保健食品管理制度2017年
保健食品管理制度完整版本
保健食品管理制度完整版本一、保健食品的定义和分类保健食品是指具有特定保健功能的食品，包括补充维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养素，具有调节生理机能、预防疾病等保健作用。
根据成分和功能，保健食品可分为以下几类：补充类、调节类、特定类、标志类。
二、保健食品的生产管理1.生产企业必须具备健康食品生产资质，并按照相关质量标准生产。
2.生产企业应当建立完善的质量管理体系，包括原料采购、生产工艺控制、产品检测等环节。
3.生产企业应当定期对产品进行抽样检验，确保产品质量符合标准要求。
3.保健食品的宣传材料应当真实准确，不得夸大产品功能、效果。
四、保健食品的销售管理1.保健食品的销售企业必须具备合法经营资质，并按照相关法律法规进行销售。
3.销售企业应当建立健全的产品追溯制度，一旦发现产品质量问题应及时采取相应措施，保障消费者权益。
4.销售企业应当向消费者提供真实准确的产品信息，并能够回答消费者提出的相关问题。
五、保健食品的监督检查和处罚1.国家食品药品监管部门对保健食品的生产、销售进行定期检查，包括抽样检测、现场检查等方式。
2.对违反相关规定的生产企业或者销售企业，国家有权采取相应的处罚措施，包括罚款、吊销许可证等，并公示其违法行为。
3.对经抽样检验发现不合格的保健食品，国家有权责令生产企业进行召回、停产整顿等处理措施。
六、保健食品消费者权益保护2.对因使用保健食品而发生不良反应的，消费者可以要求生产企业进行赔偿。
3.消费者对保健食品质量问题有权进行投诉，相关部门应当及时调查并给予回应。
七、保健食品的科学研究和推广1.国家鼓励对保健食品进行科学研究，明确其功效与限制。
2.生产企业、销售企业和科研机构应当加强合作，共同推动保健食品的发展和应用。
3.对于具备明确保健功能的保健食品，国家鼓励开展推广活动，提高消费者对保健食品的认知和了解。
以上是保健食品管理制度的完整版本。
通过完善的制度和规定，保障了保健食品的质量和安全，维护了消费者的权益，促进了保健食品行业的健康发展。
保健食品管理制度模板
一、总则第一条为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，制定本办法。
第二条本办法所称保健食品，是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质等为目的的食品。
第三条保健食品的生产、经营、广告等活动，必须遵守本办法。
二、保健食品生产管理第四条保健食品生产企业应当具备以下条件：（一）有符合国家标准的生产场所、设施和设备；（二）有符合国家标准的生产工艺和质量控制体系；（三）有具备相关专业知识的技术人员和管理人员；（四）有完善的质量管理制度。
第五条保健食品生产企业应当建立健全以下制度：（一）生产记录制度；（二）原辅材料采购、验收制度；（三）生产过程控制制度；（四）产品检验制度；（五）不合格产品处理制度。
第六条保健食品生产企业应当对生产过程进行全程监控，确保产品质量。
三、保健食品经营管理第七条保健食品经营者应当具备以下条件：（一）有符合国家标准的经营场所、设施和设备；（二）有具备相关专业知识的技术人员和管理人员；（三）有完善的质量管理制度。
第八条保健食品经营者应当建立健全以下制度：（一）进货查验制度；（二）销售记录制度；（三）退换货制度；（四）不合格产品处理制度。
第九条保健食品经营者应当对所经营的保健食品进行定期检查，确保产品质量。
四、保健食品广告管理第十条保健食品广告应当符合以下要求：（一）广告内容应当真实、合法，不得含有虚假、夸大、误导性宣传；（二）广告不得含有医疗、疾病预防、治疗等内容的宣传；（三）广告不得含有涉及未经验证的科学研究和数据；（四）广告不得含有贬低其他产品或服务的宣传。
第十一条保健食品广告发布前，应当经广告审查机关审查批准。
五、监督检查与法律责任第十二条各级食品药品监督管理部门应当加强对保健食品生产、经营、广告的监督检查。
第十三条违反本办法的，由食品药品监督管理部门依法予以查处。
六、附则第十四条本办法自发布之日起施行。
保健食品管理制度样本(4篇)
保健食品管理制度样本一、引言本制度的目的是为了确保保健食品在生产、经营、销售和使用过程中的质量和安全，保护消费者的权益，促进保健食品行业的健康发展。
本制度适用于所有从事保健食品生产、经营、销售和使用的单位和个人。
二、术语定义1. 保健食品：指根据国家法律法规，以调节人体生理功能为目的，供人直接食用的具有保健作用的食品。
2. 生产者：指生产保健食品并负责产品质量的企事业单位和个体工商户。
3. 经营者：指从事保健食品经营和销售活动的企事业单位和个体工商户。
4. 用户：指购买并使用保健食品的消费者。
三、保健食品生产管理1. 生产许可1.1 生产者必须依法申请和持有保健食品生产许可证，否则禁止生产保健食品。
1.2 生产者应当按照国家相关法律法规和标准的要求，建立并维护良好的生产设施和设备，确保生产环境卫生和产品质量安全。
1.3 生产者应当落实生产记录、品质控制、不良反应监测等管理措施，保证产品的合规生产。
2. 原材料采购与管理2.1 生产者应当从合法、合规的供应商采购原材料，并严格按照国家标准进行验收和入库。
2.2 生产者应当建立合理的原材料管理制度，确保原材料的追溯和可溯源。
2.3 生产者应当严格控制原材料的使用量和使用比例，确保产品配方的准确性和稳定性。
3. 生产过程监控与控制3.1 生产者应当建立完善的生产工艺流程和控制点，确保每个生产步骤的操作规范和要求。
