今日的菜单
今日菜谱
今日菜谱
早点：白粥，小米粥，薏米粥，八宝粥，骨头粥，肉粥，胡萝卜粥，白萝卜粥，银杏粥，菜粥，青菜面，青菜年糕，紫菜汤，麦片，牛奶，菜泡饭，山药粥，
+小吃：面包，蛋糕，炒年糕，煮年糕，蛋炒饭，炒面，包子，小笼包，有馅馒头，白胖馒头，煮鸡蛋，鹌鹑蛋，荷包蛋，栗子，烙饼，葱油饼，飞饼，汤圆，烧卖，玉米，
小菜：
鱼：红烧鲫鱼，清蒸瘦肉鲫鱼，葱爆扁鱼，红烧泥鳅，豆腐泥鳅，红烧桂鱼，红烧带鱼，清蒸带鱼，萝卜丝带鱼，鱼头豆腐，酸菜鱼，红烧黄鱼，雪菜黄鱼汤，清蒸小黄鱼，清蒸小梅鱼，雪菜带鱼汤，清烧墨鱼
肉：炖鸭肉，土豆红烧肉，玉米骨头汤，胡萝卜排骨头汤，白萝卜骨头汤，黑木耳炖肉，山药骨头汤，冬瓜骨头汤，香干红烧肉，笋干红烧肉，霉干菜肉；烤鸭，牛肉，大排，牛排洋葱；红烧排骨菜：三鲜粉丝菜汤，藕片炒肉，芹菜炒肉，莴苣炒肉，胡萝卜炒洋葱，洋葱炒土豆丝，西红柿炒蛋，炒土豆，黑木耳青菜，绿花菜炒肉，胡萝卜炒肉，油拌白萝卜，蔬菜西红柿沙拉，黑木耳蘑菇炒炒肉片，蛤蜊炖蛋，花菜肉丝，花揶菜肉丝，萝卜海蛰丝，青瓜大蒜泥洋葱炒蛋
清水煮虾，螃蟹，花蛤蜊，。
人教版小学美术二年级上册(第三册)全册教案
活动三：
怎样让表现好的名字闪闪发光？请学生们通过看书、讨论、试着画一画等，找寻让名字发光的多种手法。
交流自己的研究成果。
活动四：
试着用多种手法表现自己的名字，并运用闪光胶或其它材料表现自己的名字。
2、引导学生合理想象，将然得到的绘画效果进行合理添加，使之成为内容充实的一幅画。
3、在游戏中要遵守秩序，保持教室的卫生。
教学准备：
教师：玻璃皿、滴管、彩色墨水、水粉或水彩颜料、调色盘、毛笔、玻璃、光滑的卡纸、吸管、实物投影仪。
学生：水粉或水彩颜料、调色盘、生宣纸、毛笔、玻璃、光滑的卡纸、吸管、抹布。
2、用闪光胶或其它有光泽的材料使自己的名字“闪光”。
3、在表现自己名字的过程中体会家长在名字中寓于的对自己的期望。
教学重、难点：
1、在表现自己名字时将自己的名字象形化，最好达到形、色、意的统一。
2、名字与底色、装饰的颜色要来开，一定要突出名字。
教学准备：
教师：以班里同学的名字为表现对象的范作若干。示范工具。实物投影仪。
各小组派代表起来说说自己组通过实验有哪些发现？大家讨论一下通过实验可以得出什么样的结论。即红、黄、蓝三色混在一起会有什么变化的规律。
活动三：
用嘴或者利用吸管等材料吹画，然后根据自己的想象添画成各种形象。
鼓励大胆创新，有些画从正面看不出像什么，可以换个角度来看，激发自己的想象力与创造力。鼓励合作，凝聚集体的力量来进行创造。
学科实践活动（每学期2次）：
1、
在《闪光的名字》一课学习完毕后，将设计好的自己的名字做成一个可以站立的卡片，并尝试着用同样的手法将爸爸妈妈的名字也进行装饰，可以把全家人的名字创始在一个自制的立体小屋里面，进行展览。
今日的菜单
今日的菜单
我在二年级新授了《今日的菜单》一课。
孩子们一直很喜欢用彩泥创作，所以大家的兴致特别高。
可是，美术老师们都有同感，这样的情绪有时候也会影响了知识的传授，课堂会很难控制。
所以，今天我想了一个好办法。
创作时间我没有让大家各自捏制，更没有让他们分组，而是让大家先为我这个“厨师长”服务，哈哈！我拿出锅，准备炒“今日菜单”中的第一道菜：酸辣土豆丝。
我请全班的“小厨师”帮我配菜，我要从中挑选粗细最均匀，颜色最逼真的来用。
话还没说完，大家都忙活起来，一会儿时间，每个人的盘子里都是满满的了。
我让他们自己推荐，这无形之中也是一个评价的过程。
这下，有些孩子自己就看出了差距。
我请入选的孩子介绍经验，他们说：“细心搓彩泥才可以把土豆丝搓细，而且很均匀。
