家畜环境卫生学
家畜环境卫生学
家畜环境卫生学1、温热环境:是指家畜周围空气中的温暖、炎热、寒冷，它由空气的温度、湿度、气流速度和太阳热辐射等温热因素综合而成，是影响家畜健康和生产性能的重要环境因素。
2、临界温度：当气温降低时，动物的散热增加，物理和行为调节无法使动物保持体温正常，必须提高代谢率以增加产热量，该开始提高代谢率的环境温度，称为临界温度。
3、饱和差：指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差。
饱和差越大，表示空气愈干燥，否则反之。
4、自净与污染：自然界通过物理、化学和生物学方法，对有害物质具有一定的去除消害、降解、转化、灭活作用，这一能力称为坏境自净。
有害物质的排放超过环境的自净能力称为污染。
5、家畜代谢稳定区：动物依靠物理性调节便能维持体温正常的外界环境温度，称为家畜代谢稳定区。
6、生化需氧量：水中的有机物在需氧性细菌作用下，进行生物化学分解时所消耗的需氧量，称为“生化需氧量”。
7、行为需要与行为缺失：动物为了生存或适应环境所必须采取的行为方式。
行为缺失是指现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为，是剥夺的结果。
8、采光系数（coefficient of lighting）：指窗户的有效采光面积与舍内地面面积之比。
采光系数越大，进入舍内的光量就越多。
9、相对湿度（Relativehumidity）：是用来表示空气潮湿程度的指标，它用实际水汽压与该温度下的饱和水汽压的百分率来表示。
相对湿度=实际水汽压/饱和水汽压*100%10、纵向通风：是指舍内气流方向与畜舍长轴平行的机械通风，它克服了横向通风舍内气流有死角、气流分布不均、气流速度偏低等缺陷，可确保畜舍获得新鲜空气。
11、基础代谢产热：家畜在饥饿、休息、气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热量。
12、体增热：饥饿的动物在采食了饲料后，还没有完成消化、吸收，但体内一产生一定的热量叫体增热。
13、绝对湿度：指单位体积空气中所含水汽的质量，用g/m3表示之。
家畜环境卫生学
3. 本课程的主要目的
本课程有预防兽医学的作用。如肉鸡和兔球虫病、 本课程有预防兽医学的作用。如肉鸡和兔球虫病、 兔皮癣与空气潮湿有关， 兔皮癣与空气潮湿有关，畜禽的慢性呼吸道疾病与 空气污浊直接相关。 空气污浊直接相关。 因此，通过对本课程的学习，使大家能更全面地 因此，通过对本课程的学习，使大家能更全面地 了解环境因素对家畜健康的影响， 了解环境因素对家畜健康的影响，进一步掌握防止 疾病发生的各个环节，更好地防止疾病的发生，保 疾病发生的各个环节，更好地防止疾病的发生， 持家畜健康，充分发挥其生产潜力， 持家畜健康，充分发挥其生产潜力，实现高产高效 的目的。 的目的。
20世纪50年代，我国高等院校大部分借鉴前苏联教学 20世纪 年代 世纪50年代， 模式，畜牧兽医专业首先开设了《家畜卫生学》。 模式，畜牧兽医专业首先开设了《家畜卫生学》 1978年 根据农业部教育司重编《家畜卫生学》 1978年，根据农业部教育司重编《家畜卫生学》统编 教材的意见，编审组将本教材定名为《 教材的意见，编审组将本教材定名为《家畜环境卫生 学》，并于1981年正式由中国农业出版社出版。后经 并于1981年正式由中国农业出版社出版 年正式由中国农业出版社出版。 不断改编扩充， 不断改编扩充，内容扩展到现在的包括环境因素对家 畜康乐、生产性能的影响，畜产公害的治理。 畜康乐、生产性能的影响，畜产公害的治理。 1987年 1987年8月，中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会 中国畜牧兽医学会家畜环境卫生学分会 正式成立。 正式成立。
