大学生物化学复习题
一、名词解释
1、5′末端：核酸链有游离的5’磷酸基团(或羟基)的一端。
2、糖蛋白：糖与蛋白之间，以蛋白质为主，其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子。
3、成苷作用：单糖的半缩醛羟基与醇或酚或含氮碱基N上的H反应，失水而形成缩醛式衍生物的作用。
4、必需脂肪酸：机体本身不能合成亚油酸和亚麻酸这两种不饱和脂肪酸，必须从食物中获得，因此称为必需脂肪酸。
5、分子病：基因突变导致蛋白质一级结构的改变而产生的遗传病。
6、N-末端：肽链中有游离α-氨基的一端为N-末端。
7、亚基：具有独立三级结构的多肽链单位。一般来说一条肽链就是一个亚基
8、增色效应：DNA变性后其紫外吸收明显增强的效应。
9、分子杂交：不同来源地核酸变性后，合并在一处进行复性，这时只要这些核酸分子的核苷酸序列可以形成碱基互补配对，复性也会发生于不同来源地核酸链之间。
10、端粒：染色体末端的结构，是由许多富含鸟嘌呤核苷酸的特殊的重复顺序的DNA及相关蛋白组成的复合体。
11、熔化温度(Tm)：DNA热变性过程中，紫外光吸收值达到最大值的一半时的温度称为核酸的解链温度，即熔化温度。
12、辅酶：和酶蛋白之间以非共价键结合，用透析法可以除去的辅助因子
13、黄素蛋白：以FAD和FMN为辅基的蛋白质。
14、维生素：维持机体正常生命活动特别是维持人类和动物机体正常代谢不可缺少的一类小分子有机物。大部分体内不能合成的必须由食物中摄取
15、寡聚酶：寡聚酶由相同或不同的若干亚基构成。
16、酶的活性中心：酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
17、P/O值：一对电子通过呼吸链传到氧产生的ATP数
18、呼吸链：电子从NAD+或FAD到O2所经过的途径，分布于线粒体内膜，由递氢体和递电子体按一定顺序排列构成的氧化还原体系。
19、糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。
20、β-氧化：在β-碳原子上进行氧化，每切掉一个二碳单位(乙酰辅酶A)的过程。
21、酮体：在肝脏中脂肪酸β-氧化生成乙酰辅酶A，由于不能完全氧化，有一部分转变为乙酰乙酸，β-羟丁酸或丙酮，这三种中间产物称为酮体。
22、不对称转录：由于转录仅以转录单位中DNA的一条链为模板，因而称为不对称转录。
23、密码子：mRNA上5’→3’每三个连续核苷酸编码一个氨基酸，这三个核苷酸称为一个密码子。
24、同义密码子：编码同一种氨基酸的密码子。
25、启动子：在基因上与RNA聚合酶识别，结合并确定转录起始位置的特定序列。
26、C-末端：肽链中有游离α羧基的一端。
三、写出物质的名称
1、GDP：鸟苷二磷酸
2、dN：脱氧核甘
3、18:0：硬脂酸
4、Phe：苯丙氨酸
5、dATP：脱氧腺苷三磷酸
6、Ala：丙氨酸
7、Met：甲硫氨酸
8、16:0：软脂酸
9、Trp：色氨酸
10、dC：脱氧胞苷
12、18:1△9:油酸
13、dNTP：脱氧核糖核苷三磷酸
14、：α-D-吡喃葡萄糖
15、：β-D-吡喃葡萄糖
16、
：β-D-呋喃核糖
17、Arg ：精氨酸 18、Leu ：亮氨酸
19、Phe ：苯丙胺酸 20、Thr ：苏氨酸 21、Val ：缬氨酸 22、18:2△9,12 : 亚油酸
四、计算题
Ala 、Gly 、Lys 、Glu 解离方程式，等电点计算，pH>pI, pH Gly(甘氨酸)： pI=(p '1K +p '2K )÷2=(2.34+9.60)÷2=5.97 Ala(丙氨酸): C H H H 3N + COOH C H CH 3 H 3N + COOH ' 1 H K H ++ -+垐垐垐垎噲垐垐垐H 3N + CH 3COO - H C ' 1 H K H ++ -+垐垐垐垎噲垐垐垐C COO - H H 3N + H C COO -H H 3N +H ' 2 H K H + + -+垐垐垐垎噲垐垐垐N H 2C COO - H H pI=(p '1K +p '2K )÷2=(2.34+9.69)÷2=6.015 pH>pI 带负电荷，pH 五、简答题 1、写出NADH 、FADH 2呼吸链的顺序。 NADH 呼吸链：NAD +→FMN →CoQ →b →C 1→C →aa 3→O 2 FADH 2呼吸链：FAD →CoQ →b →C 1→C →aa 3→O 2 2、叙述中间产物学说、诱导契合学说。 中间产物学说：E （酶）+S （底物）可逆号ES(中间产物)→E(酶)+P(产物) 酶与底物反应生成中间产物，改变反应途径，降低反应的活化能。 诱导契合学说：当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心的构象发生相应的变化，底物的构象也发生变化，这样就使酶活性中心有关基团正确排序和定向，使酶和底物完全契合而结合成中间产物并引起底物发生反应。 3、说明二异丙基氟磷酸(DFP)在二战时期作为神经毒剂的机理 乙酰胆碱是神经递质， 乙酰胆碱酯酶水解乙酰胆碱， 生成胆碱和乙酸。 DFP 共价的结合到乙酰胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基上， 造成乙酰胆碱酯酶不可逆抑制，使酶失活。乙酰胆碱不能被水解，造成乙酰胆碱的堆积，引起恶心、呕吐、肌肉震颤 H 3N + CH 3COO - H C ' 2 H K H ++ -+垐垐垐垎噲垐垐垐C COO - H CH 3N H 2 4、举出4种不能进出线粒体的物质，并指出其转变为什么物质才能进出线粒体 NADH，转变为α-磷酸甘油和苹果酸(3-磷酸甘油穿梭系统苹果酸穿梭系统)。 草酰乙酸，转变为苹果酸或天冬氨酸。 长链脂酰辅酶A，转变为脂酰肉毒碱。 乙酰辅酶A，转变为柠檬酸 5、举出几种能进出线粒体的物质 α-磷酸甘油、磷酸二羟丙酮、苹果酸、谷氨酸、α-酮戊二酸、天冬氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、丙氨酸、PEP。丙酮酸 6、分别说明NAD+、HSCOA、FAD、磷酸吡哆醛、TPP、是何种酶的辅酶，所起的作用，及所包含的维生素 6、写出你知道的黄素蛋白。 NADH脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、脂酰CoA脱氢酶、α-磷酸甘油脱氢酶（在线粒体中） 7、写出糖代谢的EMP和TCA途径中的底物水平磷酸化反应。 糖酵解(EMP)途径： 1,3-二磷酸甘油酸+ADP 磷酸甘油酸激酶 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?3-磷酸甘油酸+ATP 磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)+ADP 2丙酮酸激酶 或K Mg + + ??????→烯醇式丙酮酸+ATP 三羧酸循环(TCA)途径： 琥珀酰辅酶A+H 3PO 4+GDP 2琥珀酸硫激酶 Mg + 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐琥珀酸+GTP+CoASE GTP+ADP 核苷二磷酸激酶 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?ATP+GDP 8、什么是竞争性抑制作用,并举例说明。 竞争性抑制作用：有些抑制剂和底物结构极为相似，可和底物竞争与酶结合，当抑制剂与酶结合后，就妨碍了底物与酶的结合，因而降低了酶的活力。 琥珀酸+FAD 琥珀酸脱氢酶= 延胡索酸+FADH2 ，这个反应是在琥珀酸脱氢酶的作用下 丙二酸 草酰乙酸和苹果酸与琥珀酸结构相似 是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂 9、写出蛋白质酸水解、碱水解的产物。 酸水解：色氨酸被破坏 天冬酰胺和谷氨酰胺转化成天冬氨酸和谷氨酸（能测17种氨基酸）产物是除Trp 、Asn 、Gln 以外的17种氨基酸 碱水解：只能测色氨酸 10、说明胰凝乳蛋白酶中 His 57、Ser 195的作用。 11、His 57担当两次广义酸碱催化。 