钙磷营养作用
肠外营养中钙与磷的平衡调整与监测
肠外营养中钙与磷的平衡调整与监测肠外营养是一种通过肠道以外的方式提供营养支持的方法，适用于无法通过口服摄取足够营养的患者。
在肠外营养中，钙与磷的平衡是非常重要的。
本文旨在探讨肠外营养中钙与磷的平衡调整与监测方法。
1. 钙与磷的生理作用钙和磷是组成骨骼和牙齿的重要矿物质，维持骨骼的健康和强度。
此外，钙和磷还参与细胞信号传导、酶活性及神经肌肉功能等多种生理过程。
在肠外营养中，维持适当的钙磷比例有助于患者的康复。
2. 钙与磷的平衡调整方法2.1 钙的补充在肠外营养中，钙的补充通常通过静脉注射的方式进行。
常用的钙盐有氯化钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙等。
根据患者的具体情况和钙的需求量，合理选择适当的钙盐进行补充。
2.2 磷的补充磷的补充同样通过静脉注射的方式进行。
常用的磷盐有二氢磷酸钠和磷酸氢二钾等。
磷的补充需根据患者的磷代谢情况和磷的需求量进行调整，以维持适当的磷水平。
3. 钙与磷的平衡监测方法3.1 血清电解质监测在肠外营养中，定期监测血清钙和磷水平是必要的。
血清电解质监测可以反映钙磷平衡的情况，及时发现和调整异常情况。
血清钙和磷的正常范围根据患者的年龄和疾病状态而异。
3.2 尿液电解质监测除了血清电解质监测，尿液电解质监测也是重要的评估方法。
尿液中的钙和磷水平可以进一步了解患者的磷代谢情况，并指导钙磷平衡的调整。
3.3 骨密度测定对于长期接受肠外营养的患者，骨质疏松是一个常见的问题。
骨密度测定是评估患者骨骼健康状况的重要方法。
通过定期进行骨密度测定，可以及早发现和处理钙磷代谢异常导致的骨质疏松情况。
综上所述，肠外营养中钙与磷的平衡调整与监测是非常重要的。
合理调整钙磷的补充剂量和选择适当的补充方式，结合定期监测血清和尿液电解质以及骨密度等指标，有助于确保患者获得适当的营养支持，并减少与钙磷代谢异常相关的并发症的发生。
在实践中，临床医生和营养师应密切合作，根据患者的具体情况制定个体化的钙磷平衡调整与监测方案，以取得最佳的治疗效果。
钙、磷、镁的代谢
钙、磷、镁的代谢钙、磷和镁是人体正常生理功能中必不可少的矿物质。
为了让身体得到充足的这些矿物质，人们需要通过正常的饮食平衡养生来摄入更多的钙、磷和镁。
这三种矿物质都参与了一系列的生物活性过程，其代谢作用是人们关注的焦点。
首先，谈谈钙的代谢。
钙是人体最主要的矿物质之一，它参与了多种重要的生物功能。
在成人的身体中，钙大部分存在于骨中，其次是牙齿和血液。
此外，钙还参与了信号转导和神经传输的关键过程，参与能量代谢，并协调细胞膜膜通道的活动。
钙的维持靠血液中的磷酸钙调节，磷酸钙由肾脏通过小肠排出。
肾脏是在钙磷平衡发生变化时对血液中钙含量进行调节的主要器官。
它通过累积活性维生素D来增加小肠吸收钙，减少肾脏排钙量。
其次是钙的病理学，低钙血症常常是由小肠吸收不足，肾小管排钙过多，体内钙的消耗增加以及钙的供应不足所引起的。
最常见的低钙血症症状包括抽搐、记忆力减退、失眠、肌肉疼痛、乏力和肌肉阵痛。
接下来就是磷的代谢。
磷是人体维持正常生理功能不可或缺的微量元素之一，也是人体骨骼发育的重要原料。
磷的主要作用是参与骨骼的生长和发育，也参与蛋白质的合成。
磷也是心肌细胞的能量来源，可以提高心肌机能，改善心血管功能，促进心脏的发育。
磷的代谢主要与激素有关，即由甲状腺素和维生素D发挥磷的调节作用。
其中，甲状腺激素主要通过激活磷酸酶促进磷的吸收，维生素D则可以通过促进磷盐形成结晶的形式，通过小肠对磷进行吸收。
最后，让我们谈谈镁的代谢。
镁是人体必需的微量元素之一，参与了多种重要的生物功能，是人体蛋白质、核酸、脂肪和糖类的重要组成部分。
镁也是神经活动的重要物质，参与细胞膜通道的活动，参与能量代谢，还参与营养物质的转运，对人体健康产生重要作用。
