《食品安全法》规定生产经营转基因食品应按照规定显著标示
餐饮服务模拟考试题与答案
餐饮服务模拟考试题与答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、实施日常检查时，现场执法人员的人数不得少于_____。
A、4B、5C、2D、3正确答案：C2、食用农产品的监督管理由下列哪个部门负责()A、质量监督部门B、．出入境检验检疫机构C、．农业行政部门D、食品药品监督管理部门正确答案：C3、制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应_____。
A、当天加工，当天使用B、当天加工，随时使用C、当天加工，隔天使用D、以上都不是正确答案：A4、食品生产经营企业()，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
A、应当保障食品可追溯B、应当保障品牌形象C、应当保障人脉关系D、应当保障销售网络正确答案：A5、餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得_____。
A、出借、出租B、涂改C、转让、倒卖D、以上都是正确答案：D6、制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏，食用前必须再加热至中心温度_____以上方可食用。
A、70℃B、60℃C、50℃D、80℃正确答案：A7、食品安全事故具有的特点是（）A、突发性和隐匿性B、群发性和散发型C、严重性和紧迫性D、以上都是正确答案：D8、在冷藏的禽肉中，易生长的食物中毒病原菌是（）A、空肠弯曲菌B、沙门菌C、单核细胞增生李斯特菌D、金黄色葡萄球菌正确答案：C9、确认食物中毒事故较为可靠的实验室证据是在下列哪项中检出致病因子()A、可疑食品样本B、环境样本C、患者生物标本D、在以上样本中检出相同的致病因子正确答案：D10、鲜蛋贮存的适宜温度条件为（）A、-18℃B、1-5℃C、0℃D、10-15℃正确答案：B11、在首先考虑保护人体健康的前提下，风险管理还应适当考虑下列哪些因素()A、经济费用B、效益C、技术可行性D、以上都是正确答案：D12、餐用具使用卫生要求_____。
A、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放B、接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用D、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放正确答案：D13、应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是_____。
新《食品安全法》修订的主要内容
新《食品安全法》修订的主要内容2015年4月24日，十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过了修订后的食品安全法，将于2015年10月1日起施行。
这是该法2009年颁布施行以来的第一次修订，对于贯彻党的十八届三中全会确立的完善统一权威的食品安全监管机构，建立覆盖全过程的最严格的食品安全监管制度的要求，进一步依法保障食品安全，保护人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。
此次修订食品安全法，采用的是全面修订的方式，修订的力度比较大，修订后该法从原来的104条，增加到154条，共增加了50条。
此次修订的主要内容有：一、关于食品安全法的调整范围修订后的食品安全法第二条规定了法律的调整范围，明确食品的生产经营，食品添加剂的生产经营，食品相关产品的生产经营，食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品，食品的贮存和运输，食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理适用本法，同时明确食用农产品的质量安全管理，遵守农产品质量安全法的规定，但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
上述关于法律适用范围的规定，与现行食品安全法相比，作了三处修改：一是将“食品流通”修改为“食品销售”；二是增加规定“食品的贮存和运输”适用食品安全法；三是明确食用农产品的市场销售以及食品安全法对农业投入品作出规定的，适用食品安全法。