Ser195 担当一次共价催化 12、写出Glu,Asp完全氧化生成CO2和H2O所产生的ATP数（不用写反应，但要写出主要过程及ATP生成的方式） 1.Glu氧化脱氨生成α-酮戊二酸与NH3及NADH和H+(线粒体内 2.5molATP) 2.α-酮戊二酸进入TCA循环生成草酰乙酸、2mol （NADH、H+）+FADH2+GTP。(生成7.5molATP) 3.草酰乙酸脱羧变为PEP再变为丙酮酸（-ATP，+ATP） 4.丙酮酸变为乙酰CoA和NADH+H+( NADH+H+，生成2.5molATP) 5.乙酰CoA进入TCA循环变为CO2+H2O(3MolNADH+H+,FADH2,ATP生成10molATP) 共生产22.5mol ATP。 1.Asp转氨和α-酮戊二酸反应生成草酰乙酸和谷氨酸 2.Glu氧化脱羧生成α-酮戊二酸与NH3及NADH和H+(线粒体内2.5molATP) 3.草酰乙酸脱羧变为PEP再变为丙酮酸（-ATP，+ATP） 4.丙酮酸变为乙酰CoA和NADH+H+( NADH+H+，生成2.5molATP) 5.乙酰CoA进入TCA循环变为CO2+H2O(3MolNADH+H+,FADH2,ATP生成10molATP) 共生成15molATP 13、写出联合脱氨基作用的反应方程式。 第一步：氨基酸+α-酮戊二酸转氨酶 垐垐垐垎 噲垐垐垐α-酮酸+L-谷氨酸 第二步：L-谷氨酸+NAD+(NADP+)+H2O L-谷氨酸脱氢酶 垐垐垐垐垐? 噲垐垐垐垐?α-酮戊二酸+NH3+NADH+H+ 14、什么是多酶复合体，举例说明？ 多酶复合体：由几种酶靠非共价键嵌合而成的复合体。其催化的反应依次连接，有利于一系列反应的依次进行，可提高酶的催化效率，同时也便于机体对酶的调控。例如丙酮酸脱氢酶系：丙酮酸脱羧酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶、二氢硫辛酸脱氢酶 15、写出氧化磷酸化的偶联机制。 1.电子沿着呼吸链传递 2.释放的自由能将氢离子泵出线粒体内膜 3.形成质子驱动力，它由电势能（外正内负）、化学能（外酸内碱）组成 4.质子梯度中蕴藏着电化学势能直接用来驱动f1-f0 ATP 合成酶合成ATP 16、写出脂酰CoA 的β-氧化过程。 (1)脱氢 脂酰辅酶A+FAD 反式-Δ2 -烯脂酰辅酶A+FADH 2 (2)水化 反式-Δ2-烯脂酰辅酶A+H 2O L-β-羟脂酰辅酶A (3)脱氢 L-β-羟脂酰辅酶A+NAD +β-酮脂酰辅酶A+NADH+H + (4)硫解 β-酮脂酰辅酶A+HSCoA 脂酰辅酶A(少两个碳）+乙酰辅酶A 17、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素、糖原、肽聚糖组成、键。 18、解释大肠杆菌的半保留复制、半不连续复制。 半保留复制：以亲代DNA 双链为模板以碱基互补配对方式合成子代 脂酰辅酶脱氢酶A 垐垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐垐 烯脂酰辅酶水化酶 A 垐垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐垐-羟脂酰辅酶脱氢酶A 垐垐垐垐垐垐唸噲垐垐垐垐垐垐硫解酶 垐垐垐垎噲垐垐垐 DNA，这样新形成的子代DNA中，一条链来自亲代DNA，而另一条链则是新合成的，这种复制方式叫半保留复制 半不连续复制：前导链：以3’到5’方向的亲代链为模板的子代链式连续合成的 滞后链：以5’-3’方向的亲代链为模板的子代链先合成冈崎片段，再连接成滞后链 在复制叉上新生的DNA链一条按5’-3’方向连续合成另一条按5’-3’方向不连续合成 19、说明胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶作用部位。 胰蛋白酶专一水解Lys或Arg提供羧基形成的肽键。 胰凝乳蛋白酶专一水解芳香族氨基酸或有较大疏水基团氨基酸提供羧基形成的肽键。 20、糖异生作用如何越过三个能障。 6-磷酸葡萄糖+H2O 葡萄糖-6-磷酸酶葡萄糖+H3PO4 1,6-二磷酸果糖+H2O 果糖二磷酸酶6-磷酸果糖+H3PO4 丙酮酸+CO2+ATP+H2O 丙酮酸羧化酶草酰乙酸+ADP+Pi 生物素、Mg2+ 草酰乙酸+GTP 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶磷酸烯醇式丙酮酸+GDP+CO2 21、叙述tRNA 的二级结构。 氨基酸臂、二氢尿嘧啶环、T ψC 环、额外环、反密码子环。 22、脑磷脂、卵磷脂组成、键。 脑磷脂（磷脂酰乙醇胺）：甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺；酯键 卵磷脂（磷脂酰胆碱）：甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱；酯键 六、简述题 1、写出糖代谢的EMP 和TCA 途径中的氧化还原反应。 EMP 途径： 3-磷酸甘油醛+NAD ++Pi 3-磷酸甘油醛脱氢酶 垐垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐垐? 1,3-二磷酸甘油酸+NADH+H + TCA 途径： 异柠檬酸+NAD + 2+ 异柠檬酸脱氢酶 Mg 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?α-酮戊二酸+CO 2+NADH+H + 酮戊二酸脱氢酶系 α-酮戊二酸+NAD ++CoASH 2+ 二硫辛酸、FAD 、Mg TPP ???????→琥珀酰辅酶A+CO 2+NADH+H + 琥珀酸+FAD 琥珀酸脱氢酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐延胡索酸+FADH 2 苹果酸+NAD + 苹果酸脱氢酶垐垐垐垐垎 噲垐垐垐垐草酰乙酸+NADH+H + 2、有人纯化了一个未知肽，其氨基酸组成为：Asp 、Ser 、Gly 、Ala 、Met 、Phe 、Lys 、Lys 。又做了一系列分析，结果如下： (1)DNFB 与之反应再水解后得DNP-Ala 。 (2)胰凝乳蛋白酶消化后，从产物中分出一个纯四肽，其氨基酸组成为：Asp 、Gly 、Lys 、Met ，此四肽的DNFB 反应降解产物为DNP- Gly 。 (3)胰蛋白酶消化8肽后又可得到组成分别为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的2个三肽及一个2肽。此2肽被CNBr处理后游离出自由天冬氨酸。请列出8肽全序列并简示推知过程。 (1)DNFB用来测定蛋白质及肽链的N-末端，所以得出八肽N-末端是丙氨酸Ala。 (2)胰凝乳蛋白酶作用的部位是芳香族氨基酸或有较大疏水基团的氨基酸提供羧基形成的肽键，胰凝乳蛋白酶消化后，从产物中分出一个纯四肽，说明Phe在第4位，因为DNFB用来测定蛋白质及肽链的N-末端，此四肽的DNFB反应降解产物为DNP- Gly，所以第5位为Gly。 (3)胰蛋白酶作用的部位是赖氨酸Lys或精氨酸Arg提供羧基形成的肽键，胰蛋白酶消化8肽后又可得到组成分别为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的2个三肽及一个2肽，可知Lys在第三位和第六位，Ser在第二位。CNBr降解的部位是甲硫氨酸Met提供羧基形成的肽键，产物是肽酰高丝氨酸内酯，此2肽被CNBr 处理后游离出自由天冬氨酸，因此Met在第7位，Asp在第8位。 因此完整的八肽序列为Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Met-Asp。 3、简述大肠杆菌的转录过程。 (1)转录的起始：RNA聚合酶全酶先识别-35序列，并与DNA结合形成不稳定的复合物，然后酶沿DNA滑动，进入-10序列，形成开放的启动子复合物，使DNA局部解链。酶进一步滑向转录起点，并引入第一个NTP(通常是ATP或GTP)，启动RNA的合成。 (2)RNA链的延伸：当形成RNA产物的第一个磷酸二酯键(二个NTP)时，σ亚基离去，完成从起始到延伸的转变。核心酶，DNA和新产生的RNA区域形成转录鼓泡。