中国茶文化之乡的介绍
中国茶文化介绍
中国茶文化介绍中国作为一个有着五千年历史的文明古国，孕育了独特的中华文化。
茶是中国的文化代表之一，全世界100多个国家和地区的人们都喜欢品茶。
茶文化因国而异，各国各有千秋。
中国茶文化反映了中华民族悠久的文明和礼仪。
一、茶历史中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区为表），二级茶区（以西北、江北），三级茶区（以华南地区为代表）。
同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”二、茶百科茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。
茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。
茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。
茶树种植3年就可以采叶子。
一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。
广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。
中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。
茶的最早发现与利用，是从药用开始的。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
三、茶道茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。
茶道最早起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。
茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”，以孔、孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀。
并有“不患寡而患不均，不患贫而患不安”的治国理念。
这些思想，造成儒家以中庸为核心的思想文化体系，并形成影响人类文化数千年的东方文化圈，当今包括全世界华人、华裔、日本、韩国及东南亚诸国都从儒学中寻找真理。
茶文化发源地
茶文化发源地茶文化发源地中国茶文化糅合了中国儒、佛、道、老、庄、墨诸家的优秀思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。
茶文化发源地在哪里?下面是店铺精心为你整理的茶文化发源地，一起来看看。
茶文化发源地1、云南古茶树王中国事最早发明和利用茶叶的国度，茶的种植和利用历程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。
古茶树是中华茶文化的根，研究中国茶文化应该从古茶树谈起。
何谓古茶树?2005年3月在云南省召开的古茶山国际研讨会上通过的《云南省古茶树掩护条例》发起稿指出：古茶树是指漫衍于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)。
据统计，全世界的山茶科植物共23属，计380余种，而中国就有15属260种，其中大部漫衍在西南。
有古茶树王国之称的云南所拥有的野生型、过渡型和栽培型古茶树、古茶园，在中国和世界具有唯一性，是重要的自然遗产和文化遗产，具有重大的科学代价、文化代价和经济代价。