3.2 生产者应当采取有效措施，防止生产过程中的污染和交叉感染。
3.3 生产者应当对产品进行适当的检验和抽查，确保合格产品的出厂。
四、保健食品经营销售管理1. 经营许可1.1 经营者必须依法申请和持有保健食品经营许可证，否则禁止经营保健食品。
1.2 经营者应当设立专门的保健食品检测实验室，对进货的保健食品进行检测，并保留检测记录备查。
1.3 经营者应当落实商品追溯制度，确保产品的可追溯性和可溯源性。
2. 销售与宣传2.1 经营者应当对销售人员进行专门的培训，提高其对保健食品的认知和理解。
保健食品管理制度样本（三篇）
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以下是一个简化的保健食品管理制度样本，供参考：保健食品管理制度一、总则为了加强对保健食品的管理，保障公众健康，制定本管理制度。
本制度适用于我国境内所有从事保健食品生产、销售、监督和管理的所有单位和个人。
二、保健食品的定义保健食品是指在满足正常饮食所需营养素的基础上，具有特定保健功能，并补充调整机体所需的物质的食品。
三、保健食品生产要求1. 生产单位必须具备食品生产许可证，并按照相关法规要求进行生产。
2. 生产单位必须制定和执行严格的生产工艺和卫生要求，确保生产过程符合卫生标准。
3. 生产单位必须使用符合国家标准的原辅料，并建立完善的物料采购管理制度。
4. 生产单位必须对原料、半成品和成品进行质量检验，并建立相应的检验记录和标准。
5. 生产单位必须做好质量追溯工作，确保产品质量的可追溯性。
四、保健食品标签要求1. 保健食品标签必须真实、准确地标明产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产单位等基本信息。
2. 标签上必须明确标明产品的保健功能和适宜人群信息，并对特殊人群给出使用提示或禁忌提示。
3. 标签上不得出现任何虚假宣传和误导性信息。
4. 保健食品标签必须符合国家标准和相关法规的要求。
五、保健食品销售要求1. 销售单位必须具备食品经营许可证，并按照相关法规要求进行销售。
2. 销售单位必须对保健食品进行真实、准确地宣传和销售，不得进行虚假宣传和误导性销售。
3. 销售单位必须定期进行库存检查，确保产品的贮存和销售环境符合卫生标准。
4. 销售单位必须积极与消费者沟通，提供咨询和售后服务。
六、保健食品监督和管理1. 保健食品监督和管理部门负责对保健食品的生产、销售、广告和宣传等进行监督和管理，对发现的违法违规行为及时处理。
2. 监督部门必须定期对生产和销售单位进行检查，采集产品样本进行质量检验。
3. 监督部门必须建立和完善保健食品不良反应和投诉的监测和处理机制。
保健食品管理制度范例（4篇）
保健食品管理制度范例第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、流通和使用，保障消费者的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于从事保健食品生产经营活动的企事业单位、个体工商户等各类经营者，以及相关部门、人员。
第三条保健食品管理应坚持风险防控的原则，保护消费者的健康权益，促进保健食品市场的健康有序发展。
第四条保健食品管理应遵循科学、公平、公正的原则，加强市场监管和信息公示，提升保健食品的质量和安全水平。
第五条保健食品管理应加强监督检查和处罚力度，对违法违规行为依法进行查处，保护消费者的合法权益。
第六条保健食品管理应加强宣传教育和消费者权益保护意识的培养，提高消费者对保健食品的认知和辨识能力。
第二章保健食品的分级管理第七条保健食品应按照其功能特点、风险等级进行分类管理，分为普通保健食品和特殊保健食品两类。
第八条普通保健食品是指对健康有一定辅助保健功能，无特殊功效的保健食品，适用于一般人群食用。
第九条特殊保健食品是指对特定人群或特定疾病具有辅助保健功能，具有特殊功效的保健食品，适用于特定人群食用。
第十条保健食品应当依法申请和取得保健食品生产经营许可证，按照相关法规进行生产、流通和使用。
第十一条保健食品应当按照国家标准进行生产，明确标明保健食品的功能特点、适用人群、食用方法和注意事项等信息。
第十二条保健食品生产经营者应当建立健全保健食品生产追溯制度，确保产品的追溯可追溯。
第十三条保健食品生产经营者应当加强质量监控和检测，确保产品的质量和安全。
第三章保健食品的生产管理第十四条保健食品生产企业应当具备相应的生产设施和设备，符合相关要求，确保生产过程的安全和卫生。
第十五条保健食品生产企业应当建立健全质量管理体系，配备专业的技术人员，进行质量监控和检测。
第十六条保健食品生产企业应当建立健全原料采购和入库管理制度，确保原料的安全和质量。
第十七条保健食品生产企业应当建立健全生产记录和档案管理制度，记录产品的生产过程和质量指标等信息。
保健食品管理制度(3篇)
保健食品管理制度（3篇）在学习、工作、生活中，制度对人们来说越来越紧要，制度是国家法律、法令、政策的实在化，是人们行动的准则和依据。
拟定制度的注意事项有很多，你确定会写吗？为大家细心整理了保健食品管理制度（最新3篇），在大家参照的同时，也可以共享一下给您最好的伙伴。
保健食品管理制度篇一1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药品监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人担负。
2、保健食品进货验收必需在指定区域内进行。
