猪苓真伪鉴别
猪苓和饮片
猪苓zhulingPOLYPORUS本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus（Pers.）Fries的干燥菌核。
春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
【性状】本品呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5～25cm，直径2～6cm。
表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。
体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。
气微，味淡。
【鉴别】（1）本品切面：全体由菌丝紧密交织而成。
外层厚27～54μm ，菌丝棕色，不易分离；内部菌丝无色，弯曲，直径2～10μm，有的可见横隔，有分枝或呈结节状膨大。
菌丝间有众多草酸钙方晶，大多呈正方八面体形、规则的双锥八面体形或不规则多面体，直径3～60μm，长至68μm，有时数个结晶集合。
（2）取本品粉末1g，加稀盐酸10ml，置水浴上煮沸15分钟，搅拌，呈黏胶状。
另取本品粉末少量，加氢氧化钠溶液（1→5）适量，搅拌，呈悬浮状。
（2）取本品粉末1g，加甲醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
取麦角甾醇对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取供试品溶液20μl、对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚-乙酸乙酯（3:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】水分不得超过14.0%（附录Ⅸ H第一法）。
总灰分不得过12.0%（附录Ⅸ K）。
酸不溶性灰分不得过5.0%（附录Ⅸ K）。
【浸出物】照水溶性浸出物测定法项下的冷浸法（附录Ⅹ A）测定，不得少于2.0%【含量测定】照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇为流动相；检测波长为283 nm。
理论板数按麦角甾醇峰计算应不低于5000。
对照品溶液的制备取麦角甾醇对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml 含麦角甾醇0.05 mg的溶液，即得。
百种中药真伪优劣的经验鉴别
- 394 -【摘要】 本文将收集和在工作中应用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试方法鉴别百余种中药的资料进行了整理，供同道鉴别中药时参考。
【关键词】 中药鉴定 眼看 手摸 鼻闻 口尝 水试法 火试法百种中药真伪优劣的经验鉴别周建国1 沈靖才2（1湖北省公安县中医院 湖北公安 434300；2湖北省公安县食品药品监督管理局 湖北公安 434300）【中图分类号】R282.5 【文献标识码】B【文章编号】1672-5085（2013）19-0394-02中药是我国的国粹。
其真伪优劣鉴别我国中医药工作者已总结出丰富经验。
笔者将收集和在工作中应用手摸、眼看、嗅（闻）、尝、水试、火试等方法鉴别中药的资料进行了整理归纳，具有简便、实用等优点，尤其适合于基层药学人员鉴定中药时参考应用。
一、 眼看一是根据观察药材比较固定的外形特征（形状、大小、表面、颜色、粗细、纹路等）进行鉴别。
如海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”；三七的外形为“乳包、钉头、铜皮铁骨”。
人参的外形特征是“芦长碗密枣核，锦皮细纹珍珠须”这些形容既简单又生动且易记易懂。
从形状看，如麦冬呈纺锤形，辛夷花形似毛笔头，当归、党参条长粗壮者为优。
从颜色来看，益母草饮片呈灰绿色或黄绿色，红花宜红，紫草色紫，黄连、石斛宜黄，山药、茯苓宜白，生地、玄参以黑为佳。
二是根据药材的质地、断面或其它特有的性质进行鉴别。
