2019-2020学年新人教版(2019)必修2 8.2化学品的合理使用 达标作业(解析版)
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8.2 化学品的合理利用 人教版(2019)高中化学必修二课件(共19张PPT)
1.了解农业生产中常见化肥的主要成分及对植物生长的作用，合理施用化肥的重要性。
2.了解常见农药的组成、对环境的影响以及对人体健康的危害，常见的防止农药中毒的措施及中毒处理办法。
3.认识常见药物的制备、作用和不良反应，学习正确地选用药物。
了解毒品的名称和危害，自觉抵制毒品。
4.认识常见的食品添加剂所属的类别、组成、性质和作用，正确对待和使用食品添加剂第二节 化学品的合理使用一 化肥施用的注意事项1.化肥施用时应注意量的把握。
施用不足，会影响农作物生长，降低产量。
施用过量，则投入与产出比例失衡，造成经济浪费；农作物营养过剩，影响农作物正常生长；农产品中某些元素含量超标，影响产品的品质；土壤中过多的植物营养素随水渗入地下，污染水源。
2.硝酸钾、硝酸铵受撞击时易发生爆炸。
因此，对这样的物质千万不能进行敲、砸等猛力撞击。
如果这样的化肥结块不便于施用时，可以用木块轻轻碾压。
3.在化肥的施用过程中，要了解各种化肥的成分及其化学性质，不仅能避免意外事故的发生，还可以防止因化肥的不合理混用导致的肥效下降。
二 农药使用的注意事项1.使用正规厂家生产的农药，避免使用假冒伪劣产品。
假冒伪劣农药可能会导致人体中毒和发生燃烧爆炸事件。
2.使用气雾型农药时，应严格遵照使用说明书使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝电器喷射等。
3.使用农药时应避免误食，防止与皮肤接触，减少对呼吸道的刺激。
4.严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、果、蔬菜等，洗涤瓜、果、蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。
若发生农药中毒，应立即清除毒物并送医院治疗。
5.注意农药的使用范围和保存方法。
合理用药必须在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则，主要考虑药物和机体两个方面。
药物面要考虑剂量、剂型、给药途径和时间等因素，如为了挥药物的最佳疗效，减少毒副作用，有的药物宜使用片品剂，有的宜使用注射剂。
机体方面要考虑患者年龄、性别、症状、心理和遗传等因素，如在用药时儿童是必须与成年人区别对待的特殊群体。
2019-2020学年高中化学人教版(2019)必修第二册课件：8.2化学品的合理使用
氯化镁、硫酸钙、葡萄糖酸δ内酯等常用于豆腐制作 过程中，起凝固作用。
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、亚硝酸钠等。
如抗坏血酸(维生素C)常用于水果罐头的抗氧化剂。
改善食 品感官
改变食品状态
防止食物腐败 变质
营养强 化剂
如食盐中添加碘酸钾；奶粉中添加的维生素、碳酸钙、 硫酸锌、硫酸亚铁等。
提高食品营养
合理的使用食品添加剂应符合以下五点基本要求
种类 氮肥 碳酸氢铵（碳铵）
硝酸铵（硝铵）
化学式
NH4HCO3 NH4NO3
钾肥
磷肥
复合 肥
尿素
CO(NH2)2
草木灰（有效成分：碳酸钾）
K2CO3
过磷酸钙（有效成分：磷酸二氢钙） Ca(H2PO4)2
硝酸钾、磷酸二氢钾
KNO3 KH2PO4源自性质 易溶于水，受热易分解 易溶于水，受热易发生爆 炸 易溶于水 易溶于水，碱性 易溶于水，酸性 易溶于水
合理用药
处方药和非处方药 ①R表示处方药，是指需凭医生处方才能从药房或药店得到，并要在医生的 指导下使用的药物。 ②OTC表示非处方药，是指那些消费者不需要持有医生处方就可以直接从药 房或药店购买的药物。
药物的选择 ①目前药物种类繁多，使用时必须仔细阅读说明书,充分了解各种药物的 适应症、不良反应x和用药禁忌，根据具体情况挑选安全、有效的药物。 ②对症下药是合理用药的首要原则。 ③一种药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究来确定的， 随意增加药物剂量可能会损害脏器。
天然药物 （按功能分）
取自植物、动物和矿物按 药物功能分为解毒药、清 热药、理气药、活血化瘀 药等。
重要的合成药——阿司匹林
阿司匹林 化学名：乙酰水杨酸
新教材2020-2021学年化学人教版(2019)必修第二册学案：8.2化学品的合理使用
第二节化学品的合理使用化学品可以分为__________和__________两大类。
__________________等属于大宗化学品，__________________等属于精细化学品。
生产________已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。
科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。
核心微网络素养新目标1.认识化肥、农药的正确使用与危害。
