商品经营管理模式及剖析
超市经营商品、食品销售管理制度
超市经营商品、食品销售管理制度1. 销售流程规范1.1 销售操作规程：制定明确的销售操作规程，包括商品陈列、订单处理、收银等。
1.2 促销执行标准：确保促销活动按照既定标准执行，包括陈列、定价、宣传等。
1.3 订单处理流程：规范订单处理流程，确保订单准确、及时地传达给相关部门。
2. 销售人员培训2.1 产品知识培训：对销售人员进行商品、食品知识培训，提高销售技能。
2.2 服务技巧培训：培训销售人员的服务技巧，包括礼仪、沟通、解决问题等。
2.3 促销培训：对销售人员进行促销技巧培训，提高促销效果。
3. 价格管理3.1 定价策略：制定明确的定价策略，考虑成本、市场需求等因素。
3.2 特价活动管理：管理特价活动，确保特价商品、食品的合理陈列和销售。
3.3 价格调整程序：制定价格调整的程序，确保价格变动合理、透明。
4. 库存管理4.1 库存监控系统：建立库存监控系统，实时掌握库存情况，避免断货或积压。
4.2 报损报溢管理：制定报损报溢管理制度，确保库存数据的准确性。
4.3 库存周转率分析：定期分析库存周转率，优化库存结构，降低滞销风险。
5. 销售数据分析5.1 销售报表生成：定期生成销售报表，分析销售情况，发现问题并提出改进意见。
5.2 市场需求预测：基于销售数据进行市场需求预测，制定相应采购计划。
5.3 用户购买行为分析：分析用户购买行为，优化销售策略，提高用户满意度。
6. 退货与售后服务6.1 退货政策制定：制定明确的退货政策，保障客户合法权益。
6.2 售后服务流程：规范售后服务流程，确保客户投诉、问题能够及时解决。
6.3 退货品控：对退货商品、食品进行品控，确保不影响下一次销售。
我国商品流通模式的发展历程及现状分析
我国商品流通模式的发展历程及现状分析商品流通是商品生产和消费之间的中介过程，是市场经济中不可或缺的环节。
随着我国市场经济的发展，我国商品流通模式也经历了不断变革和发展。
本文将从我国商品流通模式的发展历程和现状两方面进行分析。
1. 计划经济时期的商品流通模式1949年新中国成立后，我国实行计划经济和封闭式的对外贸易政策，商品流通由国家垄断实行，商品商品供应和销售都通过国家的统一规划来实现。
在这个时期，商品流通主要由国营商业部门和集体经济企业组成。
在供应物资紧张时期，政府通过配给系统来保证各个行业和地区的物资供应。
1978年改革开放政策的实施，中国逐步开放对外贸易，对外开放带来了全球化内外的经济活动，使得商品流通出现了全新的构架。
随着经济体制改革，国家逐渐从商品流通中退出，商品的生产和流通逐步由市场生产力和企业来支配，商业业态也越来越多元化和多样化。
新时期的商品流通，商品流通市场的合法化和规范化得到了进一步完善，商业机构逐渐专业化和品牌化，形成了家电、超市、百货等多元化的商业体系；流通业务的服务理念也不断更新，实行以消费者为中心的服务模式，专业化的经营管理，增加消费者购买体验，让消费者能够获得满意的商品和服务体验。
1. 商品流通市场大规模化向集约化发展在当代文明中，随着网络技术的发世代，互联网及移动互联网的普及，商品流通逐渐向集约化和电子商务发展。
目前，我国在线零售行业发展迅速，于2018年零售额增长达到23.9%。
在线零售市场占据了大量市场份额，使得电子商务逐渐代替了许多传统门店的购物模式。
2. 商品流通领域服务化和品牌化不断提升多样化的商品需求和消费者特定的消费群体市场，要求商品流通企业除了商品供应外，也需要提供专业的服务并建立品牌形象。
目前，多数consumer products产业的管理品牌化已成为主流，例如家电、时尚衣饰、日用品等, 而服务质量也成了消费者的首要考虑因素之一。
中国不断改革和转型的经济体制，使得商品流通市场面对巨大变化和挑战。
家电连锁零售企业的存货管理模式研究以苏宁电器为例
家电连锁零售企业的存货管理模式研究以苏宁电器为例一、本文概述随着科技的快速发展和消费者需求的多样化，家电连锁零售企业面临着日益激烈的市场竞争和复杂多变的经营环境。