二、关于食品安全监管体制根据国务院有关改革完善食品安全监管体制的规定，修订后的食品安全法对现行食品安全法有关监管体制的规定作了调整，明确国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，负责对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测与风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。
2023年进出口食品安全测试题
2023年进出口食品安全测试题一、单选题1・一不属于合格评定程序包括的内容。
［单选题］A•评估、验证和合格保证B•免予检验和抽查检验（正确答案）C•抽样、检验和检查D•注册、认可和批准2•法定检验的进出口商品尚未制定国家技术规范的强制性要求的，应当依法及时制定，未制定前可以参照国家商检部门指定的—进行检验。
［单选题］A•国外有关标准（正确答案）B•国家推荐标准C∙行业标准D•企业标准3•—对商品检验复验结论不服，可以依法申请行政复议，也可以依法向人民法院提起诉讼。
［单选题］A,收货人B•代理人C-当事人（正确答案）D∙发货人4•根据《进出境动植物检疫法》规定，—不属于海关实施动植物检疫时行使的职权。
［单选题］A•依法登船、登车、登机实施检疫B•进入港口、机场、车站、邮局以及检疫物的存放、加工、养殖、种植场所实施检疫，并依照规定采样C-根据检疫需要，进入有关生产、仓库等场所，进行疫情监测、调查和检疫监督管理D•根据检疫需要，独自制定并公布禁止进境物的名录（正确答案）5•一不属于国家禁止进境物。
［单选题］A•动植物病原体B•动物产品（正确答案）C-动物尸体D•土壤6•根据《进出境动植物检疫法》规定，因科研等特殊需要输入禁止入境物的，必须提供—签发的特许审批证明。
［单选题］A•农业农村部B,商务部C-国家卫生健康委员会D•海关总署（正确答案）7•国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，—应当采取紧急预防措施，必要时可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸。
［单选题］A•海关总署B•国家卫生健康委员会C-国务院（正确答案）D•农业农村部8∙下列关于食品安全的表述，正确的是:一。
［单选题］A•食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可（正确答案）B•食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C-食品中不含有任何人工合成物质D•超过保质期，但外观、口感正常，可以销售9・利用新的食品原料生产食品应当向一提交相关产品的安全性评估材料获准许可。
新修订的食品安全法什么时候实施
新修订的食品安全法什么时候实施新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。
新法规定了食品生产经营者、餐饮服务提供者、食品添加剂生产经营使用者、食品相关产品生产者、网络食品交易者、转基因食品生产经营者、集中用餐单位等食品生产经营者的管理义务与责任。
其中，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，并依法承担民事赔偿责任。
转基因食品生产经营者应当按照规定显著标示。
1.明确监管体制以国务院设立的食品安全委员会和国务院食品药品监督管理部门为主，卫生行政部门、农业行政部门、出入境检验检疫部门、质量监督部门等多部门参与、协调、信息共享，县级以上地方人民政府负责本辖区食品安全监督管理工作。
新修订的《食品安全法》对于食用农产品的监管有了更加明确的规定，改善监管部门分段管理的现象。
2.强调预防为主的原则，突出防范风险，健全食品风险监测评估机制新修订的《食品安全法》明确了食品风险监测评估的评估因素、需要进行风险评估的情形、风险评估结果的影响，以及风险评估信息在各有关行政部门之间，以及人民政府与食品生产经营者、检验认证机构、行业协会、消费者协会及新闻媒体之间的流通。
3.扩大食品安全监管范围新修订的《食品安全法》加强了对于食品添加剂、食品相关产品、网络食品交易的监管，其中要求网络食品交易第三方平台对入网食品经营者实名登记、审查许可证，如该第三方平台未能提供入网食品经营者真实名称、地址和有效联系方式的，其将向合法权益受到损害的消费者进行赔偿。
4.明确建立全过程监管制度5.强化对特殊食品的监管新修订的《食品安全法》对于保健食品、婴幼儿配方食品、转基因食品等特殊食品的监管做出特别规定。
转基因食品：生产经营转基因食品应按照规定显著标示，未按规定标示的可没收非法所得和非法生产经营产品、处以罚款，情节严重的，还可被责令停产停业，直至吊销许可证。