4、《农业气象学》穆彪 张邦琨主编，贵州科技术出版社， 农业气象学》 张邦琨主编，贵州科技术出版社， 1997年 1997年。 5、《环境生态学》金岚主编，高等教育出版社，2000年。 环境生态学》金岚主编，高等教育出版社，2000年 6、《家畜生态学》李震钟主编，中国农业出版社，1995 家畜生态学》李震钟主编，中国农业出版社， 年。 7、《家畜环境卫生学附牧场设计》李震钟主编，中国农 家畜环境卫生学附牧场设计》李震钟主编， 业出版社，2000年 业出版社，2000年。 8、《环境工程技术》蒋辉主编，化学工业出版社，2003 环境工程技术》蒋辉主编，化学工业出版社， 年。 9、《环境污染物监测》（第二版）陈尚芹主编，冶金工 环境污染物监测》 第二版）陈尚芹主编， 业出版社，2003年 业出版社，2003年。
《家畜环境卫生学》绪论复习
VS
详细描述
现场调查与观测法是家畜环境卫生学中常 用的一种研究方法，它通过观察家畜在自 然环境中的行为和表现，收集有关环境因 素对家畜生产性能和健康状况影响的数据 。这种方法能够直接获取家畜与环境之间 的互动关系，为深入研究提供第一手资料 。
实验法
总结词
通过控制实验条件，模拟或改变某些环境因素，以研究它们对家畜生产性能和健康状况 的影响。
THANKS
谢谢
02
CHAPTER
家畜环境与健康
家畜环境对家畜健康的影响的温度和湿度可能影响家畜的体温调 节、物质代谢和免疫功能，导致疾病的发生。
空气质量
污浊的空气可能含有有害气体、微生物和悬浮颗 粒，对家畜呼吸系统、皮肤和眼睛造成刺激和损 伤。
光照和通风
适宜的光照和通风有助于家畜的视觉发育、生物 钟调节和空气流通，从而维护家畜健康。
详细描述
数学模拟与预测法是家畜环境卫生学中一种 较为先进的研究方法。通过建立数学模型， 利用计算机技术模拟家畜在不同环境条件下 的生理反应和生产性能，可以预测家畜在不 同环境下的表现。这种方法有助于深入了解 家畜对环境的适应性及其生产潜力，为优化 家畜生产提供理论支持。
05
CHAPTER
家畜环境卫生学的前景与展 望
家畜环境卫生学与其他学科的交叉研究
家畜环境卫生学与生物学、生态学、气象学、土壤科学等学科有着密切的联系。例如，生物学和生态学的研究成果可以帮助 我们理解家畜对环境的适应性和对环境变化的反应；气象学和土壤科学的研究成果则可以帮助我们预测和调控环境条件，为 家畜提供适宜的生活和生产环境。
交叉学科的研究有助于推动家畜环境卫生学的理论和实践发展，提高家畜的健康状况和生产性能，促进畜牧业的可持续发展 。
《家畜环境卫生学》课程教学大纲
《家畜环境卫生学》课程教学大纲课程编码：07010030学时/学分：48/3一、课程的性质与任务家畜环境卫生学是研究环境因素对家畜的作用的基本规律，并依据这些规律以制订利用，保护和改造环境措施的一门学科，是畜牧兽医专业的专业基础课，与许多课程有着密切关系，是现代畜牧生产必不可少的内容，有利于促进现代畜牧生产的开展。
本课程任务是通过学习本课程使学生全面了解掌握环境因素对畜禽的影响和作用，掌握牧场设计的基本方法和环境控制方法为畜禽创造良好的生活和生产条件，以保持畜禽健康、预防疾病，提高生产性能和降低生产本钱。
二、适用专业动物科学三、课程的教学内容与要求(一)理论教学局部1.绪论(1 )掌握环境、家畜环境、环境卫生学等概念。
(2)理解环境应激及控制方法。
(3 ) 了解环境卫生学的主要内容、在现代畜牧生产中的任务以及环境卫生学的开展史。
2.温热环境(1 )掌握温热环境、气候、小气候等概念；了解温热环境对畜禽的影响。
(2 )掌握太阳辐射的概念；理解紫外线的生物效应，红外线的生物效应，可见光的生物效应。
(3 )掌握畜体产热途径、散热途径和有关热调节(物理调节、化学调节、临界温度、等热区、舒适区)的基本概念；理解气温对家畜生产性能、生殖和疾病的影响。
(4)掌握湿度的有关概念；理解高温高湿、低温高湿和湿度过低对畜禽的影响。
(5) 了解气流状态的表示方法和对家畜的影响。
3.空气环境(1 ) 了解畜舍的基本类型及特征。
(2) 了解舍内温度、湿度、气流和光照的来源；理解舍内温度、湿度、气流和光照的特点、改善措施和卫生标准。
(3)理解舍内有害气体、噪声等的特点、来源和分布和危害，空气中的微生物分类，传播途径等；掌握舍内有害气体、噪声、空气中的微生物的消除措施。
