姜黄的功效与作用以及药用价值

姜黄的功效与作用以及药用价值

在中国古药典中也明确记载姜黄的功效，《唐本草》记载“主心腹结积，疰忤，下气，破血，除风热，消痈肿。功力烈于郁金。”也可明确看出姜黄的功效。新世纪姜黄也用于

更广泛的用途。解酒护肝成为姜黄最具实用性的效用。姜黄中所含的姜黄醇、姜黄素和挥

发油都有明显的降血浆总胆固醇、肝胆固醇、B-脂蛋白的作用。姜黄素能降低肝重，减少

肝中各种脂类含量，抑制脂肪酸的合成。

1、降压的作用

姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受

影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用与黄连碱的翻转作用有相似

之处，醚提取成分降压作用极弱。

2、抗菌的作用

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多

种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝

炎墓础上加上化学性四氯化碳的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。

3、解酒护肝的作用

姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。

姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能

增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。

姜黄，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

1、治心痛不可忍：姜黄微炒、当归切，焙各一两，木香、乌药微炒各半两。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下。《圣济总录》姜黄散

2、治胃炎，胆道炎，腹胀闷，疼痛，呕吐，黄疸：姜黄一钱五分，黄连六分，肉桂

三分，延胡索一钱二分，广郁金一钱五分，绵茵陈一钱五分。水煎服。《现代实用中药》

3、治经水先期而至，血涩少，其色赤者：当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、

丹皮、延胡索、香附制各等分。水煎服。《医宗金鉴》姜芩四物汤

4、治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黄一两，当归一两锉，微炒，熟干地黄一两，

艾叶一两微妙，鹿角胶一两捣碎，炒令黄燥。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，

入生姜半分，枣三枚，煎至六分，去滓，每于食前温服。《圣惠方》姜黄散

5、治产后腹痛：姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至

一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服。《普济方》姜黄散

6、治一切跌打：桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药。水、酒、童便煎服。《伤科方书》姜黄汤

7、治牙痛不可忍：姜黄、细辛、白芷等分。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱。

《百一选方》姜黄散

8、胎寒腹痛婴儿啼哭吐乳，大便色青，状如惊风，出冷汗。用姜黄一钱，没药、没香、乳香各二钱，共研为末，加蜜调成丸了，如芡子大。每服一丸，钩藤煎汤化下。

⑴治心疼《奇效良方》治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，心疼如手捉，一方用水煎。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。

⑵姜黄散《杂病源流犀烛》治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾

吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。

⑶瑞金散《妇人良方大全》治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：

姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末，每

服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。

姜黄属多年生草本植物，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜

黄素可作分析化学试剂。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、

炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎干姜、栓皮姜皮、叶姜叶均可入药。生姜在中医药

学里具有发散、止呕、止咳等功效。

内服：煎汤，1～3钱;或入丸，散。外用：研末调敷。

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