国内淀粉糖行业的基本情况
2023年淀粉糖行业市场分析现状
2023年淀粉糖行业市场分析现状淀粉糖是一种重要的食品原料，广泛应用于食品加工、制糖、制酒、饲料、医药、纺织、造纸等行业。
以下是淀粉糖行业市场分析现状的简要介绍。
一、市场规模扩大淀粉糖市场规模不断扩大。
随着人们对营养和健康的关注度提高，淀粉制品的消费需求逐年增长。
据统计数据显示，中国淀粉糖市场规模从2015年的约600亿元人民币增长到2019年的约1000亿元人民币，年增长率超过10%。
预计未来几年，市场规模还会进一步扩大。
二、产品需求稳定增长淀粉糖产品的需求稳定增长。
随着我国经济不断发展，人口数量增加以及生活水平的提高，淀粉糖产品的需求也在不断增加。
同时，淀粉糖作为一种多功能食品原料，广泛应用于各种食品加工中，如糕点、糖果、饮料等，这些行业的市场需求也在持续增长。
三、技术升级创新淀粉糖行业正在经历技术升级和创新的阶段。
传统的淀粉糖生产工艺相对简单，产品种类单一，技术含量较低。
随着科技的进步和消费需求的变化，淀粉糖企业开始引进先进的生产设备和技术，推出更多种类的淀粉糖产品，提高产品质量和功能。
例如，推出无糖、低糖淀粉糖产品，满足健康消费的需求。
四、市场竞争激烈淀粉糖市场竞争激烈。
随着市场规模的扩大，淀粉糖企业数量迅速增加，市场竞争日益激烈。
许多企业通过降低产品价格来争夺市场份额，导致行业整体利润率下降。
同时，一些知名品牌通过提高产品质量和品牌形象来获取市场优势。
五、国际贸易趋势淀粉糖国际贸易呈现增长态势。
中国是世界淀粉糖生产和消费大国，淀粉糖产品也逐渐走向国际市场。
中国淀粉糖出口量逐年增加，同时也从国外进口一部分高品质的淀粉糖产品。
预计未来，随着国际市场需求的增加，中国淀粉糖的出口规模还将继续扩大。
总体来说，淀粉糖行业市场分析现状显示出市场规模扩大、产品需求稳定增长、技术升级创新、市场竞争激烈和国际贸易增长等特点。
未来淀粉糖行业还将面临更大的发展机遇和挑战，企业需要不断创新和提高竞争力，满足市场需求。
2023年淀粉糖行业市场规模分析
2023年淀粉糖行业市场规模分析淀粉糖行业是以淀粉为原料生产的一类食品，包括葡萄糖、麦芽糖、糖浆等产品。
在食品工业和其他行业中广泛应用，包括烘焙、饮料、糖果、调味品等。
市场规模分析根据研究报告显示，淀粉糖行业在2019年的市场规模约为1800亿人民币，预计到2025年将增长至2600亿人民币，年复合增长率约为5%。
其中，中国、印度、美国、欧洲等地区是淀粉糖行业的主要市场。
中国是全球最大淀粉糖生产和消费国家，2019年中国淀粉糖市场规模达到1200亿人民币，预计到2025年将增长至1800亿人民币。
主要应用领域淀粉糖在食品工业中应用广泛，主要用于以下几个方面：1. 烘焙：淀粉糖可以提高烘焙品的软硬度、颜色和风味。
2. 饮料：淀粉糖可以作为饮料的甜味剂，甘甜度高且不会影响口感。
3. 糖果：淀粉糖可以作为糖果的主要成分，可带来柔软口感和加强甜味。
4. 调味品：淀粉糖可以用于调味品的调味和改善口感。
5. 保健品：淀粉糖可以在保健品中使用，它具有增加人体能量、增加肠道菌群、调节肠道功能等功效。
主要生产企业中国淀粉糖行业生产企业众多，主要包括：圣元集团、宁波长城、天润乳业、荣盛糖业、碧桂园等。
圣元集团是中国淀粉糖行业的龙头企业之一，主要生产植物脂肪、淀粉、食用糖及生物质燃料等产品。