2．认识合理用药的重要性。
3．正确使用食品添加剂。
学业基础[预习新知]一、化肥、农药的合理施用1．合理施用化肥，除了要考虑土壤________、作物________等因素，还必须根据化肥本身的性质进行科学施用；不合理施用化肥会影响土壤的________和土壤结构；过量的化肥会随着雨水流入河流和湖泊，造成水体________，产生________等污染现象。
2．农药主要用于对有害生物的防治，但它们对周围生物群落的影响是广泛而复杂的，如能毒害________等和对________、________和地下水的污染。
二、合理用药1．不能滥用药物：大部分药物都有毒副作用，应在医生指导下使用，不可滥用，滥用药物主要是指非法获得及使用受管制药物、无医生处方长期服用________或________、运动员服用________、服用________等。
2．处方药和非处方药：状元随笔药物的分类3．远离毒品(1)毒品的概念毒品是指由于非医疗目的而反复连续使用，能够产生________性即________性的药品。
(2)远离毒品吸毒危害巨大，人们一定要远离毒品。
三、安全使用食品添加剂1．着色剂、增味剂(1)着色剂①着色剂是为了美化食品外观，使食品色泽更诱人。
②分类及常见的色素：天然色素：________、________、姜黄、叶绿素铜钠盐、焦糖色等合成色素：________、________、靛蓝等(2)味精：①成分：谷氨酸钠，结构简式为。
②性质：白色晶体，易溶于水，较高温度下长时间加热产生有毒物质。
8.2.1化学品的合理使用教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
3. 化学品案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解化学品的特性和合理使用方法。
过程：
选择几个典型的化学品案例进行分析。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解化学品的多样性或复杂性。
引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何合理使用化学品解决实际问题。
4. 学生小组讨论（10分钟）
3. 经济原则：使用化学品时，应考虑经济成本和效益。
4. 科学原则：使用化学品时，应遵循科学规律和方法。
题型四：化学品安全使用方法
【例题】列举出化学品安全使用的方法。
【答案】
1. 穿戴防护用品：如手套、口罩、护目镜等，防止化学品接触皮肤和眼睛。
2. 避免误食和误用：将化学品妥善存放，远离食物和儿童。
最后，在课堂小结环节，我可能没有强调化学品合理使用的重要性和意义。今后，我可以在小结时，结合学生的实际生活，让他们更深刻地认识到化学品合理使用的重要性。
八、作业布置与反馈
作业布置：
1. 请学生根据本节课所学内容，撰写一篇关于“化学品合理使用”的短文，要求内容涵盖化学品的性质、用途、合理使用方法及安全注意事项。
2. 在批改实验报告时，关注学生实验方案的设计是否科学合理，实验步骤是否清晰，实验结果是否与预期相符。对于存在问题的报告，指导学生如何改进实验设计，如何更准确地记录和分析实验数据。
3. 在批改关于日常生活中化学品使用情况的调查报告时，关注学生是否能准确把握化学品的性质，是否能合理分析使用情况，并提出切实可行的改进建议。对于存在不足的学生，指导他们如何更深入地了解化学品的使用，如何提出更有针对性的改进建议。
2. 设计一个实验方案，验证某一化学品的性质，如腐蚀性、燃烧性等，并撰写实验报告。
目标：通过具体案例，让学生深入了解化学品的特性和合理使用方法。
过程：
选择几个典型的化学品案例进行分析。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解化学品的多样性或复杂性。
引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何合理使用化学品解决实际问题。
4. 学生小组讨论（10分钟）
3. 经济原则：使用化学品时，应考虑经济成本和效益。
4. 科学原则：使用化学品时，应遵循科学规律和方法。
题型四：化学品安全使用方法
【例题】列举出化学品安全使用的方法。
【答案】
1. 穿戴防护用品：如手套、口罩、护目镜等，防止化学品接触皮肤和眼睛。
2. 避免误食和误用：将化学品妥善存放，远离食物和儿童。
最后，在课堂小结环节，我可能没有强调化学品合理使用的重要性和意义。今后，我可以在小结时，结合学生的实际生活，让他们更深刻地认识到化学品合理使用的重要性。
八、作业布置与反馈
作业布置：
1. 请学生根据本节课所学内容，撰写一篇关于“化学品合理使用”的短文，要求内容涵盖化学品的性质、用途、合理使用方法及安全注意事项。
2. 在批改实验报告时，关注学生实验方案的设计是否科学合理，实验步骤是否清晰，实验结果是否与预期相符。对于存在问题的报告，指导学生如何改进实验设计，如何更准确地记录和分析实验数据。
3. 在批改关于日常生活中化学品使用情况的调查报告时，关注学生是否能准确把握化学品的性质，是否能合理分析使用情况，并提出切实可行的改进建议。对于存在不足的学生，指导他们如何更深入地了解化学品的使用，如何提出更有针对性的改进建议。