3、进货验收必需按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的'质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。
内容包含：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号、注册商标、合格证等。
4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10100瓶（盒、袋）按5%抽样，特别品种、珍贵品种逐一验收。
5、进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。
6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。
7、凡验收合格的保健食品，必需填写保健食品质量验收记录，内容包含：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量情形、验收结论和验收人员等。
验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必需完整、精准、书写工整。
记录保管期限不得少于两年。
8、凡阅历收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立刻报告经理。
保健食品管理制度篇二（一）全部入库保健食品都必需进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。
（二)仓库保管员应依据保健食品的储存要求，合理储存保健食品，需冷藏的保健食品储存于冷库(温度210℃），需阴凉、凉暗储存的'储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度030℃），各库房的相对湿度应保持在4575%之间。
保健食品管理制度14篇
保健食品管理制度保健食品管理制度14篇在当今社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的保健食品管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
保健食品管理制度篇1第一条为规范保健保健食品的注册行为，保证保健保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国保健食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。
第二条本办法所称保健保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的保健食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的保健食品。
第三条在中华人民共和国境内申请国产和进口保健保健食品注册，适用本办法。
第四条保健保健食品注册，是指国家保健食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健保健食品的.安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。
第五条国家保健食品药品监督管理局主管全国保健保健食品注册管理工作，负责对保健保健食品的审批。
省、自治区、直辖市（保健食品）药品监督管理部门受国家保健食品药品监督管理局委托，负责对国产保健保健食品注册申请资料的受理和形式审查，对申请注册的保健保健食品试验和样品试制的现场进行核查，组织对样品进行检验。
国家保健食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承担样品检验和复核检验等具体工作。
第六条保健保健食品的注册管理，应当遵循科学、公开、公平、公正、高效和便民的原则。
保健食品管理制度篇2为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
保健食品安全管理制度范本（通用7篇）
保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度范本（通用7篇）在现在社会，越来越多人会去使用制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的保健食品安全管理制度范本（通用7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
保健食品安全管理制度1为保证保健保健食品的质量，依据《中华人民共和国保健食品安全法》和《保健保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健保健食品必须遵守以下规章制度。
