食堂财务管理制度
某中学校食堂财务管理制度
一、总则为了规范学校食堂财务管理，提高财务管理水平，保障食堂资金的安全、合理、有效使用，根据《中华人民共和国会计法》、《学校食堂财务管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规和政策，严格执行财务制度。
2. 坚持公开、透明、公正、合理的原则。
3. 保障食堂资金的安全、合理、有效使用。
4. 强化财务管理，提高财务管理水平。
三、财务管理组织机构1. 学校设立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作的组织、协调、监督和检查。
2. 食堂财务管理部门负责人为食堂财务主管，负责食堂财务管理的日常工作。
3. 食堂财务管理部门设立会计、出纳等岗位，明确岗位职责，确保财务管理工作的顺利开展。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）食堂资金实行专户管理，确保资金安全。
（2）食堂资金收支实行日清月结，定期编制财务报表。
（3）食堂资金收支严格遵循预算管理，不得超预算使用资金。
2. 财务核算（1）食堂财务核算采用借贷记账法，按照国家会计制度进行。
（2）食堂财务核算应真实、准确、完整地反映食堂财务状况。
（3）食堂财务核算应及时进行，确保财务信息的时效性。
3. 财务监督（1）食堂财务管理部门定期对食堂财务收支情况进行检查，发现问题及时纠正。
（2）食堂财务管理部门对食堂物资采购、库存、销售等环节进行监督，确保物资合理使用。
（3）食堂财务管理部门对食堂员工进行财务知识培训，提高财务管理水平。
4. 财务报告（1）食堂财务管理部门定期向学校领导汇报食堂财务状况。
（2）食堂财务管理部门按照学校要求，编制年度财务报告，报学校审批。
（3）食堂财务管理部门对食堂财务状况进行公开，接受师生监督。
五、财务管理责任1. 食堂财务主管对本食堂财务管理工作的全面负责。
2. 会计、出纳等岗位工作人员对所负责的财务工作负责。
3. 食堂其他工作人员应积极配合财务管理，遵守财务管理制度。
六、附则1. 本制度由学校食堂财务管理部门负责解释。
食堂收入财务管理制度范本
一、总则为加强食堂财务管理，确保食堂财务工作的规范化和制度化，提高财务管理水平，特制定本制度。
二、食堂财务管理原则1. 坚持依法治校、依法理财的原则，严格执行国家有关财务法规和学校财务管理制度。
2. 坚持公开、公平、公正的原则，确保食堂财务收支的真实、合法、合规。
3. 坚持勤俭节约、合理使用原则，提高食堂财务管理效益。
三、食堂财务管理组织机构及职责1. 食堂财务管理组织机构由食堂主任、财务人员、食堂会计、出纳等组成。
2. 食堂主任负责食堂财务管理的全面工作，对食堂财务工作负总责。
3. 财务人员负责食堂财务核算、分析、报告等工作。
4. 食堂会计负责食堂财务收支的核算、汇总、上报等工作。
5. 出纳负责食堂现金收付、银行存款、票据管理等。
四、食堂收入管理1. 食堂收入包括：学生食堂餐费收入、教职工食堂餐费收入、食堂零售收入等。
2. 食堂收入必须按照规定进行核算，确保收入的真实、完整。
3. 食堂收入核算实行日清月结制度，每日对收入进行核对，每月进行汇总上报。
4. 食堂收入应及时入账，不得挪用、侵占或截留。
5. 食堂收入应按照国家有关税收政策进行纳税。
五、食堂支出管理1. 食堂支出包括：食材采购、员工工资、水电费、维修费等。
2. 食堂支出必须严格按照预算执行，不得超支。
3. 食堂支出实行审批制度，任何支出必须经过食堂主任批准。
4. 食堂支出应按照规定进行核算，确保支出真实、合法。
5. 食堂支出应及时入账，不得挪用、侵占或截留。
六、食堂财务管理监督1. 食堂财务管理接受学校财务部门的指导和监督。
2. 食堂财务管理接受学校审计部门的审计。
3. 食堂财务管理接受教职工、学生、家长的监督。
七、附则1. 本制度由食堂主任负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 食堂财务管理工作中如有未尽事宜，可由食堂主任根据实际情况进行调整。
食堂财务管理制度职责
一、总则为了加强食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂财务活动的合规性、合法性和安全性，保障食堂资金的安全和有效使用，特制定本制度。
本制度适用于我校食堂全体财务管理人员。
二、职责划分1. 食堂财务主管（1）负责食堂财务管理的全面工作，对食堂财务工作负有直接领导责任。
（2）建立健全食堂财务管理制度，确保财务活动的合规性、合法性和安全性。
（3）负责组织食堂财务人员的业务培训，提高财务人员的业务水平。
（4）负责审核食堂各项财务报表，确保报表的真实性、准确性和完整性。
（5）负责食堂财务审计工作，定期对食堂财务活动进行审计。
2. 食堂会计（1）负责食堂财务核算工作，严格按照国家财务会计制度进行核算。
（2）负责编制食堂财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（3）负责食堂成本核算，定期进行成本分析，提出降低成本的措施。
（4）负责食堂资金管理，确保资金安全、合理使用。
（5）负责食堂发票管理，及时报销食堂各项费用。
3. 食堂出纳（1）负责食堂现金和银行存款的管理，确保现金和银行存款的安全。
（2）负责食堂现金收付，做到日清月结。
（3）负责食堂银行账户的管理，定期核对银行账户余额。
（4）负责食堂现金日记账和银行日记账的登记、保管和报送。