公司产品覆盖全国各地及国际市场，是全球规模最大的淀粉糖生产商之一。
宁波长城则是中国淀粉糖行业的重要参与企业，主要生产玉米淀粉、糖、淀粉糖等产品。
公司产品在国内外市场具有广泛的应用，拥有完整的销售网络和服务体系。
市场竞争格局由于市场前景吸引了大量企业的加入，淀粉糖行业的市场竞争格局呈现出日趋激烈的趋势。
目前中国市场上已经形成了多家大型企业围绕圣元集团、荣盛糖业、宁波长城等龙头企业，分别以不同规模、技术水平，占据着市场中的一席之地。
根据研究报告显示，在未来几年中，淀粉糖行业的市场竞争将会更加激烈，主要体现在品牌建设、产品质量、价格竞争等方面。
2024年淀粉糖市场规模分析
2024年淀粉糖市场规模分析引言淀粉糖是一种重要的食品原料，在许多食品加工过程中起着重要的作用。
它具有增稠、保湿、增甜等功能，在烘焙、糖果、饮料等行业广泛应用。
本文将对淀粉糖市场规模进行分析，并探讨其发展趋势。
市场规模分析淀粉糖市场规模是指淀粉糖产量与销售额的总和。
随着人们对食品加工品质的要求提高，淀粉糖的需求也呈现出增长趋势。
淀粉糖生产企业不断增加产能，以满足市场需求。
同时，淀粉糖的应用领域也在不断扩大，推动了市场规模的增长。
生产量分析淀粉糖的生产量受到原料供应和生产工艺等因素的影响。
目前，淀粉糖的生产工艺已经相对成熟，主要包括淀粉的提取和糖化过程。
原料供应方面，主要依赖于淀粉植物的种植和采购。
淀粉糖生产企业通过提高生产效率和增加生产线等方式，不断提高淀粉糖的生产量。
销售额分析淀粉糖的销售额受到市场需求和价格影响。
近年来，随着食品加工行业的发展，对淀粉糖的需求逐渐增加。
同时，淀粉糖的市场价格相对稳定，也推动了销售额的增长。
淀粉糖企业通过拓展销售渠道、开拓新市场等方式，努力提高销售额。
发展趋势分析淀粉糖市场的发展趋势主要包括市场规模扩大、产品升级和市场细分等方面。
市场规模扩大随着人们生活水平的提高，对食品品质和口感的要求也日益增加。
淀粉糖作为一种常用的食品原料，其市场需求逐渐扩大。
同时，淀粉糖的应用领域也在不断拓展，如烘焙、糖果、饮料等行业。
这些因素共同推动了淀粉糖市场规模的扩大。
产品升级随着科技进步和消费升级，人们对淀粉糖产品的需求也日益多样化和个性化。
传统的淀粉糖产品已经不能满足消费者的需求，因此企业需要不断进行产品升级，推出更加适应市场需求的产品。
例如，开发低糖、低卡路里、功能性淀粉糖等新产品，以满足不同消费群体的需求。
市场细分随着淀粉糖市场的发展，市场竞争也逐渐加剧。
为了更好地满足消费者需求并提高市场份额，企业需要进行市场细分，将市场划分为不同的细分市场，并根据不同细分市场的需求特点进行定制化开发。
2024年淀粉市场发展现状
2024年淀粉市场发展现状淀粉是一种重要的食品和工业原料，在全球范围内都有广泛的应用。
本文将分析当前淀粉市场的发展现状，包括产业规模、市场需求、产品创新和竞争情况等方面。
产业规模淀粉产业是一个规模庞大的行业，涵盖了淀粉的生产、加工和销售。
据统计数据显示，全球淀粉年产量超过1000万吨，市值逾1000亿美元。
淀粉市场的规模在近年来呈现稳定增长的趋势，主要得益于对食品添加剂和工业原料的需求增加。
市场需求食品工业是淀粉市场最重要的需求方之一。
淀粉在食品中广泛应用，可以用于增加食品的黏性、稳定性和口感。
同时，淀粉还可以作为面粉替代品，用于制作无麸质产品。
随着消费者对健康和营养价值的关注增加，这些功能性淀粉的需求呈现上升趋势。