镁的途径有很多，主要来源为食物，如豆类、坚果类、水果类、碱性谷物类等，也可以通过饮用硫酸镁和镁硫酸钠。
此外，尿液中也有镁的分泌。
正常情况下，镁的摄入量与排出量相差不大，但是如果机体出现特定的疾病，会出现对镁的快速排泄，导致其代谢紊乱。
简述钙磷的作用
简述钙磷的作用
钙和磷是人体中非常重要的矿物质，它们的作用包括：
1. 维持骨骼健康：钙和磷是构成骨骼的主要矿物质，它们能够提供骨骼所需的硬度和强度，保持骨骼健康。
2. 调节神经肌肉活动：钙和磷对神经和肌肉的正常活动起着至关重要的作用。
钙离子是神经和肌肉细胞内最重要的信号分子，可以调节神经和肌肉的兴奋性和收缩力。
3. 辅助细胞代谢：钙和磷还可以辅助细胞代谢过程中的多种酶类催化反应，参与到蛋白质合成、DNA合成、细胞分裂等生命过程中。
4. 维持血液酸碱平衡：钙和磷在体内可以调节血液的酸碱平衡，防止酸中毒或碱中毒的发生。
总之，钙和磷在人体内发挥着多种关键的作用，对人体健康十分重要。
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体内钙磷的适当比例
体内钙磷的适当比例
人体内的钙磷比例应该在1.2:1到1.5:1之间。
人体内的钙磷比例是一个非常重要的因素，它对骨骼生长和健康至关重要。
钙是骨骼中最重要的元素之一，而磷则是骨骼和牙齿中的主要成分之一。
适当的钙磷比例可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。
根据研究，人体内的钙磷比例应该在1.2:1到1.5:1之间。
这个比例可以通过饮食和生活方式来调整。
例如，增加钙摄入量可以通过食用富含钙的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等来实现。
增加磷摄入量可以通过食用富含磷的食物，如肉类、鱼类、坚果、豆类等来实现。
此外，适当的锻炼和阳光照射也可以帮助维持适当的钙磷比例。
锻炼可以促进骨骼生长和健康，而阳光照射可以帮助身体制造维生素D，这是促进钙吸收和利用的关键因素之一。
需要注意的是，过度摄入钙或磷也可能对健康造成负面影响。
过量的钙摄入可能导致肾结石和其他健康问题，而过量的磷摄入可能会影响钙的吸收和利用，从而增加骨质疏松症的风险。
因此，适当的钙磷比例是维持骨骼健康的关键，但也需要根据个人情况和医生建议来调整摄入量。
适宜的钙磷比值
适宜的钙磷比值1. 引言钙和磷是人体所需的重要矿物质，它们对于骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等多个方面起着重要作用。
适宜的钙磷比值对于维持人体正常生理功能至关重要。
本文将详细介绍适宜的钙磷比值及其影响因素。
2. 钙和磷在人体中的作用2.1 钙在人体中的作用•维持骨骼和牙齿的健康：钙是构成骨骼和牙齿主要成分之一，适宜的钙摄入可保持骨密度，预防骨质疏松等问题。
•神经传导：钙离子参与神经细胞间的信号传导过程，对于神经系统正常功能起着关键作用。
•肌肉收缩：钙离子参与肌肉收缩过程，保证肌肉正常运动。
2.2 磷在人体中的作用•维持DNA和RNA结构：磷是DNA和RNA分子结构中的重要组成部分，对于基因的正常表达和遗传信息传递至关重要。
•能量代谢：磷参与细胞内能量代谢过程，是ATP（三磷酸腺苷）等重要能量分子的组成部分。
3. 适宜的钙磷比值3.1 理想的钙磷比值理想的钙磷比值通常为1:1或2:1。
这是因为钙和磷在人体内相互作用，维持骨骼、牙齿、神经和肌肉等系统正常功能所需。
3.2 影响钙磷比值的因素3.2.1 年龄不同年龄阶段对钙磷比值的需求有所不同。
婴幼儿期和青少年期生长发育迅速，需要更多的钙和磷来支持骨骼生长。
老年人由于骨质流失加剧，也需要增加摄入以维持骨密度。
3.2.2 性别女性在青春期前后需要更多的钙和磷来支持生长发育以及预防骨质疏松症。
女性在更年期后也需要增加摄入以维持骨密度。