例如：肉桂断面外侧棕色较粗糙，内侧红棕而油润，中间有一条黄棕色的线纹。
厚朴断面外侧灰棕色颗粒性，内侧紫褐或棕色纤维性，有发亮的细小结晶（厚朴酸结晶）。
桔梗质脆易折，断面不平坦，有一浅棕色环，皮部类白色，木部淡黄色。
南沙参体轻，质松泡，断面不平，黄白色，散乱许多裂隙，无木心。
桑寄生断面木部淡红棕色，髓在正中央。
杜仲折断面有丝，丝淡质次，无丝者为伪品；党参、防风断面有菊花心；苍术、白术断面有朱砂点；天麻与白芨断面是角质样半透明。
其他方法，如取未生锈的铁一块，将胆矾、皂矾分别在铁块上磨动，观察药材与铁磨擦面的颜色变化，呈铜色的为胆矾，颜色没有变化的为皂矾等等。
猪苓
猪苓编辑[zhūlíng]猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。
子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。
菌盖圆形，中部下凹近漏斗形，边缘内卷，被深色细鳞片，宽1-4cm。
菌肉白色，孔面白色，干后草黄色。
孔口圆形或破裂呈不规则齿状，延生，平均每毫米2-4个。
孢子无色，光滑，圆筒形，一端圆形，一端有歪尖，7-10μm×3-4.2μm。
经济价值：子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。
其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。
含猪苓多糖(glucan)，试验抗癌。
中文学名猪苓拉丁学名polyporus别称地乌桃、猪茯苓、猪灵芝、猳猪矢、豕槖二名法Polyporus umbellatus门真菌门亚门担子菌亚门纲层菌纲目非褶菌目科多孔菌科族树花属种猪苓P. umbellatus目录1植物属性▪形态特征▪产地分布▪生物学特性▪生态环境2中药属性▪简介▪药材概述▪采收加工▪储藏养护▪药材性状▪药典标准3现代研究▪主要成分▪药理作用▪毒性4人工栽培▪栽植概述▪植物特性▪生长特性▪栽培技术▪采收加工▪发展前景▪用药禁忌▪常用选方▪生药材鉴别5野猪苓的采集方法1植物属性编辑形态特征菌核体呈块状或不规则形状，表面为棕黑色或黑褐色，有许多凸凹不平的瘤状突起及皱纹。
内面近白色或淡黄色，干燥后变硬，整个菌核体由多数白色菌丝交织而成；菌丝中空，直径约3毫米，极细而短。
子实体生于菌核上，伞形或伞状半圆形，常多数合生，半木质化，直径5-15厘米或更大，表面深褐色，有细小鳞片，中部凹陷，有细纹，呈放射状，孔口微细，近圆形；担孢子广卵圆形至卵圆形。
（常用中药材）[1]猪苓(23张)[1]产地分布猪苓在我国分布较广。
主要分布于北京、河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、湖南、四川、贵州、陕西、青海、宁夏。
主产于河北赞皇、平山、武安、涉县、阜平、涞源、赤城、蔚县、崇礼、围场、平泉；山西阳曲、文水、交城、沁水、武乡、黎城、介休、灵石、岢岚、五台、应县、霍县、兴县、汾阳、岚县、左权、代县、孟县、吉县、和顺；内蒙古宁城、克什克滕、喀喇沁旗；吉林辉南、集安、通化、柳河、长白、抚松、靖宇、延吉、汪清、敦化、龙井、桦甸；黑龙江双鸭山、穆棱、黑河、铁力、宁安；湖南浏阳、平江；四川灌县、北川、旺苍、洪雅、峨边、屏山、荥经、理县、金川、沐川、天全、茂汶、小金、美姑、平武、南坪、马边；贵州遵义、习水、德江、印江、赫章、威宁；陕西周至、宝鸡、太白、凤县、宁陕；青海湟中、互助、循化、贵德、兴海；宁夏泾源、隆德。
茯苓真伪鉴别
# ( 心神不安 ! 惊悸失眠 ’ 而碳酸钙为制酸药 ! 能中和胃酸和保 泄泻 ! "
护溃疡面 ! 用于胃酸过多症 ! 胃和十二指肠溃疡病等 " 两者的 药 理 应注意鉴别 ! 不能混用 " 作用是完全不同的 !
参考文献 )
浙江省中药炮制规范’ 杭 州) 浙江科学技术出版 ’ * ( 浙 江 省 卫 生 厅$ ( $ + 社! * , , ) & % $ 中国药典.部’ 广州) 广东科 ’ # ( 中华人民共和国卫生部药典 委 员 会 $ ( $ + 技出版社 ! * , , / ) # * $