另外，淀粉在工业领域也有广泛的应用。
例如，淀粉可以用于制作纸浆，增加纸张的强度和光泽度；也可以用作胶粘剂，制造纸浆中使用的胶凝体；此外，在纺织、造纸、建筑材料等行业，淀粉也具有重要的应用价值。
产品创新近年来，淀粉市场在产品创新方面取得了一定的进展。
一方面，淀粉的功能性应用不断扩展，新型淀粉产品不断涌现。
例如，具有更好水解能力的改性淀粉可以作为低糖替代品，满足消费者对低糖产品的需求。
另外，经过改性的淀粉还可以用于制作生物塑料，以减少对传统塑料的依赖。
另一方面，在淀粉生产过程中的绿色化、高效化也是当前产品创新的重要方向。
通过引入先进的生产技术和装备，可以降低能耗、减少废水和废气排放等环境问题。
竞争情况淀粉市场的竞争激烈，主要表现在产品质量和价格上。
许多企业都在致力于提高淀粉产品的质量，如提高纯度、减少杂质等。
同时，随着市场竞争的加剧，企业也争相降低产品价格，以争夺更多的市场份额。
此外，淀粉市场还面临来自替代品的竞争。
例如，膳食纤维被视为淀粉的替代品，因其具有相似的黏性和营养价值。
随着消费者对健康食品的需求增加，膳食纤维市场的竞争不容忽视。
总结总体而言，淀粉市场在全球范围内呈现稳步增长的趋势，市场需求不断扩大。
淀粉及淀粉制品制造行业市场现状分析
淀粉及淀粉制品制造行业市场现状分析淀粉及淀粉制品是我们日常生活中常见的食品原料和工业原料，广泛应用于食品、饮料、医药、化工等多个领域。
随着人们生活水平的提高和消费需求的多样化，淀粉及淀粉制品制造行业也在不断发展和变化。
本文将对淀粉及淀粉制品制造行业的市场现状进行详细分析。
一、市场规模近年来，淀粉及淀粉制品制造行业的市场规模持续增长。
这主要得益于以下几个方面：首先，食品工业的快速发展对淀粉及淀粉制品的需求不断增加。
例如，在方便食品、烘焙食品、饮料等领域，淀粉作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂等发挥着重要作用。
其次，随着人们对健康饮食的关注度提高，功能性淀粉制品，如抗性淀粉、膳食纤维淀粉等，市场需求逐渐上升。
此外，淀粉在工业领域的应用也在不断拓展，如在造纸、纺织、生物制药等行业，淀粉及其衍生物的使用量逐年递增。
根据相关数据统计，全球淀粉及淀粉制品市场规模在过去几年中保持了稳定的增长态势，预计未来几年仍将保持良好的发展势头。
二、市场竞争格局目前，淀粉及淀粉制品制造行业的竞争较为激烈。
市场上主要的参与者包括大型跨国公司、国内知名企业以及众多中小规模企业。
大型跨国公司凭借其先进的技术、品牌优势和全球化的销售网络，在高端市场占据一定份额。
国内知名企业则通过不断提高产品质量、加强品牌建设和拓展市场渠道，逐渐在国内市场站稳脚跟，并向国际市场进军。
中小规模企业由于资金、技术等方面的限制，主要在中低端市场竞争，以价格优势获取一定的市场份额。
然而，随着市场竞争的加剧和行业整合的推进，一些规模较小、技术落后的企业面临被淘汰的风险。
三、产品结构淀粉及淀粉制品的产品种类繁多，主要包括原淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉制品等。
原淀粉是未经处理的天然淀粉，如玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉等，广泛应用于食品和工业领域。