核心酶沿模板链3′→5′的方向滑动，按照碱基配对的原则以5′→3′的方向合成RNA。鼓泡前DNA不断解链，鼓泡后DNA同速复链。鼓泡中DNA/RNA形成杂交螺旋。 (3)转录的终止：RNA聚合酶本身或辅助因子识别转录终止信号。ρ(Rho)因子存在时发生终止。合成的RNA及核心酶脱落，核心酶与σ因子形成全酶，DNA又恢复双螺旋结构。 4、写出1摩尔乙酰CoA完全氧化为CO2、H2O的所有反应方程式，并计算ATP生成量。 乙酰CoA+草酰乙酸柠檬酸合酶 ??????→柠檬酰CoA+柠檬酸 柠檬酸顺乌头酸酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐异柠檬酸 异柠檬酸+NAD + 2+ 异柠檬酸脱氢酶 Mg 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?α-酮戊二酸+CO 2+NADH+H + α-酮戊二酸+NAD ++CoASH 2+ 二硫辛酸、FAD 、Mg TPP ???????→琥珀酰辅酶A+CO 2+NADH+H + 琥珀酰辅酶A+H 3PO 4+GDP 2琥珀酸硫激酶 Mg + 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐琥珀酸+TGP+CoASE GTP+ADP 核苷二磷酸激酶 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?ATP+GDP 琥珀酸+FAD 琥珀酸脱氢酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐延胡索酸+FADH 2 延胡索酸+H 2O 延胡索酸酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐苹果酸 苹果酸+NAD + 苹果酸脱氢酶垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐草酰乙酸+NADH+H + 一个TCA 循环产生3mol NADH+H+与1mol FADH 2以及1mol ATP ， 1mol NADH 产生2.5mol ATP,1mol FADH 2产生1.5mol ATP ， 产生3×2.5+1×1.5+1=10mol ATP 。 5、写出1摩尔甘油完全氧化为CO 2、H 2O 的所有反应方程式，并计算 ATP 生成量。在细胞质基质中发生的反应： 甘油+ATP 甘油激酶 ??????→甘油-3-磷酸+ADP 甘油-3-磷酸+NAD +磷酸甘油脱氢酶 垐垐垐垐垐? 噲垐垐垐垐?磷酸二羟丙酮+NADH+H + 磷酸二羟丙酮垐垐垎噲垐垐3-磷酸甘油醛 3-磷酸甘油醛+NAD ++Pi 3-磷酸甘油醛脱氢酶 垐垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐垐? 1,3-二磷酸甘油酸+NADH+H + 1,3-二磷酸甘油酸+ADP 磷酸甘油酸激酶 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?3-磷酸甘油酸+ATP 3-磷酸甘油酸2+ 磷酸甘油酸变位酶 Mg 垐垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐垐2-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸2烯醇化酶 Mg + 垐垐垐垐?噲垐垐垐?PEP+H 2O PEP+ADP 2丙酮酸激酶 或K Mg ++ ??????→烯醇式丙酮酸+ATP 烯醇式丙酮酸非酶促反应 ?????? →丙酮酸 在线粒体中发生的反应： 丙酮酸+CoASH+NAD +2丙酮酸脱氢酶系 、硫辛酸、、TPP FAD Mg + ??????????→乙酰辅酶A+CO 2+NADH+H + 乙酰CoA+草酰乙酸柠檬酸合酶 ?????? →HSCOA+柠檬酸 柠檬酸顺乌头酸酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐异柠檬酸 异柠檬酸+NAD +2+ 异柠檬酸脱氢酶 Mg 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?α-酮戊二酸+CO 2 +NADH+H + α-酮戊二酸+NAD ++CoASH 2+ 二硫辛酸、FAD 、Mg TPP ???????→琥珀酰辅酶A+CO 2+NADH+H + 琥珀酰辅酶A+H 3PO 4+GDP 2琥珀酸硫激酶 Mg + 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐琥珀酸+GTP+CoASH GTP+ADP 核苷二磷酸激酶 垐垐垐垐垐?噲垐垐垐垐?ATP+GDP 琥珀酸+FAD 琥珀酸脱氢酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐延胡索酸+FADH 2 延胡索酸+H 2O 延胡索酸酶 垐垐垐垐垎噲垐垐垐垐苹果酸 苹果酸+NAD +苹果酸脱氢酶 垐垐垐垐垎 噲垐垐垐垐草酰乙酸+NADH+H + 共生成6mol NADH+H+，即生成13mol 或15mol ATP ；共生成3mol ATP ；共消耗1mol ATP ；共生成1mol FADH 2,即生成1.5mol ATP 。 因此，1mol 甘油完全氧化为CO 2、H 2O 共生成16.5mol 或18.5mol ATP 。 6、说明大肠杆菌DNA 复制过程。 Ⅰ.复制的起始：拓扑异构酶Ⅱ引入负超螺旋。DnaA 蛋白识别并在ATP 存在下结合于四个9bp 的重复序列。在类组蛋白(HU)、ATP 参与下, DanA 蛋白变性3个13个bp 的重复序列,形成开链复合物。DnaB 借助于水解ATP 产生的能量在DnaC 的帮助下沿5’→3’方向移动，解开DNA 双链，形成前引发复合物。单链结合蛋白结合于单链。引物合成酶(DnaG 蛋白)开始合成RNA 引物。 Ⅱ.DNA 链的合成与延伸：在形成了引发体的复制叉上，DNA 聚合酶Ⅲ的各亚基组装成了DNA 聚合酶Ⅲ全酶，并结合到DNA 模板上，根据DNA 模板链的指令，按照碱基配对原则向引物的3′-OH 端依次添加新的dNMP 残基，新生的DNA 链按5′→3′的方向不断延伸。当复制叉沿DNA 向前移动时，在复制叉上新生的DNA 链一条按5′→3′的方向(与复制叉移动方向一致)连续合成(前导链)；另一条则按5′→3′的方向(与复制叉移动方向相反)不连续合成(冈崎片段滞后链)。 Ⅲ.终止：大肠杆菌染色体的复制终点Ter,复制叉从两边进入Ter 复制终止,有DNA 聚合酶Ⅰ填补空隙,最后由连接酶封口. 7、说明大肠杆菌多肽链合成过程。（多肽链合成的延伸过程） （1）进位、在延伸因子EF-Tu.GTP帮助下，一个新的氨酰一tRNA进入A位2GTP水解成GDP和Pi.EF-TS使EF-TUGDP再生为EF-TUGTP (2)成肽 在肽酰转移酶作用下，将P位的AA (或肽链)转移至A位氨酰-tRNA的氨基酸的氨基上形成肽键，在A位上产生肽酰-tRNA,把无负载的tRNA留在P位。A位上形成肽键 (3)脱落: tRNAf脱落需GTP水解供能。 (4)移位 在EF-G移位酶作用下，核糖体沿mRNA5°3方向向前移动个密码子，结果使原来在A位点上的肽酰-tRNA又回到了P位，空出A位 8、一纯化的蛋白质，在10mmol/L 2-巯基乙醇存在下，经SDS-PAGE （十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳）检测，观察到相对分子质量为14000D和26000D两条带。但凝胶过滤层析表明这种新蛋白质的相对分子质量为160000D.在6mol/L盐酸胍存在下，用该柱层析分离只得到相对分子质量为40000D的蛋白峰，根据上面信息，关于蛋白质的结构你能得出什么样的结论，并说明理由。 凝胶过滤层析测定的是天然分子量，盐酸胍的作用是使蛋白质变性、亚基解聚，得到相对分子质量为40000D的蛋白峰，说明有四个亚基。2-巯基乙醇破坏二硫键，每个亚基形成由二硫键连接的两条肽链，相对分子质量分别为14000D和26000D。因此得出结论一个蛋白质里至少有4个二硫键。 