室温浸渍过夜 . 滤过 . 取滤液测定结果 1) 具塞玻璃瓶中 . DW H值 为+ 0 " & ) G0 % 1 W H 值为 % 紫外吸收光谱 取 粉末各 ’U 置具塞玻璃瓶中 . 分 ) D. ) G. " 0 ( 别加入 乙 醇 (OB 浸渍过夜. 滤液备用1取上述过滤液各 # . 0 +OB . 分别加入乙醇稀释至 ’ 摇匀. 以乙醇为空白在 " #OB . # # R, + #V O 波 长范围内扫描 . 记录原始光谱 . 结果见图 " 在 1) D- " T ,V " , ( O/ 在" " + #V ) G" (V V O 分别有一吸收峰. O 处有一肩峰& O 处有一 平缓的吸收峰 1 茯苓为常用中药 . 始载于 5 神农本草经 6 被列为上品 1 为 多 孔 . 菌科真菌茯苓 7 的干燥菌核1日常检验 -A8 8 9 : ;< 8 < 8 =) > < ? @0 B C 最近笔者发现一批茯苓约半数性状有异 . 为此将 中较少发现伪品 1 混伪品挑出 . 并将其从性状 / 理化 ) 包括紫外吸收光谱 等方面 与 正 品茯苓进行了分析比较 1 试药 / 仪器 ’ 试样 / 以下简称) 药 用 茯 苓. 为多孔菌科真菌 ’ 0 ’ 试样 试样DE DF 的干燥菌核. 为 本 所 标 本 室 标 本& 试样 -A8 7 8 9 : ;< 8 < 8 =) > < ? @0 B C 以下简称 为检品中选出的伪品茯苓 GE ) GF 1 乙醇/ 冰醋酸/ 硫 酸 均 为 分 析 纯1其 它 试 液 符 合 ’ 0 " 试剂 丙酮/ 中国药典 规定 5 6 1 杭州华光无线电厂. " ( + ’ 0 , 仪器 7 $ * *型 智 能 酸 度 计 ) IJ$ H> 型可见紫外分光光度计 ) 日本岛津 显微镜 K . 1 L MN7 I> " 试验方法 " 0 ’ 性状鉴别
如何鉴别猪苓
如何鉴别猪苓
【来源】
本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus (Pers.) Fries的干燥菌核。
【正品图】
图1 猪苓药材图
【主要鉴别点】
1.原药材
（1）呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5~25cm，直径2~6cm。
（2）表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。
（3）体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。
图2.猪苓鉴别点
①具分枝
②表面棕黑色，有瘤状突起
③断面黄白色，颗粒状
2.饮片
（1）呈类圆形或不规则的厚片。
（2）外表皮黑色或棕黑色，皱缩。
（3）切面类白色或黄白色，略呈颗粒状。
图3.猪苓饮片图
【伪品主要鉴别点】
用硫酸镁增重的猪苓
为猪苓饮片，经硫酸镁（或其他硫酸盐）溶液浸泡后，再进行干燥，以达到增重的目的。
与正品的主要区别点：本品与正常猪苓饮片外观大致相同，在外表皮皱褶处能观察到有无机盐结晶。
图4.硫酸镁增重的猪苓饮片。
中药材商品规格等级 猪苓
中药材商品规格等级猪苓1 范围本标准规定了猪苓的商品规格等级。
本标准适用于猪苓中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国药典GB/T 191包装储运图示标志SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
猪苓 Polyporus本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥菌核。
春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
猪苓规格 Polyporus specification猪苓药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。
猪苓等级 Polyporus grade在猪苓药材各规格下，用于区分猪苓不同品质的依据。
猪屎苓 zhushiling指生长在土壤肥沃，营养丰富的地方，菌核大而多，分叉少的猪苓，俗称"猪屎苓"。
