河豚广告语

河豚广告语
篇一：春暖花开踏青吻春品河豚酒店策划案
春暖花开踏青吻春品河豚
前言
河豚鱼营养丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。

古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。

冬之将结，春之到来。

天成大酒店推出以河豚为主的套餐。

一首家喻户晓的短诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。

一、活动主题：
春暖花开，踏青吻春，品河豚（苏东坡常州美食节）。

品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。

二、活动内容：
在三月、四月份，春季度天成将推出春暖花开，踏青吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争能力，培养新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。

届时，将通过品河豚的美食节，展示天成大酒店的各种菜系风味的文化（例如**河豚），加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。

提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。

三、活动时间：在三月初至五月份
四、活动形式：
河豚配合春时令蔬菜等套餐的方式（在周六、周日更有优惠期待活动）
五、活动操作程序:
（一）筹备
1、采购春季度时令菜肴原料，确定天成美食节的菜肴套餐品种、价格以及优惠套餐措施；
2、通过金坛当地报媒体报纸、宣传单页、画册、横幅、X展架、易拉宝、短信群发、分发套餐优惠劵、酒店外LEd显示频等传递天成河豚套餐美食节的信息，唤起消费者的关注。

3、加强对外联络、协调合作关系，解决在活动期间的菜肴原料的供应，确保新鲜菜肴的供应。

（二）举办
1、天成专属春季度菜肴套餐展示（通过画册、实物)，通过活动展示天成品牌及其天成企业文化形象。

有必要时进行与客户的互动（推出神秘套餐）
2、展示天成服务人员的仪表姿态，给食客留下美好的服务态度。

3、在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次天成美食节整体环境的布置，在大厅，二楼前厅，三四楼包厢前台放置实物或是春季度菜肴画册，让食客闲暇时或就餐时关注天成的美食动态。

使天成春季度美食节菜肴成为吸引消费者眼球的又一道风景线。

4、以春暖花开、踏青吻春、品河豚为主题，采取优惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些优惠活动（提前祝愿到来的三八妇女节，给女性进行优惠活动）等形式的酒店活动。

5、在墙上挂一些今日菜肴动态宣传，让顾客消费时知道天成酒店的每日菜肴更新实况（在消费者心中留下，天成大酒店为吃文化不断创新），在天成春季度美食节活动期间，凡消费满一定消费额者，酒店将给予赠送啤酒、茶水、或报销车费的活动。

六、活动组织：
1、工作分工
（1）酒店管理部门负责组织制定活动的相关计划与实施
（2）厨房部负责菜单、套餐的制定与人员的筹备
（3）采购部责成相关专员负责，菜肴原材料的供应
（4）一、二、三、四层前厅部负责的前厅展台画册、实物的布置与管理、菜肴套餐的推销
（5）销售部负责对老客户的信息传递及对新客户的发展
（6）传菜部负责对菜肴套餐的有秩序传菜，以及对客人菜后的餐具收理
（7）大厅、包厢服务员对消费者提供优质的服务态度，展现天成人的姿态。

2、协调联络
酒店行政管理部门、采购部、销售部、一二三四楼前厅、销售部、厨房部、传菜部、酒店服务部
3、对外宣传
宣传单、画册、X展架、易拉宝、指示牌、台卡、横幅、春季度菜肴套餐菜谱等
4、客户营销
销售部配合整理客户资料，群发短消息以及对新顾客资料收集、整理、发展。

对消费者餐后的资料回馈。

5、活动期间保障
()采购部保障菜肴原材料的采购，销售部信息传递，各楼层前厅专人负责展台的实物与画册，酒店行政管理部门进行各种传媒方式的推广，厨房部控制成本及菜肴的质量，传菜部对菜肴的传递及收菜的过程秩序，服务员部提供优质的服务。

七、环境布置：
适当挂横幅，展示柜（视情况）
各楼层间楼梯，电梯进行宣传布置
天花板、包厢门的宣传布置
八、宣传策划
1、印制天成春季度美食节广告彩页、画册、优惠劵附送
2、大堂、酒店入口处放置天成大酒店的春季度美食节宣传广告牌。

（易拉宝、X展架、横幅）
3、邀请餐饮杂志实况采访报告、金坛当地报纸、电视传媒的宣传
4、短信群发、电话联络、消息传播
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用+宣传单页+优惠劵+X展架+易拉宝+短信群发费用+电话联络费用（待实际情况而定）
2、装饰费用（待实际情况而定）
3、菜肴原材料费用待采购部统计以及控制
篇二：河豚--带着剧毒的玫瑰
河豚三章
一
河豚常出于春暮，群游于水上，食絮而肥。