古茶树是茶树起源的实物依据茶起源于中国，这是自古以来为世界所公认的。
唐代茶圣陆羽曾明确指出：“茶者，南方之嘉木也。
”据专家们研究考证，云南西南部勐海、镇源、澜沧等县都有古茶树的发明。
勐海县内有两株古茶树王，证实了西双版纳是世界茶叶的原产地，是人类种植茶叶最早的地方，这可以从两株古茶王得到证实。
其中最老的一棵在巴达区大黑山原始森林之中，树身高34米，树围3.3米，直径一米多，预计树龄1700多年，也就是从三国时代活到现在，并且生长良好。
这株茶树的茶叶含简单儿茶素达46.05%，比我国栽培型茶叶含量要高得多，这对高血压等现代型疾病具有很高疗效，对癌症具有预防作用。
另一株在盛产普洱茶六大山茶之一的南糯山，树高5.4米，树幅10.9米×9.8米，主树干直径为1.38米，树龄约800年，是宋代人种的。
这株茶树，形状奇特，简单儿茶素含量达30%，比一般栽培型茶树含量要高，直至现在都仍然可以采摘茶叶。
家乡天门介绍(杜珂制作)
湖北天门
方 舟
天 门
方舟生态庄园景区位于杨林街道办 事处，总面积378亩，整个景区由 娃娃鱼基地、动物园、游乐园、鲜 果园等景区组成，是一处以特种养 殖与养生产品开发为特色，集养殖 科普、动物观赏、鲜果采摘、亲子 游乐、休闲体验、餐饮住宿于一体 的农旅融合景区。
景区围绕农旅融合发展为主线，以娃 娃鱼养殖为特色，各类旅游休闲设施 齐备，是江汉平原的网红旅游打卡地 之一，先后被评为湖北省休闲农业示 范基地、湖北省农业产业化重点龙头 企业、湖北省乡村旅游后备箱工程示 范基地等
界考古论坛·重大田野考古发现”等。
湖北天门
石家河出土的玉器，造型精美，形态各异，如，收藏于国家博物馆的“玉 凤”，被誉为“中华第一凤”；收藏于湖北省博物馆的石家河玉人头像， 被评为该馆的“十大镇馆之宝”。还有数以百万计的红陶杯，栩栩如生的 动物陶俑，诉说着史前文明古国的繁荣和富强。
湖北天门
天门市博物馆
天门市博物馆位于竟陵西湖路1号， 是茶圣故里园景区重要组成部分， 2018年9月被评为国家三级博物馆。 馆内有4个基本陈列展，分别为《文 明之光—天门石家河文化展》《竟 陵记忆—天门通史展》《三乡宝 地—天门民俗和侨乡文化展》《状 元之乡—天门状元和进士展》。
湖北天门
樱花大道
樱花大道位于湖北省天门市西 湖北岸、西塔寺山门前，全长 650米，为政府投资由荒坡改造 而成，是江汉平原春季赏樱最 佳目的地之一，与远处的茶经 楼交相辉映。
茶经楼
称誉“世界茶文化第一楼”，位 于陆羽故园内。茶经楼共十层， 按照茶圣陆羽所作《茶经》一至
十章依次打造。
湖北天门
陆羽纪念馆
位于茶圣故里园核心景区陆羽 故园内，是为缅怀和追忆“茶 圣”陆羽而修建的纪念场馆， 于1988年建成并对外开放。
浅谈中国茶文化之江西茶文化
浅谈中国茶文化之江西茶文化方浅 61004121081.江西茶历史可追溯至东汉江西省中国茶文化研究中心主任陈文华在接受采访时介绍说：“江西是产茶大省，历史悠久，早在汉代就开始做茶，且一直延续到唐朝，在全国都非常畅销。
白居易的诗句‘商人重利轻别离，前月浮梁买茶去’其实有个背景，那就是当年全国三分之一的茶叶在浮梁县集散。
”根据文献记载，从唐宋到明清，很多茶叶从江西流出，浮梁因而成为重要的茶叶之乡。
陈文华介绍：“在唐代，浮梁是东南亚地区最大的茶贸易集散中心，且上交的茶税最多时占到全国的八分之三。
虽然在南宋之后有所衰弱，但从清朝同治年间开始，因为引进红茶，浮梁茶叶生产贸易又重新崛起。
”2.江西茶道闻名中外道可道，非常道；茗可茗，非常茗。
道家的自然观，一直是中国人精神生活及观念的源头。
道无所不在，茶道只是“自然”大道的一部分。