6.加强对于刑事、行政、民事法律责任的规定刑事责任：如食品安全违法行为涉嫌犯罪的，由公安部门侦查追究刑事责任。
转基因食用油打假案例分析
转基因食用油打假案例分析琳琅满目的食用油，能通过外包装分辨哪些是转基因，哪些是非转基因吗？当然能，根据《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
但是总是有一些企业，或是偷梁换柱，或是模糊标识，让消费者傻傻分不清。
近日，xx市市场监督管理局就通报了一系列处罚，xx粮油食品因用转基因大豆油冒充非转基因产品，福建省西海粮油食品、福建吉农食品因虚假标称非转基因，共被罚款183万余元。
转基因冒充非转基因xx粮油被罚百万元xx粮油食品有限公司因涉嫌将转基因大豆油标示成非转因产品，今年x月被央视曝光。
x月x日，xx市市场监督管理局通报对该公司的查处结果，没收涉案的食用调和油3086瓶，罚没款共计102.52万元。
x月x日，据央视报道，xx粮油食品有限公司生产的标称橄榄核桃和橄榄原香的两款调和油在外包装上都印有“非转基因”字样。
然而，在这些产品的配料表中，大豆油含量占到90%以上，原料产地来自美国。
xx粮油食品有限公司号称是当地农业产业化重点龙头企业，据公司负责人介绍，他们公司20年来专业生产加工各种食用调和油，每年产值3亿多元，是福建省名牌产品。
报道中，该公司销售负责人也承认，这种大豆油是转基因产品，因此这种标识着非转基因的调和食用油实际上是转基因产品。
同时，xx市市场监督管理局委托机构检测结果显示，该批次涉案食用调和油中所使用的原料大豆油和菜籽油均为转基因原料加工而成，但该公司却未按规定显著标示。
据媒体报道，自20xx年x月x日起，xx粮油食品有限公司生产的xx橄榄、核桃调和油等10批次的涉案食用调和油货值共计11.39万元。
而早在20xx年x月，该企业曾因违法经营腐败变质、油脂酸败等原因的食品，被福建省闽侯县市场监督管理局罚款1万元。
x月x日，xx多次联系xx粮油食品有限公司未果。
预包装食品标签知识及题库
《预包装食品标签通则》题库一、单选题1.某款产品包装上有以下标识，其中属于食品标签范围的是（ B ）A．公司Logo B营养标签C . 公司注册商标 D.温馨提示2.以下净含量标识正确的为（ B ）。
A．1000g B.750g C.0.75kg3.大于200 g小于等于1kg之间的产品，字符的最小高度为（ C ）A．2mm B.3mm C. 4mm D.6mm4.乙醇含量（C ）0.5%的饮料酒类可豁免强制标示营养标签。
A、＜B、≤C、≥D、＞5.下列属于需标示营养标签的产品（C ）。
A、调味糖浆B、五香粉C、调味汁D、茶叶6.在GB 29924—2013《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》中关于标示内容的要求，以下哪项是不需要的（ D ）。
A、成分或配料表B、使用范围、用量和使用方法C、净含量和规格D、进口食品添加剂有效的食品添加剂生产许可证编号7.下列（A ）内容预包装食品标签通则中不强制要求标注。
A、产品批号B、转基因食品C、贮存条件D、辐照食品8.当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，（ A ）。
A、应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
B、应在所示名称的同一展示版面标示食品真实属性的专用名称。
C、应在所示名称的不同展示版面使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
D、不用另外标示9.当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按（ B ）的单件食品的保质期计算。
A、最迟到期B、最早到期C、其中一个时间D、平均时间值10.下列（D）不可以作为食品监管抽样检验判定时的依据。
A、企业标准B、产品明示的质量承诺C、没有明示在食品标签上的食品安全国家标准D、没有明示在食品标签上的推荐性国家标准11.下列不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品是（D ）。
食品安全法及实施条例食品安全法题库