2. 设计一个实验方案，验证某一化学品的性质，如腐蚀性、燃烧性等，并撰写实验报告。
8.2化学品的合理使用教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
(2)科普文章：介绍一些科普文章，如《化学品在我们生活中的作用与危害》、《如何正确存储化学品》等，帮助学生更深入地了解化学品的相关知识。
(3)实验视频：为学生提供一些化学品实验操作的视频，如《化学品燃烧实验》、《化学品泄漏应急处理实验》等，让学生更直观地了解化学品的性质和处理方法。
(4)案例分析：提供一些与化学品相关的案例分析，如《某化工厂安全事故调查报告》、《某城市化学品泄漏事件处理过程》等，让学生学会分析实际问题，提高问题解决能力。
2.培养学生的科学思维，使学生能够运用化学知识分析和解决实际问题，如化学品的使用和处理。
3.提升学生的科学态度，培养学生对化学品的正确使用意识，关注化学品对环境和人类健康的影响。
4.加强学生的科学沟通与交流，通过小组讨论和分享，培养学生的团队合作能力和表达能力。
学情分析
本节课面向的是高一下学期的学生，他们已经掌握了基本的化学知识，对实验操作也有一定的了解。在知识能力方面，他们具备一定的逻辑思维能力和问题解决能力，但面对复杂的化学反应和实际应用问题，还需要进一步的引导和培养。在素质方面，学生们的团队合作意识和沟通能力参差不齐，这对课程的学习和实验的进行会有一定的影响。
在行为习惯方面，学生们对于化学实验课普遍感兴趣，但部分学生可能存在实验操作不规范，对化学品使用不够重视的问题。因此，在教学过程中，需要针对不同层次的学生进行分层教学，鼓励他们积极参与实验和讨论，提高他们的实践能力和问题解决能力。同时，也需要加强对学生实验操作的指导和监督，确保实验的安全和准确。
教学方法与策略
在教学过程中，我注重培养了学生的科学思维和实验操作能力。他们通过实验操作，学会了正确使用化学品，并能够根据实验结果进行分析和总结。此外，我还鼓励学生参与课堂讨论，培养他们的团队合作和沟通能力。
(3)实验视频：为学生提供一些化学品实验操作的视频，如《化学品燃烧实验》、《化学品泄漏应急处理实验》等，让学生更直观地了解化学品的性质和处理方法。
(4)案例分析：提供一些与化学品相关的案例分析，如《某化工厂安全事故调查报告》、《某城市化学品泄漏事件处理过程》等，让学生学会分析实际问题，提高问题解决能力。
2.培养学生的科学思维，使学生能够运用化学知识分析和解决实际问题，如化学品的使用和处理。
3.提升学生的科学态度，培养学生对化学品的正确使用意识，关注化学品对环境和人类健康的影响。
4.加强学生的科学沟通与交流，通过小组讨论和分享，培养学生的团队合作能力和表达能力。
学情分析
本节课面向的是高一下学期的学生，他们已经掌握了基本的化学知识，对实验操作也有一定的了解。在知识能力方面，他们具备一定的逻辑思维能力和问题解决能力，但面对复杂的化学反应和实际应用问题，还需要进一步的引导和培养。在素质方面，学生们的团队合作意识和沟通能力参差不齐，这对课程的学习和实验的进行会有一定的影响。
在行为习惯方面，学生们对于化学实验课普遍感兴趣，但部分学生可能存在实验操作不规范，对化学品使用不够重视的问题。因此，在教学过程中，需要针对不同层次的学生进行分层教学，鼓励他们积极参与实验和讨论，提高他们的实践能力和问题解决能力。同时，也需要加强对学生实验操作的指导和监督，确保实验的安全和准确。
教学方法与策略
在教学过程中，我注重培养了学生的科学思维和实验操作能力。他们通过实验操作，学会了正确使用化学品，并能够根据实验结果进行分析和总结。此外，我还鼓励学生参与课堂讨论，培养他们的团队合作和沟通能力。
高中化学人教版(2019)必修第二册第八章第二节化学品的合理使用
不能随意一并使用药物;外用药物,稀释要适量;内服药,按要求服用,不可随意
增大剂量等。
问题2:抗酸药的药理作用是什么?胃酸过多的病人是否可以任意服用抗酸药?
提示:抗酸药治疗的主要机理是碱、盐与胃中多余胃酸(盐酸)反应,即中和过
多的胃酸;不可以任意服用,例如胃溃疡较重的病人不宜服用能产生CO2的抗酸
药,否则易导致胃穿孔。
解析:雨天追肥,化肥易随雨水流失;大量施用化肥,会造成土壤、水的污
染;固氮是把游离态的氮转化为化合态的氮,有些植物如豆科植物,可直
接在空气中进行固氮,而其他大部分植物不行;尿素进入水体会导致水体
富营养化,最终使水质恶化,形成“水华”现象。
化学
2.下列关于DDT的说法不正确的是(
B )
A.DDT能杀死有益的生物
(2)新型农药:有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等
高效、低毒、低残留 的有机合成农药。
化学
(3)施用农药对环境的影响
①破坏害虫与天敌之间的生态平衡;
②造成土壤和作物的农药残留超标;
③对大气、地表水和地下水的污染。
微点拨:施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施。
化学
探究2
了解常用药
问题3:阿司匹林的结构简式是什么?据其结构预测服用阿司匹林要注意什么
问题?