茶的天然性质，决定了人们从发现它，到利用它、享受它，都必然要以道家观念灌注其全部历程。
“自然”的理念导致道教淡泊超逸的心志，它与茶的自然属性极其吻合，这就确立了茶文化恬淡寡欲的本性。
道教的“隐逸”，即是在老庄虚静恬淡、随顺自然的思想上发展起来的，它与茶文化有着内在的关联，隐逸推动了茶事的发展，二者相得益彰。
江西茶道融合了儒、释、道、文、史、哲、艺、医等多种传统文化精髓，“茶道”一词最早见于唐代皎然的诗中，皎然是最早将“茶事”和“道”连在一起的人。
在唐代，我国就已大兴“茶道”，只是由于历史原因，近现代整个中国都少有人从事老祖宗传承下来的“茶道”和“茶艺”的研究。
上个世纪80年代初，伴着改革开放的东风，江西茶人开始了复活和弘扬中国茶道的工作。
任职于江西的陈文华被媒体誉为“中国茶道六君子”之首，江西人余悦被媒体誉为“中国茶道六君子”之一。
正所谓“不鸣则已，一鸣惊人”，有着深厚茶文化基础的江西很快就“尝”到了甜头，最值得一提的自然要算婺源茶道了。
婺源茶道注重“敬”、“和”、“俭”、“静”的道德精神，其在国内外表演都受到了由衷的称赞。
四川茶文化的基本介绍
四川茶文化的基本介绍四川茶文化有着悠久的历史。
下面是店铺精心为你整理的四川茶文化的基本介绍，一起来看看。
四川茶文化的基本介绍成都人尤其爱喝茶，爱泡茶馆。
坐在茶馆中，茶客们可看川剧、可听清音、可溜鸟、可打盹儿或者看看闲书、录像片、要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵，不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其间，大家都消遥自在，自得其乐，在这样的环境中你可以深深感受到社会群体的亲和，感受到成都茶馆儿的浓浓的地方特色。
此外成都茶馆儿还有着不容小觑的社会功用，它起着"会客室"、"俱乐部"和"民事纠纷调解处"的作用。
旧时成都至般市民的住处不宽敞，有客来时，谈话不方便，于是主人手一挥:"走，吃茶去" 人们也习以为常。
欣然前往。
至于"俱乐部"，中山街茶馆的"鸽市"，"百老汇"的"雀雀儿市"自不必说了，它们本身就含有"信鸽"、"雀雀儿市"俱乐部的性质，其他的比方说专门下各种棋的、唱"围鼓"的等形成的俱乐部茶馆也很常见。
除了休闲之外，还是重要的社交场所。
在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥组织的"码头"也常设在茶馆里。
这些茶馆大多还兼营饭馆、旅店。
每逢寒暑假，茶馆又成为争聘教师"六腊之战"的战场。
可以说，七十二行，行行都把茶馆当做结交聚会的好去处，茶馆成为社会生活的一面镜子。
旧社会的茶馆还兼有调解社会纠纷的职能。
亲朋邻里之间若出现了纠纷，双方约定到某茶馆"评理"。
凡上茶馆调解纠纷者，由双方当事人出面，请当地头面人物调解，双方参加辩论的对手经过一番唇枪舌战之后，由调解人仲裁。
中国茶道的地域文化
中国茶道的地域文化中国茶道作为一种独特的文化形式，代表了中国人对茶艺的崇尚和追求。
在中国茶道中，地域文化是起到重要作用的因素之一。
不同的地域有着不同的茶文化，这不仅在品茗的过程中展现，更是在茶的制作和使用中体现出来。
本文将从不同地域的茶文化入手，探讨中国茶道的地域文化。
一、四川茶道的地域文化四川是中国茶叶的重要产区之一，素有茶乡之称。
四川茶道以川茶为主，在品茗过程中注重茶叶的色香味形。
四川佳茗色泽翠绿，香气清雅，经典的川剧变脸就源于四川茶道中的一种表演形式。
在四川茶道中，茶艺师表演变脸的过程往往伴随着川剧变脸的音乐和舞蹈，给人带来强烈的视觉和听觉体验，展现出四川茶道的独特魅力。