一、索证索票制度1、严格执行保健保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健保健食品；2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；3、索取并留存所经营产品的保健保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《保健食品流通许可证》复印件；购入进口保健保健食品应索取进口保健保健食品批准证明文件复印件及口岸进口保健食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；4、购进保健保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符；5、严禁采购以下保健保健食品：无《保健保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健保健食品；无检验报告或合格证明的保健保健食品；无《保健保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健保健食品；超过保质期限的保健保健食品；其他不符合法律法规规定的保健保健食品。
二、进货检查验收制度1、凡采购的保健保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录；2、购进验收记录必须注明保健保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年；3、对验收不合格的保健保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
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保健食品管理制度岗位责任管理制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品经营许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
保健食品购进管理制度1、根据‘按需购进，择优选购’的原则，依据市场动态，客户需求反馈的信息编制购货计划，报企业负责人批准后执行。
建立供销平衡，保证供应，避免脱销品种重复积压以至过期失效造成损失。
2、严格执行企业制定的保健食品经营质量管理制度，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
3、认真审查供货法定资格，经营范围和质量信誉，签订质量保证协议书。
协议书应注明购销双方质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5、采购人员要做好首营企业和首营品种的资料收集工作。
向供货单位索取加盖企业印章有效的[卫生许可证]，［食品经营许可证和食品生产经营许可证］[营业执照]，[保健食品批准证书]和[产品检验报告书]，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样。
6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符。
购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于2年。
7、严禁采购以下保健食品；[1] 无[卫生许可证]生产单位生产的保健食品产品；[2] 无保健食品检验合格证明的产品；[3] 有毒，变质，被污染或其他感观性异常的产品；[4] 超过保质期的产品；[5] 其他不符合法律法规定的产品首营企业和首营品种的审核制度一、首营企业的审核1、首营企业是指购进药品时与本公司首次发生药品供需关系的药品生产或经营企业。
2、索取并审核加盖有首营企业原印章的《药品生产（经营）许可证》、《营业执照》、 GSP或GMP等质量体系认证证书的复印件及有法人代表签章的企业法人授权书原件、药品销售人员身份证复印件、上岗证等资料的合法性和有效性。
3、审核是否超出有效证照所规定的经营（生产）范围和经营方式。
4、质量保证能力的审核内容：GSP或GMP证书等，首营企业审核还不能确定其质量保证皮能力时，应组织进行实地考察，考察企业的生产（经营）场所、技术人员状况、储存场所，质量管理体系、检验设备及能力、质量管理制度等并重点考察其质量管理体系是否满足药品质量的要求等。
5、购进人员应填写《首营企业审批表》，依次送质量负责人和本公司负责人审批后，方可从首营企业购进药品，首营企业审核的有关资料应归档保存。
二、首营品种的审核 1、首营品种是指本公司向某一药品生产企业首次购进的药品（含新剂型、新包装、新规格、新品种）。
2、购进人员应向生产企业索取该品种的生产批件、法定质量标准、药品出厂检验报告书、药品说明书及药品最小包装样品等资料。
3、资料齐全后，购进人员填写《首营品种审批表》，依次送质量负责人审查合格后，本公司负责人审核同意后方可进货。
4、对首营品种的合法性和质量基本情况应进行审核，审核的内容包括：审核所提供资料的完整性、真实性、有效性。
了解药品的适应症或功能主治、储存条件及质量状况。
审核药品是否符合供货单位〈〈药品生产许可证〉所规定的生产范围。
当生产企业原有生产品种发生规格、剂型、包装改变时，应按首营品种审核程序重新审核。
审核结论应明确，相关审核记录及资料应归档保存。
保健食品验收管理制度（一）采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》［食品经营许可证］，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。
进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生鉴定费检验机构的检验合格证明。
（二）采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。