南人多与荻芽为羹，云最美----欧阳修·《六一诗话》
刀鱼、鲥鱼、河豚被并称为长江三鲜。

因为物以稀为贵，所以江刀和江鲥如今几乎成了绝响；但对河豚来说却远没有那么简单，它的成名多半是因为它的神秘。

河豚，这是一道被《中国食经》以及各大美食经典学术专著“遗忘”了的美食。

对饕餮之徒来说，剧毒和美味，这本身就是一道中国版的“活着，还是死亡”的命题。

因为它的剧毒，史上著名的“长江三鲜”，如今不得不“重组”为刀鱼、鲥鱼、鮰魚。

而因为它的美味，从《山海经》那时起，到后来的苏东坡、梅尧臣，一直到21世纪的今天，不知有多少人前赴后继地冒着“拚死吃河豚”的悲壮，用生命的代价来体验那种心理和生理的双重刺激。

长期以来，河豚是被禁止食用的。

但在江苏的沿江地区，“拚死吃河豚”却一直是民间的一个顽固的风俗。

车前子先生在《好吃》一书中记道：每年到了河豚上市的季节，劝说人们不要吃河豚曾经是当时
公社里民兵的一项重要工作。

两人搭档，敲着锣，边行边喊，一个人先说：“阶级斗争”，另一个人跟上，说“不忘记”。

一个人接着说：“地富反坏”。

另一个人最后说：“河豚鱼”。

正如同“地富反坏”这个极富主观性的帽子一样，河豚一直被人们用一种异样的眼光去打量着。

《菜里乾坤》栏目运行之初，长江三鲜就被列入第一批选题范围之内，但由于河豚的特殊性和敏感性，是否介绍这道美味也就成了一个两难的选择。

但最后我们还是决定要做这期节目。

因为如果我们不讲，至少我们无法改变至今仍有人“拚死吃河豚”的客观现实。

但作为传媒，我们也至少可以告诉人们，怎样才能避免无谓的牺牲。

从某种意义上来说，河豚这样的自然造化之物，其最大的毒素并不在于其自身，而来自于人类的浅薄遇上了贪婪。

“能不能吃河豚”这个问题的核心不在于河豚有没有毒，而在于我们有没有一整套严格规范的专项管理办法。

说白了，只要去毒得法，老饕们完全不必摆出“虽九死犹未悔”的悲壮架势来。

汪曾祺先生说得好：“这种办法有例可援，即‘洁本金瓶梅’是。

”
而把这本“洁本金瓶梅”写得最好的，可能要数长江中一个大小仅次于祟明的岛，也就是镇江辖下的一个县级市----扬中。

二
春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾----梅尧臣·《河豚鱼诗》
长江在流过“中流砥柱”的镇江焦山之后，江面豁然开朗，水流变得平缓而
宽阔，而扬中岛原本是这段江面中的一个冲积洲。

自然的造化使得这里平坦的江面和湿地成了小鱼小虾们的乐土，因而顺理成章地，这里也就成了从海里迴游来的河豚们最温暖、最惬意的产房。

清明前是河豚产仔的季节，这时河豚的毒性最大。

但与此对应的矛盾的另一面，则是产仔前河豚的味道也最鲜美。

东坡诗“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”说的就是这个时候。

如同鲫鱼、黄鳝一样，如今河豚也有野生与非野生之别，判别的方法是看其鱼鳍部分是否有一块橘红色，这是能证明其出身是否“根正苗红”的标志。

河豚的这块橘红色的深度或者纯正度，往往只有一点细致入微的瑜亮之别，但仅仅这点看不起眼的区别就足以让其定价差上几倍了。

扬中并不见得是河豚唯一的家园，长江下游一带都有其踪迹，但为了求这一点儿橘红，或者说是野性，各地的河豚们往往被送到扬中来参加“短训班”，这一点正如同产自各地的螃蟹往往都要送到阳澄湖里“深造”一样(这种螃蟹被戏称为“洗澡蟹”)。

自然造化的伟力往往是人的智慧所不能及的，你可以把水温、酸碱度、流动性，乃至于微生物含量和小鱼虾的多少都仿制出来，甚至你可以把扬中当地的长江水原样取回去，给河豚小祖宗们营造一个“疑似”的安乐窝，但河豚们就还是抱定了一个死理：只有扬中这块江面。