I. 1: how many carbons does Arachidic acid have? (20 carbons) 2: how many double bonds does Arachidonic acid have? (4 double bonds) 3: list two advantages that fats have over sugars as stored fuels (more energy gram for gram; no hydration needed) 4: where inside the cells are most of the phospholipids degraded (lysosomes) 5: oligosaccharide head groups determine the blood type of an individual. How are they attached to the plasma membrane? (glycosphingolipids or lipids and surface proteins) 6: list at least one genetic disease that could result from abnormal accumulation of membrane lipids (Tay-Sachs, Sandhoff’s, Fabry’s, Gaucher’s, or Niemann-Pick diseases) 7: list the three main eicosanoids that produced from arachidonic acid (prostaglandins; thromboxanes; and leukotrienes). 8: list one NASID you know (aspirin, ibuprofen, or acetaminophen or meclofenamate) 9: list two fat-soluble vitamins (A, D, E, K) 10: which vitamin can be derived from beta-carotene (A). 11: which year was the fluid mosaic model proposed? (1972) 12: why the thickness of most biological membranes is thicker than 3nm, the standard thickness of lipid bilayer? ( due to association of proteins to the membrane and carbohydrates on the membrane) 13: Please define the transition temperature of the lipid bilayer (the temperature above which the paracrystalline solid changes to fluid) 14: If a membrane protein has its N-terminus exposed to the outside of the cell while its C-terminus resides in the cytosolic compartment, is it a type I transmembrane protein ? (yes). 15: How can you predict if a protein has a transmembrane domain? (hydropathy or hydropathy index, or hydropathy plot). 16: Name the two cell surface receptors that HIV use to enter cells (CCR5 and CD4). 17: For the Na+ K+ ATPase, how many Na+ and K+ can it move across the membrane for the hydrolysis of one ATP (2 K+ in, 3 Na+ out). 18: what drives F-type ATPases to synthesize ATP? (proton or proton gradients) 19: The acetylcholine receptor is a _____-gated channel (Ligand) 20: The neuronal Na+ channel is a _____-gated channel (voltage) II. D and H (3 points) The antiparallel orientation of complementary strands in duplex DNA was elegantly determined in 1960 by Arthur Kornberg by nearest-neighbor analysis. In this technique, DNA is synthesized by DNA polymerase I from one (alpha-32P)-labelled and three unlabelled deoxynucleoside triphosphates. The resulting product is then hydrolyzed by a Dnase that cleaves phosphodiester bonds on the 3’ sides of all deoxynucleotides. For example, in the labeled dATP reaction, ppp*A + pppC + pppG +pppT --? …pCpTp*ApCpCp*ApGp*Ap*ApTp… - ? …+Cp+Tp*+Ap+Cp+Cp*+Ap+Gp*+Ap*+Ap+TpT… 2009年复旦大学生命科学学院研究生招生试题 一、是非题（对○，错╳；每题1分，共30分） 1．一级氨基酸就是必须氨基酸。（错） 2．热激蛋白（Heat shock protein）只存在于真核生物中。（错） 3．某些微生物能用D型氨基酸合成肽类抗生素。（对）4．SDS能与氨基酸结合但不能与核苷酸结合。（对）5．Sanger的最大贡献是发明了独特的蛋白质N末端标记法。（错，还有测序）6．有机溶剂的电介常数比水小使得静电作用增强而导致蛋白质变性。（对） 7. RNaseP中的RNA组分比蛋白质在分子量和空间上都要大得多。（对） 8．有些生物的结构基因的起始密码子是GTG。（对） 少数细菌（属于原核生物）以GUG(缬氨酸)或UUG为起始密码。 最近研究发现线粒体和叶绿体使用的遗传密码稍有差异，比如线粒体和叶绿体以AUG、AUU、AUA 为起始密码子。 9. Pauling提出了肽键理论。（错，H.E.fischer）10．有证据表明大肠杆菌拥有第21个一级氨基酸的tRNA。（对） 11． 4-羟基脯氨酸是在胶原蛋白被合成后脯氨酸上发生的修饰。（对） 12．米氏方程最早是根据实验数据推导的经验公式。（对） 13．酶反应动力学的特征常数Km是指室温下的测定值。（错） 14．人体皮肤上的黑色素是通过氨基酸合成而来。（对，生物蝶呤和酪氨酸） 15．疏水氨基酸残基也会分布在球蛋白的表面。（对） 16. 红血球上存在大量糖蛋白，是为了防止相互碰撞发生融合。（对，负电性） 17. Edman降解是一种内切蛋白质的化学反应。（错，N端外切）18．P450是肝脏中负责解毒的一群酶，其活性的抑制会导致药物反应。（对） 19．α-amanitin只能抑制真核生物蛋白质的合成。（对）20．SDS是蛋白酶K的激活剂。（错） 21．离子通道蛋白通常以数个α螺旋成束状镶嵌在细胞膜中。（对）22．DTT让T aq DNA聚合酶保持活性是通过将所有二硫键打开来达到的。（错） 23. 脂肪酸生物合成的限速步骤是脂肪酸合成酶复合物催化的反应。（错，生物素羧化酶） 24. 胰岛素是抑制脂肪酶活化(抗脂解)的激素。