蛋糕师教案
幼儿园小小蛋糕师教案
幼儿园小小蛋糕师教案一、教学内容本节课选自教材《幼儿园生活实践指导手册》第四章“动手能力培养”，详细内容为“小小蛋糕师”活动。
通过引导幼儿动手制作简单的蛋糕，培养他们的动手能力、创造力和团队合作意识。
二、教学目标1. 让幼儿了解蛋糕的制作过程，掌握简单的蛋糕制作方法。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的创造力和想象力。
3. 培养幼儿的团队合作意识，提高他们的人际交往能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：蛋糕制作过程中的步骤和方法。
2. 教学重点：培养幼儿的动手能力、创造力和团队合作意识。
四、教具与学具准备1. 教具：蛋糕模具、面粉、鸡蛋、白糖、黄油、烤箱等。
2. 学具：围裙、厨师帽、手套、搅拌器等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师身着围裙、头戴厨师帽，向幼儿展示一个精美的蛋糕，引发幼儿兴趣。
邀请幼儿分享自己吃过的蛋糕，讨论蛋糕的口味和形状。
2. 制作蛋糕（20分钟）a. 讲解蛋糕制作过程，示范操作步骤。
b. 幼儿分成小组，每组有一位小小蛋糕师负责操作，其他幼儿协助。
c. 教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。
3. 例题讲解（5分钟）a. 教师选取一个简单的蛋糕制作步骤，如打发鸡蛋，进行详细讲解。
b. 演示打发鸡蛋的方法，并让幼儿模仿操作。
4. 随堂练习（10分钟）a. 教师分发材料，幼儿按照步骤制作蛋糕。
b. 教师巡回指导，纠正幼儿的操作错误。
5. 蛋糕展示与分享（5分钟）a. 每组展示自己的蛋糕作品，分享制作过程中的趣事。
b. 教师点评每组的作品，给予鼓励和表扬。
六、板书设计1. 制作蛋糕的步骤和注意事项。
2. 蛋糕模具的形状和颜色。
七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家长一起制作一个简单的蛋糕。
答案：根据课堂所学，完成蛋糕的制作。
2. 作业题目：用画笔描绘出自己心中的蛋糕。
答案：发挥想象力，创作一幅蛋糕画作。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿在家庭中尝试制作其他美食，培养他们的生活实践能力。
大班美术活动小小蛋糕师教案
大班美术活动小小蛋糕师教案一、活动目标：1. 了解蛋糕的基本形状和装饰方法，培养幼儿的观察力和想象力。
2. 学习使用绘画、剪贴等美术表现手法，提高幼儿的动手能力。
3. 通过活动，培养幼儿的审美观念和合作精神，激发幼儿的创作兴趣。
二、活动准备：1. 蛋糕模具、蛋糕纸、彩纸、剪刀、胶水等制作材料。
2. 画纸、画笔、水彩颜料等绘画工具。
3. 蛋糕图片、视频或实物作为参考。
三、活动过程：1. 引入主题：邀请幼儿观察蛋糕模具和图片，引导幼儿谈论蛋糕的形状、颜色和口味，激发幼儿对蛋糕的兴趣。
2. 讲解制作方法：向幼儿讲解蛋糕的制作步骤，包括蛋糕形状的选择、装饰物的搭配等，让幼儿了解制作蛋糕的基本技巧。
3. 创作环节：引导幼儿选择蛋糕模具，制作自己喜欢的蛋糕形状。
提供彩纸、剪刀、胶水等材料，让幼儿剪贴装饰物，装饰自己的蛋糕。
4. 绘画环节：发给幼儿画纸和画笔，引导幼儿根据自己的蛋糕作品，进行绘画创作。
鼓励幼儿大胆运用色彩，表现自己的想法。
5. 作品展示：邀请幼儿将自己的蛋糕作品和绘画作品展示给大家，让幼儿分享创作过程中的乐趣。
四、活动延伸：1. 家园共育：鼓励幼儿将作品带回家，与家人分享创作过程，增进亲子关系。