鸡屎苓 jishiling指生长燥土质瘠薄，养料不足的地方，结苓小，分叉多的猪苓，俗称"鸡屎苓"。
道地药材陕西猪苓Dao-di Herbs shanxizhuling指产于陕西留坝、勉县、略阳、宝鸡、太白、凤县、宁陕、安康等地区的猪苓，质量优。
4 规格等级表1猪苓药材商品规格等级划分表规格等级共同点不同点猪屎苓一等呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝。
表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。
体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。
气微，味淡。
每公斤160个以内二等每公斤160-340个三等每公斤340个以外统货呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝。
茯苓、猪苓的鉴定与鉴别方法
人参粉末导管（梯纹）
人参粉末 ➢管状树脂道碎片，内含黄色分泌物。 ➢簇晶棱角锐尖。，多单个。 ➢石细胞壁常三面增厚。 ➢油细胞类圆或长圆形。 ➢射线细胞含草酸钙小针晶。
肉桂粉末——纤维
肉桂粉末——石细胞
——
肉 桂 粉 末 油 细 胞
大黄粉末
掌叶大黄粉末特征 草酸钙簇晶：多、大、棱角短钝。 导管：多网纹，有具缘纹孔及螺纹导管。 淀粉粒：类球或长圆形，脐点多星状；复粒 由2~8分粒组成。
掌叶大黄草酸钙簇晶
掌叶大黄草酸钙簇晶
掌叶大黄草酸钙簇晶
网纹导管
网纹导管
螺纹导管
淀 粉 粒
掌叶大黄粉末特征 ➢草酸钙簇晶：多、大、棱角短钝。 ➢导管：多网纹，有具缘纹孔及螺纹导管。 ➢淀粉粒：类球或长圆形，脐点多星状；复粒 由2~8分粒组成。
——
肉 桂 粉 末 射 线 细 胞 及 针 晶
——
肉 桂 粉 末 木 栓 细 胞
肉桂粉末 ➢纤维长梭形，多单个。 ➢石细胞壁常三面增厚。 ➢油细胞类圆或长圆形。 ➢射线细胞含草酸钙小针晶。
番泻叶粉末
显微——番泻叶粉末 ➢非腺毛壁厚，具壁疣。 ➢表皮细胞多角形，垂周壁平直。 ➢气孔平轴式，副卫细胞常不等大。 ➢纤维与含棱晶薄壁细胞成晶纤维束。 ➢叶肉细胞含草酸钙簇晶。
番泻叶粉末——非腺毛
番泻叶粉末——表皮细胞与气孔
番泻叶粉末——晶纤维束
番泻叶粉末——草酸钙簇晶
显微——番泻叶粉末 ➢非腺毛壁厚，具壁疣。 ➢表皮细胞多角形，垂周壁平直。 ➢气孔平轴式，副卫细胞常不等大。 ➢纤维与含棱晶薄壁细胞成晶纤维束。 ➢叶肉细胞含草酸钙簇晶。
山药
黄连粉末
黄连粉末 ➢石细胞形状多样，黄色，壁厚，壁孔明显。 ➢韧皮纤维纺锤或梭形，壁厚。 ➢木纤维较细长，壁较薄，纹孔稀疏点状。 ➢木薄壁细胞类长方形，壁稍厚，具纹孔。 ➢导管网纹。 ➢鳞叶表皮细胞壁略连珠状。
中药猪苓的本草考证
中药猪苓的本草考证猪苓，又称猪苓草、白色藤、牛骨石、猪苦瓜等，是一种常见的中药材，广泛应用于中医药领域，被用于清热利湿、健脾化湿、除湿利尿等功效。
本文将从猪苓的起源、性味归经、功效及临床应用等方面对其进行本草考证。
起首，猪苓的起源可以追溯到古代医书《本草纲目》中。
据《本草纲目》记载，猪苓是一种生长在山区的多年生草本植物，有细长的藤茎和菱形的叶片，花小而黄，果实为扁平圆形。
早在古代，人们就发现了猪苓的药用价值，并将其列入本草之中。
其次，猪苓的性味归经被认为是甘，具有温柔的性质。
猪苓入脾、胃、肾经，主要功效有清热利湿、健脾化湿、除湿利尿等。
据《本草纲目》记载，猪苓可用于治疗湿热病、泄泻、尿赤、黄疸等症状。
在临床应用中，猪苓常用于治疗肾虚水肿、浮肿、腹水等疾病。
猪苓作为一种中药材，被广泛运用于中医药领域。
在临床应用中，猪苓的药效被确认具有一定的功效。
探究表明，猪苓中所含的有效成分如多糖、黄酮、生物碱等具有抗炎、抗病毒、调整免疫功能等作用，可以增进体内的排毒功能，从而有助于清热利湿、除湿利尿等功效的发挥。
除了临床应用外，猪苓在民间也有一定的运用。
在民间，猪苓被广泛用于制作传统的草药饮品和中药制剂。
人们会将猪苓与其他中药材如茯苓、白术等搭配使用，以增强药效。
此外，猪苓的果实也可以制作成猪苓茶，被人们认为具有清热解毒、利湿去火的作用。
尽管猪苓在中药领域中有着广泛的应用，但也需要注意猪苓的禁忌及副作用。
