茶树栽培管理技术
茶树的种植技术与管理
茶树的种植技术与管理
一、种植技术：
1、品种选择：在选择时，首先要考虑的是高产稳产，品质优良，抗病能力强，符合市场喜好的同时经济效益高的品种，不同地区的气候、温度、光照、地形都各有不同，所以选择时要根据这些因素来选择适合种植的品种，适合生长才能达到最佳的种植效果。
2、选地育苗：茶树种植过程中对土壤的肥力是有一定要求的，茶树的种植要选择在土层深厚、土壤肥沃、水源充足的地方，且种植坡度要低于25度，同时还要对种植地进行合理规划。
3、肥水管理：在施肥过程中需要注意肥料的均衡搭配以及肥量适中，最好使用由微量元素和有机肥混合配置的混合肥料，适量施撒在土层中，有助于茶树的生长
二、管理：
1、在进行茶树种植管理时，要重视病虫害的威胁，控制病虫害对茶树品质和产量的影响。
2、茶树生长到旺盛时期需要进行轻修剪与深修剪，对树冠面的枝条进行调整，控制树高，刺激发芽，调整枝条密集程度。
茶树栽培与管理技术
茶树栽培与管理技术茶树是一种重要的经济作物，其栽培与管理技术对于保障茶叶质量和产量具有关键性作用。
本文将针对茶树的栽培和管理技术进行详细介绍，以帮助种植者更好地掌握相关知识。
一、土壤选择与改良茶树喜欢酸性土壤，pH值应在4.5-6.5之间。
要选择疏松、透气、保水性良好的土壤，避免水涝和积水情况。
如果土壤酸碱度高，可进行石灰中和处理。
同时，施加有机肥料能够改善土壤质地，并促进根系发育。
二、茶树品种选择茶树品种因地区和用途不同而有所差异。
种植者应根据具体情况选择高产、耐寒、耐旱的茶树品种。
常见的茶树品种有绿茶、红茶、乌龙茶等。
在选择品种时，要考虑当地的气候、土壤条件以及市场需求。
三、适时浇水茶树的生长需要适量的水分。
在干旱季节，应确保茶树有足够的水源供应。
同时，要避免过量浇水，以免造成土壤积水，对根系生长不利。
一般来说，每次浇水量应使土壤湿润至根系深度20-30厘米。
四、施肥技巧茶树需要充足的养分来支持其生长和茶叶产量。
施肥应结合土壤肥力情况和茶树生长阶段进行。
早春和夏季是茶树生长旺盛的阶段，此时应增加氮肥的施用量。
秋季和冬季可适量使用磷、钾肥，以促进树木的生长和茶叶的营养积累。
五、病虫害防治茶树容易受到一些病虫害的侵害，如红蜘蛛、黄褐夜蛾等。
种植者应定期巡查，及时发现病虫害的迹象。
对于常见的病虫害，可使用合适的农药进行防治。
同时，保持茶园的卫生环境，如修剪枯枝、清理落叶等，有助于降低病虫害的发生。
六、剪枝与修剪茶树的剪枝和修剪是保持茶树树形和促进新梢生长的重要手段。
剪枝可以去除旧枝、病枝、虫蛀枝等，保持茶树的健康生长。
修剪则可以控制茶树的高度和形态，使其更易于采摘和管理。
七、采摘与加工茶树的采摘时间和加工技巧对茶叶的品质至关重要。
一般情况下，茶树的嫩叶质量最佳，一般选择开花后的第二、第三片嫩叶进行采摘。
采摘时要轻柔，避免伤害到茶树。
采摘后的茶叶应尽快进行加工，以保持其新鲜度和香气。
八、病情监测与管理及时发现和处理茶树的病情对于避免病害的扩散和减少损失极为重要。
茶树怎样种植_茶树的种植技术
茶树怎样种植_茶树的种植技术种植茶树需要知道它的种植方法，那怎样种植茶树呢?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的茶树的种植技术，希望能够对您有所帮助。
茶树种植方法一、品种选择应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。
二、种植应采用单行或双行条栽的方式种植，行距1.2-1.8m。
根据实地情况选择秋栽或春栽。
种植前挖种植沟，施足底肥，施用农家有机肥，再种茶苗。
采用深沟浅种法。
茶苗定植时根系蘸黄泥浆，在种植沟内扶正茶苗、填细土，分层压紧根际土壤至泥门，浇足定根水。