变性淀粉是通过物理、化学或生物方法对原淀粉进行改性处理得到的产品，具有更好的性能和适用性，如糊化温度低、透明度高、稳定性好等，在食品、造纸、纺织等行业的应用越来越广泛。
2023年淀粉糖行业市场调研报告
2023年淀粉糖行业市场调研报告一、行业概述淀粉糖即淀粉水解产物，主要包括葡萄糖、麦芽糖和果糖等。
淀粉糖广泛应用于食品、饮料、医药、化工等行业，是一种重要的化工产品之一。
近年来，国内淀粉糖市场蓬勃发展，市场规模不断扩大，产量和销售量不断增加。
据相关数据显示，2019年我国淀粉糖产量已超过800万吨，其中葡萄糖占据了主导地位，占据淀粉糖总产量的70%以上，其次是麦芽糖和果糖。
二、市场情况分析1.市场需求增长显著淀粉糖在食品、饮料、医药等行业中的应用需求不断增长，其中以食品、饮料行业需求增长最为显著。
随着消费升级和消费市场多元化，淀粉糖作为食品添加剂在各种食品中的应用越来越广泛。
由此，淀粉糖市场规模不断扩大。
2.市场竞争加剧随着市场需求增加，淀粉糖市场竞争日益激烈。
国内淀粉糖生产企业数量众多，市场份额被细分多个细分领域，产品同质化竞争严重。
在这样的市场环境下，企业要想分得一杯羹，必须不断提高产品质量、降低成本，提高市场占有率。
3.科技创新助力市场发展淀粉糖生产企业在市场竞争中，思考如何以低成本生产优质产品，降低生产成本提高市场竞争力。
加强科技研发，推行生产绿色化、数字化、智能化智慧工厂，在生产过程中优化各环节，从而达到节能环保、提高生产效率、降低生产成本。
4.国际市场开拓随着全球化进程的不断加快，淀粉糖市场也已经跨足到国际市场。
我国淀粉糖生产企业在低成本、高品质的优势下，积极拓展海外市场，多元化开展贸易业务，提高产品出口量和市场份额，加速淀粉糖走向国际舞台。
三、未来发展趋势1. 淀粉糖需求将继续增长随着消费升级和市场多元化的趋势，淀粉糖在各个应用领域中的需求将继续增长。
特别是在食品、饮料行业中，多样化、创新性的产品需求也在不断增加。
2. 产品市场多元化将是重要趋势随着市场竞争度增加，淀粉糖生产企业需要通过新产品的研发和市场推广，来创新性应对市场竞争。
未来淀粉糖的产品市场多元化将是一个重要趋势，淀粉糖的生产企业应注重产品的多样性、差异性和创新性。
2024年淀粉糖市场环境分析
2024年淀粉糖市场环境分析1. 前言淀粉糖是一种由淀粉经过加工得到的食品原料，广泛应用于食品、制药、化妆品等行业。
随着人们对健康食品需求的增加，淀粉糖市场逐渐受到关注。
本文将对淀粉糖市场的环境进行分析，以期为淀粉糖相关企业提供参考和决策依据。
2. 淀粉糖市场概况淀粉糖市场呈现出全球化竞争的趋势，主要集中在北美、欧洲和亚洲地区。
其中，亚洲地区在淀粉糖产量和消费量方面占据主导地位。
3. 淀粉糖市场的主要需求驱动因素•食品行业需求：淀粉糖广泛应用于食品加工，用于增加甜味、改善质感和延长保质期等。
随着人们对健康食品的追求和口感的要求提升，淀粉糖市场受到了明显的需求推动。
•制药行业需求：淀粉糖在制药行业中被用作制剂的辅料，广泛应用于片剂、胶囊剂等药物的制备中。
制药行业的发展将直接影响淀粉糖市场的需求。
•生物质能源需求：淀粉糖作为生物质能源的重要原料，被用于生产乙醇燃料。
生物质能源的发展将对淀粉糖市场产生积极的影响。
4. 淀粉糖市场的竞争格局淀粉糖市场存在一定程度的竞争，主要表现在以下几个方面：•产品价格竞争：由于淀粉糖市场的需求较大，部分企业通过降低产品价格来争夺市场份额。