存货管理作为企业经营管理的关键环节，对于提升企业的运营效率、减少资金占用、增强市场竞争力具有重要意义。
苏宁电器作为国内领先的家电连锁零售企业，其存货管理模式在业界具有一定的代表性和借鉴意义。
本文旨在研究家电连锁零售企业的存货管理模式，以苏宁电器为例进行深入剖析。
通过梳理苏宁电器存货管理的现状、特点及其影响因素，探讨其存货管理模式的优势与不足，进而提出改进建议。
本文还将结合家电连锁零售行业的发展趋势和市场需求变化，对苏宁电器存货管理模式的未来发展进行展望。
通过本文的研究，期望能够为家电连锁零售企业提供有益的参考和启示，推动其存货管理水平的提升和经营模式的创新，以适应日益激烈的市场竞争和实现可持续发展。
二、文献综述存货管理作为企业管理的重要组成部分，一直是学术界和实务界关注的焦点。
随着家电连锁零售企业的兴起和发展，其存货管理模式也逐渐成为研究的热点。
本文旨在探讨家电连锁零售企业的存货管理模式，并以苏宁电器为例进行深入分析。
在现有的文献中，关于存货管理的研究主要集中在存货管理理论、存货控制方法以及具体行业的存货管理实践等方面。
存货管理理论方面，经典的经济订货量（EOQ）模型和准时制（JIT）管理等理论为企业存货管理提供了基础框架。
然而，这些传统理论在家电连锁零售企业中的适用性受到了一定挑战，因为家电产品具有更新快、价格波动大、季节性需求等特点。
在存货控制方法方面，学者们提出了多种优化算法和模型，如基于大数据分析的智能预测模型、基于供应链的协同库存管理等。
这些方法为家电连锁零售企业提高存货管理效率、降低库存成本提供了有力支持。
然而，如何将这些方法与企业实际相结合，实现有效的存货控制仍是研究的难点。
在具体行业的存货管理实践方面，已有研究主要集中在制造业和零售业等领域。
天猫的运营模式剖析
天猫的运营模式天猫原名“ 淘宝商城” ,是一个综合性购物网站。
淘宝网全新打造的B2C (Business-to-Consumer,商业零售。
其整合数千家品牌商、生产商,为商家和消费者之间提供一站式解决方案。
提供100%品质保证的商品,7 天无理由退货的售后服务,以及购物积分返现等优质服务。
2012 年1 月11 日上午,淘宝商城正式宣布更名为“天猫”。
2012 年3 月29 日天猫发布全新Logo 形象。
2012 年11 月11 日,天猫借光棍节大赚一笔,13 小时卖100 亿,创世界纪录。
天猫天猫前身是阿里巴巴集团旗下B2C 平台淘宝商城,于2012 年1 月11 日更名为天猫,旨在打造全球最大的B2C 平台。
编辑摘要天猫- 更名原因2012 年1 月11 日上午,淘宝商城正式更改中文名称为“天猫”。
阿里巴巴集团首席市场官王帅表示,淘宝商城更名为“天猫网购”,是基于对天猫基因的战略寻找与其未来的战略展望所作出的决策,也是阿里巴巴集团形成并进一步完善生态体系的战略决定。
天猫总裁张勇表示,名字是因消费者而变。
2011 年 6 月随着淘宝商城从淘宝网分拆独立,消费者有了多样的网购选择。
将淘宝商城更名天猫,就是为了让消费者更加清晰这个平台的定位,帮助消费者网购时更有针对性的选择和决策。
淘宝商城改名天猫,意味着阿里巴巴集团电子商务生态体系的战略性升级已经完成。
由B2B(阿里巴巴、C2C (淘宝网、B2C(天猫、购物搜索(一淘网、云计算(阿里云组成一幅清晰的电子商务生态系统大图已经展现在世人面前。
天猫- 交易文化淘宝网倡导诚信、活泼、高效的网络交易文化,在为淘宝会员打造更安全的网络交易平台的同时,淘宝网也全心营造和倡导互帮互助、轻松活泼的家庭式氛围。
每位在淘宝网进行交易的人,不但交易更迅速,而且也能交到更多朋友。
天猫- 功能介绍淘宝商城具有普通店铺和旺铺都不具有的功能: 1、信用评价无负值,从0 开始,最高为5,全面评价交易行为。
超市运营模式方案