4.水和土壤(1 )了解水源的种类及其卫生特点；理解水的卫生学特性；掌握水的人工净化与消毒。
(2) 了解土壤的特性。
5.畜牧场的总体设计(1 ) 了解畜牧场的工艺设计(如牧场的性质和规模、主要生产指标、畜群的组成与周转、饲养管理方式、卫生防疫制度、畜牧兽医技术参数和标准、各种畜舍的样式和主要尺寸、附属建筑及设施、环境保护措施)和畜牧场的公共卫生设施(如场界与场内各区间的防护措施，畜牧场的供水，场院内所排水系统，贮粪场的设置等b(2 )掌握牧场场址选择场和规划、布局方法。
家畜环境卫生学名词
家畜环境卫生学：是研究家畜与外界环境因素相互作用和影响的基本规律，并依据这些规律制定利用、保护、改善和控制畜牧场及畜舍的措施的学科，是环境卫生学的一个分支，也是环境卫生学的基本原理、主要内容、方法和技术在畜禽养殖领域的应用。
生物稳衡性：外界环境变化时，机体通过负反馈调节，维持内环境及生命活动相对稳定。
生物节律：由环境因素引起的动物行为、生理机能以及数量、分布和生活方式的周期性变化称为生物学周期，也称为生物节律。
应激：是指动物机体对外界环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
应激原：把凡能引起刺激反应的刺激因素（如刺激物的性质是机械的、物理的等等）称作应激原。
基因铭记：铭记是母畜在孵化和胎儿期刺激学习的结果，而基因铭记则指遗传的转录调节。
分子伴侣：热休克蛋白是细胞在应激条件下合成上升的具有保护细胞功能的蛋白质家族，被称为分子伴侣。
热增耗：饥饿动物因采食而增加的产热量被称为体增热也称为热增耗。
显热散热：辐射散热、传导散热、对流散热三种又可称为可感散热或显热散热。
潜热散热：动物体表水从液态变为气态时吸收动物体热量的过程称为蒸发散热或潜热散热。
等热区:指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。
舒适区:舒适区是指动物代谢产热刚好等于散热，不需要物理调节而能维持体温恒定的环境温度范围。
临界温度：指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持体温恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。
也称下限临界温度。
饱和差：饱和差是指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差。
饱和差越大，表示空气越干燥，否则反之。
露点：在空气中水汽含量不变，且气压一定时，因气温下降，使空气中达到饱和时的温度称为露点温度。
简称露点绝对湿度：指单位体积空气中所含水汽的质量，单位为g/m3相对湿度：指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。
温湿指数（THI）：是用气温和气湿相结合来估计炎热程度的一种指标。
风向玫瑰图：将诸风向的频率按比例绘在8或16个方位上，表示风向分配情况的特殊图示。
2024年家畜环境卫生学心得体会(2篇)
2024年家畜环境卫生学心得体会____年家畜环境卫生学心得体会家畜环境卫生学是关于保护家畜环境和提高家畜养殖质量的学科。
在____年，随着人们对食品安全和环境保护的意识不断提高，家畜环境卫生学变得越来越重要。
我在学习和实践中积累了许多心得体会，以下将分享给大家。
首先，家畜环境卫生的重要性不容忽视。
家畜的养殖条件直接关系到食品的质量和安全。
合理的环境卫生措施可以减少疾病传播的风险，提高家畜的健康状况。
同时，良好的环境卫生也可以提高家畜的生产能力和养殖效益。
因此，在进行家畜养殖时，必须重视环境卫生的管理，确保家畜的生长和发展。
其次，科学的养殖管理是保障家畜环境卫生的关键。
适宜的饲养密度、卫生条件和饲养方式是保持家畜环境卫生的基础。
在____年，随着科技的不断发展，新的养殖技术和设备也不断涌现。
我在实践中发现，科学的养殖管理可以有效地提高家畜的生产能力。
例如，合理的饲喂方式可以减少饲料浪费和污染，优化饲养环境可以降低疾病传播的风险。
