厨房美食菜谱：虫草菇炖鸡汤的做法
厨房美食菜谱：虫草菇炖鸡汤的做法
虫草菇只是一种菌菇类的食材。
但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。
这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。
炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。
食材
主料：
鸡腿2只
虫草菇
盐适量
姜3片
枸杞1勺
步骤
1.准备食材。
（我用的琵琶腿）
2.虫草菇去根用沸水略烫下。
3.鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。
4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。
5.加入三片姜。
6.加入虫草菇。
7.启动启动养生汤模式。
8.先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。
9.再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。
10.养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。
11.再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
12.美美的享用吧。
小贴士：1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。
2、枸杞也可提前放入，我最后放主要是为了配菜色。
3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮，汤更美味。
虫草干贝鸡汤制作
用料
鸡架1副
金虫草花1把
红枣4颗
芡实1把
干贝10粒
枸杞15粒
淮山5克
姜5片
葱1根
盐适量
㊙️富含蛋白质的靓汤‼️虫草干贝鸡汤‼️汉美驰慢炖锅的做法
1. 整鸡一只。
2. 卸下鸡翅、鸡腿、鸡胸另做他用，煲汤只取鸡架。
3. 准备煲汤食材，依次是红枣、芡实、虫草花、枸杞、干贝，中
间是淮山，一一洗净。
4. 汉美驰SCO-55HA慢炖锅一个，
5.5L大容量，非常适合大家
庭。
5. 将鸡架放冷水锅中，加入姜葱焯水去腥，捞出沥干放入汉美驰
慢炖锅内胆中，接着将虫草花，红枣，芡实，淮山，干贝，姜片，一起放入锅中。
6. 根据家庭成员来加适量清水，至少将内胆装至半满，但不能超
过内胆口2.5厘米。
7. 接通汉美磁慢炖锅电源将按钮旋转至高档，静待5-6小时坐享
靓汤。
8. 将玻璃盖紧密扣合在内胆上，这样可以使锅内食材均匀加热以
及减少热量散失，透过玻璃盖可清晰的查看锅中情况。
9. 烹饪结束将旋钮拧至关档，戴上隔热手套，抬起玻璃盖，放入
枸杞，加适量盐调味。
10. 盛出一碗给心爱的人。
11. 炖好的鸡汤呈琥珀色，芡实犹如盛开在金色海洋中的小花，
在这个寒冷的冬季喝上一碗，暖身暖心又御寒。
冬虫夏草炖鸡放什么材料
冬虫夏草炖鸡放什么材料
冬虫夏草炖鸡是中国汉族传统的一道佳肴，料理简单、营养丰富，能滋补肝肾、补血补气，有助滋阴养颜，是滋补体质的美味佳肬。
烹调冬虫夏草炖鸡要用到下面这些食材：一只鸡，一小包冬虫夏草，红枣、香叶、香料、
葱姜蒜、冰糖、盐和酱油，还有适量的水。
首先，把鸡洗净，切成块，然后在鸡肉上放一小包冬虫夏草。
然后在锅内放入一点油，放
葱姜蒜，煸炒出香味。
接着加入鸡块，一般用中火炒十几分钟，让它软烂，接着放入一点酱油、红枣和香叶。
等待锅热之后，再加入盐、香料和冰糖，还有一些水，全部搅拌均匀，改用文火慢炖半小时，最后熄火，即可享用美味的冬虫夏草炖鸡。
冬虫夏草炖鸡的味道鲜美鲜香，肉质细嫩，补血滋阴，滋润皮肤，更有益于肝肾，非常适
合需要补血补气、滋补体质和应付压力的人。
虫草花竹荪清炖鸡汤【精品做菜教程】
用料
仔鸡
250g
竹荪
30g
虫草花
10g
枸杞
5g
鸡汤
虫草花竹荪清炖鸡汤的做法
1
我们的食材包里这碗鸡汤里的鸡肉和汤，是分开的。鸡汤由土鸡慢炖得来，单独一个包装。鸡肉选择的是仔鸡，肉比较鲜嫩，焯水后慢煲，单独抽真空配送。
竹荪和虫草花事先泡发。
2
蒸锅内烧一锅水备用。同时进行后虫草花，烫10秒后立刻捞出。
4
4、准备一个可以放进蒸锅的深碗，放入所有食材，倒入鸡高汤。
5
蒸锅烧开后，将深碗放入，蒸15分钟后即可取出享用。小心烫哦。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。
虫草花竹荪清炖鸡汤