2. 环境创设：将幼儿的作品悬挂在幼儿园的公共区域，让更多的小朋友欣赏和学习。
3. 主题延伸：开展“美食节”活动，邀请幼儿和家长一起制作各种美食，增进家园互动。
五、活动注意事项：1. 在活动过程中，关注幼儿的安全，避免使用锋利的工具造成伤害。
2. 鼓励幼儿大胆表达自己的想法，培养幼儿的口语表达能力。
3. 注重培养幼儿的审美观念，引导幼儿欣赏自己和同伴的作品。
4. 活动过程中，关注幼儿的情感态度，及时给予鼓励和表扬，增强幼儿的自信心。
六、活动教学：1. 认知学习：通过观察和讨论，让幼儿了解蛋糕的基本形状（圆形、方形、心形等）和常见的装饰元素（如蜡烛、水果、糖霜等）。
2. 技能训练：教授幼儿如何使用剪刀、胶水、彩笔等工具，以及如何将纸张折叠和剪贴成蛋糕的装饰。
幼儿园蛋糕师教案大班下学期
幼儿园蛋糕师教案大班下学期教案标题：幼儿园蛋糕师教案大班下学期教学目标：1. 培养幼儿的创造力和动手能力。
2. 通过制作蛋糕的活动，培养幼儿的团队合作和沟通能力。
3. 培养幼儿的耐心和细心观察力。
教学重点：1. 学习制作简单的蛋糕。
2. 培养幼儿对食材的认识和运用能力。
3. 培养幼儿的创造力和想象力。
教学准备：1. 食材：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、巧克力等。
2. 工具：搅拌碗、搅拌勺、烤盘、烤箱等。
3. 图片或视频素材：展示不同种类的蛋糕图片或视频。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导幼儿观看蛋糕图片或视频，激发他们的兴趣和好奇心。
2. 提问：“你们喜欢吃蛋糕吗？你们有没有想过自己做蛋糕呢？”二、讲解制作蛋糕的步骤（10分钟）1. 以简单易懂的语言讲解制作蛋糕的基本步骤：准备食材、混合搅拌、烘烤等。
2. 通过图片或实物示范，让幼儿对制作蛋糕的过程有一个初步的了解。
三、实践操作（30分钟）1. 分组让幼儿进行实践操作，每组由3-4名幼儿组成。
2. 每组提供所需的食材和工具，指导幼儿按照步骤进行操作。
3. 鼓励幼儿在制作过程中提出问题和互相帮助，培养团队合作和沟通能力。
四、品尝和评价（10分钟）1. 将制作好的蛋糕品尝，并鼓励幼儿互相分享自己的心得体会。
2. 引导幼儿评价自己制作的蛋糕，鼓励他们发表自己的看法和感受。
五、总结（5分钟）1. 回顾整个制作蛋糕的过程，让幼儿总结所学到的知识和技能。
2. 引导幼儿思考，如果再制作蛋糕，他们会做出哪些改进或尝试。
教学延伸：1. 鼓励幼儿在家与家人一起制作蛋糕，培养家庭合作和亲子关系。
2. 引导幼儿观察、品尝不同种类的蛋糕，并记录自己的感受和喜好。
教学评估：1. 观察幼儿在制作过程中的积极参与程度和合作态度。
2. 收集幼儿对蛋糕的评价和总结，评估他们对所学知识的理解和运用能力。
教学反思：1. 教学过程中，是否引导幼儿主动思考和提问，促进他们的参与度。
2. 是否根据幼儿的实际情况和能力，进行个别化的指导和帮助。
2024年幼儿园大班美术教案《小小蛋糕师》
2024年幼儿园大班美术教案《小小蛋糕师》
教学目标
•让幼儿了解蛋糕的形状和颜色。
•培养幼儿的观察力和动手能力。
•提高幼儿的团队合作意识。
教学准备
•卡纸、颜料、画笔等美术教具。
•小型蛋糕模型或图片。
•教室中央的大型画板。
教学内容安排
导入（5分钟）
1.通过展示蛋糕图片或模型，引导幼儿谈论蛋糕是什么。
2.引导幼儿讨论蛋糕的颜色和形状有哪些。
主体（30分钟）
1.教师向幼儿展示如何用卡纸剪出各种形状的蛋糕部件。
2.分发卡纸和画具，让幼儿尝试剪出蛋糕的不同部件。
3.引导幼儿用颜料给蛋糕部件上色。
4.让幼儿搭配蛋糕的各个部件，形成完整的小蛋糕。
结尾（10分钟）
1.让每个小组展示他们创作的小蛋糕作品。