（5）负责食堂现金、支票等财务凭证的保管和报送。
4. 食堂采购员（1）负责食堂物资采购，严格按照采购计划和预算进行采购。
（2）负责与供应商洽谈，签订采购合同，确保采购价格合理。
（3）负责采购物资的质量验收，确保采购物资的质量。
（4）负责采购物资的入库、出库管理，确保物资的合理使用。
（5）负责采购发票的保管和报送。
5. 食堂管理员（1）负责食堂财产管理，确保食堂财产的安全、完整。
（2）负责食堂食品卫生管理，确保食堂食品卫生符合国家标准。
（3）负责食堂工勤人员的管理，确保食堂工勤人员的工作质量和效率。
（4）负责食堂财务监督，发现财务问题及时报告。
（5）负责食堂财务管理制度的执行和监督。
食堂财务管理制度内控制度
一、总则为了规范食堂财务管理，加强内控制度建设，确保食堂财务安全、高效、合规运行，特制定本制度。
二、食堂财务管理的原则1. 食堂财务管理应遵循合法性、真实性、准确性、及时性、完整性、效益性原则。
2. 食堂财务管理应坚持勤俭节约、合理配置资源、规范运作、公开透明的原则。
3. 食堂财务管理应严格执行国家有关法律法规和财务管理制度。
三、食堂财务管理组织架构1. 成立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门应设置会计、出纳、审计等岗位，明确岗位职责。
3. 食堂财务管理部门应定期召开财务工作会议，研究解决财务管理中的问题。
四、食堂财务管理制度1. 食堂财务收支管理（1）食堂财务收支必须严格按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂财务收支实行收支两条线管理，收入必须全部纳入食堂账户，支出必须按照预算执行。
（3）食堂财务收支应定期进行核对，确保账实相符。
2. 食堂物资采购管理（1）食堂物资采购应遵循公开、公平、公正的原则，实行招标或询价采购。
（2）食堂物资采购应签订采购合同，明确采购内容、数量、价格、交付期限等。
（3）食堂物资采购合同应报食堂财务管理部门审核批准。
3. 食堂成本核算管理（1）食堂成本核算应按照国家有关法律法规和财务管理制度执行。
（2）食堂成本核算应定期进行，确保成本核算的真实性、准确性。
（3）食堂成本核算结果应定期向食堂财务管理部门报告。
4. 食堂资产管理（1）食堂资产应按照国家有关法律法规和财务管理制度进行管理。
（2）食堂资产购置、处置、报废等应按照规定程序办理。
（3）食堂资产应定期进行盘点，确保账实相符。
五、食堂财务监督1. 食堂财务监督应遵循依法监督、民主监督、社会监督的原则。
2. 食堂财务监督应定期进行，对食堂财务管理工作进行检查、评估。
3. 食堂财务监督应设立举报电话和举报邮箱，接受群众举报。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由食堂财务管理部门负责解释。
内部食堂财务管理制度
一、总则1. 为规范内部食堂财务管理，提高财务管理水平，保障食堂经济秩序，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司内部食堂的财务管理活动。
二、财务管理原则1. 服务宗旨：内部食堂以服务员工为宗旨，不以盈利为目的。
2. 独立核算：内部食堂实行独立核算，自负盈亏。
3. 规范管理：严格执行国家相关法律法规，建立健全财务管理制度。
4. 透明公开：财务收支情况公开透明，接受员工监督。
三、财务管理组织1. 成立内部食堂财务管理工作小组，负责食堂财务管理的具体工作。
2. 财务管理工作小组由食堂负责人、财务部门负责人及相关部门人员组成。
四、财务管理内容1. 资金管理（1）设立食堂专用账户，由财务部门统一管理。
（2）食堂资金收支必须符合国家规定，不得挪用、侵占食堂资金。
（3）食堂资金结算采用银行转账、现金支付等方式，确保资金安全。
2. 采购管理（1）采购物资应遵循“勤进快销，以销定进，以进促销”的原则，确保物资质量。
（2）建立物资采购内部牵制制度，实行双人采购，品控部监督验收。
（3）物资采购需编制采购计划表，经相关部门审批后方可采购。
3. 存货管理（1）建立食堂存货盘点制度，按进库时间分为进厨存货和进库存货。
（2）进厨存货和进库存货均需办理入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员签字认可后，方可登记入账。
4. 成本核算（1）食堂成本核算应遵循国家相关法律法规和财务制度。
（2）食堂成本核算包括原材料成本、人工成本、水电费、燃料费等。
（3）食堂成本核算应定期进行，确保成本核算的准确性。
五、财务管理监督1. 财务管理工作小组定期对食堂财务收支情况进行监督检查。
2. 员工对食堂财务管理有疑问或举报，可向财务部门或上级领导反映。
3. 财务部门对食堂财务问题进行核实，并采取相应措施。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由财务部门负责解释。
3. 本制度如与国家相关法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
单位食堂财务管理制度和要求
单位食堂财务管理制度和要求一、财务管理制度单位食堂作为一个重要的部门，负责食品的采购、销售以及财务收支等方面的工作。
为了确保财务管理的规范和透明，以下是单位食堂的财务管理制度：1. 会计核算制度单位食堂应按照国家有关会计制度进行会计核算，建立健全的财务档案，确保财务数据的准确性和可靠性。
同时，食堂还应定期对财务数据进行分析和汇总，为决策提供参考。
2. 食品采购管理制度食堂财务管理的一项重要内容是食品采购管理。