我们的研发主厨对于「汤」有着固执的追求，食材包里的鸡汤由土鸡小火慢炖10小时而成，会额外加一点点猪棒骨一起熬，增加香味。小仔鸡单独煮熟后配送，肉嫩味鲜很好吃。特别推荐采用隔水炖的方式来做这碗汤，能保证原汁原味、汤色清澈透明，可不要偷懒直接倒锅里煮哦。虫草花令鸡汤金灿灿的格外诱人，竹荪口感脆韧，营养更是丰富，是一道适合夏季的滋补汤。本期食材包：
厨房美食菜谱：虫草花鸡汤的做法
厨房美食菜谱：虫草花鸡汤的做法
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
食材
主料：
鸡500g
虫草花适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
核桃肉适量
步骤
1.鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。
2.鸡斩件，配料洗干净。
3.把所有材料放入炖盆里。
4.加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）
5.大火炖20分钟，再小火炖2小时。
6.熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。
小贴士：1.鸡要选老一点的鸡，太嫩就不好了。
虫草花炖鸡汤的做法
虫草花炖鸡汤的做法——
——【虫草花炖鸡汤】——
【制作主料】：母鸡1只、虫草花50克、大枣4-5个
【制作调料】：生姜1块、大葱1节、盐1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。
【步骤二】：把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；虫草花摘洗干净装盘备用。
【步骤三】：把处理干净的母鸡放入砂锅中，添水没过鸡肉，依次放入姜片和大葱段。
【步骤四】：大火烧开，煮2分钟后把血沫打掉，放入大枣，盖上盖用小火炖煮1个小时，把鸡肉炖煮熟。
【步骤五】：鸡肉炖煮熟后，放入准备好的虫草花，盖上盖再炖煮15分钟，让虫草花和鸡汤融合入味。
【步骤六】：虫草花炖煮15分钟后，放入1勺盐和枸杞，简单搅拌一下出锅装入汤碗中，撒上点香葱成菜。
厨房美食菜谱：滋补靓汤-虫草鸡汤的做法
厨房美食菜谱：滋补靓汤-虫草鸡汤的做法
秋天来了,凉爽的秋风吹得人直想打瞌睡!也许就在瞌睡的瞬间,病菌就有机可乘了(每逢换季,医院总是排长队)!不想吃药?那就汤水搭够咯,呵呵!此汤有极好的补气、滋肺补肾功效，能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力，还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。
食材
主料：
光鸡一只
瘦肉200克
虫草子实体20克
山药50克
杞子20克
红枣5颗
桂圆30克
步骤
1.鸡切块后和瘦肉一同氽水，其他材料洗净备用。
2.烧开适量的水后，把所有材料全部倒入瓦锅中开始炖煮，三小时后加盐调味即可享用！(汤很甘甜,有浓浓的鸡味,
喜欢的朋友可以试着做哦~!)。
鸡肉炖蘑菇怎么做好吃
鸡肉炖蘑菇怎么做好吃
鸡，是一种家禽，相信很多农村的家庭都有养过鸡，鸡，营养丰富，味道鲜美，而鸡的做法也是多种多样，而且味道都是非常的不错！像鸡肉炖蘑菇，就是比较常见的一种，相信很多人都爱吃吧！想要知道鸡肉炖蘑菇的做法吗？想要知道鸡肉炖蘑菇怎么做好吃吗？
方法一
食材? 鸡胸肉适量香菇适量山药
适量土豆适量胡萝卜
适量酱油适量胡椒粉适量
1. 鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。
2. 香菇剪去根洗净。
3. 胡萝卜土豆山药削皮切块。
4. 虫草洗净。
5. 锅里加油煸香鸡肉。
6. 加香菇山药土豆胡萝卜和水。
7. 水开后转小火加入虫草炖三十分钟。
8. 闭火前加酱油和胡椒粉即可。
方法二
材料：仔鸡香菇松茸菇
1准备好食材
2将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时
3仔鸡切块，清水浸泡去血水
4将水烧开后，将鸡块焯一下
5葱姜改刀备用
6热油锅将焯好的鸡块煸炒
7加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶
8倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐
9加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟
10放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟
11至汤汁收浓