二、福建茶道的地域文化福建是中国重要的茶叶产区之一，以武夷岩茶和安溪铁观音闻名。
福建茶道以茶的制作和泡茶过程为主要表现形式。
福建的茶艺师擅长泡茶，他们通过炉火烹茶、倒茶、闻香、品饮等环节，展示出独特的茶道艺术。
其中，武夷岩茶以其独特的岩韵、浓香和陈年的回甘而闻名。
福建茶道注重将茶与自然环境融合，通过在自然山水中泡茶，营造出恬静宜人的茶道氛围。
三、浙江茶道的地域文化浙江是中国茶文化的发源地之一，拥有悠久的茶文化历史。
浙江茶道以西湖龙井茶为代表，注重茶叶的外形和色泽，以及茶汤的清澈和味道。
在浙江茶道中，制茶师傅的表演技巧和泡茶工艺都非常重要。
制茶师傅们通过手法独特的落茶、炒茶等过程展示出浙江茶道的独特韵味。
同时，浙江茶道注重茶与文化的结合，茶艺师傅会在品茶过程中陈述有关文人墨客、历史故事等内容，使茶道更具文化内涵。
四、台湾茶道的地域文化台湾是中国茶文化的瑰宝，以高山茶和包種茶而著名。
台湾茶道注重茶叶的新鲜和口感，以及茶器的精致。
台湾茶道强调品茗的仪式感和沉浸式体验，茶艺师傅通过展示茶的制作和冲泡过程，让品茗者感受到台湾茶文化的魅力。
台湾茶道还强调茶与食物的搭配，如将茶品与水果、糕点等搭配，以呈现出更多的口味和享受。
总结起来，中国茶道的地域文化体现在四川、福建、浙江和台湾等地茶文化的多样性上。
_中国茶文化第一村_迷人的晓起村_景点简介(1)
晓起村的运茶古道还明显保留着独轮 车磨损的沟槽
婺源县的许多山村至今还在使用独轮 车运送茶叶和粮食
中国茶文化第一村 网址: w ww . cw hcun. com 地址: 中国江西省婺源县江湾镇晓起村
电话: 0793- 7297518 邮编: 333213
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山村茶亭
在上晓起村的村口坡地上 , 有一座传统样式的凉亭横跨在运茶古道之
上晓起村极富诗情画意的 品茗乐园 在上晓起村南面的高山顶上, 有上百亩茶园, 茶树得天独厚, 生长得很 好, 是真正的高山茶 。山上遍地野果鲜花, 香气弥漫, 被茶树所吸收, 造就独特的香气 、 滋味, 是 本村特产晓起毛峰、 晓起毛尖的主要生产基地之一 。登高望远, 满目青绿, 远处群峰叠翠 , 近处 267
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上晓起村口的茶园
品茗乐园
在上晓起村的村口, 人们用石块砌起石坝将晓溪拦住, 抬高水位 , 形成
宽阔的水面, 当地称之为 水口 。 水口岸边, 古树参天 , 浓荫蔽日 , 溪水清澈见底 , 水声潺潺, 风 景极为优美。更为难得的是, 村民们早已在树下种上茶树, 生长得相当旺盛 , 只要除了杂草, 摆 上桌椅, 插上阳伞, 就成了一座天然的品茶乐园。 岸边种上鲜花 , 树上悬挂喇叭 , 播放着幽雅的 古曲 , 在此品茗 , 远离尘世的喧嚣, 让心灵得到一次净化 。
上晓起传统生态茶作坊外景
捻茶机具
上晓起村的许多茶农都添置有单人使用的捻茶机具 。上部是木制的捻
轮, 下部为一座凿刻有条纹的石盘, 揉捻茶叶时将杀青过的茶叶放在石盘上, 双手握住上部木 质捻轮不停地转动, 就可将茶叶揉捻好 。
上晓起村茶农使用的单人揉捻机
上晓起村的茶农在使用单人揉捻机
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探源：剖析茶之源
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探源篇
SEEKING CHAPTER
（一）茶文化的起源
3、贵州茶文化之源在湄潭