”然后，我把“土豆丝”放到锅里“炒”了几下，还放了用粉笔末做的调料，哈哈，孩子们还真进入了情境，“试吃”的孩子都点头说好吃！
接下来的小厨师还为大家做了“红烧鸡块”等，彩泥的捏制技巧，像如何团球、如何压饼等统统“融化”在了情境中，取得了很好的课堂教学效果。
所以，快带孩子们进入情境吧……。
每日菜谱范本模板
每日菜谱范本模板菜谱编号：DP200001日期：2022年3月10日菜谱名称：健康营养午餐菜谱简介：健康营养的午餐对保持身体健康至关重要。
本菜谱提供了一份简单的午餐范本，包含主菜、配菜和甜点，确保您获得均衡的营养摄入。
每道菜品都选用新鲜食材，并根据营养学要求进行搭配，以满足您的身体需求。
尝试这份午餐，享受美味和健康的双重体验。
菜谱：主菜：鲜虾意面所需材料：- 鲜虾 150克- 意大利面 200克- 橄榄油 2汤匙- 蒜蓉 2瓣- 柠檬汁 1汤匙- 盐少许- 黑胡椒粉少许- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将意大利面煮至熟透，捞出沥干备用。
2. 在炒锅中热油，加入蒜蓉炒香。
3. 加入鲜虾翻炒至变色。
4. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。
5. 淋入柠檬汁，撒入盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 装盘并撒上香菜点缀。
配菜：凉拌小黄瓜所需材料：- 小黄瓜 2根- 醋 1汤匙- 生抽 1汤匙- 糖 1/2茶匙- 食盐少许- 蒜蓉 1瓣- 香菜适量（用于装饰）烹饪步骤：1. 将小黄瓜修整干净，切成薄片。
2. 将小黄瓜片放入碗中，加入醋、生抽、糖、食盐和蒜蓉。
3. 拌匀并腌制10分钟。
4. 装盘并用香菜装饰。
甜点：酸奶水果沙拉所需材料：- 酸奶 200克- 蓝莓 50克- 草莓 50克- 香蕉 1根- 蜂蜜适量制作步骤：1. 将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜调味。
2. 将蓝莓和草莓洗净，切成适当大小的块状。
3. 将香蕉去皮切片。
4. 将蓝莓、草莓和香蕉均匀分布在酸奶上。
5. 可以根据个人口味再次加入适量蜂蜜调味。
温馨提示：- 主菜中的鲜虾可以根据个人喜好替换为其他海鲜，如虾仁、螃蟹肉等。
- 配菜的调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料用量。
- 甜点的水果可以根据季节和个人口味进行选择，使用新鲜水果效果更佳。
- 在烹饪过程中，可适量添加食材以增加菜品的营养价值，如蔬菜或豆类等。
这份健康营养午餐提供了丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，可以满足中午的能量需求，同时保持身体健康。
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】
【导语】⼩朋友，你们想不想体验⼀下当厨师的滋味啊?整理了⼩学⼆年级上册美术《今⽇的菜单》教案【三篇】，希望对你有帮助!今⽇的菜单⼀ 教学⽬的： 1.引导学⽣利⽤彩泥表现⽣活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点： 泥⼯制作⽅法和想像的启发。
教学难点： ⾊彩的搭配和⼤胆有趣的造型设计。
教学准备： 教具：各种菜肴的图⽚与蔬菜的图⽚、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪⼑、⽛签、彩泥等。