超市运营模式方案一、前言随着社会经济的不断发展，超市已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，随着市场竞争的日益激烈，超市也面临着诸多挑战。
如何提升超市的运营模式，提高经营效益，吸引更多的顾客，成为了超市经营者需要思考的问题。
本文将从超市的定位、商品选择、价格策略、服务质量以及市场营销等方面，提出一套完善的超市运营模式方案，旨在帮助超市经营者更好地提升超市经营效益，以应对市场竞争的挑战。
二、超市定位超市的定位是超市运营模式的基础。
超市的定位要符合当地的消费水平、消费习惯和顾客需求。
可以根据不同的定位，来提供不同的商品和服务，以满足不同类型的顾客需求。
1. 超市类型超市可以分为大型超市、中型超市和小型超市。
大型超市通常面积较大，商品丰富，可以提供更多的选择；中型超市商品种类适中，适合年轻家庭和单身人士购物；小型超市则适合于一些小区内的便民购物。
超市也可以按照经营方式划分为连锁超市和单体超市，连锁超市通常具有规模较大，可以实现商品的集中采购和统一管理，能够降低成本，提供更多的优惠和便利服务。
2. 超市目标群体定位根据超市的定位，要明确目标群体的定位。
比如大型超市可以更广泛地吸引不同年龄、收入水平和消费习惯的顾客；中型超市可以更具针对性地吸引家庭和小家庭消费者；小型超市则更适合于提供便捷、快速的服务。
3. 产品选择超市的产品选择要根据目标群体的定位来进行，要根据不同超市的定位，提供符合不同需求的商品。
比如大型超市可以提供更多的进口商品、高档商品；中型超市可以提供更多的家庭用品、生鲜食品；小型超市则要提供符合居民日常需求的商品。
三、商品选择超市商品的选择是超市运营模式的核心，要根据超市的定位和目标群体需求来选择适宜的商品。
商品种类要丰富，品质要优良，价格要合理，以吸引更多的顾客。
1. 商品类别超市的商品类别应该包括食品、饮料、生鲜食品、家居用品、日用品、儿童用品、化妆品等，以满足顾客的多样化需求。
可以根据目标群体的需求来合理安排商品的类别和布局，提高商品的销售量。
苏宁供应链管理剖析
苏宁供应链管理剖析苏宁供应链管理剖析一、引言苏宁供应链管理是指苏宁易购（以下简称“苏宁”）在商品与服务供应链方面的管理和运营。
本文将对苏宁供应链管理进行详细剖析，包括其战略目标、组织架构、流程管理、合作伙伴关系以及供应链技术应用等方面。
二、战略目标1.优化供应链效率：苏宁致力于通过供应链管理的优化，提高供应链效率，确保货品的快速到货，并减少库存。
通过精细化的采购计划和调度，提高配送的准确性和速度，以满足消费者的需求。
2.提升供应链质量：苏宁注重产品质量的保证，在供应链管理中加强对供应商的质量控制，确保供应商提供的货品符合苏宁的要求，并对供应链中的质量问题进行及时处理和改进。
3.创新供应链模式：苏宁积极探索新的供应链模式，通过技术创新和合作伙伴的共同努力，打造灵活高效的供应链网络，以应对市场变化和消费者需求的快速变化。
三、组织架构1.供应链管理部门：苏宁设立了专门的供应链管理部门，负责供应链的规划、执行和改进工作。
该部门负责与供应商、物流公司等各方建立和维护合作关系，制定供应链管理策略和标准，并监督执行情况。
2.采购部门：采购部门负责对商品进行采购，与供应商进行谈判和合作，确保供应链上的货品充足并符合质量要求。
3.物流部门：物流部门负责货品的运输、配送和仓储管理，确保货品能够及时送达消费者手中。
四、流程管理1.采购流程：苏宁的采购流程包括需求确认、供应商选择、合同签订、货品入库等环节。
在采购前，苏宁会根据市场需求和销售情况确定采购需求，然后与供应商进行谈判和选择，最终签订采购合同。
采购的货品进入仓库后，会进行质量检查和入库操作。
2.配送流程：苏宁的配送流程包括订单处理、库存管理、拣货、打包和配送等环节。
在接收到订单后，苏宁会根据库存情况进行拣货和打包，并安排物流公司进行配送。
苏宁通过信息化系统实时跟踪订单的处理和配送情况。
3.仓储管理：苏宁通过自己的仓储系统进行货品的入库、出库、库存和库位管理等操作。
现代商品销售主要几种模式剖析.