提示:阿司匹林结构简式为
;因为阿司匹林结构中含有羧基和酯基,
在使用时要注意不要和显酸性或碱性的药品同服,否则会降低疗效。
化学
问题 4:写出用水杨酸(
)与乙酸酐(
)合成阿司匹林的
化学方程式。
提示:
+
+
。
化学
普遍施用,但有机磷农药毒性强,施用不当易使人中毒。下面是两种有机磷
增大剂量等。
问题2:抗酸药的药理作用是什么?胃酸过多的病人是否可以任意服用抗酸药?
提示:抗酸药治疗的主要机理是碱、盐与胃中多余胃酸(盐酸)反应,即中和过
多的胃酸;不可以任意服用,例如胃溃疡较重的病人不宜服用能产生CO2的抗酸
药,否则易导致胃穿孔。
解析:雨天追肥,化肥易随雨水流失;大量施用化肥,会造成土壤、水的污
染;固氮是把游离态的氮转化为化合态的氮,有些植物如豆科植物,可直
接在空气中进行固氮,而其他大部分植物不行;尿素进入水体会导致水体
富营养化,最终使水质恶化,形成“水华”现象。
化学
2.下列关于DDT的说法不正确的是(
B )
A.DDT能杀死有益的生物
(2)新型农药:有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等
高效、低毒、低残留 的有机合成农药。
化学
(3)施用农药对环境的影响
①破坏害虫与天敌之间的生态平衡;
②造成土壤和作物的农药残留超标;
③对大气、地表水和地下水的污染。
微点拨:施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施。
化学
探究2
了解常用药
问题3:阿司匹林的结构简式是什么?据其结构预测服用阿司匹林要注意什么
问题?
提示:阿司匹林结构简式为
;因为阿司匹林结构中含有羧基和酯基,
在使用时要注意不要和显酸性或碱性的药品同服,否则会降低疗效。
化学
问题 4:写出用水杨酸(
)与乙酸酐(
)合成阿司匹林的
化学方程式。
提示:
+
+
。
化学
普遍施用,但有机磷农药毒性强,施用不当易使人中毒。下面是两种有机磷
8.2化学品的合理使用教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
3. 题型三：案例分析题
题目：阅读以下案例，回答问题：
案例：某实验室在实验过程中，学生误将硫酸滴到自己的手上，导致皮肤灼伤。
问题：请分析这个案例中存在的问题，并提出改进措施。
答案：问题：学生未佩戴防护装备，实验操作不规范。
改进措施：实验室应加强安全教育，学生进行实验前应佩戴防护装备，遵守实验规程。
说明：此题让学生通过案例分析，了解化学品使用过程中可能出现的问题，提高学生的安全意识。
大家好，今天我们将学习第八章第二节《化学品的合理使用》。首先，我想请大家思考一下，在日常生活中，你们接触过哪些化学品？它们在我们的生活中起到了什么作用？
2. 新课讲解（15分钟）
现在，让我们开始学习化学品的性质和分类。首先，请打开教材，我们一起阅读第x页的内容。化学品可以根据它们的性质和用途进行分类。举个例子，酸、碱、盐等都是常见的化学品分类。了解化学品的性质和分类对于合理使用它们是非常重要的。
3. 确定教学媒体使用：
- 多媒体课件：利用多媒体课件展示化学品的性质、分类和案例分析，增加课堂的生动性和直观性。
- 实验室器材：利用实验室器材进行实践操作，让学生亲身体验化学品的使用方法及注意事项。
- 网络资源：利用网络资源提供更多的生活实例和化学品相关信息，拓宽学生的知识视野。
教学过程
1. 导入（5分钟）
在行为习惯方面，部分学生可能对化学实验和安全操作规程不够重视，容易忽视化学品使用的注意事项。因此，教师应加强安全教育，强调实验操作规程，培养学生遵守实验规程、注重安全的良好习惯。
学具准备
Xxx
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
题目：阅读以下案例，回答问题：
案例：某实验室在实验过程中，学生误将硫酸滴到自己的手上，导致皮肤灼伤。
问题：请分析这个案例中存在的问题，并提出改进措施。
答案：问题：学生未佩戴防护装备，实验操作不规范。
改进措施：实验室应加强安全教育，学生进行实验前应佩戴防护装备，遵守实验规程。
说明：此题让学生通过案例分析，了解化学品使用过程中可能出现的问题，提高学生的安全意识。
大家好，今天我们将学习第八章第二节《化学品的合理使用》。首先，我想请大家思考一下，在日常生活中，你们接触过哪些化学品？它们在我们的生活中起到了什么作用？
2. 新课讲解（15分钟）
现在，让我们开始学习化学品的性质和分类。首先，请打开教材，我们一起阅读第x页的内容。化学品可以根据它们的性质和用途进行分类。举个例子，酸、碱、盐等都是常见的化学品分类。了解化学品的性质和分类对于合理使用它们是非常重要的。
3. 确定教学媒体使用：
- 多媒体课件：利用多媒体课件展示化学品的性质、分类和案例分析，增加课堂的生动性和直观性。
- 实验室器材：利用实验室器材进行实践操作，让学生亲身体验化学品的使用方法及注意事项。
- 网络资源：利用网络资源提供更多的生活实例和化学品相关信息，拓宽学生的知识视野。
教学过程
1. 导入（5分钟）
在行为习惯方面，部分学生可能对化学实验和安全操作规程不够重视，容易忽视化学品使用的注意事项。因此，教师应加强安全教育，强调实验操作规程，培养学生遵守实验规程、注重安全的良好习惯。
学具准备
Xxx
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
高中化学人教2019必修二第八章第二节化学品的合理使用
【情境·思考】 有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒,多吃少吃都没 关系。你认为对吗? 提示:不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒。俗话说“是药三分毒”, 总之,要对症下药,按量服用,不可滥用。