三、土壤耕作根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。
有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。
修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。
应定期中耕除草，春茶前与春茶采摘结束后分别中耕除草一次，结合茶园施有机基肥改土效果最好。
四、水肥管理1、应用节水灌溉和测土配方施肥技术。
2、加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。
五、病虫防控1、配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术;负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。
2、实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。
按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。
3、建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。
按照病虫害防治指标和防治适期，预防为主，综合防治;普及应用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀等无害化防治技术;优先选用植物源、矿物源农药;优先使用机械方法除草。
六、树冠管理根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠。
茶树的管理技巧
茶树的管理技巧
茶树的管理技巧可以包括以下几点：
1. 土壤选择：选择适合茶树生长的土壤，一般而言，茶树对土壤pH值要求较高，最好在4.5-6.5的范围内。
土壤要保持透气性和保水性，避免过度湿润或过度干燥。
2. 种植密度：根据茶树品种和生长状况选择适宜的种植密度，一般而言，红茶树的密度应保持在每亩3000-5000株左右。
3. 水肥管理：合理浇水和施肥是茶树生长的关键，需要根据不同生长阶段进行调整。
早春和夏季是茶树生长的关键时期，需要增加水分和营养供给。
4. 剪裁修剪：茶树的树形修剪对于提高茶叶产量和质量非常重要。
一般而言，茶树冬季休眠期进行硬剪，促进新梢生长；春季和夏季进行轻剪，修整树形。
5. 病虫害防治：定期巡查茶树，及时发现和防治病虫害。
可以采用生物防治和化学防治相结合的方法。
6. 微量元素补充：茶树生长需要多种微量元素的供应，可以适量施用微量元素肥料，如铁、锌、锰等。
7. 茶树采摘：茶树的采摘技巧对于茶叶的质量影响较大。
采摘时需要选取嫩叶，保持芽叶完整，避免过度损伤。
8. 病虫害监测：定期进行病虫害监测，及时采取防治措施，避免病虫害大面积传播。
这些管理技巧可以帮助茶树生长健康，提高茶叶产量和品质。
茶树的栽培技术
茶树的栽培技术茶树是一种重要的经济作物，其栽培技术对于茶叶的产量和质量有着直接的影响。
以下是茶树的栽培技术及其要点。
一、土壤选择与准备茶树喜欢生长在土质疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
选择适宜的土壤是茶树健康生长的关键。
在选择土地时，应该避免有积水和土壤酸碱度过高或过低的地区。
在土壤准备方面，首先需要进行地面平整，去除杂草和残留物。
然后深翻土壤，同时施加有机肥料和矿物质肥料来提高土壤的肥力。
最后进行耕种，确保土壤松散，有利于茶树的根系生长。
二、茶树品种选择茶树有许多品种，每个品种在不同的地区和生态环境下都有不同的适应性和产量。