现代商品销售主要几种模式剖析一、代理 (包括商场代销)营销模式代理销售是指由流通企业在代理权限内代理生产企业销售商品，并取得收益的销售方式，代理制是一种高透明度、直达式的营销方式。
代理商在国外有的也叫分销商。
此模式在产品市场发展初期具有明显的优势，主要体现在：营业费用较低;销售网络建设投入较小;对销售管理能力的要求不高;有利于处于快速发展时期的公司迅速打开销售市场，提高市场占有率。
国内服装品牌企业在发展初期由于经济实力不强、销售网络不健全，大多采用了以代理制为主的间接销售模式。
但随着公司经营规模的扩大和公司市场份额与市场地位的不断提升，代理销售模式所存在的固有不足之处也逐渐显现，主要体现在：对销售渠道的控制能力还不够强;对市场需求信息的反应还不够快捷;对品牌形象的统一策划较难得到彻底贯彻执行;货物资金周转较慢;对代理商让利较多，同时还需负担促销费用等。
随着公司品牌战略的不断推进，代理销售模式对公司品牌形象的进一步提升和销售渠道的整合提高有一定的限制。
二、营销外包模式营销外包的产生首先是受到了生产外包、人事外包、设计外包、企划外包、物流外包等外包形式的启迪，在整合营销的过程中不断推广引用而诞生的，其主要内涵是将企业的营销业务外包给有能力、有实力、有专业背景和成功案例的第三方管理咨询公司，由第三方的项目顾问派遣执行助理到企业里工作;项目顾问本身必须具备多年营销管理实践经验，并且有着丰富的营销理论知识，是行业内资深职业经理或咨询顾问，他们大都拥有最权威的行业咨询，成功的营销案例，以及行业内广泛的人脉关系，用他们的知慧整合最优势的营销资源，制订最适合该外包项目的营销战略，将企业自身无法实现的营销目标，得以实现。
营销外包适应以下中小企业：1、企业暂时没有市场营销的人才和能力，需要借助于第三方的资源迅速打开市场。
2、其他领域或行业的投资者，初入服饰行业这个陌生的市场环境时。
3、企业规模尚小，销售业绩一般，获利能力欠佳，暂无能力聘请职业经理或专业人才来实现营销目标。
商场货物管理制度
商场货物管理制度一、总则为了规范商场货物管理，确保货物安全、有效利用空间、提高经营效益，特制定本制度。
二、管理范围本制度适用于商场所有经营的货物管理活动。
三、货物分类及管理1. 货物分类根据货物的特性和经营类别，将货物分为食品类、服装类、家居用品类、化妆品类等。
2. 货物管理（1）货物进货管理商场应根据市场需求和季节变化，合理安排货物的进货计划，确保货源稳定、品质优良。
（2）货物陈列管理货物陈列应按照各种货物的特性进行合理排布，保持货物陈列整齐、美观，并定期更换陈列方式，吸引顾客眼球。
（3）货物售卖管理商场应根据货物的特性，确定有效的售卖策略，通过促销、搭配等方式，提高货物的售卖效率，确保货物的销售。
（4）货物保质管理商场应采取合理的保质保鲜措施，确保货物的质量和使用期限。
四、库存管理1. 货物库存管理商场应根据货物销售情况，科学制定库存管理计划，确保货物库存水平在合理范围内。
2. 库存盘点管理商场应定期对货物进行库存盘点，及时发现货物的异常情况，保证货物库存数据的准确性。
3. 库存配送管理商场应根据具体情况，灵活调配货物库存，确保货物供给的及时性和准确性。
五、库房管理1. 货物装卸管理商场应根据货物的特性，合理安排货物的装卸作业，确保货物的安全性。
2. 货物储存管理商场应根据货物的特性，合理规划货物的存放位置，确保货物的安全存储。
3. 库房清洁管理商场应定期对库房进行清洁，保持库房的整洁，确保货物的清洁安全。