学习任务二 安全使用食品添加剂 任务驱动:
在现代食品工业中,食品添加剂的使用满足了人们对食品多样性的需求,保证 了市场供应。你了解食品添加剂吗? 1.分类 ①着色剂、增味剂 ②膨松剂、凝固剂 ③防腐剂、抗氧化剂 ④营养强化剂
二氧化硫
使食物变质
食盐加碘、粮食制品中加赖氨酸、食品中 补充食物中缺乏的营养成分
加维生素或硒、锗等微量元素
或微量元素
【探究训练】 1.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 ( ) A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 B.调味剂——亚硝酸钠、味精 C.防腐剂——胭脂红、山梨酸钾 D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸 【解析】选D。苯甲酸钠是防腐剂,不是着色剂;亚硝酸钠是防腐剂,不是调味剂;胭 脂红是着色剂,不是防腐剂。
4.什么是毒品? 提示:毒品是指由于非医疗目的而反复连续使用,能够产生依赖性即成瘾性的药 品。
【探究总结】 1.重要的人工合成药物
类别
定义
典型 实例
解热镇痛药 具有解热、镇痛药 理作用，同时还有 显著抗炎、抗风湿
作用的药物
阿司匹林
抗生素
抗酸药
由微生物或高等动植物 在生活过程中所产生的 具有抗病原体或其他活
2.使用 在规定范围内_合__理__使用食品添加剂,对人体健康不会产生不良影响。
【巧判断】 (1)化肥混合使用一定可以增强肥效。 ( × )
(2)化肥、农药应合理使用 ,避免滥用。 ( √ )
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4．A
【解析】
【详解】
A糖，A正确；
B、淀粉遇碘水可以变蓝，是特性，纤维素不行，B错误；
C、葡萄糖不是高分子化合物，淀粉是，C错误；
D、在允许范围内添加合法的食品添加剂是许可的，D错误；
故答案选A。
5．C
【解析】
【详解】
A．二甲醚和乙醇分子式相同、结构式不同，是同分异构体，二甲醚是一种有机溶剂，乙醇也是一种很好的汽油添加剂，A正确；
8.2化学品的合理使用
达标作业（解析版)
1．中国传统文化对人类文明贡献巨大。下列古代文献中有关化学现象记载合理的是( )
A．李白的诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，只涉及化学变化
B．苏轼的诗句“梨花淡白柳深青柳絮飞时花满城”中，柳絮的主要成分是蛋白质
C．东晋 抱朴子 中的“丹砂 烧之成水银，积变又成丹砂”，描述的是可逆反应
A．二甲醚是一种有机溶剂，它的同分异构体乙醇是一种很好的汽油添加剂
B．泡沫灭火器中一般利用铝离子与碳酸氢根离子水解来形成气体
C．甲醛在家庭装修中主要来自胶合板及油漆，同时它还是一种杀菌剂，可用于食品杀菌
D．食品添加剂既有来自于天然物质的分离，也有来自于生化合成的，添加适量的添加剂不影响人体健康
6．下列关于药物的使用说法错误的是（）
③元代《庚道集》中记载：“点铜戍银”（即单质铜与砷融合形成银白色的物质）
请运用你学过的化学知识回答下列问题；
（1）在①～③中，发生了化学变化的是___（填编号）其中发生分解反应的化学方程式为___。
（2）①中发生变化的化学方程式为____。
12．下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。
C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用
5．2012年“3·15”晚会主题为“共筑诚信，有你有我”。国家质检总局公布了一系列不合格产品。如液化气中添加二甲醚、用医疗垃圾塑料生产儿童玩具、灭火器中药品的浓度大幅降低、休闲服装中的纤维成分及甲醛含量不达标、食品添加剂的安全使用等。下列有关叙述不正确的是（）
D．南北朝 本草经集注 中的“以火烧之，紫青烟起，云是真硝石也”，描述的是用焰色反应检验硝酸钾
2．华夏文明源远流长，以下说法从化学视角理解错误的是( )
A
日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈
诗中包含了丁达尔现象
B
“甘之如饴”
说明糖类均有甜味
C
“凡石灰，经火焚炼为用”
这段记载中，涉及分解反应
D
百宝都从海舶来，玻璃大镜比门排
D、淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应，故D正确。
故选D。
9．B
【解析】
【详解】
A.纸张久置变黄是因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子，苹果久置变黄是因为所含二价亚铁离子被氧化生成三价铁离子，二者原理不相同，A错误；
B.高温或日常用的消毒剂都可使禽流感病毒蛋白质变性而失去其生理活性，从而失去对人的危害，B正确；
C．淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素
D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
10．世界组织把铝确定为食品污染源之一，应加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片 ⑦银色漆颜料 ⑧易拉罐 ⑨包装糖果和小食品
配料表
精制海盐、碘酸钾
含碘量
20～40mg/kg
卫生许可证号
××卫碘字（1999）第001号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘,这碘指的是______________（填元素、原子或单质）。
【详解】
①制铝合金用于制炊具外的材料，不必严加控制，这些材料不会直接接触消化系统，难以被吸收，故①不必控制；