教学过程： ⼀、创设情境，活跃⽓氛 1.⼩朋友，你们想不想体验⼀下当厨师的滋味啊?(学⽣：想)好，今天我们就来举办⼀个“我是⼀名⼩厨师”的活动，活动⾥每个⼩组就是⼀个“⼩⼩餐饮店”，每个⼩朋友就是⼀名“⼩厨师”。
今天每个⼩厨师都要学会做⼀两道⾊⾹形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现的⼩朋友来参观“品尝”，好不好? (举办菜“厨艺⼤赛”，这是⼩朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀!⼤多数⼩朋友都不会做菜，只吃过、看过。
那到底怎样来进⾏呢?这⼜是吸引学⽣的地⽅，⽽且不光是做，还可以去参观“品尝”呢!能不让⼈激动吗?) 2.要当厨官啦，还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题) (既揭⽰了课题，⼜启发了⼩朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。
) ⼆、引导回忆，了解菜单 1.交流讨论：⾸先，我们把⾃⼰最喜欢吃的菜向⼤家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜⾊、味道、还是漂亮的造型? (围绕菜的⾊形⾹味⽅⾯去描述，从⽽使学⽣知道⽆论哪个菜，都有它的颜⾊、形状和味道，为后⾯亲⼿制作打下⼀个感性的基础。
⽐如有的菜需要的是完整的原料形体，⽽有的菜原料则要加⼯成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜⾊对⽐、形状排列加强美感来促进我们⾷欲的。
) 2.学⽣⾃由回答，⽼师适当补充。
3.启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么⾮常有特⾊的菜吗?或者在你的印象中，什么样的菜才是吃、最漂亮的! 4.学⽣⾃由回答，⽼师适当补充。
每日养生食谱推荐菜单大全
每日养生食谱推荐菜单大全
1. 早餐：燕麦粥，加入香蕉和蓝莓，搭配一杯酸奶。
2. 午餐：鲈鱼蒸蛋，配上蔬菜水果沙拉和红豆饭。
3. 下午茶：杏仁豆腐，淋上蜂蜜或果酱。
4. 晚餐：炒虾仁，加入蘑菇和青椒，配上凉拌黄瓜。
5. 宵夜：红枣粥，加入黑米和桂花。
6. 早餐：全麦面包，涂上花生酱和切片苹果。
7. 午餐：番茄牛肉汤，搭配荷兰豆和土豆。
8. 下午茶：蔓越莓饼干，配上薄荷茶。
9. 晚餐：酸菜鱼，加入豆芽和粉丝。
10. 宵夜：紫薯卷，内含红豆沙馅。
11. 早餐：全麦粥，加入核桃和葡萄干。
12. 午餐：蒸鸡胸肉，搭配花菜和红薯。
13. 下午茶：芒果冰沙，加入燕麦片或葵花籽。
14. 晚餐：椒盐鸡腿，加入彩椒和洋葱，配上凉拌豆皮。
15. 宵夜：蜂蜜柚子茶，搭配核桃仁。
16. 早餐：豆浆配牛奶片，加上麦片和蜂蜜。
17. 午餐：凉拌苦瓜，搭配香菇煲仔饭。
18. 下午茶：葡萄柚果冻，加上薄荷叶。
19. 晚餐：麻辣香锅，加入豆腐和土豆丝，配上清炒芥兰。
20. 宵夜：糖醋小黄瓜，配上青红椒丝。
早餐自助餐每日菜单【范本模板】
早餐自助餐热菜星期一；红烧肉烧土豆，清炒藕片，清炒芽白，早餐肠，鸡汤野生菌，西瓜，圣女果。
星期二；牛腩烧萝卜,清炒莴笋片,油麦菜,早餐肠，紫菜蛋花汤，西瓜，圣女果。
星期三;木耳烧鸡,冬瓜炒苦瓜,手撕包菜,早餐肠，萝卜排骨汤，西瓜,圣女果。
星期四；莴笋片炒腊肉，清炒土豆丝,白灼菜心,早餐肠，冬瓜排骨汤,西瓜，圣女果。
星期五；蒜苗炒肉，西芹木耳炒淮山，清炒上海青，早餐肠，西红柿蛋汤，西瓜,圣女果.星期六；磨芋烧仔鸭，溜黄瓜，清炒小白菜，早餐肠,海带排骨汤，西瓜,圣女果.星期天;香干炒肉，干煸四季豆,清炒菠菜，早餐肠，山药排骨汤,西瓜，圣女果。