六、货架管理1. 货架摆放管理商场应根据货物的特性，合理规划货架的摆放位置，确保货物的展示效果和售卖效率。
2. 货架维护管理商场应定期维护货架，确保货架的稳固性和安全性。
七、物流管理1. 货物运输管理商场应选择合适的运输方式，确保货物的及时到达，并进行货物的验收和确认。
2. 货物配送管理商场应根据货物的销售情况，合理安排货物的配送时间和方式，确保货物的及时到达。
八、报废管理1. 货物报废管理商场应对报废货物进行分类处理，合理利用和处理报废货物，确保资源的有效利用。
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合 同 物 价
口 岸 配 送
收 银
库 结 总 存 算 帐 费 用 报 表
总经理
党办 总经办
计划系统
进货管理系统
销售管理系统
支持系统
宾馆管理系统
财 务 审 计 部
人 力 资 源 部
计 算 机 部
货 品 部
营 销 策 划 部
卖 场
现 场 管 理 部
机 关 服 务 部
安 全 保 卫 部
综 合 服 务 部
合同录入
补货单审核
合同审核
2 拟 签
4 签 约
供方业务员 商品信息
2、联营引进
货品部（主管经理）
联审（合同、质检 物价、领导） 2
供方业务员
1
业务员 拟签
3
草 拟 联 营 协 议
新 品 引 进 申 请 单
供 货 商 档 案 登 记 表
供货方档案 商品信息
填制联营协议
签约 联 4 营 协 议
物价员
5
销售
返仓
.顾客退货 (负销售)
1
.返仓单
架存
销售凭证
返仓单 返厂
2
仓 存
供货方
3
.返厂单
返厂单
1、购进 a、新品引入
物流部（主管经理） 联审(合同、质检 物价) 拟 签 合 同 供 方 档 案 登 记 表 1 新 品 引 进 申 请 单
2
供方业务员 供方档案 产品信息 拟签 3
业务员
4 新品开发 合同档案
合同员 合同录入
签约
合同审核
b、补货 (1)合同内商品发货
供货方 车站 码头 组织发货
要 货 信 息 配货员
2
供 方 出 库 单
商 品 清 单
业务员 3
仓库或卖场
补货单录入
1 补货单
通知供方发货
验货
补货单审核
(2)超合同商品补货
物流部部长 审批 3
配货员
业务员
合同员
补货单录入
1
补货单
填制合同
5
合同档案
由业务部门统一进货，商品到货后直接由柜组验收，直 接上柜销售。
3、以销定进： 商场不进货，直接开单收款销售厂家商品，由厂家送货 给顾客，商场根据销售的数量补进货单后同厂家结算。
商品经营合作方式划分
1、经销： a、按照权责发生制，商品所有权归属公司 b、在会计核算中使用库存商品科目 c、结算方法包括预付货款、货到付款、滚动、铺底、货到延期 付款和承兑付款 2、代销： a、商品所有权不属于公司，但由公司统一进、销、存管理 b、在会计核算中使用受托代销商品科目 c、结算方法采用按销售数量以进价结算 3、联营： a、公司提供一定的经营场地，由公司和供货方共同经营管理 b、商品库存由供货方自行管理 c、公司实行统一收款、统一销售凭证，按照销售额的扣率或保 底金额的扣率进行结算
计财部 入帐
配 货 单 5
送货员
配 货 单
配 货 单
营业员 验收接货 验收接货 签章
送货 4
3
配货单
b、统进直配
供货方
车站 码头 卖场 1
发货
供方出库单 商品订单
验货
进 仓 单 计财部 卖场核算员 进仓单录入 进仓单审核 入帐 4 进仓单 (一式两联) 自动产生 配货单 (一式两联)
经销结算方法分类说明