12盛出即可
这么美味营养的就炖蘑菇的做法你知道了吗？你知道了鸡肉炖蘑菇怎么做好吃了吗？是不只想要赶快吃掉它呢，不用着急，只要你学会了他的做法，想什么时候吃，就可以什么时候吃，而且自己做的，会比较放心，其营养价值更高。
冬虫夏草鸡汤
冬虫夏草鸡汤冬虫夏草鸡汤做法不少，这里为你推荐几款简单的冬虫夏草鸡汤做法。
很多人还是喜欢用传统的冬虫夏草煲汤的方式进食。
一起来了解冬虫夏草鸡汤做法吧！今天，随着大量西医药理试验和临床研究的深入，冬虫夏草的诸多功效已经被证实。
素有“百药之王”的冬虫夏草，是一个天然的化合物宝库，价值珍贵。
冬虫夏草的传统吃法有很多种，如用煎、煮、炖、浸泡、粉碎、嚼食等传统方法食用。
下面介绍冬虫夏草鸡汤的各种做法。
各种冬虫夏草鸡汤做法一、清蒸虫草煮鸡主料：素鸡400克辅料：冬虫夏草10克香菇（鲜）50克冬笋50克豌豆苗50克调料：盐3克料酒10克胡椒粉2克姜5克功效：此菜具有滋补、健身的作用。
烹饪方法：1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。
2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。
3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。
4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。
5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。
6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
二、圆肉虫草炖乌鸡主料：乌骨鸡1200克辅料：桂圆肉20克冬虫夏草20克枣（干）50克调料：盐5克姜5克功效：1. 此汤补血养颜，滋养肝肾，宁心安神。
2. 对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩等下者有帮助作用。
尤其是病后体虚，妇人产后，老人血虚，心凉，心跳有食疗作用。
健康人饮用此汤也有滋补心血，强壮身体的作用。
3. 如患伤风感冒，初起咳嗽，不宜饮用。
医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏那曲以及青海玉树，海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草，天然虫草素含量较高，用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。
烹饪方法：1. 乌鸡洗净，去毛，内脏，切件。
2. 龙眼肉（桂圆肉）、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。
羊肚菌虫草花乌鸡汤的家常做法
怎么做羊肚菌虫草花乌鸡汤好吃？需要哪些食材？为您提供羊肚菌虫草花乌鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肚菌虫草花乌鸡汤。
工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<2小时
做羊肚菌虫草花乌鸡汤所需食材：
主料：乌鸡半只，羊肚菌6颗，虫草花25克
辅料：红枣7颗，瑶柱8颗
教您羊肚菌虫草花乌鸡汤的家常做法，羊肚菌虫草花乌鸡汤怎么做好吃
1.食材洗干净备用
2.乌鸡焯水，此处忘记拍照
3.焯水后捞出沥干备用，转入砂锅，把辅料全部倒入锅中，加入纯净水。
大火烧五分钟，之后转小火慢慢炖2小时
4.时间到，开锅看看鸡肉质感，加入适量盐搅拌。
5.起锅，开吃。
味道鲜美，瑶柱不可多放，否则会腥哦……
羊肚菌虫草花乌鸡汤烹饪技巧：
瑶柱不可多放，否则影响口感。
要有纯净水或者山泉水。
厨房美食菜谱：虫草花炖鸡汤的做法
厨房美食菜谱：虫草花炖鸡汤的做法
老公这几天手受伤做了手术，看到超市有卖虫草花，说这个能增强人体抵抗力，特别对术后的人身体恢复比较好，就买来做了这个汤，给老公补补身子。
食材
主料：
三黄鸡
油适量
盐适量
虫草花100g
枸杞10g
红枣5g
党参1棵
姜5g
葱2根
步骤
1.鸡切成合适大小的块
2.洗净虫草花，备好辅料
3.锅子放油，把鸡肉入锅翻炒至炒出油
4.放入大概600ML清水大火烧开，移入高压锅
5.用汤勺把血沫捞净。
6.放入姜片
7.放入党参
8.把清洗干净的虫草花和红枣放入
9.放入葱结
10.高压锅大火10-12分钟
11.放气后开盖撒入泡好的枸杞，放盐调味，即可出锅。
小贴士：也可以不炒鸡块，水烧开后直接倒入鸡块煮，捞出血沫即可。
个人觉得炒后的比较香。