湄潭是贵州重要的古老茶区之一 唐代陆羽《茶经》载有：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”据清•光绪二十五年（1899）知县吴宗周续修《湄潭县志》地理志记述： “唐（贞观十六年）废牢州以义泉隶夷州。”1948年《贵州通志》唐代建置沿革也记到：“夷州：绥阳、凤冈、湄潭”。说明在1200多年前，湄潭已是全国主产茶区之 一。 北宋乐史（987年前后）的《太平寰宇记》载有：“夷州土产茶……”和“夷州、播州、思州以茶为土贡”。 明代黄一正（1591年）辑注《事物绀珠》载：“茶类：平越茶、播州茶、永宁茶……。”当时平越州辖福泉、湄潭、余庆、瓮安等地。其中福、余、翁诸县历来产茶
01
探源：剖析茶之源
SEEKING CHAPTER
茶文化的起源 茶文化的传播 茶文化的内涵
探源篇
SEEKING CHAPTER
（一）茶文化的起源
1、世界茶文化之源在中国
中国是茶树原产地
原产地是指事物的最初来源之地，茶树原产地即茶树的最初起源之所。 中国是茶的祖国，本来是毋庸置疑，为世界公认的。然而到了19世纪初出现了关于茶树原产地的异议。 1824 年，驻印度的英国少校勃鲁土（R·Bruce）在印度阿萨姆省沙地耶（Sadiya）地方发现有野生茶树后，提出茶树原产地在印度。从此以后，在国际学术界开展了一场 茶树原产地之争。国外学者中代表性的论点主要有 4 个，即中国说、印度说、无名高地说和二源论说。除主张中国是茶树原产地外，其他三种都是从 1824 年勃鲁士在印度发 现野生大茶树后才开始的，形成这些观点的唯一依据，就是中国有没有野生大茶树。 中国是世界上最早发现野生茶树的地方 根据史料记载：早在三国（公元220-280 年），《吴普·本草》引《桐君录》中就有“南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取为后茶饮，亦可通夜不眠”之说。陆羽 在《茶经·一之源》中称：“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”宋代沈括的《梦溪笔谈》称：“建茶皆乔木。”宋子安（1130～1200年）《记东溪茶树》中说：“柑 叶茶树高丈余，径七八寸”。明代云南《大理府志》载：“点苍山（下关）……，产茶树高一丈”。又据（广西通志》载；“白毛茶，……树之大者高二丈，小者七、八尺。嫩 叶如银针，老叶尖长，如龙眼树叶而薄，背有白色茸毛，故名，概属野生”。可见，我国早在1700多年前就发现了野生大茶树。 中国是现存野生大茶树最多、最集中的地方 近代以来，在全国许多省份也相继发现野生大茶树，有的甚至成片分布，这是中国为茶树原产地的历史见证。据不完全统计，现在全国已有10个省区198处发现有野生大 茶树。如湖北房县桥上乡千坪村海拔1100米处发现大茶树，基部围径达3.2米，树龄达千年，印证了《茶经》所载确有其事。 中国的野生大茶树表现出最原始的特征特性 有无野生大茶树，固然是确定茶树原产地的重要依据之一，但发现有野生茶树的地方，不一定就是茶树的原产地。1984年，陈椽先生专著《茶业通史》从茶树生长自然条 件、品种、分布及演化对茶树原产地作了更加深入地分析与论证，提出中国的野生大茶树表现出最原始的特征和特性，进一步论证了中国是茶树原产地的定论。 此外，早在1922年，当代茶圣吴觉农先生就在《中华农学会报》第 37 期《学艺》栏发表《茶树原产地问题》文章。这是第一篇系统反驳外国某些人对茶树原产地偏见的 文章，并根据大量事实，证明茶树无疑是原产于中国的。