②制电线后，电线不会直接接触消化系统，难以被吸收，故②不必控制；
③用铝制炊具，势必有部分铝元素通过食物进入人体，这种做法必须控制，故③需控制；④明矾是十二水硫酸铝钾，其中含有铝，在净化水的过程中铝可能随水进入人体，故④需控制；
（3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为___________________。
（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘酸钾在受热时容易__________。
13．糖类、油脂、蛋白质能在人体中________（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量。其中_________是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同，维生素B类属于_______溶性维生素，维生素D属于_______溶性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示_________，“R”表示__________。
答案选B。
3．C
【解析】
【详解】
A选项，乙醇汽油燃烧生成二氧化碳和水，可以减少污染，故A正确；
B选项，甘油丙三醇可以起到保湿作用，故B正确；
C选项，聚乙炔膜属于导电高分子材料，故C错误；
D选项，浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土反应掉葡萄释放出的乙烯气体，起保鲜作用，故D正确。
综上所述，答案为C。
【点睛】
乙烯是水果催熟剂，与高锰酸钾反应，被高锰酸钾氧化。
2．B
【解析】
【详解】
A．“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈”唐，雾为气溶胶，能发生丁达尔效应，选项A正确；
B．淀粉和纤维素属于糖类，但没有甜味，选项B错误；
C．石灰石加热后能制得生石灰，该反应为分解反应，选项C正确；
D．制玻璃原料有石灰石、碳酸钠和石英，石英主要成分为二氧化硅，是制造光导纤维主要原料，选项D正确；
C.碘单质与淀粉会变为蓝色，但碘盐中碘元素是碘的化合物，不是碘单质，因此不能用淘米水中含有淀粉检验碘盐中是否含有碘元素，C错误；
D.重金属盐使人的蛋白质变性引起中毒，可以服用牛奶或鸡蛋清等解毒，食盐水不起作用，D错误；
故合理选项是B。
10．D
【解析】
【分析】
根据人体摄入铝的途径判断，人体摄入铝元素主要是通过消化系统完成的，凡是使用铝制炊具、餐具、食品包装，或吃含有铝的药物、食品都会摄入过多的铝，即凡与人的食用物品及口腔接触的物品都必须控制铝的使用，都需要加以控制。
A．石英只能用于生产光导纤维
B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现
C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂
D．淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应
9．化学与人类社会的生产、生活有着密切联系。下列叙述中正确的是（ ）
A．苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似
B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
参考答案
1．D
【解析】
【详解】
A．“日照香炉生紫烟”的意思是说“由于瀑布飞泻，水气蒸腾而上，在丽日照耀下，仿佛香炉峰冉冉升起了团团紫烟”，由此可见这个“烟”实际上是水产生的雾气，生紫烟包含了物理变化，选项A错误；
B．柳絮是植物纤维，其成分是纤维素，不是蛋白质，选项B错误；
C．丹砂 烧之成水银，积变又成丹砂，化学反应的条件不同，二者不是可逆反应，选项C错误；
B．泡沫灭火器中一般利用铝离子与碳酸氢根离子相互促进水解生成氢氧化铝和二氧化碳，故B正确；
C．甲醛对人体有害，不可用于食品杀菌，故C错误；
D．食品添加剂既有来自于天然物质的分离，也有来自于生化合成的，添加适量的添加剂不影响人体健康，故D正确。
6．A
【解析】
【详解】
A．治疗胃酸过多不能服用氢氧化钠或碳酸钠，因为它们对身体的刺激性太强，选项A错误；
（2）“以曾青涂铁，铁赤色如铜”，说的是铁和硫酸铜的反应。
(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是________(填字母)。
A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收
B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动
C．纤维素和淀粉互为同分异构体
D．纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同
B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，选项B正确；
C.麻黄碱的分子式为C10H15NO，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等，选项C正确；
D．阿司匹林具有解热镇痛作用，常用于治疗感冒发烧等疾病，选项D正确；
答案选A。
【点睛】
本题考查药物的使用，难度不大，治疗胃酸过多不能服用氢氧化钠或碳酸钠，因为它们对身体的刺激性太强，易错点为选项B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试。
A．③⑤⑧⑨B．①②⑥⑧⑨C．③⑤⑨D．③④⑤⑥⑧⑨
