食品工程原理复习流程

复习流程

【注】时间保证在２0学时,要充分把学生课后的时间调动起来。

第1轮:(1０学时）

先按章节复习,每章的重点知识学习(划重点）,然后逐章讲解题库。

第２轮：（6学时）

讲3份卷子，(校考试卷、真考试题2份）。

第3轮:（4学时）

有针对性地讲一些必须掌握的知识点。(主要集中在4个必须考点,通过一些试题有针对性的练习)

第一轮复习

第一章：流体流动和输送

【重点知识】

1、流体静力学(表压、真空度、绝对压强、等压面)

2、雷诺数、稳态流动

3、柏努利方程

4、直管及局部阻力计算

5、直管内流速的分布

６、管路特征方程(学会运用即可)

7、离心泵(基本组成、工作曲线、工作点等）

8、往复泵

９、管路并联及串联相关知识

【题目】

1.在稳定流动过程中，流体流经各截面处的质量流量相等。( ）

2．流体在水平管内作稳定连续流动，管路直径变小的地方，流速会( ）, 静压强会( )。