每天必备蛋炒粉,玉米蒸饭。
点心星期一；茶叶蛋·玉米棒·奶油小馒头·红薯·方形蛋糕·桃酥·白米粥·绿豆粥·吐司。
星期二；茶叶蛋·玉米棒·烧麦·紫薯·蛋卷，开口笑·小米粥·绿豆粥·吐司。
星期三；茶叶蛋·玉米棒。
南瓜小馒头·红薯·香芋地瓜丸·果酱蛋糕·皮蛋瘦肉粥·八宝粥·吐司。
星期四;茶叶蛋·玉米棒·榨菜包·小土豆·油条·小面包·甜酒冲蛋·绿豆粥·吐司。
星期五；茶叶蛋·玉米棒·豆沙包·毛芋头·脆皮香蕉·菠萝面包·星期六；茶叶蛋·玉米棒·葱花卷·红薯·奶油包·山药卷·绿豆粥·瘦肉粥·吐司。
星期天；茶叶蛋·玉米棒·小肉包·小土豆·果酱蛋糕·开口笑·甜酒冲蛋·绿豆粥。
人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》课堂实录
美味佳肴——《今日的菜单》课堂实录教学内容：《今日的菜单》教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：让学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：让学生在创作过程中体验材料带来的美感。
教学准备：1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶棒等。
教学过程：一、创设情境，激发兴趣，导入新课1、同学们，今天早上妈妈给你做了什么好吃的？（学生自由回答）2、平时你最爱吃妈妈做的哪道菜？（出示课题：今日的菜单）3、谁能回想一下这道菜的形状、颜色、味道？新授，学习美食特点师：在做菜之前，多啦A梦邀请我们去参观美食城，你们想不想去？（出示图片）生边欣赏图片师边讲解中国传统美食文化一个显著的特点对各种食品讲究色、香、味、形、器。
在许多特定场合的餐桌上，可以看到所摆设的各种菜肴，不仅仅是一道道营养与保健并存的美味佳肴，而且宛如陈列着一件件形象高超的艺术品，会会使人们感到垂涎欲滴，赏心悦目。
了解菜的种类这些菜的种类有很多，有闻起来香喷喷的肉类，还有味道鲜美的海鲜类，还有花式繁多的面点类，营养丰富的水果类及蔬菜等。
多啦A梦在肉类、海鲜类、面点类、水果类和蔬菜类中精心为我们挑选了五道菜，谁来挑一盘你看了就想吃的菜说一说，你为什么想吃啊？师：这盘菜是用什么做的呀？主料（肉）形状象什么？师：这盘菜上面的鲜花（配料），起到什么作用呢？（生回答，教师总结造型美、色彩美、装饰美）。
师：同学们，刚才我们一起总结出了中国美食的特点：造型美、色彩美、装饰美。
师：想不想看下一道菜呀？请同学们闭上眼睛，看，这是什么？这道菜哪体现了造型美？色彩美、装饰美？二、出示作品，讲授方法师：不管是在过去，还是在现在，不管是在农村还是在城市，在可能的情况下，人们在做食品时都尽量的把食品做得漂亮一些，好看一些，在人们巧手打扮之下，有腥味的鱼儿摇身一变变成美味的糖醋鲤鱼，看一看，就是颜色有点单调，怎么办？配些绿菜是不是更好看了？谁能为它起个好听的菜名？我给我的菜起名叫鲤鱼跳龙门，你们觉得怎么样？回顾橡皮泥的制作方法我们除了用绘画的形式表现，还可以用我们手中的橡皮泥来做各种菜，在有趣的彩泥这节课中我们就掌握了一些制作方法，让我们一起来回想一下？示范鱿鱼卷的做法。
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人教版小学美术二年级上册第14课
课题：今日的菜单
江苏启东市长江小学茅华艳
教材分析：
《今日的菜单》这节课，选取了日常生活中学生比较熟悉的一个内容，贴近学生们的生活，能引起学生的学习兴趣。