11．我国古代的物质文明华夏民族在认识、改造和应用物质方面有着辉煌的历史。
①东晋《抱扑子》中记载：“以曾青涂铁，铁赤色如铜”(“曾青”即硫酸铜溶液)。
②战国《周礼》中记载；“煤饼烧砺房成灰”(“砺房”即牡砺壳，主要成分是碳酸钙)。将“灰”溶于水可制得沤浸树皮脱胶的碱液。
D．鉴别硝石 和朴消 ，火烧时焰色反应不同，硝石的火焰为紫色、朴消的火焰为黄色，所以可鉴别，选项D正确；
答案选D。
【点睛】
本题考查化学与生产、生活的关系，题目难度不大，要求学生能够用化学知识解释化学现象，试题培养了学生的分析、理解能力及灵活应用基础知识的能力，化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。
B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
【解析】
【详解】
A糖，A正确；
B、淀粉遇碘水可以变蓝，是特性，纤维素不行，B错误；
C、葡萄糖不是高分子化合物，淀粉是，C错误；
D、在允许范围内添加合法的食品添加剂是许可的，D错误；
故答案选A。
5．C
【解析】
【详解】
A．二甲醚和乙醇分子式相同、结构式不同，是同分异构体，二甲醚是一种有机溶剂，乙醇也是一种很好的汽油添加剂，A正确；
8.2化学品的合理使用
达标作业（解析版)
1．中国传统文化对人类文明贡献巨大。下列古代文献中有关化学现象记载合理的是( )
A．李白的诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，只涉及化学变化
B．苏轼的诗句“梨花淡白柳深青柳絮飞时花满城”中，柳絮的主要成分是蛋白质
C．东晋 抱朴子 中的“丹砂 烧之成水银，积变又成丹砂”，描述的是可逆反应
A．二甲醚是一种有机溶剂，它的同分异构体乙醇是一种很好的汽油添加剂
B．泡沫灭火器中一般利用铝离子与碳酸氢根离子水解来形成气体
C．甲醛在家庭装修中主要来自胶合板及油漆，同时它还是一种杀菌剂，可用于食品杀菌
D．食品添加剂既有来自于天然物质的分离，也有来自于生化合成的，添加适量的添加剂不影响人体健康
6．下列关于药物的使用说法错误的是（）
③元代《庚道集》中记载：“点铜戍银”（即单质铜与砷融合形成银白色的物质）
请运用你学过的化学知识回答下列问题；
（1）在①～③中，发生了化学变化的是___（填编号）其中发生分解反应的化学方程式为___。
（2）①中发生变化的化学方程式为____。
12．下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。
C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用
5．2012年“3·15”晚会主题为“共筑诚信，有你有我”。国家质检总局公布了一系列不合格产品。如液化气中添加二甲醚、用医疗垃圾塑料生产儿童玩具、灭火器中药品的浓度大幅降低、休闲服装中的纤维成分及甲醛含量不达标、食品添加剂的安全使用等。下列有关叙述不正确的是（）
D．南北朝 本草经集注 中的“以火烧之，紫青烟起，云是真硝石也”，描述的是用焰色反应检验硝酸钾
2．华夏文明源远流长，以下说法从化学视角理解错误的是( )
A
日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈
诗中包含了丁达尔现象
B
“甘之如饴”
说明糖类均有甜味
C
“凡石灰，经火焚炼为用”
这段记载中，涉及分解反应
D
百宝都从海舶来，玻璃大镜比门排
D、淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应，故D正确。
故选D。
9．B
【解析】
【详解】
A.纸张久置变黄是因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子，苹果久置变黄是因为所含二价亚铁离子被氧化生成三价铁离子，二者原理不相同，A错误；
B.高温或日常用的消毒剂都可使禽流感病毒蛋白质变性而失去其生理活性，从而失去对人的危害，B正确；
C．淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素
D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
10．世界组织把铝确定为食品污染源之一，应加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片 ⑦银色漆颜料 ⑧易拉罐 ⑨包装糖果和小食品
配料表
精制海盐、碘酸钾
含碘量
20～40mg/kg
卫生许可证号
××卫碘字（1999）第001号
分装日期
见封底
储藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘,这碘指的是______________（填元素、原子或单质）。
【详解】
①制铝合金用于制炊具外的材料，不必严加控制，这些材料不会直接接触消化系统，难以被吸收，故①不必控制；
②制电线后，电线不会直接接触消化系统，难以被吸收，故②不必控制；
③用铝制炊具，势必有部分铝元素通过食物进入人体，这种做法必须控制，故③需控制；④明矾是十二水硫酸铝钾，其中含有铝，在净化水的过程中铝可能随水进入人体，故④需控制；
（3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为___________________。
（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘酸钾在受热时容易__________。