食堂应设立专职采购员，负责与供应商洽谈、订购食品。
采购员要按照食堂的需求和采购预算，选择合适的供应商，并确保采购的食品质量符合卫生标准。
3. 财务审批制度为了确保财务支出的合理性和合规性，单位食堂应建立财务审批制度。
财务审批应按照规定的权限进行，审批文件要详细记录审批流程和审批意见。
4. 资金管理制度单位食堂应设立专门的财务管理人员，负责资金的日常收支及存储工作。
资金管理人员要按照规定的程序进行资金的收付，并及时记录和上报财务报表。
5. 财务报告制度为了及时了解单位食堂的财务状况，单位食堂应按照规定的时间节点，编制财务报告。
财务报告应真实、准确地反映单位食堂的财务状况，包括资产负债表、损益表和现金流量表等。
二、财务管理要求为了确保单位食堂的财务管理工作能够顺利开展，以下是财务管理的要求：1. 严格遵守相关法律法规单位食堂的财务管理必须遵守国家和地方的相关法律法规，如《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国税收征管法》等。
同时，食堂还应注意了解和遵守食品行业的相关法律法规，确保财务管理的合规性。
2. 财务人员要具备专业知识和职业道德财务人员是单位食堂财务管理工作的核心力量，他们要具备相关的财务知识和技能，并具备职业道德。
财务人员应遵守保密制度，保护单位食堂的财务信息安全。
3. 严格执行财务制度财务管理制度是单位食堂财务管理的基础，财务人员要严格执行相关的财务制度，确保财务管理的规范性和透明性。
食堂承包财务管理制度
第一章总则第一条为了加强食堂承包财务管理工作，确保食堂经营活动的合法、合规、高效，根据国家有关法律法规和财务管理规定，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于食堂承包过程中的财务收支、成本核算、资金管理等方面。
第三条食堂承包财务管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格遵守国家有关法律法规，确保食堂经营活动合法合规。
（二）真实性原则：财务数据真实、准确、完整，不得虚报、隐瞒。
（三）效益性原则：提高食堂经营效益，确保食堂可持续发展。
（四）节约性原则：合理使用资金，降低成本，提高食堂经营效率。
第二章财务收支管理第四条食堂承包方必须按照国家税收政策和财务制度，依法纳税，如实反映财务状况。
第五条食堂承包方应设立独立的食堂财务账户，对食堂收支进行独立核算。
第六条食堂承包方应建立健全食堂收支管理制度，确保食堂收入和支出清晰、规范。
第七条食堂承包方应设立财务报表，定期向食堂主管单位和财务部门报送财务报表。
第八条食堂承包方应按照国家规定，及时、足额支付食堂员工工资和福利。
第九条食堂承包方应加强食堂成本控制，降低成本支出，提高食堂经营效益。
第三章成本核算管理第十条食堂承包方应建立健全成本核算制度，对食堂各项成本进行详细核算。
第十一条食堂承包方应按照国家规定，合理确定食堂各项成本标准。
第十二条食堂承包方应定期进行成本分析，找出成本控制的薄弱环节，采取措施降低成本。
第十三条食堂承包方应建立健全成本核算档案，确保成本核算数据的真实、完整。
第四章资金管理第十四条食堂承包方应设立专用的食堂资金账户，对食堂资金进行独立管理。
第十五条食堂承包方应按照国家规定，合理使用食堂资金，确保资金安全。
第十六条食堂承包方应建立健全资金管理制度，明确资金使用范围、审批程序和监督措施。
第十七条食堂承包方应定期对食堂资金使用情况进行检查，确保资金使用合规。
第五章监督与考核第十八条食堂主管单位和财务部门应加强对食堂承包财务管理的监督和考核。
学院食堂财务管理制度
一、总则为加强学院食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂财务安全、合规、高效，特制定本制度。
二、财务管理的原则1. 遵循国家法律法规和政策，严格执行财务管理制度。
2. 保障学院食堂财务安全，确保资金合理使用。
3. 坚持公开、透明、公正的原则，接受有关部门和社会监督。
4. 严格成本核算，提高财务管理水平。
三、财务管理的组织架构1. 学院设立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
2. 食堂财务管理部门设主任一名，负责食堂财务工作的全面管理。
3. 食堂财务管理部门下设会计、出纳、审计等岗位，各岗位职责如下：（1）会计：负责食堂财务核算、报表编制、成本分析等工作。
（2）出纳：负责食堂现金、银行存款的收付、保管等工作。
（3）审计：负责食堂财务审计、监督、检查等工作。
四、财务收支管理1. 食堂财务收支应遵循“收支两条线”的原则，确保收支平衡。
2. 食堂采购物资、支付费用，应严格审核，确保合规、合理。
3. 食堂财务收支实行一支笔审批制度，大额支出需经学院领导审批。
4. 食堂收入应按时上交学院财务室，不得截留、挪用。
五、成本核算与管理1. 食堂应建立健全成本核算制度，定期进行成本核算。
2. 食堂成本核算应包括原材料、人工、水电、设备折旧等费用。
3. 食堂成本管理应严格控制成本支出，提高经济效益。
六、财务报表与审计1. 食堂应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表等。
2. 学院财务管理部门应定期对食堂财务进行审计，确保财务合规、安全。
3. 食堂财务审计结果应及时向学院领导汇报，并对存在问题进行整改。
七、财务档案管理1. 食堂财务档案应按照国家规定进行分类、归档、保管。