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中国茶文化之乡的介绍余姚是中国文献名邦，是浙江省历史文化名城。
自汉代以来，余姚名家辈出，群彦争辉，故有“姚江人物甲天下”和“满朝朱紫贵，尽是四明人”的美誉。
自唐宋以来进士、状元、杰出人物辈出，在众多的名家中，严子陵、王阳明、朱舜水和黄宗羲被誉为“四先贤”，其中王阳明和黄宗羲被列入中国十大思想家。
对于余姚茶事，历代大师级的人物留下文墨，虞世南辑录的茶事文章收在《北堂书钞》，王阳明有“正如酣醉后，醒酒却须茶”的名句，黄宗羲在《四明山志》中记有更多余姚茶事，还写有《余姚瀑布茶》等诗作。
余姚也因此被誉为“东南最名邑’’和“文献名邦”。
余姚是中国原始茶源头之一。
1973年发掘的河姆渡遗址出土的植物标本，樟科植物的叶片数量最多，堆积在干栏式居住处，显然是人工采集留下的。
上世纪九十年代，经专家学者研究考证，为最早的原始茶。
多年来，根据现有的考古资料和典籍记载，由众多专家学者认同，原始茶符合远古社会的饮茶习俗。
河姆渡遗址上还发现原始茶具，与后来茶壶很接近的“罐形盉’’和“圜底单把盉’’，而茶具是茶文化的载体之一。
最新发掘的6000年前田螺山遗址发现了人工栽培的山茶属植物根，如果进一步得到考证证实，将改写世界原始茶起源史。
余姚是中国最早的产茶地之一。
据茶圣陆羽在其《茶经》《四之器》引《神异记》记：永嘉中，余姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：吾丹丘子，祈子他日瓯牺之余，乞相遗也。
《四之器》标注时间为“永嘉中"，据现存史料推算，余姚早在汉代时就有茶事，至今已有两千年的历史，为我国绿茶主产区浙江省的最早出茶之地，也是全国茶叶最早产地之一。
余姚是中国名茶故里。
《茶经》先后在“四之器”、“七之事’’、“八之出”三处写到余姚茶事，评价所产茶为上品。
名茶“四明十二雷”系南宋皇帝宋理宗赵昀所赐。
“四明十二雷”、“丞相绿"是进贡朝廷的贡茶。
据明代《浙江通志》等记载，在车厩岙一带，从元代到明万历300余年间，在车厩岙内设置制茶局，每岁入贡茶260斤，数量占浙江贡茶总量的一半。
余姚茶历史遗存丰富。
余姚境内有众多的茶事遗迹、典故，道士山、丹山赤水、升仙桥、升仙山、第九洞天等。
道士山瀑布岭是我国第一古名茶——瀑布仙茗的发源地，现存有古茶树、瀑布等自然遗迹，在国内外享有较高声誉。
丹山赤水是道教用茶炼丹之地，由宋徽宗皇帝品尝名茶后亲笔题写的。
升仙桥是刘纲、樊云翘夫妇饮用名茶成仙之地。
位于陆埠镇十五岙内的化安山茶事碑，纪念了与“瀑布仙茗’’、“四明十二雷’’并举的化安山瀑布茶历史。
余姚茶文化扎根民间。
从前余姚的姚北沿海地带，有慈善施茶的五十八个茶亭，并贯以不同的茶亭雅名。
在河姆渡遗址的姚江岸边，至今还存有建于清代乾隆五十年的茶亭碑，碑文中记有当地人氏资助的田产，以保证施茶风俗连年不断。
还有用茶当歌来传递青年男女的亲情，用茶订婚来象征婚姻忠贞不渝，形成了茶俗中别有讲究的婚俗。
余姚的瀑布茶制作技艺还被列入宁波市第二批非物质文化遗产代表名录。
以茶待客、以茶会友、以茶明志、以茶养廉、以茶祭祀以及以茶施善，深入民间风俗，形成了淳厚的茶俗和民风。
历史悠久的余姚产茶史和活跃的茶文化，促进了余姚茶经济发展。
19世纪后叶，余姚四明山是出口的平水珠茶主产区，在西班牙马德里举行的世界优质食品博览会上，余姚天坛牌珠茶获世界金质奖，至今余姚茶叶在非洲马里、毛里塔尼亚、摩洛哥等国最受欢迎。
作为中国最古老的名茶“瀑布仙茗”，自1979年恢复创制以来，发展迅速，品牌效应日益凸现，先后获中国鼎尖名茶、浙江省名牌产品、浙江省着名商标、浙江省优质名茶，并连续多次获中绿杯、浙江绿茶博览会、浙江农业博览会金奖等多项荣誉，获宁波市唯一的“十大地理区域品牌’’和中国驰名商标。