13．糖类、油脂、蛋白质能在人体中________（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量。其中_________是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同，维生素B类属于_______溶性维生素，维生素D属于_______溶性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示_________，“R”表示__________。
答案选B。
3．C
【解析】
【详解】
A选项，乙醇汽油燃烧生成二氧化碳和水，可以减少污染，故A正确；
B选项，甘油丙三醇可以起到保湿作用，故B正确；
C选项，聚乙炔膜属于导电高分子材料，故C错误；
D选项，浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土反应掉葡萄释放出的乙烯气体，起保鲜作用，故D正确。
综上所述，答案为C。
【点睛】
乙烯是水果催熟剂，与高锰酸钾反应，被高锰酸钾氧化。
2．B
【解析】
【详解】
A．“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈”唐，雾为气溶胶，能发生丁达尔效应，选项A正确；
B．淀粉和纤维素属于糖类，但没有甜味，选项B错误；
C．石灰石加热后能制得生石灰，该反应为分解反应，选项C正确；
D．制玻璃原料有石灰石、碳酸钠和石英，石英主要成分为二氧化硅，是制造光导纤维主要原料，选项D正确；
C.碘单质与淀粉会变为蓝色，但碘盐中碘元素是碘的化合物，不是碘单质，因此不能用淘米水中含有淀粉检验碘盐中是否含有碘元素，C错误；
D.重金属盐使人的蛋白质变性引起中毒，可以服用牛奶或鸡蛋清等解毒，食盐水不起作用，D错误；
故合理选项是B。
10．D
【解析】
【分析】
根据人体摄入铝的途径判断，人体摄入铝元素主要是通过消化系统完成的，凡是使用铝制炊具、餐具、食品包装，或吃含有铝的药物、食品都会摄入过多的铝，即凡与人的食用物品及口腔接触的物品都必须控制铝的使用，都需要加以控制。
A．石英只能用于生产光导纤维
B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现
C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂
D．淀粉、纤维素和脂肪在一定条件下都可以发生水解反应
9．化学与人类社会的生产、生活有着密切联系。下列叙述中正确的是（ ）
A．苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似
B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
参考答案
1．D
【解析】
【详解】
A．“日照香炉生紫烟”的意思是说“由于瀑布飞泻，水气蒸腾而上，在丽日照耀下，仿佛香炉峰冉冉升起了团团紫烟”，由此可见这个“烟”实际上是水产生的雾气，生紫烟包含了物理变化，选项A错误；
B．柳絮是植物纤维，其成分是纤维素，不是蛋白质，选项B错误；
C．丹砂 烧之成水银，积变又成丹砂，化学反应的条件不同，二者不是可逆反应，选项C错误；
B．泡沫灭火器中一般利用铝离子与碳酸氢根离子相互促进水解生成氢氧化铝和二氧化碳，故B正确；
C．甲醛对人体有害，不可用于食品杀菌，故C错误；
D．食品添加剂既有来自于天然物质的分离，也有来自于生化合成的，添加适量的添加剂不影响人体健康，故D正确。
6．A
【解析】
【详解】
A．治疗胃酸过多不能服用氢氧化钠或碳酸钠，因为它们对身体的刺激性太强，选项A错误；
（2）“以曾青涂铁，铁赤色如铜”，说的是铁和硫酸铜的反应。
(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是________(填字母)。
A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收
B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动
C．纤维素和淀粉互为同分异构体
D．纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同
B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，选项B正确；
C.麻黄碱的分子式为C10H15NO，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等，选项C正确；
D．阿司匹林具有解热镇痛作用，常用于治疗感冒发烧等疾病，选项D正确；
答案选A。
【点睛】
本题考查药物的使用，难度不大，治疗胃酸过多不能服用氢氧化钠或碳酸钠，因为它们对身体的刺激性太强，易错点为选项B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试。
A．③⑤⑧⑨B．①②⑥⑧⑨C．③⑤⑨D．③④⑤⑥⑧⑨
11．我国古代的物质文明华夏民族在认识、改造和应用物质方面有着辉煌的历史。
①东晋《抱扑子》中记载：“以曾青涂铁，铁赤色如铜”(“曾青”即硫酸铜溶液)。
②战国《周礼》中记载；“煤饼烧砺房成灰”(“砺房”即牡砺壳，主要成分是碳酸钙)。将“灰”溶于水可制得沤浸树皮脱胶的碱液。
D．鉴别硝石 和朴消 ，火烧时焰色反应不同，硝石的火焰为紫色、朴消的火焰为黄色，所以可鉴别，选项D正确；
答案选D。
【点睛】
本题考查化学与生产、生活的关系，题目难度不大，要求学生能够用化学知识解释化学现象，试题培养了学生的分析、理解能力及灵活应用基础知识的能力，化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。
B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