食品安全法及实施条例、食品安全法题库1.下列不属于食品相关产品的是（）食品的包装材料盛装食品的容器清洁食品设备的洗涤剂食品厂房（止确答案）答案解析：食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备2.食用农产品的（）不需要遵守食品安全法市场销售有关质量安全标准的规定质量安全管理।有关安全信息的公布答案解析：食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定，应遵守食品安全法的规定3.食品安全法的适用范围不包括（）食品生产经营食品添加剂、食品相关产品生产经营使用食用农产品质量安全管理（正确答案）食品的贮存和运输答案解析：食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定，应遵守食品安全法的规定4.食品安全法立法思路不包括（）预防为主风险管理全程控制公平公正（正确答案）答案解析：食品安全法实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的管理制度。
5.食品安全工作实行为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
（）打击预防（止确答案）事后监管以上都不是答案解析：食品安全法实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的管理制度。
6.以下哪项不是食品生产经营者落实主体责任的表现遵守法律法规符合食品安全标准问题食品未履行召回义务（正确答案）承担社会责任答案解析：第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
7.以下哪种行为属于食品生产经营者不履行社会责任的表现按照各项食品安全标准生产食品主动召回问题产品定期开展食品安全自查超范围超限量使用食品添加剂（I—）答案解析：第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
2023年菏泽市食品安全题库
2023年菏泽市食品安全在线培训测试题库（答案）判断题1、农产品质量安全的情况下也不可以继续销售。
错误2、食用农产品集中交易市场开办者，指依法设立、为食用农产品交易提供平台、场地、设施、服务以及日常管理的企业法人或者其他组织。
正确3、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记。
正确4、食用农产品批发市场应当对进入该批发市场销售的食用农产品进行逐批检验。
错误5、食用农产品记录和凭证保存期限不得少于六个月。
正确6、销售者应当建立食用农产品质量安全自查制度，定期对食用农产品质量安全情况进行检查，发现不符合食用农产品质量安全要求的，应当立即停止销售并向所在地县级食品药品监督管理部门报告。
错误7、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
正确8、消费者组织向消费者推荐食品，可以收取一定费用。
错误9、快速检测方法对食品进行抽查检测的结果可以作为处罚依据。
错误10销售者采购食用农产品，应当按照规定查验相关证明材料，不符合要求的，可适量采购和销售。
错误11因遗失、损坏补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。
正确12行政许可是依申请的行政行为，数量有限的许可，同等条件下，先申请的优先。
正确13行政许可的申请书必须采用格式文本。
错误14食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营规模的风险程度对食品经营实施分类许可。
错误15食品保质期，指食品在表明的贮存条件下保持口感不变的期限。
错误国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
正确16省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
正确17市、县级食品药品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。
正确18可以销售未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
错误19集中交易市场开办者主要负责人应当落实食品安全管理制度，对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责。
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《食品安全法》规定生产经营转基因食品应按照规定显著标示打开文本图片集围绕转基因食品，除了传统的“挺转”和“反转”对峙双方外，是否必须标示也是一个颇具争议的话题。