因此，根据种植地区的特点和市场需求，选择适合的茶树品种非常重要。
常见的茶树品种包括乌龙茶、绿茶、红茶等。
每个品种都有其独特的风味特点和耐寒性能。
在选择品种时，除了考虑适应性和产量外，还要考虑市场需求和茶叶质量。
三、茶树的繁殖方式茶树的繁殖方式主要有种子繁殖和无性繁殖两种。
种子繁殖是指通过收集茶树的种子来繁殖新的茶株。
这种方式成本较低，但茶树品质和产量相对较低，生长周期较长。
无性繁殖是指利用茶树的枝条或叶片进行繁殖，主要包括插条、分株和嫁接等方法。
这种方式可以保持母株的品质和产量，且快速获得新的茶树。
四、茶树的种植和管理1. 栽植时间：茶树一般选择在春季或秋季进行栽植。
春季栽植有利于茶树的快速生长和根系发育，而秋季栽植有利于茶树过冬和生长的适应。
2. 栽植密度：栽植茶树时需要考虑良好的通风和避免过度挤密。
一般来说，栽植密度为每亩5000-10000株茶树。
3. 种植方法：在栽植茶树时，需要按照一定的行列距离进行排列。
一般来说，行距为1米，株距为0.5米。
4. 浇水和施肥：茶树生长期需要适量的水分和养分供应。
浇水应根据天气和土壤湿度情况进行，避免过多或过少。
施肥要选择适当的有机肥料和矿物质肥料，根据茶树生长阶段和土壤条件进行科学施肥。
5. 病虫害防治：茶树容易受到病虫害的侵袭，特别是茶叶螨、茶毒蛾等害虫。
茶树的种植及管理技术
茶树的种植及管理技术茶树是一种重要的经济作物，因其具有较高的经济价值和药用价值而备受关注。
茶树的种植及管理技术对茶叶的产量和质量有着直接的影响，科学合理的种植及管理技术对茶树的生长和发展至关重要。
今天，我们将介绍一下茶树的种植及管理技术，希望能够对广大茶农有所帮助。
一、选择合适的种植地点茶树是一种喜阴、不耐寒、耐干旱的作物，因此在种植茶树时要选择土壤肥沃、排水良好、气候适宜的地方。
一般来说，海拔700-1500米，年降水量1200-1800mm的地方最适宜种植茶树。
在选择种植地点时，还要考虑土壤的酸碱度，一般来说，PH值为4.5-6.5的土壤最适宜种植茶树。
茶树的品种繁多，根据不同的气候和土壤条件选择适合的品种对茶叶的产量和质量有着直接的影响。
目前，常见的茶树品种有大叶种、小叶种、山茶种、乌龙种等，其中大叶种适合在南方地区种植，小叶种适合在长江流域和辽河流域种植，山茶种适合在南方地区种植，乌龙种适合在闽南、台湾和福建南部地区种植。
在选择茶树品种时，还要考虑当地的市场需求和销售情况，选择适销对路的品种。
三、合理的种植密度和间隙合理的种植密度和间隙对茶树的产量和质量有着直接的影响，一般来说，茶树的种植密度为600-1200株/亩，行距为80-120厘米，株距为60-100厘米。
在种植茶树时，要根据当地的土壤和气候条件合理确定种植密度和间隙，避免茶树之间的竞争，保证茶树的健康生长。
四、科学施肥茶树的生长需要大量的营养物质，因此科学施肥对茶树的生长和发育至关重要。
一般来说，每亩茶园每年施入有机肥2000-3000公斤，磷肥10-15公斤，钾肥10-15公斤，氮肥15-20公斤。
在施肥时要注意控制施肥量，避免过量施肥对茶树造成伤害，还要根据不同的生长期进行施肥，及时补充茶树所需的营养物质。
五、科学灌溉茶树的生长需要适量的水分，因此科学灌溉对茶树的生长和发育至关重要。
一般来说，春季和秋季是茶树的萌芽和生长期，需要适量灌溉，夏季是茶树的茶叶生长期，需要适量灌溉，冬季是茶树的休眠期，不需要进行灌溉。
茶树栽培管理技术
茶树栽培管理技术一、移栽种植方式和密度常规生产茶园适宜单行条栽或双行条栽。
单行条栽：行距1.5米，株距0.33米，每穴种3株，每亩茶园约1333丛，需茶苗4000株左右。
双行条栽：大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2～3株，每亩约需6000株茶苗。
