并建成可容纳1 万余人的国内最大的室内演艺剧场太阳宫、 阿波罗五星级酒店、别具风味的水上会议中 心、富有地方特色的产业会馆、6万平方米的 台州最大的购物超市、汇聚国内外大餐及各 色小吃的美食街、浪漫的星月风情步行街及 香水湾大酒店、法兰西边陲、 维也纳山庄、 西班牙渔村、 威尼斯水城、儿童梦幻城、罗 马大影院、戴安娜情人堡等四十多个景点。 在这里，你可以尽情享受欢乐刺激的游乐氛 围；你可以在欧式乡村风味的休闲屋里闲聊、 品茗；你也可以不出国门就能徜徉于异国风 情街……欢乐岛和蓝色水世界是太阳城推出 的最早的游乐项目。
椒江，位于浙江沿海中部台州湾入口处，旧称“海门”。 1980年7月建海门特区，1981年建立椒江市，为浙江省第 一个县级市。1994年8月，国务院批准台州撤地建市，行 政中心从临海市移设椒江，椒江改市设区。全区下辖8个 街道（白云街道、海门街道、葭芷街道、前所街道、章安 街道、下陈街道、洪家街道、三甲街道）、1个海岛镇 （大陈镇)、1个农场(三甲农场）和1个渔业总公司（台州 市椒江区海洋渔业总公司），2007年末全区总人口为 49.51万人。 Nhomakorabea麦虾