到目前为止，余姚市茶园面积6.1万亩，其中四明山腹地、中国高山云雾茶之乡大岚镇拥有茶园2.5万亩，为全省茶园面积最多的乡镇。
2009年预计全市茶产值1.57亿元，出口交货值达4亿元。
为弘扬茶文化，发展茶经济，2009年我们制订并出台了《余姚市茶产业提升规划》(2009-2013年)和《关于进一步加快茶叶产业发展的若干意见》，在3年内市财政每年安排1000万元，重点发展壮大余姚瀑布仙茗茶产业;此外，还将注重茶事遗迹的保护与文化建设，着力打造中国茶文化胜利。
长兴地处江南丘陵与杭嘉湖平原结合部，土地肥沃，水源充沛，非常适合自然界和人类的生存。
从长兴出土的大量文物证明，古人类在长兴的存在已有近百万年。
优越的自然环境长期佑护着文明的发展，形成了当地灿烂厚重的文化。
它们主要是“金钉子”、扬子鳄和古银杏组成的“三古”自然文化遗产;南朝陈武帝及被陈朝鼎立推崇佛教而形成的“帝乡佛国”文化;唐代以顾渚山及紫笋茶为中心而演绎发展的茶文化。
还有宋元明清高度发达的农耕文化也是江南丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的典型缩写。
在长兴筑城以来的2500年文明长河中，记载着夫概、孙权、谢安、陈霸先、陆羽、颜真卿、皎然、钱起、杜牧、卢仝、皮日休、刘禹锡、陆龟蒙、苏东坡、汪藻、赵孟叛、吴承恩、归有光、臧懋循、徐中行、张度等大批名人的史迹，名人的光环始终照亮着长兴的历史天空。
而历史长河中最为壮观的一段始于唐代大历年间。
中国茶史在经历了漫长的二千多年后，一股突然兴起的文化现象改变了茶史的方向和茶的内涵。
长兴顾渚山区得天独厚的茶生环境引起了陆羽的关注，并以此作为长期考察、研究和实践的重点。
紫笋茶的定贡与《茶经》的问世，更是吸引着当时无数官宦名士介入到茶的主题之中。
在中晚唐的近百年间，有40余位刺史在此修贡督茶，无数的贤达名流慕名而至，数百首茶诗此吟彼唱，饮茶爱茶成为时尚，以茶会友更成风雅。
茶道初提，茶宴首创，茶山独称，茶礼大行。
中国真正意义上的茶文化趋向形成和发祥。
现存叙午岕的古茶山和明月峡等三地九处的摩崖石刻，是茶文化发祥的有力见证。
古茶山完好的原生态与《茶经》所载“紫者上、笋者上"、“阳崖阴岭，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土"等论述浑然相合。
而关乎茶事的摩崖石刻则将当年的盛况昭告后人，成为一段无须考证和永远抹不去的历史佐证。
尤其是白羊山石刻，刺史袁高为我们留下一个“茶”字的当时写法“荼”。
它表明“茶”字的应用始于唐代，“荼”“茶”的转换说明人们对同一物种的理解转换，这种转换也证实了茶文化的形成与发祥。
翻看中国的茶文化史，其中的贡茶文化，显示出它在整个茶文化中的架构含量和独特篇章。
公元766年，在顾渚山考察茶叶的陆羽以“芳香甘冽，冠于他境，可荐于上”的精点评价，将紫笋茶推上了唐代贡茶的鼎座，直至唐末近百年间，其第一贡茶的地位始终无人撼动。
由于紫笋茶成为贡茶，就有了公元770年在中华版图上的第一座“皇家茶厂”——大唐贡茶院，就有了颜真卿、杜牧等40余位刺史的连年修贡，就有了白居易、张志和、刘禹锡、皮日修、陆龟蒙等大批名士到访和雅集联句与境会斗茶。
从此，一个以贡茶为线索的茶事活动被演绎成为从地方到中央的一种主流文化。
李唐朝廷对紫笋茶的喜爱可谓宠幸有加。
皇帝清明祭祀，大宴群臣，必须上有紫笋茶。
李郢《茶山贡焙歌》道：“茶成拜表贡天子，万人争啖春山摧。
驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见。