（三）购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。
（四）对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存一年。
（五）购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。
（六）严禁采购以下保健食品：（七）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。
2、无保健食品检验合格证明的保健食品。
3、有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。
4、超过保质期限的保健食品。
5、其他不符合法律法规规定的保健食品。
（八）保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。
（九）对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。
（十）保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现保健食品就地封存及时上报质量管理人员。
保健食品分类陈列管理制度（一）展示保健食品的货架必须在展示前进行清洁消毒。
（二）展示保健食品必须有单独的陈列柜台，并按要求挂放专区提示牌。
（三）展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。
（四）展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的保健食品不得直接散放在货架上。
（五）展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作衣帽。
保健食品养护管理制度1．养护员指导并协助保管员对保健食品进行合理储存，每日上班每间隔1小时在电脑上查看一次温湿度自动记录仪的显示情况。
2.发现温、湿度超标要采取相应调控措施，如：打开空调、换气扇、拖把加湿拖地等，进行除湿、通风、降温、保湿、恒温处理措施。
确保库房温、湿度控制在规定范围内，并将处理过程和结果记录在《养护设备使用记录》上，以备后查。
3.养护员每季度应将库内所有品种按30%、30%、40%的比例循检一遍。
随机抽取3件打开外包装箱，从中间和底部各取出一盒（瓶）检查其外观质量，摇晃声音是否异常、中包装盒是否破损等，若完好无损应恢复原样。
4.每月对重点品种进行养护。
重点包括：首营品种、新品种、主营品种、质量不稳定品种、食品药监部门重点检测品种、近效期品种的养护。
检查药品外包装是否符合标准、药品有无短缺、破损，外观质量有无异常等。
发现问题及时悬挂“停售”黄牌，填写《停售通知单》，通知保管员暂停发货，并在养护系统中反映该问题药品，通知开票员暂停开票，同时上报质量管理部复查处理. 5．养护员每季度将仓库进货总批次、养护批次、养护情况等记录汇总，对养护中的不合格保健食品的原因进行分析，提出改进建议，并上报质量管理部。
每季度将“重点养护保健食品确定表”、“质量养护检查记录”存档。
每年将养护设施、设备使用检查记录存档管理。
以上存档记录和养护检查档案至少保存三年。
保健食品储存管理制度1、保健食品销售验收员必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入店进货票据相符后，方可入店。
2、养护员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品；保健食品专区的相对湿库保持在35%－75%之间。
3、保健食品的陈列应整齐，不得倒置。
对包装变形或被污染的保健食品不允陈列。
4、应保持货架或货柜中保健食品的清洁卫生，定期进行清扫。
做好相关工作。
5、定期检查保健食品的储存条件，做好养护工作。
每日上下午对店内温湿度进行检查和记录，如温湿度超范围，应及时采取措施。
如发现质量问题立即报保健食品管理员。
人员健康管理制度一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营．五、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。
腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
六、食品从业人员应坚持做到“四勤”。
即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。
禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。
八、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
人员培训管理制度1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
3、应建立从业人员健康档案。
卫生管理制度一、建立健全的食品安全管理组织机构，配备与食品流通相适应的专、兼职食品安全管理人员，负责食品卫生管理工作。
二、建立并执行从业人员健康管理制度。
食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品经营活动，每年进行健康检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。