即便是将于10月1日实施的新《食品安全法》已经规定“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”，关于是否标示、如何表示的争议也并未停歇。
反对标示者以标示是对转基因食品的歧视、标示的代价极大、知情权应该有边界等理由予以反对；而要求标示者则以保护消费者的知情权、欧洲和日本皆要求标示等理由予以支持。
日前，在农业生物技术科学传播平台、基因农业网主办的“转基因标示与公众知情权”主题沙龙上，中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬表示，不能简单地将标示等同于知情权。
农业生物技术科学传播平台是由中国生物工程学会、中国植物生理与分子生物学学会、中国作物学会、中国植物保护学会和中国农业生物技术学会共同发起成立的。
意在开展农业生物技术知识传播和科学普及。
姜韬说，在妖魔化转基因的谣言反复出现、未被肃清的时候，标示有可能会误导公众。
对于理性消费者来讲，标示并无意义。
将来哪怕为此专门建立相应的体系，也应秉持“谁检测谁付费”的原则，不能让全体消费者承担标示的成本。
转基因知情权的边界与成本姜韬表示，知情权存在边界。
比如，转基因技术的专利策略就不在知情权的范畴内。
此外，社会还要为之付出成本代价。
这其中包括经济成本等一系列社会成本。
就经济成本而言，在食物生产链中，生产者必须记录生产的每一步，不仅要回溯到农民的种植阶段，更要追溯到种子提供者。
如果要求标示，在生产、运输、储存、加工等各个环节都要区分转基因和非转基因品种，这就凭空增加成本。
据基因农业网报道，一项加拿大的研究表明，标示转基因成分将提高加工食品零售价格至少9%～10%，以及生产商成本的35%～41%。
这是因为其中的转基因检测成本巨大，而阴性检测的成本更高（因为要做多项排除）。
最终这些成本将转嫁到消费者身上。
除此之外，还包括检测体系运行的成本。
姜韬说，从目前来看，官方机构不具备普遍检测能力，如果重新建立相应网络，则需要人才、仪器等软硬件配合。
由于中国不具备生产相应高端生物学仪器的能力，所以中国还需要从欧美国家进口仪器。
今年6月，深圳检验检疫局正式获批筹建“国家植物转基因检测重点实验室（深圳）”。
该实验室预计两年内完成建设，建成后将成为华南地区唯一一家专门从事植物转基因检测的国家级重点实验室，为深圳乃至全国进出口植物及其产品的转基因检测提供稳定可靠的技术支持。
姜韬说，目前这一网络并不健全。
如果每个城市都建这样一个实验室，费用难以想象——一个实验室就耗资千万元以上，每年的维持费用则是几十万元至近百万元，还需要高级操作人员，而人才也不够用。
姜韬表示，知情权分为政治权利和经济权利。
前者处理的是，公民跟政府之间的关系，这包括政府审批制度、对转基因食品进行严格监管的法律法规、科学研究有无在必要的透明和监督之下进行等，这些以政府信息公开的形式进行保障，跟产品标示与否无关。
而经济权利则主要是消费者跟商家之间的关系。
标示问题只应该是这一层面的问题。
欧盟日本均陷入标示困境科学家创造出转基因作物，本意是给社会带来好处，但结果却发生了异化。
在转基因的标示问题上，很多国家政府的态度是“零容忍”，采用“包含即须标注”的原则，即只要有任何一个环节加入转基因成分就要标示。
新《食品安全法》有三处涉及转基因食品。
一是第六十九条“生产经营转基因食品应当按照规定进行标示”；二是第一百二十五条的法律责任；三是第一百五十一条“转基因食品和食盐的食品安全管理，本法未做规定的，适用其他法律、行政法规的规定”。
姜韬认为，《食品安全法》涉及转基因问题，是为了表明立法者出于对舆论的格外重视，因此要求有关管理部门将转基因作为特殊情况来对待。
需要说明的是，目前各国获准种植的转基因作物不存在食品安全问题，这在科学界是共识。
全国人大常委会委员周天鸿曾对媒体表示，如果新法要生效，那应该先对什么是“转基因食品”做出一个法律定义，否则该规定的可操作性将打折扣，甚至会出现监管部门选择性执法问题。
原卫生部曾经出台《转基因食品卫生管理办法》，规定食品产品（包括原料及其加工的食品）中含有基因修饰有机体或/和表达产物的，要标注“转基因食品”或“以转基因食品为原料”。
但该管理办法已于2007年12月1日废止。
目前只有农业部颁发的《农业转基因生物标识管理办法》，但这规范的是几种转基因作物，而非其衍生出的数量非常庞大的转基因食品。
姜韬对记者解释说，生物是初级的，比如水稻。
水稻变成米粉就不算生物，而是食物。
此外，在转基因标示相应的执法部门上，也存在不确定性。
姜韬认为，执法部门有可能还是食药监局、质监局、工商局及农业部门等多个部门联合执法，至于操作层面的管理办法，则需要尽快定义什么是转基因食品。
如何定义？官方面临“定量”或“定性”的选择难题。