移栽开宽30厘米、深40厘米的沟，沟底施底肥，肥上加土后定植茶苗，定植后要浇1次定根水，以后视天气情况每5～7天浇水1次。
每年的11月或3月前后进行移栽。
新定植茶苗要注意浇水，并及时松土，有条件的可行间铺草。
伏旱高温期间要遮阴。
移栽当年不施化肥，旱季浇稀薄的粪水3～5次，第2年可开始施化肥，冬季培土壅根。
二、茶树树冠的管理塑造（一）定型修剪对移栽后的幼龄茶树，要及时定型修剪，当苗高达30ｃｍ以上时，应在离地15ｃｍ处定剪；第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高15ｃｍ，进行第2次定型修剪；第3次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶后进行，其高度在第2次剪口上提高15～20ｃｍ，当年夏秋茶采取打顶养蓬，后期留叶采。
以后两年均可采取春茶前多采高档茶，后期适度修剪的方法，当年新梢以养为主，采留结合，当树高达70ｃｍ左右，树幅达85ｃｍ以上才可逐步投入正常采摘。
（二）轻修剪龙井茶群体种在本地具有生长力强、分枝多、发芽密的特性，传统的栽培管理没有修剪的习惯，而是采用打顶养蓬、以采代剪、采留结合的方法培养采摘面。
随着技术进步与生产的发展，根据生产茶园采摘批次多的特点，对生产茶园常采用轻修剪措施，目的是刺激茶芽萌发、平整树冠、控制树高、便于采摘。
每年或隔年进行1次，一般在春茶采后进行，剪去冠面3～5ｃｍ的新梢，阳坡茶园可在秋茶结束后进行，有利春茶早发和增加名优茶产量，这比传统方法要优越得多。
三、茶园施肥时期和方法：基肥在“立冬”前施，一般都用菜饼或农家肥，每亩开沟施200～300ｋｇ，也可用三元复混肥，如“中茶1号”专用肥作基肥，每亩施75kg左右。
茶树养殖方法和注意事项
茶树养殖方法和注意事项摘要：茶树是一种常见且重要的农作物，在茶叶产业中具有重要地位。
茶树的养殖方法和注意事项对于茶树的生长发育和产量有着重要影响。
本文将介绍茶树的养殖方法和注意事项，包括土壤选择、播种与移植、施肥与灌溉、病虫害防治等方面。
理解和掌握这些方法和注意事项有助于茶树的健康生长，提高茶叶产量和质量。
正文：茶树作为一种常见的经济作物，在世界范围内都有广泛的种植。
茶树的养殖方法和注意事项对于茶叶的产量和品质起到至关重要的作用。
下面将从土壤选择、播种与移植、施肥与灌溉、病虫害防治等方面详细介绍茶树的养殖方法和注意事项。
首先，土壤选择是茶树养殖的重要环节之一。
一般来说，茶树喜好酸性土壤，pH值在5.0-6.5之间较为适宜。
因此，在选择土地种植茶树时，应首选土质疏松、排水良好的酸性土壤。
同时，为了保证茶树充足的养分供给和水分条件，应选择富含有机质的土壤。
其次，茶树的播种与移植也是关键环节之一。
通常，茶树的种子选用成熟、健康、无病虫害的种子，并在适当的季节进行种植。
茶树的播种主要有两种方式，分别是播种和育苗。
播种适用于大面积茶园，而育苗则适用于小规模种植。
在移植过程中，应注意茶苗的护根，避免伤及根系，确保茶苗能够顺利生长发育。
第三，施肥与灌溉对于茶树的健康生长至关重要。
茶树需要充足的养分供给才能保持良好的生长状态。
一般来说，茶树需求氮、磷、钾等元素较多，因此，在施肥过程中应注意提供充足的氮、磷、钾元素肥料。
另外，灌溉也是茶树养护的重要环节之一。
为保证茶树的正常生长，应遵循“干湿交替，适度浇水”的原则，以充足的水分满足茶树的需求。
最后，茶树病虫害防治也是茶树养殖的重要环节。
茶树常见的病虫害有茶叶疮病、蓟马、红蜘蛛等。
为了有效预防和控制病虫害的发生，应采取综合防治措施，包括合理轮作、清除杂草、定期喷洒农药等。
此外，还需要加强定期巡视和密切关注茶树的状况，发现病害及时采取防治措施，避免病害扩散。
总结起来，茶树养殖方法和注意事项的理解与掌握对于茶树的生长发育和产量有着重要影响。