3.2.3 孕期和哺乳期孕妇和哺乳期妇女需要增加钙和磷的摄入量，以满足胎儿和婴儿的需求，并预防骨质流失。
3.2.4 饮食习惯饮食中富含钙和磷的食物有牛奶、豆腐、芝士、鱼类等。
合理的饮食结构可以提供适宜的钙磷比值。
4. 维持适宜的钙磷比值的方法4.1 增加钙摄入量•增加富含钙的食物摄入，如奶制品、豆类、坚果等。
•补充含有钙的营养品，如钙片、维生素D等。
4.2 控制磷摄入量•减少高磷食物（如肉类、动物内脏）的摄入。
•注意选择低磷含量的食材。
钙和磷在仔猪生长中的营养作用
钙和磷在仔猪生长中的营养作用1钙和磷在营养上的意义脂质大部分以脂类无机盐的形式存在于仔猪体内．在机体内最常以磷酸盐与酸盐的形式出现，钙是组成血液、淋巴，特别是骨组织的细胞间形成物的重要成分。
磷以有机化合物的形式存在于蛋白质、脂肪、糖等成分内，也以无机化合物的形式与钙、钠和钾存在于血液精子和组织中。
仔猪体内的钙和氟化物，约占全部矿物质总量的65％～70％，约占体重的2％。
钙能使神经系统的兴奋性降低。
减少血液中钙的含量，则能引起消化系统过度的兴奋和痉挛。
钙盐对心脏的正常活动竞赛活动是必要的．钙盐还参加机体内的各种生理出席过程，比如参与血液的凝固等。
磷对集体正常的中间代谢是左边必要的，它是组成某些辅酶的成分。
磷酸是在脂肪与糖的吸收时和脂肪与中间代谢时的必要的阶段。
磷在血液中的含量较稳定，lOOml血浆中约含4~9mg。
仔猪肉牛生长需要大量的血红素和磷，钙与磷的代谢之间是紧密联系着的。
由于猪体内钙比磷多，因此，在补喂时要注意钙磷的比例，适当的比例是1~1．5：1．正常发育的仔猪，每头每日需钙5g、磷3g。
在某些情况下．虽然补喂了规定量的钠、磷，但由于猪体中缺乏钙D，不能保证碳水化合物和磷充分吸收，猪只仍然有发生即便骨软症的可能。
钙在胃部内被吸收，随着尿与粪便排出。
磷以磷酸盐吸收的型式在肠内被吸收，主要经肾脏．部分经大肠排出。
2钙、磷缺乏的损害仔猪佝偻病表现在出生后成蛙低，颜面骨肿胀，硬鄂突出，口腔闭不严，常呈现血钙症和低血磷症、后肢关节肿大、行走疼痛、长骨止住或呈各种骨屈曲．很容易发生骨折、瘫痪。
骨的病理变化有时如塑胶样．骨骺增大，黄骨髓呈卵红色胶样．关节面溃疡。
成年猪的骨软症常见于母猪，时常发生在泌乳中期和后期。
症状主要表现在后躯麻痹、跛行、运动强拘、自发性的各种骨折，例如骨盆骨，股骨和腰椎骨等左腿。
骨的病理变化有成骨细胞脱钙现象．有时在骨母细胞无腺形成不全时呈骨质疏松。
3防治3．1驯化首先是按饲料标准改进驯养方法，要求根据仔猪孕期不同要求情况给予足够的钙和磷，并补给足量的维生素D。
钙磷的主要营养作用
钙磷的主要营养作用《钙磷的主要营养作用》咱们的身体就像一座神奇的大厦，而钙和磷就是建造这座大厦的重要材料。
钙，大家都知道，能让咱们的骨头硬邦邦的。
就像小朋友们，要是钙不够，那长个子可就困难啦，骨头也容易变软。
比如说隔壁的小王，小时候挑食不爱喝牛奶，结果经常腿疼，去医院一查，就是缺钙。
磷呢，也很重要！它能帮助咱们的身体储存能量，就像给身体的“小电池”充电一样。
而且，磷还参与身体里很多化学反应，让咱们的身体正常运转。
钙和磷一起，就像一对好搭档。
比如牙齿，有了它们俩才能坚固又耐用。
要是缺了钙磷，牙齿就容易出问题，吃东西都不香啦。
所以，大家一定要注意饮食，多吃富含钙磷的食物，像牛奶、鸡蛋、鱼肉，让身体棒棒的！《钙磷的主要营养作用》朋友们，今天咱们来聊聊钙磷这两种对咱们身体超级重要的东西！钙，那可是骨骼的“顶梁柱”。
想象一下，没有足够的钙，咱们的骨头就像脆弱的树枝，轻轻一折就断了。
我有个亲戚，上了年纪后不注意补钙，有次不小心摔了一跤，结果骨折了，在医院住了好久。
再来说说磷，它就像身体里的“小”，帮着咱们储存能量，让咱们有力气干活、玩耍。
而且磷还能让咱们的心脏有规律地跳动，是不是很神奇？钙和磷还一起守护着咱们的牙齿。