如果沿袭过去的“零容忍”态度，那就要求“定性”，这意味着万分之一也将等价于百分之百，统统都必须标示。
姜韬说，转基因强制标示制度不具经济上的可操作性，哪怕欧盟和日本都没有如此操作，“我建议还是定量，不定量不好执行。
”单就转基因大豆来说，有限的国产大豆供给量与巨大的压榨需求之间的矛盾催生了中国大豆对外的高度依存。
海关总署数据显示，2022年中国大豆进口总量为7140万吨，进口依存度超过八成，且进口大豆绝大部分为转基因大豆。
这就意味着中国已经无法做到“定性”标示，如果做到，就要付出极高的成本。
在转基因问题上素来要求严苛的欧盟、日本、韩国也是选择“定量”标示。
需要标示的阈值，欧盟为0.9%以上，日本为5%以上，韩国为3%以上，中国台湾地区则已由5%以上降至3%以上。
那么，为什么这些国家或地区的阈值并不统一呢？对于所谓的标示阈值，中国水稻研究所生物工程系教授王大元给出过一个测算公式：阈值=转基因成分含量/食品重量。
联合国的193个会员国中，约有90个会员国有转基因标示法规，都是在转基因食品确认安全、商业化上市之后，才有转基因标示法。
王大元称，这说明转基因标示法与“转基因食品是否安全”问题风马牛不相干。
而且现有的90个有转基因标示法规的国家，标准也不尽相同。
更关键的是，转基因成分是什么，也同样无法说清楚。
就BT转基因抗虫玉米而言，上述公式中的分子究竟代表的是玉米中间产物（淀粉、糖浆），还是BT蛋白含量，或是折算出来的转基因玉米含量？王大元说，多个国家和地区现有的转基因标示法规已经面临无法按标准执行的困境。
因为未经批准的转基因作物和食品的混杂状况非常严重，2022年后，欧盟被迫制定新的进口转基因标示标准（Regulation1829/2003and1830/2003），对欧盟没有批准的转基因作物，只要含量在0.1%以下，也可以进口作为食品和饲料；同时，含转基因成分的饲料可不作标示，而绝大多数的欧盟肉类食品企业都已经开始使用转基因作物为饲料，标示在饲料问题上已经无关紧要。
农作物大量依赖进口的日本显然更加无法回避转基因标示问题。
2022年以前，日本进口的食用玉米基本上都是非转基因玉米。
此后，日本进口的美国玉米中，大多混有转基因玉米，日本称之为GMO-not-Segregated （转基因成分未区分）。
要获得纯的非转基因玉米，代价非常之高。
所以日本的标示法规中，除了Non-GMO（非转基因的）和GMO（转基因的）之外，比其他国家又多了一个GMO-not-Segregated标示。
新的日本转基因标示法规定对于“GMO-not-Segregated”是否标示是自愿的，也就是说可以不标示。
这一规定与日本原来的“超过5%”就要标示的法规相冲突。
王大元称，现在日本是怎样执行标示法规的，还看不清楚。
不过，在欧洲和日本，转基因标示法实际上已经名存实亡。
既然科学依据模糊，那么各国的阈值又如何确定？姜韬表示，这完全是政治家、大企业之间博弈的结果。
转基因作物进口国家为严控农产品进口，就选择将阈值定得低一点，这样根据自己国内的需要，就经常有理由退运。
目前距离新《食品安全法》施行越来越近，这也意味着为了保证可操作性，接下来官方将逐步出台转基因食品的管理办法，以定义转基因食品、明确执法机构。
“谁检测谁付费”“挺转”派认为，在市场条件下，鉴于获批的转基因作物及其制成的食品已被证明安全，因此没有必要为一些群体（“反转派”）的主观意愿而绑架整个社会，让全社会埋单。
清华大学自动化系教授赵南元就表示，考虑到“反转派”的特殊要求，可以标示非转基因食品，供其选择，当然成本也应该由这一群体来承担。
而“反转”派则表示只有享有充分知情权，消费者才能够进行自由选择。
姜韬说，哪怕标示非转基因食品，也应该是独立的第三方认证才有效。
不能随便标示，更不能生产厂家自己说了算。
再退一步，即使标示转基因食品，为体现公正，避免产生误导，标示的同时应该注明“本产品是含转基因产品，本标示与安全无关，转基因食品与非转基因食品在安全性上是一样的”。
但这样一来，原本打算就此向社会暗示“转基因不安全”的“反转”群体恐怕就不同意标示了。
姜韬表示，转基因检测实验室耗资巨大，不应群起设立，可以将这一项业务合并到公安部门的亲子鉴定DNA检测系统或有机检测系统中，按照“谁检测谁付费”的原则，进行检测。
姜韬说，在多数人对转基因缺乏准确认识和共识的背景下，强制标示转基因很有可能掩盖矛盾，将“反转”派所持的论调固定下来。
台湾科普作家林基兴曾表示，人类理性认识转基因食品“至少还需要一代人的时间”。
不过，姜韬认为，林的观点很悲观，一代人是20～25年，“这时间太长了。
”姜韬表示，在转基因问题上，政府不必瞻前顾后，对不良的舆论要敢于作为、及时作为。
如果官方过于悲观，那么科学家的成果就会荒废掉，就会落后于发达国家，最终受制于人。