2. 食堂财务档案包括财务报表、凭证、合同等，保管期限为五年。
八、附则1. 本制度由学院财务管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 学院各部门应积极配合食堂财务管理工作，共同维护学院财务秩序。
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食堂财务管理制度泉塘完小食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，就学生食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学生食堂财务管理的总体要求学校学生食堂是一项公益性事业，以服务学生为宗旨，不以盈利为目的；认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学生食堂物资采购管理(一)食堂物资采购做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立物资定点采购制度。
如米、油、肉、面、燃料等大宗商品由食堂定点采购或配送。
、(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物品采购单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据食堂负责人提出的食物采购品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审校无误后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校学生食堂负责人每月月末进行一次全面的清查盘点，做到帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学生食堂收入管理食堂收入全部学生的就餐收入，每月末确认当月伙食收入。
四、学生食堂支出管理(一)食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指医院营养食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：，（1）粮食支出：医院营养食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：医院营养食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：医院营养食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；（4）燃料支出：医院营养食堂加工过程中耗用煤气等支出；（5）其他材料支出：医院营养食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学生食堂聘请职工的工资等支出。
具体包括：炊事员工资，非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资的购入，按实际支付的价格计价。
物资购入时应填写食堂物资入库单，并经食堂负责人或财务验收、过秤签字后入库。
…现购现用物资的购入，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，食堂物资出库单须经食堂主管签章，并记入账簿。
(三)食堂菜类的采购由专职采购员到菜市场采购，并填写“食堂物品采购单”，由验收人及食堂负责人签字，经常采购的米、油、面粉、肉、面粉等大额采购项目实行定点集中采购。
所有结算的票据都要求合法规范，票据反映的业务内容真实，符合市场的实际情况，杜绝购少报多或品名不符现象。
（四）付款：对定点采购的物品执行定期付款制度，经验收合格，手续齐全（发票填写准确、完整、规范）的物品，由食堂负责人签字，总务主任签字同意后，交财务办理，非特殊原因不得支付现金。
对蔬菜、副食以零星为主的采购，采购员凭食堂负责人填写的计划单，总务主任同意后，可以领取核定的备用金（以3天的零星采购量为限）。
每周二、五凭有较发票向财务报帐。
报销的发票先经总务主任签字，食堂主管审核签字，财务核实发票无误后方可支付现金。
对手续不全、发票不规范的，财务有权拒绝支付现金。
五、学生食堂财务收支结算管理(一)学生食堂坚持“收支平衡、保本不盈利”的原则。
(二)食堂成本实行每天一小结，每月一大结，每日营业结束后，将当天收入和采购支出情况及时汇总，做到日清日结，每日编制盈亏计算表，每周将盈亏计算表进行汇总编制食堂周报，月底按照食堂周报汇总计算出“月份食堂经营情况汇总表”，报告总务主任，做到及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、学生食堂资料档案管理'食堂的原始核算资料，由食堂负责人每月装订成册，月底和“月份食堂经营情况汇总表”一起保存。
泉塘完小xx年上学期学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理、(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须过秤、验收，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的单据上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂收入管理食堂收入主要学生住宿生补助费和教师的就餐收入，食堂每周向学生发放饭票。