要是钙磷不足，牙齿可能会松动、蛀牙，到时候牙疼起来可真要命！所以，为了咱们的健康，一定要记得多吃些富含钙磷的食物，比如大豆、虾，让身体充满活力！《钙磷的主要营养作用》你知道吗？钙和磷在咱们身体里可有着大作用！钙就像是身体的“坚强卫士”，让咱们的骨骼结实强壮。
像运动员们，他们能在赛场上飞奔跳跃，可少不了钙的功劳。
要是身体缺钙，别说运动了，可能站久了都会觉得累。
磷呢，好比是身体的“能量管家”，能保证咱们每天都精神饱满。
我同学的爸爸，因为工作忙总是不好好吃饭，身体缺乏磷，经常觉得疲惫无力。
钙磷还一起保证咱们的肌肉正常收缩。
没有它们，咱们可能连走路、拿东西都变得困难。
为了让身体健健康康的，咱们可得多吃点坚果、乳制品，给身体补充足够的钙磷。
钙磷对畜禽的营养作用
是繁殖力下降。 2.异食癖 • 指家禽啄食蛋壳、羽毛、家禽啃食泥土、
砖、石等异物以及喝尿等异常现象。 3.幼龄动物出现佝偻病
学习内容
• 正在生长的幼畜缺钙、磷，则骨端软骨不 能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼 弯曲变形。
4.成年家畜出现骨质疏松症，高产奶牛缺钙 容易发生产后瘫痪。
学习内容
• 乳糖 供给动物充足的乳糖可促进钙的吸 收。
• 蛋白质 供给动物充足的蛋白质可促进钙 的吸收。
• 磷的存在形式 饲料中磷的存在形式是影 响机体对磷吸收的重要因素。植物性饲 料中的磷大部分以植酸磷的形式存在， 利用率较低。对动物有生理作用的磷成 为有效磷。
学习内容
2.适量供给 由于各种矿物质元素之间有相互 拮抗作用，畜禽若摄入过多的钙、磷会影 响镁、锌、铜等其他矿质元素的吸收和利 用。
5.产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄，粗糙、脆弱 ，甚至产软蛋，产蛋量明显下降。
学习内容
三、钙、磷供给 1.影响钙、磷吸收的因素 • 日粮钙、磷比例 一般动物日粮中，钙：磷
为（1～2）：1，产蛋期的家禽钙：磷为（ 5～6）：1，可促进钙、磷的吸收。若钙、 磷比例不合适，如钙过量时，则影响磷的 吸收。 • 维生素D 供给动物充足的维生素D可促进 钙、磷的吸收。
• 一般，谷类籽实含磷较多，含钙较少，动 物性饲料富含钙、磷。单纯性补充钙的矿 物质饲料有石灰石、贝壳粉、蛋壳粉；补 充钙、磷矿物质饲料有骨粉、磷酸氢钙、 磷酸二氢钙等。
课后练习
1.饲料中磷的存在形式不影响机体对磷的吸 收。（ × ）
2.乳糖和蛋白质对钙的吸收有促进作用。 （√ ） 3.解释:异食癖
学习内容
1.理解钙、磷的营养作用 2.掌握钙、磷的缺乏症，并能预防。 3.了解影响钙、磷吸收的主要因素
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骨端粗大，关节肿 大，四肢弯曲，呈
“O”型
三、钙、磷缺乏症
④成年家畜出现骨质疏松症，哺乳母猪缺钙和缺磷易瘫 痪，高产奶牛容易发生产后瘫痪。
奶牛产后瘫痪
缺乏磷的猪
缺乏磷的牛
缺乏磷的羊
饲料营养物质与动物营养
（3）钙、磷缺乏症
⑤产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱、甚至产软壳 蛋，产蛋量明显下降。
1.从症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。 原因主要是：
• （1）饲料中钙和磷供应不足. 缺乏其中一种或两种元素均缺乏。
• （2）钙磷比例不当. 钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的 磷
酸钙盐，从而使其缺乏。 • （3）维生素D缺乏.
维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使 钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。 • （4）饲料中植酸磷较多.