（对） 25. 核苷酸补救途径的特征是所有核苷酸都可以用现成的碱基合成核苷酸。（错，C） 26. 人脑中的γ-氨基丁酸是由谷氨酸代谢产生的。（对） 27. 激素必须与靶细胞的受体结合才能发挥其生物化学作用。（对） 28. 人类有可能继续发现更多的维生素和具有新作用的现有维生素。（对） 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E ．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸 E ．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： D A．盐键 B ．疏水键 C ．肽键D．氢键E．二硫键( 三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于： D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI 为8 的蛋白质时，该溶液的pH值应为： B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B ．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸 E ．瓜氨酸题 选择 二、多项 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B ．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α- 螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6 个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α- 螺旋 B ．β- 片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β- 片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5 的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI 为4．5 的蛋白质B．pI 为7．4 的蛋白质 C．pI 为7 的蛋白质D．pI 为6．5 的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B ．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC 2004年(基础)生物化学课程期末考试试卷 姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩 各位同学: 开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏 和错考. 1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、 五大部分试题； 2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題； 3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題； 4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。 一、单选题（40题, 每题1分, 共40分） 1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D） (A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 17 2. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C） (A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解 (C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解 3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D） (A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸 4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B） (A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶 (C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶 5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C） (A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸 6. mRNA的主要功能 四川大学97 98 99 2000生物化学试题 考试科目：生物化学 说明：一至四题所有专业考生必作，五、六题非生物化专业考生作，七、八题生化专业考生作。 一、填空题（每空1分，共20分） 1、动物和人体对糖类的降解有两种方式，一种需水为，另一种不需水为。 2、肽分子中α-羟基的PK2a比相应游离的氨其酸α-羟基的PK-a值，肽中α-氨基的PK-a比相应的游离氨基酸基的PK-a值。 3、在一般蛋白质中很存在，主要存在于胶原中的氨基酸是。 4、在葡萄糖的分解代谢中，β-磷酸甘油醛氧化产生的NADH，在酒精发酵中以为受氢体，在酵解中以为受氢体，在有氧存在时以为受氢体。 5、在对小牛胸腺DNA进行的酸碱滴定时，在PH6~?之间PH变化很快，表明无可滴定的基因，在这个范围内应该是解离范围，说明在DNA分子中它参与了的形成。 6、在双股DNA中，被转录的链叫不被转录的链叫。遗传信息贮存在链中。 7、焦磷硫胺素（TPP）是酶和酶的辅酶。 8、在中性PH下，影响DNATM的值的因素是。 9、肉质网脂肪酸延长过程与胞浆脂肪酸合成的差别之一是以代替为脂酰载体。 10、乙醛循环步酶促反应构成，其中3种酶与TCA循环中的酶相同，其它两种专一性反应是由和催化的。 二、单项选择题（从4个备选答案中选出1个正确答案，并将其编号填入括号内，每小题1分，共10分） 1、维系蛋白质二级结构的化学键是（） 1）肽键； 2）二硫键； 3）氢键； 4）疏水作用。 2、下列脂质中，在生物膜中含量最多的是（） 1）磷脂； 2）胆固醇； 3）糖脂； 4）三酰甘油。 3、碘乙酸可抑制糖酵解中哪种酶的活性？（） 1）已糖微酶； 2）3-磷酸甘油醛脱氢酶； 3）烯醇化酶； 4）丙酮酸激酶。 4、细胞内含量最多的RNA是（） 1）mRNA； 2）tRNA; 3)rRNA; 4)HnRNA. 5、由两分子丙酮酸转变成1分子葡萄糖所消耗的高能键数是（） 1）3； 2）4； 3）6 4）8。 6、下列维生素中哪一种参与核苷酸的合成代谢？（） 1）B1； 2）B2 3）泛酸； 4）叶酸 7、下述基因除何者外，都属于多栲贝基因？ 1）tRNA基因； 2）rRNA; 3）胰岛基因； 4）组蛋白基因。 8、下列催化多底物反应酶中，哪一种酶催化的反应属于有序机制？（） 1）苹果玻脱氢酶； 2）谷丙转氨酶； 3）肌酸激酶； 4）醛缩酶 9、在抗生物素蛋白存在下，下述哪种酶活性将受影响？（） 1）苹果玻脱氢酶； 2）谷丙转氨酶； 3）肌酸激酶； 4）丙酮酸羟化酶 10、下列各三肽混合物，用阳离子交换树脂，PH梯度洗脱，哪一个最先被洗下来？（） 1）Met-Asp-Gln； 2）Glu-Asp-Val； 3）Glu- Val - Asp； 4）Met-Glu-Asp 三、多项选择题（从备选答案中选出2至3个正确答案，将其编号填入括号的，漏填或错填，本小题0分，每小题1分，共10分） 1、构成DNA分子二级结构的化学键有 1）3 5-磷酸酯键； 2）氢键 3）盐氢 4）碱基堆积作用；5）酯键 2、对于下列一个五肽：焦谷半脱缬苯丙·谷氨醅胺，可以认为（） 1）用DNFB 试剂尚未出N-末端； 2）具有紫外吸收； 3）其 -羟基的 pka值Gln的 -COOH pka值略小；用肼解法测不出C-未端；5）比五肽呈疏水性。 