在教学的过程中，通过回忆、欣赏、制作各种菜肴，充分调动学生的创作热情，进一步加深了对美术表现形式的认知。
这节课的目的在于引导学生利用彩泥、彩色纸表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。
教学目标：
1.能力目标：掌握手工的一些基本方法，如：搓、捏、剪、折、
撕等
2.知识目标：引导学生利用彩泥、彩色纸表现生活中的菜肴，体
验材料带来的美感。
3.情感目标：在创作过程中，体验合作带来的愉悦。
教学重点：
引导学生用彩泥、绘画等美术方法表现生活中的菜肴。
教学难点：
菜肴的色彩搭配和大胆有趣的造型设计。
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
1.老师很高兴能到你们班上课，今天老师还带来了几位客人，
看看他们是谁呀？（观看视频）
2.对了，他们都是厨师。
3.他们的厨艺可高超了，让我们一起来欣赏一下吧。
（观看视频）
看，他们在干什么？
4.厨师切的切，炒的炒，做的做，刻的刻，他们像画家、像艺
术家、又像魔法师。
今天，他们要为我们班的小朋友准备一桌精美的菜肴呢，同学们想看吗？
5.先等一等，你们得先告诉厨师你们平时喜欢吃什么菜？这样
厨师才能列出菜单呀？先在你们组里交流一下，再介绍给大家。
（板书：菜单）
二、引导回忆，欣赏激趣
1.小朋友们介绍的这么多菜，大部分都是用水果、蔬菜、鱼虾、肉等制作而成的，由于它们的颜色、形状不一样，所以制作出来的菜肴各有各的特色。
（出示图片）大家讨论了这么久，我好像闻到香味了，我们去看看厨师们是不是都准备好了？哇，满满一大桌菜。
看看有没有你喜欢的菜？（欣赏图片）
2.小朋友觉得这些菜制作得好吗？好在哪里？总结：这些菜色彩鲜艳，造型美观，摆放漂亮。
3.你能制作这样好看的菜吗？
其实，这些菜我们小朋友也可以做，但我们美术课堂中不能用真刀切，真锅炒，你们想想我们可以用什么方法来制作？
4.大家想的办法真不错，今天我们就来体验一下当厨师的滋味，
用美术的表现形式设计一份菜单，制作一个菜肴。
（公布课题：今日的菜单）
三、欣赏作品，讨论方法
1.要成为一名优秀的厨师，我们不但要动手、动脑，还要有一双会观察的慧眼。
老师这儿已经制作好了几个菜，让我们欣赏一下。
别急，老师还有问题呢，（出示问题，小组讨论）
（1）你看到的菜，用了什么材料？
（2）再看一看用了什么方法做的？
请你们小组一起来欣赏一下，相互讨论，然后把你们桌的菜介绍给全班小朋友。
2.学生回答，教师总结。
材料：橡皮泥、各种彩纸、各种废旧材料等
方法：捏、搓、团、压、切、剪、撕、卷、画等
3.了解了材料和制作方法，接下来老师先来露一手，小朋友们要帮老师出出主意哦！首先我得先想个菜名，做什么呢？（板书：想菜名）接着想想用什么材料来做？（找材料）（结合各种材料的特点，运用各种方法制作）做好后怎么摆放？（学生与教师共同制作）
4.制作步骤1.想菜名2.找材料3.做菜肴4.摆造型
5.小朋友们准备好了吗？小组先讨论一下你们组要做什么菜？用什么材料做？我们小组合作制作菜肴，看看哪组小朋友做的菜肴创意妙、色彩艳、造型美，老师就评他们为金牌厨师，送给他们每人一顶
厨师帽，大家有信心吗？
四、小组合作，实践探索
五、讲评作业，课堂拓展
1.小朋友们用自己灵巧的双手制作出的菜肴非常有创意，制作得非常好。
（学生互评，教师点评）
2.如果把我们全班制作的菜放在一起，就可以制作成一份精美的菜单了（欣赏图片），平时我们在家里可以帮爸爸、妈妈制作一份菜单，把我们喜欢吃的画在上面，还布置成一家小小饮食店。
(本课获2012年南通市美术教师优课评比一等奖第一名，并在市各类各级优课展示中获好评)。