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茶树栽培管理技术一、园地选择茶园宜选择交通方便、水源充足、连片集中、土层深厚、土质疏松、土壤养分丰富、地下水位低、排水保水性能良好，土壤呈微酸性（PH值在4.5～6.5之间）,适应机械化耕作管理、未种过木薯、红薯等荒坡地、耕地。
二、园地规划1、茶场规划：宜应用生态学原理，建立以茶为主，多种经营、主体种植、生态管理、产出绿色食品的新型茶场。
宜山水田林路综合规划，农林牧副渔统一安排。
茶场内宜根据生产规模、经营管理方式，科学规划好总场与分场、办公区与生活区、生产区与厂房区、商业区与文化区。
2、种植规划：坡度25度以上山地宜规划植树造林，25度以下集中连片地块宜规划建立茶园，零星地块宜规划种植牧草、饲料、绿肥、豆科作物、花卉、药材等，低洼积水地宜规划修筑水库，茶园梯壁、路旁、沟边及房前屋后宜规划种植水果和观赏树，风口处宜种植防护林带，使茶场成为一个人工生态群落区。
3、茶园规划：应以水土保持为中心，坡度10度以上地块规划建立梯级茶园，10度以下地块规划建立棋盘或长方型茶园。
茶行尽量规划南北走向，茶行间保持平行，避免出现断行和闭合行，每8～10行茶宜规划植一行遮阴树。
4、道路规划：宜根据茶园面积和方便管理与提高工作效率来规划道路。
一般500亩以上设立主道，宽7～9米；500亩以下只设支道，宽6～7米；茶园内还要设步行道，把茶园分割成若干作业区，一般以10亩为宜，茶行长60米左右较为恰当；梯级茶园一般8～10行设一条步行道，宽2米，横向步行道按水平开设，纵向步行道根据山形设置，可建成直道、Ⅰ字道、S道。
主道、支道、步行道应连接贯通，以方便运输。
5、水利规划：以有利于水土保持，防止水分养分流失，利于排水、灌水、蓄水为原则进行规划。
园内规划建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水沟和蓄水池，滴喷灌水利设施，水沟条数和深宽度宜视排水量与需水量而定；园外规划建立能阻隔暴雨进入茶园的防洪沟，水沟要求纵横有序，大小相通。
蓄水池主要用于蓄水和沤制水肥用，一般每5～10亩茶园建立一个，深宽度按每亩蓄水量1～2立方米来计算。
三、茶园开垦1、茶行规格：目前我省主要推广双行条列式种植，茶行间距大茶行120～150厘米，小茶行30～40厘米；茶沟宽70～80厘米，深45～50厘米。
2、开垦方法：采用全垦、半垦均可，可用机械或人工开垦，先机垦后人工。
梯级茶园可采用边挖沟边建梯级的技术方法。
3、回沟方法：开沟时底层留10厘米松土，中层填入基肥15～20厘米，上层填入泥土10～15厘米，余下10～15厘米待植茶时再填满。
4、下足基肥：每亩施入厩肥、垃圾、家畜粪、土杂肥等4万公斤以上，磷肥200公斤。
四、茶树种植1、选择好良种：良种是实现茶叶高产高质高效的基础，必须根据市场需求，选择和科学搭配好良种。
近几年，内宜选择适应性广、抗逆性强、农艺性佳、适制2～3个茶类或一个特优茶类的高香、多毫、适应机械采摘、管理、加工的无性系良种，如单枞、黄桓、英红九号、秀红、五岭红、上梅洲、福云六号、仁化白毛、乐昌白毛等。
2、把好种植质量关：一是宜选择健壮、根系发达、无病虫为害、无病毒感染的标准苗木；二是按小行距30～40厘米、株距30～40厘米规格种植；三是高质量种植，覆好土、淋足定根水，植株周围50厘米铺一层稻草或杂草，保证植株成活。
3、间植遮阴树：为使茶叶增产优质，茶园内每隔8～10行茶宜间植一行遮阴树。
株距宜根据树种枝叶疏密、树冠宽窄而定，以成年后遮阴度30%～50%为原则，一般每亩可间作8～12株。
树种以深根，不与茶树争夺水肥，无共同病虫害，枝叶疏密适中的果树、经济树种为佳，如柿、李、梨、乌柏、苦丁树、相思树、托叶盘、银合欢等树种均可。