3、胰凝乳蛋白酶作用于下列肽键（） 1）Arg-phe; 2)Glu-Ala; 3)Tyr-Ala; 4)phe-Lys; 5)Lys-Gly 4、能促使血糖升高的激素有 1）胰岛素 2）酶浓度； 3）PH； 4）温度 5）激活剂 5）影响酶促反应速度的因素有 1）底物浓度；2）酶浓度 3）PH 4）温度 5）激活剂 6、参与三闳酸循环的维生素有： 1）Vpp 2）VB1 3）VB2 4）硫辛酸 5）生物素 7、能提供一碳基因的氨基酸有 1）Gly 2)Glu; 4)His; 5)Met 8、谷按酰胺是多种物质的前体，它可以转变为 1）AMP 2）CTP; 3)Trp; 4）Lys 5）6-磷酸葡萄糖胺 9、第二倍使包括 1）cAMP 2）Cgmp; 3)Ca2+ 4)ppGpp; 5) Mrna 复旦大学2000年生化考研试题 一. 是非题(1/30) 1. 天然蛋白质中只含19种L-型氨基酸和无L/D-型之分的甘氨酸达20种氨基酸的残基.( ) 2. 胶原蛋白质由三条左旋螺旋形成的右旋螺旋,其螺旋周期为67nm( ) 3. 双链DNA分子中GC含量越高,Tm值就越大( ) 4. a-螺旋中Glu出现的概率最高,因此poly(Glu)可以形成最稳定的a-螺旋( ) 5. 同一种辅酶与酶蛋白之间可由共价和非共价两种不同类型的结合方式( ) 6. 在蛋白质的分子进化中二硫键的位置的到了很好的保留( ) 7. DNA双螺旋分子的变性定义为紫外吸收的增加( ) 8. 有机溶剂沉淀蛋白质时,介电常数的增加使离子间的静电作用的减弱而致( ) 9. RNA由于比DNA多了一个羟基,因此就能自我催化发生降解( ) 10. RNA因在核苷上多一个羟基而拥有多彩的二级结构( ) 11. 限制性内切酶特制核酸碱基序列专一性水解酶( ) 12. pH8条件下,蛋白质与SDS充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0.5个负电荷( ) 13. 蛋白质的水解反应为一级酶反应( ) 14. 蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由Anfinsen提出来的( ) 15. 膜蛋白的二级结构均为a-螺旋( ) 16. 糖对于生物体来说所起的作用就是作为能量物质和结构物质( ) 17. 天然葡萄糖只能以一种构型存在,因此也只有一种旋光度( ) 18. 人类的必须脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸( ) 19. 膜的脂质由甘油脂类和鞘脂类两大类脂质所组成( ) 20. 维生素除主要由食物摄取外,人类自身也可以合成一定种类和数量的维生素( ) 2010年高级生化考试题 蛋白质组学：指应用各种技术手段来研究蛋白质组的一门新兴科学，其目的是从整体的角度分析细胞内动态变化的蛋白质组成成份、表达水平与修饰状态，了解蛋白质之间的相互作用与联系，揭示蛋白质功能与细胞生命活动规律。 蛋白质组：一个细胞或组织或机体所包含的所有蛋白质，现定义为基因组表达的全部蛋白质。具有三种含义：一个基因组、一种生物、一种细胞所表达的全部蛋白质。 疏水作用层析：就是根据蛋白质表面的疏水性差别发展起来的一种纯化技术。在疏水作用层析中，不是暴露的疏水基团促进蛋白质与蛋白质之间的相互作用，而是连接在支持介质（如琼脂糖）上的疏水基团与蛋白质表面上暴露的疏水基团结合。 DNA的三级结构：DNA分子通过扭曲和折叠形成的特定构象。核酸的三级结构反映了对整体三维形状有影响的相互作用，包括不同二级结构元件间的相互作用，单链与二级结构间的相互作用以及核酸的拓扑特征。 DNA的四级结构： 共价催化：在酶催化反应过程中，酶与底物以共价键结合成中间物过滤态以加速反应。即在催化时，亲核催化剂或亲电催化剂能分别放出点子或汲取电子，并作用于底物的缺电子反应中心或负电中心，迅速形成不稳定的共价键中间复合物，降低反应活化能，使反应加速。 Ks型不可逆抑制剂：这类抑制剂主要作用于酶活性部位的必须基团，但也作用于酶非活性部位，取决于抑制剂与酶活性部位必须基团在反应前形成非共价络合物的解离常数以及与非活性部位同类基团形成非共价络合物的解离常数之比，即Ks的比值，故称为Ks型不可逆抑制剂。 Kcat型不可逆抑制剂：这类抑制剂不但具有与天然底物相类似的结构，而且本身也是酶的底物，可被酶催化而发生类似底物的变化。但这类抑制剂还有一种潜伏性的反应基团，这种基团可因酶的催化而暴露或活化，作用于酶活性中心或辅基，使酶共价共价修饰而失活。 Ks分段盐析法：在一定的pH值和温度条件下，改变盐的离子强度I值，使不同的溶质在不同的离子强度下有最大的析出，此种方法称为Ks分段盐析法。 β分段盐析：保持溶液的离子强度不变，改变溶液的pH值和温度，使不同的溶质在不同的PH值和温度条件下台最大的析出，此种方法称为β分段盐析法。 cDNA文库：以mRNA为模板，经反转录酶催化，在体外反转录成cDNA，与适当的载体（常用噬菌体或质粒载体）连接后转化受体菌，则每个细菌含有一段cDNA，并能繁殖扩增，这样包含着细胞全部mRNA信息的cDNA克隆集合称为该组织细胞的cDNA文库。 穿梭载体(shuttle vector)：是指含有两个亲缘关系不同的复制子，能在两种不同的生物中复制的。这类载体不仅具有细菌质粒的复制原点及选择标记基因,还有真核生物的自主复制序列(ARS)以及选择标记性状,具有多克隆位点.通常穿梭载体在细菌中用于克隆,扩增克隆的基因,在酵母菌中用于基因表达分析. 后生遗传：指通过遗传而产生的基因表达修饰，且不能被逆转，此类遗传改变主要指染色体结构的改变和DNA甲基化状态的改变。 对角线电泳：用于分析混合物中某一组分对某些化学处理或光处理后变化的双向电泳技术。样品加样后先从一个方向进行电泳分离，经化学或光处理后，再以与第一次电泳垂直方向进行第二次电泳分离，则经过处理未被修饰的组分皆位于电泳图谱的对角线上。 化学酶工程：也称初级酶工程是指天然酶、化学修饰酶、固定化酶及人工模拟酶的研究和应用。 生物酶工程：是用生物学方法，特别是基因工程、蛋白质工程和组合库筛选法改造天然酶，创造性能优异的新酶；它是酶学和以DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物。 酶提取的回收率：每次提纯后酶制剂总活力与提取液的总活力的百分比。 1,miRNA和siRNA，及其功能（网上搜索所得） SiRNA的主要特征：长约21到23nt ；双链的3’端各有2个或3个突出的核苷酸；5’端磷酸化，3’端为自由的-OH基团。siRNA可作为一种特殊引物，在RNA指导的RNA聚合酶作用下，以靶mRNA为模板合成dsRNA，后者可被降解形成新的siRNA，新生成的siRNA又可进入上述循环。这种过程称为随机降解性多聚酶链反应。MicroRNA (miRNA)：是含有茎环结构的miRNA前体，经过Dicer加工之后的一类非编码的小RNA分子（~21-23个核苷酸）。MiRNA，以及miRISCs（RNA-蛋白质复合物）在动物和植物中广泛表达。因之具有破坏目标特异性基因的转录产物或者诱导翻译抑制的功能，miRNA被认为在调控发育过程中有重要作用。 miRNA的特点：广泛存在于真核生物中, 是一组不编码蛋白质的短序列RNA , 它本身不具有开放阅读框架(ORF) ;通常的长度为20～24 nt , 但在3′端可以有1～2 个碱基的长度变化;成熟的miRNA 5′端有一磷酸基团, 3′端为羟基, 这一特点使它与大多数寡核苷酸和功能RNA 的降解片段区别开来；多数miRNA 还具有高度保守性、时序性和组织特异 《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( ) A、多巴→黑色素 B、苯丙氨酸→酪氨酸 C、苯丙氨酸→苯丙酮酸 D、色氨酸→5羟色胺 E、酪氨酸→尿黑酸 13、胆固醇合成限速酶是： ( ) 中国科学技术大学生物化学考试试题及答案 中国科学技术大学 2006-2007学年第1学期考试试卷 考试科目：生物化学Biochemistry 得分: 学生 所在系:姓名:学号: %1.