因此，我们要密切关注养殖科技的进步，及时采用新的养殖管理方法和设备，提高家畜环境卫生的水平。
再次，环境治理要从源头抓起。
家畜排泄物是家畜养殖过程中不可避免的产物，如果处理不当，会对环境造成严重污染。
在____年，我国家畜养殖规模巨大，面临着废弃物处理问题。
我在学习中了解到，家畜粪便可以用作有机肥料，为农田提供养分。
同时，科学的废弃物处理技术也可以将家畜粪便转化为能源资源，实现资源化利用。
因此，我们要加大对家畜废弃物处理技术的研发和应用，从源头上解决环境污染问题。
最后，家畜环境卫生是需要全社会共同努力的事业。
政府、企业和个人都需要积极参与其中，共同保护家畜环境卫生。
政府要加强对家畜养殖业的监管，出台相关政策和法规，确保养殖过程的合规性和环保性。
企业要采取切实有效的环保措施，加强环境监测和治理。
个人要提高环保意识，减少家畜养殖过程中的污染和浪费。
只有全社会共同努力，才能保护家畜环境卫生，提高家畜养殖质量和安全。
家畜环境卫生学心得体会范本
家畜环境卫生学心得体会范本家畜环境卫生学是农业科学中的一个重要分支，它研究的是家畜的饲养和养殖过程中的环境卫生问题，以及如何保持家畜场的卫生和健康。
在学习和研究这门学科的过程中，我积累了一些心得体会，下面我将结合理论知识和实践经验，分享一些关于家畜环境卫生学的心得体会。
首先，家畜环境卫生学的重要性不可忽视。
良好的环境卫生对于家畜的健康和发展至关重要。
一个干净整洁、通风良好的环境，既可以促进家畜的生长和养殖效率，又可以预防和控制传染病的发生。
因此，我们在饲养和管理家畜时，必须将环境卫生放在首位，采取相应的措施保持环境的清洁和卫生。
其次，控制和预防传染病是家畜环境卫生的核心任务。
传染病是家畜饲养过程中的一个重大威胁，它不仅会造成经济损失，还可能对人类健康产生严重影响。
在家畜环境卫生学中，我们要学会识别和防控各种传染病，采取措施降低疫情的发生和传播。
这涉及到疫苗接种、卫生隔离、消毒杀菌等方面的知识和技术，需要我们在学习中不断加强和实践。
第三，科学的饲养和管理方法是保持家畜环境卫生的关键。
在日常饲养和管理中，我们要遵循科学的原则和方法，采取合理的措施保持家畜场的卫生和健康。
比如，保持饲料的干燥和清洁，避免粪便和污水的积聚，提供良好的通风和饮水条件等。
此外，家畜的饲养密度、饲养时间、饲养方式等也需要进行合理的规划和管理，以保证家畜在舒适的环境中生长发育。
最后，我们要关注家畜环境卫生的长期性和综合性。
家畜环境卫生不仅仅是一时的事情，而是需要长期的关注和维护。
我们要经常检查和清理家畜场的环境，及时发现和处理卫生问题。
同时，家畜环境卫生也需要综合管理，包括饲养管理、疫病防控、环境保护等多个方面的内容，需要我们综合考虑和处理。
通过对家畜环境卫生学的学习和实践，我深刻体会到了环境卫生对于家畜健康的重要性，也学到了一些实用的饲养和管理知识。
在今后的工作中，我将继续努力，加深对家畜环境卫生学的理解和应用，为保持家畜的健康和发展做出更大的贡献。
《家畜环境卫生学》课件
家畜养殖场所环境危害与防范
1 噪音污染
2 气体污染
3 臭气污染
安装隔声设备、隔声材料， 对声源进行隔离等，减少 噪音的干扰和影响。
采用科学的通风设备和气 体处理技术，保证室内空 气质量，并定期监测是否 符合标准。
设置设备清理坑进行污水 的分离，利用生物发酵反 应清除有机碳、有机氮等 臭味物质。
2
粪便处理
选择合适的处理方式，如发酵、填埋、厌氧消化等，处理舍堂内的粪便和废水。
3
消毒工作
采用科学的消毒方法，掌握消毒剂的种类、用量和操作技巧，确保消毒效果。
家畜排泄物的处理方法
善用粪便
将家畜排泄物处理为有机肥料，加强废弃物的 资源化利用。
农村基础设施
科学地设计和构建农村排泄物处理基础设施， 降低排泄物污染风险。
浸泡消毒法
消毒剂 过氧化氢、双氧水 甲醛、磺酸等
紫外线等
使用注意事项
精密仪器设备的清洁消毒
可进行整舍治疗，对微生物杀 灭作用更彻底
适用于容易受污染的工具和器 械的消毒处理
家畜场所环境卫生检查方法
1
视察法
根据环境卫生和健康管理要求，通过现
检测法
2