•
问题：矿物质的生理功能有哪些？
任务二 常量矿物质元素生理功能 技能目标：会判定常量矿物质元素钙、磷的缺乏症，并能预防和治疗。 情感目标
教学重点 1.常量元素钙磷的营养作用。2.影响常量元素钙磷的主要因素。 3.掌握常量元素钙磷缺乏症及预防措施 教学难点：钙磷的生理功能
钙磷过量的危害
• 反刍动物食入过量钙时，可抑制瘤胃微生物的活动而降低日粮的消化率。 • 单胃动物食入过量钙时，脂肪消化率下降，磷、镁、铁、锰和碘等代谢紊
乱。 • 生长猪和禽供钙量超过需要量的50%时，就会产生不良后果。
预防措施
• 在保证钙磷需要量前提下，应供给充足维生素D。
• 1.饲喂含钙磷的天然饲料。含钙磷丰富的动物性饲料如骨粉， 肉骨粉，鱼粉等。豆科植物如大豆，苜蓿草等富含钙。禾本科 籽实和糠麸类饲料中钙少磷多。国家规定牛饲粮中不得使用动 物源性饲料，避免疯牛病传播。
饲料营养物质与动物营养
（3）钙、磷缺乏症
③幼龄动物出现佝偻病：正在生长的动物缺钙、磷，则 骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼弯 曲变形，个别动物脊柱也弯曲，肋骨有念珠状突起
缺乏钙的猪 ——佝偻症
幼猪多呈犬侧坐姿式， 后肢瘫痪
四肢弯曲，呈“X”型
缺乏钙的牛 ——佝偻症
犊牛四肢畸形、弓背
钙磷的分布存在形式
• 分布：98%以上钙和80%的磷存在骨骼和牙齿中。其余的存在 软组织和体液中。
• 存在形式：骨骼中的钙磷以羟基磷石灰形式构成骨盐。血液中 的钙四种存在形式：1游离钙离子2与蛋白质结合的钙3与磷酸和 柠檬酸形成钙盐4形成其他复合物。
• 磷大部分以有机结合方式存在于血细胞中。还以核蛋白形式存 在细胞核中。
二、影响钙磷吸收的主要因素
①日粮钙、磷比例
在一般动物日粮中，钙磷比例为（1~2）:1，产蛋 家禽钙 磷比例为（5~6）:1。可促进钙、磷的 吸收。
如果比例不合适，会影响钙磷吸收。
②维生素D
应给动物提供充足的维生素D,可调节钙磷比例， 促进钙磷吸收
（2）影响钙磷吸收的主要因素
③乳糖
乳糖可促进钙吸收。
• 2.补矿物质饲料。单纯补矿物质饲料有石灰石粉，贝壳粉，蛋 壳粉。补充钙磷的矿物质饲料有骨粉，磷酸氢钙，磷酸二氢钙。
• 3.舍外运动和补充维生素D.
案例分析
某猪群（体重10kg左右）饲喂某饲料公司生产的 保育猪配合饲料后，陆续出现骨端增粗，关节肿大， 管骨弯曲，腿骨呈“X”形或“O”形，行走困难， 有的出现后肢瘫痪，畜禽肋骨处有念珠状突起等症 状。试从营养角度分析主要是什么原因造成？并提 出解决方案。
虽然总磷达到营养需要，但其有效磷不足，同样 会出 现磷的缺乏。
2．解决的措施：
• 在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当； • 供给充足的维生素D； • 注意有效磷的供应。 • 另外，还应注意钙磷与其它元素的比例要适当，否则也可能会
出现钙、磷的缺乏症。
• 检查血钙和无机磷含量是衡量钙磷营养的重要指标。
一、钙、磷的生理功能 钙的生理功能
A.是骨骼和牙齿构成成分。 B.抑制神经和肌肉兴奋性的作用。
如：血钙过低，引起抽搐。血钙过高，引起肌无 力 C.激活多种酶的活性。 如：参与凝血过程 D.调节内分泌等
一、钙、磷的生理功能
磷的生理功能
1、构成骨骼和牙齿 2 、 参 与 体 内 能 量 代 谢 ， 如 ： 磷 是 AT P 和 A D P 的 成 分 3、促进脂类物质的吸收和转运 4、是细胞膜的组成成分 5、与DNA、RNA的合成有关。
④蛋白质：
日粮中蛋白质充足，有利于钙磷吸收
⑤磷的存在形式
植物性饲料中的磷大部分是以植酸磷的形式存在， 单胃动物对植酸磷的利用率较低，平均为30℅。
三、钙、磷缺乏症
①食欲不振，生长缓慢，生产力下降，特别是繁殖 力下降
饲料营养物质与动物营养
三、钙、磷缺乏症
②异食癖。指家禽啄食鸡蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、 砖、石等异物以及喝尿等异常现象。缺乏食盐也会出现。