填空题(每题2分，共20分) 1.双链DNA 的一链序列为(5' )GCGCAATATTTCTCAAAATATTGCGC(3'), 互补链为(5' ) GCGCAATATTTTGAGAAATATTGCGC(3'),这个DNA 双链片断有着回文结构，易形成十字型结构。 2.与酶高催化效率的有关因素有：应，形变张力，多元催化。 3.糖蛋白中的碳水化合物常与蛋白质的Ser, (Thr ) (Asn)残基相连，形成的连键称为糖肽键。 4.选用合适的分子排阻层析柱洗脱下列球形蛋白质，细胞色素c (Mr 13370), 6 .乳球蛋白(Mr 37100),未知蛋白，和血红蛋白(Mr 64500) 时，其洗脱体积分别为111、58、37和24mL,未知蛋白的Mr是52000 < 5.属元素镁结合，构成叶绿素。 6.两性分子，在水溶液中形成脂双层是一个自发的自组装过程。 7.为什么不同来源的DNA的Tm8.喋吟环上的第位氮原子与戊糖的第键，形成的化合物为喋吟核首。 9. PCR是,DNA扩增倍数可达2n倍。反应体系包括l.template 12.纤维素和淀粉都是1->4连接的D-葡聚糖，但纤维素的二糖单位 是纤维二糖，残基间通过 B （1-4）糖昔键连接；而直链淀粉链 的二糖单位是 麦芽试题名称：生物化学 共3页 糖，残基间通过a （1-4）糖昔键连接。所以两者在物理性质上有很大差别。 11.DNA中的糖为RNARNA,而胸腺嗟喘存在于DNA中。 12.酶在高浓度底物存在条件下，可起到一定程度的保护酶，使之不 易发生热变性，其原因the substrate binds to the active site and stabilizes the enzyme in that 二、判断题（错x,对J）（每题2分，共10分） 1.同一分子的DNA三种不同形式在琼脂糖电泳胶中泳动的速率为: 超螺旋DNA ＞线性DNA ＞开环DNA （V ） 2.在一些细菌膜脂中，存在支链脂肪酸，它们的存在会增加膜脂的 流动性。（V ） 3.血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的。（X） 4.维生素B2为核黄素，其辅酶形式是NAD和NADPo （X） 复旦大学生物化学笔记完整版 第一篇生物大分子的结构与功能 第一章氨基酸和蛋白质 一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类 １、非极性氨基酸 包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸 ２、极性氨基酸 极性中性氨基酸：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸 碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸 其中：属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 属于亚氨基酸的是：脯氨酸 含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸 注意：在识记时可以只记第一个字，如碱性氨基酸包括：赖精组 二、氨基酸的理化性质 １、两性解离及等电点 氨基酸分子中有游离的氨基和游离的羧基，能与酸或碱类物质结合成盐，故它是一种两性电解质。在某一ＰＨ的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的ＰＨ称为该氨基酸的等电点。 ２、氨基酸的紫外吸收性质 芳香族氨基酸在280nm波长附近有最大的紫外吸收峰，由于大多数蛋白质含有这些氨基酸残基，氨基酸残基数与蛋白质含量成正比，故通过对280nm波长的紫外吸光度的测量可对蛋白质溶液进行定量分析。 ３、茚三酮反应 氨基酸的氨基与茚三酮水合物反应可生成蓝紫色化合物，此化合物最大吸收峰在570nm波长处。由于此吸收峰值的大小与氨基酸释放出的氨量成正比，因此可作为氨基酸定量分析方法。 三、肽 两分子氨基酸可借一分子所含的氨基与另一分子所带的羧基脱去１分子水缩合成最简单的二肽。二肽中游离的氨基和羧基继续借脱水作用缩合连成多肽。10个以内氨基酸连接而成多肽称为寡肽；39个氨基酸残基组成的促肾上腺皮质激素称为多肽；51个氨基酸残基组成的胰岛素归为蛋白质。 多肽连中的自由氨基末端称为Ｎ端，自由羧基末端称为Ｃ端，命名从Ｎ端指向Ｃ端。 人体内存在许多具有生物活性的肽，重要的有： 谷胱甘肽（GSH）：是由谷、半胱和甘氨酸组成的三肽。半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。GSH的巯基具有还原性，可作为体内重要的还原剂保护体内蛋白质或酶分子中巯基免被氧化，使蛋白质或酶处于活性状态。 四、蛋白质的分子结构 １、蛋白质的一级结构：即蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。 主要化学键：肽键，有些蛋白质还包含二硫键。 ２、蛋白质的高级结构：包括二级、三级、四级结构。 《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 ( ) 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( ) 南京工业大学考试试题 2005级生物化学期中考试试题 一、填空题（每空1分） 1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用、和反应进行鉴别。 2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质______ 、____ 和______ 。 3、绝大多数水溶性维生素作为酶的辅酶或辅基成分，在物质代谢中起重要作用。泛酸的活性形式为，是酶的辅酶；维生素B6的活性形式 为，是酶的辅酶；烟酰胺（Vit PP）的活性形式为和，核黄素（Vit B2）的活性形式为和，均可作为酶的辅酶；维生素D的活性形式为，主要功能是。 4、维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ __，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____ ，_____ 和_____ 也起一定作用。 5、tRNA分子的3’—末端的结构是____ 。 6、DNA变性后，紫外吸收______，粘度______、浮力密度______，生物活性将______。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________两种，具有羟基的氨 基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。 8、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。 9、今有A、B、C三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH 8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲___ __，乙___ __，丙 _____ __。 10、影响酶促反应速度的因素有____ 、____ _、___ __、___ _和 ___ _等。 二、名词解释（每题5分） 1、第二信使学说 2、增色效应与减色效应 3、蛋白质变性与沉淀 4、玻耳（Bohr）效应 5、酶的活性中心 三、问答题：（每题8分，第4题10 分） 1、写出磷脂酰甘油的通式，并指出4种磷脂酶的作用位点。 2、简述蛋白质的各级结构及主要作用力。 3、以葡萄糖为例，解释单糖溶液的变旋现象。 4、DNA双螺旋结构与蛋白质α-螺旋结构各有何特点？ 暨南大学生物化学期末考试试题一 一、选择题（A型题，每题1分,共40分）（在每小题的五个备选答案中选出一个最佳答案，填在答题纸的括号内） 1.下列氨基酸中，哪种含有巯基？ A.蛋氨酸 B.丝氨酸 C.酪氨酸 D.半胱氨酸 E.天冬酰胺 2.蛋白质分子中引起280nm波长处特征吸收峰的主要成份是: A.半胱氨酸的巯基 B.