1、预付货款 合同签章生效后，公司按合同（或订货清单）预付供货方货款，付款后，供货 方发货。 2、货到付款 商品按正常进货流程进仓后，公司按合同（或订货清单）付供货方货款。 3、滚动结算 本批商品进仓后，先结算上批商品的货款，本批商品货款待下批商品进仓后再 结算。 4、铺底销售 铺底销售商品指供货方提供的商品中，部分商品暂不付货款(铺底部分)。结算 时按合同（或订货清单）中签定的进货总数剔除铺底部分进行结算，铺底部分 待合同履行终止后退货或结算。 5、货到延期付款 按合同(或订货清单)签定的具体货到延付天数执行结算业务。 6、承兑付款 根据合同（或订货清单）签定的期限办理承兑汇票，货款按汇票承兑日期进行 结算。 注：经销结算时，按合同签定的结算方法及相关的进仓单进行结算。
物 业 管 理 部
商 驻
餐 饮
娱 乐
专业分工规范运作
经营与管理分离 采购与结算分离 采购与验收分离 物流与资金流分离 通过信息系统进行连接
应用效果
提高工作效率 减少人员依赖 加强互相监督 增强控制能力 建立扩张基础
商品物流管理方式划分
1、统进统配： 由业务部门统一进货，商品到货后先由仓库验收，再配 给 各个卖场销售。 2、统进直配
合同员 联营协议录入
联营商品核价 联营协议 联营商品录入
3、合同/订货清单处理
供方业务员 业务员
供货方档案 商品信息
4
商品清单
填制合同
填制定单 (一式两联) 商 品 清 单 1
物价员 定(随)价
3
合同员
合 同 档 案
合同档案合同档案
合同/订单审核
4、进仓
供货方
车站 码头 仓储保管员或卖场 1
计算机系统对数据的采集
1、合同信息： 物流部合同员 2、价格信息： 物流部物价员 3、到货信息： 口岸录入员 4、销售信息 收款员
5、要货信息 商场文员
6、结算信息 结算中心结算员
商 品 经 营 单 据 流 程
图示说明：
表示机制单据 表示手工单据 表示信息流向
表示单据流向
表示货物及单据流向（单货同行） 表示货物流向
.单品销售
5
仓 存
架存
.根据库存限量 配货 配货单
结算单
销售凭证
联营：
签约(订) 联营商品录入 .商品基本信息 .指定销售部门 物价(价)
.联营协议
1
2
.联营商品核价 .联营商品变价
扣率
变价单 供 货 商 档 案 结算(结) 销售(销)
3
.联营商品结算
4
.单品销售 .部门销售
结算单
销售凭证
退货(退)：
经销/代销：
进货（采） .补货
1
签约(订)
物价(价)
2
进仓(进) .统进统配 .统进直配
.经销合同
.代销合同 订单
.新商品开发 商品建档
.商品订(随)价 .变价处理 .物价台帐 .商品折扣 .采价分析
3
合同
结算(结) .经销结算 .代销结算 销售(销)
变价单
配货(配) .根据要货单 配货
进仓单
4
6
商品经营管理模式及 计算机系统流程
基本原则 一级核算 财务统一 进销分离 专业分工 单品管理 进价核算
无缝连接 规范运行
总经理 副总经理3人（业务、人事服务、物业）
物 流 部
财 务 部
人 事 部
电 脑 部
营 销 策 划
企 管 部
服 务 办
物 业 部
总 经 理 办 公 室
购 销 部
商 场
计 划 统 计
发货
商品订单 供方出库单
验货
进 仓 单
3 计财部 仓储(卖场)核算员 进仓单录入 入帐 4 进仓单 (一式两联) 进仓单审核
供 方 出 库 单
商 品 订 单
2
5、配货 a、统进统配
1 要货单 配货员 配货信息
储运调度 发车
柜 库存限量
组 其他
配货单录入
2
驻库（卖场）核算员 配货单发货 (一式三联) 配货单接货 (一式两联)