十日王程路四千，到时须及清明宴。
”而张文规的《湖州贡焙新茶》则更生动形象：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
”皇家对某一贡品的急切企盼从未象紫笋茶这般明显，就是史有记载的杨贵妃迎候岭南荔枝也无法比拟此等状态。
为了满足对紫笋茶的需求，公元770年始“分山析造”并建贡茶院。
至会昌中(843年)贡额到最高峰，岁贡达一万八千四百串(斤)，其时贡茶院规模“焙百余所，匠千余，役工三万。
贡茶已成为地方的重要“中心工作”，“诸乡芽茶置焙于顾渚，以刺史主之，观察使总之。
”每年立春后四十五日，湖、常两州刺史奉昭亲自修贡。
这一“制度性工作”一直延续到李唐衰亡。
贡茶院的设立，是中国贡茶史上最早由民间土贡改为官贡的转折点。
由此而衍生出诸如茶叶的种植、采摘、制作、储存、运输以及茶具、饮法等一系列的技术性革命，这无疑大大提升了茶叶的产量和质量。
与此同时，贡茶制度的确立，形成了地方重大的“中心工作内容”，一个由“中央”倡导，地方围绕及社会上流纷纷介入的“大事要事”，成为每年使万众瞻目的焦点，它对当地经济、社会发展的影响具有相当的引领作用。
从一定意义来看，它对中国乃至国际茶文化的构成及传播，是一块酵母，是一种导向，是一架推进器。
作为绿茶的主产区，长兴茶业历来是农民的重要营生。
特别是长兴得天独厚的茶自然环境以及历史贡茶的光环，使长兴茶业虽屡经破坏却长盛不衰。
1979年，一度失传的紫笋茶试制恢复学功并连续4年被省农业厅评为浙江省一类名茶。
1982年获省级名茶称号，同年6月评为中国名茶。
1985年获农牧渔业部颁全国名蔡。
1989年农业部复评再获部优产品，并把紫笋名茶列为部优农产品基地开发项目。
1999年农业部首届国际农博会获名牌产品。
2005～2007年连续三届获中国国际茶业博览会金奖。
2003～2006年连续四年被上海国际茶文化节组委会评金奖。
2001～2007年连续七次被浙江农业博览会评为金奖。
“紫笋"牌商标已连续三次謦评为浙江省着名商标，“紫笋”牌紫笋茶已连续三次被评为浙江省名牌产品。
2005年，长兴县人民政府获茶产业发展政府贡献奖。
2006年，长兴县人民政府被中国国际茶业博览会授“发展茶产业，弘扬茶文化”贡献奖。
紫笋茶的历史光环加上当代辉煌，让长兴的茶产业步入了健康发展的快车道，茶产业成为长兴特色优质高效农业主导产业之一。
为了做大做强茶产业，财政每年安排1000万元用于扶持茶产业的发展提升，就发展新茶园、改造老茶园、茶厂优化改造、品牌创建、示范基地建设、产品营销等出台实施了一系列扶持政策，茶叶产业发展迅猛。
全县茶叶面积从1979年的2.59万亩发展到目前的8.43万亩，产量由同期的530吨发展到4370吨，产值达4.2亿元。
规划到2012年，建成面积l0万亩，产量5200吨，产值7.2亿元的产业规模。
2008年5月28日，第十届中国国际茶文化研讨大会暨首届中国陆羽茶文化节在长兴举行。
这是国际茶文化界对长兴的认可与信任，也是长兴多年来致力于茶文化研究挖掘并作出显着贡献的一份回报。
长兴人民以茶为乐、以茶为荣由来已久。
走进长兴城市，一股浓浓的茶氛围立马萦绕。
29平方公里的县城十多万常住人口，茶楼200余家，“吃茶去’’已成为市民休闲的常见方式。
即使到了非产茶区的农村，民众对茶的偏爱也时处可察。
可以不夸张地说，每户长兴人的家里，都有特殊的容器存储着够用全年的茶叶，以至客人跑错了人家，都能享受主人家的泡茶款待。
在农村许多地方，“三道茶’’的风俗依然保留，即第一道糖茶，第二道烘青豆茶，第三道才是香喷喷的紫笋茶。