谷氨酸γ-羧基 C.色氨酸的吲哚环 D.肽键 E.丝氨酸的羟基 3.胸腺嘧啶为 A.2-氧，4-氨基嘧啶 B.2，4-二氧嘧啶 C.5-甲基尿嘧啶 D.3氧，4-氨基嘧啶 E.1，4-二氧嘧啶 4.嘌呤核苷中的戊糖连于嘌呤的 A.N9上 B.C3上 C.C5上 D.N1 E.C2上 5.双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则G的含量为： A.20% B.30% C.40% D.50% E.60% 6.核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的? A.磷酸二酯键 B.核糖戊环 C.碱基上的共轭双键 D.糖苷键 E.磷酸上的磷氧双键 7.合成胆固醇的限速酶是 A.HMGCoA合成酶 B.HMGCoA裂解酶 C.HMGCoA还原酶 D.甲羟戊酸激酶 E.鲨烯环氧酶 8.18碳硬脂酸经过β氧化其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为 A.131 B.129 C.148 D.146 E.150 9.ATP一般最容易断裂哪个磷酸键进行供能： A.α B.β C.γ D.δ E.ε 10.下列反应中属于氧化与磷酸化偶联的部位是： A.FAD→CoQ B.CoQ→Cytb C.Cytb→Cytc D.Cytc→Cytaa3 E.琥珀酰CoA→琥珀酸 11.下列哪种维生素与氨基酸氧化脱氨基作用有关? A.维生素PP B.维生素B6 C.维生素B1 D.维生素C E.泛酸 12.关于尿素合成的叙述正确的是 A.合成1分子尿素消耗2分子ATP B.氨基甲酰磷酸在肝细胞胞液中形成 C.合成尿素分子的第二个氮子由谷氨酰胺提供 D.鸟氨酸生成瓜氨酸是在胞液中进行 E.尿素循环中鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸不因参加反应而消耗 13.下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式 A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺 14.儿茶酚胺与甲状腺素均由哪种氨基酸转化生成 A.谷氨酸 B.色氨酸 C.异亮氨酸 D.酪氨酸 E.甲硫氨酸 复旦大学2000年硕士研究生入学生物化学考试试题 一．是非题(共30分) 1．天然蛋白质中只含19种L—型氨基酸和无L／D—型之分的甘氨酸达20种氨基酸的残基。( ) 2．胶原蛋白质由三条左旋螺旋形成的右旋螺旋，其螺旋周期为67nm。 ( ) 3．双链DNA分子中GC含量越高，Tm值就越大。( ) 4．。—螺旋中Glu出现的概率最高，因此poly(Glu)可以形成最稳定的。—螺旋。( ) 5．同一种辅酶与酶蛋白之间可有共价和非共价两种不同类型的结合方式。 ’ ( ) 6．在蛋白质的分子进化中二硫键的位置得到了很好的保留。( ) 7．DNA双螺旋分子的变性定义为紫外吸收的增加。( ) 8．有机溶剂沉淀蛋白质时，介电常数的增加是离子间的静电作用的减弱而致。( ) 9．RNA由于比DNA多了一个羟基，因此就能自我催化发生降解。( ) 10．RNA因在核苷卜多一个辑基而拥有多彩的二级结构。( ) 11．限制性内切酶特指核酸碱基序列专一性水解酶。( ) 12．pH8条件下，蛋白质与SDS充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0．5个负电荷。( ) 13．蛋白质的水解反应为一级酶反应。( ) 14．蛋白质变性主要由于氢键的破坏，这一概念是由Anfinsen提出来的。 ( ) 15．膜蛋白的二级结构均为。—螺旋。( ) 16．糖对于生物体来说，所起的作用就是作为能量物质和结构物质。( ) 17．天然葡萄糖只能以一种构型存在，因此也只有一种旋光度。( ) 18．人类的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸。( ) 19．膜的脂质·由甘油脂类和鞘脂类两大类脂质所组成。’( )：20．维生素除主要由食物摄取外，人类自身也可以合成一定种类和数量的维生素。( )；21．激素是人体自身分泌的一直存在于人体内的一类调节代谢的微量有机物。’( ) 22．甲状腺素能够提高BMR的机理是通过促进氧化磷酸化实现的。( ) 23．呼吸作用中的磷氧比(P／O)是指一个电子通过呼吸链传递到氧所产生ATP的个数。( ) 24．人体正常代谢过程中，糖可以转变为脂类，脂类也可以转变为糖。( ) 25．D—氨基酸氧化酶在生物体内的分布很广，可以催化氨基酸的氧化脱氨。 ·( ) 26．人体内所有糖分解代谢的中间产物都可以成为糖原异生的前体物质。 ( ) 27．人体HDL的增加对于防止动脉粥样硬化有一定的作用。( ) 28．胆固醇结石是由于胆固醇在胆囊中含量过多而引起的结晶结石。( ) 29．哺乳动物可以分解嘌呤碱为尿素排出体外。( ) 30．THFA所携带的一碳单位在核苷酸的生物合成中只发生于全程途径。 ( ) 二、填空题(共40分) 人学牛物化学试题库三 蛋白质化学 一、填空题 1?构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具 有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6?7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有 两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2.紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中 含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3.丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5.蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子b亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者 为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7.Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要 特点是。 8.蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的a-螺旋往往会。 9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和O 10.蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11.在适当浓度的b-毓基乙醇和8MJR溶液中，RNase （牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中b-毓基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M腺可使键破坏。当用透析方法去除b-毓基乙醇和服的情况下，RNA酶又恢复原 有催化功能，这种现象称为。 12.细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13?在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这 些氨基酸组分）。 14.包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可 表示为。 15.当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH>pI时，清华大学生物化学1本科测试题
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生物化学试题及标准答案(蛋白质化学部分).docx