•渠道竞争：淀粉糖的销售渠道主要包括批发商、零售商等。
各企业通过与渠道商建立稳定的合作关系，争夺渠道资源。
•创新竞争：通过研发新产品、改进生产工艺等方式，提高淀粉糖产品的质量和附加值，增强竞争力。
5. 淀粉糖市场的发展趋势•健康食品市场的增长：随着人们对健康食品需求的增加，淀粉糖产品逐渐向低糖、低能量方向发展。
•技术创新的推动：随着科技的进步，淀粉糖生产技术将更加高效，产品质量将得到进一步提升。
•绿色环保要求的提高：在环保意识提升的推动下，淀粉糖生产将更加注重环境保护，推动可持续发展。
6. 总结综合来看，淀粉糖市场受到多个因素的影响，包括需求驱动因素、竞争格局、发展趋势等。
淀粉糖企业应密切关注市场变化，加强产品创新和质量提升，在竞争中保持优势地位，并充分利用技术创新和绿色环保要求，实现可持续发展。
中国淀粉糖行业市场环境分析
中国淀粉糖行业市场环境分析1. 市场概述淀粉糖是一种由淀粉水解而成的糖类产品。
淀粉糖广泛应用于食品工业、饲料工业、制药工业等领域。
随着人们对健康饮食的日益关注，淀粉糖市场需求量逐年增长。
本文将对淀粉糖市场环境进行分析，以了解其发展趋势和市场竞争情况。
2. 市场发展趋势2.1 市场规模扩大随着工业化进程的加快和人民生活水平的提高，淀粉糖市场需求逐年增长。
尤其是在食品工业领域，淀粉糖作为一种重要添加剂，被广泛应用于糖果、饮料、面包等食品中。
同时，淀粉糖也被用作制药工业中的辅料，以及饲料工业中的营养增补剂。
因此，淀粉糖市场规模不断扩大。
2.2 健康饮食需求增长近年来，人们对健康饮食的认识不断提高，对高糖饮食的消费需求逐渐减少。
淀粉糖由于其低糖含量、易消化等特点，成为健康饮食的理想选择之一。
因此，淀粉糖市场也受益于健康饮食需求增长的趋势。
2.3 创新产品推出随着技术的进步，淀粉糖行业在产品开发方面不断创新。
例如，低聚糖淀粉糖、功能性淀粉糖等新型产品的出现，丰富了市场的产品种类。
这些创新产品具有更好的性能和适用范围，受到消费者的青睐。
3. 市场竞争格局3.1 供应商集中度高淀粉糖市场的供应商相对集中，少数大型企业占据着市场的主要份额。
这些企业拥有先进的生产设备、强大的研发实力和广泛的销售网络，能够满足客户的多样化需求。
3.2 价格竞争激烈由于市场供应商较为集中，价格成为各企业争夺市场份额的重要手段。
为了降低成本、提高竞争力，企业之间展开价格战。
这使得淀粉糖的市场价格保持相对较低的水平。
3.3 质量标准趋向统一为了提高产品质量，淀粉糖行业逐渐建立了统一的质量标准体系。
这对于保障消费者权益、促进市场健康发展具有重要意义。
生产企业需要遵守相关标准，提高产品质量，并经过认证才能进入市场。
4. 市场前景与建议总体来看，淀粉糖市场在未来仍然具有良好的发展前景。
随着人们对健康饮食的需求增加以及新产品的不断推出，淀粉糖市场规模将进一步扩大。
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国内淀粉糖行业的基本情况
作者：admin文章来源：本站原创点击数：467更新时间：2009-2-12【字体：小大】
一、淀粉糖产量逐年快速增长
淀粉糖工业是高科技生物工程的重要组成部分，是发酵工业制品乃至许多食品的技术和物质基础，是淀粉深加工产量最大的产品。
它的消费领域广，消费数量大，为推动食品工业的发展和促进以生物科技带动农业产业化发展作出了重要贡献。