2.老师和其他幼儿可以一起评价每组的作品。
3.强调团队合作的重要性并鼓励幼儿分享彼此的成果。
拓展活动
•让幼儿利用废弃材料创作更多形状和颜色各异的小蛋糕。
•在课后让家长参与，一起制作更大的蛋糕装饰作品。
通过本节美术教案，幼儿们不仅可以锻炼自己的动手能力，还可以了解蛋糕的形状和颜色，同时培养出团队合作的意识和表达能力。
希望这节课能够给幼儿们带来快乐学习的体验！。
小学蛋糕师制作蛋糕教案有范文
小学精选蛋糕师制作蛋糕教案有范文一、教学目标：1. 让学生了解蛋糕的制作过程和基本技巧。
2. 培养学生动手操作能力和团队协作精神。
3. 提高学生对烘焙行业的认识和兴趣。
二、教学内容：1. 蛋糕的制作原料及工具。
2. 蛋糕的基本制作步骤。
3. 蛋糕的装饰技巧。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：蛋糕的制作过程，装饰技巧。
2. 教学难点：蛋糕的装饰创意设计。
四、教学准备：1. 准备蛋糕制作原料和工具。
2. 准备教室内的烘焙设备。
3. 准备蛋糕制作的视频教程。
五、教学过程：1. 导入：教师简要介绍蛋糕的制作过程和装饰技巧。
2. 新课内容：讲解蛋糕的制作原料和工具，演示蛋糕的基本制作步骤。
3. 学生动手操作：分组进行蛋糕制作，教师巡回指导。
4. 装饰技巧讲解：教师展示不同装饰风格的蛋糕，讲解装饰技巧。
5. 学生创意装饰：学生根据自己的想法进行蛋糕装饰，教师评价并提出建议。
6. 总结与反馈：教师总结本次课程的重点内容，学生分享自己的制作心得。
7. 作业布置：让学生设计一份属于自己的蛋糕装饰方案，下节课分享。
六、教学评价：1. 学生自评：学生根据自己在制作过程中的表现进行自我评价。
2. 同伴评价：学生互相评价对方的作品，给出建议和意见。
3. 教师评价：教师根据学生的制作过程和作品质量进行评价，给予鼓励和指导。
七、教学拓展：1. 组织学生参观蛋糕店，了解蛋糕制作的全过程。
2. 邀请蛋糕师来校进行专题讲座，分享烘焙经验和技巧。
3. 举办校园烘焙比赛，让学生展示自己的烘焙才能。
八、教学反思：1. 教师在课后对自己的教学进行反思，总结教学过程中的优点和不足。
2. 学生对自己的学习进行反思，总结在制作蛋糕过程中的收获和不足。
3. 根据反思结果，调整教学方法和策略，提高教学质量。
九、教学资源：1. 蛋糕制作教程视频。
2. 蛋糕制作原料和工具供应商信息。
3. 蛋糕店参观预约信息。
4. 烘焙比赛相关资料。
十、教学进度安排：1. 每周一次课堂教学，每次课时长为45分钟。
小小蛋糕师大班教案(幼儿教案(1)
小小蛋糕师大班教案(幼儿教案一、教学内容本节课选自幼儿大班《生活实践》教材第四章《我是小厨师》，详细内容为“小小蛋糕师”。
通过引导幼儿动手制作小蛋糕，让幼儿在实践操作中培养动手能力、观察力和想象力，同时学习基本的烘焙知识。
二、教学目标1. 了解蛋糕的制作过程，掌握基本的烘焙技巧。
2. 培养幼儿的动手能力、观察力和想象力。
3. 培养幼儿的合作意识，提高沟通与交流能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：蛋糕制作过程中的烘焙技巧，如翻拌、挤花等。
2. 教学重点：培养幼儿的动手能力、观察力和想象力。
四、教具与学具准备1. 教具：蛋糕模具、烤箱、打蛋器、面粉、糖、鸡蛋、油、牛奶、色素、挤花袋等。
2. 学具：围裙、手套、口罩、小盆、小碗、小勺、称、筛子等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个关于蛋糕的故事，引导幼儿关注蛋糕制作过程，激发幼儿兴趣。
2. 制作前准备（5分钟）教师带领幼儿穿戴围裙、手套和口罩，准备好所需材料，并介绍制作蛋糕的工具和材料。