四、学校食堂支出管理\(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；（4）燃料支出：学校食堂加工过程中耗用柴支出；（5）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：炊事员工资、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
】(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
2.领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库单，出库时以加权平均后的成本作伙食支出。
食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。
3.食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出，须经食堂负责人审核，报学校校长审批后，直接列入当期支出。
4.食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，审批同意后，方可按当年市局教育系统招投标（集中采购）目录及标准规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。
5.食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。
五、学校食堂财务收支结余及分配管理(一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。
学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡的原则。
《(二)食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。
六、财务公开食堂财务帐目应每学年末由校委会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示。
七、学校食堂会计档案管理食堂的档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。
店子学校xx年8月清镇市暗流小学学校食堂财务管理制度为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：'一、学校食堂财务管理的总体要求学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。
(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。
学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换，如米、油应等大宗物品且可以较长时间存放的，由指定供货商集中配送。
(三)建立物资采购验收制度。
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“食堂物品采购清单”上分别签字认可后，方可登记入账。
(四)建立物资采购报批制度。
采购人员每周应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经学校领导审批后方可采购。
(五)建立食堂存货盘点制度。
食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。
学校食堂每周五应对进库存货进行按月定期清查盘点，学期结束进行一次全面的清查盘;点，做到帐表、帐帐、帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。
三、学校食堂不对外承包经营。
对于在学校统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用，必须纳入学校预算外收入管理。
四、学校食堂支出管理(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。
食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括：（1）粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；（2）菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出（3）调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；\（4）燃料支出：学校食堂加工过程中耗用煤、煤气等支出；（5）其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
具体包括：设备支出、器材支出、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。
(二)食堂支出的管理程序和审批规定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入有关帐簿。
现购现用物资材料的购入和交付使用，可不通过填制食堂物资入库单和食堂物资出库单，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。