场视察、感官检查等方式，评估家畜场 所的环境卫生。
采用专业的环境检测设备，对家畜场所
用水管理
使用合适的用水设备，避免浪 费和水质污染，减少饮水成本。
家畜养殖常见疾病及防治
常见的家畜疾病
兽医服务
严重疾病可以导致养殖损失，了 解和熟练掌握防治方法非常重要。
定期使用专业的兽医服务，维护 家畜身体和健康，提供及时的治 疗和预防工作。
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家畜环境卫生学
一、判断题
1. 仔猪生长的最适宜温度随日龄的增加而下降。
（）
2. 随着环境温度的升高，家畜的采食量增加。
（）
3. 雏鸡生长的最适宜温度随日龄的增加而上升。
（）
4. 动物的采食量越大，产生体增热越多。
（）
5. 过度的红外线照射可以使家畜皮肤温度升高。
（）
6. 在自然条件下，鸡的产蛋规律是春季逐渐增多，秋季逐渐减少，冬季基本停产。
（）
7. 红外线具有光热作用，红外线灯可用于家畜的局部取暖。
（）
8. 红外线既具有镇痛作用，又具有消肿作用。
（）
9. 畜舍中的氨气主要来自于家畜的呼吸。
（）
10. 在选择畜牧场场址时，应远离传染源。
（）
11. 畜舍空气中的有害气体大部分来自于舍外大气。
（）
12. 加大畜舍的通风换气量可以降低畜舍内有害气体的浓度。
（）
13. 畜牧场的各区之间没必要设置防护设施。
（）
14. 畜牧场的场址应当选择在向阳避风的地方。
（）
15. 畜牧场内应设排水设施，以便及时排除雨雪水及生产污水。
（）
16. 畜牧场的场址选择时，地下水是畜牧场首选的水源。
（）
17. 畜舍窗户的透光角愈大，愈有利于光线进入舍内。
（）
18. 外墙之两长墙叫做纵墙，两端短墙叫做端墙。
（）
19. 畜舍窗户的入射角愈大，愈不利于畜舍的采光。
（）
20. 在畜舍内使用垫草的方法有常换法和厚垫法。
（）
21. 未经处理的家畜粪尿是造成畜牧场环境污染的主要污染物。
（）
22. 家畜粪尿是很好的有机肥料，不但能供给农作物养分，还能改进土壤理化性质，提高土壤肥力。
（）
23. 畜牧场的恶臭气味主要来自有机物的厌氧分解。
（）
24. 化学耗氧量是衡量污水腐败有机物质污染程度的指标。
（）
二、名词解释
1. 体温：
2. 皮温：
3. 传导散热：
4. 温湿指数：
5. 相对湿度：
6. 光周期：
7. 红斑作用：
8. 色素沉着作用：
9. 短日照动物：
10. 微粒
11. 有害气体：
12. 灰尘传染
13. 飞沫传染
14. 地势：
15. 地形：
16. 场地规划：
17. 建筑物布局：
18. 联合通风：
19. 机械通风:
20. 入射角：
21. 自然光照：
22. 水体污染：
23. 环境污染：
24. 生化需氧量：
25. 化学好氧量：
三、简答题
1. 动物体内的热量主要来自哪几方面?
2. 动物体内的热量是以哪些方式散失的？
3. 气温对产蛋有何影响？
4. 如何防制太阳辐射热对家畜的影响？
5. 减少畜牧场有害气体的措施有哪些？
6. 减少畜牧场微粒的措施有哪些？
7. 减少畜牧场微生物的措施有哪些？
8. 微粒对家畜的危害有哪些？
9. 选择畜牧场场址时对地形和地势的要求？
10. 选择畜牧场场址时对土壤的要求？
11. 选择畜牧场场址时对水源的要求?
12. 选择畜牧场场址时对社会联系的要求?
13. 畜舍采用的蒸发降温措施有哪些？
14. .垫料的主要作用是什么？使用方法有哪些？
15. 畜舍通风换气量计算的主要方法有哪些？
16. 机械通风的主要方式有哪些？各有何特点？
17. 畜牧场造成环境污染的原因包括哪几方面？
18. 利用畜禽粪便生产有机肥需要哪些条件？
19. 利用畜禽粪便生产沼气需要哪些条件？
20. 水体的自净作用包括哪些方面？
四、论述题
1. 影响家畜等热区和临界温度的因素有哪些？
2. 蛋鸡生产中恒定光照制度的控制与作用？
3. 为什么要减少畜舍空气中的微粒？措施有哪些？
4. 在进行养殖场建筑物布局时如何确定建筑物的位置？
5. 如何提高畜舍外围护结构的保温隔热设计？
6. 请论述造成畜牧场环境污染的主要原因？。