3. 制作过程（20分钟）a. 教师示范制作蛋糕的过程，讲解烘焙技巧。
b. 幼儿分组进行实践操作，教师巡回指导。
c. 教师针对幼儿在制作过程中遇到的问题进行解答。
4. 烘焙与展示（10分钟）b. 烘焙完成后，组织幼儿进行蛋糕展示，互相欣赏和评价。
六、板书设计1. 小小蛋糕师2. 内容：a. 制作材料：面粉、糖、鸡蛋、油、牛奶、色素等。
b. 制作工具：蛋糕模具、打蛋器、挤花袋等。
c. 制作步骤：称料、打蛋、翻拌、挤花、烘焙。
七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试与家人一起制作一款蛋糕，并记录制作过程。
2. 答案：a. 制作材料：根据个人口味选择，如巧克力、水果等。
b. 制作工具：参照课堂上所用的工具。
c. 制作步骤：参照课堂上教师示范的步骤。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：a. 组织幼儿参观蛋糕店，了解不同种类的蛋糕及其制作方法。
b. 引导幼儿尝试创新，如在蛋糕中加入喜欢的食材，设计独特的蛋糕造型。
2024年小小蛋糕师大班教案(幼儿教案
2024年小小蛋糕师大班教案(幼儿教案一、教学内容本节课选自《幼儿烘焙启蒙》教材的第三章“甜蜜小点心”，详细内容为“小小蛋糕师”。
通过本章学习，幼儿将了解蛋糕的制作过程，亲手体验烘焙的乐趣。
二、教学目标1. 了解蛋糕的基本制作方法，知道烘焙过程中所需食材及工具。
2. 培养幼儿的动手操作能力和团队协作能力。
3. 激发幼儿对烘焙的兴趣，培养其热爱生活的情感。
三、教学难点与重点难点：蛋糕制作过程中的具体操作细节。
重点：食材的配比、烘焙时间的掌握以及安全注意事项。
四、教具与学具准备教具：烘焙模具、打蛋器、面粉筛、电子秤、烤箱、计时器等。
学具：小围裙、烘焙手套、护目镜、小蛋糕模具、面粉、糖、鸡蛋、黄油等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过图片展示各式各样的蛋糕，引导幼儿观察并说出自己喜欢的蛋糕，激发他们对烘焙的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）讲解蛋糕的基本制作方法、食材配比以及烘焙过程中的注意事项。
3. 例题讲解（10分钟）以一款简单的小蛋糕为例，详细讲解制作步骤，让幼儿了解整个烘焙过程。
4. 动手实践（25分钟）分组进行蛋糕制作，教师巡回指导，及时纠正操作错误。
5. 随堂练习（5分钟）每组挑选一款最满意的蛋糕进行展示，其他组幼儿评价并给出建议。
六、板书设计1. 小小蛋糕师2. 内容：（1）蛋糕制作方法（2）食材配比（3）烘焙注意事项七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家长一起制作一款小蛋糕，记录制作过程及心得体会。
2. 答案：无固定答案，要求记录真实制作过程及感受。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注幼儿在烘焙过程中的表现，针对存在的问题进行反思，调整教学方法。
2. 拓展延伸：（1）鼓励幼儿尝试制作其他口味或形状的蛋糕。
（2）组织家长参与活动，增进亲子关系，提高幼儿烘焙技能。
重点和难点解析1. 食材的配比2. 烘焙时间的掌握3. 安全注意事项4. 动手实践环节的教学指导5. 作业设计及课后反思详细补充和说明：一、食材的配比1. 面粉、糖、鸡蛋的比例一般为1:1:1，可根据具体口味和需求进行调整。
幼儿园小小蛋糕师教案
幼儿园小小蛋糕师教案一、教学内容本节课选自幼儿烘焙体验课程第四章《甜蜜小点心》，详细内容为小小蛋糕师主题活动。