在我国蔗糖尚不能满足市场需求的情况下，淀粉糖的发展为市场提供了多糖源，这对于稳定市场价格，带动农民增收，促进农业和食品工业协调发展有着重要意义。
淀粉糖作为新型甜味剂正在越来越广泛应用在食品工业中，不但提升了食品工业的品质，而且功能性淀粉糖也提升了人民健康素质。
淀粉糖产量从2000年100万吨发展到2006年560万吨，平均年增长率为
33.2%。
二、淀粉糖品种不断增加
近年来我国淀粉糖行业快速发展，品种不断增加，到目前为止已由早期的6种发展到现在的28种。
根据中国发酵工业协会的统计，目前我国生产的淀粉糖品种有：
1、粉状和液体麦芽糊精
2、不同DE值液体葡萄糖
3、酸法淀粉糖浆
4、麦芽糖饴（饴糖）
5、麦芽糖浆
6、高麦芽糖浆
7、粉状和结晶麦芽糖8、啤酒用糖浆
9、F42果葡糖浆10、F55果葡糖浆
11、结晶果糖12、粉状果葡糖
13、50型低聚异麦芽糖14、90型低聚异麦芽糖
15、食用葡萄糖16、无水葡萄糖
17、注射葡萄糖18、全糖浆
19、全糖粉20、液体山梨醇
21、粉状山梨醇22、液体麦芽糖醇
23、结晶麦芽糖醇24、海藻糖
25、低聚异麦芽糖醇26、赤藓糖醇
27、氢化淀粉糖浆28、甘露醇
淀粉糖按品种划分在食品中的应用主要有：麦芽糖浆和高麦芽糖浆近几年需求量比较大，主要用于乳制品和糖果的生产和啤酒专用糖浆。
液体葡萄糖和结晶葡萄糖一部分用于发酵行业和化工业，一部分用于糕点等食品加工业，还可以作为其它淀粉深加工产品的工业原料。
果葡糖浆主要用于饮料、糕点等食品行业，2006年果葡糖浆受蔗糖市场价格的影响，产能出现膨胀扩张态势。
糖醇在我国的发展也比较快，其中山梨醇是产量最大的品种，占糖醇产量的96%以上，超过美国成为全球最大的生产基地。
三、淀粉糖企业规模及产能不断扩大
上世纪90年代我国曾建成果葡糖浆厂20多家，其中部分引进了国外的技术及设备，但由于各种原因，产品进入市场困难，有的企业已经倒闭。
近几年，我国淀粉糖工业发展迅速，又新建了一批大型工厂，淀粉糖企业的规模及产能不断扩大，改变了以往生产企业生产单一品种的局面。
此外，企业的集约化程度也有很大提高。
由于工厂规模大，有利于开展综合利用和多层次加工，从而使成本降低，竞争力提高。
不少工厂已实现了自动化控制，不但提高了产量，而且提升了产品质量，形成了规模效益。
表1我国淀粉糖工厂数及产能统计表
年
份
1999年2005年
工厂数
产能
万吨50未统计
2万吨以上25
3万吨以上1030
5万吨以上44
10万吨以上211
20万吨以上4
30万吨以上1
50万吨以上1
80万吨以上1
合计6677
（2005年2万吨以下的企业未统计）
资料来源：中国发酵工业协会
从表1可以看出1999年企业规模主要集中在0.5~2万吨的产能上，没有20万吨以上的淀粉糖生产企业；2005年20万吨以上的企业有7家，最大规模达到80万吨，占据了全国年产量的71.42%以上，可以看出企业发展已具规模化。
四、行业技术进步，产品成本降低
近几年来由于生物技术及工程技术广泛应用，淀粉糖产业得到了快速发展，形成了高中低档产品并存、功效性能各异的产品结构，且具备了一定的生产规模。
淀粉糖行业全面推广酶法液化、糖化和喷射液化，改善了糖化前后的过滤条件。
采用各种新的净化技术和设备，使糖化DＥ值达到98％，糖化率在100％以上，双酶法喷射糖收率也达到90％以。
由于收率的提高，淀粉糖的各项单耗在降低，比如，酸法需要用1.8吨左右绝干淀粉生产1吨葡萄糖，而采用双酶法仅用0.99吨绝干淀粉。