五、茶树的繁殖(一)茶树的繁殖茶树的繁殖近来多采用扦插育苗法，过去的压条法因繁殖速度过慢，现已很少人使用。
(二)茶树生长的环境茶树适合生长的环境条件1、土壤：需排水良好的砂质壤土，最适宜茶树生长的土壤酸度为pH4.5---6.5。
2、雨量：雨量平均，且年降水温在1500mm左右，空气相对湿度在80％左右。
3、温度：最适宜茶树生长的温度是20---30℃。
当气温低于10℃时，茶芽停止萌发，处于冬季休眠状态。
如果气温高于35℃，茶树的生长也会受到抑制。
4、阳光：茶树喜光怕嗮。
(三)茶树的采收茶树种植后约三年起可少量采收，十年后达盛产期，三十年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再伺老化后就须挖掉重种。
六、茶园的管理茶树为原产于中国及印度之常绿灌木。
茶树属多年生木本植物，叶互生，具短柄，叶形有披针状、椭圆形、卵形及倒披针形。
边缘具细锯齿，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有３纵棱，种子卵圆形、棕褐色。
1.剪枝剪枝可抑制茶树主枝徒长，使枝条发育均匀、萌芽整齐，扩大采摘面积、延长生产年限并防止病虫害的发生和蔓延。
(1) 浅剪枝：于前一年剪枝位置之上方３～10公分处进行剪枝，适用于生长正常之茶树及幼木。
(2) 中剪枝：对现有树高一半进行剪枝，于茶树衰弱及病虫害时实施。
(3) 深剪枝：在离地面20～30公分处进行水平剪枝，于茶树衰老及病虫害极严重时为之。
(4) 台刈：在离地面５～10公分处进行水平剪枝，于茶树极其衰弱时为之。
台湾地区茶树剪枝以冬至前后（约12月上旬至１月下旬）较适合，但有时为配合采收而有所更动。
2.茶园土壤管理(1) 土壤改良：茶园的土壤以砂质壤土最佳，但目前各地茶园多为粘土及粘壤土，若以掺入大量砂粒及□粒来改良，成本过高。
因此，多改用深耕及加入团粒改良剂和有机肥料来改良茶园土壤。
(2) 茶园土壤覆盖：全省茶园目前均有70％分布于倾斜坡地，为防止表土冲失，造成根部暴露，影响茶树生长，除将茶园筑成梯形外，更可以覆盖方式来加强。
覆盖材料有二类：一为可供给有机养分之稻草、谷壳、蔗渣、锯木屑等；另一种可使用塑胶布。
3.施肥(1) 肥料施用量：肥料施用量因各茶园之土壤性质、茶树品种、树势及制茶种类而异。
下表仅依据土壤性质及树龄订定施肥量基准，然对于不同品种茶树及不同制茶种类则可适度增减。
例如若要制造煎茶或绿茶，可用多一级的氮肥，若欲制造部份发酵茶，则可用高一级的磷钾肥。
(2) 施肥时期：每年以三次为宜，第一次在春茶开始萌芽前，第二次在春茶采摘后，第三次在六月采摘后。
(3) 有机肥料之施用：最适于茶园施用的有机肥料，以堆肥为最佳，豆粕、花生粕有改善包种茶品质之效果，而人粪尿、猪粪尿对部份发酵茶品质有不良之影响。
有机肥适宜的施用量，堆肥每公顷为25公吨，鱼粕类2公吨，鸡粪5 公吨，其他豆粕类约４公吨。
其施用方法系于春肥时一次散施，然后翻埋土中。
4.病虫害防治：(1) 病害：台湾地区茶树病害较严重者有茶枝枯病、茶饼病、茶网饼病、茶赤叶枯病、茶炭疽病、轮斑病等六种。
(2) 虫害：台湾地区茶树虫害主要有茶蚕、尺护蛾类、卷叶蛾类、毒蛾类、避债蛾类、刺蛾类、茶小绿叶蝉、叶蚋类、介壳虫类、蛀虫类（雕木蛾、茶天牛）、地下害虫类（台湾黑金龟、羽衣蝉）。
(3) 防治：茶叶病虫害的防治方法有：选择抗病能力较强之树种、喷洒农药、天敌防治、剪除病枝、减低茶园温度，加强通风，施用肥料配合。
七、茶叶采摘茶叶采摘好坏，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，茶叶采摘具有特别重要的意义。
1、采摘方法茶叶采摘，其方法主要有两种，即人工采摘和机械采摘两种。