通过该活动，幼儿将学习蛋糕的基础制作方法，了解烘焙的基本步骤，并在实践中培养动手能力和创新能力。
二、教学目标1. 让幼儿了解蛋糕的制作过程，掌握简单的烘焙技巧。
2. 培养幼儿的动手操作能力，激发创新意识。
3. 培养幼儿合作意识，提高团队协作能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：蛋糕制作过程中的具体操作，如材料的配比、搅拌、烘焙等。
2. 教学重点：培养幼儿的动手能力、合作意识及创新意识。
四、教具与学具准备1. 教具：烘焙模具、电动搅拌器、烤箱、烘焙工具、食材等。
2. 学具：围裙、帽子、手套、口罩等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过图片展示各种美味的蛋糕，激发幼儿的兴趣，引导幼儿讨论蛋糕的制作过程。
2. 例题讲解（10分钟）讲解蛋糕制作的基本步骤，包括食材配比、搅拌、倒入模具、烘焙等。
3. 随堂练习（5分钟）每个小组根据讲解的步骤，讨论并完成一份蛋糕制作计划。
4. 制作蛋糕（20分钟）a. 小组合作，按照计划进行食材配比、搅拌等操作。
b. 教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。
5. 作品展示与评价（5分钟）a. 每个小组展示自己的蛋糕作品。
b. 教师对每个小组的作品进行点评，给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 《小小蛋糕师》2. 内容：a. 蛋糕制作步骤b. 食材配比c. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家人分享今天学到的蛋糕制作过程，并尝试独立完成一份小蛋糕的制作。
答案：根据实际情况，鼓励幼儿发挥创新能力，完成作业。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导幼儿关注其他烘焙美食，如饼干、面包等，激发幼儿对烘焙的兴趣。
在后续课程中，可增加相关教学内容，丰富幼儿的烘焙体验。
重点和难点解析1. 教学难点：蛋糕制作过程中的具体操作。
2. 教学重点：培养幼儿的动手能力、合作意识及创新意识。
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大班整合活动——《我是糕点师》
活动目标：
1、根据图示制作蛋糕，能看懂步骤说明图。
2、在尝试用工具制作蛋糕的过程中，发展动手操作能力。
3、体验亲自动手制作蛋糕的乐趣。
活动准备：
1、食物：鸡蛋、牛奶、白糖、食用油、面粉
2、工具：蛋糕机、碗筷、勺子、蛋糕餐盘、叉子
3、制作蛋糕步骤图、PPT
活动过程：
一、谈话导入
“孩子们，我们的宝贝厨房时间又到了，上一次你们已经品尝了，糕点师做的蛋糕，谁还记得我做的蛋糕里都有那些材料？”
——幼儿回答，出示图片
小结：做蛋糕需要鸡蛋、牛奶、食用油、白糖、面粉。
二、学习制作蛋糕的方法。
1、请幼儿看步骤图，学习材料使用量的多少。
“那这些材料分别都需要多少，才能做出香甜美味的蛋糕呢？这本书会告诉你。
”
小结：需要鸡蛋一颗、牛奶一勺、食用油一勺、面粉三勺、白糖一勺。
2、看步骤图学习制作蛋糕的方法。
“这本书不但告诉你使用材料的多少，还告诉你蛋糕要怎么做，请你再看一看，做蛋糕需要几个步骤？和旁边的小朋友说一说，还是两分钟的时间。
”
——教师和幼儿一起总结制作蛋糕的步骤。
3、观看视频，验证看图的步骤结果。
三、幼儿动手制作蛋糕，教师做好安全、卫生提醒。
——蛋糕机插电后会很烫，提醒幼儿小心烫伤。
----蛋糕机由教师操作，幼儿离开电源。
四、与同伴、听课教师品尝分享自己制作的蛋糕，自由结束。