此外双酶法生产结晶葡萄糖的时间也相对缩短，仅为70小时，而酸法需要120小时以上，从而使结晶葡萄糖的成本相对下降了很多，结晶糖的生产成本在2000元/吨以下，且产品质量优于酸法。
膜分离技术已应用于淀粉糖行业，主要用于分离含低聚果糖、低聚异麦芽糖的葡萄糖，将所含葡萄糖分离出来后，可得76%以上低聚果糖和90%左右的低聚异麦芽糖。
将纳滤和微滤应用于无水葡萄糖生产工艺中，可将工艺中21道工序减至11道工序。
所以说膜分离技术既能提高我们现有的生产技术水平，又能大大提高产品质量，从长远看还能进一步降低成本。
近年来，我国淀粉糖工业的自动化和连续化水平有很大的提高，利用现代化的管理手段如闭路电视、微机控制等也为数不少，有的大型淀粉糖生产企业还建立了自己的原料（淀粉）生产厂，同时配备了电厂，如：山东西王集团、山东鲁洲集团、保龄宝公司等，这样做的好处是既降低了生产成本，又抢占了市场。
五、玉米深加工产能扩张快速，增长幅度超过玉米产量增长水平
制造淀粉糖的主要原料是玉米，还有很小一部分用木薯。
我国盛产玉米，年产量平均约为1.2亿吨，在世界上居第二位，玉米的增产为发展淀粉糖产业的发展提供了物质基础。
而广东、广西等地盛产木薯，这些也都是制糖的好原料。
近年来，我国玉米加工业得到了较快发展。
2006年深加工业消耗玉米数量达3589万吨，比2003年的1650万吨增加了1939吨，累计增幅118%，年均增
幅高达29.6%。
深加工消耗玉米数量占国内玉米消费总量的比重从2003年的
14.0%提高到2006年的26.8%。
六、目前人均消费量低，未来消费速度有望提高
我国淀粉糖人均消费为3.2公斤，预计到2010年我国人均消费将达到4.5公斤。
但与其他国家相比，我国未来人均4.5公斤的消费量只达到目前美国人均消费量水平的7.5％，日本人均消费量水平的17.8%，韩国人均消费量水平的17％。
七、一批具有品牌优势的知名企业的出现，使得行业知名度逐步提高
过去，我国淀粉糖的发展主要依赖数量的增长及质优价廉的优势，一些规模较小的制糖企业未能转换生产及营销思路，没有从制度、观念、技术等方面去全面提高企业素质，创造出本行业认可的知名品牌。
近几年来，随着新技术、新设备、新产品的应用和推广，企业生产经营水平和市场信誉的提高，形成了一批以名牌产品为龙头，跨地区、跨行业且具有较强竞争力的优势企业集团。
2007年以山东省鲁州食品集团有限公司为代表的六家企业的品牌荣膺“中国名牌”称号，有力的提高了淀粉糖行业的知名度。
八、产品质量体系正在完善，部分产品已达到国际先进水平
目前，我国淀粉糖行业中已有50％以上的企业通过ISO9000认证，其中不少企业还通过了ISO14000、HACCP和GMP认证。
这标志着淀粉糖产品品质从整体上接近了国际先进水平，部分产品已达到国际先进水平，如结晶葡萄糖（包括一水、无水、口服）。
低聚异麦芽糖质量和产量均超过日本，居亚洲第一位，果葡糖浆（F42）和低聚异麦芽糖质量指标通过了可口可乐公司的多次考察和认证，香港可口可乐公司在其产品中已使用了低聚异麦芽糖。
九、原料利用率得到提高，走循环经济发展道路初见成效
“十五”期间，企业采用先进的生产工艺和生产设备，提高原料的利用率，副产品的增值效应也相应提高。
将生产用水封闭循环利用，大力抓好节能降耗，这些措施大大地减低了企业的生产成本，经济效益显著提高。