猪苓性温，过量使用可能会引起口渴、胸闷、便秘等不良反应。
因此，在使用猪苓时应依据个体状况合理使用，防止过量食用。
综上所述，猪苓作为一种常见的中药材，其药用功效已被广泛承认。
然而，对于猪苓的探究依旧有待深度，特殊是在现代科技手段的援助下，可以进一步探究和开掘其药理作用及临床应用。
期望随着科学的进步，我们能够更好地利用中药猪苓，为人类的健康做出更大的贡献总的来说，猪苓作为一种常见的中药材，具有治疗肾虚水肿、浮肿、腹水等疾病的功效，且在临床应用中被确认具有一定的药效。
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猪苓真伪鉴别(4-230)
猪苓的药用部位为其干燥的菌核。
一、性状鉴别
猪苓药材呈不规则的块状、条形、类圆形或扁块状，长5-25cm，真径2-6cm。
表面具瘤状突起及皱缩，黑色，略有漆样光泽。
质地致密而体轻，能浮于水上。
断面细腻，淡棕白色或类白色，略呈颗粒状。
气微，味淡。
以个大、皮黑而光泽较好、肉白、体稍重者为佳。
商品上常把那种分枝少、体形大、表面较光滑的称为猪屎苓（因其形如猪粪），质量较优；另一和分枝多、凹陷深、体形小者为鸡屎苓（因其形如鸡粪），质量较次。
二、显微鉴别
猪苓粉末灰黄白色.以水或斯氏液装片观察可见菌丝多缠成团状，部分散出，无色，少数呈棕色(皮部菌丝)，有的菌丝可见有分枝、横隔或结节状膨大，直径2~10μm。
草酸钙方晶多为正八面体或双锥形，少数不规则，大小不一，直径3~64μm 。
三、理化鉴别
1 猪苓粉末1g加稀盐酸15ml，煮微沸15分钟，放置24小时，呈胶胨状。
2 猪苓粉末1g加浓盐酸15ml，煮微沸15分钟，放置24小时，不呈胶胨状。
3 猪苓粉末少许，加2%氢氧化钠，放置片刻，不呈胶胨状。
4 猪苓粉末少许，加稀碘酸，溶液不得有蓝紫色或紫黑色出现。
四、伪品鉴别
近年来猪苓在抗乙型肝炎和抗肿瘤方面的应用日见广泛，其市场需求也越来越大，但由于野生猪苓采集困难，栽培猪苓在技术上还存在一些问题，产量不高，新的技术推广不够，因而价格、一直居高，远高于同类药材茯苓。
价格的居高给了一些不法分子以可乘之机，于是在市场上就出现了多种伪品。
主要有以下几种：
1、以陈旧变色的茯苓伪冒。
茯苓饮片的陈货常变色呈灰黄色，部分掺入猪苓饮片中不易被发现。
主要鉴别要点是伪品颜色偏黄，而不像猪苓的断面偏红而呈淡棕色。
伪品边边缘也不具黑而有光泽的猪苓皮。
显微鉴别中伪品无草酸钙方晶。
理化鉴别中加浓盐酸和2％氢氧化钠溶液的试验，茯苓均呈胶胨状。
2、以炒后变色的茯苓伪冒。
茯苓饮片炒制后常呈黄色，部分掺入猪苓饮片中也难以发现。
主要鉴别要点是伪品颜色表面偏焦黄，折断后看其内部仍为白色。
其余鉴别与陈茯苓相同。
3、以山芋干、白芍的根茎或淀粉等粘合而成。
主要鉴别要点是伪品颜色不正，断面有的有纤维状物。
伪品边缘也不具黑色而有光泽的猪苓皮。
显微鉴别中伪品无菌丝，亦无典型的正八面体或双锥体的草酸钙方晶，却常可见诸如淀粉、纤维、导管、石细胞等高等植物的组织细胞。
理化鉴别中加碘液常呈蓝紫色或紫黑色反应。
4、以某些建筑上用的原料如107胶水、墙粉、氢氧化钙、石膏、滑石粉、少许颜料等制成。
有的其中还掺有淀粉或各种植物的细粉。
这些伪品多数质较重实，入水下沉，有的崩解或使水混浊；表面手感或粗或过细，有的在强光下有晶亮的小点。
显微鉴别无菌丝体而可见各种晶体，部分还有淀粉粒或导管、纤维、石细胞等高等植物的组织细胞。
理化鉴别的各项也多不符合。
正品猪苓饮片
为不规则片状，厚约1毫米，表面黄白色，光滑，可见黑色皮，易折断，断面略粉性，可用手捻出细小粉末。
打粉水合氯醛透化后置普通光学显微镜下观察，可见细小菌丝及众多结晶体，结晶体呈正八面体形或不规则多面体。
伪品猪苓饮片
外形和正品极相似，表面白色，光滑，较难折断，质地较韧，易撕裂，断面不齐整，无法用手捻出粉末。
打粉水合氯醛透化后置普通光学显微镜观察，可见众多细小菌丝，但结晶体较少，可以和正品猪苓区别。
这种掺伪猪苓鉴别难度较大，伪品和正品外形十分相似，但伪品颜色较白，韧性较大，鉴别时还可取样品用冷水浸泡，伪品会迅速吸水膨胀，而正品吸水速度较慢。
伪品来源难以确定，估计是某种真菌的菌核，在使用和鉴别猪苓饮片时应加以留意，以防错用。