⑴人工采摘是传统的茶树采摘方法。
采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌一把捋。
这种采摘方法，它的最大优点是标准划一，容易掌握。
缺点是费工，成本高，难以做到及时采摘。
但目前细嫩名优茶的采摘，由于采摘标准要求高，还不能实行机械采茶，仍用手工采茶。
⑵机械采摘目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。
如果操作熟练，肥水管理跟上，机械采茶对茶树生长发育和茶叶产量、质量并无影响，而且还能减少采茶劳动力，降低生产成本，提高经济效益。
因此，近年来，机械采茶愈来愈受到茶农的青睐，机采茶园的面积一年比一年扩大。
在人工手采的情况下，一般春茶蓬面有10―15%新梢达到采摘标时，就可开采。
夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长,一般有10%左右新梢达到采摘标准就可开采。
茶树经开采后，春茶应每隔3―5天采摘一次，夏、秋茶5―8天采摘一次。
在长江中下游地区，一般到10月上旬开始，就应封园停采。
其他茶区，可参照推迟或提前封园。
在实行机械采摘时,当春茶有80%的新梢符合采摘标准，夏茶有60%的新梢符合采摘标准，秋茶有40%新梢符合采摘标准时就要进行机采。
为提高机采茶园经济效益，特别是春茶前期，在机采前先进行人工采茶，以便制作名优茶。
这样，机采批次，春茶为1次,夏茶1―2次，秋茶为2―3次。
为促进机采茶树的旺盛生长势，对机采茶园应比人工手采茶园提前20天左右停采封园。
2、采摘标准茶叶采摘的总体要求是，具体要求为按标准采、及时采、分批采、留叶采四种情况。
⑴按标准采有以下四种情况：①细嫩的标准，主要用来制作高级名茶。
如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶、一芽二叶初展的新梢。
②适中的标准，主要用来制作大宗红、绿茶类。
要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二、三叶和幼嫩的对夹叶。
这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。
③偏老的标准，主要用来制作乌龙茶。
采摘时需等新稍生长近成熟，开度达到八成，采下带驻芽的二、三片嫩叶。
④粗老的标准，主要用于黑茶、嗮青茶等边销茶，对鲜叶的嫩度要求低，主要采用粗老的叶片，采摘一芽四、五叶或对夹三、四叶。
⑵及时采根据新梢芽叶生长情况及时地按标准采摘。
⑶分批采根据茶芽生长不一致的特点，采摘时先采摘达到标准的芽叶，未达到标准的待达到标准了以后再采。
⑷留叶采采摘时，把若干片新生叶子留养在茶树上。
留叶是为了更多的采摘，决不可偏废。
若采得过多，留得太少，减少了茶树的叶面积，使光合效率降低，影响了有机物质的积累，继而影响茶叶产量和品质。
反之，采得过少，留得过多，不仅消耗水分和养料，而且叶面积过大，树冠郁闭，分枝少，发芽密度稀，同样产量不高，经济效益低下，达不到种茶目的。
但茶树留叶数量应以茶树不同的生育年龄而异。
一般说来，幼年期茶树，以培养树冠为目的，应以养为主，以采为辅，采必须服从养。
而当茶树进入成年期后，即进入投产后的茶树，应以采为主，适度留养。
留叶数量以能增强或维持茶树正常的旺盛生长，能获得最高的产量和最优的品质，又能延长茶树的经济年限为最理想。
3、茶叶贮运不论是手工采摘，还是机械采摘，对采下的鲜叶，必须及时集中，装入通透性好的竹筐或编织袋，并防止挤压，尽快送入茶厂付制。
茶叶贮运时，应做到机采叶和手采叶分开，不同茶树品种的原料分开,晴天叶和雨天叶分开，正常叶和劣变叶分开，成年茶树叶和衰老茶树叶分开，上午采的叶和下午采的叶分开。